【食/韓国】新スタイル、キムチ＆刺し身でさっぱりした味わい〜グルメ絶賛の熟成キムチと刺し身の絶妙なハーモニー！［04/24］

新スタイル、キムチ＆刺し身でさっぱりした味わい
熟成キムチと刺し身の絶妙なハーモニー！
http://www.chosunonline.com/article/20080424000027

　果たしてどんな味なのだろうか。
　グルメたちはこの刺し身について「絶妙な組み合わせ」と口をそろえる。
　熟成キムチの深い味が魚特有の生臭さを消し、さっぱりとした後味だという。サンチュやゴマの葉ではなく熟成キムチで
刺し身を包んで食べる新しいスタイルの店だ。
　この店の名は「雑魚とムグンジ（長期間熟成させたキムチ）」。店の名前からして少々変わっている。ソウル江南駅近くの
サムスンタウンの裏にあるこの店は、韓国を代表するグルメであり、漫画『食客』で有名なホ・ヨンマンもよく訪れるという。
ホ・ヨンマンは、料理歴28年で日本に留学したこともあるこの店のチョ・ジョンドク社長を「韓国にいる数少ない刺し身の達人」
と絶賛している。この店はまず、美味しい店の条件となる「味」「新鮮な材料」「たっぷりの量」といった要素をすべて
兼ね備えている。特に有名なグルメ店の共通点、「最高の食材」を使うことを基本としている。
　辛くない白キムチと唐辛子の粉をたっぷり入れた真っ赤なキムチは、陳富嶺のアルプススキー場近くで栽培した高冷地の
白菜を使って漬ける。漬けた後は土の中に埋め、2年間熟成させる。刺し身の材料となるムツ、メイタガレイ、ヒラメ、タイ
などは忠清南道泰安の新津島に住むチョ社長の兄から毎日送ってもらっているという。
　教大駅近くの1号店（地下鉄2号線14番出口）も毎日多くの人々でにぎわっているため、時には送られてきた魚が早い時間に
売り切れてしまうこともある。魚が売り切れた時点でその日の営業は終わりとなる。
　チョ社長は魚をその場でさばいて出すよりは、熟成させた魚を刺し身にする。熟成させると身が柔らかくなり、深い味わい
になるためだ。白身の刺し身にキムチをのせ、ナズナ唐辛子ソースをつけて食べる。魚とキムチが一つになり、キムチは魚の
生臭さを、魚はキムチの塩辛さを補い合い、それまで隠れていた深い味わいが口の中に広がる。洗練された日本料理店の
雰囲気の中で漁村風の素朴な刺し身が食べられるのも、この店の魅力の一つ。季節によって、そして
その日の潮の具合によって出てくる魚は異なり、値段にも多少の差がある。
　ワインの種類も豊富だ。店は江南駅ロータリーから裁判所方面に向かって最初の道を入り、サリウォン・プルコギ店の近くに
あるトラパレスマンションの地下にある。

刺し身の微妙な味わいが台無しだぜ！

熟成キムチなんて最近じゃ韓国ですら食わなくなってるだろ

ホンオフェの魚が腐ってないバージョンだろ。要するに

要するにキムチしか無い国。

キムチだけ食ってれば十分だろうよ。
刺身のような"淡白”な味ではキムチの辛みで吹っ飛ぶわ

刺身の切り方が変

>>5
ホントそうだなｗ

キムチと一緒に食べたら刺身の味しないぞ？

魚よりキムチの方が臭いだろ

熟成キムチの匂いと味しかしなくなるだろ。
sasimiの尻馬に乗るな、自分の力で広めていけｗ

抱き合わせ販売

刺身の新鮮なあの味を捨ててまでキムチを食べたいのか？
チーズを何にでも入れる食文化があるように
キムチを何にでも入れるのが韓国流なのかね

韓国の言ってることは毎回矛盾してるな

刺身は未開の人間の食い物だとか言ってなかったっけ？

キムチと刺身の絶妙なハルモニ

どことなく人を不快にさせる盛りつけだな。

キムチ＆刺し身を食べたら刺身の味がわからないじゃないか！

>魚特有の生臭さ

この時点で処理の出来なさ振りが伺える。
刺身を食わせる店で生臭いなど論外。

韓国人って、刺身を葉っぱに包んで食べてたのか？
へぇ〜、知らなかった。

ハーモニー（笑）

>熟成キムチの深い味が魚特有の生臭さを消し、さっぱりとした後味だという

刺身が無くても気づかないんじゃねぇの

この場合刺身の皿にのってるワサビの
存在意義って何なんだろ

はっきり言ってキムチは汚い。日本人には向いていない。

>>18
どんな上等の刺身でも醤油無しで食ったら生臭いんだが。
醤油の旨みが魚の生臭さを押えてる訳で、魚そのものから生臭さを無くす事は出来ない。

何でもかんでも嫌韓ってのは、何でもかんでも反日で秀吉と日帝のせいってのと一緒だよ。

>チョ社長は魚をその場でさばいて出すよりは、熟成させた魚を刺し身にする。
>熟成させると身が柔らかくなり、深い味わい になるためだ。

魚を熟成させるとか初めて聞いた。

＞トラパレスマンション

レオパレスのパクリか何かですか？

ｷﾑﾁと刺身合うかよ
それで喰える奴人間じゃね

キモい

ホンタクがあるだろ

味覚障害が刺身を語るな。

>>24
だからってキムチに付けるのは阿呆すぎる…
納豆が臭いからって「くさや」混ぜる様なもんだし

魚に対する冒涜以外の何者以外でしかニャいニャ。>>1

半島の衛生観念で生魚なんか食って大丈夫なの？

朝鮮人に日本料理の精緻で上品な味わいはわからんだろな

韓国風刺身 〜回虫のっけ盛り〜

>>26
ハッ！　　レオ＝ライオンに対抗して虎？！wwwww

今日のお昼が鯵のお刺身でしたが……刺身は薄口のしょうゆで決まりでしょう。

ぬこまたぎ

少なくともさっぱり味じゃねーだろｗ

ワサビが盛ってあるけどどうするん？

ワサビで満足し　精進の心を忘れた日本の刺身と違って　
韓国の刺身は新たな美味を求めて日々進歩し続けているのですね

日本人として感服しました

日本もわさび付けるからな
回虫とかぎっしり詰まってるからな

>>41
しょうが、味噌、大葉、マヨと豊富ですが。

対馬の寿司屋にくる

<丶｀∀´>ウリのことニカ？キムチ持込ニダ

>>24
>醤油の旨みが魚の生臭さを押えてる
お前、大丈夫か？

>>25
山岡さんに怒られるぞ

>>25
「熟成」って言葉が妥当なのかは分からんが、言っている事は合ってると思うよ
鯛なんかは新鮮だと「コリコリ」食感が楽しめて、熟成（？）すると味わいが増すのは
その通りだと思う。

素材本来の味を楽しまずして、どうして刺身と言えようか。

結論：韓国人はアホ

朝鮮グロメ

盛り方からして綺麗じゃない。しかも薬味にキムチなんか使ったら味は辛いだけ。
大根も何のためにあるか意味不明。

刺身＋キムチ＋ナズナ唐辛子ソース＋ワイン

げええぇぇぇーーーーーっ！!!

キムチと山葵を同列視するなｺﾞﾙｧ

<ヽ｀∀´>韓国は刺身宗主国ニダ

もやしもんにアホの象徴として出てきたなあ

キムチの汁で味が濁りそう
とても食う気になれん

はー？
魚の味わい方を知らんと見える。

>>42
わさび載せたくらいで回虫が死んだりしねえだろ

刺身は日本で生まれ　韓国で飛躍的発展を遂げた料理です
生臭い野蛮な日本料理も　韓国人の手にかかると世界に通じる洗練された料理と生まれ変わるのです

刺身を日本料理店経営を通じて世界に普及させたのは韓国です

白身の場合は弾力があって口中に長く残るから
最初の内は刺激の強い調味料の味で、それが段々と薄れ、
徐々に魚の甘みが伝わってくるというのもアリ

>>43
つ追加西洋山葵
烏賊やタコは西洋山葵が美味しい。

>>1
>熟成キムチの深い味が魚特有の生臭さを消し

生臭い段階で刺身で食うに相応しい魚じゃないんじゃないか？

刺身の旨味は微妙な味わいだからあまり調味料つけて食べると
味わえないよ。刺身の味じゃなくて調味料の味を味わってるだけになる。

>>56
刺身喰い始めてまだ数年じゃねーの？ｗｗｗ


てか牛や豚ならわかるけど、魚の熟成って生臭くなるってか単に臭さが増すほうが前面に出る印象

>>42
回虫もんは基本的に叩くのよ。

わさびやしょうがは基本的に腐敗菌に対するもんだよ。

>>57
> 白身の場合は弾力があって口中に長く残るから
薄く切る技術はないのか？
> 最初の内は刺激の強い調味料の味で、それが段々と薄れ、
山葵だな
> 徐々に魚の甘みが伝わってくるというのもアリ
その通り

>>4
<ヽ｀∀´>ウリナラでは、元々刺身に人糞をつけて食していたニダ
ホンタクは保存食ニダ
刺身に山葵は邪道ニダ

>>59
生臭い時点で刺身は無理ですね。そういうのは処理したあと火を通しますな。

まあそういうのを全く理解していないのが見える記事ではありますね。

キムチも刺身も同じような長さに切ってあるから一緒に巻いて食べるんだろうな
店の雰囲気はなかなか良さそうだ

>>64
だから傷み易い魚は火を通して食べますよな。
そして生姜系の薬味で食べる。生臭くはなりませんよねw

>>1
刺身である必要が無いな･･･。

>>43
しょうが、味噌、大葉、マヨがありなら、キムチもありかと。
特に味噌は。。。

韓国って聞くと
脊髄反射でコキ下ろさずにはいられないバカが多いが、
実際韓国料理はウマイし好きだ。
ああ、サムギョプサル食いたい。

多分あいつら刺身とコンニャク入れ替えてもわかんねーんじゃないか？

フグなんか薄造りでも相当噛むだろ
フグならポン酢とか、鯛なら梅醤油とか
日本でも強い調味料を使ってるだろ

さすが五味五色の国orz

>>69
人の好みに文句をいうつもりはないが、>>１は全く理解もしてないのに記事を書いているから
叩かれているだけですよｗ

キムチは癖がありすぎるだろ
刺身の繊細な旨さをぶち壊ちま・・・・

ああ、腐った刺身だったらごまかせるな

>>61
回虫は切るんじゃなかった？
飾り包丁は飾りもあるんだけど回虫を切るってのもあるかと。

犬のエサにしか見えない韓国料理。犬も食うけど。

>>71
ふぐとキムチってなんか面白そうだなあ
よく考えたなあ

>>69
冷静に読めば分かるだろ。素材本来の味を楽しむ刺身とキムチを一緒に食う
なんて馬鹿がやること。

>>71
ようするに魚には、それぞれそれに対する理解度が求められるわけです。
この魚ならこういう食べ方がいいだろうとかね。

その勘違いが>>１なわけですよ。

脂のキツいものなら合うのか？
白身じゃキムチは旨く感じるかもしれんが刺身の味はわからないだろう

白身とキムチ巻いて天ぷらにして食べてみたいな

>>69
マルチレスの時点であなたの方も脊髄反射

>>75
言いたかったの斬るのニュアンスです。　
ちょっとでも斬れると死ぬからね。そういうので叩きっていう食べ方が出来たって事をいいたかった。

何故だろう。朝鮮人が関わると全てが下品に思えて来る。

http://file.chosunonline.com//article/2008/04/24/078729370831049873.jpg

手前の茶色いの何？　食べ物？

>57
やってみればわかるだろうけれど最初の2切れぐらいだよわかるのは。
あとは舌がバカになってなにもわからなくなる。

彼らが食べるぶんには好きにして食べればいいけれど
刺身と書いてあると嫌悪感がわくな。

米国人に
「キムチおいてるような日本食屋はマガイモノ」と教えている。

>>80
イカあたりは、日本でもイカキムチみたいな料理を出しているところはありますね。

つーか白菜と刺身って合うか？

>>69
うまいとかいうからどんなんかと思ったらただの焼肉かよ・・・

さっぱりしねーよあほｗ
何にでもキムチ混ぜんのやめろ

たたきや湯引きの技法が存在しないことから考えても、冷凍・冷蔵技術が発達
するまでは、刺身を食う習慣がなかったんだろうね。（タコの踊り食いくらいか）

キムチと一緒に食べて、魚の味がわかるのだろうか。
触感も、白菜の方が固いから魚の触感もわからなくなるんじゃないかなと思う。
まあ、韓国人はそれで満足してるようだから全然構わないんだけどね。

