【韓国】料理専門家の『私の人生の思い出のラーメン』[02/02]

（写真）
http://imgnews.naver.com/image/038/2008/02/01/lalla83200802012158490.jpg

ラーメンの思い出…。韓国人なら誰もが忘れられない過去の自分を回想する度に、「ふと思い出す
ラーメン一杯の記憶」を持っているようだ。料理専門家4人に『一生で一番刺激的だったラーメンの
思い出』に関して質問をした。

【イ・ウォンウ=献立.com代表取締役】
二十歳の青春。軍に二十歳で入隊して、真っ先に学んだ事はラーメンを茹でる事でした。卒兵時代、
同期の一人と一緒に夜中にラーメンを茹でて、食べたいという気持ちから、少し小い電気鍋に約12個
のラーメンを入れました。麺が山のように盛り上がってからは、スープは5個分だけを入れました。
溢れないかが心配で、水は正しく入れる事ができませんでした。

真夜中にこっそりと茹でて食べるラーメンは、大変な軍生活でのひとときの安息でした。問題は
いつもこのラーメンが残ったんです。10個だけ茹でたらいいところを、古参はいつも「12個を茹で
なさい」と言ったので、食べきれずに伸びた2個分のラーメンを、下っ端の私が引き受けて処理
しなければならず、今もあの時食べたラーメンは、目を閉じていても匂いで分かります。もちろん
除隊後は、そのラーメンに目もくれませんでしたが…。（笑）

【パク・ゼウン=料理人・料理コラムニスト】
何年か前に公開された日本映画の『恋愛寫眞』。日本の青春スター広末涼子の主演で、送られて
来たた写真を中心に、ストーリーが展開されるおもしろい映画でした。劇中に主人公の静流が美味
しそうに食べる『マヨネーズラーメン』が出て、その場面を見て私も食べて見たいと思い、すぐに
カップラーメンとマヨネーズを買って来て、直接作って見ました。

少し小さめのカップラーメンにマヨネーズを適量入れ、溶かして食べて見ると、思っていたより美味
しかった。最近でも食欲が無くて食事を欠かしたり、体力が出ない時にたまに食べます。実は日本
のカップラーメンは、スープが我が国の物よりあまり辛くなく、マヨネーズを入れても香ばしい味が
マッチして、あまり気になりません。私の場合は少し似合わないけど、気分転換（周り人々は引き
ますが…）にぴったりです！。私の人生で忘れられないラーメンです。

【ソン・ムンファン=ロッテホテルソウル・韓国式食堂ムクゲ料理長】
おいしいラーメンは、食べる場所と時間が作ってくれるのではないでしょうか。二週間に一回くらい、
週末の登山道にいつも欠かさず用意する物、他でもなく魔法瓶に入れたお湯とカップラーメンです。
山では炊事活動が禁止されているので、魔法瓶は必需品です。

数時間汗を流して登った山頂で、空腹を慰めて休息も与えてくれるカップラーメンの味は、どんな
ディナーよりも立派です。特に今の時期に寒さを克服して冬山に挑む時、欠かせない登山の
アイテムが、すぐに身体を暖めてくれるカップラーメンです。試していない人は分かりません。頂上
でのラーメンのスープ！。他の登山客から羨ましそうに見られます。

【キム・サンヨン=食品スタイリスト】
幼少時代、台所は殆どお母さんの独占空間。遠くから料理を見物する神秘的な場所でした。たまに
お母さんが居ない時に行って食べ物を捜して、初めて料理という物を経験したのがラーメンでした。
一番作りやすいという考えで料理に入門させてくれたラーメン。そのままマニュアル通りに作って
いて、少しずつ勇気を出して色んな具材を入れて食べました。ある日あまりに単純なラーメンに
飽きて悩み、冷蔵庫の野菜保管室に残っていたニンニク数切れとタマネギ、そしてキムチの汁を
少しを入れて作って見ました。

