【韓国】刺し身店10軒に1軒から大腸菌群を検出〜ソウル[07/09]

★刺し身店10軒に1軒から大腸菌群を検出　／ソウル
最大で基準値の85倍

ソウル市内の刺し身店10カ所のうち1カ所で、魚を入れておく水槽から最高で基準値の85倍に上る大腸菌群
が検出されたことが分かった。大腸菌群を含む魚をそのまま食べた場合、食中毒などを引き起こす。

ソウル市が先月23日、消費者団体と合同で市内の刺し身店77カ所の水槽の水を集めて検査した結果、10.4％
に当たる8カ所の水槽から、基準値（100ミリリットル当たり1000匹以下）の2倍から最高で85倍にまで上る
大腸菌群が検出された。

これについて、市は「大腸菌群に汚染された水槽にいる魚を火を通さずに食べた場合、食中毒をもよおすなど
人体に被害を与える恐れがあるため、多くの大腸菌群が検出された8カ所の刺し身店に対しては営業停止処分
を下すよう区役所に要請するほか、衛生教育も強化していく方針だ」と話している。

崔洪烈（チェ・ホンニョル）記者
（朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 2008/07/09 14:17:53）
http://www.chosunonline.com/article/20080709000047

（関連スレ）
【韓国】異物混入、今度は「ハエ入りワカメクッパ」-農心［07/09］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215589859/l50

うっ

土人に生ものを扱わせるな

　　　 　　　　(⌒)(⌒)
　　　　 .γ⌒<丶｀∀´>　　償うてください償うてください
　　　　　乂＿）　UU

日帝のせいニダ

ﾎﾝﾀｸ?

そりゃ生食文化もなかった民族が、
日本食ブームにあやかるように、
見よう見まねでやってりゃな…

日本みたいにｷﾁ力ﾞｲじみた衛生観念がないと刺身のような生食料理は無理だ
ましてﾁｮﾝじゃな

日本はキチガイです

>>1
で、未だに営業停止になってないいんだ・・・

糞文化で鍛えられてるんだな。

な〜に、かえってｗｗ

こんな連中が世界のあちこちでザパニーズ料理屋やってんだぞ

衛生観念のない国で寿司は無理。

刺身は日帝ザンシニダ！謝罪と賠償しる！
フエ？それなんニカ？

「刺し身店」

なんかすげー違和感とともに胡散臭さ満点な言葉だな

>>1

お前らは、まず手を洗うことを憶えろ。

肉をハサミでジョキジョキ切るくらい、刃物を上手く使えない不器用な朝鮮人が
刺身みたいなデリケートな料理を扱えるわけがないだろ。

身の程を弁えろよ。

そもそも放火とか「火」が好きなんだから、
生で食おうとするのが間違い。

衛生？なんて読むニカ？

ばい菌が似合う国ですなチョンはｗ

少ないな
日本なら２軒に１軒はアウトだろ

魚を入れておく水槽から最高で基準値の85倍に上る大腸菌群
が検出されたことが分かった

これ単純に掃除してないだけっしょ

だから寿司ポリス導入しろっつってんのにｗ

刺身食べる文化がないくせに刺身食おうとするからだろうが。
バックグラウンドがなさ過ぎ。

夏は日本も危ないだろ。

なぁに、かえって免疫がつく。

未開人が刺身なんて高等な料理やらないで下さい、御願いします。

>>22
掃除？なんて読むニカ？

まったく無茶しやがってｗ

刺身のツマの大根やなんかって、すごく汚染されてるから食うなよ。

外っ側だけパクるからｗｗｗ
知識ないのは危険だよ

＞ 100ミリリットル当たり1000匹以下
単位は「匹」なの？
測定可能な他の指標をとったりする気がするんだが。CFUとか。

>>10
大腸菌群って実際に糞便汚染をはかるときに有用な単位なので笑えない

韓国では生は避けたほうがええだぁ。

>>21
あり得ない・・・

高級な日本料理店や値段書いてない寿司屋いった事ないだろw
この乞食がw

和食の料理人ほど衛生管理に気を使う所はないいんだよ。
酷い仕出屋になると刺身がアルコール臭くて食べれないくらいだ馬鹿。

フィレンツェの大聖堂の落書き・・・

ハングル文字がダントツで１番多かった、てお！！ワロス＾＾−＾＾

その次が日本語

欧米のザパニーズ店も手遅れだけどな

お吸物チァックチァックチァックちゅっちゅっと筒!日!韓!国 可愛い島国倭人たちがいる
くすくす...