キムチ＋ワサビで刺身を食べるのかよ…

>>85
スーパーのパックそのままあけました、みたいな盛りに絶望した

薬味として使うのならまだ許容範囲。つつんだらもうだめだろ。

まぁ、食べ方は好きにすれば良い。

でもこっちみんな。

>>83
なめろうもな

>>88
イカは納豆やオクラだろ

うぜーなー
だれか江戸前のしゃきっとしたキムチを創って、田舎キムチを駆逐しちゃえ

>>95
パセリが乗っているあたりは、まんまスーパーのパックだなw

キムチと一緒じゃ生の刺身で食う意味ないだろ
最初からキムチに漬け込めばいい話
最悪

>>85
これが白キムチなんじゃないかな。

>>98
まあイカはそういう意味で自由度が高い食材なのです。俺も納豆＋イカ好きだけどな〜。

>>95
全体的に、綺麗に見せるって感覚が無いんだろう。
ツマの敷き方なんてひどいわ、これｗ

>>24
＞何でもかんでも嫌韓ってのは、何でもかんでも反日で秀吉と日帝のせいってのと一緒だよ。

最近よく見るけど、これを最後につけるのって、ホロン部マニュアルに載ってるの？

>>104
量の多さを感じさせるためにかさ上げしてるんだな。
うずたかく盛り付けるのがすばらしいって文化はやっぱ理解できん

イカフェやタコフェの類いだと考えれば
そんなに斬新でもない

>>95
刺身がメインじゃないﾆﾀﾞ　ここは焼き肉でも、お好み焼きでもｲｲﾆﾀﾞ

周りの陣地が大切。これだからチョパーリは

>>1
たべごろマンマのトロと納豆のキムチ和え丼のパクリだろ。浅ましいわ。

韓国嫌いを抜きにしても刺身の味が死ぬってｗ

>>103
こってりしてるのに絡め易いし、歯ごたえもいいからねぇ。

や・め・ろ！
味噌と糞一緒にするような真似してんじゃねーよ！
刺身にワサビが合うのは辛味があるからじゃない！
その香りが魚の生臭さを消すからなんだよ……他には大根や生姜など、
清々しい香りのものが薬味として愛されてんだ！
キムチの匂いが清々しいと思えるならそんな鼻もいぢまえ！

>>93
> キムチと一緒に食べて、魚の味がわかるのだろうか。

無理でしょ。唐辛子系の刺激が長く残るものは刺身みたいに
微妙な味わいを楽しむ食べ物に向いていない。
ワサビとか生姜とか、刺激が長く残らないものじゃないとダメでしょ。

1761年、江戸幕府の9代将軍徳川家重が没し、将軍の襲職を祝うために恒例の朝鮮通信使が招聘された。　この第11次の朝鮮通信使に、書記官として随行した金仁謙（Kim In
Gyeom）は、その時の日本への長旅の記録を「日東壮遊歌」と題して書き残した。　そこに描かれた率直な（時に感情的な）彼の日本への印象は、蔑視と羨望とが入り混じった
興味深い物である。　その一部を抜粋してみよう。


●神戸（1764年1月19日）　瀬戸内海の眺望に感動の巻

「この地で登る月が見事だと言うので、船を一列にして進ませ、使臣のお供をしてマストへ登り、四方を眺める。　風は澄み渡り、波は静か、まさに水天一色の景だ。　やが
て月が昇るが、その壮観は筆舌に尽くしがたい。　紅雲に手が届きそうであり、海がひっくり返ったかのようだ。　大きな丸い白玉の輝きが、その間から顔を出すと、眩しい
黄金の柱が万里の彼方に伸びる。　我が国の眺めに比べても、倍以上は優れていると言えるだろう。　兵庫（神戸）の方を眺めると、無数の灯火が1里に渡って続いている。　
夜空には幾千万の星が冴えて瞬き、地には百万もの灯篭が海辺に揺らめき輝く。　今夜のこの眺め、天地間の奇観と言えるだろう。」

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
●大阪（1764年1月21日）　刺身なんて食べられるか!!の巻
　　　　　　　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
「宴席に運び込まれた食べ物を見ると、これがあまりに奇怪な代物。　鮑や蛸等全てを刻み、混ぜ合わせてくっつけたものを丸く積み上げ、1尺程の高さに盛り上げている。色
とりどりで、形は皆四角い。　伊勢海老というものが生のまま置いてある。　海老の一種だが、まことに大きな物だ。　その他名前も分からないものが窮屈に並んでおり、そ
の数は数十にも登るが、食べられる物は全くない。」
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

●大阪（1764年1月22日）　秀吉を思い出して腹が立ってきた!!の巻

「高殿に登って四方を眺める。地形は変化に富み、百万戸ほどもありそうだ。我が国の都市の多くは東西1里と言われているが、実際は1里に満たないし、富裕な宰相でも、100
間の邸宅を建てることは禁じられている。　倭人たちは屋根を全て瓦葺きにしていることにも感心するが、大したものだ、1000間もある家を建てて、中でも富豪たちは銅で屋
根を葺き、黄金で家を飾っている。その贅沢さは異常なほどだ。南端から北端までほぼ10里もある土地は全て利用され、住居や商店が軒を連ねて並び、中央には川が南北を貫
いて流れている。世界は広いとは言え、このような眺めが他のどの土地で見られるだろうか。北京を見たという通訳者が私たちの一行に加わっているが、中国の壮麗さもこの
土地には及ばないという。」
「大阪は秀吉の都である。　過ぎ去った昔のことを考えると、激しい怒りが込み上げてくる。」
「穢れた愚かな血を持つ獣のような人間が、今まで2000年もの間、世界の興亡と関わりなく一つの姓を伝えてきて、人口は次第に増え、このように富み栄えていることを知ら
ないのは天だけである。嘆かわしく、恨めしいことだ。」


●大阪（1764年1月23日）　詩文で朝鮮の威光を知らせるのも楽じゃないの巻。

「食事の前から大勢の倭人がつめかける。詩を答えて送るのもうんざりである。病気で体もだるいが、国王より派遣されてきた意義は、倭人たちを感服させ、朝鮮の栄光を教
えることにある。　例え病が重くても、書かないわけにはいかない。　死力を尽くして、疾風のように筆を揮う。　ようやく一つを終えれば、また別の詩文を懐から取り出す
。　さらに応じてやれば、次々と限りなく差し出してくる。　老いさらばえた筋力は、もはや尽き果てるかと思うほどである。」

>>85
筍か何かのたき物じゃね？もっとも箸を付けたくない。
『盛り付け』の概念が驚くほど無いのな。

>>111
そういうのに行かないで刺身にキムチって発想がもう２流なんですよなあ。
キムチ鍋に白身みたいなのは普通に合うんだから、わざわざ刺身の魅力を消し去る必要はないのに。

何かの型とか木枠みたいなのを使って
敷いていく感覚で盛り付けてるんだろうけど、美しくないねw

かつおなら、なんとかいけるかな？
土佐じゃ、大蒜たっぷりでたたきを食すそうだし・・・

挑戦してみる勇者ｷﾎﾞﾝ（ｗ



おっと、白身魚は論外だぞ？

三食カレーでも大丈夫な俺だが、
刺身にカレー合わせたことはないです。

味覚が壊れるとこういう料理も喜ぶのか

ああ怖い怖い

>>85
白菜の古漬けっぽくもみえるが・・・

>>119
俺はあるぞ。想像どおりだったwwwww

盛り付けも汚いけど、写真の撮り方も素人レベルだよね。
携帯でブログを更新したって感じｗ

>その日の潮の具合によって出てくる魚が異なり、値段にも多少の差がある

韓国人に時価って、揉めそうだな

>>116
刺身といってもネタによって薬味変えたりするもんな。
刺し盛だと山葵、生姜は必ずあるし。

>>118
軽くぐぐったが、柚胡椒を刺身に使うのは一般的なのか？

>この店はまず、美味しい店の条件となる「味」「新鮮な材料」「たっぷりの量」といった要素をすべて 兼ね備えている。
>チョ社長は魚をその場でさばいて出すよりは、熟成させた魚を刺し身にする。熟成させると身が柔らかくなり、深い味わい
になるためだ。

で、このお店で出すのは、新鮮な魚？熟成された魚？どっちよ。

う〜ん、鰹とかイカだったらアリかもしれんが、鯛・鮃みたいな白身は駄目でしょ
今夜実験してみるかｗ

魚の味わかんねーだろ。
キムチだけ食っとけ。

>>126
柚胡椒は、うどんか餃子の薬味だな。


福岡では。

これの上にチョコレートかけたら、もっと旨くね？
キムチの辛さを中和して、魚の甘さを引き立たせるよ

>116
いや単純に彼らと日本人とでは感じる味が違うんだと思うよ。
で日本人が美味しいと思う味付けだとあまり美味しいと思わない（感じない）んだと。

彼らと日本人を近いと思うと不思議に思うけれどこれが
白人や南米の人がやっていたらあまり不思議に思わないでしょ？

人は様々な要因で美味しいと思うことや幸せと感じる事柄がそれぞれ
違ってくるんだよ、それが当たり前なんであってそこに気がつかないで
ひたすら自分たちの尺度で日本の文化を見る彼らがとても面白いんだから。

素材の持ち味が台無しニダ

>>129
魚は水増ししてるだけなんだよ「雑魚」って書くくらいだし

やっぱり、日本人は魚と米に関してはうるさいよなぁ（ｗ

>>132
> いや単純に彼らと日本人とでは感じる味が違うんだと思うよ。

真面目に味覚障害だろ。唐辛子を常食してたらそうならない方がおかしい。

>>131
チョコレートフォンデュにすればいいんんだな？旨いんだな？
オイラは喰わんよw

>>132
まあ文化や人種の違いは分かるけどさ、

あしが早いもんや生臭いもんにそういう事せんだろ。もっと違うやりかたがあるだろと。

>>138
IDがコサイン

キムチ　＋　刺身

これがいけるんだったら、刺身　＋　納豆はもちろんＯＫだよな

ワサビや大根、からしなどの辛味成分は
抜けが早く、神経が活性化され味や食感に敏感になるが
唐辛子等のカプサイシンは抜けが悪く
それ自体に刺激が有り、神経が鈍くなる。

はずなんだが、何でもかんでもキムチってのは
単なるカプサイシン中毒なだけじゃないか？

>>140
ｷﾑﾁ＋くさや
なら、いけるかも（ｗ

>>140
ネギトロ＋卵＋納豆はありだと思うよ。

ようするに組み合わせだ。

ためしに刺身とキムチ買ってきて一緒に食べてみた

これはないわｗｗｗ

>>132
＞白人や南米の人がやっていたらあまり不思議に思わないでしょ？
思う。キムチはのせないだろう、彼らでも

タマネギのスライス、ピクルス、ビネガー系じゃね

スパイスの類いって、肉の腐敗臭消す役割から珍重されてたわけでそ？

肉よりずっと淡白な味わいの刺身に、唐辛子、にんにく塗れのキムチで「さっぱり」？

>>1
あちらのキムチにはオキアミ（ちっさい海老）が入っている。
それが、旨味になるんだろーけど、刺身の淡泊な旨味なんか

消える。

>>140
キムチも刺身も好きだが、それは無理。
ハムメロンぐらい無理。

>>144
おれは寄生虫キムチ騒動以来キムチを食わない事に決めてるから
チャレンジできないのが無念也w

しめ方や切り方で魚の切身を刺身に昇華させる和食に、
やたらめったら香辛料含んで舌壊すキムチは……。
こんなん流行って日本の寿司屋にキムチ持ち込みとかしたら
職人さんが可哀想だって……。

日本人の感覚で言えばやたらめったらマヨネーズ入れるマヨラーかな？
マヨネーズ入れると人間が美味いと思う味の幅に何とか収まるから
コンビニ弁当などの隠し味に多用されてるんだけど、
それはその料理の味の個性を殺して無理矢理枠に押し込めてる事なんだよ……。

>>1
絶妙な、というか「微妙な組み合わせ」の間違いだろ？www
それにしても食い物というと必ずキムチが出てくるって、どんだけ不毛な食文化だよ。

>>148
パイナップル入り酢豚が駄目なクチ？

今度は刺し身までレイプか・・・

味覚オンチ？

>136
うん日本人だったら味覚障害レベルの人が多いんじゃないかな。
彼らの世界では普通なだけで。
唐辛子というのは慣れてくる（鈍感化）ものだしね。
細やかな風味はすっ飛ばすし。

