【韓国】飲食店の残飯使い回し根絶へ、取締りと処罰を強化［09/01］

【ソウル１日聯合】残った料理を使い回す飲食店に対する取り締まりと処罰が強化される。
食品医薬品安全庁は１日、飲食店で残飯を使い回す行為を根絶するため、
食品衛生法施行規則の改正を進めるとともに、全国の地方自治体と
持続的に取り締まりを行っていくと明らかにした。

食品医薬品安全庁は食品衛生法施行規則の「食品接客業営業者順守事項」に、
調理・提供された飲食物を販売の目的で調理に再使用したりほかの客に再び
提供することを禁じる条項を明示するよう、保険福祉家族部に要請した。
現在は残飯の使い回しが初めて摘発された場合の処罰は是正命令にとどまっている。

また、飲食物の使い回しが疑われる施設に対しては食中毒菌検査など回収検査を実施し、
使い回しが確認された場合は食品振興基金など各種の施設・資金支援を制限する方針だ。

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2008/09/01/0200000000AJP20080901001200882.HTML

何もそこまで日帝のマネせんでも

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

<丶｀∀´> ＜ 船場吉兆の起源は（ry

>>1
すぐに、使い回さないと処罰される状況になるさｗ

<＃｀Д´> そんな余裕無いニダ

なんか先進国みたいだな

えっ？はなから残飯だろ？

吉兆が可愛く見えるぜｗ

宗主国様のマネですね、わかります

やっぱり恒常的にやってたんだな。

<丶｀∀´> ＜ チョッパリの食い残しはうまいﾆﾀﾞ

こんなんだから肝炎になるんだろうな。

ざ・・・残飯？

残飯って、残飯のことか？

韓国でさえ取り締まりを強化しているのに、
日本は残飯天国ですね

いや、かの国ではこれからは残飯有効活用しないと・・・

今ごろやっと？

え？

ん？
韓国料理って普通に残飯みたいなモンじゃないか

<丶｀∀´> ＜ なあに、かえって腹のなかの寄生虫が喜ぶニダ！

焼肉屋で、無料で大量に出されるおかずは、使い回しだろうな

吉兆スタイルのことですね。

<丶｀∀´>地球にやさしい”リサイクル”ﾆﾀﾞ。

グチャグチャにかき混ぜて食べる残飯料理が名物だろ

韓国の雑炊は余り物　廃棄寸前の残飯ばかりがばれたか

こればっかりは船場吉兆があるから、あまり笑えんが。


とは言え、法律で明文化しなきゃならん南鮮て（;´Д`）

つまり取り締まりを強化しなければいけないほど、残飯使いまわしが多いってことですね。

日本じゃたった一回で全国放送+取り潰しされるくらいなのに。

<ヽ｀∀´>船場吉兆の起源は韓国ﾆﾀﾞ

え？　え？　え？
法律化するってことは２ｃｈで言われていた残飯の再利用などの話はネタじゃなかったの？

ｲﾙﾎﾞﾝに食料を買いに逝くﾆﾀﾞ、コンビニの売れ残りを飼料用と集めコンテナに詰めて半島へｗ
7-�Jやロー損や午前午後に食あたりがあったﾆﾀﾞと謝罪と賠償を･･･

