【鍋】「チゲ鍋」はおかしい？…ケンタロウ氏「そんなことよりも大事なのは、うまいチゲを作れるかどうかだろ」[1/24]

　チゲというのは韓国語で鍋のことだ。だからたまに耳にするチゲ鍋というのはほんとうはおかしい
はずだ。けれど、まあしかし、そういうことを言っているときりがないとも思う。

　そういうことを、それさよく聞くけどさそもそもはさ、なんて、知ったふうな顔で正して満足している
おっさんがいるけれど、常にうんざりする。
　日本の中では◯◯チゲでもチゲ鍋でも、どっちだっていい。
　知らないよりも知っていた方がいいかなというぐらいのことだよな。
　そんなことよりも大事なのは、うまいチゲを作れるかどうかだよ。

　今回は骨つきの鶏肉を使用。
　あらゆる肉は骨つきの方が、簡単にいいダシが出る。
　中でも鶏肉は骨つきを手に入れるのがもっとも簡単で、どんなスーパーでも必ず売っていて
うれしい。
　一羽を大胆に豪快にぶつ切りにしたような本気なやつじゃなくても、かわいらしい弁当の唐揚げ
がぴったりの手羽元でじゅうぶんダシが出る。見た目には迫力不足だけど、見た目の迫力と中身
の力が常に同じとは限（かぎ）らない。
　ポイントは焼き付けること。焼き目をがっちり付けるとうまいダシに香ばしさが加わる。
　鶏のダシはどちらかというとあっさり上品だけれど、香ばしさが加わることであっさり上品なのに
芯（しん）のある強いダシになる。
　キムチは煮込む前と仕上げの２段階に分けて半分ずつ加えると、ダシも出て食感も楽しめる。

　チゲの言葉の意味を知っているよりも、うまい作り方を知っている方がずっとずっと幸せだと
思います。

　■しめはラーメン

　鍋のしめは雑炊と決まっているし、雑炊のために鍋やっているんじゃないかと思う時があるぐらい、
しめの雑炊は格別だけれど、チゲの最後はラーメンも最高。
　それも袋入りの乾麺（めん）。
　それをそのまんま投入する。
　韓国の鍋屋さんでしめはどうすると聞かれて麺を選んだら、いきなりこのやり方だった。衝撃だった
けど、絶妙なとろみがついてなんとも優しい味になると知った。
　もしスープが足りなければ、水（湯）を足すこと。
　最初に鶏でダシを取る時に多めのお湯で作ってスープだけいったん分けておいて、それを後で
足すのもいい。

ソース（MSN産経ニュース）　※ソース元にレシピあり
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-n2.htm
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-n3.htm
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-n4.htm
写真＝チゲ鍋
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-p1.jpg
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080124/sty0801241601003-p3.jpg

イミフ

どっちでもいいよ。

キムチ大嫌い

ケンタロウはガザ築に逝け

朝鮮鍋なんてどっちでもいい。

これ、キムチ入れすぎじゃね？見た目がすんげぇ辛そうなんだけど。

韓国だとこのぐらい入れるのかな、もしかして。

俺辛いの苦手だから…

これ、どこがニュース？

見るだけでなんか気持ち悪いので
映るとチャンネルかえちゃう

湯豆腐食いたくなった、昆布ダシで。

チゲ＝半島鍋

チゲ鍋＝日本人の口に合うようにアレンジした半島鍋

チゲ（鍋）ってことだろ

ラーメン？
あほか
最後は卵入り雑炊だよ

キムチ鍋の締めにうどんか雑炊かで悩む

臭くないキムチならいいんだがねー。
鍋や何かに入れると赤くてぐしゃぐしゃになって品がねえ。

別にキムチは嫌いじゃないが、これは明らかにキムチ入れる前の方が美味しそうに見える。
キムチ入れた後は何か時間がだって水分飛んだ鍋みたい・・・
あとゴマ多すぎだろ

さりげなく自分の知識をひけらかしてから
「でもそんなの関係ねえ」

厨房みたいな出だしだなｗ

ごもっとも

と思ったのは俺だけなのかｗ

どんな料理にでも唐辛子と大蒜を投入するからケンタロウのレシピは嫌

つ[血の池鍋]