ただ唐辛子を常食する国は他にもあるし香辛料はある程度
その傾向があるしね、いっぺん統一したテストを色んな国でしてみると
面白い。

食べ物に関しては日本人でよかったとつくづく思う。

>>152
絶対だめ！

>>151
やつらの舌はキムチに最適化されてるからなー

>>156
なんだとう！あれは必須要素だ！

http://file.chosunonline.com//article/2008/04/24/078729370831049873.jpg

盛り付けが美しくない。こんなに食欲がわかない料理もめずらしい。

後、イカフェー？でいいじゃん。　　しかし何の魚かなぁ…。

魚のから揚げにキムチの素やサルサソースはうまいんだけどな。

>>160
エバラのキムチの素は辛さより旨味が多いような。

>>1
美味しさと､タップリの量は関係ない。

>>124
値段は､日本海の密漁具合で変わるﾆﾀﾞ

>>45
生物は生臭いと感じるのは当然の反応なんだが。
それとも日本人の感性は生物として狂ってるとでも言いたいのか？

>>158
ターメリックライスに干し葡萄はやめてくれ。
カレーがまずく感じるのは俺だけじゃないはずだ。

少量のキムチを赤見魚の切り身に
巻いて食ってみたら旨かったりすんのかな。
わさびの代わりに。

今度試してみるか。。。豪快に外しそうだけどｗ

>>159
おまえはスケキヨ丼をググルべきだ。

>>164
あのレーズンの甘さが、カレーの味を引き立てるんだろう！

　　　　 ,r''"""ヽ
　　　　i　 　　:::::!
　　　　 ヽ,__;;;;;r'
　　 　 　　_亅__　　　　　　　
　　　,r'￣　　　｀ヽ,　　　　　　料理にフルーツはダメ
　 ,r'-一､ ｀　―‐､ヽ,
,r' T辷iﾌ 　 　f'辷jァ ヽ,　　そんなふうに考えていた時期が
i 　　　（_;;人_;;）　　 　:::;!　　　俺にもありました
｀ヽ__　　｀'二'´　 ___;;;;r'
,r´　 ￣ ￣￣ ￣ 　｀ヽ,

>>159
日本の小学生にやらせても、こういう盛り付けにはならない場合が多いと思う。

センスって怖いわ。

>>160
それは、桃屋のおかげ

新そばシーズンにわざわざ山の中の蕎麦屋まで行ったのに、
注文をとった後、待っていたら、
<*｀∀´>が集団で入ってきて、
キムチタッパー開いて食べ始めた時
以来の食い物幻滅ネタだな……。

味も香りもありゃしねぇ。

文化として刺身を食す習慣があるなら、鮮度の良い魚から生臭さを感じないよ。
刺身を初めて食べる欧米人とか、鮮度に問題がある魚なら別だけど。

>>168
トリビア：イチゴは分類上野菜。

朝鮮には、〜の人糞漬けという立派な料理があるじゃないか。

>>166
あれはコラじゃなくて、マジもんなの？……知らんかった…('A`)

洗練された日本料理店の
雰囲気の中で漁村風の素朴な刺し身が食べられるのも、この店の魅力の一つ。
洗練された日本料理店の
雰囲気の中で漁村風の素朴な刺し身が食べられるのも、この店の魅力の一つ。
洗練された日本料理店の
雰囲気の中で漁村風の素朴な刺し身が食べられるのも、この店の魅力の一つ。
洗練された日本料理店の
雰囲気の中で漁村風の素朴な刺し身が食べられるのも、この店の魅力の一つ。

>>142
微妙にダメだと思うお

>>163
>生物は生臭いと感じるのは当然の反応なんだが。

そうならないようにいろいろ技巧を重ねるのが日本の漁業関係者
なり、料理人なんだが。

連中はただ魚を捕まえて売って切ってるだけじゃねえんだぞ。

>>163
生臭いと感じるLVが違うんだろが､
新鮮でちゃんと処理した刺身は臭わないぞ｡
勿論魚の種類にもよるが｡
超潔癖症か味音痴か美味いものを食べたことのない可哀想な子か｡

おしるこの具が、餅じゃなくてきし麺。

>171
それキッツイな〜
思わず文句を言いたくなるな。

というか本人たちはそれでそばが旨いんだろうか？
冷や麦でも同じになってしまうような気がする。

キムチはさっぱりしてないと思う。
食後にまとわりつく腐敗唐辛子味は、かなりしつこい。

>>176
漁師風だと熟成は無いよなぁ。
あの人たちは新鮮なものを食うし。

>>163
それは鮮度の悪い刺身だよ

>>181
文句以前に泣きたくなれるぞ、蕎麦好きなら。

蕎麦が来るまでキムチ、
蕎麦がきたらツユにキムチ入れて、
更にキムチ食べながら食べてた様だったけど。

赤身も白身も光りものも､全部同じ味になる。
しかもマズイ…。

>>176
文章中で様々な矛盾をするのは基本なのか･･･？ｗ

>>181
味やら風味やらは一切無視して
「蕎麦」という名前だけでくってるんだとおもう。

またキムチか

キムチと一緒に食ったら刺身の繊細な味がわからなくなると思う。

ふと思ったんだけど、キングサーモンの脂の乗ったところと、
ｷﾑﾁの巻き鮨ってのはいけるかな？

このスレのみなさんが言ってるのは日本のトウガラシ漬け？
それとも韓国のオキアミ入り時限爆弾のほう？

後者は匂いでもうダメなんだけど・・・

にしても、この長〜い切り方はなんなの？
良く見ると、真ん中に背骨が見える。魚の形をしたまま皮だけ切って
輪切りにしたと思われ…。あんなの口の中に入れたらｶﾞﾘｶﾞﾘ…。

>>190
キムチは水分が多いから、寿司には合わないんじゃないかね。

>魚特有の生臭さを消し

いや、それ傷んでるだろ・・・

>>1
百歩譲ってキムチ巻きぐらいまでかな

>>190
……ん〜、解らなくないかも知れない。
他には大トロや馬刺、牛刺みたいに脂の個性が強ければ、
焼き肉とキムチみたいな感覚でいけるかも知れない。

んでも、試してみる勇気は無いな、金銭的に。

>>190
単独ではあわんと思う、ツナマヨ＋キムチとかもう一種抑えるものが必要だとは思う。

一流の料理人は包丁一つとっても､素材に他の臭いが付くのを気にする位なのに…。

>>159
なんか朝鮮の盛りつけって、みんなベターっとしてるんだよな。
角がピンっとたってるみたいな造形美がない。

>>195
いや､単品なら有りかもしれんが､
おそらくその後の料理に影響する。
ニンニクはしばらく口に残るから。

２〜３年前、「さしみ」は日本語だから別な呼び名に変えようって話しがなかったっけ？

麦茶に砂糖（今はパルスイートニダが）を入れて飲んでいるのは
ウリだけじゃないはずニダ！ｍ9っ｀Д´> ﾋﾞｼｯ!!

>>202
君だけだw

５年前に食わされた
ウリナラ「鉄火丼」のトラウマがががががが orz

>>201
いまでもフォエなんて使ってますよｗ

>>203
ノ

スマン､俺もだ｡

>>25
マグロなんかは新鮮なものより一週間くらい経ってた方がおいしいんだよ。

>刺身でさっぱりした味わい
単にキムチの辛味を刺身で和らげているだけとしか思えない。
それは、刺身の食い方ではなく、キムチの食い方だ。

>>203
年寄りは番茶も砂糖入れて飲んだりしてたから「有り」だよ

>>202
小さい頃ばーちゃんが蜂蜜いれてくれてました。
ホット限定ー。

>>199
包丁の技術がないとそうなる。ギザギザになったり。

>204
どういうのそれ？

>185
やっぱり。
実際どう感じているんだろうね？？
絶対蕎麦じゃなくなっていると思うんだけど
イメージされるのはまずい駅蕎麦かな〜

>>２１０
ニダッ？はちみつバージョンもあるニカ？

クロダイみたいな独自の磯臭さのある刺身に、キムチは合うと思うよ。
ヒラメとか、オコゼだと台無しだろうけど。

キムチだけ食ってろ。

>>203
地域の差だから。
砂糖入れるところもあれば、塩入れるところもある。

>>202
いや、タイとかでもペットボトルのお茶には砂糖入ってるし。
グローバルスタンダートはむしろ砂糖を入れる方なんだけど……
それをやるかどうかはまた別問題か。

さっぱりしたギョウチュウキムチ？
いらんいらんｗｗｗｗｗ
さっぱりどころか、ニンニク臭くて商談も出来なくなるよｗｗｗｗｗ

なんだこのコッテリしたスレはｗ

そのうちネタとシャリの間にもキムチ挟んで、韓国起源の鮨ニダとか言い出すぞ。

>>212
駅蕎麦も酷いのあるよねぇ。

>>213
うちがそうw
麦茶ヤカンでわかした時限定w

>>204

ごま油をふりかけた、熱々ご飯の上に
キムチと海苔とタマネギが敷き詰められ、
解凍していないカチンコチンの鮪のブツギリが載せられ、
その上にコチュジャンがたっぷり乗っかってて、
それをかき混ぜて（ビビンパブ）食べるという…


おぇぇぇぇ...



あまりの酷い味に苦戦していたら、
店の人がやってきて

「日本の味、懐かしいニカ？」

と言ってきたのは、良い思い出でありまつた。

.>>1
辛ければ何でもいいんのでしょ？

>>219
そもそも鮨の起源主張してるだろｗｗｗ

>>221
どこが日本の味なんだろう・・？

新鮮な食材への冒涜

>>219
キムチのシャリにキムチのネタをのせれば、韓国起源の鮨として認めるお。

>>202
お茶に砂糖は入れないけどありなんじゃない。
台湾の緑茶ペットボトルは砂糖が入ってうわーとなったけどｗ

たまに珈琲にブラックチョコレート入れるけど変った飲み方じゃないよな？

砂糖入り麦茶って結構あるんだな。
麦茶は暑いときにしか飲まないからよく知らんかった。

>>224
しかも、ガリはなく、
今時日本でも見られない真黄色な沢庵とらっきょう。


先生…あれは
どう考えても、ビビンパで、鉄火丼ではありません…

アレンジするなとは言わないけど、刺身の生臭さって新鮮なうちに血抜きとか
適正な処理をしてないんじゃないのか？
生臭い時にはちゃんと生臭いって感じるし、俺が生臭さに慣れて気付かないって
話しとは思えないだが…

釣りたて、獲りたてが必ずしも美味いってわけじゃないのは分かるがな。

>>229
アイツ等、マトモにパクる事も出来ないんだなｗ

>>230
まあそういう文化の蓄積がなく、表面上だけまねするから>>１のような発言が出てくるんだと思われ。

>>228
焼酎も麦茶で割ると美味いニダｗ

結論：
キムチ＝万能調味料＝霊薬

そんなわけあるか。

「麦茶」の項目に
ジャパニーズナントカの後にコリアンナントカと
書いてあるように見えるニダが
疲れ目でただ単にウリの木の精ニカ？
http://en.wikipedia.org/wiki/Roasted_barley_tea

>>229
良く見ろ、鉄火場丼だ・・・

>>229
ガリの代わりにキムチじゃなかったの？

刺身がもったいない。マジで。

欽火丼

食に感謝するって無いんだろうなぁ。

>>1
日本の刺身と違った名称で発達を望むなら理解できるんだがｗ
要するに自前の調理方法を確立できないから日本文化に依存すると宣言しているとしか読めないよ。


文化ってのは無理やり作るものじゃなくて時間をかけて出来上がるもの。
そこから理解しないと何をやってもモノマネ・パクリのままで終わっちゃうよ。


マジレスすると捏造ウリナラ起源説を全て捨てて、
文化が出来上がる土壌作りから始めたら？
とりあえず300年から500年ぐらい頑張れば土壌ぐらいは出来ると思うよ。
12世代から20世代後の話だけど。

それぐらい後の世代のための礎になる覚悟と気概が無いと無理だけどね。

>221
ありがと
でもせっかく教えてもらったけれど想像できないというかしたくない…
たぶんビビンバにタマネギと冷凍マグロがのっているんだろうけれど
せめて焼いたマグロならな〜

本当にキムチしか無い国なんだなw

>>228
暑い時に熱々の蜂蜜入り麦茶が好きニダ。

とにかくキムチ。なんでもキムチ。

画像を見たが、なんか気持ち悪くて即座に閉じたわ。
で、なんで刺身と抱き合わせ？
キムチだけ食ってりゃ良いだろが。

>>231
>>236
>>237

ガリはなく、キムチはありまつた。あと、カクテキも。
ついでに、かの国の「日式（≠日本式）」の寿司飯は
ホカホカ…

ホカホカの酢飯って、想像できまつ？
むせます…ええ　　　orz

>>203
アツーイ日に冷えた麦茶に砂糖。

騙されたと思ってやってみれ。

>>２３７
<*｀∀´>＜ウリを呼ぶ声が聞こえたニダ・・・
http://www.chosunonline.com/article/20080209000023

腐りかけた生魚を何とか食べる為の知恵だろう。
たまには褒めてやろうぜｗ

>>247
オリジナルに対する冒涜だろ、それって…。

もともとコイツ等に素材の味を楽しむ文化って無いんだなｗ

黒田勝弘の『韓国を食べる』を読んで分かったつもりだったけど、この有り様は酷すぎる。

>>247
それを韓国人は美味いと言って食ってるの？

>>225
まったくだ。
これだから､ミシュランが鼻にもかけないわけだw

>>252
素材の味楽しもうと思ったら、食中毒起こしそうなとこだったし。

多分、向こうの人が刺身を食べると、ボリューム不足に感じるんだろうな
それを解消する為に、肉を食べる要領で色々付加してるように見える

ホントにキムチしかないのね。

刺身も併合時代に日本が持ち込んだものだし。

無様だわ。

>>229
http://www.uploda.org/uporg1384697.jpg

>>247
パタパタしてないのか。まさに鉄火場ｗ

>>247
ほかほかのシャリ……想像しただけでキッツイんだが……
謝罪と賠償を要求するニダ！

>>247
学生時代に寿司屋でバイトしてたウリからすると許せん!!

