【韓国】鮮度が命、サバの刺身をソウルで［01/02］

ブレードサーバーのことかとｵﾓﾀ

>>677
いやいや、鍼で魚の休眠輸送は、日本で開発された技術だから。

アニキサス症
刺身による寄生虫被害の多くはこのアニサキスが原因である。アニサキス症の症状は、食後数時間のうちに始まる激しい腹痛と嘔吐である。嘔吐に際しての吐寫物は胃液のみで、下痢も一切認められないことが一般的な食中毒と異なる特徴でもある。

激痛のため診断の確定を待たず緊急開腹せざるを得ないこともある。俳優の森繁久彌がアニサキス症のために開腹手術を行った経験がある

>>677
>鯖が生で食べれるなんて、韓国人羨ましすぎ
>鍼で仮眠状態にするなんて発想は日本人には無いよ
>いつも韓国人は日本人の一歩先だな<'A`>

　特　許　侵　害

>>607
>【韓国】 生きたヒラメを米国に空輸した「世界初の魚冬眠技術」　実は10年以上前から日本にあった[07/07/15]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1184504890/

>>679
よくご覧なさい、最後のＡＡが、（'A`）でなく、 <'A`>です。

>>677
鯖
　で
　　も

？？？で？？

日本でも浜手の地域とか九州では食べられてるけど、アニーちゃんがいるので
かなり「一か八か」な食べ方なんだよね。九州なんかだと今は一度冷凍した
アニーちゃんを殺してから解凍して喰うというのが増えてたような…

新鮮な鯖、確かに旨かったけど一度だけで十分。
しめ鯖、鯖味噌、日本には昔からの美味しい調理法がある。
朝鮮人は河豚よりデンジャラスな食べ方を楽しんでくれ。

韓国人は兄さキス平気なんだろw 寄生虫同士だし

すでに寄生虫キムチでたくさん飼ってるからケンチャナヨ

あぁ〜あたたたたたたたたた、当ったぁ〜

韓国人に寄生される寄生虫さん乙

生の刺身が旨いにしても、鮭はスモークドで食べたい、鯖も酢で〆て食べたい。

鯖の塩焼きを食べたくて丸ごと一匹買ってきたのはいいんだけど、捌いている途中
そのあまりの生臭さに吐くかと思った。余程鮮度かいいのでもなければ
その生身すら触りたくないわ。

鯖の刺身・・・チャレンジャーだなおいｗ

こえーよ
あとたけーよ

>88
なんか勘違いしてるようだけど
イカに包丁入れるのは
飾りと、醤油とか付けやすくするのと、
食べやすくするためなんじゃね?

>>1
×鮮度が命、サバの刺身をソウルで
○鮮度が命取り、サバの刺身をソウルで

日本：鮮度＝新鮮度
韓国：鮮度＝朝鮮度

>>88
包丁で切るくらいなら
手で取った方がいいみたいだよ
「よしえサン」で確かそんな感じだった

>>655

ただし肛門にも特化してると聞いた事はないので、
痔になりにくいかどうかは知らないです。
要は韓国人と同じ食生活をしてると、日本人の胃は耐えられないから、
やめときなさいと本に書いてありました。

よく人間はみな同じというけど、民族の食習慣によって
身体の特長は違いがあるんだって
食生活を帰ればまた体質も変わるけど、7世代は必要とか

朝鮮はトウガラシが伝わる以前から、山椒などの辛いものを好むため、
昔の日本人は辛国とまで呼んでいたそうです。
あの辛いものに特化した胃袋は、数百年の年代を経たつわもの

日本人はその代わり、江戸時代に（戦国時代までは割と肉食ってたらしい）
家畜の肉を食べないようにと、徳川家にいわれたため、
約280年かけて、腸の長さが欧米人の約1.5倍まで伸びたそうです。
肉に比べて野菜は消化しにくいために腸が民族特化　だから胴長