>>29
まずは、落ち着いてソースをじっくり読み直せ。
話はそれからだ。

＞現在は残飯の使い回しが初めて摘発された場合の処罰は是正命令にとどまっている。


（;´∀`）「・・・。」

>>30
しまむらはそのためにコンビニバイトを始めたのかなw

>>1
え？
今までやってたのかよ・・・・・・

早速、韓国旅行計画してる奴とかに教えてやらねばｗｗ

残飯使いまわしの起源は軍隊チゲ
起源が増えて誇らしいニダ　<丶｀∀´>
　

そういえば韓国料理って残飯みたいな盛り付けだもんね。

もうすぐ食料が買えなくなるから、使い回しどころか飲食店自体が無くなるだろ。

進んでるなあ韓国は。素直に尊敬するよ。

残ウォンの使い回しも止めてくれ・・・

>>38
取り締まりと罰則を強化しなければならないほど残飯使いまわししてるんだね。
ホント進んでるわ。

途上国にしてはｗ

韓国吉兆も、煮た者同士。

韓国人って残飯が好物なんじゃないの？ww

<丶｀∀´> ＜残飯は当然チョッパリに喰わせるﾆﾀﾞ

残飯入りキムチはウマウマニダｗ

あちゃ〜こればっかりは日本も耳が痛いね。
まあ、日本のほうが残飯の質がいいのが救い。

レジオネラ菌ウヨウヨのサウナといい、残飯の使い回しといい、
それでも元気な韓国人は、ある意味すごい。ていうか、あんな
馬鹿辛いものばかり喰ってて元気って、世界に誇れると思う。

残り物って言え

なにこのスレｗ。おもしろいネタなのに、伸びがわるいね。
やっぱり、ひとのこと笑えねーな、ってことなのｗ

>>15

日本人の中に紛れこんで、日本人のような顔をして

日本を侮辱しようとしている人間

卑劣漢

残った料理 と 残飯 って ニュアンスが違うんだが。
残飯 ちゅうと、皿に余ったものがぐちゃぐちゃに混ざった...

普通の韓国料理。

>>47
ささやき女将乙

日本は、使い回しをしたらニュースになる。
南鮮は、使い回しを止めたらニュースになる。
北鮮は、使い回しを出来たらニュースになる。

「料理の使いまわし」まで、「韓国が起源」と言い張るとは
おそれいりましたｗ

ビビンバ。
美便はかきまぜるという意味らしい。

もうすぐそんな贅沢言ってられなくなるというのに

今気づいたが>>52が面白かった

残飯文化の根絶と上下水道の整備な。
これだけでも社会の衛生度は大きく改善する。

>>1
これだから　シナとちょうせんには　行きたくない！

旅行に行く人の　気が知れない？

チョンの料理って元々残飯じゃねーかよｗ
残飯の食い残しは何て言うﾆｶ？

>>27
たった1回のわけねぇだろ
ぼっけぇ

ID:/96zhXFE

あたま　わるっ

韓国旅行は残飯を覚悟しろ！

そう言えば、最近は残飯使って摘発されるブテチゲ屋のニュースはなくなったな。

日本でも、ホテルの残飯から野菜とか再生する業者がいるって聞いたことある
プリンの上に乗ってる、甘くて半透明のさくらんぼのリサイクル率が高いらしい

韓国で食事をしたら残飯を食わされたですね。

>>64
適当なこと言ってんじゃねーよ。
堆肥として活用するために、残飯集める業者と勘違いしてるだろ？
例えば、ホテルが、その場で提供したものを使いまわすなら
経済的にメリットがあるけど、改修して業務で行っても
何の特にもならんわ。

もう少し経済観念持って生きろよ。

厨房関係で働いてた　妻

絶対　外食では「チャーハン」は注文しない！

日本でも　だよ！

>>63
意図的に消してるんだろ

残飯の使い回しがなくなる訳ねーｗ

その
特
得
あたまわるっ

日本だって、ペットボトルの使いまわしやビール瓶の使い回しをしてるから、
状況はたいして変わらない

>>66

もう少し常識持って生きろよ。

残飯は残飯でも、おいしい残飯

>>72
むしゃくしゃするときは、手当たり次第にレス着けるんです。

>>67
よっぽど酷いところに勤めてたんだね
正直同情します
おいら元ヘルプ専門の調理師してたけど、そんな酷いトコめったにないよ

喫茶店とかの付け合わせ（サンドイッチとかのパセリとか）使いまわしてるとこはあったけど…
多分スーパーの惣菜厨房見たら、本気で惣菜食えなくなると思うけどねｗ

残飯餃子事件ってこの国だっけか？

日本にも昔あったなー（今でも葉ものはよくやってるが）

　ていうか残飯をきちんと集めて「残飯と公称して」売る仕事もあったし、
需要もあった。

日本だったら店が潰れる。

最初から残飯だしてるから問題なし

人間の質の問題なんだわ。
チョンには無理だね。

これも残飯ですか？

http://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=SNYA,SNYA:2004-11,SNYA:ja&q=%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E3%81%AE%E6%81%B5%E3%81%BF%E3%81%AE%E8%92%B8%E3%81%97%E7%89%A9&um=1&sa=N&tab=wi

