【シンガポール】地元の人々、濃厚なスープに舌鼓…ラーメン「山頭火」、3年ぶりのアジア進出[1/13]

　旭川発祥のラーメンチェーン「らーめん山頭火」が十二日、シンガポール中心部の大型
商業施設にオープンし、地元の客や日本人駐在員らが独特の濃厚なスープに舌鼓を
打った。

　「塩」「しょうゆ」などが一杯十二シンガポールドル（約九百二十円）からで、日本にはない
定食メニューも提供。当初二カ月間は四人の日本人職人が常駐する。「山頭火」の運営
会社アブ・アウト（札幌）の植田昌紀取締役は「日本人駐在員や外国人観光客に加え、
いずれ八−九割を地元のお客さんにしたい」と話している。

　同社は、海外では米国に五店舗を持ち、アジアでは香港店を二○○五年に閉めて以来、
三年ぶりの進出となった。今後、シンガポールを皮切りに、東南アジア各国での多店舗展開
を計画している。

ソース（北海道新聞）　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/70325.html
写真＝「山頭火」のラーメンを味わうシンガポール人の女性会社員ら
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/image/7407_1.jpg

ラーメンもすっかり国際食だな。

んむ、こういうスレを立てるとラーメン食いたくなってくるな(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

日本のラーメンって、中国系の人々にも結構人気あるんですよね。

お兄ちゃん、そこはらめぇ〜ん

高いと思うんだが、向こうじゃ飯１杯はどれくらいなんだ？

味噌ラーメン食いたくなってきたな。

ラーメンって他所の国でも「中華風日本食」って認識だったよね？
焼き飯やカレーはどうなんだろ？

ラーメン一杯920円は高いなぁ

シンガポールって、シーフードヌードルが結構受けてるんだっけか
贈答品として送ると喜ばれるらしい

ラーメンの原価は3割

昔はシナ蕎麦とか言ってたもんだが・・・・・・・。

カレーライスはイギリス発祥
オリジナルとそう変わらないので日本食扱いするのはどうかと

>>11
それ言うとシナ竹と朝鮮漬けも

>>5
シンガポール　ランチの値段
場所によっても多少の違いはあるが、シンガポール人が食べるランチの値段はS$2.5〜S$4（185円から296円）である。
マックやバーガーキングのセットメニューを除けば、ランチでS$5なんてのは高いと思っているシンガポール人。
日本食をはじめS$10以上するようなランチばっかり食べに行く日本人がローカルスタッフをランチに誘っても、一緒に来てくれるわけがない。
ローカルスタッフとランチを楽しみたいのなら安いホーカーに限る。

ttp://blog.livedoor.jp/kiasu926/archives/50791849.html

一番安いのでこの値段か。
兵器で1000円超えるな。
俺ならシンガポール在住でも絶対行かない。

シナそばはしょうゆ味のやつだなあ
とんこつしょうゆや塩をシナそばとはいわないよな

三頭火のラーメンってスープがヌルい印象があるんだけど。
近所のある店舗で３回食べたけど、３回ともヌルかったのでそれ以降行かなくなった。

なんかここの経営者って変なことやって捕まってなかった？

>>17
熱いのが好みなら、温めてくださいって言えばいいのにｗ

チェーン店のは店によってずいぶん変わるんだよなぁ
店長の力量かね？

天下一品の「こってり」は喉が詰まるのだわ・・・・

>>21
本店で食べた？

>>12
ん？
昔からイギリス人は、ごはんにルーをかけて食べてたのか・・・
意外にごはん好きだったんだな。

>>22

なんか知らないとこｗ

>>17
俺もだ＠札幌

天下一品は店によって味が全然違う。
はっきり言ってチェーン店の意味がないw

こってりって、麺食べたら殆どスープが無かった・・・・

３００円位で名物のチキンライスが食える。

>>12
正確には、カレー粉じゃないか？
イギリス発祥って言うとしたら。

小麦粉入れたのは、日本だそうだが。

>>24
なるほど

あのコッテリは合わない人にはつらいとは思うけど
それを差し引いても天下一品は店でレベルが違いすぎるという話だw

>>26
王将もね。

山頭火って美味しいの？恵比寿と五反田に行ったけど両方イマイチだった

シンガポールだと、ホーカーやフードコートで5ドルあれば
美味しくておなか一杯になるのに
10ドル以上なんて、どんなセレブラーメンだよ

>>30

ほうほうｗ

>>33
同じレシピのはずなんだけどねぇ
店であんなに味が変わるとは俺はびっくりしたｗ

ムスリム対策は大丈夫なのか？
日式ラーメンの海外普及を見るたびに、いつもヒヤヒヤするのだが。

>>32
頑張った自分へのご褒美ラーメンだよ

>>32
美味いよ。確かに美味い。
でもそれだけ。味に驚きが無いから次は無い。
何処にでもあるようなタイプの店。

二郎は苦手だけど天一は好き

>>35
シンガポールは豚肉文化の中華社会だから関係ない。
ムスリムはアラブ人街で飯食う。

>>34
スープを煮詰めるか否かの違いなのだね。

>>29
ヨーロッパ系の料理って炒めた小麦粉を多用するんだが。
パスタとかシチューに使うホワイトソースとか、ブラウンソースとか、
日本のカレーに小麦粉ってのもそっちからじゃないの?

>>41
あれ、小麦粉は向こうだったのかな？

>>40
コッテリが売りの天下一品で薄いスープのラーメンが出てきたぞw



さて、ほかのラーメンはどうなんだろう？

>>29
日本独特の小麦粉のとろみが有るカレーはもはやオリジナルだと思う。

私は「ニラ」の壺が置いてないところにはあまり行かないほどニラ好きなのだわｗ

日本のカレーは、英国伝来だよ。

>>43
何処よそれw
多分、本店から送られてきたスープを、そのまま温めて煮詰めてないんだと思うw

天下一品は、スープは本店で作って配送してるからね。

>>44
アレはご飯によく合うと思う。

>>45
金竜ラーメン食って来いw

>>48
日本のご飯によく合うよねえ。

いつぞやの米不足の時に、タイ米にそのまま日本風カレーかけて食って不味いとほざいた馬鹿な友人がいたなぁそう言えば。

シンガポールの外食ってハズレが余りないよな

>37
ラーメンって個人の好みが強いと思うから、好みに合わないだけなのかな。

シンガポールは朝食で毎日カヤトースト食べに行ってた
コーヒーと卵つけて3ドルくらい。ジャム買って帰った

>>43
各地の天下一品に行ってみたけど
店によって、デキは大違いだった
薄いスープってのは知らんけど

>>50
タイ米には、スープ状のカレーの方が合うんだよねぇ。

>>43
あっさり味のほう頼んだんじゃないのか？

>>49

なんか、どこかの食堂で「ニラ汁」というのを頼んで以来・・・・

ニラって結構美味しいとｗ

>>50
合うわけないんだけどね。
優劣じゃなくて質の差なんだけど。

>>39
おー、豚肉OKなのか。だからシンガポールなんだね。
ムスリムとの住み分けもできるみたいで、それなら安心。
あとは臭いで訴えられないように…だね！

ちなみに、私はインスタントの「札幌一番」の味噌が結構好きなんだけど・・・・

ポン酢かけますｗ

>>59
何で、んなモンかけるんだよｗ

>>47
タレの量が少ないとかいろいろ考察してるけどねｗ
店の裁量が大きいんだよね、実際

>>45
一風堂は・・・もやしだっけ？

>>59
え？
あっちの柑橘系のポン酢？
味ポンじゃないよね？


……試してみるか。

>>60

これが、結構おいしいのよｗ

卵とフランクフルトソーセージか豚肉、そしてキャベツとかにんじんとか野菜も入れるわｗ

必ずねｗ

>>53
>>55
おそらくだけど、タレの量が少なかったと思う

>ちなみに、私はインスタントの「札幌一番」の味噌が結構好きなんだけど・・・・
うむうむ、わかる

>ポン酢かけますｗ
!!･･･なぜ？

>>62

柑橘系のポン酢は使わないわｗ

ミツカン味ポンだわねｗ

>>63
ふ〜む、試してみるか。
ちなみに俺はラーメンには、必ずモヤシを入れる。

>>65

「あーちょっと黒いかも・・・」位入れるのだわｗ

>>67

必ずなら、山椒をかけるわねｗ

ポン酢ラーメンにｗ

>>67
ワシももやしは必ず入れるな。ネギと一緒に一度炒めてから。

>>69
原形をとどめていないな

>>71

そぉ？　おいしいのに（´・ω・｀）

>>67
もやしは、シャキシャキがいいのですかね？

>>69
真紅印のポン酢ラーメン。
売り出さないニカ？

つか、山椒は入れた事ないな。

>>70
俺は茹でたヤツだなぁ。
ネギは、一番上に乗っける。

>>66
味ポン！？
味噌ラーメンに！？


……いや、個人の嗜好とは言え、ちょっと理解し難いかもなぁw

>>73

モヤシも入れたりするわねー

味付け海苔とか・・・・

ネギは刻みネギをワンパックそのままかけたりするわねｗ

>>71
でもわかる気がする。
インスタントラーメンに手間隙かけて美味しくするのって結構はまるんだよなw

>>73
そう、あの歯応えがいいの。

>>75

騙されたと思って、ホントに騙されてみては？ｗ

>>74
香ばしさと、しゃきしゃき感が好きなんで。もちろん茹でた奴も嫌いじゃないんだけど。

ラーメンは油だらけで絶対体に悪いに決まってる

>>76
玉子はどうしましょう？

>>78
なるほどねぇ
おれもシャキシャキもやしは好きだな
というわけで、つ一風堂

上に載ってる小梅がいい感じだな。
　

「しゃぶしゃぶにはポン酢でしょ！＞＜ｂ」って人は気に入ると思うわｗ

ゴマダレ派にはお勧めできないｗ

>>80
晩御飯で残った肉野菜炒めを入れた事あったっけな。
結構美味いんよ、これ。

>>82
一風堂ないんだよなぁ、こっちにゃ。

>>84
私、肉は胡麻ダレ、野菜はポン酢w

こういう場合はどっちよ？w

>>82

私の場合は、まずラーメン鉢に卵を生で入れるわ。

で、出来たラーメンを注ぎ込んで、半生で混ぜて食べるのだわｗ

　 .'⌒⌒丶
　′从 从）　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　ヽゝﾟ ‐ﾟν　 ＜　私、ニンニクラーメン チャーシュー抜き。
　⊂| |∀| |つ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 /＿＿__ゝ
　 （＿）＿）

今北産業

通はラーメンにポン酢?