個人的に命名。

お昼は、ご飯ライスに卵を掛けて食べたお。
ゴージャスだったお。

>>22
喰ってみたい、ご飯ライス

今日は吹雪で寒いし、今夜はキムチ鍋でホッコリ暖まるかな。

>それも袋入りの乾麺（めん）。
>それをそのまんま投入する。

袋ごとっ！？

まぁ起源を主張するよりも
中身が大事なのは確かだ

ましてや捏造した起源よりもry

つまり「鍋」に
いちいち朝鮮語つけるのがおかしいわけだな。

スーパーに売ってるキムチ鍋の素で充分うまいよ

>>25
マテｗ

ちきしょう…またコーヒー吹いたヽ(`Д´)ノ

チン毛がどうしたって？そんなもんいちいち食うなよ

きめぇ

親の七光り

臭すぎてダメだった

チョン鍋まずーーー

キムチ入れる料理ってさ
雑誌に洗脳されたスイーツ（笑）女がよく食いたがるよな

鍋といったら鴨ネギorすっぽんだろ

ここの人は、なんでチゲ鍋の話題に韓国を絡めてすぐ叩こうとするかねえ

とても差別的で素晴らしいですねえｗｗ

日本人が作った物なら食えるがな
本場のは見る気もしない

たまにTVでみるけどこの人のレシピって、どれもこれも半島風味なのしか見た事ないな。

鍋は水炊きにかぎる。
チゲなぞ不味くて食えん

さらに叩こうと思ったが・・・

写真見たら　う、うまそうじゃねえか！
特に上の写真は食ってみたい

なんか目線常に上からだからこの人嫌い

チョンの真似して乾麺入れてみた事あるけど
インスタントの麺は辛いスープに合わないぞ。
それに別鍋で湯がかないと、何か嫌だな。
チョン鍋にはコシの強いうどん系のが合う。

ケンタロウが言いたいことを言ったって記事か・・・
だからなんなんだ・・・

寒い時のチゲ好きだが、最後はインスタントラーメンがいいな。
水に通してから入れると、あのチープな麺の感じがチゲにあってうまい。
サッポロ一番みそが好きだが、チキンラーメンも捨てがたい。
まあ、信用できる漬物屋からキムチを買うのが基本だが。

そう言えば、こないだコンビニで売ってたキムチに
でかでかと「本場！韓国産」と書いてあったな。
それは売りとしてはまずいだろうに…

ケンタロウの腕毛入り

キムチって食べられないんだよね。味も匂いもだめで。
胃腸弱いから、チゲ鍋は見るからに辛そうなのがだめだ…
好きな人は好きなんだろうけど。

>>35しかしまて、蟹鍋と河豚ちりも負けていニャいニャ。

>>44
わろたｗ
俺も本場！韓国産とかみたらまず買わないな。

さすがバカ息子ｗ鍋からか！
ってか、そんな食い物はいらん！

鍋はもつ鍋が最強だろ！

日本の浅漬けキムチを使った鍋は美味いな。
韓国のキムチは酸っぱ過ぎるだろ。

朝鮮フリーのキムチチゲ

1) 粉末のガラスープで豚肉、しいたけ、豆腐を煮込む。
2) 普通の味噌、豆板醤、粉末のカイエンペッパーを加えて味を調える。
3) 生の白菜と、水菜などの野菜を加えて煮込む。
4) 完成

＞そういうことを、それさよく聞くけどさそもそもはさ、なんて、知ったふうな顔で正して満足している
＞おっさんがいるけれど、常にうんざりする。
＞日本の中では◯◯チゲでもチゲ鍋でも、どっちだっていい。

ここはいらない文だろｗ
わざわざ批判する必要ないじゃんｗ
残念な子なの？ｗ

言葉を大切にする事も大事だし、言葉の正確性を高めようと努力する事も大事。
変化を許容する心も大事だけれど、どういう風に変遷していったか、というような
情報も大事。

得意げに披露するうざいおっさんってヤダよねーって事は同意しようもあるが、
どっちだって良いとは思えない。
間違っていたら、正す事は無駄な事じゃないよ。

「シーア派」はおかしい？

国産のチゲ鍋の素はうまい、「キムチ買って足さない？」とか言った同僚が
ボロクソに言われてめちゃくちゃワロタ。

そうか、チゲと釣り合うのはインスタントラーメンと言いたいわけか。

鍋と言ったら鶏の塩ちゃんこ最高

このケンタロウは「チゲ」を知らないな。
このレシピは「ジョンゴル」だな。

↑とキムチ野郎が言ってる。

カツ代GJ

ケンタロウは親のお陰で料理家名乗っていられるただのおっさん
実力は皆無

>>60
まあ、そうだな。
芸能界や政界と同じで、世襲が強みか。

キムチはいらんだろ。

それよりカツ代は身体良くなったのかよ

鍋のシメは雑炊・ラーメン・うどん。何でもいいじゃないか。
ただしパンはやったことない。

お母さん、調子はどうなんだ？

朝鮮料理って、基本味わからなくなるほど唐辛子入れる。
というか、本当におかしい、味もくそもない。
不味い、少なくtも俺はもう食べたいと思うようなもんじゃない。
唯一美味かったのは羊の串焼き。数少ない辛くない料理。（ピーナッツの粉をまぶして焼く、朝鮮人はこの粉にさらに唐辛子粉をたっぷり塗して焼く）
でも、これ、モンゴル料理で、朝鮮料理じゃない。
こんなの毎日食べたらそりゃファビョンにもなるわな。

