【岩手】冷めん・じゃじゃ麺のルーツを探ろう　ルーツの一つ朝鮮半島の「トンチミ」という冷麺も試食できる　[11/17]

盛岡冷麺（れいめん）やじゃじゃ麺をテーマに、そのルーツや味について話し合うイベントが
１８日午後２時２０分から、盛岡市中ノ橋通１丁目の「プラザおでって」で開かれる。
題して「麺ドタバタ井戸端会議〜盛岡におけるアジアの麺文化」。
会場では朝鮮半島の「トンチミ」という冷麺も試食できる。

財団法人盛岡国際交流協会の主催で、設立１５周年を記念した国際交流イベントの一環。

「ぴょんぴょん舎」の邉龍雄社長らをパネリストに招き、
朝鮮半島のさまざまな冷麺を紹介しながら、盛岡冷麺やじゃじゃ麺のルーツを探り、
どうして今の味になったのか、議論を展開する。

会場では、盛岡冷麺のルーツの一つとされる朝鮮半島の「トンチミ」が食べられる。

これに先立って午後１時からは、岩手大学の留学生によるアジアの民族衣装のファッションショーもある。
いずれも参加は無料。

ソース　朝日新聞
http://www.asahi.com/food/news/TKY200711170172.html
関連
【文化】　 岩手と韓国、漆で交流 　見学　興味津々　[10/09]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1191930825/
【国内】韓国人観光客が岩手のスキー場に流れ出した。勢いを止めないために、民と官が動き出した［11/14
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1195009682/

（ili’д’）　おーざーーわーーのーーじーーもーーとーーー

盛岡ｵﾀﾜ

もうさ、何でもかんでも起源起源ルーツルーツ。

頭痛くなってくる。

つーかジャージャー麺だったか忘れたが中国と起源で揉めてただろチョン。

またウリナラ起源か

冷麺の起源って中国あたりじゃないの？
韓国ではないだろ

盛岡の冷麺て朝鮮で喰った冷麺が不味過ぎて
ブチキレた日本人が作ったとかテレビでやってたよ

>>7
つーか、冷静に聞いてくれ。

冷麺の起源は　日本

岩手県は在日が少ないから、朝鮮人の悪辣さを知らんのよ。

あさひった記事だなあｗ

麺喰う習慣なんか半島になかったじゃんｗ、清経由でしょ。それに冷しもんは、戦後技術の発達とともに主流になったんだから。

>>9
そーなんだ？
朝鮮通信使が中国からもたらしたとかじゃないんだｗ

盛岡の冷麺の麺は冷麺では無い
のです。(*´ω｀*)

トンチキの間違いだろ乗降

>>7
むしろ盛岡冷麺は平壌風の味付け。

じゃじゃ麺は満州。

どっちみち下朝鮮は関係ない。

しかし　冷麺って旨いか？
オレは過去に一度だけしか食べた事が無いんだが、無駄に硬くて酸っぱいだけの印象しか無いのだが
まぁそれ以来食った事は無いのだが・・・　仮に旨い物があったとしても先入観故に敬遠しそうだな。

>>12
東京→岩手→朝鮮

盛岡ではウオンバットが野生化してるらしいぞ

>>11
朝鮮では、火を通して、まじぇまじぇするものが基本じゃね？

>>9
そうなんだ　知らんかった
冷麺だけは朝鮮か中国かと思ってたよ。
まぁ日本の物だろうが食う気は二度とおこらんが。

ジャージャー麺、ってこの間初めて食ったけどうまいな

つーか、麺を食べる為のバリエーションの一つだから態々起源を言うまでも無いってのがイカンかったのかねー。
数年経てばアラ不思議、何時の間にかコリア起源にされてるわｗ