部隊鍋（ブテチゲ）はどうすんの？
米軍の残飯使ったのが元の料理。あれとかは、
ちゃんと残飯使わないと、虚偽表示じゃないの？

>>75
職業がら　外食産業の　厨房に入るが　見た目は綺麗でも

夜はネズミが走り回る。

ちょっと　荷台をどけると　物凄い　腐敗物　そのカウンター越しで

美味しそうに食べてる　客が　かわいそう。

チョン半島に旅行に行く韓流ババァは大馬鹿野郎だな(笑)

今まで当たり前のように使いまわしてたってことか。やっぱりな。

>>81
はっは〜良く見ろよ、これは材料だよ・・・






そうだよなあ！？

<丶｀∀´>　またチョッパリは、ウリナラの食文化に文句言うニカ？

後進国のレストランでは残飯なんてどこでも出してるでしょ
なんで韓国ばかり批判するの？おかしいよ

食材の使い回しは、半島が起源ですね、分かります。
日本の焼肉屋も要注意だな。

>食品衛生法施行規則の改正を進める
今は禁止されてないって事？

って、日本でも禁止はされてなさそうだがどうなんだろ？

>>88
ほら、先進国扱いしないと火病るからｗ
先進国らしくないと言われても火病るけど

てか韓国は食器とかも見るからに汚らしいし最初から残飯って分かるだろ・・・

>>90
もう少しソース読みなよ。
是正命令しか出せないのを、もちっと厳しいものにするんじゃないの？

>>84
>韓流ババァ

だけじゃ無いよ！

ネットや　新聞を見ない　若者も　大勢　行き折る。

アハハ。韓国人の衛生観念は終戦直後の闇市並みですからね。ｗｗｗ

もうすぐそれすら食えなくなるけど。ｗ

大学生だった頃、そうとは知らずに入った近所の「中華定食屋」で、前の客が残していった
店主が厨房で白飯をジャーに戻しているのを目撃


翌日、そこが「在日」の店だと知人に聞かされた。もちろん二度と行っていない。

>>66
客が残したものを残飯として捨てる
↓
業者が残飯をかき集める
↓
再生できそうなものをリサイクルする

大量に残飯をあつめて、まとめて再生するからメリットがあるんだよ
個別にやってたら、手間かかるし、再利用できる品にかたよりが出たりして不便

>>83
最近は鼠とGの業者入れてる所が多いんだけどねえ
そのほうがコスト安い…スタッフに保健所提出用の
駆除記録作らせる人件費のほうが高かったりｗ
水道の塩素チェックだけでも面倒なのに…

>>97
で、その業者は、リサイクルした商品をいくらで誰に販売することで
どれくらいの利益を得るんですか？
回収のための費用と、再生できるのが全体の何％くらいで採算とれるんですか？
車のパーツの再利用と違って、いくらなんでも腐って食えないって物も生まれるんですけど
そのリスク考えたら、粗利がどれくらいに設定してあるんでしょうか？