これで自分の文章の中では”チゲ鍋”と一切使ってなかったら面白かったんだがなあ。

>>63,65
カツ代って体調悪いの？

>>1

とても臭そうだわ・・・・。

ちげえねえ。

真紅が本物の真紅に見えてきて最近つらい

キムチは寄生虫を思い出してもう食べれない
不潔な食べ物の代表だよ

ホースニュース馬もおかしい
馬新聞馬
おしい
馬新聞新馬
だったら完璧

チゲは嫌いなんだよ。
やっぱ、日本人の鍋はポン酢だろう。
けど、ユッケジャンスープとかは好きだな。

しめはラーメンとか成人病一直線だろ

>>68
倒れたんだよ

つうかカツ代共産党支持者だったのかｗｗｗｗ
土井たか子と親友ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

要はチンゲって事だな。

それさよく聞くけどさそもそもはさ、チゲって韓国語で鍋っていう意味なんだよね。

だから、韓国では「チゲ鍋」じゃなくて、「鍋チゲ」とよんでいるんだよ。

>>76
おいおい、土井は社民党。

>>79
いや、それは知ってるけど

トンカス

差別意識て食い物にまで及ぶのかｗ
そうやってるウチに視野が狭くなって多くのことを見逃してしまうんだろな

>>80
プロテシタントみたいだからガチの左じゃなさそうだな。
反戦だから応援してた程度じゃねｗ

今日はなべなべにしようね

>>74
俺はねぇ、ごまだれの方が好きなんですよ！

>>64
フォンデュ鍋の締めはパンだ

堅太郎は肉好きだよなあｗ

フラダンス：フラ＝舞踊（ハワイ語）
サハラ砂漠：サハラ＝砂漠（アラビア語）
クーポン券：クーポン＝券（フランス語）
シーア派：シーア＝派（アラビア語）

ttp://www.tisen.jp/tisenwiki/?%BD%C5%CA%A3%B8%C0%CD%D5

鍋はアンコウとカワハギが入った味噌のが一番好きです＞＜

チンゲ？

俺は>>70を評価するよ。
それが俺のルネッサンス。

乾麺をそのままブチ込んだら、ヌメヌメしてとても食えたもんじゃないよ。
それに、乾麺には大量の塩分が入ってるから健康にも悪そう．．．

このスレ読んでるとケンタロウの評価低いねぇ

我が家では嫁もｵﾚもケンタロウのレシピ本好きなんだけどな〜
割りあい簡単でそれなりにウマイ料理になるよ？
どっちかっつーとカツ代の方が低評価ｗ
つか体こわしてたのか。早く良くなりますように。

>だから、韓国では「チゲ鍋」じゃなくて、「鍋チゲ」とよんでいるんだよ。


えええええ？？「豆腐鍋（スンドブチゲ）」とか「キムチチゲ」
「味噌鍋（テンジャンチゲ）」とかじゃなくて？

にんにくを煮ちゃだめだろ、吐いちゃう

チゲ鍋でええやん
ナイトゲームじゃなくてナイターの如し

闇鍋だな

　チゲなんかより、普通の寄せ鍋とか水炊きの方が遥かに美味い。

なんかキムチゲが食べたくなってきた。。
食材買いに行ってこよう！！

チンゲ鍋で充分

>>85
フォンデュも鍋っちゃ鍋か。最近たまに食卓にのぼるわ。
ひっくり返して見て無いけどぐぐったら「雪印アルプスの少女ハイジレンジ用チーズフォンデュ」ぽい。
長い名前w

>>91
俺ん家「水炊き」の後、棒ラーメンぶち込むよ、旨いよ。

ケンタロウの料理本とかは簡単に、美味しくできるからから好きだ。
男の一人暮らしに重宝してるぜ。

ド左翼・カツヨの息子に、常にうんざりしている。

フラダンスの「フラ」は「ダンス」って意味だとテレビで言ってたな。

トリコロールカラー
三色（仏語）色（英語）

ニューディール政策

ｹﾝﾀﾛｳは仕事だから、最後のインスタントラーメンぶっこむのを
褒めるしかなかったかwwwwwwwwwww

苦情凄いだろうしな　正直に言ったらwwwwwwwwwwwwwwww

>>92
うーん、あれを不味くするほうが難しいってくらい
シンプルな料理だしなぁ　別にｹﾝﾀﾛｳでなくても良いという

鍋の締めはうどんに決まってるだろ常考

でもケンタロウ自身は「チゲ鍋」という言葉は使わずチゲと言うのであった。

鍋の締めはちゃんぽん玉だろうが

外人の言う「しょうゆソース」は確かに違和感がある。

韓国の味覚には、「旨味」がないので、「本場の味」は日本人には物足りない罠

朝鮮の下品な食い物はさておき、こいつ料理作るの下手糞じゃないか？

【米国】マグロから高水準の水銀　NYのすし店、鉄火丼中止も［08/01/24］
＞報道したのはニューヨーク・タイムズ紙。
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1201148929/-100