>>16
美味い物は旨いよ。


あぁ、近所の焼肉屋の冷麺、昔は美味しかったのにな･･･

またか。

冷麺のスープが酸っぱいのは、朝鮮で昔食われていた水キムチ（唐辛子なしのキムチ）の漬け汁で食う麺料理
がルーツだからとは聞いたことが。

まあ我々日本文化の源流が韓国にあることがほとんどだからなあ
悔しいけどしょうがないな。。。

>>15によると盛岡の冷麺は朝鮮の影響を受けてるっぽいけど
>>17だと岩手→朝鮮の順だな
むう

というか冷麺の起源自体は東京なのか
たしか冷やし中華も日本起源だった聞いたことがあるな

>>26
韓国が建国して何年経つか言うてみぃ？

あばばばばｂ！！！！

勘違いじゃ！！割腹自殺ものじゃ！！！

東京で出してた店名が・・・・・

　平壌冷麺じゃ！！！！　あばばばばばば　すまなんだーー　すまなんだーー！！！

盛岡冷麺は盛岡が起源で間違いない模様。

吊ってくる

>>27
冷やし中華は間違いなく　日本だべ

こんなにも恩恵を受けているのに日本人ときたら・・・

>>30
冷やし中華と冷麺ってひょっとして同じ？

冷麺（蕎麦入ったゴム状）は矢張り平壌起源です。


大変申し訳ない事をしました。　謝罪はしますが賠償はお断りです。

>>31
恩恵と言う名の被害ですか？

　　　 　 　 　 　 ,.. -――-. .、
　　　　　　　 ／: ／´￣｀: ‐.､ヽ
　　 　 　 　 ///　　　 　 i　　ヽヽ
　　　+　　　| !: :＿／ /:.ハ:｜ ﾚ| +
　　 　 　 　 |:|.:／__｀/ノ ＿｀|: :ﾋl
　　　　　 　 i:l/}´￣｀ 　 ￣｀|: :|ﾉ　　…Don't touch me？
　　　　　 ∧|:|:.ﾄ.´´´┌i´´´ﾉ: :|:|
　　　　 　 �W:}ｲ :{＞ｧrz＜l!_|: :|:{.
　　　　　+ ∨:ﾊ{ | |〈_乂_〉/人:ヽヽ
　　　　　　 {{:弋ユ.{　　　ﾉ/:ノ:ノ: :}
　　　　{二二二二二二二二二二二二}
　　　　　 | |从ﾊ{ノY__Y__ｿヽz|トト{　 | |

冷麺の麺は、蕎麦と片栗粉でそ
だから、はさみを使うのでそ
(´ω｀*)

>>27
冷やし中華と混同したスミダ　重症ニダ。。。。

>>26
つか蕎麦粉の麺のルーツは北京の北辺りの高地だと、NHKでやってたよ

>>31
恩知らずの恥知らずと言われても口返しできない。。。
正直ごめんなさいと日本人の代表で謝りたいです

>>36
盛岡冷麺は違うんじゃない？

>財団法人盛岡国際交流協会

朝鮮人はたくみにこのような言葉を使って、日本社会に入り込んで
くる。国際という言葉に反対できる人がいるか。いないだろう。
平和という言葉に反対できる人がいるか。いないだろう。
正式名称は、財団法人盛岡朝鮮交流協会。

>>32
いや　ちゃうよ〜
麺がそもそも支那麺である冷やし中華と違って、冷麺は透明で硬い　寒天みたいな麺なんだし

　　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　　　　 ／|　　　　　　　|
　　　　　　　 |　| ∩＿＿＿∩
　　　　　　　 |　| |ノ　　　　　 ヽ　　　パニッシュ執行中
　.＿＿＿＿_|__|/　,_;○;:::::○:;,|＿＿＿＿_
　|　＿_|||＿＿_|　　　　( _●_)ミ＿＿|||＿_.|
　|（＿_|||＿＿彡､　　　|∪|　　　＿__|||＿）|
　|＿＿|||＿＿＼ |　 　ヽノ　 ／＿＿|||＿_|
／　　　　　　|　| |　　　　　　| |＿＿＿__／
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　　　　　　　 |　（ここここここ)''
　　　　　　 　|　| |　・, 　｀ヽ`､
　　　　　 ）ヽ|　| |( ´､_　　 ）　） (､　 :､
　　　　　（ 　|　| |’）　 ）　(　（__ﾉ ）（ (　；
　　　　 （　　）__ﾉ )ヽ, （　　 `' ´　　　 (__ノ　）　､ 　ﾒﾗﾒﾗ
　 　 ）　）　 （__ﾉ（　 （__ﾉ　　　　 　 　 　 　（　　)`､
　 　（　 　 ;　）　　　　　　　　　　　 　 `ｰ' 　 ） 　 ，
　 　 　　( ´､（　　　　　　　　　　　　　　　　（　　(

朝鮮系在日のばばあが冷麺はウリが発明したﾆﾀﾞ、ってTVでやってたぞ。

かわいそうに。
何でもルーツを朝鮮にしたいのは
本当になにもない空虚な国の裏返し。

日本にあるけど朝鮮にないものばかり

悔しいニダ うらやましいニダ

http://jp.youtube.com/watch?v=NS8XM7yNjAE

>>42
麺自体は同じに見えるが・・・
汁があるかないかじゃないのか？

冷麺
http://fmosaka.net/flap/web2006/archives/0706mug1.jpg
冷やし中華
http://www.10ryu.jp/10ryu_hiyashi.jpg

