【韓国】居酒屋で日本酒が大人気　特に若者、女性からの支持を集める［01/28］

生生をきちんと管理できる店ならかなり面白い。
生酒を常温熟成して出すような狂った店はもうないのかな・・

日本酒を飲む者は財産没収。

>>356
焼肉なら米の方がいいや。無理に酒飲むことも無い。

>>355
生貯蔵と生酒はチョト違う。
生貯蔵は瓶詰めする段階で熱を加えて出荷する。
俺は地酒しか飲まんから居酒屋の味はわからんが。

>>358
親日日本人はｷﾙｷﾙｷﾙｗ

米に冷酒旨いよね〜。

おにぎりに冷酒、雑炊に冷酒、お茶漬けに冷酒。





20代の言うセリフじゃね〜なorz

そのうち「日本酒」が「東酒」と改名させられるかもなｗ

>>357
デパートで結構あって腹立つよ。がんがん暖房効いた部屋に生酒を
常温で展示してんのw

うちの近所に地元の地酒の生をきちんと冷蔵管理してる店があった
んだけど店畳んじまった。だから今はその地元メーカーから直接
取り寄せてる。

>>364
デパートも中身は素人だからねえ・・
そういう面白い店からつぶれて行って、コンビニしか残らなかったら悲しい。

ちなみに、生酒を常温熟成するのはこういう↓狂ったやつらｗ
http://www.f-lab.se.shibaura-it.ac.jp/yosimiwiki/wiki.cgi?page=%C6%FC%CB%DC%BC%F2

ちょっと前には渋谷にみつひさっていう狂った店があったんだけど閉店しちゃってた。。

>>365
そもそも生酒は腐敗防止目的の火入れをしてないんだから
常温保存なんて味以前に安全性に大問題ありだろうに。

今でこそ見られなくなったけど、一昔前は至るところの○○商店が挙ってコンビニに鞍替えしたもの。
中には戦前から続いてた、正統派の薄暗い酒店もあったのだが、そこも煌びやかな照明のコンビニに。。。
あの薄暗さ、あのカビ臭さ、そして素人は近寄れない敷居の高さがいいんだろ。。。

いっぽう日本ではアルコールそのものが廃れ始めていたw

>>365
せめて１７度前後に保てるガラスケースの冷蔵庫見える所に置いてないと・・・

最低限の設備だよ！

生はとげとげしくて苦手だ

>>355
香りでごまかせるから、樽酒は普通酒とか多いぞ。
すっきりしすぎたのがつまらないなら、生もと造りあたってみれば？

>>364-365
伊勢丹、東急、西武東武あたりはしっかりしてると思う

>>367
いいねぇ・・・　少なくなったよ。

そんな店も蛍光灯ガンガンつけてるから・・・
夏の猛暑でも入ると涼しくて風とおしもよくて、非難してアイス食ったり
パレードとかプラッシー飲むのに最適だった・・・

今そんな店あったら、昼から立ち飲みしちゃうよ！

>>370
樽酒いいよねえ〜。全員で蓋を叩き割るあたりからテンション上がりっ放しで、場の雰囲気に押されて酒が進む進む。
俺の大学の卒業式、誰の差し入れか知らんけど樽酒があって、最後は教授もベロンベロンになった思い出がｗ
もちろん普通に飲んでも美味い。木の香りが漂って、何ともいえない贅沢な一時を過ごす気分になる。

>>371
そして中から出てくるのは、いかにも趣味と実益を兼ねたと思しき爺さんなｗ
駄菓子屋の婆さんと酒屋の爺さんは最強コンビだわｗ

>>366
常温熟成して遊ぶ生酒は、原酒系でしかも結構荒々しい奴が向いていたと思う。

ちなみに、市販で割りと簡単に楽しめる熟成生酒は、菊水ふな口熟成生（缶）ってやつ。
http://sakedouraku.com/shop/seisyu/seisyu003.htm

舌が馬鹿なせいか、濃ければ何でもオッケーw

>>372
ウリには一升瓶の樽酒で十分ニダｗ　菊正の樽を揚げ物に合わせて飲むのが好きだったんだけどね。

>>367
その時代は生酒も吟醸酒も殆どなかったりする。

またパクる気か!