韓国ってコレラ警戒にならなかった？
外務省公認でさ。

>>30
ムァジ？相当食ってるぜ、ヤバス・・・

>>1
いや先ず最初にやらなければいけないのは下水の整備なのだが。
これやらないから街の調理場に始まり川から海岸まで大腸菌だらけだよ。

見かけだけを模写するから、こういう事になるんだよ
根っこの部分をしっかり勉強しないと身につかない

釣った魚を切って出すだけと思ってたんだろうなあ・・・ｗ

５年前新宿保健所で調べたところ、５０パーセント以上に２０〜１００倍の大腸菌
が見つかったの覚えてる？

>>32
乳製品扱ってる所だと、「はいっ、これどぶレベル１０t廃棄！！」
とかですから・・・w

魚介類は釣ってからの扱い一つで差が出るからな。土人じゃ扱うのは無理ｗ

刺身の起源は日本ニダ！

日本食は危ないな

普通に大腸菌はそこいらにいるだろ
しかし刺し身屋って刺し身専門店なのかな
刺し身宗主国だけあって素晴らしい

>>46
そうだね。
危険な食文化の国からは早急に帰国するといいよもるるぷん。

>>46
それならオーストラリアに行け。

>>46
いい加減、ID変えて来いwww

>>42
50%か。日本でもチョン屋はひどいなあ

>>42
新大久保か。なるほど。

なあに、かえって免疫力がつく

韓国で直前合宿する国の選手がお腹壊しませんように。

大腸菌群？イーえ、コリアンですｗ

寿司のガラスケースにはヒノキかサワラの葉が敷いてある。
これは鮮度を保つため。
シャリは酢飯を使う。これはいたまないようにするため。
青魚類はおろし生姜を添える。これもいたまないようにするため。
醤油に漬けた赤身魚をネタにすることがある。これもいたまないようにするため。
鯖は酢で〆る。（ｒｙ
シャリには山葵をつける。（ｒｙ

こんだけ防腐対策やってるから生もの出せるんだっちゅーの。

何言ってるんだ、大腸菌はヤクルトの親戚だよ

>>35
それの取材地上波で見たけど、日本人がみて日本人の落書き
だと理解できるもの厳しくチェックしてだから・・・
（ローマ字表記も含めた・・・
しかも在日がやってたらわからないしw

たとえば韓国人が韓国人にしかわからないアルファベット表記
で落書きしたのも判別できてるかどうか？

どっちにしろ韓国人も落書きがダントツ一位！！

トイレから出たら手を洗え！

調理場と調理器具は、常に清潔に！

毎日消毒と殺菌

調理前にも手を洗え！

サービスの付け合わせだろ？

　　　　 § 
　　 ∞, ´￣ `:∞ 
　　∞i　｀　　´ i∞　かもすﾆﾀﾞー 
　　　 ヽ i二フ, ' 
　 　　 　「ヽ/| 
　 　　　 レ-.J 



あ、菌類間違えた(笑)

>>56
アガリが特濃の緑茶であることもそうね。

　コ　リ　ア　ン　ル　ー　レ　ッ　ト

>>56
寄生虫対策でかざり包丁いれたりと芸が細かいから・・・

朝鮮人に刺身は無理

>>59
それ以前の話。

トイレで使うバケツと調理器具は区別しろ。
トイレで使う雑巾と台拭きは区別しろ。
トイレで使う(ry

そりゃソウルで朝鮮人が生ものを扱ったらそうなる。

>>56
それは朝鮮起源ニダ！

>>63
当たる確率が100%のモノはルーレットとは言わん！

寄生虫もいそうだな

ちゃんと調べてた方が驚きw

>>66
洗濯に使う鍋と調理用の鍋は・・・

も追加しといて・・・

韓国の大腸菌は極悪そうなんだが、耐性とか普通にありそうだ

ウリナラ寿司は(朝)鮮度が命!

検査する機材はキレイなのか？

トイレの後で手を洗う習慣がないのだから当然。

ロシアンルーレットよりもチョイマシな確率か。

韓国行ったこと無いから分からないけど、刺し身屋と寿司屋は違うのかな

そもそも日本の板前さんが、生もの扱う時に使う水の量半端じゃ
ないんだけど・・・　（まな板しっけて割れちゃうんじゃと思うくらい

韓国の水道自体がどうなの？
まな板まわりジャブジャブする水は別に用意してるのか？

朝鮮の民度じゃ刺身食わす店って無理なんじゃねえの

>>64
ああ、炙りもあったねえ・・・

>>71
微量だったら無理ﾆﾀﾞ

朝鮮人のような衛生観念が欠如した奴らが、
刺身のような料理に従事すべきではない。

大腸菌なんかお友だちだろ？

韓国って食中毒だした店ものうのうと営業できたりしそうｗｗ
日本だと中小の店は一発アウトで店閉める羽目になるがなぁ

唐辛子は山葵以上の殺菌能力があるからな
韓国人は腐った物を食べてもお腹で無毒化される

あれぇ？刺身はもともと半島の食べ物のはずなのにこの程度の衛生管理しかしてないんですかぁ？

キムチにすればいいんじゃないか？

>>79
まな板に多く使われているひのき材は
樹脂成分が多いので内部までは水分が浸透しないことが多い。

だからあまり割れるような心配はないかと。


あ、日本の寿司屋の話ね。
半島は知らんｗ

>>85
食中毒出して無くてもアウトにさせられることもありそうだがｗ

あいつら、ｳﾝｺ食った手で料理すんだろ？

っていうか糞喰うﾐﾝｼﾞｮｸなんだから、大腸菌なんて楽勝っしょw

本当は全ての店に基準値以上の大腸菌がいるが
朝鮮人が調べたので10回に1回しか検出できなかった可能性もある

だってウンコ手掴みで喰った手で料理してるんでしょ？

さもアリラン

刺身は韓国起源とか言ってて
生魚の扱いもわからないんですか？
日本人が食うハメにならなきゃ、どうでもいいけどね。

>ソウル市内の刺し身店10カ所のうち1カ所で、魚を入れておく水槽から最高で基準値の85倍に上る大腸菌群
　が検出されたことが分かった。

残りの9件は水槽が無かったのか・・・

＞10軒に1軒

1軒から（日本の）10軒分だろ

>>96
なんか納得した

水槽にいれないほうがいいんだぜ？釣り上げたらすぐにぶち殺せや

ｷﾞｬｱｧｧｧｧ━━━━━━(|||ﾟДﾟ)━━━━━━!!!!!!