じゃじゃ麺の起源はしらんが　ジャージャー麺が暴行の道具や暴力の契機になった事件はしってる。

盛岡と平壌の緯度は同じ

これ豆な

>>47
全然違う。

>>47
てか、どっちも冷やし中華に見える不具合

>>47みるからに卵、小麦、かんすいなんだが。これって戦後の技術だよ。

冷麺は中国(というか中国支配域。場所としては現在の北朝鮮）起源ですよ？

ジャガイモ麺＝冷麺だと思っていたんだけど大分して二つあり、そば粉仕様のものもある模様･･･

私が知ってるジャガイモ麺は咸興冷麺。
＆スレ内既出の平壌冷麺のハイブリットが現在の(韓国における)一般的な冷麺らしい。

>>43　その御姿、目に焼き付けておきまする。

朝鮮人からは、いかなる恩恵も受けておりませんが何か。

>>26
そうですね首相官邸のホームページやＮＨＫ教育の番組でもそういってるので間違いありません

>>47
Wiki読んで解説。

関西の方では冷やし中華を冷麺と呼ぶそうです。
其の写真はただの冷やし中華だ！ｗ

>>47
それのどこが冷麺なんだよｗ

>>47
冷やし中華を冷麺と呼ぶ店も一部にあるので注意だ。

とりあえず盛岡冷麺は黄色で半透明。
平壌冷麺は灰色だ。

>>27>>29
従来の冷麺に辛味をつける事盛岡の焼き肉屋が発祥で、
それを朝鮮が逆輸入した模様。

つまり冷やし中華と同じような感じかな。

冷麺は食感が輪ゴムみたい

まあパスタも韓国起源だけどな

>>59
序に咸興冷麺は灰茶で半透明。

>>47
牛角という朝鮮焼き肉屋が
冷麺と称して冷やし中華を売っていたので
ビックリした

ルーツの一つとか言いながらトンチミとやらを勝手に押し込んでいないか？
盛岡冷麺のルーツは平壌冷麺だったと思う。

冷やし中華の起源は仙台

冷麺自体の起源はともかく、盛岡の冷麺は第2次大戦後半島から帰った日本人が最初に始めたんだろ。
じゃじゃ麺も満州から帰った日本人が満州で食ったジャージャー麺をベースに作ったもの。

>>62
現在の支那の位置にある大高麗国が発明した麺を
マルコ・ポーロがイタリアに持ち帰ったんだよな
東方なんちゃらに書いてあった

>>64
http://www.gyukaku.ne.jp/foods/index_04.htm

冷やし中華ではないようだが

韓国人がトンチキだと聞いてやってきました

>>65
トンチミって単なる大根の塩漬けだよ。
盛岡云々以前に確実にルーツといえばルーツだよ。
寧ろそのままだよ。


具材の。

>>68ﾊｧ?（゜Д゜＃）

朝鮮人って進歩してないよな。

四六時中、ルーツルーツ　起源起源。

こんな国は世界を見渡しても朝鮮のみ。

なんとか区別がついた
みんなありがとう

>>47
冷麺と盛岡冷麺は別だぜ

うまいもんが食えりゃそれでいいじゃん
じゃじゃ麺もうまいし、冷麺もうまいよ盛岡は
東京の焼肉屋の冷麺はまずいけどね
トンチミ冷麺は普段でも盛岡の「ぴょんぴょん舎」で食べられるよ
漬け物の汁の味が強くて　より昔風なかんじの冷麺だよね
あとドングリを練り込んだ麺のやつとかもある
うまいもん食うのに政治の話は無粋すぎ〜

去年、梅田のとある有名居酒屋に行ったら、
メニューのかたわらに“本場!!盛岡冷麺”と書いてあって
店員さんに、
『すいませーん、僕観光で盛岡から遊びに来てるんだけど、
これ頼んでもいいですかぁ？』
と言ったら、
『えっ！？ち、ちょっとお待ち下さい』と言われ、
奥のほうへそそくさと・・・
しばらくして戻ってくると、
『やめたほうがいいかもしれません・・・』
と言われた。
もしかして今流行の偽装云々ですかねぇw