「こんなに美味しいラーメンは初めだ！」と、姉と妹が歓声を上げました。ある意味脂っこいラーメン
の後味を、さっぱりとさせるスープと幻想的な調和を遂げたニンニクとタマネギの力に驚きました。
今も実家に帰るとそのラーメンを覚えている姉と妹が、「あの時のようなラーメンを作って欲しい」と
言って来ます。姉妹がラーメンを作って食べながら昔話をする楽しさ、ラーメンのスープの様に
さっぱりしています。

ソース：NAVER/韓国日報（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=038&aid=0001939119

　　　　　ﾊ,,ﾊ
　　　　(･c_･`)　　ｿッｶｰ
　　　／　　 　＼
　((⊂ 　） 　 ﾉ＼つ))
　　　　（＿⌒ヽ
　　　　　ヽ　ﾍ　}
ε≡Ξ　ﾉノ ｀J

ｳﾝｺ入り

ヴォルターオリジナル？

なぜこのネタでスレ建て？

インスタントばっかりやんｗ

インスタントかよ

常々申し上げておりますが、
シナチクの起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ。

>>1

ラーメンは日帝残滓だろ・・・

無理に日本に絡むなよ。
韓国はそろそろ日本離れしたら。
韓国で中国とロシアに向き合えよ。

日本式ラーメンをパクル為の布石でしょ？どうせｗハッキリ言えよ！乞食民族！

<丶｀∀´>尿スープに、極太一本糞の麺が入ったのがお気に入りニダ

インスタントラーメンの起源は韓国

内容的にはほのぼのしたよ。

>>8
　　 ∧＿∧
　　<丶｀д´>　　　　　　常々申し上げておりますが…
＿ (__つ/￣￣￣/＿
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　　∧__∧ 　　　　　　シナチクの起源は韓国です。
　　 < ｀∀´ > 　　　　　本当にカムサハムニダ。
＿_ (__つ/￣￣￣/＿
　 　 ＼/　　　　 /
　　 　　 ￣￣￣

_∧
中＼
八´）∧_∧
　　< ｀∀´ > 　　　　　　…
＿ (__つ/￣￣￣/＿
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣

_∧　
中＼
八´）∧_∧
　　 <Д´ ； > 　　　　　　…「シナ」チクって言ってるｱﾙﾈ…
＿ (__つ/￣￣￣/＿
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣




_＿_＿_./￣￣￣/＿
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣

そして私は担仔麺が食べたいのだ。

>>11

<；｀Д´>＜どうも調べてみると、日本のラーメンの起源がウリナラにあることが判ってきたニダ・・・

韓国人の味覚って 辛い＝旨い なんだろ

シナの毒々報道にやられたのかチョンが天国にみえる

＞ニンニク数切れとタマネギ、そしてキムチの汁を少しを入れて作って見ました。

キムチラーメンの起源は韓国にあるのが定説になりました

>>18

<丶｀∀´>＜「幸」という漢字は「辛」という字によく似ているニダ♪

>>19
> シナの毒々報道にやられたのかチョンが天国にみえる

　　　　　　　　　　　　　 　 　 o＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　<ヽ｀∀´> <
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.　　　　　　　　　　　　　　 ∧/ﾛ ヽ　　　　　　　▼〜⊂⌒（,)-(ﾉ──∈
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　　　　半| ,, ,.| .lノ~ヽ,l,___li__l iii__ii__iii_|i |,| /ヽ. /ヽllヽ　l''' ''' '' l
　半　 半| （⌒⌒⌒⌒⌒⌒）- .- ,-,ヽ-,l~ （⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒）
┌i_┌i_┌i（ 妄想と捏造の ）／￣￣ヽ　（ ﾌｧﾝﾀｼﾞｰﾜｰﾙﾄﾞ！）┌i_┌i_┌i_┌i_
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　　　 ∂/ハ)ヽヽ　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　r'（　　　　　　　ｧ､　　　　　　　　　　www
　 ^; `ｧ〜r-〜'" ,r'　　　　　 (○)
　　 `^〜〜-〜'^　　www　　ヽ|/