>>260
何の為の刺身かと…

>>235
あっちでは一年中飲んでるって書いてるみたいね

いや、おいしそうじゃん

>>235
＞焙煎麦茶とは、日本と韓国の料理です。
＞麦茶とは日本の呼び名で夏に良く飲みます。
＞韓国ではBoricha と呼び、1年を通してのみます。

('A`)

>>258
ほか弁についてくる沢庵？

そのうち刺し身にホンオものせるぞｗ
っつかあれはすでに魚か。

>>264
貴様に刺身は10年早い

なんでわさびじゃなくて寄りによってキムチなんだ…
ニンニクのせいで刺身本来の味がまるでなくなるじゃねぇか…

>>２６５
やっぱり木の精じゃなかったニカ・・・orz

ふっと思ったけど、鮮度や衛生状態を保てない朝鮮ならではの方法なんじゃないかな？
生魚+キムチ


決して刺身と読んでよい物ではないと思うがｗ

ふと思った。
半島には日本各地にあるような､郷土料理ってあるのかな…
全部キムチ一色の気がする。

>>235
前韓国言った時に出てきたお茶はなんだったんだろ･･･。

麦茶ともいえず、味わったことの無い木の根っこみたいな味だった。

>>272
キムチの味付けが微妙に違ったりしてｗ

>>265
韓国で頻繁に飲むお茶って柚子茶じゃなかったのかよ。

>>273
トウモロコシ茶がよく飲まれてるはず

>>２７３
合言葉「新大久保で柚子茶」の語源になった
柚子茶じゃないニカ？
あと「チンコの皮茶」とか・・・

>>266
冷蔵庫にあった奴。光量少なくて黄色さがわからんかったなorz
一時着色料を控えて薄い色ばかりだったけど、近頃濃い黄色の沢庵も増えてきた。

>>273
焙ったとうもろこしと一緒に淹れる oksusu cha　や
焙った玄米を同様に淹れる hyeonmi cha というのも有るらしいから
なんか変な物焙って淹れてたんじゃね。

>>278
色の濃いのって、何か食いたいと思えないんだよなぁ。
体に悪そうでさ。

>>276
そんなのがあるんだ。
色もうすーい黄色っぽい感じだったしそれかも。

>>277
柚子茶の味じゃなかったYO！
下品なこと言わないで下さい＞＜

あほか。キムチの味だけになるだろに

>>280
あのどぎつい黄色のたくあんは時々無性に食べたくなるｗ

だ・か・ら、何でも辛くするという発想は素材の持ち味を殺すと何度言えば・・・・。

>>280
合成着色料まみれのお菓子を置いてる駄菓子屋に出入りしていた世代の胃袋は頑丈なの
ある意味現代のシナーw

沢庵って鰹節入ってるのおいしいよね。

2文字で表現してやる


無理

キムチけっこう好きだけど、これはねえだろｗ
キムチしかないんだな、まじで。
納豆＋キムチはイケる。

>>286
わたしゃダメだ。梅干に鰹節入りもダメ。

>272
韓国のドラマで「ソバ」は東北地方（韓国の）の料理だ、みたいなセリフがあった。

>>285
粉末ジュースってまだあるのかなｗ
ジュースにするとまずいのでよく舐めていたけど。

>>288
つ【キムチシェイク】

>>291
喉が渇けば　ほほいのほーいでもう一杯ｗ

>>291
あれたまにむせるよねw

>>293
ねぶってつける　もうやめられな〜い

>>258
いあ、それ以上のまっ黄色でつ。
昔の定食屋に出てくるような
絵の具の黄色に近いペラペラ沢庵。

ちなみに、現地では、沢庵に酢をかけて食べまつ（ｍｊｄ

そもそもキムチ嫌いな南鮮人が増えているんだよ

味覚音痴だろ

>>296
あ、書院たん発見。
お米擬人化小説はどうなって・・・？

<丶｀∀´>＜これを一箱、汁も残さずに一気食い出来るツワモノが居たら
　　　　　　　「勇者」の称号を与えられると思ふニダ・・・
http://ewatari.jp/?pid=5665771

>>283
自衛隊の缶入り沢庵とかどーですか？

>>285
神経毒には負けるから、シナには勝てないかとｗ

>>202
ガキの頃、うちの家、親戚関係はそれがデフォだったよ。
夏休みの思い出になっているｗ

>>299
2パックならいけまつｗ

確か韓国の蛸の踊り食いって
ＣＳＩで殺人の方法に使われてなかったっけ？

>>296
酢と塩を掛けると良い

>>300
工場は存続してるのかな？1つ手に入れたいものです

カルパッチョと呼べよ、コッチ見るな、あっち向いてろチョン。

>>298

　　　　　　 　 　 ＿_
　 　 　 　 , ‐' ´　　　｀`‐、 　 　 　 　 　 　 ／￣:三}
.　　 　 ／,. -─‐- ､.　　 ヽ　　　　　　　　/　　 ,.＝j
　＿,.:_'＿＿＿＿＿_ヽ、　.!　　　　 　 .／ 　 _,ﾉ
　 `‐、{　へ　　'ﾞ⌒　`!~ヽ. !　　　　 ／{.　　/
　　　 ｀!　しﾟ　 （　ﾟj　`v‐冫　　　, '::::::::ヽ､/ 　　　　そんなことより野球しようぜ！
.　　　 {.l 　 '⌒　 　 　 ﾞ 6',!　　 / :::::::::::::::/ __
. 　 　 〈　　< ´￣,ﾌ　 .ﾉｰ'_ , ‐'´::::::::::::::;/ （_ノ)‐-､
.　 　 　 ヽ.、 ` ‐", ‐´‐:ラ ':::::::::::::::: ;∠.　　 ヽ_}　 ﾞヽ
　 　 　 　 ,.r｀ "´　　／:::::::::::::::::::ィ´　　｀ゝ　 !、　　/
　　　　　/ 　 　 　 / :::::::::::::::: ; '´　　　/´＼　/ 　 r'＼
.　　　　 i　　　　　 ! ::::::::::::::／ 墨　|　.!::::::::／ヽ､.._!ヽ.　ヽ､
　　　　 {　　　　　 {:::::::::::;:ｲ　/　　 ‖ｉ:::::::/:::::::::::::/　 ＼
.　 　 　 ヽ 　 　 　 ヽ,.ｧ‐'´ /ヽ 二 ,/`ヽ、::::::::: ／





ごめんなさいごめんなさいごめんなさいＦＣ２登録したけどごめんなさ

>>３０２
ちなみにウリの友達は久しぶりに食べて
１パック途中でリタイヤしたそうニダよ！ｗｗｗ

要はガリの代わりか
食わずに批判する気はないけど、>>1の画像汚いなあ・・・
焼肉屋かと思った

>>305
自衛隊の駐屯地のPXとかで売ってねぇかな？

>>308
そんなにきついのです

>>307
冬コミまで待つからさ、そのブログだけでも読ませてくれよｗ
書院たん成分が足りねーんだよ、ｗ

>>３１１
かなりキツくて汁でＮＧだったみたいニダ！ｗｗｗ

>>303
ミズダコの踊り食いで、現地の韓国人が毎年何人も
死んでいまつ（ｍｊｄ


>>312
ｇｍｎ...
最近、藤凪かおる　にハマって;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

>>311
子供の頃は大事に少しずつ食べてた気がする。
ちょっとしゃぶってまた戻したりとかね。

3パック買えばよかったカナと思ったのはヒミツだｗ

>>314
そんなにヤバいの？

>>291
ねるねるねるねでも舐めてみますか？w

>>296
画像は暗くて分かり難いですが、どっちかつーと山吹色系。バナナはイエローです。

試しに三つかん酢付けて喰ってみた。
もぐもぐ、ん、散らし寿司みたいなもんじゃん。・・２秒後　　　　お馬鹿っ

口に合う人もいるんだろうけど
辛くて匂いの強いキムチが強すぎる予感。

キムチを刺身がマイルドにする感じにならないか？

>>314
藤凪かおるとはまた懐かしい･･･。

エニックスのときしか知らんが、まだいたんだ。

あほかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>523
＞東方のボーカルＣＤをすすめる歌の上手いホステス
それって銀座の某クラブの姉ちゃんのことじゃねえ？
違ってたらごめん。
もし同じならお姉ちゃんのことなら確かに歌のうまさが半端じゃないよな。

影響受けて俺も東方聞くようになったけどｗ

>>314
わからんからぐぐってみた。
これは、書院たんの好きそうなもにゅもにゅでふとましい絵だなｗ

なんか書院たん成分を補給させてくれ！もう足かけどれぐらい待ってるかわからないんだ！ｗ

>>316
ぶった切っても、うねうね動いてて、
しかも吸盤がばっちり効いてるから、
噛み切らずに飲み込むと、最悪
喉にひっかかって、気道確保ができずに
窒息するという事故が多いんでつよ。

>>323
成る程ね。
てか、アイツ等は危険なのに食ってるのか？

>>314
ミズダコgj

>>321
どこに書いておるかあw

何でもキムチと一緒にすればいいってもんじゃない。
明らかに辛さで白身の淡泊で繊細な味わいが吹っ飛んでるだろｗ

<丶｀∀´>＜これを一箱、一気食い出来るツワモノは　　
　　　　　　　「ナイト」の称号を与えられると思ふニダ・・・
　　　　　　Ｐ．Ｓ．友達が久しぶりに食べたら速攻で胃がムカついたらしいニダ。
http://ewatari.jp/?pid=5616756

>>307
半萌え四コマかｗ

>>319
芳文社や竹書房の四コマ誌で結構露出あるぞ

>>327
繊細な味わいが分からないからキムチと一緒にしてんじゃね？

>>328
60カップか・・・それは「サー」の称号もあたえないといかんな・・・ｗ

　　　　　　　　　　　 /^l 　　　　　　　　
　　　　 ,―-y'"'~"ﾞ´　 |　だれかー！　　　　　　　
　　　　 ヽ　´ ∀ ｀; ﾞ': 興奮しすぎた>>322をたすけてー！　ｗ　　　　　
　　　　　ﾐ　 　 　､∧＿∧　　　　
　　　　　ﾞ,　　つ　´', 　　　）　　　
　　　 　：　　　;:' と,　>>322　
　　　　　　U~"ﾞ''´~ミ＿＿>　　
　　　　　　　　　　　ヽ＿）＿）





ひーとみをとーじてー　きみをーえがくよー♪

>>３３１
それは家ＴＥＬニダね・・・ｗｗｗ

>>329
そうなのか･･･。
その昔ギャグ王でアークザ･･･いやなんでもない。

>>328
少佐殿のボルシチ（鍋一杯）に突貫かました方が、
まだマシな気がするのは俺だけか？

キムチは万能調味料ニダ！
アイスクリームから、鍋、ゼンザイ、ソバ、ピザ、グラタンはもちろん
テンプラまで味をよくするニダ

チョッパリの舌はひん曲がってるニダ！

>>３３５
恐らく
ボルシチ一気食いの方が胃にやさしいニダよね？

馬鹿だｗ
そのうちケーキにもキムチがとか言い出すんじゃねーかｗ

>>337
大佐殿はしばらく気持ち悪かったそうだがね＞ボルシチ

おそらく、サシミこんにゃくを鯛だと言って出しても全く気付かないだろう…。

>>338
http://korea.fumifumi.tv/diary/0103d/010308.html

>>340
フカヒレを出されて、「この春雨美味しいね！」って大声で言ったことのあるウリには笑えない・・・

>>338
http://korea.fumifumi.tv/diary/0103d/010308.html

ググるんじゃなかったなぁ…Orz

>>343
ナカーマ

>>343
　　　　 　(ﾟдﾟ )
　　ｺﾞﾄ ／| 　 |)　
　/￣;y=ｰ￣￣/||
/＿＿＿＿＿/. ||
||　　　　　　　||　||
||　　　　　　　||