>>87

両方入れると・・・・＞＜

私の知り合いは、ネスカフェのインスタントコーヒーを入れるわ・・・

「香ばしい」らしいけど、却下だわ・・・・('A｀)

>>88
なるほどねぇ
それは結構コッテリしたラーメンにあうかなぁ？

半熟煮玉子も捨てがたいんだよなぁ

>>91
カレーには有りだと聞いたことがあるが、ワシもラーメンの場合は却下だな。
ちなみにワシは、卵はラーメン完成したあとに生で入れる。

味ぽんでなくても､インスタントラーメンには
酢は入れるな。煮る段階で。
大さじ3〜4杯割とどぼどぼ入れる。
特に醤油ラーメンには必ず入れる。
酸味が効いてウマ〜！

カレーに漢方薬入れる猛者はおらんかのぉ？

>>8
>ラーメン一杯920円は高いなぁ

でも「らーめん山頭火」ならその価値はあるよ。
恵比須で食べたけど、旨かったぁ

800円くらいだったかなぁ？
駐在員向けでしょ？なら金はある

それにラーメンは1日にそんなに多くの客をさばけないので日本人客だけでも十分採算がとれます

>>94

私も最初の豚肉を煮る時点でポン酢を入れるのだわｗ

このスレは伸びる！
ラーメンだけに

>>93
私は……
１　麺入れて
２　具乗せて
３　卵乗せて
４　スープ掛ける

だなぁ。

山頭火ごときを絶賛するのもどうかと思うが。

ぽまいら、ネギは？

俺はナベ物くらいのサイズに切って煮込んだ長ネギ。
甘くてウメー！！

>>98
罰としてM9と戦闘な。

>>92
生卵をお椀か何かでしっかりかき混ぜて
火を止める30秒ほど前に
鍋全体にゆっくり回しいれる。
ふんわり卵も捨てがたいぞｗ

>>95
コーヒー入れるのは似たようなもん？

>>95
某極左グルメ漫画に出てくる、頭のおかしい、いやいや変わり者の教授くらいかと。

>>103
そっちの方がマトモじゃないかと。

>>104
何で分かるかなぁｗ？

みんな、「自分だけの究極のインスタントラーメン」を持ってるのね・・・・・

さすが日本的だわｗ

>>103
玉子だけでもいろいろ出てくるなぁw

>>106
インスタントラーメンって浸透してるからなぁ。
カレーと同じだべ。

>>106
サッポロ一番の味噌と塩は芸術レベル

東亜らしくキムチラーメンでもｗ



サッポロ一番の塩と相性がいいように思うw

>>105
まあそりゃ東亜だし。

つーかマジレスするなら、普通にスパイス買ってきて入れるって。どう考えてもカレーに合わん漢方成分入ってるもん。

>>111
流石だぜ、東亜！

今じゃ入手も楽だもんなぁ、スパイスも。

山頭火ラーメン
http://www.yelp.com/biz/santouka-ramen-torrance

ほう、サッポロ一番は地元創業だったのか、しらんかった。

ちなみにチャルメラ醤油味の粉末スープをあったかゴハンに少々かけて食うと・・・

ウマー！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>115

裏技キタコレｗ

地元行き付けのラーメン屋（豚骨）があからさまに味が落ちていたのが悲しくて堪りませんでした。

そんな俺のインスタントラーメンの食べ方は堅麺＋油。
ラー油、バター、オリーブオイルetc

>>112
有名どころのスパイスならちょっと大きいスーパーとかにも売ってるしね。

そういや、原作者のカリーはカレーに漢方薬をかけるのを実践しているんだろうか・・・・・・・・・・・・・・・・してないだろうな。

そうそう、インスタント麺を3分しっかり茹でている外道はいないよね？
ちゃんと2分〜2分30秒で上げているよね？

諸君、棒ラーメンを堅麺で食うよろし。

具はネギ、ベーコンにニンニク。

>>109
味噌なら胴囲だなｗ

さてさて、ラーメンの恥ずかしい食べ方の披露会になってきたわけですが・・・・

もっとツワモノは居ないのかしら？ｗ

>>118
乳幼児にハチミツはやったんじゃないかと。

>>119
それはインスタントラーメンの常識じゃないかと思うんです＞＜

>>117
そこそこの味を出してる醤油ラーメンにだな・・・

粉末スープは半分！！　味噌を大さじ一杯！！　バターを１かけら入れろ！！


なぜか喜多方ラーメンのようなものが完成？？？

ロシアにはコタツ。
欧には漫画。
アジアには日本食。

これだけで日本は世界を征服できます、はい。

>>122
食べ終わったラーメンスープに冷飯入れて煮込んだ事ならあるが。

美味しい味玉があるラーメン屋がいいなぁ

味付けは醤油以外で

>>17
ヒント：回転率

山頭火は旭川の恥です

>>122
袋の中に粉末スープを入れて、そのまま中の麺を砕いてよく降る。

そして酒のつまみに。

>>125
ロシアには「ハルヒ」だろう、JK

>>123
離乳食は本人も奥さんも自作しなかったって話を聞いたけど。

>>128
一回食ったけど、それ以降行く気がしない……

>>131
んじゃ、やってないモンを紹介したのかな？
あのアホ原作者は。

ちょっと手間かかるけどサッポロ一番塩の
俺の好きな食べ方おしえちゃうｗ

キャベツ1/4個千切り
たまねぎ1/4個千切り
ベーコン2〜3枚を短冊切り
これを軽くいためた後お湯を足して
20分ほど弱火でコトコト煮込む。
味付けは一切しないで､ベーコンの持つ塩風味と
野菜の甘味のみ。
丼に粉末スープを入れ､上記の野菜スープを注ぎ
別に茹でた麺を入れて完成。
お好みで卵や薬味をトッピング。

>>126
ようなものw

焼きチキンラーメンはなんつーか、いきなりレベルが上がる。

>>130
ロシア人はハルヒ好きなのですか？

プーチンがハルヒ読んでるところが想像できないｗ

>>129

それってベビースターっぽいｗ（アレってチキンラーメンでしょ？）

ちなみに

袋にお湯とスープを入れて、割り箸で挟んでって・・・・・

鮮人兵が良くやるらしいわｗ

>>129
「なんちゃってベビースターラーメン」として昔から知られているレシピだな。

東京にきてから色々なラーメンたべてきたけど個人的には
・山頭火
・立川のラーメンスクエアに出てた白樺山荘
・高尾の西海ラーメン
・六角とかいう横浜のラーメン屋
・リンガーハット
・光麺
これがすごいよかった。

逆に麺屋武蔵とか大勝軒は複数店舗で食べたりしたけど自分には合わなかった。

ラーメンスクエアは立川行く度に行ってしまうけど最近はカレー開拓。

>>106
カップヌードルシーフードに牛乳入れるとおいしいっていうのがカップヌードルのミルク味のヒントになったらしいよ。

>>122
数年前快楽天を全裸で読みながらうまかっちゃん食っていたら母親に見つかった。

>>135
あんだ、その焼きチキンラーメンつうのは？

>>104
いや、カレーに漢方薬は専門家のお墨付きも有りますよ

やった事無いけど

>>135
やってみたいｗ

>>136
ロシアのウィキのハルヒページは
異常なまでの充実ぶりだとか。

>>134
塩にはバター入れると旨いおｗ

>>129
それ俺の親父が若い頃やった食べ方らしい。
腹持ちがいいので、金欠のときにやったそうなw

そういや山頭火って、コンビニで売ってたカップラーメン版しか食ったこと無いなあ。
地元から滅多に出ないから、食う機会がないんだよねえ。

>>136

世界の人は「真紅好き」なのは判ってるのだけど・・・・

>>139
六角屋？
横浜の？

味のレベルが落ちたらしいが……

>>139
爆裂カップメンでググってきなさい。
牛乳は王道だよ。

フィリピンでは日清のシーフード味が好まれるとか。
何でだろ。

>>122
食べる格好じゃないですかｗｗ

>>143
ちょっとロシアに親近感わきましたｗ

>>147
はいはい、人気人気。

ベビースターの負けそうなくせに（ボソ

>>132
つか、山頭火は味噌･塩･醤油の、どれが売りなのか
はっきりしないですからねぇ

旭川なら、蜂屋か梅光軒のどっちかって人が
市民の半数だと、リアルに思うんですが
どっちも市外に店もって無いですからねぇ

や・・・山頭火っておいしいよな

>>137
ベビースターと違って味にムラがあるのがいい感じなのです。

>>138
ちなみに辛ラーメンはこの方法だとまあまあ食えると、飲み屋仲間が言っていただす。

>>152
　|::　　　　|l::. 　 　 　 |:::　　　　　:　 .:::i|　　　 　 :l:::|　　　 .:|::::::::::|､　　　＿＿｣
　|:::.　　　 ||:::.　　　　 |:::.　　　　 ::　.:::l |　　　　.::ｌ::::|　 　 .:::| ::::::::'　ヽ(´|｜ | |
　|:::::.　　　||::::　 　 　 |:::::.　　　 .::: l:::l　!　　　 .:::l:::::|　　 .::::l::::::::/　　 ヽ|｜ | .|
..∧:::::.　　 |:|:::::.　　　 |i::::::..　　.::::::l:::l　l　　　.:::::;::::::!　　.:::::'::::::/　　　 ﾉ|｜ | ！
::..　ﾄ､::.＿_|:|:＿ 　 　 | l:::::::.....::::::/:;:'　l　　 .::__ｲ＿j__ .:::::/:::::∧rｰ'Ｔ´:::|｜ l　 |
:::::. |　l＼Ｎ} ＼_丁Ｔ'┘ lヽ::::::::〃/　ﾅ了￣ﾚ　 /ｲ::ィィ´:::／　_）　l:::::::| .|　|　 |
ﾄ､:::|　|　　　二二_　　　　　ヽ/　　　　 _ 二二 　 ´|:　l:／∠ﾌ　　 |:::::::| .|　廴_j
ﾞ卞.|　|　´千¨モ_メ ヽ　　　　　　　　 ´ィキ_テ于｀ |:　l イ�堰� 　 |::::::|__j　 |
ソ'｜ |ヽ　 ｀ _ 一 ´　　　　　　　　　　 ｀ ─ _ ´　 .!:　|ﾞ宀'″　　 i|::::::::::　　|
　　|　|::|ﾊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲ:|::　|　　　　　　||:::::::::　　|
　　|　|::|　 、　　 　 　 　 　 {i　　　　　　　　　 /　 |::　|　　　　　　|:l::::::::　　|
　　|　|::|　　＼　　　 　 　 -　=- 　 　 　 　 ／ 　 .|::　|　　　　　　|:::l::::::　　|　＜あ゛ー？
　 .i|　|::| 　 匸.＞　 　 　 　 ｰ　 　 　 　 ＜___]_　 |::　|　　　　　　|::::|:::::　　|
　 .l|　|::|´￣: : : : : : :｀　　 . ___ .　　 ´: : : : : : : : :｀|::　|　　　　　　|:::::|::::　　|
　 l:|　ｌ::|: : : : : : : : : : : :ｆ'〃ニヾﾊ: : : : : : : : : : : : :|::　|　　　　 　 |::　|:::: 　 |
　l :|　ｌ::|: : : : :_: : :-‐ :八,ゞゆソ人: :ー: : :_:_: : : : :|::　|　　　　 　 |::　|:::: 　 |
´l ::|　ｌ::|: : : : : : : :.:／: : :ゝ＝イ: : :丶: : : : : : : : : :|::　ﾄ､　　　　　|::　|:::: 　 |