>>22
ｗｗｗｗｗｗ
いやマジですｗ
だって少なくとも食えるしｗ

乾麺が主流なんだっけ
店で出されるのも

日本人にとってラーメンとは、料理人の腕の見せ所で
スープを作るのにはすごい手間と時間が必要な料理なのだが……。

>>9
朝鮮人のラーメンはインスタント。完全に戦後に流入した文化です。

辛ラーメンスレか…
http://same.u.la/test/r.so/society6.2ch.net/korea/1170579938/l10

そういえば、最近生めんが入ったってスレありませんでしたっけ？

食い物スレでも、ラーメンスレは盛り上がらないんだよな。
なんでだろ？

>>29
庶民の食べ物だから

はい日帝残滓。

韓国インスタントラーメンって美味いんだｗ
ただ辛いだけだと思ってた

>>15
（・∀・）うまいなぁ

>>25

あまり手間の掛かった有名店のラーメンよりも、昔ながらの
あっさり味のラーメンの方が個人的に美味しいと思う。

凶死の酉、割れてたっけ?

韓国は冷麺の本場だからな
ラーメンなどインスタントで十分間に合う

>>35
ｵﾚは偽者＾〜
(共有酉#123)

>>30
俺なりに考えたけど、好みが分かれるからね。
全国共通の話題が無いのも一因だと思う。

>>34
のれんに「中華そば」って書いてある店って
いいですねえ・・

韓国の一般的な喫茶店ではインスタントコーヒーが出てきます。
ラーメン屋も同様にインスタント麺を出します。マジで．．．
生麺を出すラーメン屋は日式ラーメンと呼ばれ、値段が高いため庶民には人気が無いです。

>>36
韓国冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/Korean.food-Bibim.naengmyen-01.jpg
平壌冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Okryugwan_rengmyun1.jpg
盛岡冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/25/Morioka_Reimen.jpg