小沢さんの支配地区でしょ？
ミンシュと同じで、アホでカスな発想ですこと。

>>77
また大阪か！

>>70
MOTHER2思い出した

>>31
恩恵受けてないだろ。
そば粉入りの冷麺なんて、日本人の口に合わないと言うことで
デンプンオンリーで盛岡冷麺。
起源提唱だけ大声でしてたおかげで
改善すると言うこと完全に忘れてしまったわけだろ。
エビチリだって日本に入ってきた時「辛すぎる」と言うので
マイルドな味付けにして一躍有名になったわけだから。

>>71続き
現在冷麺の作り方の基本に「スープにトンチミを混ぜる」というのがあるので
(そりゃもう、味噌汁には味噌を入れる。レベルの絶対事項)
大昔からあるトンチミ(唐辛子融合前状態の大根キムチの一種)がルーツといえば
確かに現在の冷麺のルーツの中には入ってると思うんですが･･･

てか、問題なのはアカピの記事だな。

＞会場では朝鮮半島の「トンチミ」という冷麺も試食できる。

存在しないものは試食できないよ。
試食できるのは多分、大根の水キムチであって冷麺じゃないよ。

>>73
アメリカあたりじゃ、自分の一族の出自とか話題にするだろ？
歴史の浅い国では、こういった歴史を実感できるような話は
よく行われるんだよ、まー捏造してまで話さないけど。

地元に盛岡直営のじゃじゃ麺屋ｷﾀから食ってみたけど…
ソースの色が塩辛みたいで見た目悪いし、味も中途半端で
あまり旨いもんじゃなかったな。麺はそこそこ旨かったから
つけ麺屋に鞍替えしたほうが良さそう…( ´A`)

あるところに一つの優れた文化があった場合、
朝鮮人は起源を主張したがり、日本人は正当後継者になりたがる、なんて与太話が。

なんか世界中のどんなマイナーな伝統工芸でも、必ず一人や二人は日本人の弟子が紛れ込んでる、
なんて話もあったり。

朝鮮人にはこの言葉を贈りたい
つ【昇華】

冷麺のトッピングや見た目は
日本で進化したと、在日朝鮮人
が言ってマスタ(´∀｀)

･･･と、そうだ。

この冷麺というのはあくまでも韓国式冷麺の話であって、
盛岡冷麺がどうなのかとか知らん。
トンチミ絶対使う、とかいうのもあくまでも韓国式の話。
盛岡でも使う可能性はあるけれど。知らん。　　念のため。

麺は広州だろ。


　　シナはともかく、チョﾝが起源を主張する謂れはどこにもないよ。

>>85
日本はあらゆる文化、芸能、伝統を取り込む
そして体内でモミモミして自分の物として行く
その姿勢は常に貪欲だ・・・。

>>84
「ちーたんたん」はどうした？

確かめてきた。
Wikiの記載は正しい模様。

>>84
それなんて店？

おいおい、ジャージャー麺の起源は中国の炸醤麺だろ。
言っとくが、半島とは何の関係もないぞ。

>>83
アメリカは多民族国家だから仕方ないが
単一民族国家でやってるのは朝鮮ぐらいだろ。

ザー麺でも食ってろおまえら

>>91
元のソースが微妙なんで正直…( ´A｀)
不味くは無いんだけど旨いもんでもないって感じだった。
>>92
「じゃじゃえ」だか「じゃじゃ之」って店名だったな。

常々申し上げておりますが、
じゃじゃ麺もBaha Menも起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ。

>>96
グーグル先生によると「じゃじゃえ」かな。

盛岡じゃ聞かない名だけど、
今度近くに寄ったらどんな物か確かめてみるよ。

>>96
http://www.google.co.jp/hws/search?hl=ja&q=%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%88&client=fenrir&adsafe=off&safe=off&lr=lang_ja