>>99
鯛の一本釣りとかマグロって釣った瞬間から鮮度との勝負だもんな。
即座に〆るもんね。

どうせチョンの結論は「日帝のせいニダ」

大腸菌と大腸菌群じゃ全く違うんだがな。
まあ確実に大腸菌もウヨウヨ入ってるだろうが…

ちなみに鶏も〆たら即座に血抜きするよね。

血抜きすると重量が減って売値が下がるからダメとかいう民族だしねえ。

はいはい日本のせい日本のせい

便所に行っても手を洗わない民族だもの、当たり前すぎる。
衛生観念ゼロの、うんこ食い民族だからな。

普通に水層にタン吐いたり、小便したりしてるんだろうな…

…どんな水層か知らんけど。

検査したのは大腸菌群だけ？
腸炎ビブリオとか、小型球形ウイルスとか、
他にも色々出てきそうだけと。

しかし、何故朝鮮民族は日本に併合されるまでに疫病で滅亡しなかったんだろう？
願望とか関係なく、純粋に疑問だ。

南朝鮮では大腸菌は、善玉菌に分類されるニダ

あいつら、汚い軍手をはめて魚をさばいたりすんだよな。
調理するとこ見たら喰えんよ

>>110

仮説１：免疫が出来ていた
仮説２：疫病での死亡率に関しての正確なデータを取らなかった
仮説３：「食事ニダ」

刺身じゃなくてホンタク出してるんだろ？

韓国の刺身と言ったって、焼肉のたれと唐辛子とニンニクのっけて、
例によって、菜っ葉で包んで食うんだよな。活魚である意味ね〜ジャンｗ

馬鹿チョンそのものが地球上の菌

>113
ペストが世界中で猛威振るったとしても平気そうだよなあ、連中。

>>117

（　｀ハ´） < 異議アリある。　

>>110
相当の多産多死だったのでは？

>119
連中近親相姦多そうだから生まれる子供の体質にも問題ありそうなのにねえ。

刺身もそうだが、なにより卵かけご飯が永遠に出来ない国だもんな。


　　　衛生観念のない国だよ。いまさら何を言っても遅いだろ。

>>119
日本が併合するまで、メチャメチャ短命だったはずだったね。
「人生わずか50年」とかいうレベルですらなかったんだっけ。

>>105
口から石ころでも入れてそうだなぁ

日本統治時代に衛生に関する基本的な事を教えたはずなのに・・・・・・
日本と同等以上の教育をしてたはずの小学校でも手を洗う事を教えてたはず。

独立して劣化したのか！？

>>56
よく考えたら殺菌食品のオンパレードだなぁ・・＞寿司

プロ意識と経験の無い、素人が扱っていい代物じゃないな

>>124

<丶｀皿´>　＜　衛生教育は日帝の悪習だから排除ﾆﾀﾞ！

きったねぇーーーーーーーーーー

ポイズン系は中国が本場
バイオ系は韓国が本場

韓国の食品
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/0754264a7c0584409b67d6ca2534ce24

韓国人に要求したい。
トイレの後は必ず手を洗って欲しい。

特に、料理人には「ケンチャナヨ精神」は通じないと心得て欲しい。

>>39
うんこ食ってたご先祖を持つおまえなら大丈夫だよ

朝鮮半島で生物災害『バイオハザード』が発生

「ヒトモドキ」ってイヤミでも皮肉でもなく、そのまんまだったんですね

ウンコをエサにしているからかな

真面目になまもの食べるのやめたほうがいいよ
40年も日帝に飼育されたのに、この認識だもん…

>>121
まあ、卵を生食して何の問題も起きないのは日本くらいなものだから。

>>1

まず、トイレの後は手を洗う事からやってみましょうか。

汚ねぇんだよ、朝鮮人。

朝鮮人なら大丈夫

日本でも夏場は気をつけていても食中毒が出るのに

朝鮮半島や中国じゃあ出ない方が不思議だろ
衛生概念って言葉知らないんだし

まぁこんな状況で北京いくばかは部屋から出ずに
ホテルでＴＶ見ていろよ

俺が出来る最大限の助言だ

さすがに昔から糞尿まみれで生きてきた劣等生物だ。
文明人曰くところの不潔さを本能が求めるんだろうなあ。

まあ日本でもちんこやまんこ弄った手で寿司を握る奴らもしるし
大腸菌ぐらいで心配のし過ぎだろうな

エンコリでｳﾘﾅﾗが、「日本には刺身を出す屋台がありますかー？」とか言って
無いって答えに、遅れてる日本ってﾎﾙﾎﾙしてた。
「何故ないんですか？ｗｗｗ」とかバカにしてたんだけど、法律で禁止されてる
って突っ込まれて自爆してた。

>>141
朝鮮人はちんこマンコ弄らないと寿司も握れんのかｗ

日本でも生ものは危険なのに、朝鮮人が扱えるような代物ではない罠。

刺し身店って魚屋と違うのかな、独身の俺でもイカ位は捌けるぞ

>>142
さらに「江戸時代にはあったけど？」でファビョってたなｗ

>>142
いちいちそんな事自慢してくんのかよｗ
安っぽいやつらｗ

>>145 その名のとおり刺身専門店。生簀（水槽）があって魚を選ぶと、
調理してさらに盛り付けて出してくれる。
もちろんそこの店で食べる。盛り付けのセンスは・・・まあ期待するな。