ソースは
http://www.asahi.com/international/update/0124/JJT200801240003.html

辛いのは好きだが、あまりに過ぎると私のアナルが火を吹くぜ。
本場キムチは辛すぎ。
どうしても食いたくなったらとりあえず国産を食う。

鍋の本場で朝鮮から見たら許せないだろうな

>>112
｢ソイソース｣ジャマイカ？

キムチ鍋いらね。部屋が臭くなるもん。

>>119
禿同

>>1
なんだ。。その汚らしい汚物の写真は・・

ゴミ屋敷のバアサンが作ってた半腐りの料理がそんな見栄えだったぞ

喰ったことないんだが、どんなもんなんだろ？

日本人なら締めはうどんだな反論は受け付けない

ひさしぶりの「うまいものスレ」はここですか？

　　　　　　,,､,､､,,,';i;'i,}､,､
　　　　　　 ヾ､'i,';||i !｝ 'i, ﾞ〃
　　　　　　　　ﾞ､';|i,!　　'i i"i,　　　　　　 ､__人_从_人__/し､_人＿入
　　　　　　　　 `､||i　|i　i　l|,　　　　　　､_）
　　　　　　　　　 ',||i　}i |　;,〃,,　　　 　_）　汚物は消毒だ〜っ！！
　　　　　　　　　 .}.||||　| ! l-'~､ミ　　　　｀)
　　　　　　　　 ,＜.}||| il／,‐'liヾ;;ミ　　　'´⌒V＾'^Y⌒V^V⌒W^Y⌒
　　　　　　　　.{/ﾞ'､}|||/／　 .i| };;;ミ
　　　　　　　　Y,;-　　 ｰ､　　.i|,];;彡
　　　　　　　　iil|||||liill||||||||li!=H;;;ﾐミ
　　　　　　　　{　 く；ｧｿ　 '';;,;'' ﾞ};;彡ﾐ
　　　　　　　　 ﾞi　[`'''~ヾ. ''~ ||^!,彡ミ　 　＿,,＿＿
　　　　　　　 　 ﾞi　}~~　｝ ';;:;li,　ﾞiミミミ=三＝-;;;;;;;;;''
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あの写真はまともな人間の食べ物とは思えません。
食欲もそそられません。
旨いものなんて作れるはずがありません。

見た目だけで料理としてはアウトですw

朝鮮料理を好む人間なんて、どこか皆おかしい。

>>123
雑炊。

>>122
6月ごろに、冷蔵庫に入れずに2日ほど放置した晩飯の残りに
唐辛子まぶして水加えて煮込んだものに近いよ。

>>123
中盤にうどん
締めは米！(ﾟ∀ﾟ*)

>>128
結婚して初めての冬に雑炊する際、飯をどう扱うかで離婚騒ぎになったよ。
俺「飯は洗えよ、この馬鹿女」　馬鹿女「温かいご飯を洗うわけないでしょ」

洗う＝ザルにご飯をいれて湯通しするって事です、念の為。

日本じゃ今空前の韓国料理ブームだしな
CMでもスープを宣伝してるし、巷じゃ韓国料理店が軒を並べてる
焼肉など所詮偽物韓国料理だな

試しに海鮮チゲ鍋やったら素材の味が全部キムチ悪い味になって大失敗。

世界広しとはいえ、インスタントラーメンを食材にする能無しのコックは
こいつだけなんだろうな。え、全部？

>>103
青年の船のポスターにカツ代を見た時に納得したわ。
息子は母に比べて比較的普通だと思う。

>>92
「いえ中華」だけは評価している
馬鹿な俺にも間違いなくうまい物が作れたからな

朝鮮っぽい食べ物は食わない

ちょっと変わったインスタントラーメンの食べ方

って感じだな。

キムチ鍋は至高の料理だと思うな
本場キムチの長期熟成物を使用する良い感じだ
鍋文化発祥の地だけあるな

>>90
ずいぶんと安いルネッサンスだなｗ
いや失礼。

ちなみにたきたて御飯を冷水で洗って
シラスかけて食べると美味いよ
とある和食料理人の本に載ってた

>>1
ガキの頃に田舎で見掛けた中途半端に乾燥した肥溜めを思い出した。

>>139
随分、目線が下がる至高ですな

>>139
秀吉に三跪九叩頭するんだな

>>139
唐辛子が伝来する前は何食べてたの？

>>145
うんこ

伝来後もだけど

朝鮮鍋なんてなｗ
残飯料理は要らんよ

ｱｯｰ!