これか

ガンダムはロボットの総称であるように冷麺も冷たい麺料理の総称、でいいじゃないか。

久しぶりにぱいろん行きたいな。
三軒茶屋にじゃじゃ麺専門店あるらしいけどどうよ？

ルーツはどう考えても中国・台湾・東南アジアっす。
ありがとやんした。

そんな名前のじゃじゃ麺屋は、
盛岡にありませーん。
チェーン店じゃなく直営だから、
名前が違うのかも、だけどね。

じゃじゃ麺は中華料理の「炸醤麺（ザージャンメン）」に近いものと見た。

ルーツなら中国だろ？
朝鮮のはただの物真似だし
今と同じでパクリしか出来ない民族なんだから

数年前住んでたけど、とりあえず地元では冷麺考案者は在日ってことで通ってたぞ
起源は知らん

あと、俺がよく食べた焼肉屋の冷麺はスイカやりんごが入ってたんだけど、あれは勘弁してほしい
酢豚のパイン並にいらん

　　　　　　　　　　　　　　　　ソース　朝日新聞

向うの新聞かと思ったら朝日かよｗ
もう新聞社なんてやめとけ。
向いてねえｗ
朝鮮からは何も伝わってねえぞ。

冷麺について今ググってきた。
盛岡冷麺は１９５４年に在日が作ったものらしい。
（最初は本国の麺と同じものを使っていたらしいが「ゴムを食べているようだ」との
不評に、麺の改良を重ね、現在の盛岡冷麺が出来たという。）
見た目も具と麺が最初から混ざっている本国の冷麺（ネンミョン）とは、まったく違う。

>>106
季節の果物を入れることになってるらしいから、
我慢するしかないな。

はっきり言っておく。じゃじゃ麺はもともと満州の食い物。
朝鮮族のために大日本帝国様が満州帝国を建国した。もともと伝統的にジャージャー麺の
あった満州で朝鮮人がそれを知り、食うようになった。戦後日本のインスタント麺が
入る前までは半島の食堂の定番はジャージャー麺である。麺といえばジャージャー麺である。
戦後日本に引き上げた日本人が、まんしゅう風肉味噌うどんとしてじゃじゃ麺にアレンジした。
半島のジャージャー麺とルーツは同じ満州だが、直接的関係はない。

>>30
冷やし中華は仙台だったような記憶。

盛岡冷麺

冷麺のルーツである朝鮮半島北部（現・北朝鮮）の咸興生まれの青木輝人が、
1954年（昭和29年）5月に盛岡市で「食道園」を開業し供し始めたのが発祥である。
当初、平壌式の蕎麦粉入り冷麺を出していたが、保守的な気性の盛岡の人には
「ゴムを食べているようだ」などと、非常に評判が悪く受け入れられなかった。
そのため試行錯誤を重ねていく間に、青木の出身地の咸興式のジャガイモでんぷんを
使用した麺をもとに、平壌と咸興の冷麺をうまく融合させた盛岡冷麺の原点を
完成させたといわれている。

盛岡じゃじゃ麺（もりおかじゃじゃめん）は、岩手県盛岡市でわんこそば、
盛岡冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理の一つ。

第二次世界大戦前に中国東北部（旧満州）に移住していた高階勘勝が、
大戦終結後に、満州で食べた「炸醤麺（ジャージャー麺）」を持ち込み、
盛岡市内で屋台から始まったといわれている。茹でた平たいうどんに、
特製の肉味噌とキュウリ、ネギをかけ、好みに合わせてラー油や
おろしショウガやニンニクをかけて食べる。食べ終わった後の器に、
卵を割り肉味噌を加え、茹で汁を注いでかき混ぜたスープを「鶏蛋湯（チータンタン）」と言う。

ずっと前に韓国商品の通販でジャージャー麺を取り寄せて食ってみたが
ビーフシチューを甘くしたようなタレとソフト麺の組み合わせはマズくて最悪だった

冷麺って北朝鮮の映像に出てくる糞まずそうなアレ？

>>113
チョンでも日本ではモノをソフィスティケートできるんだな。
日本という土地、つまり日本人が住まう地という環境がそうさせるのだな。

炸醤麺って満州の食い物なのか？
東南アジアの華人の店でよく炸醤麺を出してるから
てっきり広東か福建あたりの食べ物だとばかり思ってたが。

どこが起源かは知らないし俺にとってはどうでもいいんだけど
日本で商売してるんだから日本人の口に合うものになるのは当たり前
起源の地でどんなに人気だろうと日本での商売には日本人の口に合わないと商売は成り立たない
んで、日本風にアレンジされたものが”うまい”っつって外国へと渡っていった
それって起源の地の人たちが世界へ広めたのか？ちがうだろ
起源は起源。ただそれだけ。
ずっと続いてるっていうならそれもまた文化だしすごいと思う