>>151
ロシア人はハルヒグッズとウォッカで釣れる！ｗ

>>148
そそ。カップラーメンにもなってて驚いたｗ
味のレベルが落ちたのか〜。
>>149
知らなかった。ぐぐってきまつ。


お勧めラーメン屋どっかある？
青葉ってところを友人が強く押してくるんだが。

一応東亜だしこれも

【画像あり】　韓国軍隊式インスタントラーメンの食い方
http://turenet.blog91.fc2.com/blog-entry-865.html

ラーメンは韓国固有の文化です。教えたのは韓国です

そう言えば将軍様がラ王好きなのって本当なんだろうか

サッポロ一番の
インスタントとカップラーメンの味が違う件について・・・

>>147
だいじょうぶ、最近は真紅がローゼンの中で2番目に好きだからｗ
1位は銀様ですけど・・・

>>156
こっち見るな！ｗ

そういや、韓国や台湾だと食堂のラーメンって
インスタントラーメンなんだよな。

なにか大きな釣針が投げ込まれた音が聞こえたので飛んで来ました。

また糞コテ交えた雑談スレになってるよ
注意しよう

>>159

それそれｗ

>>141
チキンラーメンの亜種。

焼くっつーか、炒める感じね。
手間がかかる割にスタンダードなチキンラーメンの方が旨いと思う。

>>160

半島に帰れ！

ヴォケ鮮人！

ラーメンと言えば、元祖長浜屋の土方臭は嫌いになれないのは俺だけか
福岡行ったらぜひいくべき

>>157
柔道と幼い男の子で国家元首も釣れますｗ

>>158
旭川でなら、醤油は蜂屋、梅光軒、一寸間があいて青葉、特一番、味特
じゃ無いですかね？最近出来た店は知らんけど

一寸しょっぱくても良いなら味噌のピリカも

>>153
塩じゃないの？
渋谷に山頭火の支店が出来た時即食いに行ったら、店頭に貼ってあったで？
『オススメは塩ラーメン頬肉チャーシュー入りです！』って。

>>166
ラーメンスレでどうしろと？

頑張ってほしい以外どう議論すればいいの？

>>160
インスタントは日本の日清が発明したんだよ。（ｗ
韓国には生麺が無いからルーツは何処かな？

>>166

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 _/＼＿
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ／´｀ く/. : . ヽ: .＞ ､
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ／. : . : . : .,ﾍ : . : . : . : . ＼
　　　　　　　　 　 　 　 　 　/　　 　/^ヽﾑ..∨ ヽ : ヽ. :＼.ヽ
　　　　　　　　　　　　　　 /　. : . :| {'⌒ 　ヽ ', : |. : .|: . : .ヽ ',
　　　　　　　　　　　　 　 .′. i.: . :|ﾑ-､　　 '　V:|'⌒|ヽ. : . ∨
　　　　　　　　　　　　　 |: |. : |. : ｲ:|　 　　　|　| |、 :ﾄ. : . : |ﾍ
　　　　　　　　　　　　　 |/|. : |. :i|ﾍ{　　　　 |　| | Ｖ:| Ｖ. : .ﾄ.:',
　　　　　　　　　　　　　 l{ |. : |. :i|　ヽ__　　　　j/ｨ三气 . : |ﾍ ',
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |. : ﾄ. iﾄ.ｲ≠气 　.　　´　.:.:.:.∨ |ﾉヽ}
　　　　　　　　　　　　　　 ∨ | V|ﾊ:.:.:.:. 　 r―ｖ.　 :.:.:.:.:ﾊ:.′
　　　　　 　 　 ｆﾍ　　　　,ｨｧＶ| ﾍ{ ﾍ､:.:　　ヽ __ﾉ　　／} j/　　　＜ちゃうちゃうｗ
　　　　　　　.ｲ ） ,三 ／)ﾉﾉ ヽ　, } |.:.:≧ ､ .. __ . ＜.:.:.:| |:.＼　　　　スレタイ通り、ラーメンの話やで〜
　　　　　彡 | } ヽ 　/＾) l/ .､　く.:ﾍ:|.:.:./´{ﾉ　　／　ヽ_:}/.:.:.:.:〉
　　　　　 　 ﾍ ヽ、/　′}/ /　_.＞|{ ´{　/^ヽ/ヽ　　// ＞､/
. 　 　 　 　 　 ',　/　ヽ 　 /　/ { 　ヽ　|/ {⌒ヽ-へ/　　 ／ヽ.
　　　　　　　 　{ {　　　} /　/　 ',　　 　 　}-､/ 　 　 　 / 　　 ',
　　　　　　　　　ﾉ　 　 /　/ 　　ヽ 　 　 /　 { 　 　 　 /　　　　',

>>158

どこの地域か？にもよるけど、
恵比須の「らーめん山頭火」旨いです。

新宿の　桂花　もいいけど、
あれは油っぽいからなぁ

>>158
青葉！？
すっきり味の醤油ラーメンのとこかな！？
そういうのが好きな人は揚子江ラーメンもいいね。
排骨ラーメン（だったかな？）がいいねぇ。
ちなみに揚子江の炒飯は神がかっている。

ラーメン＆チャーで決めたい！

>>159
う〜ん、レーションをこうやって食う事はあるが
ラーメンでやるヤツがいるとは知らなかったぜぃｗ

>>173
多分そうなんですけど塩を食う奴が
自分の周りにあんまいないので、なんだかなぁ、と思っとります

関係ないけど、ラーメンチェーンの海外進出で思い出したが、ホノルル行ったら
カラカウア通りに天下一品ラーメンがあった。しかも地元ＴＶ局の日本語放送
チャンネルにＣＭあり。そしてＣＭに出演してたのが武蔵丸。見た人いる？

>>160
失せろ。総聯バイト。

>>171
釣った後が怖そうです＞＜

>>170
>ラーメンと言えば、元祖長浜屋の土方臭は嫌いになれないのは俺だけか
>福岡行ったらぜひいくべき

長浜ラーメンなら福ちゃん
替え玉うれしかー

太るけど

>>181
つーか、天下一品は賛否分かれる事での有名店だからなー

>>158
『無鉄砲』って言う関西展開のラーメン屋かなぁ。
スープが凄く濃厚でいい！

メニューに『Ｗスープ』（豚骨＋魚介。割合は客が決められる）もあるからねー。

丸幸ラーメンセンターを知っている人はいないかー。

飲み過ごしたときにはちりめん亭。
普段はそうでもないんだが、酒が入りすぎて舌が訳わからなくなった時は、あの味の素の味がw

朝鮮人って、ラーメン（しかも麺だけ）を

洗面器で作って、回し食べするじゃない・・・・

アレが信じられないのよね・・・・・

>>158
青葉は老舗で無難に美味い！
ピリカはしょっぱめだけどクセニなる味､ちょい量が少なめ。
個人的には､よし乃の味噌が旭川最強。

>>189
麺だけ？
味しないじゃんか。

食って美味いモンとは思えんのだが・・

>>189
ん〜、それは東南アジアのどっかでもやってるのを読んだ気が

>>188
……舌痺れない？
いやマジで。

無化調は味気無いことが多いけど、ああまで使ってると……

>>191

それも地面に置いてやるのよ・・・・

信じられないわ・・・・。

>>184
昔は良かったけど、最近は「明太キムチ」頭が痛くなる化学調味料満載でﾏｽﾞｰ

軽視されがちだが、サッポロ一番の醤油もなかなかのものだと思う。
シンプルに酢をすこし加えて、胡椒を足すのがお勧め。

>>162
たしかにカップの出来はあんまりだな。

>>189
台所に、トイレがある民族です。

その行動性は、まだまだ解明されとりませんｗ

>>194
猿と変わらんな、それって。

>>189
上等な麺なら、釜揚げにして麺だけ食っても美味いよ。
小麦の味がして。

>>192

たぶんあの洗面器は、お風呂で使ってるのをそのまま使うのだわ・・・・

雑巾バケツと食事運搬用のバケツの区別が付かない民族だし・・・・

（調理用の鍋で、下着を煮て洗濯するのは鮮人では普通なのだわ）

ラーメンとかの中華料理は、中国が誇れる数少ないものの一つだと思う
進出してるのは日本のラーメン屋だし、だから何なんだって話なんだけどね

>>189
3､4人分鍋で作って､お椀片手に囲みながら
みんなで突っつく。
あれはあれで楽しいｗ＠学生下宿時代

>>170
>ラーメンと言えば、元祖長浜屋の土方臭は嫌いになれないのは俺だけか
>福岡行ったらぜひいくべき

ラーメンの好みはその人の出身地に影響されると思うんだ
博多出身の人にお薦めの、東京は下井草の駅前のラーメンやに連れてもらったら
本場のトンコツの味らしいけど、
後でお腹が痛くなった。

油の量が半端じゃなくて、消化不良を

>>150
確かに、あの微妙な海産物臭は東南アジア全般にウケそうだ
ライムみたいな柑橘類の汁をちょっと垂らせば、あちらの料理っぽい味になりそうだし

>>199

しっかり、インスタントの「パーマ」が掛かってるのだわ・・・・。

朝鮮で生めんを探すのは難しい・・・・

>>193
うん。だからアルコール過多状態のとき限定。
あそこまでわかりやすいのも最近今日日めずらしいw

>>201
ラーメンは中華料理じゃないよ

>>202
>>189と次元が違うのですよｗ
やつらかしたら同じことかもしれないけどｗ

>>202

洗面器は無いでしょ？ｗ

山頭火は苦手。
つか、白濁豚骨が苦手…。

片手鍋でラーメン作って、直接食べるのもいいモンです。

誰か知らない人のために
洗面器ラーメンの写真貼ってやってよｗ

ぽまいら、韓国に食文化を求めるのはだな？

ヤドカリに農耕文化を語らせるようなモノだぞ！！

>>209
洗面器は無いです。
あれは顔を洗ったり､ゲロを吐くものｗ

うまそう・・・　いいなぁ東京はラーメン天国だから・・・
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=33594

>>213
あやまれ！
甲殻類に
あやまれ！！

>>201
ラーメンは中華じゃないかと。
韓国のジャジャ麺みたいなもんよ。


でいいのかいな。

>>204
シーフードヌードルに、ナンプラーとココナッツミルクを数滴入れて、レモングラスを散らす。
はい、エスニックヌードルの出来上がりw


>>205
……味も素っ気もないじゃん……


>>206
なるほどw

>>212

探してるんだけどね・・・・

保存している画像が2万毎を超えてるのだわｗ

テレビで激辛ラーメンってあったのですが、あれっておいしいのですか？

テレビだと汁まで飲み干してる人多数だったんですが

>>207
そなの？韓国料理とか？？(''

>>201
ラーメンは、中国人は日本料理、日本人は中国料理だと認識している珍しい料理です。

山頭火は昔は旨かったけど、今では業務用スープをバイトが沸かしてるだけだからなぁ

>>205
うーん、あっさり系のラーメンには基本チヂレ麺なのよね。
麺がよくスープに絡むように。
こってり系だとストレート麺。

こってり濃厚なスープにチヂレ麺だと味がひつこくなる。
逆にあっさりスープにストレート麺だと味が淡白になりすぎる。

ってまぁあくまでもこれは”定石”的なものでして、
例外はいっぱいあるんですけどね。

>>215
エンコリなのに、なごやかなのはなぜだw

>>209
そんな捏造をして楽しいですか？
私の知る限り一度も観たことはありませんが

>>207,217
日式ラーメンの『たれのスープ割り』って方式は、中華料理には無いからねぇ。

>>219
http://ameblo.jp/worldwalker2/entry-10012149856.html

適当にぐぐったら出てきたｗ

>>221
ほぼ純然たる日本料理

>>225
エンコリもメシ系はなぜか和やかだぞ、なぜか。

>>215
この馬鹿野郎！
ホントに･･･まったく･･･
･････この野郎！！！











ちょっと山岡行ってくる

シンガポールの物価ってどうだろう？
一杯920円は地元にとって高いのか安いのか？

>>187
ﾉｼ
近いから時々行くよ

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=tmovie&page=2&nid=102145

なんだ？こりゃｗ

>>227
たれのスープ割り？
なんのこと言ってるのか知らんが濃厚な醤に白湯とか鶏がらスープ入れるのが普通。
日本と同じ

>>228

ぐっじょぶ！　＝ω＝．

それだわｗ

http://stat.ameba.jp/user_images/e5/74/10006418161.jpg

洗面器ラーメン、まわし食べｗ

>>205

生メンデモ、パーマはかかりますよ。
子供の頃、なんでラーメンにパーマがかかってるのか
謎だったんですが、店先で手述べラーメンを作ってるのを見て納得しました。
小麦粉に、何かの粉をいれると、みよーんと延びる。