韓国の刺し身って味噌タレで食べるのが一般なんだっけ
コチジャンみたいな辛味噌は使わないのかな

>>142

あー・・・

何か見た記憶があるわ。

車のすし屋台だったかしら？

>>149　使う。酢でのばしたコチュジャン（辛し味噌）。
ちなみに醤油ができる前の大昔の日本でも刺身を酢味噌などで食べていたとおもった。

実際は１０軒に１軒なんてもんじゃないだろうな

先ず、調理をする前に手を洗う事。

寿司屋に限った事では無い。
韓国の飲食店全てに共通する課題だ。
それを徹底させなければ回虫キムチの時同様、
何も改善されないだろう。

日本の基準なら3倍はある

まあ刺身は韓国南部の沿岸部が発祥だから似ていても当然か

韓国(笑)

生野菜も危ないぞ。韓国人は毎年、虫下しを飲んでいる。

刺身は韓国の伝統料理だからな　その名を傷つけるようなことは改善せねばな。

他の9件も怪しいだろ。

肉をはさみでチョキチョキ切る行為は汚く感じる
はさみの蝶番の部分がキモイ うぇっ

ハサミで食べ物を切るな

>>159

ほかの9件は大腸菌も死ぬほど汚いんだろ

君たちも刺身の本場韓国式を試してみたまえ　刺身を唐辛子酢味噌をつけてシソの葉で包んで食べるんだ。

>>162

はぁ？

朝鮮は刺身より干物が主流なんだけど？

弟切草で玄関ホールにあった水槽といい勝負だな。

>>162
ああ、魚の味を損なう食べ方ね。
お断りだ。

ドブネズミとどっちが清潔なんだろうねｗ

>>69
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /＼＿＿_／ヽ
　　　 _,､＿＿＿_＿＿＿___,,,､.　 ／''''''　　　''''''::::::＼ 　　弾は一発しか入れてないから1/8・・・
　 　 ｀y__////＿jニニニニﾆfi　|（●）,　　　､（●）､.:|
　 　 〈_ﾌｿ￣ﾌ ,=-＿,,,,-┴─'　 |　　,,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|
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　 　,//三/ /￣"　　　　　　　　 ＼　　 ｀ﾆﾆ´　 .:::／
　　〈｡ニ___/　　　　　　　　　　　　 ヽ.｀- ､　　　./|

巻き寿司の起源と言われている奴ですね
韓国の食文化は深いな

どうせウンコ食べた手をよく洗わないで調理でもしたんだろ。

糞と味噌の違いが分かるまで無理。

韓国では刺身はコース料理の一品なのだ　日本のケチ臭い貧相な刺身とはボリュームが違う。

>>171
大腸菌がいっぱいのキタナイ刺身よかまし

あれほど併合時に教えたのに・・・残念です。

>>167
暴発して射手がアポーン！　なら良いんだが、その距離じゃいっしょだってのｗ

>>171
なにも自分から日本料理への無知を披露しなくても良いのにｗ

って言うか、朝鮮の刺身って、骨抜きとか骨切りしないのよね・・・・。

そもそも「こういうこと」があるから欧米での刺身は忌避されてきたのに、一体何をやってるんだｗ

しかしあれだな
こういうことをやっておきながら不法に漁をするとは、魚が泣いているぞ…

エゴマの葉（シソの仲間）でフェを包むと言うのも韓民族5000年の知恵だ
シソの仲間には食中毒を防ぐ効能があるのだ。

>>171
韓国の刺身はクソまずいｗ　
まずいものを大量に食わされるのは拷問だｗ

>>175
その前に魚の血抜き、するの？

>>171
結局誇る所はボリュームしか無いのかよwwwww
そりゃ衛生管理費ケチればボリュームに転換できるだろうな

だが日本じゃそんな店誰も来なくなるんだが、韓国なら経営出来るんだな
店も客も駄目駄目だなwwwwwww

日本人はぶきっちょだから柳歯包丁を使わないと刺し身を作れないけど
韓国人は器用だから文化包丁で作れるんですよね
一度本場の雷魚の刺し身が食べてみたいな

>>179

さぁ・・・・

<丶｀∀´>＜軽くなって売れないから血は抜かないニダ

>>171
あほか。

以下、韓国の刺し身点の問題点。

・　魚を殺してすぐ刺し身にしやがる。
　　死後硬直や熟成の理解が、無さ過ぎ。

・　切り方が子供レベル。
　　押し切るような調理では、組織が潰れて台無しだろうが。

・　ニンニクと酢コチュジャンつけて葉っぱで包んでで食べるなら、
　　何の刺し身食っても同じ味しかしない。
　　「お前らコンニャクでも食ってろ」としか言いようが無い。