>>376
そう、一級酒、二級酒の時代。学生の街であったが故に、余所では見たことない三級酒なんてのもあった。
何度救急車の世話になったか分かんねえよｗ

>>376>>378
５０代かよw

>>379
まだ30代ですよ。もうすぐ電車が到着するんでオチます。いやあ、良い暇潰しになった。

日本酒が実はウリナラ起源と知ったら、チョソはﾎﾙﾎﾙするぜ

>>376
どちらも最近だよね。
本来味自体は火入れで損なわれるから生が一番いいとされてる。
でも腐敗が避けられないから火入れし、またその技術のために清酒が
普及した。

でも冷蔵技術が発達すると火入れしないでも冷蔵保存できるから
生酒を普及させようという発想が出て来たわけでね。

>>378
三級は知らんなあ。
特級、１級は政府の鑑査を受けたもの、
受けてないのは２級まで、
くらいは知ってるが。

>>381
正直、起源はどうでもいい。どうせ朝鮮人が同じように楽しむわけでもないから。
むしろ、世界に余計な宣伝しないでいてくれる方がうれしい。

>>382
腐敗はせんでしょ。ってか、昔はしてたのか？味が変わっちゃう方が問題だから火入れするんだとばかり。
生だと酵素が生きてるからね。あ、火落ちのことかな？

夏子の酒（バブル）のころには生貯は結構出回ってたと思うけど。

日本の寒い所とかで蒸溜酒が主流にならなかったのが不思議だな
何で発酵酒なんだろう

>>385
醸造酒だろ。

昔パーティで飲んだ剣菱の樽酒はうまかった

>>385
思いつく理由を列挙してみた
日本に蒸留酒が伝わったは、15世紀と比較的遅い。しかも伝わったのは九州。
日本酒はアルコール度数が高いうえに、温めて飲む習慣がある
テキーラ、ラム、泡盛の存在を考えると、必ずしも気温と関係ない
むしろ、保存を考えたら暖かい地方は蒸留酒が適してる
鹿児島とか、焼酎が主流の地域はコメがあまり取れない
米焼酎（カストリ）は、酒蔵からカスを貰ってつくるから、一段下に見られてた

勉強になるなぁ。
でもだんだん板違いになってきてるなｗｗｗ

マッコリを布袋にいれて
しぼれば清酒　正宗（チョンジョン）
トンドンチュも同様に　酒かすでキムチを漬けるといい

>>389
2chのスレ違な脱線って結構好きなんだよなｗ
自由にくっちゃべってる空気がいいし、思わぬ豆知識を得る時もあるし。
まあ、あまりに逸れすぎても問題だけどさｗ

貧乏で無知なので焼酎が定着した発展途上国

いつもの流れｗ
【韓国】居酒屋で日本酒が大人気　特に若者、女性からの支持を集める［01/28］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1201453041/

　　　　　　　↓

【韓国】日帝時代に消えた朝鮮酒を探して…シン・ウチャン博士［02/05］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1202194448/

　　　　　　　↓

【日韓】「清酒って日本のお酒じゃないの？」・・・いいえ、日帝強占期に奪われた我が国のお酒です★３[02/08]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1202463136/

無味の焼酎がチョンにはお似合いｗ

ジンロ好きだよ。おいしいよね。

日本は日本酒のみならず、ウィスキーも世界的レベルだよ。
世界５大ウィスキー生産地の１つが日本。世界のウィスキーの大会で何度も金賞を取っている。
あとはスコッチ、アイリッシュ、バーボン、カナディアン。

日本酒よりも黙って濁酒飲め、毎日ｶﾞﾝｶﾞﾝ飲み続けろ。

天狗舞の山廃吟醸は美味い！ 値段も手頃だし♪

＞世界５大ウィスキー生産地の１つが日本。世界のウィスキーの大会で何度も金賞を取っている。

最近は、甲州ワインも注目されているよ。

韓国人は自分らの酒「マッコリ」を飲めよ
たまたまマッコリが安く売ってたので買ってきて
今飲みながら2ｃｈやってるけど、
けっこう旨い酒じゃん
ただ、酸味が強いな

日本酒でも流行すると、起源はなぜか韓国。

日本酒の起源は日本だろ、日本酒のもとになった酒は韓国起源かもしれないが。

俺は日本酒だけはだめだわ。
なんか甘ったるいし臭いし。
焼酎こそ日本を代表する酒と呼びたい。

>>403

　辛口の酒を飲め。
　臭いに関しては安物だと絶望的。
　最低でも720mlで千円位する酒じゃないと厳しい。

　俺のお勧めは
　玉乃光 酒魂(純米吟醸)720ml
　http://www.kyoto-wel.com/item/IS81454N00227.html

　俺が始めてうまいと思った日本酒。
　値段も手ごろで入手性も高い。

>>396

　スコッチをベースに万人向けにソフィスティケートすれば最強だっての。
　何でよその産地はやんないんだろ?

　あれやこれやとたたかれまくってたころのサントリーはオールドの儲けを原酒につぎ込んでたんだろうな。
　でなきゃ響30年のあの評価はない。
　原酒を造ったのは1970年代後半なわけで。

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