ラーメンのラーが引っ張るという意味で、
引き延ばすから、手を話した時に縮むわけで、ウェイブがかかってました。

>>236
> ラーメンのラーが引っ張るという意味で、

そのラーメンと日本のラーメンは
ほとんど関係がありません

>>234
ん？
何のことか解らんって……
マジで言ってる？

『醤の湯割り』と『たれのスープ割り』は全然違うぞ？

あら？

何か「シャブ中の鮮人」の声がしたようだけど・・・

気のせいねｗ

>>222,228
なるほどぉ
曖昧な部分があるから、チョソが出しゃばってるわけね
ルーツがはっきりしてても、出しゃばってるけど・・

>>235
え？金盥じゃなくて普通に洗面器っすか？！！

支那竹って言うと怒るのかね

醤＝タレ
湯＝スープ

900円のランチなんて！
シンガポールのエリート女性会社員はいいなあ

>>241

だから・・・・「洗面器」って何度も・・・・（TT)

>>236
それ違う。
ウェイブ（縮れ）は、わざわざ付けてるの。
手打ちの場合は、麺を一人前ずつに分けた後、わざわざ手で揉んでるんだから。
そんな風に自然に縮れるって事は無い。

>>242
支那という言葉が良くないということで
メンマになりました

だいたい昭和50年代
中国共産党と国交を持つようになってからです

>>245
いや、てっきり金属製とばかり…

しかし、これはないっすわ…

>>243
違うそれ。
本気で知らないの？

韓国のラーメンってまずいよね。
あのまずさは文化レベルの低さを表してるしてると思う。

とりあえず
西山の麺とベルのたれを使っていれば
なんだって札幌ラーメンよ

>>226
北朝鮮の、しかも兵役拒否者が知るわけないだろ。

>>237

でもNYの中国人経営の中華料理屋で
ヌードルを注文したら
日本のトンコツと味が近いんだけど、麺が真直ぐだったんですよ。

ただ味は　
生ぬるい　冷めきっていて、
食えたもんじゃなかったですが
日本のラーメンとはやっぱ別物でした。
国内の在日中国人の作るラーメンは、日本のラーメンと同じで
おいしいのに」

>>247
つうか支那ソバって言い方も昔はあったよね

>>249

たれって味噌ダレとか醤油ダレとかで、なんか小さいひしゃくでちょっと入れるもので

スープは鶏がらや豚のをどばーっとかけて混ぜるのよね。

>>235
日本人よりも情が有ると言うことの証。
日本は直ぐに裏切るが、韓国は仲間を裏切りません

>>256
朝鮮が何時日本を裏切らなかったのかい

>>256

オマエ、死ねよ。

ヴォケ鮮人！


＞226 名前：カラスの肉を食べる日本(-_-;) ◆sIESzI2jc2 　[JAP = Traitor of Asia ]　投稿日：2008/01/13(日) 20:23:20 ID:44sVAc6U＞
>>209
＞そんな捏造をして楽しいですか？
＞私の知る限り一度も観たことはありませんが

ラーメン茹でる時にお湯を少な目にするのはデフォ。
しかし、お湯に落した生卵を微妙にほぐして食感と味を両立させるのは至難の業。
熟練の職人芸と、生涯の追求し続ける覚悟が必要故、素人にはオススメできない。

>>255
まあ中国とはスープの作り方も違うし。たれの作り方もそうだし。

>>254

麺そのもののルーツがシナなんでは？
素麺も、うどんも、イタリアのスパデティも
すごく幅広い意味で

>>258
真紅様！
はしたない！

>>256
あれ？捏造とか言ってなかった？
脳ミソありますか？

>>262

記者辞めたから、全然へいきーｗ

>>256
日本でも鍋でラーメン作ってみんなで食べるということもあるのですけど
洗面器でラーメンくうなんて普通の国では考えられませんよねｗ

韓国は仲間を裏切らないなら、在日を差別しないで連れて帰ってくださいｗ

>>256
”カラスの肉を食べる日本”???
”ｔｒａｉｔｏｒ　ｏｆ　ａｓｉａ”？？？？

>>258
姐御、笑顔笑顔!

>>263
朝鮮人が脳味噌持ってるとは聞いた事ないですｗ

山頭火は美味しいけど、はっきり言って、もう一度食べたいか？といわれたら、
他のラーメン屋さんに逝くってかんじかな？

並んで食べるとかはありえない。俺的には日清のシーフードヌードルのほうが
美味しいからね。

>>264
記者やめちゃったのですか・・・
いつも楽しい記事ありがとうございました

>>258
私はみたのは初めてだと言うことだよ
こんなことは韓国ではほとんどないね
それを有るかのように仕立て上げるのは本当に愚の骨頂
それに、もしあったとしても何も悪いことではないね
下品か上品かでしか判断できないあなたの無知が本当に際だっているよ

>>267
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 _＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　,..　' ´　 　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イ､　　 　 　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　., - ' ´ ,／三三 _ 　 　/
　　　　　　　　　　　　　 ,.／　 　_／￣￣ ￣　`'' ､/ 　　__＿＿
　 　　 __ 　　　 　　.ｨ " 　 　 　 r'　　　　　　　　　　＼f´ ／　　＼
　　 / 　 ヽ. 　 ／三|　　　　　┐　　　　　　　　　　　　ヽ| 三　　　ヽ.
　　 | 　 　　 V'三三.　　　　r､/　　　　　　　　　　　　　　＼/　　 　|!
　 　f 　 　 l!　|:三三|　　 　f　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ＼ 　　j
　 　 `ヽ, 　l.　|三三,| 　　　 ﾉ / /　　　　|　　　　　　　　　　　 `　/
　 ., -「　 　ゝ､三三 | 　　 ﾑ / /　　　　.,l!　　　　　　 ､ 　 　 　 V　 ｰ-- ､
　/　 ゝ┐　　|三「 : |　 r ､ﾉ　/ l, 　 　 | |!,| ,.　　　 | 　|! 　　 　ヾ三三.. /
,　　　|ﾄf.' 　 │／:::::| 　L/!､ j　|!　ｨ　 ,| |!||:| 　 　| |　,.! 　│ , i: |三メ /
　　　ヾ＼_ 　　ヽ::::::::ヽ　ﾉ,/! |川,メl､,/|! |:!|l|:　　,' 　 /,|l|:　|　!/' |＼　 L
　　 / f'∨へ,.　　〉rtヾ |　!/!ヾ,,vrl/lﾚヽ! j !|!　 / / / !l l:　, ,./　 |三ﾄ､/
　l （.　|/rヽ　√|ミfr@j;}Y/,　f'　/､::::::`rlヾ,ﾘi! ,/i/jl　j//　l//　 ,'-､ヽ
　 　Y |i　ヽ!_＼ ヽﾍ`´::::〃 i | 　! ゝフ　゛'　 ﾚ//,/__//!　// 　fｲ　| }
　　＼, ヾ,/ ＼ヽ. 　ヽ::::f　 !,ﾍ 　`'´　 　 　 　 ' r:::'ﾒ.,j／// 　/:::L,j/
　　　　ヾ|l!　| .f:l＼ヽ.ヾV 　 ,ﾊl　　 　　 　 　 　!フ,/f　 j/,,jｨ∧::|
iゝ､..　, 　||､.　 |:|　r- ゞ_|!　│ ヾ,　 　　 　　　.,　 / i: | 　 f 　l|/ん
　　＼. ヽ||　ヽ.|:l. f三三:|! 　ﾄ __j| 　　　 - ､　 　,.ﾍ ヾ| 　 | 　ﾘ∧＼　　＜こうね？
　　　 ヽ. ||ヽ　 ﾚ､.l三三:l ` ,|.三|!､. 　 　 　_,..＜___ jヽ ＼ヾ.//　f＼＼
　　　　 | ﾚ　　　　!ヽ三. l　　 ＼|! :rr-＜ 三三三ヽ` フ　∨/　|│　`i i
　　　　 ヽ　 　! 　 ∨ゞ ミ＼.　　＼､fﾚｸﾘ 三三　　／l ヾ/:∧　　| 　 .| |
　　 　 　 l:　　|　 　|/ゞ　jー'ゝ._ ＼＼く 三三f 　（　　 V::/ 　＼,.'.　　! |
　　　　 　| 　 　　　|　 ／`　　　 ` ー--＼三　 　 ＼　 ﾚ＼＼　＼ 　ヾ
　 　　/⌒i 　 　 　 |ﾄ, `ー-- ..ﾆﾆ._　　 　 `ヽ　　　　ヽ　　 l　 !ヾ　＼
　 　/ 　 │　 |!　　| |　!三三三　　 ￣ ｀ヽ, 　＼　　　ノヽ |!　　／ ⌒i

>>261
つか、麺そのものの起源って、はっきりするものなんでしょうか？

>>263
何で疑問系なんですか？ｗ

>>265
つうか洗面器を食器にする文化って朝鮮独特のものだよね
あ、朝鮮起源発見！！

>>264

辞めちゃったの？
クマーさんといい、良いスレたて記者が減っていくのは辛い

>>266
朝鮮人は犬だけじゃなく、カラスも食うらしいよ
マジで

>>256
せめて犬より上品に喰えよ。

>>274
台所に便器がついているのも朝鮮起源

>>272
(;ﾟ皿ﾟ)ﾋｲｯ

(((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>271
あれ、珍しく認めたんだｗ
独立門とか日韓併合とかはソース出しても認めないのにｗ

>>272
なんか凛々しいｗ

>>261
イタリアの場合は別のルートだと思う。現在とほぼ同様の形状で、昔は焼いたり茹でたりして食べていたわけだし。

>>274
つか、あったかい汁物とプラスチックって
なんか抵抗感とか無いんですかね…

>>264
初耳です、御苦労さまでした。

>>270

絶対無敵のちーぱっぱで御座いますですわぁ。ｗ

山頭火・・・・・。
そんなに美味いかなぁ？

>>271
自分で書いてることの意味も理解できないなら
マジで死ね

>>281
あるようなら洗面器で食わんでしょｗ

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>1
　　　（つ/ 真紅 ./　山頭火って美味いか？
￣￣.ヽ/　PAD /　　>>235
　　 　　￣￣￣　　　見るからにインスタントラーメンだな。

>>253
中国人の麺って美味しいのも多いけど、ラーメンとは違う何かがあるｗ
上手く説明できないけど。
だから中国人もラーメンを日本料理と認識するんじゃないかと。
ちなみにインスタントラーメンやカップ麺の類も日本食という認識。