>>41
韓国のは寄生虫がのた打ち回ってるみたいに見えるね
どう見ても盛岡がいい。

朝鮮人って日本で発明されたインスタントラーメンをほとんど毎日のように
食ってるんだろ？その時点で超親日派じゃないか。

ラーメンに対する冒涜だよ、こいつらマジで舌が腐ってる

>>41
北と南では麺の種類がちがうのですなあ。

>>1
よく読んでいなかったが、思い出の食べ物としてのインスタントラーメンなのか。
思い出の吉野家と同じ感じかな。

さて、ラーメンでも食いに行くか。

>>47
ええですなあ。
して、どういうのを？

>>48
ぎっとぎとの豚骨系行こうかと。
葱たくさん入れて貰うのが好きだわ〜

>>49
うらやましいですな〜

葱たくさん＋豚骨　葱たくさんは好きですｗ

ラーメンたべたくなる〜

>>49
背脂は無しで、葱とこってりってのが好みなんだけども、近所には無くって（涙

なんかチキンラーメンにマヨネーズかけて食いたくなった

>>51
豚骨がお好みですか？
ｳﾘは今は地方都市在住ですが、その気持ち分かります。
なかなか、無いですからねえ・・
ご当地ラーメンの店の方が多いですから。

>>52
ウリはお湯掛けて、卵落として、ふたをしての方法ニダ。

＜１　日本の青春スター広末涼子・・・
なんか笑うwww

いわゆる、醤油とか今で言う塩のタンメンが好きな俺。
最近、なかなか喰えない。

そういえば、近所のホームセンターで
辛ラーメン特売しているが
有識者にうまい食い方教えてほしい。
袋いっぱい買っていく人観ると挑戦したく

>>55
それは朝鮮人だ。

マジにうま味がなくて、辛いだけだぞ。
よっぽど手を掛ける気がなきゃ、やめとけ。

ほんと広末すきだな

まあ半島じゃ整形しても
ありえない顔かもしれんが

>>53
とんこつと醤油の両方とも好きなんでつ。

でも、なんでか知らんけど最近どこに行っても背脂入ってて（涙

>>52
チキンラーメンとか、カップヌードルのスタンダードに
マヨネーズ入れると確かに旨いんだよね。卵と油でコクが出て、酢でスッキリみたいな。

インスタント・ラーメンにそれぞれの思い出があるのはほほえましいが、
インスタント・ラーメンしか知らないのは可哀想な事。

>>60
普通のラーメン食わせると、まずいというらしいよ。
のびたインスタントが旨いって感覚だそうだから。

日本
既に生麺文化が多種多様にあった上でインスタント麺（乾麺）の開発、大衆化があった。

韓国
ゴムみたいな冷麺以外まともな麺文化が一切無かった所にインスタント麺が、いきなり飛び込んで来て熱狂！
だろｗ

ところが由緒正しい？ｗ麺文化とやらに薄々気付き始めた薄汚いチョンは、この流れをいかに自尊心に結び付けるかにとても苦慮しており、訳の解らない乾麺ホルホルをしちゃいましたｗ

テヘ………

ttp://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/l/lunakko/20070716/20070716220300.jpg

とりあえず、半島にラーメン屋がないことは分かった。

一杯のかけそば のパクリけ？

>>65
ついっぱいの毒ソバ

>>62
その通りでございます

>>63
たまたま、このシーンだけ見たが

「白丁(なんか)じゃありません」

って凄い差別意識を
そのまま流してて引いたわ

軍隊でのラーメン、こうやって食ってたんだろうな。
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/popup/image_zoom.php?url=http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/61000/20080104119944894910898600.jpeg

すまん、こっちだ
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&page=5&nid=60236

げろげろげ〜orz

お前ら朝鮮人のはラーメンではない。
ラーメンモドキだ

なんだインスタントラーメンの話か
インスタントラーメンをラーメンと言う日本人ていないよねｗ

>>73
今ではあいまいになっちゃったそうだけど、和歌山ではインスタントのやつを「ラーメン」、店で出すフツーのを「中華そば」と呼んでますた。

カップーメンが思い出のラーメンとは

何て貧しい食文化だｗｗｗ

>>74
へ〜そんな場所もあったんだ

全部インスタントラーメンの話ですか・・・・？

韓国人が言うラーメンは
日本で言う即席ラーメン、袋入りインスタントラーメンだよ。

>>1
タイトルからして日本のラーメン屋の話かと思いきや
貧相な食生活の話だこと…

因みに普通の食堂どころかラーメン屋を名乗る店ですら
厨房で袋をバリッと開いて作ってたよ('A`)縮れ麺ばっか。
出す前にグシャッと少しかきまぜるだけ…
辛いスープばかりで…まぁ、そういうスープなら
縮れ麺の方がスープが絡みやすいけど
日本人からするとまんま袋入りインスタントラーメンの食感と味だよ。(しかも麺が堅い)
更にこんなのが高けーのな…日本円で800円ぐらいする。
味や食感は日本の89円袋入りwww

>>1
＞スープが我が国の物よりあまり辛くなく

ラーメン=辛い

って思考回路が成立するのは某国だけだな。
もっともあの国は何でも辛いんだろうけど。

なんか無性に横濱家のラーメン食いたくなって来たな…

残念ながら思い出のラーメンなんてのは無いな。
大げさなエピソードなんか何にも出てこない。
子供の頃に自分で作ったラーメンとかそういうのならまだしも。

カレーなら分かるが。

>>43
こういう寝言をほざいています。
>ttp://ameblo.jp/ad-mini/entry-10017195697.html

>>61
にわかには信じられんな…
“バリ硬”だの“ハリガネ”だのが当たり前の博多から見れば。

ちなみに韓国のラーメン屋さん
http://imgnews.naver.com/image/038/2008/02/01/lalla83200802012152310.jpg