お返事お待ちしております。

>>97
ありません…てかありえませんよｗ

いくら日本が気になって気になって仕方ないからって
こんなとこまでベンチマーキングしなくったって……

>>97
再生することに抵抗感ないのか、まるで朝・・・ｗ

吉兆の創設者って朝鮮人って噂は本当かもね。

ゴミを拾ってくうのが習慣だからなー？
無理だろ　だいたい韓国旅行に行く馬鹿日本人は残飯でも食わし
ときゃいいよ。韓国に逝くじたい馬鹿すぎる行動だからな

>>97
かき集めた中から、使用可能な物を選り分ける作業にむっちゃコストかかりそうなんだがｗ

>>99
んな細かなこと知らんよ。
俺が中学の頃、国語の先生が教えてくれた

>>83
凄いところは凄いよな……24時間営業の店で、清掃の時間が月一回のために、
ヘドロが積もってる店や、熱帯魚の巨大水槽がウリで、虫の駆除ができず、
観葉植物の陰に太郎びっしりとか……色んな店がある。

　綺麗で、気を使ってる店でも調理台兼冷蔵庫の下はすごいよ、マジで。

>>106
「教えてくれた」で思考停止せずに、自分で考えてみたら？

1000円の料理の材料原価がいくらか知ってるか？
人件費やら廃棄、電気代から家賃含めると、ものすごく小さいぞ。
おまえの言ってるのは、少ない材料原価をわずかばかり減らそうってことだよ。
ってことは、手間隙かけて残飯集めて、その残飯から使えそうなものを
人間の目と手で探し出して、それを選り分けて一定数確保して
それが腐らないうちにレストランなんかに売って、しかもその価格が新品の野菜や
肉より安い単価で売らなきゃいけない。
元が残飯だから、毎日同じものを同じ数納品することは理論上不可能だから
固定客も確保できないから、再生食品を集めたところで買い手が見つからない。

簡単な話だ。数学じゃない。算数の問題だよ。

吉兆の残飯使いまわしが発覚した時に、韓国の掲示板で韓国人が言ってたじゃん
ｳﾘﾅﾗの国はそんなの何も珍しくないから問題にもならないってw

>>107
保健所の定期検査なんて無いのかな？

あっても　カウンター対応と同じか？

以前　保健所が冷却塔を見たいと言うので「猿梯子でかなり高いところにありますが？」

って言ったら「良いから見せて」と言うので　現場まで連れていったら

猿梯子を見て「良いですもう　結構です」って言っていた。

こんなもんかよ！　と　苦笑いした俺。

日本人も韓国人もやることはいっしょだな

吉兆も韓国料理店だったら

>>1
韓国の『部隊チゲ』は、残飯が起源ニダ!!!
起源は大切にするべきニダ!!!

>>107
太郎って表現久々に見たｗ
業界離れて殆どみないからなあｗ
でもG退治業者入れてるとデイリー清掃の時冷蔵庫下とか水流せないからなあ…
薬剤流れると効き目がなくなるからｗ

韓国って、何でも日本の後追いするのな。
どうせ韓国はマジェマジェするんだから、残飯もマジェマジェでいいんでは。

>>114
最近は「床は毎日流すんで薬剤まくな」と言ったら
冷蔵庫裏の壁にでかいホイホイくっつけるぞ＞業者

ってか業務用冷蔵庫で一番怖いのは上のコンプレッサーだ。
あとは毎日きちんと清掃してりゃＧは出ない。
グリストラップの中身捨てるほうがつらいわwww

>>108
なんか、思わせぶりに色々書いてるけど
学校の先生の言ってたことのほうが信用できるや

無理無理、韓国自体一杯テーブルに並べて一杯残す（テーブルを空にしてはいけない）という文化なんだから。

>>116
そうですね。

冷蔵庫　冷凍庫のコンプレッサーは　大体　上部に囲いを付けて乗ってるが

まぁ　埃と油と　なんかの排泄物だらけ

すごいよ！！

>>117
うんうんｗ

>>116
でかいホイホイは多少効き目あるけど、Gの巣を根こそぎとは行かないからかったるいｗ
大型は上だけど、ステン台タイプはコンプが左下とかだから水掛けるの怖かったり…