結論　　韓国の「フェ」とやらは、味覚障害の民族の「刺し身ﾓﾄﾞｷ」にしか過ぎん

ゴミ餃子が食い物かゴミかで議論が起こる国だと
思っていただければ。

これは日本のせいにされるｗ

http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/37/22/31473722/64.jpg
自由民主党・山口3区　　河村 建夫（かわむら たけお）「永住外国人地方参政権の早期立法化を！」と訴える在日本大韓民国民団・全国決起大会に国会会期中にもかかわらず参加し、「もう放置できない。真っ正面から取り組む」と宣言
　　　　　　　 -=-::.
　　／　　　　　　　＼:＼
　 .|　　　　　　　　　　ﾐ:::|
　ﾐ|_≡=､´ ｀, ≡=_、　|;/　　　在日朝鮮人の日本乗っ取り参政権を、早く成立させたい
　 ||..● .|￣|. ●　|─/ヽ
　 |ヽ二/　　＼二/　　∂>　　朝鮮半島の布教と引換えに、参政権は必要
　/.　 ハ - −ハ　　　|_/
　|　 ヽ／ヽ／＼_ノ　 / |　　　次の選挙も、自公をよろしく
.　＼､ ヽ二二／ヽ　 / /
.　　 ＼i ＿＿＿ ／_／　　　　　　　　　証拠↓
http://images.google.co.jp/images?um=1&hl=ja&lr=&q=%E5%9C%A8%E6%97%A5%E3%80%80%E5%8F%82%E6%94%BF%E6%A8%A9%E3%80%80%E5%89%B5%E4%BE%A1%E5%AD%A6%E4%BC%9A&btnG=%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%A4%9C%E7%B4%A2
　　　　　　　　　　　'.,　　　ヽ. 　 　　　　　　 　 　　､- '''｀ ミｿ,.
　　　　　　　　　　　　' , ヽ 　 ' ,,_　　　　　　　　 ／,.　､"''ヾ､,,　 ﾐ
　 ┏┓　 ┏━━┓　 ＼　 　 ゝ ヽ, 　　　 　　{〉'　 ミ､}　__ ヾ,.　 !.　　　　　　┏━┓
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　 ┗┛　　　　 ┗┛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ┗━┛
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news2/1162186860/l50

こいつら生ものが食文化にある国を舐めすぎてる。

>>56を見ていて思うんだが

何で刺身店とやらで、万能抗菌剤である酢と塩を使わなかったんだ？

まあまてまて　カツオのたたきにもニンニクは使うじゃないか
刺身にニンニクの組み合わせは不思議ではない
ニンニクにも殺菌効果があるしな

このようにフェは衛生に気を使っているのだよ

>>181
ああ
「弘法筆を選ばず」なんて戯言を信じるたちの人ですか。
道具を愛する文化が育まれなかったのもむべなるかな。

韓国には日本式か西洋式の調理器具しかないんだよなあｗ
独自のものが無いっては、まあその程度のモンだってことよ。

普段からうんこをいじっているからだろ

>>176
魚が泣くとか奴等に解るわけないだろう

はいはい。
コリアンクオリティ（棒

>>184
>「お前らコンニャクでも食ってろ」としか言いようが無い。
あやまれ！コンニャクにあやまれ！！(AAry

彼らにとっては「さしみコンニャク」すら理解できなさそうだ。
>>188
・発酵物（キムチ等）に関しての衛生概念が薄い
・腐敗物を伝統的食料とみなす（ホンオフェ等）
・台所の横にトイレを併設する
・何でもマジェマジェする
…奴らの文化自体が食文化に対する朝鮮だと思う気がする

>>190
カツオの血の味と、青魚系のクセとを考えれば、ニンニクは良い取り合わせだ。
しかし、韓国みたいに何にでもニンニク使うのはどうかと思うぞ。

韓国では、ヒラメの刺し身にもニンニクを使う。
つか、あらゆる刺し身に使う。
マジで信じられないことにな。

>>195

＞・何でもマジェマジェする

鮮人って、フレンチとかでソースで皿に模様を付けた料理でも

まじぇまじぇしてぶち壊すのかしら？

だから日本のような清潔な民族じゃなくちゃ
寿司や刺身は扱えないんだよ
分をわきまえろ

>>198

あとは「水」ね。

韓国人にふぐ料理教えようぜ！
裁き方教えないで

>>200

毎年何人も死んでるわ。

家庭でさばくから。

>>201
韓国で河豚ブーム起こせば勝手に滅びるんじゃね？

江戸時代とかだと和包丁とか輸出してたらしいけど
片刃の包丁なんて海外で使える人が居たんだろうか

>>203

ナイフコレクションでしょ？

おまいら大腸菌が検出される意味しっとるケ？ｗ

　大腸菌群は環境衛生管理上の汚染指標菌として衛生上の飲料水適否判定のために, Schardinger (1892)
が提案したものです。大腸菌群はヒトや動物の腸管内に生息し, 健康なヒトの糞便1 g中に10億から100億
存在するといわれ, そのため微量の屎尿により水が汚染されてもきわめて鋭敏に検出されることになります。
しかし, 大腸菌群が検出されたからといって直ちにその水が危険であるとはいえませんが, 多数検出される
ことは, その水は屎尿による汚染をうけた可能性が高く, したがって病原性大腸菌, 赤痢菌, サルモネラ菌な
どの消化器系病原菌により汚染されている危険があるということを示します。

>>197
「混ぜる」文化にはかなーりアレな文化背景があるようで。Wikipedia「ビビンバ」にもあるけど
残飯を使った料理を混ぜて味をごまかすのだと。そういう食文化においては
アーティスティック過ぎる"美食"も混ぜてしまうのではないでしょうか。
「きれいな盛り付けニダね。このソースをつけて食べるのニダね。ｼｭｯｼｭ」って感じで。
>>203
欧米にも片刃のナイフはありますよ。ブッチャーナイフやボウイナイフとか。

>>174
>>174
>>174
>>174
>>174
>>174

国際的な場で出た高級料理を混ぜるチョンが目に浮かぶ

日本の会席料理をグチャグチャに掻き混ぜてお好み焼きってかｗ

>>207
ん？なにかな？

大腸菌食わされた客は、頂戴金

>>208
または粉末唐辛子でレッドデビルにしてから暴食するとか…
何しろニンニクを「抗菌作用があるからワサビと同じ」と豪語する連中ですから。

>>210

>>211

そういえば、朝鮮のワサビって・・・

洋ワサビに緑色を付けてるんだっけ？

刺身とキムチとか刺身勿体ねぇ

でもやつらならやりかねない不思議ｗｗ

>>213
日本でもスーパー等で売ってるチューブ入りのわさびは
洋わさびですね。

本わさび……高いよなあ orz
栽培が大変だからねえ。

さもありなん

>>215

うに。＞＜ｂ

食文化は大切だからな、俺もまな板をポリエチレンの奴から桐に替えたけど
木の方が使いやすい、歯へのダメージも少ないし
所で中華だとでかいまな板とか多いけど、韓国料理だとどんなまな板使うのかな

