【韓国】キムチおでん鍋、海鮮ピリ辛いため麺など独自メニューも…ソウルに居酒屋激戦区が登場［08/16］

韓国ではいま、居酒屋と日本酒がブームだ。
韓国ソウル市にある芸術系の名門「弘益大学（弘大）」の周辺には、
センスの良いカフェやレストランが軒を連ね、流行に敏感な若者たちが集まる。ひときわ目につくのが、
日本語の看板を掲げた日本風「ＩＺＡＫＡＹＡ（居酒屋）」。弘大周辺一帯は居酒屋激戦区といった
様相さえみせている。弘大周辺に限らずソウル市内にも続々と居酒屋がオープン。
居酒屋の人気とともに日本酒の販売量も急増している。

日本の居酒屋の場合、学生やサラリーマンの“オジ様”に占拠されているが、韓国の居酒屋は
やや値段も高めで、ちょっと“イケてる”イメージだ。韓国の２０〜３０代の若者たちにとくに受けている。

弘大近くにある通称「駐車場通り」周辺には、ハイセンスな高級レストランやショップに交じって
日本語の看板を掲げ、日本食を出す店が２０店ほど営業している。居酒屋スタイルの店が目立ち、
その数は１５店以上にのぼる。

日本風を強く意識した居酒屋が圧倒的に多いとはいえ、「フランス風」と称する居酒屋もあり、
雰囲気もメニューも多種多様だ。日本語の看板をはじめとする外観はもちろん、
内装にも凝っており、番傘や赤ちょうちんといった小道具で日本情緒を醸し出している。

メニューをみると、刺身や串揚げ、焼き魚、おでんの純和風料理のほかに、
キムチおでん鍋、海鮮ピリ辛いため麺と、韓国風にアレンジしたものもある。

店によって価格にも幅があり、学生が気軽に立ち寄れるような安い居酒屋チェーン店もあれば、
値段はやや高めで雰囲気やメニューで日本らしさにこだわった居酒屋もある。ある居酒屋では、
コロッケが８０００ウォン（約８７０円）、まぐろのたたきは８０００ウォン、
豆腐サラダが８０００ウォン−となっていた。

ソウル駅から少し離れたところには、居酒屋「つくし」という店があり、日本にとことんこだわり、
韓国の数ある居酒屋の中で人気店のひとつだ。料理の味付けで韓国人向けのアレンジは一切せず、
量も韓国式の大盛りはない。あくまでも日本式に少量を見栄えよく器に盛っている。

この店は２階も合わせて約５０席の狭い店内ながら、いつも満席だ。しかも客の９割は韓国人。
残りは駐在の日本人という。雰囲気は、東京の神田あたりにありそうな飲み屋といった感じ。
１９９０年にオープン以来、内装は替えていない。値段がやや高めのせいか、
客層は３０代後半から５０代が中心だ。

8月16日18時0分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080816-00000928-san-int
居酒屋「つくし」の店内を見る限り、ここがソウル？　という印象。でも飛び交っている言葉はもちろん韓国語＝ソウル市龍山区
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/korea/080816/kor0808161651001-p3.jpg
>>2以降に続く

ここまでくると、韓国マスコミ取材も多くなり、韓国の大企業の役員や韓国の有名人も訪れる。
ランチの時間帯を合わせると、１日に平均１００〜１２０人の客が訪れるという評判の店だ。

店長の西川昇瑠さん（６２）は「日本の食文化を韓国の人に伝えたい。はしの置き方から日本式です。
開店当初は『量が少ない、泥棒みたいな店だ』と文句もいわれたけど、最近は韓国人もずいぶん
日本のスタイルや味に慣れ、日本の酒も好まれるようになってきた」と話す。

酒のメニューをみると、「越乃寒梅」「久保田」「〆張鶴」といった日本の銘酒も逃さず
５０種類以上の品ぞろえだ。店でいちばん高い日本酒は「八海山・金剛心」で、１本５５万ウォンで、
日本円にすると約６万円。「つくし」で売られる酒のうち７割ほどが日本酒という。

焼酎もなかなかの人気だ。ボトルをキープする習慣は韓国にはないものの、壁には、
ボトルキープされた「いいちこ」といった日本の焼酎の瓶がずらりと並んでいる。
瓶にはハングルで書かれた持ち主の氏名が張ってあった。

ただ、「１本目をキープする日本人と違って、一度に飲む量がケタ違いに多い韓国人の場合、
キープされている瓶のほとんどが２本目か３本目。みな、かなり酔っぱらっているので
ボトルキープしたことすら忘れている客も多い。次にうちの店に来たときに、自分の
名前のついた瓶を見つけ喜んでいる」と西川さんも苦笑い。韓国人、恐るべしだ。