もっとも江戸時代から体型が激しく変わっているので、
胴長短足民族は江戸時代の日本人特長ということで
ウリはあんまり江戸時代から体型が変わってないけど

南アフリカで買春するくらい危険だな

〆ないのか？

サバって身がバサバサしてるから好きじゃない

サバ刺が人気でサバ威張るってこった

鯖って、日本国内ですらアシがはやくてなかなか食べられないブツだよな。
韓国でサバの刺身…ホンモノのサバ刺身なら食べた奴を尊敬するよマジで。

福岡の実家に帰って、マサバを胡麻鯖にして食ったよ。
ついでに茶漬けにもした。マジうめえ

関鯖しか刺身で食べんわ！
そんな漏れは佐賀関に住んでます。

素人の捌くフグ刺並に怖いな・・・　＞サバ刺

まあ、普通は海外旅行に行って鯖刺し出ても間違いなく手を付けないがなw

酒のおつまみみたいなサバクイテええええ

太平洋側の漁港がある町だとたまに刺身用の生鯖とかスーパーでも売ってる町はあるね。
特に危険でもなんでもない。

>>697
その影響もあってか、肉は日本人には好ましくない食材なのよね。
ウリの家系は、大量に肉を摂取した翌日は一家そろってトイレ行列ニダ。
野菜と魚ならドンと来いバッチコーイなのだが。

それでも、親の世代は肉が高級食材というイメージが抜けきらないようで、
いまだに実家に帰ると肉料理てんこ盛りニダ。
でも、母上が作ってくれた手料理をないがしろにできないので全部食って、
翌日はトイレの主となってるニダ。

>>709
（ ；∀；） ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

ちなみに田舎のおばあちゃんの煮物とか妙に甘かったりするけれど、
あれも未だに砂糖は高級品みたいなイメージが有るんだろうね。

話が外れたけど、しめ鯖は塩振って水抜きして、リード紙に包んで数十分漬け込めば出来るから、意外と簡単でお勧め。
リード紙を昆布で代用しても、味に旨みが加わってこれまた美味しい。

でも生で食べようとは思わないな。当たるのも怖いけどイメージもあるしね。

>>710

たった数十分なの？うちは5-6時間酢に漬けますよ。つけすぎるとおいしくないので、赤身が約4割白くなったら
食べますが。

以前、まだ2割しか白くなってないのに、夕御飯の時間だから
母親がとめるのも聞かずに、食べた私は2.3日トイレを占領しますたよ

で、母に当分、さば食べたくないでしょ？
と、いわれたけど、いや今晩でもOK!
と。2割しか白くなっていない〆鯖のおいしかったこと！

酢の風味でいっそうおいしく、でも赤身の部分がしっとりと旨味で

スーパーで売ってる、8割白くなって、身もカチカチの
しめ鯖なんかまずくて喰えないニダ！

しめ鯖はやっぱ自分で酢〆して食べごろに食べるのが一番だわー

そういえば、韓国人はあんまり酢と山葵が好きじゃないので、
寿司も酢を使わず、ごま油とコチジャンを使うと聞くけど

もしかして生の鯖も酢を使わないの？

>>710
シメサバは昆布をひいてタマネギのスライス
これに米酢で３日間冷蔵庫

結構うまいです

魚なら何でも・・・・毒入りの魚でさえも毒部分を排除してまで刺身にして食べようとする
日本人がなぜあんな大衆魚を刺身にしないのか、ちったあ考えろよ。

サバの刺身なら一度だけ仙台の寿司屋で食べたことあるけど、
それはそれは極上のものですた。
また食べたい。

韓国で生食は自殺行為だろ

あんな小さな国で鮮度が落ちるまで輸送に時間がかかるってバカじゃんw

>>714
漁港の近くなら鯖の刺身を食べさせてくれるところはあるよ。
関東なら三浦半島とか。シーズンは８〜１２月だが。
アニサキスが心配なら大○漢方胃腸薬を食前に飲んでおけば
気休め程度にはなる。一応、臨床的にも効果は検証されている。
ヒスタミンのアレルギーに関しては効かないけどな。

>>716
鯖は15度以上だと2時間くらいでやばくなる。「鯖の生き腐れ」
というのを聞いたことが無いかな？
日本で鯖の刺身がメジャーでないのはそのためだ。
自分で釣っても氷水を用意していないとアレルギーの危険が
出ちゃうんだよ。

マッカーサーが朝鮮人に銃やマシンガンを与えて日本の女を片っ端からレイプさせた。
終戦当時の占領政策では良くある事だったのだが、こうして生まれた団塊の世代が
限りなく朝鮮人に近い特徴を有しており、我が国最大の人的不良債権となっている。

a

t

>>719
その子供が>>719か。納得。

真紅記者辞めちゃったのか
規制を利用して目障りなコテを引きづり下ろそうとしてるのは見え見えだったから
その標的になる前に自分から降りた方が良かったのかも知らんな。
記者お疲れ。

↑マジかよそれ↑ｗ

なんという死亡フラグ
この鯖は間違いなく当たる

この間久しぶりに食ったけどうまかった

なあにかえって免疫力がつく