石じゃね？

そういえば、伊丹空港におろし金とワサビが出てきて

自分ですらないといけないお蕎麦屋さんが・・・・

凄く美味しかったー＞＜ｂ

>>215
清冽な水源（と金おろしを使わない知識）が必要だからねえ…
到底韓国では栽培できないでしょう。
>>218
まな板すらないのでは？
全部直接ステンレスの上で…ｗ

>>218
ソモソモ衛生の概念を持ち合わせているのかと小一時間
そういう私は衛生管理者第一種

>>220
おろしたてのわさびは旨い。辛いｗ
鮫皮のおろしなんて持ってないけど＾＾；

>>221
えーでもー
「わさびの起源は韓半島だ！」って朝鮮人、エンコリのグルメ板に多数生息してますよ？ｗ
「本わさびの学名知ってる？」と振っても「そんなことは関係ない！」だそうです。

本わさびの栽培にどれだけの水源が必要なのか知らないんだよな。

>>221

支那と一緒だわよ。

丸太。

今の家庭は違うみたいだけど。

はいはい　朝鮮　朝鮮ｗ

韓国には刺身屋があるのか？と思って"刺し身店"でググったら

"韓国伝統活魚刺身専門店"だの"安さとボリュームの宝庫"だの・・・

ドジンはウンコしても手を洗わないＷＷ
小便は出たて無菌なので犯人はウンコだ！！ＷＷ

>>182
重さが減るから血抜きしないと犬の話で聞いたような・・・

血生臭くて仕方が無いだろうに　＞血抜きしない刺身。

>>182
豚肉に水の注射をして詐欺を働くのが中国韓国だぞＷＷ！

【韓国/新刊】部屋に「しびん」がある朝鮮は未開の国？★2[06/22]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1214143827/

素直に加熱調理すればいいものを。
切るだけで調理が楽で儲かるとか思ってるんじゃネーだろな？

血まで料理で使うとはドイツの食文化並だな

うぁ、ウンコですか〜？
韓国ってウンコ食ってるんですか〜？

大腸菌君が調理したら魚に限らず大腸菌群出るわな

ザパニーズ・スシ
ttp://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
ttp://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
ttp://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg

>>236
汚い握りだな。
太巻きなんか太さが均一じゃねえ。

人気寿司チェーン店で集団食中毒―香港

2008年6月14日、香港の人気寿司チェーン店・板前寿司、板長寿司で
集団食中毒事件が発生した。18日現在、将軍澳新都城店、●湾緑楊坊店
（●くさかんむりに全）、淘大花園店、湾仔店の4店舗で食事した20人が
被害を訴えている。中国新聞社が伝えた。

板前寿司、板長寿司は香港で寿司ブームを巻き起こした人気チェーン店。
2004年に1号店を開店して以来、両ブランド合計で12店舗にまで拡大、
オーナーのリッキー・チェン氏は「スシキング」の異名を取る。昨年末には
東京・赤坂に店を開き、日本進出も果たしている。

板前寿司チムサアチョイ支店は2005年にも集団食中毒事件を起こし、1か月
の営業停止処分を受けた。また昨年1月には無許可営業により当局の指導も
受けている。香港立法会食物安全委員会の郭家麒（グゥオ・ジアチー）議員は、
食中毒事件で違反歴があるレストランが再び問題を起こした場合の罰則強化、
あるいはブラックリストを作成して違反回数が多いレストランの影響許可を取り
消すなどの対策を提言している。（翻訳・編集/KT）

ソース：レコードチャイナ　2008-06-19 12:19:37 配信
http://www.recordchina.co.jp/group/g20593.html

http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=3&img=cfp393306152.jpg
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=3&img=cfp393306149.jpg