そして日本人はかけそばに泣いた

＞そしてキムチの汁を少しを入れて作って見ました。
＞「こんなに美味しいラーメンは初めだ！」

おまえらキムチさえあれば満足だな。

死神くんの人生ラーメンを思い出した

博多長浜ラーメン用語
「バリ硬」　バリバリ硬い
「針金」　　針金のように硬い
「粉落とし」麺の表面についている粉を落とす程度しか湯がかないので、ほぼナマ。

思い出のラーメンと言えば給食ラーメンだよな

献立.com代表取締役
料理人・料理コラムニスト
ロッテホテルソウル・韓国式食堂ムクゲ料理長
食品スタイリスト

笑う壷はここか？
こんな商売人が半島で成立しているのも凄いし、
こいつら、マジでインスタントラーメンを語っているよｗ

奴らの旨い不味いの基準は、辛いか辛くないかだからなｗ
味音痴で当てにならんわ。

辛い＝旨い
辛くない＝不味い

なんじゃ、こりゃ。

>>85
その写真、凄いわ。
たった1枚の写真だが、インスタントでしかありえないのが判るw
日本なら、まかない料理でもありえん。

>>70
上の方の写真はまだ分からなくもない
こっちでやるとしたら土鍋でやるだろうが
下はねーよｗｗｗｗなんで裸なんだよｗｗ

>>92
だから日本料理には不満を抱くらしいよ｡和食(特に懐石)って

盛りつけ　ちょこっと

味　薄味(素材の味)

だからね｡

まぁ蕎麦つゆにキムチ入れて蕎麦を食ったって聞いたことあるしw

辛くてドカ盛りじゃないと嫌みたいw

>>1
おれも袋麺やカップラーメンばかり食べてる

>>89
粉落としなんて使わない。
生カタと言え。

よく見たら、料理専門家がインスタントでラーメンを語ってんのなｗ死ねよwww

ガキの頃に食ったチキンラーメンは異様にうまかったな。
大人になって食ったチキンラーメンと同じとは思えないくらいうまかった。

こいつらラーメンってのは元来「縮れた固形物」って思い込んでるフシがある…
所詮、生麺のイミテーションなのに…

大阪では、インスタントの袋麺を水から茹でるって聞いたな・・・。

ラーメンなんて、金がないときに仕方がなく食うものだろ。
なのに、ラーメンが８００円とか１０００円とかありえん。
あと、ラーメンていどのものでグルメぶってるやつの気がしれないわ。
てなわけで、今から雪の中わざわざラーメン食ってくる。

別にB級グルメとして胸張って楽しめばいいと思うよ。

>>95
懐石ってか、盛りつけの文化の違いでしょ。
中華圏では、大皿にこれでもか！と盛りつけるのが流儀であって、
そういう文化圏の人間は日本の「小皿・小鉢を乗せた膳」そのものが
貧相に見えるし、「量を食べさせないケチ野郎」と捉えるんだし。

あの小皿にチョコチョコ盛りつけるのが嫌いな俺は外国人だったのか、そうなのか
どんぶりにご飯＋肉もやしピーマン椎茸その他炒め物＝男丼ウマー

>>105
若い男は文化圏問わずどの国もみんなそんな感じだｗ。ボリューム超重視。
もう十年もしてｵｻｰﾝになって量食えなくなってくるとまた嗜好変わると思うよ。

これ、日清は何も言わないの？

"ニューヨーカーもラーメンをすする!? スシに続く
新たな日本食ブーム到来"
『モモフク・ヌードルバー』(オーナーは日本人ではなく韓国系アメリカ人)
ttp://www.cafeglobe.com/news/worldnews/wn20080201-01.html

>>107百福さんに失礼だな。

ラーメンは中国で生まれ、韓国で完成し、日本にもたらされた食文化です。

韓国人に、本当のラーメンを食べさせてやりたいね。

インスタント麺でこんなに喜ぶなら、本物のラーメンを食べさせたら
美味しさのあまりに昇天しちゃうかもなぁ（ｗ

>>110
そっちのは好きでないらしい。
日本から出店したが成功しなかった。
韓国に生麺がないわけではないが、ラーメンよりウドンに近く、
鍋で煮込んで食べるが、本当に一地方のものだ。