>>281
朝鮮獣にまともな感覚があったら
あんな恥知らずな動物にはなっていない

>>283
1000取り復活？

>>271
お前は総聯バイトじゃん。

>>271

オマエが本国人からも見捨てられた「棄民」だから知らないのは当然だわ。

無様ね。

パンチョッパリｗ

鮮人にもなれない、日本人にも当然なれないｗ

国籍障害者だわｗ

>>284
>>287
元旭川市民でしたが、ぶっちゃけあんま
まぁ、本店の話ですから、支店の事はわかりませんが

>>286
せめて金盥ならまだしも、と思うんですがねぇ

>>289
そういや金属性食器に箸だっけ。陶器が何の為にあるのか理解できなかったんだよな

>>290

(`･ω･´) ｖ

バケツラーメンは遠慮したいが
バケツプリンは食べてみたいｗ

>>271

カラスを食べる日本人なんか見た事もないんだが

日本だと衛生の問題で、食肉用に飼育された肉しか滅多に食べないんだが

朝鮮人は食肉用でもない犬を食べるから、
不潔といわれるのよ。情とかではなく
衛生に問題がありすぎ

>>292
私は日本人ですが？ｗ
ただあなた達と思想が違うだけ。

>>293
私も道民。支店のしか食べてないけど・・・・・苦手だね。

>>297

朝鮮や支那では、日本で言う「カラス害」が少ないのよ・・・・。

なぜだか判るわね？ｗ

>>294
あまりにも貧困なので
欠けた陶器を補充できなかったらしい

>>289
そういや、袋麺を
袋に入れて熱湯で食うんでしたね

味とか気にしないのかなぁ…

>>298

国民番号の頭2桁は何？

>>293
それもどうかと思うんだがｗ
アレは頭に落とすモンでしょ？

>>293
まあ「山頭火」の名前どおりですね
今がピークで　これ以上登らない

>>300
カラスを食べるというのは、ものをよく忘れるという韓国の諺だ。馬鹿者

>>271
朝鮮の歴史写真館
http://f17.aaa.livedoor.jp/~kasiwa/korea/photo/

事実を受け止める事ができないのよねｗｗ
だって、事実を受け入れたら、全てが崩壊するからでしょ。

>>298
なるほど
カラスの肉を食っている日本人ってのは
お前のことか

狂人ｗｗｗ

>>300
カラス害ってカラスがゴミつついてるやつですか？

ようするに半島はカラスが少なくなった・・・○されたと・・

>>306
自己紹介乙

>>306

無様ねｗ

韓国の動物で驚いたのは、カラスが全くいないことです。カラスは男性の精力剤になるということでみんな食べられてしまったそうです。
その代わりに、日本では天然記念物のカササギがくさるほどみられました。カラスの輸出を真剣に考えた私でした。

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Keyaki/4731/onyan.htm

>>306
つまり舌の根も乾かぬうちに矛盾に満ちた言動をしているお前さんのことだなw

>>309
獣韓か

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>288
　　　（つ/ 真紅 ./　中華でいう麺はぶっちゃけ餃子や饅頭も麺料理だから。
￣￣.ヽ/　PAD /　　一般的に中華の麺は濃い具材と一緒に食べる料理。
　　 　　￣￣￣　　　日本のラーメンは汁で食う料理（蕎麦などと同じ）

辺真一が韓国では健康食品として珍重されているってエッセイか何かを見たな。

日本では食用になるか研究しているって話は聞いたことがある。

>>298
「竹島は日本の領土」
って､書き込んでくれる？

>>299
>>305
もともと旭川≒醤油ってのもありますしねぇ

>>304
ちょｗ

まぁ、東南アジアなんかでは
やってるって文を読んだ事がありますし
プラスチックよりはマシでしょうｗ

>>303
しらんよ
損ものは気にしたこともない
ただ日本国籍を生まれたときから持っている。
韓国に同情的なだけだ

>>314
たしか粉物はみんな広義の麺料理だったっけ？
じゃ中国ではお好み焼きも麺料理･･･

高くね

>>318
レス乞食うぜえ
マジで死ねや

>>314
そういや、昭和中期頃では
汁蕎麦とか呼んで、麺一般と区別していた所もあったんでしたっけ

>>319
麺＝小麦粉らしい

>>318
まず、その偽本語を南斗化しろ世。

>>311
知らなかった。しょっきんぐ…

>>318

はいはいｗ

日本人、日本人ｗ

あなたが私に勝とうなんて、半万年早いのだわ。

伊達に「東亜の女神様っ！」と皆から愛され、「奥さんにしたい��1コテ」に選ばれたわけではないわよ？

>>317
由緒正しい使い方ですがなにか？ｗ

回し食いってな、やるとこはあるだろうがなぁ。
一応は近代国家なハズだよなぁ、韓国って。

>>321
つーかスレ違いの乞食はほっておけって。

>>323
パンが麺料理になっちゃうな

>>318
http://blog.livedoor.jp/googleyoutube/archives/50827069.html

これホント？

.　　　　　　　　　 ∧ ∧
　 _＿_　　　　　 (；ﾟーﾟ)　　　　　>>311　 アリ？記者辞めちゃったの？乙さま♪
　ｌ__ o _ヽ　 _＿_ lっ=|||ﾐｏ ＿_　でも真紅ちゃんにしては、ずいぶん長く持ったような・・・
　 |: ・ :l　 //＼　｀――´ _｡_　＼実をいうと、すぐにクビになると思ってハラハラしてたもん。
　 |:_・_:|／/ ※ ＼_旦~c(＿_ｱ＿＼
　　￣ ＼＼ 　 ※ 　Nyamo®　※ ヽ
.　　　　　 ＼ヽﾆニニニﾆニニニニﾆﾌ

>>316
そんなことしたら、ファビョルだろ。

>>328

放っておくより、「一レスで粉砕する」が正しいやり方だわ。

>>306
自身の国籍すら忘れているお前には相応しいな。

つか、北朝鮮人民は要らないから。

>>329
麺麭も麺の一種

>>326
いや、その、わたしは、まぁ、なんだ、つまり

ノーコメントで…


>>327
プラスチック臭のするくいもんで食欲がわくとか
マジでわからんのです…ｗ

>>326
いったい、いつ奥さんにしたいNO.1コテに選ばれたのかと興味をもったのです

カラスの種類によっては美味いらしいが。。。

山頭火・・・まだ食べに行ったこと無いな〜。。。

>>331

Oui.

http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200049546/887

この通り＾＾

>>336
キムチのせいで、鼻もバカになってんじゃないかと。

>>335
肉マンが麺料理ならカレーパンだって麺料理だよね

>>323
小麦だけじゃないよ。
『穀物を粉状にしてから加工したもの』は、全部『麺』だからね。

>>333
んじゃあ粉砕してくれ。つーか真キチだから何度でも湧くぞ。ずいぶん前からとりついてるんだしそいつ。
わしゃあぼーんしてるからどうでもいいけどさ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>319
　　　（つ/ 真紅 ./　一般的にはそうなります。
￣￣.ヽ/　PAD /　　日本の料理と決定的に違うのは、それそのもの（粉物）単体では料理として成立しにくい
　　 　　￣￣￣　　　というのがあります。北京ダックを乗せて食べるピン（餅）も麺です。

今日の昼はどうしてもラーメンが食いたくて、行きつけのラーメン屋に行ってきたなぁ
味噌バターしか頼まないけど、美味いんだわこれが
塩とか醤油はイマイチなんだけどｗ

>>342
小麦粉じゃなくて「穀類の粉」か

↑緑豆を包含できないのではないかという気もする．．．．

>>339
そっか〜。
お疲れ様でした。

暴れすぎないようにｗ

>>343
IDすごい

>>342
そこまで広げると、麺＝中国の発明が怪しくなるよね

＞当初二カ月間は四人の日本人職人が常駐する

外食チェーンって出店した初期は腕のいい奴厨房に入れるんだよな。

近所に出来た回転寿司屋も最初は回転寿司レベルじゃないうまさだったのに、
半年もたつとどうってことない普通のお店になってた。

>>346
確かにグリーンピースはなんとかしたいよな　（´・ω・｀）

>>344
饅頭､餃子､シュウマイの類も？

>>345
札幌市民憲章

一、私たちは時計台の鐘が鳴る札幌市民です
一、味をごまかしやすい味噌ラーメンは敬遠しましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以下略）

ヌゥ…ピザも麺料理か…
何となく妙な感じだ…

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>322
　　　（つ/ 真紅 ./　当時の日本でいう麺類はほぼ全てつけ麺の類でしたからね。
￣￣.ヽ/　PAD /　　>>326
　　 　　￣￣￣　　　嫁としては正直御遠慮願いたいが、女友達としてなら是非にって感じだなｗ

>>351
ざる蕎麦、かけうどん→麺を食べるために汁をかける

饅頭・餃子・シュウマイなど→中身を食べるために皮でくるむ

>>346
あ、豆の粉も入ったっけか。
忘れてたわw
じゃあ、定義し直し。

『植物の種子を粉状にしたものを、加工した料理全てを麺と呼ぶ』

>>356
でも大豆粉（きな粉）は加工できないよね｡･゜･(ノД`)･゜･｡

このへん、森枝卓士も定義に悩んでいた

>>326
コテだけでしょう？
あなたみたいな差別主義者は日本人として認めたくないね
日本人は一生罪を背負って生きていくべきなんだよ

>>356
ジャムは？

>356
肉麺もあるからなー

>>352
上田さんに謝っておけよｗ

実は西野の櫻島が一番好きな俺orz

真紅も結構インスタント・ラーメン食べたりしてるんだ？
　　　　　　　　,♪　,ィ'~~~'ヽ,
　　＿_, -ｰ"´|　､/ v''⌒ ''vヽ ,
　　＼ﾌﾉﾘﾊﾘﾙ!　》((从_从))《
　　　从　 ヮﾉi､　ヽ|i､ﾟ - ﾟﾉi||ｲ 　そうよ、食べ方を工夫すれば
　　　〈っ=|||ｏ）　 ﾉ〈っ=|||ﾐｏ〉ヽ　インスタントも美味しくなるのだわ！
￣￣￣｀――´￣￣｀――´￣￣＼
　　　　　　↑　　　　　　↑
　　　　　　　カニ・ラーメン

え！わ、わたしかい？・・・？う〜んと、そうだな〜・・・
　　　　　　　　,　　 ,ィ'~~~'ヽ,
　　＿_, -ｰ"´|　､/ v''⌒ ''vヽ ,
　　＼ﾌﾉﾘﾊﾘﾙ!　》((从_从))《　　姉さまは、何か変わった食べ方とか
　　　从； ヮ ﾉi､　ヽ|i､ﾟ - ﾟﾉi||ｲ 　秘密のレシピとか、ないのかしら？
　　　〈っ=|||ｏ）　 ﾉ〈っ=|||ﾐｏ〉ヽ
￣￣￣｀――´￣￣｀――´￣￣＼


変わった食べ方ねぇ・・・例えば、この食べ終わったカニ・ラーメンの
カニのはさみを再利用して怪獣ゴッコ・・とか・・？

ﾌｫﾌｫﾌｫー、なんちて？
　　　　　　　　　,　　 ,ィ'~~~'ヽ,
　　　＿_, -ｰ"´|　､/ v''⌒ ''vヽ ,
　　 (V)ﾌﾉﾘﾊﾘﾙ(V)》(从_从)_)《
　　　ヽ从;　ヮ ﾉiノ ヽ|i､ﾟ - ﾟ;ﾉi||ｲ 　・・・。
　　　　 〈　｀y´ 〉　ﾉ〈っ=|||ﾐｏ〉ヽ
　￣￣￣｀――´￣￣｀――´￣￣＼


（チックショー・・・、やらきゃよかったよ〜・・・）
　　　　　　　　　,　　　,ィ'~~~'ヽ,
　　　＿_, -ｰ"´|　､ ,/ 〃￣｀ヽ}
　　　＼ﾌﾉﾘﾊﾘﾙ! ,》@ i(从_从)）
　　　　从;TヮTﾉi､　||ヽ|| ﾟ - ﾟﾉi||　　美味しいわね、コレ。
　　ｽﾞｰ〈っ=|||ｏ）　 ﾉ_〈っ=|||ﾐｏ〉ヽｽﾞﾙｽﾞﾙー!!
￣￣￣ ｀――´￣￣￣｀――´￣￣＼

>>358
その理論で行くと、中国もアメリカもイギリスもほとんどの国が罪を背負って生きてくべきなのｗ？

私も、あなたみたいな人の意見も聞けない人は日本人として認めたくないなｗ

>>360
それはなかなか憎めないですね。

>>360
粉にして煮炊きすれば、全部麺になるんじゃ

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>351
　　　（つ/ 真紅 ./　そうです。
￣￣.ヽ/　PAD /　　一般の料理人（厨師）とは区別された麺点師という職もあります。麺と点心専門の厨師です。
　　 　　￣￣￣　　　