そら１００年前まで、イザベラ・バ−ドが書いているように「人々は犬と一緒に
糞尿にまみれ暮らしている」と紀行文に残した状態の国に衛生観念が根ずくか。

>>236

何でこうも汚くなるのかしら・・・

っていうか、板に２貫以上乗せる？

私の良く行く所は大きな笹の葉に乗せてくれるわｗ

>>236
思ってたよりはマシ・・・かな？
もう少し綺麗に作れよとは思うが。

>>236
握り鮨にパセリはねーだろｗ

それに、脂の味しかし無さそうなネタですなあ。

‥‥ありがとう。食費浮いた。
今晩は飯喰わなくて済みそうだ。

>>243は>>236宛て。

>>236
まだシャマル先生の作ったもの方が食べられそうだ

って言うか・・・「平目　時価」とかって止めて欲しいのだわ・・・（ＴＴ）

まあ刺身なんか生の魚をぶったぎるだけだから誰でもできるわな
料理と言うのもおこがましい

>>247
へー。
歯ごたえ等を計算して切る作業が「誰にでも出来る」？

さすが、朝鮮人は優秀ですなぁ？

>>1
まあ、普通だろ。
台所におまるがある国だし。

>>247
輪切りの刺し身は止めてね

>>21
偶にカンナかけないと、包丁の刃の後に雑菌が蔓延るよ。
メンテにそれなりの手間は要求される。

>>1
元々欠落してる衛生観念ってのはコピーできなかったみたいだなｗ
大人しくウンコ食べとけば良いものを。

あっごめん>>218ね

>>1
ウンコの刺身でも出したんじゃないの？
<丶｀∀´>＜活きの良い大腸菌入りニダ

衛生概念のない朝鮮人の店で生の刺身を食すとか自殺行為

韓国なら加熱しても危険だと思うけどな

なに、このひとたち刺身食べるの
昔馬鹿にしてなかったか

漁獲量も減ってるし魚なんて高級食材になりそうだ
日本食を広めた奴ってほんと国賊だな

韓国にも鉄火丼とかあるのかな、鮎丼なら知ってるけど

>>245
それは喜んで食べるぞ！

>>247
生魚を捌いた事が有る奴なら絶対言わんだろうな。

先ず包丁が砥げん。

つか韓国の刺身って、例のエイの尿臭いのも入ってるんじゃね？

<ヽ｀∀´>ウリナラは大腸菌に対して、耐性が有るﾆﾀﾞ

外務省ちゃんと書いとけ('A`)

素朴に

さしみ店 って何だ？
魚屋じゃねぇのか？？

国を代表する食品も調べた方がいいんじゃないの？

日本には寿司屋はあっても刺し身屋は無い
やはり刺し身を下等な食い物と考えてるのだろう

>>263
<ヽ｀∀´>ウリナラは大腸菌に対して、耐性が有るﾆﾀﾞ


そして、ＢＳＥには世界で一番耐性がなかった。

ttp://teke348.dyndns.tv/src/up6091.jpg

チョンには是非ふぐ刺しをお勧めしたい

刺身を日本のwikipediaで検索してもハングルが一向に出てこない点
また起源主張した何かの別の食べ物だろ。

>>261
やっと、さんまの大名おろしなら、汚いけど出来るようになたー
3枚はマダマダ。

「刺し身」じゃなくて「フエ」だろうが。

醜聞のときだけ日本に擦り付けてんじゃねぇよ。
ﾌﾞﾁ殺すぞ朝鮮人

最近の教育テレビのマル特マガジン「魚をさばく」が実は密かに楽しみなんだけど
確かに出刃を扱うのが困る・・・

時節柄、表現は穏当におながいしまつ

さんまだけに出歯なのか

【研究】日本のイネ・ジャポニカ米　中国ではなく「南に源流」　遺伝子研究で解明★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1215620041/

トイレ行って手を洗わないﾐﾝｼﾞｮｸだからな。

人に聞いた話じゃ、以前は刺身にマヨネーズだったんだよな
ワサビ抜きじゃもっと食中毒多かったろうな

世界最高の健康食品であるキムチと一緒に食べれば大丈夫ニダ！

だろ？

日本の生け簀はどうなんだろう

『鮮魚』って単語は新鮮で清潔なイメージがあるけど、
『鮮人』って単語は腐敗と不潔のイメージだよな．．．．

( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)ｷﾓ

うんこしても手を洗わないミンジョクだから仕方が無い

てか、むしろうんこ食うミンジョクだしさもありなん

日本でもゆっけとか食えたもんじゃないぞ。

普通に食中毒になった。

>>285

>2008.7.7
　レバ刺しやユッケなど肉の生食は根強い人気があるが、
生食肉の料理を提供している埼玉県内の焼き肉店や居酒屋計１３７店舗のうち
８３％にあたる１１４店舗が「生食用」の表示がない食肉を材料に使っていたことが同県の６月の調査で分かった。

南チョンの4割は用を足した後に絶対に手を洗わない

>>286
流石厚生労働省

抜け道作りまくりだな。

　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　（ill ´Д｀）　　　　　　　/　 　rノ　　　　　　　 ∧＿∧ 　ぅﾞぉぇぇぇ　　　　　　　ぉぇぇぇ
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・　　　　　Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,.　　〃,（||i´┌｀）　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧　　○
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃　　　　　　　 　　　　　　　　/ ,つ　ｨ;,ﾟ;:δﾟ,,.　　ﾋﾞﾁｮﾋﾞﾁｮ　　　　⊂（´Д`⊂⌒｀つ
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃　　　　　　　　　　　　　⊂こ＿）_）',;:ﾟ｡ｏ;:,..,ﾟ.,｡　　　　　　　　　⊂;:.,.｡ｏ,;⊃

10件に１件？
いつからそんな衛生的になったんだ？

支那より酷い衛生状態．．．

【韓国】飲食店‘おしぼり’は大腸菌まみれ…許容基準値の８８０倍も　まるで便所の雑巾（中央日報）07/04/18
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400
【韓国】ソウル市庁前の噴水から８万倍以上の病原性大腸菌（朝鮮日報）04/09/17
http://www.chosunonline.com/article/20040917000034
【韓国】日本脳炎注意報を発令　昨年より12日早い（朝鮮日報）05/04/26
http://www.chosunonline.com/article/20050426000049
【韓国】工業排水から蚊が大量発生し村が壊滅　住民137世帯が移住 （中央日報）05/06/15
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=64562&servcode=400§code=400