〈｀Д´〉ちん毛鍋だろ？

ラジオでよくやってる「韓国宮廷料理のキムチ鍋」

明治の外交官の朝鮮見聞録を思い出すと違和感を感じる

>>134
店とかでも普通にあるんじゃないの
最後に乾麺入れるやつ

このスレは「ニュース性がない」との事でしたので、次スレ立てません。
住民の方々にご迷惑をおかけしました。

http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200415306/916-n

>>1
ああ米軍残飯処理鍋ね朝鮮人らしいやw

インスタントラーメンを投入する時点で
味覚障害
塩分で出し汁が台無し
うどんは許せるけどらー麺は味が変わる

ケンタロウ……この鍋の名を言ってみろ！

鍋→うどん→雑炊は可
でも…

鍋→ラーメン→雑炊は不可

>>47
鍋は鴨orスッポンです。
河豚も確かに旨いですが上記にはかないません。
（個人的感想　　学生時代、河豚を扱う魚料理専門店でバイト経験ありです。）

あーそうそう、アンコウも旨い！

>>132
「絶後」のブームじゃないですか？

牡蠣だろリスクしょっても

フグ、アンコウ、カキ
日本は素材を前面に出して、それぞれ調理するのね

韓国ではなにがでてこようと辛子ぶちこんで
「チゲ!チゲ!チゲ!」

汎用性は世界一だな

鍋には土鍋だな、韓国とかは石とか使うんだっけ

>>152
乙。
まぁ、新手の吉野家コピペにしか見えんからな、これｗ

>>159それはトラフグだったかい？トラフグの良いのは笑いが止まらなくなる位旨いニャ。しかし、鮟鱇を忘れるニャんて…………orz

>>160
材料を選ばないという点では最強だな（乞食料理として）
今丁度キムチ鍋食べてるが具が全部キムチ味・・・。

ふぐもすっぽんも安物しか食ったことないが、〆の雑炊の旨さはふぐのほうが旨かった。

カレーライスをライスカレーって言ってるヤツいるけどどっちでもいいよ

「メコン川」もおかしいのか？

タイ語でメコンとは川という意味だから。

日本じゃカレー鍋が流行だけど、キムチとは合わないな

マンファ「不味しんぼ」
究極のブテチゲ対至高のブテチゲ

>>166
チゲーねぇ

ケンシロウにみえたのは俺だけか？

あんな闇鍋の出来損ないみたいなモノによく能書き垂れて料理人が務まるな
もともと胡散臭い奴だけど

>>167
日本でもShinanogawa Riverとか書いてあるからいいんじゃね？

レ･マン湖と同じだな

辛党としてはぜひ食べてみたいな

NHK今日の料理でいつも拝見させていただいております。
毎度毎度同じような流れで。。
女子アナとのぎこちない会話
→女子アナに慰められ励まされながら料理
→何とか完成。
結論：ケンタロウ、もっと自信を持て。

自分で作るカルビクッパだけは美味い

まじで美味い

あー。旨い水炊き食いてえ。
レモン醤油でシンプルなやつ
〆は雑炊

韓国の鍋はどうしてこうも見た目が悪いんだろ
ゲロはきそうになる

原色だから？

青山のおひょいさんのやってる店のはす向かいあたりに
うまそうなチゲの店がある。
さすが青山、韓国のアノ鍋を、ちゃんとした料理に昇華させている。

>>1
割烹料理ってのも使うなよw

>>179
そうは言うけど、味は結構うまいぞ。

しかし、日本国内だと韓国料理高すぎ。
サムゲタン以外はすべて500円以下で十分。

ケンタロウ＝（ケンシロウ＋ケンタウロス）/2

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　 ＼　　ソ　　　 　　　　　 _||　　 　o　　　　　　　　　/　　 　i：