で、韓国が何だって？

>>110
あーそうなのか
残すの勿体無いから一応食べてたけど
>>113
今もゴムみたいだけどなｗ
あの弾力が俺は好きなんだけど、駄目な人は駄目だね


盛岡は麺類が豊富だから（冷麺じゃじゃハット蕎麦）
何か関係あるのかもね＞ルーツ

銀座でぴょんぴょんの冷麺が食えることを知った。

味は盛岡のよりは劣化していた気がするが、いわゆる盛岡冷麺を関東で
食えるのは数限りないから、許容とするか。

盛岡の地元で美味いと評判なのは盛楼閣。あとは元祖の食道園。
ちなみに>>1のぴょんぴょん舎は地元民からあまり人気がない。
前はぴょんぴょん舎の関係者らしき人が、焼肉板の盛岡スレでぴょんぴょん舎の宣伝しまくってた。

>>122
今まったく同じ事言おうと思ってた。
地元では、盛楼閣が一番人気！

>>122-123
何で、『ぴょんぴょん舎』って人気無いの？

ウチの父はあんなゴム食えるかって目もくれない。

何気に値段が高い。その割りには味がさほどではないから。
盛楼閣も高いけど味はいい。
ぴょんは全てがファミリー向けなんだよなぁ。
場所もいい所押さえてるし。
決して人気がない訳ではないよ。
ただそこそこっていう感じ。

>>126
トン。

じゃ何故に、その人気の盛楼閣とか食道園から、パネリストを招かなかったんだろう？
もしや断られたとかかな？w

(＊-@∀@)

ちゅーか、本国はキムチの宣伝には必死だが、冷麺はさほどに力入れてないな。

美味いと思うんだがなあ。なんでだろ。

>>106
>>113
考案者の青木氏って単に朝鮮半島生まれの日本人じゃなかったっけ？

おれ冷麺うまいと思ったこと無いな
じゃじゃ麺はうまいけどね。
昨日も白龍は行列だったな

所詮麺類など下等な食い物

今、朝日の購読者って日本人割合どれくらいなんだろ？

通ってる医者のところには去年まで週刊朝日があったけど、先日行ったら文春に変わってた。
朝日系列の部数減は凄いという噂があるけど、どうなんだろう。

パネリスト？？
アフォでごめん＞＜

東北の冷麺は中国だよ。まじで。

>>133
ああ、要はイベントに参加する『主催者側の』（客側じゃない）人間、って事。

>>1
まてまて、盛岡冷麺とじゃじゃ麺をどうしていっしょに扱うんだ？
「冷めん・じゃじゃ麺」なんて間に中黒入れてんじゃねーよ。ぜんぜん別の料理だろうが。

>>127世の中には目立ちたがり屋とそうでない人がいる。

>>136
ジャージャー麺はどっちかって言うと坦々麺や冷やし中華に近いしな。
あと『冷麺』つっても韓国のと、日本のじゃ『麺』の素材が違うし。

韓国のじゃじゃ麺もキュウリと肉味噌の汁ナシかね？
半島に渡ったチャンポンの写真を前に見たけど汁が赤かったな。

>>136
一緒にって言うか「盛岡の名産麺」扱いなんでしょ。

>>135
>>1のことすっかりわすれてたｗ
さて、なぜかな？？？
在日だから、目立ちたいのかな？
味はともかく、商売的にはうまくいってるからね。
超亀スマソ

猪瀬
ttp://www.alpha-net.ne.jp/users2/ginjy/kajime/photo/inose.jpg

数年前に流行った（と思しき）冷やしラーメンの立場は？

らーめんの麺にひき肉を加えたマーボードーフの素をかけると簡単ジャジャめんになる
つーか、朝鮮の冷麺より盛岡冷麺のほうがうめぇ

またお得意の歴史捏造
グックはどうしようもねぇなｗ

元岩手県人の俺としては冷麺は地元の食い物。
半島の入る余地はない。
というか、こっち見んな。

ちなみに冷麺はゆで時間が短くて良いというのも魅力。
ゆですぎは致命傷。お土産で買ってきたときは気をつけるべし。

日本の食文化って朝鮮の影響を受けてるんだね。
関係ないけど、茶道も朝鮮から伝わったんだよね。

冷やし中華は好きだけど
冷麺は固いだけで好かない

つうかドングリしか食えない北チョンの食い物だろうが

ぴょんぴょん舎うまいよ
ちゃんとダシとってる味だ
盛楼閣のは化学調味料が強い
店の内装とかも
ぴょんぴょん舎はセンスいいし
まあ元は屑鉄屋だったそうだから
それがあそこまで成功したら
ひがまれてもしかたないけどさ
むしろ食道園とかのほうが
企業努力が足りなく見えるぞ

お前ら軽く考えてるが、
岩手はあの広い土地に１４０万人しかいないんだぞ。

盛岡じゃ橋本美術館が閉館して、金龍福とか言う
韓国人が後に入ってるし、妙に韓国との交流がどうたらこうたら
言い出してるし、これで外国人に地方参政権なんか与えたら
あっと言う間に乗っ取られる。

>>147
もっと工夫しないと釣れないぞ!!