>>365
粉っていう加工法が麺の本質なのかなあ

板のトップが食い物スレ・・・

まっすぐな道でさみしい

>>339
記者辞めたのか。
お疲れ！！

>365
粉というか、練り物？

>>366
ありがとう。勉強になりました。

>>368
実は珍しいことではないw

【審議の後チャーシュー行き】
　　　　∧,,∧
　＿　(´；ω；)＿__　　（(　)　）　　　（(　⌒　）
　|⊂l>>360左l⊃ | 　　ノ火.,､　　　ノ人.,　､ 　ノ
　￣￣|.|.　 .||￣￣ 　　　γﾉ）::）　　　γﾉ）::）
　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　　ゝ火ﾉ
　　　　|∪∪|　　　　　　　　|| ∧,,∧|| ∧,,∧
　　　　|　 　 |　　　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀)
　　　　|　 　 | 　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ
　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （　　　 ) (　　　ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

>>371
中国基準だと竹輪も麺なのかもね

あんな暑い国でラーメンすか・・・ロシアとか、寒い国にした方がいいのでは？

>>375
練り物は一旦粉にしてないよー

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>365
　　　（つ/ 真紅 ./　基本的に「練って伸ばして平たくする（面にする）」という意味かと。
￣￣.ヽ/　PAD /　　麦面で麺ですし。
　　 　　￣￣￣　　　

>374
えー？なんで？

>>379
うさぎった！
　チャーシュー行きは>>360じゃなくて>>364だったｱﾙよ

>>378
でも突き出し麺も麺なんですよねえ．．．

>>358
では、地上の楽園に移住すれば、天国ではないですか

ちぢれ麺が苦手なんだけど、山梨ではこれが多いんだよねぇ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>381
　　　（つ/ 真紅 ./　刀削麺などの例外もありますからね。
￣￣.ヽ/　PAD /　　厳格な定義は難しそうです。
　　 　　￣￣￣　　　

>>326
>>伊達に「東亜の女神様っ！」と皆から愛され、「奥さんにしたい��1コテ」に選ばれたわけではないわよ？


ソース出せ

麺の定義「麺ぽい奴が麺」

>>376
蒸し暑い夏の昼下がり､生ぬるい扇風機の風を首筋に受け
ワイシャツ背中を汗でびっしょり濡らしながら
小汚い店のカウンターでフーフーヒィーヒィー言いながら食う
熱っい味噌ラーメン･････

そうゆうの結構好きなんだがｗ

>>382
地上の楽園は日本です。
でも経済も衰退してきたので相も行かなくなってきましたがね＾＾

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>383
　　　（つ/ 真紅 ./　米沢ラーメン美味いょ？
￣￣.ヽ/　PAD /　　
　　 　　￣￣￣　　　

>>386
シュウマイは麺っぽくないんだが

「中国人が麺と言ったら麺」

>>384
あれも、『粉状にした植物の種子』を加工して（練って）あるねぇ……
だけど、肉麺とか魚麺とか、突き出し麺もあるしなぁ……

>>390
もうそれでいいニダ<丶`∀´>
本件については考えることが面倒くさくなったので
徹底的に事大するニダ<丶`∀´>

基本的には麺＝粉物。
派生的に既存の粉物と類似する外見や製法の物も麺扱いにってとこかな？

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>391
　　　（つ/ 真紅 ./　普通に考えると、小麦の粉を練って加工した物、
￣￣.ヽ/　PAD /　　広義で上記の料理と同様の形態、加工法を辿るものといったところでしょうか。
　　 　　￣￣￣　　　

>390
昨日の中華料理屋で焼売がデザートの項目にあってどうしたものかと頭抱えた罠ｗ

地元じゃ全然客入って無いけどな・・・
イマイチ美味しくないし、量も少なめ

>>388

じゃぁ北じゃなくてもいいから
韓国に帰りナよ。

見た途端に、わぁー懐かしい　と、涙がこぼれてくるよ。

韓国にいってオンドルのある部屋で
おいしい農心ラーメンやボーシンタンを
食べれば心の底から温まりますよ

私は日本のラーメンのほうがいいけど

日本人としては「小麦粉を細長く練ったものが麺」って感じだよね
蕎麦は蕎麦で違うものって気がするから

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>395
　　　（つ/ 真紅 ./　点心だからね。
￣￣.ヽ/　PAD /　　
　　 　　￣￣￣　　　

>>394
糸こんにゃくもやっぱ麺ですか？

>>395
もしかすると「イチゴシュウマイ」かもしれないぞ

>>394
広義において、加工法は瑣末な問題とちゃうかなぁ？

>>400
ラーメン用の麺としてすで日本でもｗ

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>400
　　　（つ/ 真紅 ./　どうなんだろう？麺と同じ食べ方として供されるなら
￣￣.ヽ/　PAD /　　麺として認識するのではないでしょうか。
　　 　　￣￣￣　　　あれも蒟蒻芋を粉にして練ってますからねぇ。

>399
さっぱりしたモノ食べたいときにデザートの並びが揚げパンと蒸しパンの次にしうまいでその次に杏仁豆腐で助かった罠。

>401
たぶんガチの肉焼売だった〜

>>398
日本では蕎麦を麺として認めないものもいないだろうが、蕎麦がきを麺として認める人もいないだろうな。
調理の後半手順が違うだけなのにw

>>405
点心は、元々『茶とセット』ってのが基本だし。
『飲茶』ってあるでしょ？
アレだから。

横レスですみませんが、中国語的には小麦粉をこねて作った製品全般を麺と呼びます。

麺包＝パンも麺なら、饅頭も麺、餃子も麺だったりします。

んじゃ中国じゃビーフンは麺じゃねえのか！っていうと、麺とは呼ばれません。
米から作られた製品は「粉」と呼ばれます。

こんにゃく麺は中国にないからシラネ

ご参考に
ttp://www.pref.oita.jp/14300/shanghai/report/2006-3.htm

>>403
既にあるのか！知りませんでした…
>>404
そうですか。厳密な定義はなさそうですね。

>>409
たしか、缶ラーメンの麺に
蒟蒻が使われていたはずです

>>53
天下一品は店によってばらつきが激し過ぎ！

もう食う気にならん！

京都の長岡京店は美味かったけど、大阪の松屋町とか玉造は最悪。

スープが緑色してた時は暴れてやろうかと思ったぞ。

>407
大連方面の店だったんで点心に頭まわらんかった。

>>389
米沢は山形ですよ。
山梨はラーメン後進県です。

>>410
おお。ググッたら出てきました。今度試してみまつ。

お願いですから、北欧バルト諸国にも出店してください・・・
似非日本食レストランの、どうみても1パック100円の生ラーメンとしか思えない代物や、
化学調味料漬けのスープ＆極細パスタラーメンなど、もうこりごりなんです・・・

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>413
　　　（つ/ 真紅 ./　米沢ラーメンもちぢれ麺なんですよ。
￣￣.ヽ/　PAD /　　山梨はほうとうが有名ですからラーメンである必要がなかったのかもしれません。
　　 　　￣￣￣　　　

>>415
ここに書くよりメール出せ
http://www.santouka.co.jp/contact/index.html

堂島かどっかで天下一品こってりを始めて食べて
青臭くて1口でやめた記憶がある
京都のは美味しいって聞くねえ

ご当地ラーメンのあるところはうらやましいですね。

>>362

マテ様わらったｗ

>>415
自分で店を開くんだ

チェーン店のラーメンなんか旨くない

>>421
水がちょっと問題になるかなぁ……

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>419
　　　（つ/ 真紅 ./　俺からすれば美味いほうとうが食える方がスゲー羨ましいんだけどｗ
￣￣.ヽ/　PAD /　　ラーメンの美味い店を探すのは大変だけど、美味いほうとうの店を探すのは
　　 　　￣￣￣　　　その何倍何十倍も大変。それどころか見つからないかもしれない。
　　　　　　　　　　　　大事なものというのは意外に気付かないものですよ。

>>423
硬水の方が、灰汁が出やすく、よってスープが透明に成りやすいと聞きますから
鶏がら系なら、結構何とかなりそじゃ無いですか？

>>425
いや、麺がまずくなりそうな気がするんだ。

ttp://www.yamatomfg.com/original/perfectNdl_0/lessons/04.htm

>>426
あ〜、麺の事は失念してました
ゆでるのには硬水が良いと聞きましたが
作るのはやっぱ軟水なんですね…

>>422
そんなことありませんよ。
って言いたいけど、好みがあるからなァ・・・・。

ふむ。

このスレでも、「真紅を嫁にして、ポン酢ラーメンを食べたい」という人が多くて

わたしも満更ではないと確信したのだわ。

シンガポールに、二郎があったような気がするけど・・・

>>429
嬢を嫁にすると、ポン酢ラーメンを作ってくれるのですかい？

>>426
麺打ちならそんな大量の水を必要とする訳じゃないだろう?
軟水のミネラルウォーターを取り寄せたら?

>>431

毎日ＯＫ！

しかも、馬鹿苺がおまけについてきますｗ

>>432
個人で楽しむ分にはそれでいいだろうけど、もともとの「店を開く」ってことを考えると、ねえ……

>>433
お友達から始めさせて下さい、ポン酢の。

>>434

いえ、いきなり実戦配備ですが何か？

もともとインスタントラーメン＋酢ってのをなんかで見た気がします
多分、台所に有る材料をプロが調理みたいな奴でしたかね？

>>435
いや、それはちょっと……　心と体の準備ができてからお願いします。

>>436
なんかＣＭで「中国人は酢使いまくり」ってありましたね。
「ご自由におかけ下さい」って酢を常備している中華屋もありますね。
もっぱら餃子専門ですが。

>>437
　　　　　　　　　 ,.　---　､　　 　_＿
　　　　　　＼ /´: : : : : : :r-ﾐｰ '´:.／
　　　　　　 _,ｲ／|ヽ: :|＼:ヽr': :‐‐'‐ｧ
　　　　´￣r　/}　　ヽl 　 ヽ!: : : ＜
　　　 　 ／} ,{.ﾉ 　 　 　 　 |rヘ: :.x≧　　＜「嫌だ」っちゅう〜んかい？
　　　 ∠ィ: l　　　　　　　　 　 く: r弌＿＿＿＿　　　　あ゛ー？？
　　　　 /|: :.ヽ　　　　　　　, ヘ、￣｀ヽ　 ／ ／>､
.　　　 　 |: :/l:.ゝ､ .______,.イ: : :.ﾊ　　　 ∨ ／r┘　＼
　　 　 　 ∨ |: : :/: : : : ／|:l>'⌒ヽ､_　　∨r┘　ヽ　　>'⌒ヽ
　 　 　 　 　 |: :/l∧: :/　 /　　　　Y≧､_r'ィ⌒ヽ. i　/　　 　 ヽ
　 　 　 　 　 |/　　 ∨　./　　　　　|癶l＾ヽﾉﾐ　　 ＼l　　　　i　 |

>>438
私にジャムコーララーメン作ってください

>>439

謎ジャムラーメンね・・・・

おっけー＾＾

>>438
（´・ω・｀）　だ・・・大好きです・・・ ポン酢。

>>439
でも、外国行くと勝手にカスタムされてそういうのもあるかもしれませんね。
「Oh!! 日本人、どうして豆を甘くするの？ゲテモノですかー！！」っていうのと同じ感覚で。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>436
　　　（つ/ 真紅 ./　中国の方では麺（小麦）の味を素直に楽しみたい時には
￣￣.ヽ/　PAD /　　酢で麺を食べますよ。日本だと水なんでしょうけど、黄砂の影響圏ですからね。
　　 　　￣￣￣　　　