子供がいる家だとちょっと辛いのはな・・健康にも悪そうだし

なんでもかんでも辛くして素材ぶちこわしじゃねえか。
もったいねえ。

締めにラーメンだけはどうしても同意できない。
不味いとは言わんがそんなもんをわざわざ入れる必要がない。

ケンタロウの料理は不味いの多いよな
以前ケンタロウのプロデュースしたポテチが発売されたんだけど、これもゲロマズだった

七光り料理研究家だったら土井さんのほうがいいな

"/／三ミﾐll;//彡ｰ､;;;;;;从从从,,ll||lll;;;;;;､- ''",,､ '"￣￣｀''' ｰ､
//　／;;;;ｯｯ从''""　 |;;;l|;;;;;;;;;;ll;;;从l| ''",,､-,､ "
ﾞﾞl|/;;;;r''"　　　　　　 |;;;;|l|;;;;;;;;|l;;;从| '";;;;;/
　||;;;;|　　　　　　 _,､-|;;|'l|;;;;;;;;;l|;;;;;;;;l|;;ヽ;/　　　い　韓　ケ
ll||ll|;;;',　_,,,､- ''"　 ,,,､|;;|"l|;;;;;;;;;l|;;;;;;;ヽ;;;;|　　　 い　国　ン
ll l|l',;;;;',　 _,,､ ｰ '"　　|;;| l |;;;;;;;;ヽ､;;;;;;ヽ|.　　　 ぞ　は　タ
}ll| l|',;;;;l''"　　　　　　 ヽ;; ヽ;;彡;;;;;;ﾞ';;;;ﾐ;|　　　 //　　　 ロ
| l| l||';;;ﾄ､,　 　 ミ､,,;;;;ｨ=彡'"ノ´彡''"彡ヽ.　　・・　　　　ウ
ﾘ|| l||;;;;tヽ=;夫,ﾞﾐ'､:彡｀'''"´::::-ｰｰ ､彡彡＼
.|从ll|;;;;;｀'､ﾞ'''"ﾞl　　｀ﾞ''彡''"　　　　..::彡彡:::|＼＿　＿＿,,,,､ '"
.ﾞ､从lヽ､; ;;',.　 |　　　　　　　　　　ﾞ'::彡彡/l;;;;;;;;llﾉノ
　ヽ从ヽヽ;;;',　j　　　ｰ ､　　　　　　彡//　|;;;;;;;;､ll､､ﾞﾞﾞ从从从
　　　　ﾞ|,,ll|;;;; j"　_,,､ '""　　　 ﾉ　　 ::::/　|;;;;;;;;;;| |||| l|;;|ﾞﾞ从l |
　 　 　 ||| | ;;;;ﾞ'､-::);;/_,,,...-;彡´　　　　　 |;;;;;;;;;;;| ||ﾘ||;;;;;lll 从
　 　 　 | l| | ; ;;;ヽ"ｰ- ''''"´,､:: 　　　 ll|l ::|;;;;l|;;;;;;l|ll|| |l;;;;;;;l| |||
　　　　lﾞlll从 ; ;;;;;;;'､ ｰ ''''"´彡　　　 从:/|;;;|ll|;;;;;;|　l| ||/||l|l|||,,
　　　　ヽヽミ≧l ; ;;ﾞ､ 了´´　　　　 ..::／　',;;| j;;;;;;l|从||l|从从;;
　　　　　ﾞ''''iﾞjjjl|| ; ;;;;', l　　　 　 　 ／　 　 ﾞ;| j;;;;;i;;;;;;从;;;;从;;;;
　　　　　　 | l||从;;;;;;;;l ヽ;;:　 　 ／　　　　　 ',|l||;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　 ',从从;;;;;;;;｀ﾞ'''''''''''''"　　　　　　　 |.||;;;;;;;/|;;;;;;;;;;;;从
　　　　　　　'､从从ﾐ､;;;;;;;;;;;;/ ﾉ｀'' ､:::::""''::::: ヽ|､;;;;tヽ;;;／｀''
　　　　　　　　ヽ､ﾐミミｰ､;;;;ｲ　　 |　｀' ､　　　　 ｀ﾞｰﾐ／

朝鮮鍋でいいじゃないか。なんでチゲと朝鮮語を使う？こう言ったのを広げたのもマスゴミだな。
マスゴミには適正な報道する法律をもっと規制すべきだな。
あまりに自由過ぎるのも如何なものか。

ﾜﾛﾀ

>>1
読んでたら美味そうに思えてきた。
水炊きしようかな。

チョン国に土鍋？は知らないな
汚い錆びた鉄鍋は知ってるけど
(#-_-ﾒ)

すっぽん鍋たべてみたいんですが、どんな味？お値段は高い？

以前韓国料理屋でバイトしてたが、料理は全て日本人向けにアレンジしてたよ
そうでないと客が来ない

つーか普通にうまい鍋つくればいいだろ。

偏見はなしにしても、韓国料理がうまいとは思えないんだよね
チゲ鍋とか、辛い上に熱いから、口の中がいてーよ
キムチに代表されるが、韓国料理は臭いから嫌いだ
辛いのなら、四川料理のほうが遥かにうまい