>>338
その昔、キムチシェーキなるものを売り出したアレがあってな…

>>３３９
多分ヨーグル一気食いは
食べきったとしても救急車を呼ばなきゃならないほどの
ヤバさを秘めているニダよ・・・

>>344
アイツ等、マジでキムチしかないのかもしれんなぁとｗ

>>346
昔、エビバーガーはあそこが一番だったのに・・・

>>345
おお、ありがたい。では
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

>>347
腹下しそうだしなぁ。

　　　 ||
　　∧||∧
　 (　・∀・) ＜ちなみに・・・・・・
　 (∪　∪
　　∪∪　　　↓キムチチョコ
　　　　　　　　http://www.arakawas.sakura.ne.jp/backn009/moraimon/moraimo1.html

>>349
リブサンドもそうだけど、味がめちゃくちゃ落ちたよなロッテリア。

>>339
味噌ペーストとココアパウダー入りはいらん

>>351
ゲテモノかと思ったら、意外と食えるみたいだな。これ。

>>348
一応焼肉にはコチジャン…と思ったが、奴らは更にキムチも一緒に食ってたな。

まあ、粗悪な食材を香辛料で誤魔化すって考えなんだと思うよ。

>>353
てかボルシチにココアパウダーを入れる場合はあるらしい。
味噌は聞いた事ないが。

（　´∀｀）　＜その場でさばいて出すよりは、熟成させた魚を刺し身にします

<丶｀∀´>　＜その場でさばいて出すよりは、熟成させた魚を刺し身にします

おいおいチョココーティングが許されるのは、柿の種とスルメだけだろ･･･JK

>>355
キムチも腐敗の産物って話だしなぁ。

>>352
キムチの後に出たカルピスシェーキも不味かったしもう駄目なんだなと感じた。


>>357
切り身で放置してるんじゃないか？ｗ

ニダ共は「生魚を食べる日本人は野蛮ニダ」とか、言ってなかったか？

>>360
ところで、なんでロッテリアってロゴとかシンボルカラー変えたんだ？
いきなり黄土色と赤に変わってて面食らったんだが。

生臭さを味ごとかき消してどうするんだ…

山葵喰えないからキムチで誤魔化すしかないのかな？

>>342
それはある意味正常な反応。
フカヒレ自体は春雨同様味が無く、食感を楽しむものです。
ぶっちゃけ、フカヒレは下手な調理すると
味がせずに春雨と大して変わらないものになります。
高級中華でフカヒレが美味いとされているのは、
フカヒレが美味いんじゃなくて染み込んだスープが美味いからなんだよなぁ……。
世界三大珍味はあくまで珍味であって、必ずしも美味ではないのですよ。

ハーモニーじゃねえよｗ
白身魚は全部味が死んじまうだろ

ふつうにくえよ

>>362
よくわからんけどマクドだかケンタに微妙に似せてたのがクレーム付いたんじゃなかったっけかね？

>>364
世界三大珍味ｗｗｗｗｗ
釣りだよな？

やっぱりこいつ等ただの舌バカだ。

>1
アホか
刺身とキムチなんぞ一緒にしたら
魚の味なんかさっぱりわからなくなるじゃねぇか

世界三大珍味
キャビア、フォアグラ、トリュフ

>>363
本当に駄目みたいだねワサビ

ウチの義姉(台湾人
もワサビ味の駄菓子でむせてたw

あんな規模の国なんだから名物がひとつでもあればいいほうだろ。
何にも無い国のほうが多いんだからな。
秀吉に感謝しろよ朝鮮人は。ww

辛味しか認識できないってことか・・・

>>371
フォアグラは思ってるほど珍味じゃないとは思う。

>>372
ハバネロはいけるのか？

>>371
世界三大珍味
からすみ、うに、このわた

フカヒレは三大スープだね

>>375
キャビアも、黒いイクラの味だし（ぉぃｗ

>>368
あー……三大珍味はキャビアフォアグラトリュフだったか。
すみません間違えました。
ただ、高級食材がすべからく美味いかどうかは疑問。

>>379
ｲｸﾗなんでもそれは無い。

>>381
【審議中】
　　　 ||　　　　　 ||
　　∧||∧　　　∧||∧
　 (　・∀・) 　（　　⌒ヽ
　 (∪　∪　　　∪　　ﾉ
　　∪∪　　　　 ∪∪

>>375
フォアグラ＜アンキモ
トリュフ＜シイタケ
キャビア＜イクラ

こんな自分は庶民ですかね

>>383
ちなみに、トリュフには催淫作用があるとか。
ナポレオンの皇后だったジョセフィーヌは
これのブランデー漬けが好きで（ｒｙ

これは刺身じゃなくて
少しだけ火を入れた方が良くないか？

>>376
全然平気

台湾の魚醤に唐辛子を混ぜた瓶詰めがあるんだが
凄まじい辛さだた

>>380
中華三大珍味が、ふかひれ、ツバメの巣・・・もういっこなんだっけ？キヌガサタケ？

>>387
ナマコじゃね？

>>372
大陸系の人は、あの独特の辛さにはやっぱり耐性ないんでしょうかｗ
生魚喰うなら外せないと言うか、何か勿体ないですね。

>>374
味がある=美味い、味がない=不味い、の意味らしいですから…
もっとも辛味は味覚じゃないですけど。

>>387

つ「干しあわび」　ｍｊ

韓国ってわさびは苦手なんでしょ？
ガリは付いてるの？

>>387
　　　 ||
　　∧||∧
　 (　・∀・) ＜熊の手
　 (∪　∪　　　　
　　∪∪

>>386
巷ではハバネロオナニーなるものがですね

>>390
中国人って、干したモンを有難がるんだっけ？

>>380
そんな・・・謝れると・・・

こちらこそ挙げ足をとって申し訳ありませんでした

>>389
らしいよ
鼻と喉にくるのが耐えられないらしい

>>393
スピリタス嗾けた極悪人もいるらしいぜ。

元板前です（経歴10年ほど）

賄いで辛い物出したら殴られます
舌が麻痺して、味がわからなくなるからです

刺身に添える山葵や辛子は
鼻に抜ける辛さで、持続しません
キムチは舌に残る辛さです
下品な味なので和食には合いません

我々日本料理の職人は
勉強として韓国料理の教本を読みますが
一つとして参考になった技術はありません

>>394
結構ありまつよ。
そのまま使うのではなく、スープで戻したり、
ダシに使ったり。

で、干しアワビの場合は、スープで戻して
食べるというものでつ。
ただ、日本産の干しアワビが最高級だそうなｗ

刺身の起源を主張

>>397
you

>>1
なんでもキムチ味なんだな。

>>399
シナ産はヤバいのかしら？ｗ

>>399
毒ギョーザの報復でアレから重金属出たって騒いでたよなｗ
こっちとしては全然困らなかったんですがｗ

>>394
干した方が保存が効くというのもあるけど、
旨味成分が増している事も研究で証明されてます。
生のしいたけよりも干ししいたけで作った吸い物の方が美味いですよ。

>>397
あんたらコテの仕業だろww

>>399
フカヒレも最高級品は日本産らしいですね。
ツバメの巣も東南アジアが最高級だそうだし・・・・・・・・・。

中国産の最高級って有るんだろうか？

>>397
ほんに、こわいわねー（視線を手前2.3センチにとめて）

>>397
鬼がｗ

>>407
もともとあの国は各地から集めてきて消費するだけです。

>>405
貝柱戻した汁でお粥作ると旨いよな

まぁ色々と言いたいことはあると思うけど、普通にこれはありだと思う。

>>401
>>406
ちょっと待てぃ！
俺は無関係なんだぞ！ｗ

>>405
ははぁ、そこら辺知ってたんだな。
中国人って。

>>403
>>404
>>407

「重金属が出たアル！日本からのアワビを入れないアル！ざまみろアル！」
富裕層から大ブーイングで、いつのまにか輸入再開ｗ

なんだかなー…


支那産の最高級品…うーん…
例のハム？ｗ

>>412
旨い刺身を食べたことがないんだね、可哀想に。

>>413
安全ピン尿道にさしてあぶるといいって言ったの誰でしたっけ。
炎上はあれが原因だったような

　　　 ||
　　∧||∧
　 (　・∀・) ＜うーん、いろいろ探してみたけど、
　 (∪　∪　　　　さすがに「キムチ味の歯磨き粉」ってのは
　　∪∪　　　　　　無いみたいですねｗ

干海鼠もそうだけど、日本産は見た目が立派で味も良い、という評価のようですね
江戸時代から

>>408
怖いよねー。
誰だったかなぁ、あれ嗾けたの（視線を向けつつ）

>>409
山芋と歯磨き粉薦めた鬼もいますたｗ

>>414
金華豚も日本産を逆輸入してた気がする

>>410
まあ確かに。

>>413
喰うことに関しちゃ昔からどん欲だしねえ、中華。

>>412
ねえよ

>>419
　　　　　　　　　　　 　 　 ( ﾟдﾟ )
　　　　　　　　　　　　　 ¶ノ ¶ノ |
　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣＼
　　　　 　　　　 ./　　（,）　　　（,）　　ヽ
　　　　　　　　　|　　　　　|￣|　　　　 |
　　　　　　　　　ヽ　　　　￣￣　　　 /
　　　　　　　　　　|　 |　　　|　 |　　　|
　　　　　　　　　.ノ　.ﾉ ヽ ノ　.ﾉ　　　.|
　　　　　　　　 (＿ノ　　(＿ノ　　　　.|
　　　　　　　　 　　　／ ／ ￣／ ／
　　　　　　　　　　　<　<　　 .<　<
　　　　　　　　　　　　ヽ ヽ　　 ヽ ヽ


>>420
ｍｊｄｋ！？？ｗｗｗ

>>414
アホとしか言えんな、それって。

>>416
何それ？
初めて聞いたんスが。

まあこんな食いかたもアリかとは思うが
タイとヒラメの味の差を感じ取れるか疑問。

>>421
貪欲すぎて、何でも食うようになりましたからねぇ。
机と使徒は食わないんだっけ？

>>423
どっかのマジンガーかよｗ！

ちょっと目を離した隙に何で韓一談義になってるんだ？ｗ

>>407
中国が唯一の産地であり消費地
人にｋ…やっぱなしで…

>>417
カレー風味は有るようだけどね。

盛りつけヒドイ・・・・

今日試してみよ。

>>427
ハバネロオナニーがですね…

生臭さが気になるならアリなのかも。
でもせっかくの魚の味まで消えそうだけどな。

てかキムチと一緒にした時点で、風味もへったくれもないと思うんだが。
さっぱり？絶妙？

え？

話戻すと
>>1は、こんにゃくだろうとかにかまだろうと蒲鉾だろうと同じだろ
味覚障害としか言い様がないな

また、唐辛子を持ち込んだヒデヨシのせいか。

>>435
てかキムチしかないって、よく分かる記事かと。

刺し身とコンニャクの和え物で充分っぽいな

>>435
そう言えば豆腐には味がないって主張してたホロン部がいましたね。
コテにすら本気で心配されてた様な記憶が。

http://news23.jeez.jp/img/imgnews30213.jpg

>>439
いたなぁ、そんなのが。

誰だったか名前忘れたが。

>>435
こんにゃくの刺身で十分だわな、こんな事やるなら。

おっと誤爆

しかし、納豆キムチは美味い
あれは，日韓文化の合体で世界に売り出せる

>>439
たしかにスーパーの混ぜ物豆腐は､風味もヘッタクレも無いけどな。

>>1
>魚特有の生臭さ

　それ、刺身としてダメじゃないか……

>>439
旨い豆腐の味がわからないとは・・・

不幸な奴らだな

>>444
納豆には辛しとネギが一番だ。

>>438
間違えた、キムチとコンニャクの和え物だ

つか、そもそも臭みを消すっていうのは薬味の仕事であって、
そういう発想がないのが驚く

なんか重くね？

>>443
またトンでもない誤爆を…。

>>449
てか薬味って知ってるのかな？

せっかくの刺身をキムチと一緒に食べたら、魚の味まへったくれも無いだろうに・・・。

　　　　　　　 ,
　　＿, -ｰ"´|
　 ＼ﾌﾉﾘﾊﾘﾙ
　　ｲ从ﾟ ｰﾟﾉi､ 　＜重くないのですよ。
　　⊂i) ｀y'〉つ
　 ,,-'''ん､ﾊゝ
.,;',_,,_;:'(ノ ヽ )