「つくし」のメニューの中で、韓国人の一番人気は、長崎チャンポンとか。店内のホワイトボードには、
その日のおすすめメニューが日本語で書かれていた。なめこおろしが６０００ウォン、
キンメダイや、ほっけの焼きものが９０００ウォン、大トロは４万７０００ウォン…。

ほとんど日本の居酒屋と変わらないメニュー。「いまはかなりの種類の日本食材が
入ってくるようになった。『なめこおろし』なんて、韓国人はほとんど知らないので、
ちゃんと説明してあげているんだ」と西川さん。

こうした居酒屋ブームに後押しされるように、日本酒の販売量も急増している。輸入量でみると、
いまやフランスワインを日本酒が超えてしまった。日本の酒を扱うソウル市内の卸問屋は
２０軒を超えたという。韓国関税庁によれば、日本から輸入した日本酒は今年６月末に７５２トンに達し、
前年同期比の５１５トンと比べて４６％も増加した。

とくに、日本酒は２０〜３０代の若い韓国女性の間で人気という。焼酎に比べて「ほろ酔い」加減と、
さっぱりしてまろやかな味が好まれている理由だという。

韓国では、１９９０年代にも日本の炉端焼きブームがあった。だが、高級感が漂い、料金も高く、
利用客も限られていた。居酒屋は逆に、庶民的で気軽に入りやすい雰囲気があるせいか、
炉端焼きブームよりも広がりをみせている。流行に敏感な弘大周辺や、狎鴎亭洞、清潭洞、
新沙洞といったおしゃれな街ではいまも続々と居酒屋が誕生している。（ソウル　水沼啓子）
（おわり）

三増酒で十分だ

素材殺し（'A`）

別に構わない
起源を主張しだしたりしなければ

後の「居酒屋は朝鮮起源」である

キムチで全てがぶち壊しなのに気付けよ・・・

おでんの起源主張ﾏﾀﾞー

居酒屋「竹島」はないのか？

いつも面白漢字のせるなwww

『男山』

あーはいはいキムチキムチ

朝鮮人なんて水飲んでりゃ良いんだ
何がサケだ

豚に真珠並に勿体無い

キムチ棺桶とか販売したら売れるかな

チゲ鍋？
ま、いいや。

ただし海外展開は不可とする。
東京サウナみたいなマネは許さん。

男山！

キムチー 超キムチー

>>14
海外展開しても良いけど、日本っぽい名前で偽装するから嫌。

砂糖と醸造用アルコールを混ぜるだけで十分なんじゃ？
お酒がもったいないよ

キムチおでん鍋…って単にチゲにおでんの具をぶちこんだだけじゃねぇのか？ｗ

玉子とかちくわぶがスゲェ色になってそうだけどｗｗｗ

このスレは伸びない

居酒屋、おでん、日本酒は半島起源ニダ

>>14
ただし海外展開は不可とする。

korean izakaya CANADA
http://www.google.co.jp/search?q=korean+izakaya+CANADA&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a

korean izakaya　Australia
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aja%3Aofficial&hs=o1I&q=korean+izakaya%E3%80%80Australia&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

<ヽ｀∀´>養老乃瀧とつぼ八をベンチマークした甲斐があったﾆﾀﾞ！

>>18
メタノールを薄めるだけで十分でね？<｀∀´>用なら

＞「フランス風」と称する居酒屋

ワインでキムチ喰うの？
犬？

>>25
日本酒にキムチの絞り汁を入れて熟成させた。
韓国ワインニダ。

チョンは、日本の食い物にキムチやトウガラシをぶちこんだだけで
「この料理はウリナラ起源ニダ！」ってのが多すぎるｗ

おでん、日本酒の起源は韓国ニダ！

>>10
日本酒名じゃないか？
詳しくは知らんが

まあ、朝鮮の高級料理はキーセン宿だけ
でしか出ないからな。

　 　　　　　　/つ_∧
　　/つ_,∧ 〈（　ﾟдﾟ）
　　|（　ﾟдﾟ） ヽ ⊂ニ) 金剛心が一本約6万円とな！
　　ヽ__と/￣￣￣/ |
　 ￣＼/＿＿＿/

>>29
有閑倶楽部に出てくる犬の名前ニダ。
韓国居酒屋の定番食材ニダ。

今さっき　逝った店は　中生2杯に　特製漬物で　1,070円也

>>31
酒の関税が凄いのかぼったくりなのかどっちだろ？

食ったことないけど、お互いの素材のいいところ殺してそう。

韓国式日流居酒屋とか訳わからん事になってなくて良かった。
まともなニュースだなーって産経ソースか、と納得する次第。

>>29
>>>10
>日本酒名じゃないか？
>詳しくは知らんが
北海道の旭川市に男山はある。
数回飲んだだけだが

男山って目茶目茶有名な酒だけどな
赤穂浪士が討ち入り後にに飲んだとされてる
北海道に移ったのは明治になってから。

男山（おとこやま）山形の銘酒
手作り大吟醸　澄天
吟醸酒　しぼりたて
などがあります。
(*´ω｀*)