ちなみに、今の韓国では「蕎麦」がブーム。
どこのスーパーでも人気らしい。

>>101
しねーよ。のびるじゃんか

>>111 でもまあ普及しない本当の理由は生ラーメンの値段の高さだろうね。

インスタントの５〜１０倍の値段じゃあねえ。

韓国人には中国様の下水溝油インスタントラーメンがお似合いさ

韓国ではインスタントのジャンクな味が好まれるんだろう

韓国料理はみんなジャンクだからな

品のある和風ダシの醤油ラーメンとかは韓国人は食べないだろう


ラーメン二郎なら喜んで食べそうだがw

　　工業用の炭の粉を使った冷麺が全国に出回ったという。食べること自体が恐ろしい世の中だ。
　　食品医薬品安全庁が当局に告発した業者は食用として使うことのできない工業用の炭の粉を
　　冷麺とマックッス(韓国のそば)の原料に混合して販売した。炭の粉の量がなんと5590キロにも
　　なるというのだから多くの人達が「炭入り冷麺」を食べたことになる。

　　こうした有害食品を食べても死ななかったことを幸いだと
　　思わなければならない嘆かわしい国に私達は住んでいる。

　　有害・不良食品の製造販売行為は国民の命を害する悪質な犯罪であるにも関わらず、
　　根絶はおろか更に蔓延している傾向にある。今年の夏、鉛入りカニ・鉛フグ事件が
　　起きた際、食品医薬品安全庁は「不良食品申告電話」を全国に開設し、
　　「不正、不良食品中央取締り班」を発足させるなど、取締まりに乗り出したが、
　　輸入食品をはじめ農薬だらけの野菜までが至る所に隠れていた問題を処理するには全く力不足だ。

　　更に経済状況が悪くなり、不良・有害食品不法製造など民生犯罪が
　　経済危機の時のように急増するのではないか心配だ。

　　「鉛入りワタリガニ」、「水を飲ませたアンコウ」「硫酸入りごま油」、
　　「農薬栽培大豆モヤシ」、「色を塗った魚」、「鉄の粉を混ぜた唐辛子」、
　　「殺虫剤をかけた高麗人参」、「発がん物質を使ったムク(ソバ、ドングリなどの
　　粉末をゼリー状に煮固めた食品)」など「殺人的な食品」が横行する実状は恐ろしいばかりだ。

　　それだけでない。原産地や賞味期限をだます「詐欺」も蔓延している。

　　輸入牛肉や農産物を韓国産牛肉や国産に変え、更には学校の給食に変質した
　　食品を供給する例まで摘発されているのが実情だ。「実態を知っていれば
　　食べられない」という言葉が実感できる昨今の世相だ。

　　こうした行為は一言で韓国社会全般に広まった「モラルハザード」に起因する。
　　至る所で不法融資と収賄事件が発生するなど、国内政治が揺れ、日用食品にまで
　　有害物質を混入する破廉恥なモラルハザードが作用している。このままだと韓国の
　　食べ物全てが、食べ物ではなく毒薬になるかもしれない。政治が民生を優先し、
　　行政を確立することが急務だが、「良心不良」が蔓延する世態はどう正すべきか分からない。

　　政府は国民が安心して食べられるよう、行政力を集めて検査と取締まりを徹底し、
　　有害・不良食品を製造・流通させた悪徳業者には最高の重罰を加え、根元を
　　断つべきである。消費者もそのまま被害を被るのではなく、腕をまくって乗り出すべきだ。

　　食品問題一つ安心させることのできない政権と行政当局が気を引き締めるよう
　　生存権を守るべきだ。市民運動はこうした時に必要なのだ。
　　（朝鮮日報2000年11月16日付から）

http://www.ii-park.net/~imzapanese/nihon/insyoku.html

ラーメンの起源は日本じゃなくて中国です・・・
勘違い┓(￣∇￣;)┏しないでよね

>>112
沸騰するあたりで丁度食べごろになる、という生活の知恵らしい。
いちいち3分計らなくてもいいし、
お湯を沸かす時間＝ゆでる時間になるので全調理時間の短縮にもなる。