ルーツなんて言うからおかしくなるんだよｗｗ
これのルーツに朝鮮関係ねえｗｗ

>>147
もしかしておたくが>>122の言ってた工作員さんですか？
チョンチョン舎褒めるのって幾ら貰えんの？俺も混ぜてくれよ

>>148
冷麺、本来団栗入れない。


これが「ジャガイモしか食べれない」なら実は正解でもあったんだがね･･･ｗ

朝鮮人が信じてるすべての朝鮮文化を否定しちゃって悪いんだけどさ、
米をはじめ、大麦・小麦、それから白菜なんかの玉型野菜、大豆・落花生などの豆類、
そういった栄養効率の高い農産物は、村・邑・ムラ単位の集団農法でしか作れない、
一番必要なものは治水治山なんでね。
茶の木も人造の雑木林で斜面を土止めしてから初めて栽培できる。

で、一面ハゲ山の朝鮮半島からわかるように、朝鮮人には集団農法の歴史が皆無。
だから食い物に関して朝鮮半島ルーツのものというのは絶対に存在し得ない。
これが厳然たる事実。

盛岡の冷麺とヒトモドキの冷麺を一緒くたにすんなボケ。

俺、岩手県民だけどさ。
盛岡冷麺の元祖の店の冷麺、はじめは本当にまずかったよ。
まんま、なまのゴムのｲﾝｺﾞｯﾄのような硬さで。ソフトなゴムでもないの。もそもそしたゴムなの。
それが朝鮮の標準らしかったけど、これじゃだめだわ、って改良していったのが、今の盛岡冷麺。
いちおう朝鮮ルーツなのは認めるけど、うまい名物麺にしたのは、盛岡起源だから。

>>139
韓国のチャジャン麺は黒い、そして甘い。
BlackDayってな日もある。

オレも岩手県民だが
ぴょんぴょん舎はマジ美味いぞ。
ちなみに仕事柄、社長の辺（ﾋﾟｮﾝ）氏とは以前数度会ったが、普通の人。

そもそも盛岡は在日や元在日が多い土地だ。
焼肉・冷麺店が腐るほどある。
焼肉・冷麺店のくせに「ヤマト」って店名の店とか、ビルの1階がパチンコ店の「盛楼閣」とか。


在日が多いせいか新聞は東海新報を除いて岩手のマスコミは全部糞だがな。
岩手日報は言うにおよばず、
盛岡ローカルなのをいいことに糞記事ばかりの盛岡タイムス、
聖教新聞の印刷を請け負ってる岩手日日新聞
「朝鮮強制連行被害者慰霊碑」を真顔で報道する全TV局・・・etc

満州＝朝鮮　という妄想のせいかな。

盛岡冷麺くらいはチョンに起源を授けてもいいんじゃ？

なんかもう、チョンが哀れでさあ…。

こんなオレはピラニア候補になれませんか？

いちいち日本に絡むなよﾁｮﾝ

冷麺もキムチもそうですが韓国製を買ってはいけません。
あまりにも臭くて日本人の嗜好には合いません。

>>159
俺バイトしてたけど、たしかに普通っぽいかもしれないが、なんか目つきが異常に冷たい感じで
バイトからは嫌がられてたよ。
忙しい時はウエイターとかもしてて、率先して仕事する人だったが。
まあ、上司なんてのは、嫌われるものではあるかもな。

>>161
つ軒を貸して母屋を取られる

岩手も宮城も行ったことないけど、
たぶんこのまま一生行かずに終わるんだろうなあ。

>>158
ジャージャー麺は黒いお。

甜メンジャンと豆板醤とチーマージャン使うから。

>>159
まあビジネスとしては客の捌き方にしても、東北にしては能力の高い店だと思ったよ。
だが、別に料理自体を美味いとは思わなかった。一度行けばいいという感じだ。