いいちこなんてボトルキープするような物じゃないだろ

こういうパターンも、日本食材輸入増大の原因なんだろうな

>>34
ぼったくってんのは輸入業者かなあ・・・推測に過ぎないけど

こいつら本当になんでもキムチな
歯を磨くにもキムチ、お焼香にもキムチこんな感じ

屋台のプラスチックのテーブル、椅子で、得体の知れない日本料理モドキ出されるよりいいわな
日本にとっても

おでんにキムチなんか入れたら生ゴミ臭い上に味がおかしくなるよ

>>1
辛いメニューばっかりで、独自性なんかねーじゃん

北海道の水は日本酒には合わない

店長日本人なのか？

>>35
なわけないじゃん

屋台の椅子ってのはだな
ひっくり返したビールケースに座布団しいて作るもんだ

>>1
海鮮ピリ辛いため麺はともかく、キムチおでん鍋は素材の味を殺すだけでしょう、常識的に考えて・・・

その内おでんも韓国起源主張だろ、どうせ

こいつらが模倣するのは全部その前段階だしな
もううんざりなんだよ文化泥棒民族

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
下の動画、これは笑えるよ（ｗ
ＣｈｏｓｏｎＮｉｎｊａ/Ｈｕｍｂｌｅｓｅｎｓｅｉと称する韓国人の偽ニンジャが、
なんか、ｎｉｊｉｎｓｋｙ２０００という日本人らしいユーザーに叩かれまくってる（ｗ
　　↓↓
ＹＯＵＴＵＢＥ◆朝鮮忍者（チョソン・ニンジャ）＝偽ニンジャ
http://jp.youtube.com/watch?v=DobMqlB0vdo

>>51
ピリ辛な時点で味なんてあってないような物

味覚障害になりそう

こんにちは。居酒屋が日本からだとわしらなかた。韓国人みなおもつてる。
韓国人がBarを日本風にどくじあれんじするたおもつた。
りょうがすくないからあまりいけないからふべんだつた。
自分的はこう料理おもう。

日本嫌いなんじゃねぇの？

>>54
韓国のピリ辛は、日本人にとって大辛ですからｗ

>>56
こんにちは。韓国の方ですか？
韓国の居酒屋は、元々朝鮮にあった食事処に、日韓併合時代に韓国に存在した日本の居酒屋の形式を取り入れたものだと私は推測します。
韓国人が、現在の日本の居酒屋のスタイルを元に独自に発展させる事は良いことだと思います。
ただ、韓国が日本の居酒屋起源を主張することを私は危惧しています。

韓国の居酒屋が朝鮮の食事でしたか？なのですか？
すみません。居酒屋は韓国人がBarと日本料理を
まぜてつくつたです。日本料理すきです。日本すみしたいです。
勉強しつづています。

>>59
そうですか、日本に留学できるよう頑張って下さい。
そして日本でたくさん勉強して、いつか韓国を助けてあげてください。

>>52
もう、とっくに韓国伝統料理だって言ってるw

でも不思議な事に北朝鮮人は何故かおでん知らなかったりするんだよなwww

単なるキムチ鍋なような気もするけど。

写真おっさんばかりじゃん

高級ホテルで出てくる高級料理が、

「日本料理」「中国料理」「フランス料理」

の国だけあるな。

>>61

今日を生きる為の食料が不足してるから、あとは日本が以外と遠いからだと思うな。

>>65
日帝強占期以前からの起源主張してるのに、日本が関係あるのか？w


つか、大根食わせてくれないおでんなんて…w

半島に大昔からあると主張してるのに南にあって北に無いもの

テコンドー（漢字で書くと空手道）
おでん

多すぎるので割愛

高い居酒屋は存在する価値無しであるってじっちゃんが言ってた。

>>66

釜山や済州島の密航者がいるじゃん南はw

次は、立ち飲み屋とか焼き鳥屋がベンチマーキングされるのか？

ま、もうすぐ闇市しかなくなるんだろうけど...

先日近所のスーパーの特売で買った酒が『尾張男山』って名称だったｗ

２L入りで780円だった．．．
純米酒みたいにあっさりしてて飲みやすかった。