>>442
向こうで煮物が発達しなかった理由は、水質が原因だって言われてるからねぇ。

>>437
あ〜、有りますね
自分はやきそばがこってりしすぎてたら、一寸かけますかね

>>442
そういえば、昔いってた蕎麦屋に
水蕎麦なるメニューが有りましたね、当時の俺には微妙でしたが

>>442
スーパーで売ってるただ酸っぱいだけの穀物酢だったら多分耐えきれない……

>>443
逆に油物はめちゃくちゃ進化してますね。

>>444
ソースやきそばに・・・お酢？？かた焼きそばならともかく。

>>444
ええ！
あれ、余程蕎麦が良くないと出来ない最高の贅沢よ？


……アレが微妙なのか、そうか……

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>444
　　　（つ/ 真紅 ./　それは店主の自信の表れですよ。
￣￣.ヽ/　PAD /　　蕎麦としてのランクが低いと絶対にできません。
　　 　　￣￣￣　　　

>>446
若い時分には理解できないものがいっぱいあるのですよ
そば湯とか、うこん茶とか・・・・・・

「肉が世の中の食べ物で一番おいしい」なんて高校生ぐらいがピークです
ホッケ最高・・・　そのうちヒラメ最高！とかになるんだろうか・・・　（´；ω；｀）

>>445
いや、中華料理屋さんの塩焼き蕎麦です
油分が多すぎるときは、結構いけますよ

>>446
ん〜、当時は蕎麦をそれほど食わないときだったんで…

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>448
　　　（つ/ 真紅 ./　行き着く先は五白だなｗ
￣￣.ヽ/　PAD /　　
　　 　　￣￣￣　　　

>>447
まぁ、当時は
かけより安いから、という感覚でしか食ってなかったっす

>>448
なんか、自炊を始めてから
安いから肉、一寸贅沢にしたければ魚、になってしまってますね…

五反田の支店に行った事有るけど、かなり不味かったぞ。
スープは温いし、味は薄いし。
花月と同レベルだよ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>451
　　　（つ/ 真紅 ./　考えてみたら年明けてから一度も肉食ってねぇｗｗｗ
￣￣.ヽ/　PAD /　　正月：蒲鉾と小松菜と三葉の吸い物＋餅
　　 　　￣￣￣　　　以降：作り置きの煮物（大根・人参・牛蒡・厚揚げ・はんぺん）

>>449
あ！！なるほど。塩焼きそばなら確かにお酢との相性もよさそうですね！！

>>450
白米，豆腐，大根，鯛，白魚
前みっつは大好物です orz　うしろ二つは高いから要らない……
ああ、明日湯豆腐でもやろうかな・・・

>>451
そして一周すると「ああ、もうレトルトでいいや」に。
ごはん＋レトルトカレーで、200円以下。
ごはん＋納豆で、100円以下。

>>453
ワシも雑煮に入ってた鶏肉以外は食べてないな。

さて、そろそろスレタイに戻るとすると

シンガポールのラーメンって日本と違うの？というネタを投げてみる。

山頭火のラーメンよりエースコックの坦々麺の方が美味いだろ、常考。

>>456
見た感じ結構違うなあ
http://singapore.travel.coocan.jp/otherfoods/foods3.html
http://www.singapore-travel.jp/otherfoods/foods2.html

>>454
逆に、保存食のクオリティがどんどん上がってしまったりもしますｗ

>>456
ん〜、華僑の国ですから
中華料理の汁そばに近いのでは？
もしくは東南アジア各国と同様に、インスタントとか

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>456
　　　（つ/ 真紅 ./　スープで食うという点では似てるみたい。
￣￣.ヽ/　PAD /　　ただ、ダシが海鮮系とかココナッツミルクみたいだから、日本のスープみたいに
　　 　　￣￣￣　　　動物性のスープじゃないっぽいね。
　　　　　　　　　　　　あとチャイナタウンの影響で中華の影響が色濃いのではないかと。

>>458
日本のラーメンに比べると・・・失礼かもしれませんけど「華」っていう感じがないですね。
というか日本のラーメンが装飾しまくってるからかな？
日本の方が盛り付けはもうちょっと綺麗。

でも、他のサイトを見ても、そこそこおいしいお店がないわけではなさげ。
値段は1000円くらいが相場かぁ……

>>459
インスタントラーメン特有の、のびのび、腰がないのが「ラーメン」って認識されるのは悲しいですね。
悪くはないんだけどやっぱり……

>>458
それ、ラーメンじゃないし。

>>460
＞ただ、ダシが海鮮系とかココナッツミルクみたいだから、
え？ココナッツミルクって・・・・・・・　ラーメンスープにはならないような気が個人的にする・・・・・・

その前にシンガポール進出している味千は結構ボコボコな評価みたいですね。

10鰊がポールドルとは...

>>461
まぁ、ラーメンにこだわらなければ
それぞれの国で、それぞれの麺があったりしますし
インスタントは安易ですから、仕方ない面もあるんじゃないですかね

>>465
＞インスタントは安易ですから、仕方ない面もあるんじゃないですかね
まあお隣みたいに「ラーメン＝インスタントラーメン」っていうのはいささかかわいそうな気がするのですよ。
日本人が食べている駅前うどんを見て、イタリア人が「こんなのびたパスタのどこがうまいんだ」って言っているのと
同じレベルではありますが。

ではでは、朴シリーズに出張してきます

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>463
　　　（つ/ 真紅 ./　日本のように「ラーメン」という形態があるわけではなく、スープに
￣￣.ヽ/　PAD /　　具として麺を入れるという形態ですから。日本でいえば鍋をやったあとに
　　 　　￣￣￣　　　うどんや蕎麦を入れるのと同じような感覚かと。

でも、シンガポールであの味が受けるんでしょうかね？
失礼な話だけど、台湾とかトランジットした時にラーメン食べたんですけど・・・・、正直酷い味だった。
アジアであれだけ出汁を複合させるのって珍しいんじゃないんですか？

>>235
それって、徴兵制で入隊中の若者たちが夜間に監視の目を盗んで
作る夜食じゃなかったかな。

>>465
ベトナムの『フォー』が好きー♪

>>1
ラーメンが12シンガポールドルって高くないか？
シンガポールはもう10年ぐらい行ってないけどそんなに物価上がったのか？

>>470
うどんは小麦粉で
出来てるんだよね
　　　 ∧,,∧　　ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(・ω・　)　　うん
　　　(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

じゃあ米から作った
これは…？
　　　 ∧,,∧　　ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(・ω・　)　ベトナムのフォーかな？
　　　(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｰなんちて
　　　 ∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
　 (V) `･ω･(V) (　・ω・)
　　ヽ　　　　 ﾉ　(っ=||| ｏ) ｽﾞﾙｽﾞﾙ
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

　　　 ∧,,∧　　ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(　・ω・)
　ｽﾞｰ(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

町でナルトやメンマの食べ歩きをすると罰金

>>134
　>>144
亀ﾚｽですが、それは美味しそうですな、今日の昼にやってみよ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>474
　　　（つ/ 真紅 ./　最近ではインスタントは滅多に食べないけど、貧乏学生やってたときこういう食い方してたぞ。
￣￣.ヽ/　PAD /　　１．野菜を炒める（お好きなもの）
　　 　　￣￣￣　　　２．インスタントラーメンのスープの元を半分入れて味付け
　　　　　　　　　　　　３．ラーメン茹でる→冷水で締める
　　　　　　　　　　　　４．別に沸かしたお湯でスープを作る（量は半分）
　　　　　　　　　　　　５．炒めた野菜をスープに入れてつけ麺にして食う

韓国にはカラスが居ないんだって、強壮剤に効くとかいって食い尽くしたらしい。日本人は食えば良いと真顔で言ってたよ韓国が。在チョンが知る訳ないよな日本に寄生してるんだから

さすが中華が生んだ料理

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>477
　　　（つ/ 真紅 ./　語源となったとされる拉麺自体は中華の手延べ麺ですけどね。
￣￣.ヽ/　PAD /　　中華の麺は汁自体はほぼお湯で、それに味の濃い具材を乗せて完成する料理。
　　 　　￣￣￣　　　日本のラーメンは麺とスープでほぼ完成する料理。

コテハン集団うぜー さっさと規制しろよ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>479
　　　（つ/ 真紅 ./　雑スレか自治スレで変な汁出してろやｗ
￣￣.ヽ/　PAD /　　ところで山頭火ってたいして美味くなくね？
　　 　　￣￣￣　　　

>>479
ラーメンの話題だから別にウザくないしスレチでもない。

処でカップヌードル食おうと思ってるんだが鍋で煮て食ったら
お湯を差すだけより美味くなるかな？

>>480
　
　　　　 .／V＼ 　
　　　　/◎;;;,;,,,,ヽ　
　＿　ﾑ:::::(,,ﾟДﾟ)　喰ったことねーw　カップの方もw
ヽﾂ.（ﾉ::::::::::.:::::.:...|　
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ　
　　 ｀ ー U'"U' 　

コテハン集団雑談してんじゃねーよ。
運営に報告だな。

>>483
コテハンたたきは最悪版いけよ

ラーメンスレでどう議論すればいいのか？
むこうのラーメンはどうなんだろうなぁとかいう意見もすでにでてるし

これ以上どうしろと？

>>431->>440
コテハンの閉鎖的な雑談乙。

>>483

　　　 ﾐ''"´｀ﾞﾞﾐ
　　　ﾐ　･◇･ ﾐ
　　　（´・ω・｀）　　＜喪舞のラーメン話を牡蠣古汁w
　　ﾐ"　 U　Uﾐ
　　ミ,,)　　　　ﾐ
　　　""U''''U"

>>483

こうゆういいがかりの奴をアク禁にしてもらわないとな
ラーメンスレで、ラーメンを語るのがどこが問題だよ

ここはラーメンスレだ。よそにいけよそに

>>481
茹で過ぎる可能性が高いから、茹で加減を頻繁に確認して。。
柔らか目が好みなら問題少なそうだけどね

ふるきって行ったことないんだが旨い？
結構並ばないと食えないって聞いたんだが

ラーメンは中国で生まれ、韓国で完成し、日本に輸入された食文化です。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>481
　　　（つ/ 真紅 ./　その場合、時間が1分とかでよかったと記憶している。美味くなるかは知らない。
￣￣.ヽ/　PAD /　　>>482
　　 　　￣￣￣　　　正直、インパクトはあるんで魚介系のさっぱりスープとかココナッツミルクに慣れ親しんだ
　　　　　　　　　　　　人にはインパクトはあるとは思うんだけど、継続的に食って美味いものかというとクドいというか。
　　　　　　　　　　　　>>483
　　　　　　　　　　　　最悪板で好きなだけ叩いて来い。コテ叩きしかしていないお前が一番スレ違い。

>>491

　　　|　 |　　　　　　
　　　|　 |∧∧　　　
　　　|　 |｀∀´>　今度、カップで試してみるニダ♥
　　　|＿|と　ノ　　
　　　|　 |　ノ　　　 
　　　|￣|ノ　　　　

>>480
軽くロムってたけど､概ね山頭火に対しては
厳しい評価が多かった。
俺もその一人。

>>481
カップ麺でなくカップヌードルか？
だとすれば､麺の高さがかなりあるから
小さ目の鍋でも､かなり水を入れないとダメじゃないか？
麺を砕けばいいけど､短くなって不味そうだし･･･。