だが、盛岡に蔓延り、かつ名物として売り込んでいる朝鮮料理店の数々をみると、
伝統食文化の貧しさの裏返しだったんだなあと切なくなる。
まあ、本来南方由来の大和系の作物が満足に出来るのは北上（伊達領）までで、
かつ海の幸を使うのも難しかった内陸だから、
仕方ないと言えば仕方ないのかもしれないけど。
それでも、元々の豆腐文化や、意外とハイカラな気質なので
冷涼地でよく育つ西洋食材の利用なんて道もあっただろうに、
よりによって朝鮮かよと思う。貧しい同士で平仄があってしまったんだろうか。

うまいんだからいーじゃねーかよ
うだうだうるせーよ

おめーらだって
出身が岩手だってだけで差別されたら嫌だろーがよ
朝鮮だからなんだってーのよ
ケツの穴小さすぎ

関東の焼き肉屋さんへ

盛岡冷麺と銘打つなら、ワサビやカラシを入れないでください・・・

またウリナラ起源ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ぴょんぴょん舎は冷麺として外れはない
まあ旨いよ
他県の人にも盛岡冷麺がどんなものかはわかる

他県にもそこそこ有名な〇〇食堂の冷麺はオレは好かん
盛楼閣も旨い
食道園もなかなか

ぴょんぴょん美味いよね。通販でも買える。個人的に本場朝鮮の蕎麦粉混ぜた細い麺より、ぴょんぴょんの在日が生み出した、うどん粉混ぜた、ちょうどいい太さの方がおいしい

>>1またおまえかｗ

冷麺もじゃじゃ麺も柳家のラーメンも苦手ﾆﾀﾞ

>>169
それが、岩手県人の心意気だな。
岩手に流れてきたﾁｮｳｾﾝ人は地域に順応した？って事だとおもう。

ただ、冷麺の麺はもたれるんだよなー。
それを解決してくれ。

盛岡は原敬のおかげです罠。
朝鮮を優遇し、東北を娘売りますの場所にして、跡地に朝鮮が入ってきた。
冷麺はうまいが経緯考えると複雑。

トンチミって、確か大根の漬物の漬け汁をスープにしてたはず。
興味本位で見たチャングムで丁度見て、なんという貧相でみすぼらしい食物だ、と思った。

所詮朝鮮起源の食い物だし

美味しいならどこのものでもいい

在日の唾液入りなんて食えるか(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

冷麺なんって日本人に取ってはどうでもいい料理だよな
外食で食べたい料理のランキング作ったとしても１００位にもかすりもしない

冷麺って、冷やし中華の別名として同じもんだと思ってたが、
朝鮮風のを冷麺と定義するなら、あれは味が無いし、コンニャク麺でも
食ってるような食感が嫌い。
韓国で食って不味いと思い、日本で食えばまともかもと思って食ったらやっぱり不味い。
やっぱ、食べるなら冷やし中華だ。

もう、二度と食べる事などないだろう。

言っておくが、焼き肉は日本が起源だからな。

>>183
いや、冷麺と冷やし中華は同じ物だろ。
盛岡冷麺とは別物だが。

>>185
東北では冷麺と冷やし中華は別物だぞ？
麺も違うし、味付けも別物。
つか、冷麺は正式には平壌零面っていうのかね。
盛岡というか、岩手や山形は冷麺の旨い店たくさんあるよ。

>>183
まー素朴な味っちゃー素朴な味だが
焼肉と酒飲みちぎった後の〆としては、あっさりしてて俺は結構好きだ

コリアンジョーク…明らかな嘘をまるで本当の事のように言って笑わせる事

>>186
無知を晒す前にスレ読もうぜ、関西人ｗ

ちなみに盛岡では冷やし中華のことを冷風麺といいます

ほう。冷やし中華に別のネーミングをつけてるんだ。

中華料理や日本料理から、必要必須なモノを取り去り、
いらない要素を過剰に装飾したものが、朝鮮料理なのです。

もしかして関西で冷し中華と同じだという冷麺て、
「ひやめん」と読むの？

関西は日本じゃないからネーミングが違うのは当たり前

>関西

アイスコーヒーがレイコーで、アイスミルクティーをコールミティーとアクロバチックに呼んでたな。

流し読みしたところ、トンチミというのは本来は唐辛子の入らないカクテキという事なのかな？

>>183
関東＝冷やし中華
東海＝冷やし中華or冷麺
関西＝冷麺

単なる地方差。

>>158
韓国のチャジャン麺は黒いけど甘くない。
曖昧な味噌の味だけ。

>>167
中国のジャージャー麺には豆板醤も芝麻醤も入ってない。
ピリ辛なのは日本オリジナル。