グリストはやだね…マジで吐きそうになるｗ

韓国の食堂で出てくる小鉢は１００％使いまわしだぜ？
何を今更の話だわなｗ

韓国文化が消滅してしまう
絶対反対ﾆﾀﾞ！
ろうそくデモするニダ

ビビンバは食い残しの残飯が起源だし

食い残さないと失礼なんて文化だから、根底からひっくり返さないと・・・


…って違ったっけ？

>>119

毎日掃除してりゃ、埃だらけにはならんがなｗ
仕込み終わっていっぺん厨房片付けるときにやればいいだけ。

>>1
＞現在は残飯の使い回しが初めて摘発された場合の処罰は是正命令にとどまっている。

＞使い回しが確認された場合は食品振興基金など各種の施設・資金支援を制限する方針だ。

( ﾟДﾟ)････

>>121
＞ステン台タイプはコンプが左下とかだから水掛けるの怖かったり

それ水かけたら駄目〜
メーカーと駆除業者に聞いて中に薬剤しこんどけｗ

グリストは床流す前にビール用の炭酸ガスをちょっと噴いて凍らせろ。

在韓米軍の残飯は高く売れるらしいぜｗ

取り締まりしたら、チョンのすべての飲食店が摘発されましたとさ

民度低すぎ

残飯食いは狗韓国人にお似合い

吉兆禁止

そもそも残飯を食べようとして生まれたのが韓国料理なんじゃないの？

チゲ鍋って米軍の残飯をごった煮にしたのが
起源じゃん

なんで朝鮮文化を否定してるの？
馬鹿なの？　死ぬの？

>>133のするどい意見に、唖然とした。おそらく正解だ。

韓国の大衆食堂には必ず「韓定食」という

定食セットメニューがあって、オカズが多数、

大量に盛られて出てくるが、客の食べ残しは

必ず元の鍋に戻すよ。

だから、よくオカズの皿にご飯粒が混じってる。

>>134
ああ、ブテチゲ（部隊チゲ）な！
韓国・ソウルの北の方に位置する小さな街に行ったときのことだ。
昼食に誘われた。
その街は、何でもブテチゲ発祥の地ということだった。

煮えたって鍋ぶたを空けたとき、
思わずオレは愕然とした！
「これで金をとるのか？」と思ったのだ。

日本で言うところの闇鍋だ。
オレの脳裡には、高校時代の嫌な思い出＝サークルの罰ゲームが
にわかにフラッシュバックしてきたのだ。

一口食べてみて、もっとびっくりだ。
メインはインスタントラーメン。
後はいろんなものが、意味もなく放り込まれている。
やっぱ闇鍋以外の何ものでもない。

食後に思った。
「やっぱ、これは金を取れる商売じゃないぞ！」。

船場吉兆は韓国起源でいいよもう

韓国旅行いってくるとか聞くと、ああ残飯食べに行くのねと
心の中でつぶやいていた

あー…なんか焼き肉屋が韓国で流行るのが判ったw
やっぱり嫌な人は焼き肉とかにしとくんだね

東亜板を覗くようになってから、韓国グルメツアーとか、罰ゲームとしか思えなくなった俺ガイル
修学旅行とか、慰安旅行が韓国の人はご愁傷様

>>140
衛生概念がないところでは、火を通しとかないと危険だからな。

日本食堂はどうしておかずをリサイクルしないですか? |
ttp://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=teconomy&nid=3753316

支那じゃグリーストラップからもリサイクルしていると言うのにｗ
もっと上を目指さねばならぬ斜め上を。。

たん、つば、の禁止もな。

ははは

うげええええええええええ
下朝鮮で外食といえば外国人専用の安ホテルのカフェでお粥食べたくらいだけど、
お粥って残り物を鍋に戻したらわからないよな＞＜

ビビンパって喰い残し混ぜの事だろ？

腐って食えないもの？ 馬鹿にするなニダ チョーせんじんたる者うんこ食べても大丈夫ニダ

チョーセン人らしいなぁ

犬のえさ売るなＷＷ

貧しい韓国狗は伝統的に残飯を食べます。
だから、金持ちの両班気取りは食べ物を残す事が美徳です。

台湾では注文した料理を食べ残したら、パック詰めにして客に渡している。
南朝鮮も見習うべき。

倭犬もおなじことをｗｗｗｗｗｗｗｗ
船場吉兆スルーする倭犬ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>152
いかにも朝鮮人らしい、食べ物に対する感謝の心のかけらもない、手で掴んで食い散らかし腹を満たせば終わりといった下劣極まりない思考ですね。いやはや、朝鮮人らしい。