>>435
舌バカなのは今に始まった話でなし。
カプサイシンが神経の伝達を阻害するのは化学的に証明されている。

素材の味を台無しにする朝鮮の唐辛子料理

>>453
何やってんだよ、アンタわｗ

>>448
何かそれ、どこにでもある貧乏臭い納豆だな・・・

>>445
そもそも味を感じられないので、
旨い豆腐と不味い豆腐の区別がつかなかったらしいです。
彼は病院行ったのかな…誰だったか覚えてないけど。

>>451
香辛料が唐辛子しかなくて、そう言う発想は無いんじゃないかと…

>>457
納豆キムチよかマシだと思ってるがね

>>457
シンプルでいいだろｗ

>>453
お嬢、しっぽが出てます。

新スタイル？
居酒屋いけば一品料理でいろんなつまみを頼むと卓上はこうなってもおかしくない
家庭のおかずや漬物のなかにさしみだすのと一緒じゃ？
白菜のおしんこで刺身ごはんに乗せて巻いて食ったこともあるし
キムチ巻いて食ったこともあるし
別に珍しくともなんともないが？
これが珍しい斬新な新しいスタイルと自慢するのはどうかとおもうが
単に好きなもの並べてるだけでしょ

>>451
ゴマの葉で包んで、とか言ってるから概念としてはあるのかもだけど、
結局唐辛子ドバーとかの時点であんまり意味わかってないっぽい

>>457
お前はもっと貧乏臭いのくってるだろｗ

>>441
こいつらしい

http://yy36.60.kg/test/read.cgi/asikoko/1191833423/-100

>>458
薬味知らないからキムチ入れるのかもなぁ。

>>466
まず、出汁をとるという発想すらないｗ

君ら、キムチっていうとでかい白菜しか想像しないんだろうな
キムチには数万という種類があるんだけどね

>>457
オイキムチが好きな在日チョンのはぶちょ発見。(笑)

>>464
つーか貧乏くさい、臭いがきつい納豆ほどキムチと合う。
まあ誤魔化しているだけなんだけど。

>>463
形だけ真似ようとして、失敗してるって感じかな？

>>465
あ〜、アイツだったっけ。
最近見かけんが、まだ生きてんのかな？

>>453
｢奴だ！ヒンヌーだ!逃げろー｣

>>468
流石は在日チョンコだけあって詳しいな。はぶちょ。

>>468
食えそうなのが白菜くらいだけどなーｗ

>>468
そりゃあ、そうだろう。
白菜は日帝残滓だもんなｗ

>>468
キムチが沈菜（チムチェ）で、漬け物の総称なことくらい知ってますが何か？

>>467
出汁なんて知らないニダ！
唐辛子入れれば、それで十分ニダよ。

>>468
興味が無いからどうでも良い。

>>471
ワシは見た記憶がないですねえ。つーかこいつこんな事も言ってる。チョンってみんな同じなんですな。

824 ：退渓：2007/10/15(月) 22:29:41 ID:ivIHdzgk
さて夕飯で残しておいた刺身を夜食にしようかな
胡麻油が香ばしくて夜食でも2杯くらい平気で食べれる

>>468
唐辛子が入ってたら一緒

>>479
・・刺身と胡麻油、ねぇ…。
アイツ等、マジで味覚障害かな？

つーか数万もねえだろ。大ボラふきすぎだわ。

いや、僕は在日じゃないよ
在日に友だちは多いけどね
コチュジャンの感覚で納豆に入れると
まじで美味しいよ

>>471
魚の旨みを引き立たせる、ていう要素を知らないんじゃないかと

はぶちょは「我々は日本人」と書き込む癖にキムチのうるさい。(笑)

>>468
自慢するようなことか？
漬物の一種ぐらいにしか思えないんだけど。

>>453
久しぶりに見た気がする。

>>471
やっぱり薬味は必要ニダ！

…ところで薬味って何ニダ？適当に好きな味を足せばいいニカ？

みたいな感じですかねえ。

>>468
そうだね、納豆とかネギとかもいっぱい種類あるけどね。

>>483
うるせえよ。
キムチの癖に。

>>483
味を殺すだけ
それがわからないから味覚障害なんだよお前らは

>>483
総連と民団は死ねと書き込んで見て？はぶちょ。
書けないなら、はぶちょは在日チョンコ。

>>447
安物の怪しい豆腐なんじゃないの？
安い奴は凝固剤あほみたいにいれるから味しないし、まあ味音痴の線も高いが

>魚特有の生臭さ
管理のしかたがまずいんだろうな

>>476
元々はキムチっていう名称は、日本のお漬物なんかの総称だよ

>>483
分かったから黙ってキムチ食ってろ、はぶちょ

>>484
てか魚の旨みが分かるかどうかも怪しいと思う。

>>483
それコチュジャン入れればいいんじゃないですか？

納豆にキムチなんかぶっかけたら、納豆の味が完全に消えると思うんだけど…。
そんなの食って何が美味しいんだろう？

>>483
コチジャンってなんですか？

>>493
ソースを出して御託を言ってね。在日チョンのはぶちょ。

>>468
では、鯛の刺身の種類を
あなたが知ってるだけ出してみて下さい。

>>462
同意。

飲みに行く
↓
突き出しにキムチが出る
↓
その後に取りあえず生ビールとか、刺身とか頼む

これだけの話。
新しい味の創意工夫とか関係ない。
ただ、キムチで刺身を巻いて喰うというのはどうかと思うが。

まあせめてキムチを語りたいなら、白菜キムチ25種類、大根キムチ62種類、キュウリキムチ10種類、その他の野菜キムチ54種類、 海藻類キムチ5種類、そしてその他のキムチが21種類

くらい言って欲しいわな。

>>483
日本語で書け。朝鮮人民のはぶちょ。

>>493
阿呆か？
レスした先を良く読め。
はぶちょ。

>>457
基本だよ。
あれやこれや入れればイイってもんじゃない。

>>488
んで、「やっぱりキムチにするニダ！」って感じかなぁ？

アイツ等、豆腐にもキムチ乗っけて食いそうだ。

ほう、これは美味しそうだな。

刺身の香り吹っ飛んじゃうだろうに

どうせマジェマジェするのだから盛りの見た目は適当でいいんだよ。

>>505
いや、マジでやるんだけどｗ
冷ややっこにキムチｗ

>>1
キムチと刺身ｗｗｗ

刺身の味が分からんだろ。
こんにゃくでも同じなんじゃね。

>>493
朝鮮での漬け物の総称がチムチェなだけで、日本は関係ありません。
というか、朝鮮でそのチムチェに唐辛子を使い出したのはHIDEYOSHI以降なんですが。
それまではただの塩水に野菜ぶち込んでたんですが何か？

>>493
あっそ。
さっさと北朝鮮に帰れよ。はぶちょ。

>>509
すいません、まだ甘く見てましたｗ

マジでキムチでも、人参やその他薬草を小さく刻んで
香辛料をたくさん入れて、長時間熟成させたキムチって
美味しいぞ
君らも一度本場韓国へ行ってからじゃないと、
キムチを語る資格はないよ

>>468
へー。スゴイスゴイ。

でも所詮キムチだろw

>>505
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%E8%B1%86%E8%85%90
…どうしようｗ

>>511
塩が高いから塩漬けなんてできないだろうしな。

淡白を味わえる味覚がないから
どうしても、唐辛子と食べないと食べた気がしないんだろうな。

韓国の醤油ってやっぱしょっ辛いのか？

>>514
腐敗物食べる趣味はない

キムチ汁につけた　すっぱ辛い「づけ」がお似合い

日本人は食えそうにありませんが

>>514
キムチのソースを出せないボンクラはぶちょが言っても説得力ねーよ。

>>514
隠し味に寄生虫とウンコか？

お前ら土人は大喜びだな

>>514
どんな薬草や香辛料を入れてるって？

少しでいいから言ってみな。それが出来なきゃお前こそキムチを語る資格など無いわ。

>>514
別にキムチがまずいと言っているわけではなく
食い合わせがおかしいって話なんだがな。

>>514
×　長時間熟成
○　腐敗

>>514
刺身を語ってるだけですが。何か？
キムチなんて知るかｗ

>>514
お前ら北朝鮮人民がどうやって韓国に行くんだ？
はぶちょ。

>>509
生姜乗せるんだったら、確かにコチュジャン乗せたほうが美味いよ

>>514
バカはキムチの壷にでも入ってろ。

>>514
香辛料を沢山、って要は唐辛子を大量に入れるって事でしょ？

>>514
行ったがな、朝っぱらから何皿もキムチ並べた料理ばっかり。喰えるかあ

>>516
いやー！ｗ

>>515
数万だぜ！トルコ料理もびっくり！
半島に数万単位の種類の食材があるかどうかｗ

>>468
その100分の一でいい。
とりあえず100種類あげてみなw

>>528
お前の味覚はポリバケツの残飯の様な味だろ？
味覚音痴の分際で、食い物を語るな。はぶちょ。

ようはキムチ味！ってことはうまい棒と同じレベル！ってことは十円でキムチ味をだせるうまい棒の優秀性が証明された訳だ！
ってことは、日本は食のなんとか強国！・・・・チョンて優秀性と強国と好きだよね？

>>514
白菜キムチをチンコに捲くと良い具合だよ

>>518
韓国の醤油って戦前戦中の日本人経営の醸造所をそのまま引き継いだところから始まってるから、美味しいかは別として日本の量産品と変わりなかったりｗ

>>528
さっぱりした感じがいいのに唐辛子味噌乗っけてどうすんだ？
酒の席なら塩辛もいけるけどな。

ほんとに美味しいキムチを味わったことがないなんて
君ら、可哀相な人生送ってるな・・・

>>528
マジレスするなら、日本人はキムチ食べる人でも殆んど浅漬けだけだ
酸味は好まれない

俺はあんなゴミ食わんけどな

>>540
キムチしか自慢出来るモンがないよかマシだ、はぶちょ

>>500
釣り好きの父は沢山の魚をおろすので味に飽きてきたら
その他のおかずとコラボしてみたくなるのだｗ

>>540
お前が可哀想な人生を送っているんだよ。藤原はぶちょん。

>>528
お前は冷奴も活タコもコチュジャンで食いそうだな。

>>540
キムチしかなくて魚の味もわからないのか、って話をしてるスレで何をｗ
味の基準が本当に辛みしかないんですか？

>>540
ああ大変だよ。
お前らと違って何種類も味を感じる料理食べてるんだからｗ

>>540
朝鮮人じゃないから、おいしいキムチなんて知らなくていいですｗｗｗ
刺身や豆腐にキムチなんてありえませんからｗ

>>540
北朝鮮に帰れば好きなだけ喰えるぞ。はぶちょ。

>>538
そうだったｗ思い出したYO
ゴマ油もそうだったな　�d

ま、でもｳﾘｼﾞﾅﾙになってるかもだから
しょっぱそうだな。

>>546
>味の基準が本当に辛みしかないんですか？

可能性はあるかと。
辛ラーメンなんて、ただ辛いだけだったし。

ほんとに美味しいキムチは、
いろんな食材の味がしみこんで、
辛いけど甘いんだ
この甘さに味があることを知らない
にわかのキムチが日本は多すぎなんだよな

>>546
朝鮮語自体
美味しい＝味がある
不味い ＝ 味がない
という表現しかねえからｗ

「刺身」という言い方をするから反発が出るけれども
例えば「白身魚のカルパッチョ、キムチソース和え」という感じなら
それはそれで一度は試してみてもいい気がするが。

生魚を食うスタイルが常に刺身ってわけでもないし、
そのあたりを分けて考えれば、まあ、それほど嫌悪する料理でも無かろう。

>>552
お前が何言おうが虚しいだけって、
なぜ分からんのだ、はぶちょ

ま、はぶちょは勢いにまかせてのデマカセしか言わないからな。

藤原はぶちょなんて通名が付くくらいだし。

>>552
ババアの手の味とかな

>>552
ポリバケツの残飯を漁っているはぶちょが食い物を語るなって。
日本のキムチが気に入らないなら、朝鮮へ帰れよ。
帰りたいんだろ？朝鮮に。(笑)

>>543
あれか、漁船の上で漁師が刺身にマヨネーズ入れるのを始めたような感じか。
・・・なんか、スゴイ贅沢だな。

>>552
一応聞くが
お前が一番旨いと思ったキムチは何が入ってるキムチだ？

色々あるだろ

というか、唐辛子（しかも半島産）の辛さしか判らない奴らに何を言われてもって話だわな。

腐敗のイメージが・・

そもそもあの本場の激辛キムチ食ってる奴らに
他の味覚うんぬん期待するのが酷
味覚もくそもねーよｗ

見た目が･･･すごい盛り付け方
なんとなく内面が見える気がする

>>546
ほんとの韓国料理では、辛味は隠し味というかあまり重要じゃないんだよ
その辛味の前に舌が味わう色んな旨み味が大事なところだよ

>>552
ホントに辛味と甘みしかないんだなｗ
むこうじゃカレーも子供用の甘いのだけでキムチをまぜて完成ってのは
かなり信憑性が出てきたｗ

>>565
で？
出汁もとらないんだｗ

>>552
キムチが好きな朝鮮人が食ってりゃいいやん。
朝鮮帰ってウンチク語れや。

>>565
味覚音痴のはぶちょが何を言っても無駄な努力だな。(笑)