【韓国】６８校７万人が食中毒事故…給食中断　バイ菌だらけの学校給食（中央日報）06/06/23
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=77094&servcode=400§code=400
【韓国】生ゴミからできた材料が餃子・中華まんの具に（朝鮮日報）04/06/06
http://www.chosunonline.com/article/20040606000034
【韓国】「フライドチキンの中から虫」　腹を立てた客が店内に大便ぶちまき、食事中の客１５人が糞まみれ（朝鮮日報）05/12/08
http://www.chosunonline.com/article/20050128000069
【韓国】アンパンからミミズや蛆虫（聯合ニュース）08/03/24
http://www.yonhapnews.co.kr/economy/2008/03/24/0309000000AKR20080324205751054.HTML
【韓国】「ピザハットのピザからゴキブリびっしり」　苦情相次ぐ（朝鮮日報）08/12
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
【韓国】韓国で売ってるパンにはウジ虫がうようよ（中央日報）03/08/07
http://j2k.naver.com/j2k.php/japan/news.media.daum.net/society/others/200308/07/ohmynews/v4752860.html
【韓国】米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に
http://japanese.joins.com/html/2003/1030/20031030185810400.html
【韓国】大韓航空の機内食、期限を１年も過ぎた魚が食材に使われていた [07/11]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1121096302/
【韓国】「殺人的な食品」が横行する韓国産食品。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2000/11/16/20001116000021.html
【韓国】カップラーメンスープにも期限切れキムチ使用（朝鮮日報）
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/10/20040610000073.html
【韓国】賞味期限切れの菓子販売業者を摘発　「ぺぺロの日」控え （朝鮮日報）
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/10/20041110000049.html

　　　／ ￣/＼　　　　　　下がり過ぎや！急浮上
｡　　|＿ ／＼　＼　　　＼＿＿　＿＿＿＿＿＿_／
　〃,|　 ＼　　＼./＼　　　　　 ∨
　　　|＿.　＼.／＼：　＼　　　　∠⌒∧　　　 ��
　〃：＼ ￣ ＼　　 ＼./　＼＿(´∀｀ ||）　　　|__|∴
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寿司ポリスニダ。

http://www-2ch.net:8080/up/download/1216436222898980.EkaJ4U

汚い国ｗ

>>282
禿同意

10軒に1軒？
よく調べろよ、10軒に10軒の間違いじゃねーの？

韓国刺身で食中毒になったらラッキーかもしれない、
なあにかえって免疫力が付く

＞10カ所のうち1カ所で

そんなはずはねえだろ、嘘つくな。

刺し身なんて日本の店でも細心の注意を払うのに・・・・。
ケンチャナヨの韓国なんて想像するだけで恐ろしい。

日本に憧れ持ちすぎだろ。
自分達の食文化守れよｗｗｗ

>>1
ああ、これは日本が悪い。
太閤秀吉が朝鮮征伐で唐辛子毒ガスを噴霧しながら
衛生観念に優れた鮮人料理人を、全て日本に強制連行してしまった。
それ以来朝鮮では衛生観念を忘れ去ってしまった。
一方の日本では、朝鮮の優れた衛生観念が根付いて大衆に普及し
優れた和食が世界中で愛されるようになったが
それもこれも、元を正せば、米だけでなく、
和食の全てが朝鮮からもたらされた歴史が判明する。
秀吉の子孫、日本は謝罪汁！

冷却設備が整った現在でさえこの有様なのに、韓国昔から刺身や寿司を食っていたのはありえない。

こういう衛生面等の細かい点で、先人の知恵的な物が無い事がﾊﾟｸﾘの証拠なんだよね
朝鮮が起源とか笑わせる

　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿　　ウンコの時間ﾆﾀﾞ〜
　　　　　　　　　　　 　 ／ _＿_ヽ
　　　　　　　　　　　 　ﾚ〆ノﾉハ)　　　∬
　　　　　　　　　　　　 川 ｀ ｰ´川　　,;'"ﾞ;,
　　　　　　　　　 Ｑ_ 　ﾉ/{l ｙ'/}ヽ、 ./てフ
　　　　　 ,＿＿＿("ｧx'´(｀ー'´,､　y'^'ﾌ´
　　　､,.ﾍ|:======:|'ヾ､_ﾉ>　　　ヽ_,,ノ´
─.､／／|======|─‐./´　　　人）──
　 <,／　 |_r---t_,|　　（＿､＿/_ン〉

　 　　 /＼＿＿_／ヽ
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　　|　　　 //⌒ヽヽ　　.::|　うーわ…
　　| 　　　ヽｰ-‐ノ　　:::::|
　　 ＼　　　￣　　 ...::／
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼

大腸菌って大腸にいるんだろ？大腸にいるんだから人間の口に入っても平気じゃね？
だって食ったものは大腸通ってウンコになってでてくるだぜーーーー、ぎゃははははははは





なんて思っていた小学生だった頃の俺

　　　 ,r--､＿,_　　　　　　　　,/ﾞ''',!　　　　　　/´￣￣￣￣ ヽ.　　/￣ヽ　　/⌒ヽ　　/´￣￣￣￣￣ヽ
　　　 lﾞ--､＿__ﾞlﾞ　　　　　　丿　/　　　　　　 ヽ＿＿＿　 　 |　　 |　　 |　　| 　　|　　ヽ＿＿＿＿ 　　 .）
　　　 ._,_――‐＼、　　　　/　 ﾚ―､　　　　　　　　　　 ヽ 　 |　　 |　　 |　　| 　　|　　　　　　　　　/　　/
　 ,／゛　_,_---． `i､　　　/　　,,,、　|　　　　　　　　　　　) 　 |　　 ヽ__ /　　| 　　|　　　　 r―‐､ノ　　/
　 ‘i､-'"｀　　　,}　 ﾞl　　 /　／ .lﾞ　 |　.,,、　　　　　　　 ノ　　| 　　　　　　 ノ 　　/　　　　| 　 　　　ノ
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　　　　　 ／｀ .,／　　　 ﾍ､,lﾞ　　.＼＿_.／　 ヽ､＿＿＿＿_ノ　　　ヽ､＿___ノ 　　　 （＿＿ノ
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