>>154
なんで廃業することになったかわからないだろ？

プデチゲ
プデ（部隊・米軍）の残飯を鍋でごった煮にした料理。

星野ジャパンは残飯食ってるヤツらに負けたんですよ。

いろいろバイトしたが残飯使い回しなんて外食店なら普通にやってるぞｗ
おかげで俺は外食できない体質になってしまった…

>>158
どこのお店？

以下は台湾の友人（元留学生でツアコン）から直接聞いた話

「韓国人（朝鮮人）は食事の時、お箸はほとんど使わない。箸の使い方がおかしい人ばかり。スプーンを求めてくるし、子供じゃないのよ。」

「食器を持たないで、犬のように食べるの。」

「食べ終わったら、韓国（南朝鮮）の観光客たちは、お水（お冷や）で口をそのまま濯ぐの。座ったまま。ぐちゃぐちゃって。んも、汚いったらありゃしないよ〜。中国大陸の人だって、そんな汚いことしませんよ〜。」

そんな習慣でもあるのか、南朝鮮には?

日本でも在日系の飲食店はやってんじゃねえの？

>>158
外食系は在日経営が多いからなｗ
飲食店やクリーニング屋、暴力団、風俗ってのは移民の為にあるようなもんだし。

寒酷料理ですね。わかりますｗ

残飯処理のために糞チョンはキムチをつくったわけだ。
あの臭さと味はすべてをごまかせる。

地球に優しく！エコのためにも
残飯使い回し根絶反対！
(ただし、下朝鮮のみ)

お残しがまずダメだよ

ファミレスでバイトしてた人から聞いたこと。その人は外食はしないって
言ってた。
中でなにがあったか、よく聞いてなかったけど。

使い回しが日本でもゼロとは言えないのが悲しいね

残飯でも漁ってるくらいが分相応なんだよ嘗糞民族が

韓国には絶対行かない

根絶って一般的だったんかいな
やはり斜め上を行く国だけあるな
常に驚きを提供してくれる

豊かな国から来た日本人観光客が驚くほど量の多い食事。
と、自慢たらしく書いてた記事を見たことがある。
後どうするんだろうと不思議に思ってたけど、やっぱり使い回ししてたんだな。

みんなわかってないだろ。
うんこ食えるんだから残飯なんか朝鮮に存在するわきゃなかろう。

やっぱみんな思った事は同じだなｗ
糞食いや残飯食ってる犬を食えるのに生意気すぎｗ

ジュースなんかに浮かんでるチェリーを使い回ししない店がどれほどあろうかｗ

朝鮮の食い物なんて、最初から残飯みたいな物だろ？

ってか、残飯に失礼だ！

韓国の経済破綻が追い風となろう。

出せる料理はどんどん減るから今後残飯の量も減少する。

問題ない。

>>11
> やっぱり恒常的にやってたんだな。

結構、２ｃｈネタだと勘違いしてる人多そうだな

やつら一人分の料理に食べきれない量の惣菜を沢山の小皿で持ってくるんだぞ？
食べきれないで残すのが作法とか抜かしやがるし、使い廻ししないと一日でかなりの残飯ゴミが出る筈


結論として残飯の使い廻しはやめれない(使い廻しやめたら店が潰れる筈)

いや

<丶｀∀´> 儲かれば何をしても構わないニダ

<丶｀∀´> 半チョッパリを見ればウリナラの事が解るニダ

<丶｀∀´> イルボンには生ゴミ餃子や唾や虫入りのキムチを輸出するニダ

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>>181

国民総吉兆かよｗ