普通甘みじゃなくて旨みって表現しないか？

まあ生粋の朝鮮人の藤原はぶちょだから判らんが。

回虫とか糞入り聞いてから、まるっきり食ってないよ

韓国のキムチは食べれない
辛いというレベルを越えている
単純に舌が痛い

>>552
知るかよ。
ここは､キムチが刺身に合うか合わないかの話しだよ。

本当の韓国料理w

http://koumokuten.iza.ne.jp/images/user/20060917/10996.jpg

旨み味
旨み味
旨み味

・・・・・・・・・・・・・・・βακα..._φ(´ι _` 　)

まあ、日本人がキムチ作ると、
野菜を１日塩まぶしておくぐらいの感覚でつくっちゃうからな

>>565
ほとんど味付けできないからそのわずかな味をキムチで消される前に感じるんですね。わかりますｗ

キムチの正しい名称は朝鮮漬けです。

もういい加減キムチの話なんかやめろ！
それより、焼き鳥のネギマは長ネギかタマネギかを語ろう！

>>574
というか、それ

「宮廷料理」

だと自称している段階でｗ

>>576
日本人が
日本人が
日本人が

はいはい、在日チョンコと自白しました。

>>570
まじで美味しいキムチは甘いって
そして後からじわっと辛味がくる

キムチなんて辛いの食べたら、
その後の刺身の味が分からなくなるのが理解できないんだな。

つまり自分で刺身の味が分かってなかったと白状しているようなもんだ。
さすが半島人ｗ

>>579
タマネギは串焼き派です！

>>565
辛味の前に旨味って、お前の口に舌は何枚あるんだ？

>>576
おまいやっぱり味覚障害なのな
自分で食べてるキムチも説明出来ないんだ

>>574
大地の恵の蒸しものｗｗｗ
朝鮮料理と言えばこれだな。

あと、スケキヨ丼

>>577
辛みの前に来たら意味無いわな。普通は辛みの後に感じる物だ。

まあ浅漬けも知らない藤原はぶちょだからなあ。

>>582
残飯を人に押し付けるな。はぶちょ。

キムチと刺身って‥
つまり、チャンジャみたいなもの？

その後腹痛がくる

>>576
日本人がキムチなんか作るかよ。
作っても浅漬けだ。

>魚とキムチが一つになり、キムチは魚の生臭さを、
>魚はキムチの塩辛さを補い合い、それまで隠れていた深い味わいが
>口の中に広がる。

刺身が生臭い時点で店として駄目だろ。
因みにうちのぬこは親が釣って来た新鮮な魚しか食べない。

>>582
本当にそう感じるなら、お前の舌か脳みそのどちらか、もしくは両方がいかれているだけだ。

宮廷料理も食べたなぁ
いや、普通の味だった

あんなんよりプルコギのほうがよっぽどうまかったぞ

>>576
はぶちょ。
日本人の設定はどうした？

>>587
どうぞw

http://kenkan.iza.ne.jp/images/user/20070610/80226.jpg

>>582
キムチの味がどうだろうが、
刺身と一緒にしたら、魚の味が分からんだろ。

よし、刺身買ってくる
キムチは捨ててくるｗ

でも、日本でも普通に辛みそや
唐辛子醤油使って刺身食べてるじゃん

>>600
全然普通じゃねえよ。

>>600


インチキザパニージュ料理のインチキ日本食しか、食ったことないのか？はぶちょ。

刺し身もわさびだけじゃなくて、しょうがとかいろいろあるけど、
あんまり唐辛子は聞かないというか、どう考えても味殺すと思うんだよね

>>597
www

ｱﾘｶﾞﾄﾝ、ワロタ

いっそ魚でキムチ作ったら？

>>600
キムチでは食ってないぞ？
その魚にあった薬味があるんだよ？

常識も知らないのか？藤原はぶちょw

>>600
聞いたことねーよ。

>>600
辛子味噌はやきとりだろ･･･JK

>>595
プルコギって、使いようのない薄くてどうしようもない歯切れ肉を
なんとか食おうと考えた料理だったよね。
肉料理っていうか、野菜との炒め煮って感じだ。

>>600
は？偽日本料理だろ

>>600
オマイの周りは朝鮮人しかいないんだから。

勝手に、日本の普通にするなｗ

キムチをカルビの焼き肉したもので食べるならうまいけど。

山葵、ぎりぎりでマスタードはあるが、唐辛子はねぇな

味覚がバカになってるんだろう 全て秀吉のせいだな

>>600
食わねーよ

>>608
いや刺身蒟蒻だす。

唐辛子醤油は石垣では食べたことはあるが、他ではあまり聞かない。

鷹の爪はままあるけど、辛みそはあんま聞かないな

唐辛子醤油なんてあんのか？

コーレーグースを醤油にちょっことたらして
鮪は食べたことあるけど。

>>597
正に傑作といわざるを得ないｗ

韓国では料理のうまさはその辛さに正比例するとチョンコの本に書いてあったようなｗ
辛くないとぬるくてもたれてダメなんだとｗ

東アに出入りするようになってファンになったド素人＆にわか＆コテは10年ROMってから書き込めや！
俺はハン板が生まれた時からファンやってる
その辺のｦﾀとは訳が違うし年期も違うわけよ

どうせお前ら2002年の日韓ワールドカップからｦﾀになったんだろ？
仕込みの鳩が聖火に焼かれ死んだとかシラネーだろ？
おせえよｗ遅すぎるわｗｗｗ
真の韓国ヲタはソウル五輪の頃からチェック入れてないと話にならんね

>>603
唐辛子入れて、目いっぱい辛くした
醤油にして食べてる人は意外に多いよ

なんだな結局この記事がいいたいことは
お魚の味をわさびやしょうゆや盛り付けで味を楽しむ日本の感覚とまったく違う
韓国人の満腹とキムチ味を満足させる食べ方みたいなだけなんじゃないかな
この写真の盛り付けは猟師盛りだしなｗ

はぶちょは味覚が貧しいな。。。

刺身が台無しじゃねぇか！

>>621
在日だけだ
狗の子と日本人を一緒にすんな

>>621


はぶちょ。オマエが、寿司屋に入った事が一度もないのは、確かなようだな。

>>620
せめて>>1を読んでから書き込め。

>>621
だからお前ら朝鮮人だけだ。

>>616
うちの地元の名物なんです。
やきとりと辛子味噌＞＜


>>621
みたことねーよ。

>>621
それどこかの料亭で使ってる？

>>621
そりゃ、おまいの周りは朝鮮人しかいないからだろ。
唐辛子醤油なんて見たことないわｗ

>>620
どちたの？　戒厳令敷いてた頃からですが

>>621
そこまで言うなら、ソースを出すのが常識だよなw

どこの誰でどんな物なのか、ほれっソースを出せw

>>621
多くねーよ。

実際、唐辛子醤油って日本で結構作られてるよ
君らは、嫌韓に頭を侵略され過ぎだよ

トドのつまりは…
『おぇ〜』

>>628
室蘭？美唄？

>>634
作られてるからなに？

日本料理は素材の持ち味を活かす。
韓国料理は素材を殺し､料理の未熟をキムチでごまかす。

刺身にはわさび
鰹のたたきには大根おろしとポン酢


異論は認める

唐辛子醤油みたことある人、手あげてｗ

>>634
だから、作っている会社とか人物とか歴史背景とかのソースを出せって。
常識も知らないのか？ボンクラはぶちょw

ワシが言ってるのは唐辛子をつけ込んだ物でピリ辛程度だから、藤原はぶちょが言っている物と全然別物だな。

つーか日本だと石垣製以外は韓国製しかねえぞ。

>>621
お前の「意外に」は当てにならん。


お前はタコを何で食う？

>>621
藤原はぶちょさんは、舌も頭も馬鹿なんだな。
さすが朝鮮人。

>>634
>唐辛子醤油


このようなゲテモノが
作られているというソースを出してくれないかな？はぶちょ。
少なくとも、おまえのウソしか書かない芸風には、正直飽きた。

>>645
商品名は？

つか、在日部落の常識を語っても分からんわｗ

>>634
ソースだせ。
日本での生産流通量もつけろ。

一応、唐辛子醤油は存在するみたいだが、刺身に欠けるなんて一言も書いてねーw


http://www.kenko.com/product/item/itm_8819054072.html

「金笛 唐辛子しょうゆ 150ml」は、じっくり醗酵熟成させた本醸造醤油に、唐辛子をきかせた辛味醤油です。
豆腐や餃子等のかけ醤油として、また鍋物のつけだれに、きんぴらごぼう・チャーハン・揚げ物・漬物にもよく合います。
焼肉、から揚げの下味つけにも。

今盛りつけ画像みたが、酷すぎてビビった。
店でこれはあり得んわ。

>>634
おまい寿司って知ってる？
いや、それ以前に刺身て何か知ってる？

>>634
それを刺身に使うかどうかは別だボケ。

>>634
お前の「実際に」は当てにならん。

ヒラメとかスズキとキムチ一緒に食うの？
淡白さが楽しめないじゃん

>>634
どこの会社が作ってるの？
今度見てみるから教えて

>>641
だったら、唐辛子醤油でぐぐってみろよ
どうせ暇なんだから、そのくらい自分でしろよ

>>646

(=<｀∀´> ＜　ウンコ汁ﾆﾀﾞ

>>636
埼玉の真ん中ですぜ。


>>634
あるからどうした？
それを刺身醤油として使ってる人なんて見たこと無いわ。

鯛のこぶ〆や湯引きなんかはもみじおろしにポン酢ってのもあるけどな
これは最高にうまい

>>655
刺身に使うってソースを出せよ。暇なんだろうし言い出しっぺなんだからお前が探せ。

>>655
言い出しっぺが出すのが常識なんだがな、はぶちょ

>>655
はぶちょが言い出したんだから、はぶちょが出すべき。
常識も知らない人はこれだから困る。

>>655
用途は「唐揚げ」「餃子」だとよ。

ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/d/yagishouyu.co.jp/g/557720/index.shtml
[商品名]
唐辛子しょうゆ　１８０mlビン

[商品説明]
本醸造醤油に、赤唐辛子を漬け込み、かつお・さば・煮干しなどの合わせだし、本味醂などで味を整え、かくし味に老酒とリンゴ酢を加えました。
辛みの強い赤唐辛子「天鷹」を使用した、ピり辛味のかけ醤油です。
揚げ物・漬物・豆腐・鍋物・焼魚・きんぴらごぼう・野菜炒め・温野菜・焼めし・餃子などによく合います。
きゅうりなどの野菜をビニール袋に入れて、上から唐辛子しょうゆを入れ、よくもんでから、しばらく置いておきますと、即席のピリ辛味の漬物になります。

さすがに刺身とは書いてない(ﾉ∀`)

>>639
鰹のたたき　皿鉢料理では、玉葱・にんにく・ポン酢でござる。
高知の仕出し屋にたのむと、必ずこのパターンでおじゃるよ

>>662
味の濃いもの専用だなあ。
刺し身には向かないｗ

>>655

言いだしっぺが出すのが、ルールだ。バカチョン。
それとな、餃子で使う例なら、時々見かけるが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　寿司では使わない。

>>648
おー、餃子には合うかも知れんな。
チャーハンの味付けと、きんぴらごぼうも有りかも。

刺身はねーよ。

>>658
ふぐ刺しはもみじおろしやポン酢いいよな。
鰹の叩きもポン酢いけるし。

うまいかまずいかは別にして、
これが流行ると痛んだ魚が高く売り捌けるよね

他にもあったけど、刺身に合うとは書いてないねw

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/yagishouyu.co.jp/g/557720/index.shtml