>>117
「麺料理」と「ラーメン」の違いが理解できない馬鹿発見ｗ

起源なんてどうでもヨロシイ
中国のラーメンは食い物じゃないからな。

>>117
ラーメンの起源が日本などと主張している者はいないと思うが。
ただ、日本でまるっきり別のものに改造されて
新たに「日本式ラーメン」が登場しただけだ。

カスティーリャから入って来たお菓子を元に、日本のカステラが誕生したとか
フランスから入ってきたカツレツを元に、日本のトンカツが誕生したとか
いうのと同じにな。

そもそも「ラーメン」という名称自体、料理の名前ではない。
拉麺は読んで字の如く「手で伸ばした麺」の事を示す。
また柳麺は「細い麺」という意味であり、こちらは切り麺である。

どちらも製麺の技法であり、料理としての名称ならシナチク由来なら「湯麺」と呼ぶのが適当である。
湯麺とは単に「麺をスープに入れて喰う料理全般」を指す。
そして日本では「支那そば、中華そば」と呼ぶのが一般的であり、
ラーメンは別の用語の転化したローカルな名称であった。

しかしチキンラーメンのヒットによって全国的にラーメンと言う呼称が用いられるようになったのである。

漢字を捨てた民族には想像も付かない事であろうが、
ラーメンという名称そのものがニッテイザンシなのである。

>>121
中国でも別物扱いだそうですねえ、ラーメンは。

インスタントラーメンｗ


冷麺にしとばよかった物をｗ

ミルクとか無理

ふつうにラーメンと云えば袋麺なんだが・・・
つか鍋で煮込む煮込む┓(￣∇￣;)┏

辛ラーメンとかたまぁーーーーーーーーーーーーーーーーーに食うとうまいよね
俺は年に２回も食べる

>>126
おま…
少しは店まわろうぜ。

>>126
舌が貧しいよな。

>>15
ﾊｹﾞﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ

醤油ラーメンにマヨ入れるととんこつ味になる

>>126
ちびろくラーメンって美味いよね〜。
キムチ鍋の後に最高だよ！

>>127
俺、１０年以上食べてないな。
今度久々に食べてみよう。

>>126がマルタイの棒ラーメンを知らないということだけはわかった。
可哀想だが、そういうことだ。

>>128
お店いくにはお外出ないといけないじゃないか

煮込むのか・・・チキンラーメンは年に一回は食いたくなるが二杯は食べらんね。

一日三食チキンラーメンでもいける
これは仲間由紀恵の功罪だ

目の前にチキンラーメン餅入りがある
明日の昼飯の味噌汁として。

週末の楽しみのラーメン食いが
雪で出来なかったのが痛い。

>>134
それ以前にチョンのラーメンってのはスープで麺を煮込んじまうものだ。

>>134
アベックラーメンの立場は！？

>頂上 でのラーメンのスープ！。他の登山客から羨ましそうに見られます。

山の清浄な空気を悪臭で汚すなよ。

インスタントラーメンかよｗ

なんでインスタントの話ばっかりなんだよ

俺の思い出のラーメンといえば、秋葉原のじゃんがらラーメンかな。
最初は美味しかったんだけどね。

>>143
半島ではラーメンと言ったらインスタントラーメンの事なんだよ。
手打ちは存在しないのだ。

>>145
辛うじて、本格的なラーメンの店がいくつかできたらしいけどね。
まあ、ないも同然。

日本のラーメン屋の多さは異常だからな。
どんな小さな町でも、商店街を回ればラーメン屋の二三軒はあるだろ。

日本が韓国からラーメンの製造技術を奪ったんだろ

>>147
他国から技術を盗むことはできても
他国の技術を根絶やしにするなど、できるわけないだろ。

>>147
大人しく冷麺食べてろ。

>>147
その程度で無くなる技術なんて最初から無いのと同じである。

>>147
ほほうw

どんぶりでも盗まれたのかね？

>>147
ラーメン大学卒の俺も聞いたことない話だね。
詳しく教えてちょうだい。

何を朴っても劣化させるのな、「ラーメン」名乗るの止めてくれよ　('A｀)

>>153
そうすると奴らは朝鮮起源だと言い張る