>>171
もう書かれていたぜ

ユッケはうまい。
ビビンバもマジェマジェさへ気にしなけりゃ美味w

うまいものはいっぱいあるよ。どうしても食え！とは言わないけどね。
日本なら金出せば他にうまいものはたくさんあるし。

>>197
逆もまたしかり。
味覚ってのは保守的なんだよな。

>>196
俺も一度しか食べてないから偉そうな事言えないけど、俺は嫌いじゃないよ。
俺が食べたのはカツオ風味のスープで、肉を手で持つとゼラチンで手がベタベタになった。
好き嫌いは分かれるだろうけど、チャンスと予算が合えばまた食べたいと思った。

胃腸が弱い俺は食べられない。。。うまいか？

>>199
カムジャタンはそんな辛くないしダシがたくさん出てておいしいよ。
まあ味はけっこう濃いし、日本のおなべ→シメに雑炊コースのほうが
私も好みですが。

>>203
ありがとう！ゼラチンっぽいもの大好きなんで、いつか食べたいと
思ってる。でも鍋ばっかりは、一人で行くようなものじゃないし
ランチで気軽にってわけにもいかないから、いっそ楽天で買って
しまおうかとｗ

そういえば、〆にインスタントラーメンてのは
ブテチゲみたいな特に気安い料理だけだと思ってたけど
韓国じゃ他のチゲ料理でもそうなのかな？

韓国の焼肉って豚肉が多いって本当？日本のほうがうまいんじゃ？

>>205 ４人で行かないと高い
河豚鍋と同じ、金持ちなら
どうぞ、(*´ω｀*)

>>196
滋味という表現が適切かなあ。上品でもあるし、野性味もある。
処理が悪いと泥臭いし、好き嫌いは当たり外れに依存するかも。
鍋の後の雑炊はマジヤバイ。

>>205
あ〜〜楽天で買うのはいいけど、ちゃんとした店で買ったほうがいいよ。
俺が食べた店で店主と話したんだけどスッポンはアンモニア臭のする部位があるらしくて、
そこを取らないと食えたものじゃないらしい。
まあ、楽天で売ってるレベルならそんなにはハズレはないだろうけど、
ふぐ鍋と同じで味が濃い食べ物ではないからね。

まあ食った後は俺の微妙な部位が元気になった気がした・・・。

下半身ではなくって首の動脈がドックンドックン脈打ってた。
俺も気のせいかも知れないけどね。

フラダンスもおかしい．「フラ」はダンスの意味だからダンスダンスになってしまう．

>>206 チョン鍋で、〆にラーメンや
雑炊なんて聞いたことないよ。
最近の話だろう、(*´ω｀*)

キムチはまるでだめな俺だが、
なぜかチジミは好き。
焼肉行くと必ず頼む。

キムチもチヂミもまるでだめな俺だが、
なぜか特選黒毛和牛カルビは好き。
焼肉いくと必ず頼む。

>　日本の中では◯◯チゲでもチゲ鍋でも、どっちだっていい。
>　知らないよりも知っていた方がいいかなというぐらいのことだよな。
>　そんなことよりも大事なのは、うまいチゲを作れるかどうかだよ。

つまり、チゲ=鍋ということを知らずにチゲ鍋と言い触れ回った輩が自己正当化
しているわけだが。


最近チゲ鍋と言わなくなった知識人があやすいw

TV見ていてチゲ鍋もアボ「ガ」ドもパエリア（パエジャ）も気になるな
あとイタリアなのにパスタを音を立ててすする奴（蛭子）とか

蛭子は育ちが悪い人間だから不思議ではないが（あんな奴がテレビに出てるのが不思議。不愉快）
一般の日本人でもスパゲティをすするやつ多いよな。
なれればフォークでくるくるやった方がスパゲティは食いやすい。
フォークならかかってるソースを麺に好きな量つけられるし

>>205
スッポンは予約してお店で食べましょう。
人数に応じた大きさのスッポンを用意してくれますから、そんなに高くない。
彼女と２人でコース、1諭吉位ですよ。

場が日本人だけならまあ良いんだけど
もちろん周りはイタリア人で見ていて恥ずかしかった
王さんの娘じゃないけどそういう所で恋が冷めるって結構ある

お前はもう煮込まれている

>>218
彼氏作ってから出直します・・

>>221
俺でよければ

>>221
女友達2〜3人でいいじゃない。
美容にいいと言えば釣り易いだろうし。

素材だけ買って家で食うというのはお薦めしない。
ついでで出しているような店もお薦めしない。可能な限り老舗で。

ロブノール湖やラスターサイトウ焼きがどうしたって？
ご飯を炊いても良いじゃないか・・・美味しく炊ければ。

>>221
回路さんも仰っているようにスッポンは「コラーゲン」のかたまりです。
メイチ美容に良いです、俺の彼女も（女房以外の）コラーゲン補給と言ってよく一緒に行きます。