山頭火のラーメンは中華圏で受けるだろうな。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>493
　　　（つ/ 真紅 ./　気になるのはそこなんだ。こってりスープは目新しさという意味では
￣￣.ヽ/　PAD /　　いいのかも知れないけど、国民食のように定着するには難しいと思うんだ。
　　 　　￣￣￣　　　だから今一時盛り上がって、暫く経ったら閑古鳥ということもあり得ると思ってる訳。

吉田松陰　シンガポールを恋しがる
松陰　シンガポールを恋しがる

東京都文京区の山頭火は全く人が入らず直ぐに潰れたよ

カレーのココ壱の外国店と同じで、海外出張の日本ビジネスマンに
「外国で日本と同じ品質と味の飯が食える」店になるのか？

それとも現地にとけ込んで、
「同じ名前の看板を掲げた中身は別のシロモノを提供する店」
になるのか？

個人的には後者の方が好きだな。

シカゴに山頭火ができた時、早速、車をとばして行った。
5年ぶりのインスタント以外のラーメンだった。
マジで食べながら涙が出てきたよ。
日本に帰ってきた今となってはいい思い出だ。
山頭火の海外進出、がんばれ！

>>495
うむ。
今の様な多種多様ラーメンも､大体は平成になってからで
昭和の時代では､所謂昔風ラーメンがまだまだ多かった気がする。
そんな過程を経ての今の日本のラーメンの味（価値観）があるわけで
それが､いきなり異国で定着するとは思えないです。
その土地文化に合わせたものから入るべきでは？

> 一杯十二シンガポールドル（約九百二十円）
たけえよ！！

カップから麺を出し丼へ。
すぐ出ると思いきやかなり叩かないと出てこない。
カップで水量を量って８分目ほど鍋へ→沸騰して具、麺投入
→鍋の中で麺が円錐形のまま１/４しか沈まずあっちへコロコロこっちへコロコロ
→コロコロしてる内に麺が解れるが水分をかなり吸うらしく約倍量投入→
約２分ほどしてから丼へ移し食う。

食った感想
無駄な手間が掛かっただけだった_|￣|○

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>498,499
　　　（つ/ 真紅 ./　その辺って難しいよね。食文化が違うから日本人にも美味くて
￣￣.ヽ/　PAD /　　現地人にも美味くてって難しいだろうし。
　　 　　￣￣￣　　　>>500
　　　　　　　　　　　　そのまま定着ってのはないだろうね。何年か後に残っていれば
　　　　　　　　　　　　どう変わったのか食べてみたくはあります。

920とか、いくらなんでも高すぎなんじゃないか？

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>502
　　　（つ/ 真紅 ./　雪平みたいな小ぶりの鍋を使って鍋を傾けて半分くらい浸かるようにして
￣￣.ヽ/　PAD /　　30秒ほどしてほぐれたところでひっくり返す。
　　 　　￣￣￣　　　スープが別なら麺を一度出して新たにお湯を沸かしてスープを作るニダ。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>504
　　　（つ/ 真紅 ./　かなーり高いねｗ
￣￣.ヽ/　PAD /　　たまの御馳走という意味では良いかもしれないけど常食は無理。
　　 　　￣￣￣　　　日本でいえば1500円から2000円くらいの感覚かな？

>>506
送れましたがレスくれたみなさんありがとう。

雪平鍋ググってみました。

ttp://www.furaipan.com/shouhin/13arumi/arumi-yukihira/furaipan349.html

小さな鍋で傾けてやれば良かったんですね。
カップヌードルなんで麺にスープが絡みついてるのでひたすら煮るだけです。
これ食って見て判った事なんですがカップの麺は異常に水分吸収率が凄いです。
通常の倍量程度水を入れたんですが食ってる内にドンドン吸収して麺がフニャフニャに
成って汁が最後には殆ど無くなる程でした。

実験結果
カップ麺は鍋で煮て食う食い物ではないw

では寝ますノ

>>502
>食った感想
>無駄な手間が掛かっただけだった_|￣|○

器官にコーヒー入ったぞ！！ｗ
でも､そんなおまいが好きになりそうだ
お休みノ

加藤さんか

>>502
蓋しねーとのびるだけのあたりまえだろｗ

>>469
>>159

北海道にツーリングに行ったときに食ったけど、それほど美味いと思わなかったなあ。
教えてくれた地元の人間は絶賛していたけど。

>>512
うん､元旭川市民だけど､たいしたことないと思うよ。
確かに美味い。
だけど美味いだけ。

昭南島なんて、住民の７７％が支那人だからねぇ．．．

ラーメン一杯９２０円って．．．値段設定間違ってないか？
シンガポールって日本より物価高いのか？

二郎も進出すべき

以前、渋谷の並木橋にあった店は美味かったから中野店にも行ってみたことあるが、あまりにも不美味くて文句を言ってみたことがある。
その店は、その後すぐに撤退してた。
チェーン店に美味いもんなし。

>>515

おう、高いぞ、世界一物価が高いんじゃないか、あそこ？
ビール一本1000円こえらぁｗ
（ただしこれは酒・タバコに異常な課税がされてるせいだが）

山頭火はくどいな。
あとたまたまかもしれないけど麺が激伸び。
チャーシューで胸焼け。

>>517
横浜市のとある｢がんこ｣なラーメン屋もアチコチに支店を出してたんだけど、結局は中区の一軒を残して全部閉店しちゃったよ。
支店にも食いに行ったが、ただ脂がデロデロなだけで不味かったなぁ。
やはりオヤジが作るから旨いんであって、アルバイトがレシピ見ながら作ってもひどいものしか出来ないんだよね。

>>518
タバコは高いようだが（自分はタバコ吸わないのでよくわからん）ビールは1本1000円
もしないぞ。
ビール飲みの俺としては1本1000円もしたら大変な事になるｗ

シンガポールか。

ラーメンより流し素麺なんかどうだ？

マーライオンの口から豪快にドバドバと。

山頭火はスープは良いんだけど、麺が全然スープに合ってないんだよな。
同じスープで麺を改良した風来居の方が完成されている。

山頭火まずいだろ･･･＠旭川

セブンイレブンの山頭火のカップめん、おいしいと思う。
最後にたらこおにぎり入れて、ラーメンライスにするのが好き。

>>524-525
本家よりカップの方が美味いなんて
ある意味ヤバクね？ｗ

日式ラーメンは高級食扱いかな？

冷静にカップメンのが自分好みのメンの硬さにできて
スープも調整可能だから美味くなることは多い

流行ってるラーメン食いにいって満足するのって
10店中に1あるかないかだよ
へんな意識持ってる店とか最悪、店主の味とかいって
クソマズイラーメン食わされて泣いたことも多い

下手なとこよりカップメンのが美味く感じる今日この頃だ

>>525
うむ確かに美味そうだが、人前でやるなよ。
ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ好きな特定民族に認定される恐れありw

>>161
不覚にも将軍様と共鳴してしまった


ラーメンの残り汁にご飯投入は正義

>>254
支那そば屋…ガチンコ…佐野実…？

味の時計台よりは評価できる味

ラーメン一杯千円かよ

>>532
観光客の皆さん､ごめんなさいだなｗ

カップ麺の山頭火は実店舗の味にかなり近いからヤヴァイな。
あれで生麺タイプならもう店舗ｲﾗﾈだし。

いつからラーメンは高級食になったんだ

山頭火は不味い。

なんで評価されてるかさっぱり。

美味い例をﾖﾛ

不味くないよ。
ただ魅力がない。
だから一度で十分。

うわっ、たけーーーーーーー

つうか、あんな暑い国でラーメンなんか食いたくなるのか？
しかも脂ギトギトだし。

可哀想に。こんな不味いラーメンを原価の何倍もの値段で食わされて

北海道のラーメンチェーンの漏れ的ランク

味の時計台　＞　山頭火　＞＞＞＞　さんぱち

三チェーンとも海外進出してる有名なチェーンなんだけど、「山頭火」
は、あっさり系で、濃厚な味が好きな漏れの好みにはチョット・・・
「さんぱち」は化学調味料使い杉で論外

>>499
シカゴの飯はそんなにマズイまたは体に合わなかったのか？

>>520
まったくの妄想だが、オヤジは肝心なことは教えていないのかもしれないな。

たっけぇ
この値段だして大してうまくなかったら怒りを覚えそうだ

山頭火ねぇ。俺は美味しいとは思わないな。
MY　BEST3は、
１．近所の中華屋（内緒）
２．たんたん亭（浜田山　どんどん味が落ちている）
３．春木屋（荻窪　たけーんだよ）

>>524
同意・・・・＠同じく旭川

ワシは近所の某店が好きだったけど、
店主の人が腕壊して閉店しちゃった……(´・ω・｀)

>>543
>味の時計台
意義あり！

>>548
おれ忠和の特一番好き

山頭火のスープはインスタントラーメンのような糞マズさ。
味の時計台のラーメンは食った後尿が真っ黄色になるから気味悪い。

>>549
いや、あくまで東アジアに進出してる有名チェーンの話（東亜板なので）

漏れが一番好きなのは店舗数は少ないんだけど（札幌、千歳、函館のみ）
「キッチンあじさい」かなー
　

意外だがガテマラのラーメンはうまい。
あとはカトマンズにも。

>>1
ここは、味噌が売りではないのか？

ちなみにウリはくじら軒が好き

>>553
おお、くじら軒か。俺も好き。但し、港北ニュータウン限定ね。
新宿にもできたけど、新宿は不味い。

俺は山頭火を中の中として他店をベンチマーキングしてるんだが、
もっと中の基準を上げた方がいいんだろうか？

>>555
ベンチマーキングって、朝鮮的な意味で？

韓国だけはやめておいた方がいいな。

おっと、ベンチマーキングはベストな店じゃないとダメだったな。

自分的なベストは渋谷Bunkamuraの地下だったりするんだが。

カップめんの一風堂も好きじゃ〜

豚骨使わないからシンガポールに進出出来た
んでそ、棒鱈と鶏がら(　＾∀＾)

アレ？
東亜に来たつもりがラー板に来ちまった

東亜行こう、東亜板

　　　／ ￣｀Y ￣ ヽ
　　 /　 / 　　　　　　ヽ
　　,i　/ // / i 　　i l　ヽ
　　|　 //　/ l | | | | ﾄ､ |
　　|　|| i／　 ノ　ヽ､　| |
　 （Ｓ|| |　 （●） （●） |　ホントはガッポガッポって訳じゃないんだお・・・
　　|　|| |　　　　 .ﾉ　　）|　
　　|　|| |ヽ､＿ 〜'_／| |
　　　 ／ ￣｀Y ￣ ヽ
　　 /　 / 　　　　　　ヽ
　　,i　/ // / i 　　i l　ヽ
　　|　 //　/ l | | | | ﾄ､ |
　　|　|| i／　 ノ　ヽ､　| |
　 （Ｓ|| |　 oﾟ⌒　 ⌒ﾟo |　事務所が「売り出すのに投資した分を回収しないと・・・」って
　　|　|| |　　　　 .ﾉ　　）|　安月給でこき使われているんだお・・・
　　|　|| |ヽ､＿ 〜'_／| |
　　　／ ￣｀Y ￣ ヽ
　　 /　 / 　　　　　　ヽ
　　,i　/ // / i 　　i l　ヽ
　　|　 //　/ l | | | | ﾄ､ |
　　|　|| i／　 ノ　ヽ､　| |
　 （Ｓ|| | oﾟ（●） （●）ﾟo　だから当分の間カネの匂いがする方を
　　|　|| |　　　　 .ﾉ　　）|　クンカクンカする生活が続くお・・・
　　|　|| |ヽ､＿ 〜'_／| |