揚げ物・漬物・豆腐・鍋物・焼魚・きんぴらごぼう・野菜炒め・温野菜・焼めし・餃子などによく合います。

唯一刺身にどうぞと書いてあるのは、石垣製の島唐辛子醤油くらい。

それもはぶちょが言ったように、唐辛子をただぶち込んだけの物じゃない。

マイナーもいいところだ。

>>669
えっと・・・その分だけ
韓国の病院という病院が満杯に・・・

>>667
まあ餃子には醤油ラー油酢を入れるからねえ。

焼き鳥のシオにはわさびが最強じゃないか！

もういいよ、
しょせん味音痴の君らとはいくら話しても
平行線を引くだけみたいだ
これだから、舌貧乏の人たちは困る

はぶちょはポン酢知らないだろ。

ふく料理食ったことなかろうて。

はぶちょ、逃亡した？w

>>675
はぶちょ。


唐辛子醤油で寿司や刺身を食べるという、おまえの大脳破壊のほうが、深刻のようだが？　ぷ

>>664
うちの家でもそうなんだけどね……
ｳﾘはなんかにんにくがだめだから大根おろし
死んだじっちゃんもそうだったらしい


あと、焼き魚にポン酢もうまい

>>671
泡盛の代わりに醤油に漬け込んでるのか。
コーレーグスのほうがなにかと使い回しが利くからそっちのほうがいいな。

>>677
>>675が逃亡の合図でしょうw

>>675
はぶちょ。
一番、単純な例しか提示してないのは、お前だ。

平行線を引く
舌貧乏

迷言有り難うはぶちょ。つーわけで回線切って首吊ってろ。

>>675
はぶちょは貧乏人で味覚音痴の在日チョンコと自白したか。(笑)

>>675
そっくりそのまま返すぜ

味覚障害な上に精神障害では話にならん

>>674
やきとりには味噌だれ。
これだけは譲れない

>>674
わさびも梅肉どっちもうまい。

>>675
お前、福岡在住の癖にふく料理もイカ焼売も食ったことないだろ。
鉄鍋餃子も酢醤油なのになぁ。

しかし君らは狭い世界に生きてるねえ

>>675
あんたは舌も金も知識も貧乏。

>>673
ラー油使わなくて済むｗ

バブルの頃、刺身に納豆乗せて食わせる店が六本木にあったが、
あんなものか。すぐ潰れたがな。

>>403
もともと海南島とか湖南省の方でしか捕れない
フカヒレは気仙沼産が最高級品
確かニダーが鮫やナマコ密漁して捕まってなかったか？

>>689
お前がなw

>>689
はぶちょ。



寿司や刺身を唐辛子醤油で食べるということ自体、狭すぎるんだよ。バカチョン。

>>689
おまえだおまえ。

つーか逃走宣言の後の書き込みみっともないぞ。

>>689
はぶちょは在日チョンコの世界に住んでいる様だから更に狭いんじゃないの。

焼鳥は塩


つか腹減ってきた

>>675
　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　･･････　∧＿∧ .|//∧＿∧ .||＿∧（はい、鏡で見てごらん・・・その姿）
　　　　　　　　< 　　　　>|/<｀Д´＃>||ω-` )。ｏO
　　　　　　　　（ 　　　 ） |　（味音痴）|⊂　)
　　　　　　　　　ｕ―ｕ'　￣￣￣￣(￣(＿⊃　

>>689
お前はパスポートも取得できないじゃん。はぶちょ。

鴨焼きは荒塩で…

>>695
豆腐にコチュジャンとか言ってるのもね。

つーかこいつら辛い物以外を試そうって気がないのかねえ。

>>1
鮮度の悪い魚ならアリじゃねーのｗ

はぶちょの特徴で追加しておくか。

方向音痴
味覚音痴
歴史音痴
精神障害。

はぶちょ、クオリティ高すぎるな。(笑)

>>689
狭い世界というのは、刺身を辛子醤油で食べる
在日部落の事を言うのだｗ

なんか鰻の胆串食いたくなってきた。
帰り寄ってみるかな。

>>689
おまいだよおまい

総連の建物に籠ってないで、外出たらどうだ

>>701
むしろ鴨は塩竃で

>>703
わしゃそんな魚を生で食いたいとは思わないけど。

きっと京風串揚げ食ってもはぶちょはソースだけなんだろうな。

やっぱアレだよな
白身にはキムチじゃもったいない

鯵なら許してもいいかな

猪は、味噌と山椒かのう。

>>709
コチュジャンか唐辛子醤油とみた。

>>706
あー…それと
冷やでキューーっと…

あふんｗ

>>1
ホンタク＋キムチって事でOK？

鮫とキムチならあいそう

刺身のキムチ和えは、
うちの近所のスーパーで売ってるけど
刺身が売れ残りっぽいw

>>679
焼き魚、オイラは山育ちだから魚はアマゴに限るねい
あまり捕れないから客に食べてもらうのはアユだにぃ
塩振って串に刺して川辺の焚き火のオキ火でゆっくり焼くだに

海の魚は醤油&おろし・おろし&ポン酢ぐらいですかの　骨取りは苦手だにぃ

>>707
どうして朝鮮人って自己紹介したがるんだろうな？ｗ

>>712
京風串揚げの店に七味あったっけ？

和辛子は見たけど。

確かに臭い魚とはあうかもな。
臭いもので打ち消す効果もあるだろうし。

>>719
連中のことだからキムチと一緒に持ち込むに決まってるじゃないですか。

>>714
糞のキムチあえでいいじゃん

朝鮮人の大好物

今日のつまみは焼き鳥だな。もみじおろしで行こう(´∀｀）

>>720
ただ相乗効果でますます臭いが増すと言うこともある。

意外と旨いんじゃね？
キムチは韓国の唯一の誇り

>>702
冷奴におろしにんにくかけると美味いんだお

>>711

猪かぁ、鍋には山菜を添え煮込む。

たまらないなぁ

>>720
唐辛子と醤油では臭みは消えない。

つまり、そもそも嗅覚が死んでる。

ここで鹿肉を取り出そう。ｗ

>>717
気が合うねぇ
ｳﾘも天の魚大好きさ
鮎よりなんか親しみやすいし


しかし、あゆならちがうあゆのほうが…

キムチ＋海産物で美味いと思ったのはケジャンくらいかなぁ
チャンジャはアカンな

>>679
塩をパラパラと振ってからタタキにして温かいまま食っても美味いよ。

>>728
唐辛子というか、キムチのニンニクの方ね。
普通に魚の臭みを消すんだったらショウガとかかなぁ。

<丶｀∀´>＜ｳｴｰﾊｯﾊｯﾊ、ｳﾘﾅﾗの食文化を紹介するﾆﾀﾞ!
<丶｀∀´>＜肉にキムチをつけて食べるとジューシーなキムチの味が口に広がるﾆﾀﾞ
<丶｀∀´>＜豆腐にキムチをつけて食べるとキムチの濃厚な味わいを体感できるﾆﾀﾞ
<丶｀∀´>＜刺身にキムチをつけて食べると爽やかななキムチの風味を楽しめるﾆﾀﾞ
<丶｀∀´>＜キムチだけで食べるともちろんキムチの素朴な味を堪能できるﾆﾀﾞ

>>698と一杯飲みたいのぅ

はぶちょはアジココと同じ事を言うな。


まさか、はぶちょは元アジココなのかも。
ちょっと前のアジココも自称日本人だったし。

>>729
鹿はハンバーグしか食べたことがござらぬのう。
和風にすてみると、何がよろしかろう。

何たるグルメ談義・・・

さて、鮭は秋鮭や鮭児と言われ、グルメ番組でも美味しそうに
身をほおばる姿が印象的だが・・・

鮭に限らず魚肉は血合が一番美味ニダ！１１！

あの極一部だけでご飯一杯いける！
特に鮭と秋刀魚の血合はネ申！鯖の血合もいける！
魚肉の偉大さは血合にこそあると思うニダ！

>>730
切り刻んだあゆはいらんがにsuman
天然うなぎも獲れるけどうなぎ食べない派　タレとごはんだけw

>>714
>ホンタク＋キムチって事でOK？

胃袋が死ぬ

どうしてあんな臭いものと一緒に食わなきゃならんのだ。

刺身の繊細な味わいが台無し。

>>726
ウリはかんずりをかけるときがあるニダ

>>742
何か見てはいけない食生活を垣間見たような気がしたニダ
目医者行ってくる

羊の独特の匂いが苦手な俺。


北海道の方すみません

>>740
ホンオフェと茹でた豚肉をキムチで巻いて食べるのが一般的らしいよ

朝鮮文化と何かを合わせて絶賛→起源主張
の文化略奪戦略

意外に刺身とキムチ合うよ。うまかった

そういや…家族と食事に行った時に、肉を食おうって事になって高めの焼き肉屋に行く事になったんだが
入った時は変な店だな〜程度に思っていたんだが、酒見たら変な焼酎ばかり…よく見たら韓国料理店て書いてた
気分が悪くなったけど、家族はあまり知らないから黙って食うことにした…知る意味でも良いだろうって…

肉は周りが選んでたんだけど、なにやら一番良い肉を頼んだらしく最初に来た肉は上手かった…タレもアメリカ的に旨かったんだが
それ以降はタレが旨い以外、旨いとは思えなかった…
家族もウマイウマイ良いながらも、ハシが全く進んでなかった…
今回のコレみてわかったよ、コイツ等…舌を過剰に刺激しないと、旨いと感じない程舌潰れてるんじゃないか？

>>747
やあお帰り藤原はぶちょ。

>>744
絶対に許さない。顔も見たくない。

>>738
鮭は皮が１番美味い。異論は認めない。

せっかくの刺身が台無しだろ
キムチだけ食ってろ

一番の疑問点は

＞魚の生臭さを消す為に
キムチのが臭いだろ、ＪＫ

>>751
ハラミの方の脂の乗った皮な
外パリパリ内側とろとろ

>>743
何を言うニム
かんずりのほのかな甘さとまろやかな辛さは豆腐と合うに決まっているニダ

>>755
かんずりって何ですか？
ぐぐってもいまいちわからん
辛みそ？

>>756
そういうときはうぃきるといい。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%9A%E3%82%8A

>>1
それは刺身じゃなくて生魚

胸糞悪い

>>751
俺は鮭のハラミと皮の丼を日本酒の飲みながら喰うのが最高だった思ってます

>>755
いやぁ、kanが1000に見えてしまいまして

>>756
ttp://www.kanzuri.com/
冬の風物詩です
ttp://www.yomiuri.co.jp/tabi/gourmet/fudoki/20080310tb0a.htm

>>757,762
　　_,,_
(　ﾟдﾟ)ローカルな調味料ですね〜

組み合わせが悪いとは言わない。
が、組み合わせの過程ですり合わせが無いのは何故なんだ？
１＋１＝２になるのは数学の世界だけなんだぞ？
そこが韓国の浅はかさなんだよ。

鰆の刺身を食うヤツはいないのか

>>763
鳥取言うな

>>765
岡山の人ですか？

>>85

おみごと。彩、雅、の欠片も感じさせません。

>>766
香川でよく獲れるとローカルニュースでやってたな

>1
そもそも組み合わせ自体がきめぇ！！

>>762
画像みただけで鼻の頭に脂汗　毛穴全開　（ｒｙ

個人的に一番旨かった刺身はトビウオ。

しかし、朝鮮人に刺身にされた魚が哀れだ…。

結局　刺身にも唐辛子ってことか

>>1
別にいいんじゃないの？
味覚や好みは人それぞれだしさ、
欧米だってチーズやらソースで食べるだろうしさ


ただ、ここで韓国起源と組み込むと嫌だけどな

>>764
虚数と負の整数が存在しないのさ

キムチ＆刺し身って、刺身の味無いだろう・・・・・・

かんずりって、鍋にも使ったりするなぁ。
ほとんど風味付け用。
直接舐めると辛いけど、付け汁と合わせると甘みと塩分が強調される希ガス。
コチュジンみたいに自己主張激しくないから、いろんなモノに使える。
癖がほとんど無いので、これ単品ではなく他のタレに合わせる。

冬場はみそ汁に入れると暖まる〜。
魚介類との相性がよいので、カサゴのみそ汁、蟹のみそ汁なんかに入れると
絶品！！！

>>766
三河人だが築地魚河岸三代目を見てから食いに行った。
こちらは、西京ばかり
氷見漁港に氷見鰤を食いに行った時にも出てきた。

>>777
お魚知識はそれと、「江戸前の旬」が面白い

刺身に対する侮辱で
謝罪と賠償要求してやれ。

>>773
まあカルパッチョにビネガーかけて食べるのは美味いわけで。
味覚は人それぞれだけど、刺身という料理方法に寄生する必要性は無いと思う。
料理法を確立して別の名前をつければ良い訳。

このスレで前に指摘したけど「刺身」というネームバリューに寄生するって宣言にしか読み取れないのが問題だと思うな。

って、俺はとんでもない誤爆をかましていたのか…orz

きっとこのグルメとやらは鼻から椎茸ヨーグルトを食えるような輩なのだろう

きちがい

うちのイナカじゃ青唐辛子醤油でヅケにした白身魚、寿司にして食うけど、
>>1はなんかやっぱ違う。


キムチはあの辛味より酸味が嫌だ。
魚の傷んだ時の匂いするし。

>>784
そりゃあ、アミとか、魚とかイカのアラやワタを大量にぶち込んでるもんなあｗ

まぁ、日本にも女体＆刺し身という
スゴイ組み合わせがあるからな・・・

>>786
女体は食後だから