待っていたぞケンタロウ

>>226
『俺の名前を言ってみろ』

>>222,223
なぜ221を女だと思うんだ？

>>199
俺もどっちかっつーと四川料理の方が好きだなぁ。

>>228
逆に考えるんだ。>>222がアッーなのかもしれないと。

韓国にはインスタントラーメンしか無いし、鍋に入れて食うのは普通。
健太郎は馬鹿だろうし、勧告料理に期待するのも問題だろう。

キムチ鍋って、どうしてあれだけの食材をキムチ一色に染めて食わなきゃならないのか理解できん

>>1
フラダンスの｢フラ｣意味は踊りなんだよな。

キムチは嫌いじゃないが
日本の浅漬けに限る
本場の奴は食い物とは思えない

ｹﾝﾀﾛｳと言うからには失恋ﾚｽﾄﾗﾝか？

>>1
気持ちはわかる。
でもそれを書いたらおっさんと一緒だろ

朝鮮のお料理。

中台里でもわたしは朝鮮の人々の極端な大食ぶりを目のあたりにした。
彼らは飢えを満たすためではなく、飽食感を味わうために食べる。
（中略）
おとなの朝鮮人は望ましい程度の飽食に達すると、げっぷをしたり、
おなかをたたいたり、うめき声あげたりしながら、満足げにあたりを見まわす。
（中略）
きわめて貧しい階層は一日二食であるが、ゆとりのある人々は三食か四食とる。
大食ということに関しては、どの階級も似たり寄ったりである。
食事のよさは質より量で決められ、一日四ポンドのごはんを食べても困らないよう、
胃にできるかぎりの容量と伸縮性を持たせるのが幼いころからの人生目標のひとつである。
（中略）
また客のごちそうは銘々膳で供されるので、もてなす側は特別大事な客にはふんだんにふるまい、
ほかの客には最小限度抑えておくことができる。
（中略）
赤ん坊にまで食べさせる莫大な消費量の赤トウガラシがこの大食ぶりを助けているのはまちがいない。
朝鮮人には消化不良のたぐいの疾患が多いというのもうなずける。
（中略）
料理法は必ずしも重要ではない。漢江でわたしは男たちが釣った魚から釣り針をはずし、
赤トウガラシのソースをつけて骨ごと食べるのを目にしたことがある。
（中略）
ゴマ油をはじめ、広く調味料として用いられるものに酢、醤油、その他刺激性の悪臭を放つソースがあるが、
そのソースのベースはたいていトウガラシと腐らせた大豆（！）である。

朝鮮紀行202〜205ページ。

材料
あさり12個、えび4匹、魚の切り身（さけ、赤魚など）8切れ、
椎茸4個、大根50g、白菜200g、玉ねぎ1/3個、白ねぎ1/4本、とうふ200g。あれば赤い唐辛子と青い唐辛子少々
かきなどを入れてもおいしいです
水8カップ、テンジャン大さじ6、いりこだしの素小さじ4、粉唐辛子大さじ1、おろしにんにく大さじ2、砂糖小さじ1/2（隠し味）

作り方
１、大根は短冊切り、玉ねぎは幅1cmほどのせん切り、白ねぎは斜めに切ります。
　　白菜ととうふは食べやすい大きさに切ります。
２、鍋に水、テンジャン、あさりだしの素を加えて煮立たせます。そこにあさりと白菜、大根などの野菜を入れます。
３、一煮立ちしたら、えびや魚、とうふを入れます。塩で味を調えます。

食材が全部同じ味になっちゃうイメージしかない。
やっぱり鍋は水炊きでぽん酢、ごまダレ、ゆずポンで食うのが好きだな。

スレを読まずに霊視してみる

ん〜〜きっと、「チンゲ鍋にすれば？」と５人は書き込んだはずだ・・・
　

>　日本の中では◯◯チゲでもチゲ鍋でも、どっちだっていい。
>　知らないよりも知っていた方がいいかなというぐらいのことだよな。
>　そんなことよりも大事なのは、うまいチゲを作れるかどうかだよ。

いつから日本では公人がこういう発言をしてもいい事になっ
たんだ？こんな粗末なものが発表されるなら、随分甘っちょ
ろくて幼稚な世界にいると非難されても仕方ない。これは国語
の死ですよ。平均満を甘やかしても何にもなりゃしない。
仔ねこだいすき

つ
ん
く
死
ね

？？？？