【韓国】京畿道のコメ、「餅」になって日本へ[08/11]

一昨年から契約栽培で餅米を作っているのだが、卸先の餅屋曰く
「暖冬で餅の消費が落ち込む中地元産100%使用を銘打ったウチの餅はよく売れており生産が追い付かない程です。
他の餅屋が餅米の在庫を抱える中非常に好調ですのでどんどん作って下さい」
とのこと。
品種も他とは違うとはいえ、米粉を混ぜた餅擬きとは味も粘りも全然違います。
どうやら最近の消費者は良いものはちゃんと選んで買ってくれるらしい。
喜ばしい限りです。

>>254
韓国餅、韓国海苔、韓国醤油＞＞＞

韓国と付くだけでく穢れた物になるのが不思議だ？？

>>293
韓国人＝超汚染人
あとはわかるよな？

日本向けの餅には
日本向けのキムチみたいに製造工程でｔ

>>284
韓国では堆肥をちゃんと作る習慣がないらしく
生糞を田畑に撒くらしいですね。
生糞を撒くと土壌から発酵時にガスが出るので病気がでやすくなります。
当然美味しいお米は作れません。

化学肥料にしてもその土地に合った物を使っているか不明です。
以前見たニュースでは米製の化学肥料を使っているようでしたね。
同じ品種を栽培しても気候条件や栽培管理によって味が変わりますから
コシヒカリだからといって美味しいとはかぎりません。

日本人の感覚からするとウルチ米で作ったら餅とは言わないな。
朝鮮人にとっては餅なのかもしれんが…

うっかり餅も食えないな

中国産もそうだが韓国産は口にしてはいけない

>>297
もちはもちでも、日本と朝鮮では歴史が全く違う。

トック買ってきて自分ちでトッポキ作ったけど、
普通の餅と違った食感で結構美味かったな。
網焼きして海苔と醤油というのは向かないと思うけど、
煮込んでも崩れないから別の料理の幅が広がりそう。

…変なものが入ってなければいいけど。

ちゃんとした餅くってりゃ、こんなバッタモンに関わる事なくOKてことだな。
よく解った。

韓食である餅が日本に受け入れられて数１００年
日韓仲良くしていけるのが一番いいね

>>254
イザベラバードの手記、日本の役人が朝鮮を旅した記録では
醤油なるものは出てこない、料理の味付けは淡白な塩味
それに大量の唐辛子を添加して食してる　と書いてある
韓国で醤油が普及したのは、併合後ですね

韓国式のもちというのを食べたことがあるが、あれはもう食わない。

あれだ、あの、ト・・・ト・・・

何だったっけ('A`)

>>306
ﾄｯﾎﾟｷﾞ　だったかな？
韓国屋台で見た、赤いソーセージみたいな奴

別に韓国の餅は構わんが、韓国で作られた餅は食えぬ。

>>307
色は白かったはずですよ＞トッポギ
赤かったのはキムチ鍋にでも入っていたからじゃないかと。日本の餅に
比べて粘り気はないですが、あれはあれで、韓国鍋には合います

朝鮮の巷では日本に米が搾取されていると噂されていることだろ！ｗ

>>307
トッポギって名前だったっけ、ありがとう

コシヒカリで餅？

多分、日本人が想像している餅の味と比較したら食えないよ。
実際、あんま美味しくなかったし。

指でつつくとぷにぷにしていて、噛むとびよーんと伸びるのが餅だというイメージがあったんだけど、全然違うかったよ。

…餅米が、そもそも半島にもシナ北部にも無かった記憶が。
確か、シナの南部乃至とかイモ食文化の流れから、もちもちした食事は発展したはずだが。

>>303
頭大丈夫か？

牛角に新メニューが！？

>>303 稲作すら不可能な土地に餅はありえねーだろうw

>>309
きりたんぽとどう違うの？

もち米の入ってない餅って団子だよね？
トッポッキって食感がパサついた様な粉っぽい様な・・すいとんの団子−水気、又は米粉で作ったみたらし団子にタレつけてない感じが近い。
まぁ、あんまりおいしくない。

餅まで食えなくなるのか；；

もち米じゃなくてコシヒカリ？

チョンの国内消費だけにしとけや。
日本人には全然必要のない代物。

スレタイをみて起源の主張かと思ったｗｗｗ

>>319
全然違う。
串や割り箸に刺したりするキリタンポよりだいぶ小さい（人差し指大）し
食感もお米の感覚が残っているキリタンポよりもかなり餅に近い。あそこ
までの粘り気はないですけど。

ただ、これは自分が知っているのの話なので、バリエーションは不明。

>>325
ほーん。全然違うなら食べてみたいね。
ありがとう。

>>296
なるほど。だから、ホンタク（紅濁）の作り方で

＞新鮮な紅魚を肥料用のふんの山のなかに投げこんで3、4日おく
（引用サイト：http://www.faireal.net/articles/4/10/）

とあるが、この「肥料用のふんの山」って、日本で言う「堆肥」じゃなく、
まさに「う○○」そのものなのか！

普通に醤油を塗って焼いて海苔を巻いた磯辺焼きが食べたい。

てか、餅のイメージが違う。

テレビショッピングってやたら「アメリカと韓国で特許取得」とか多いよね

きりたんぽと比べないでくれないか
そもそもきりたんぽを餅だと考えてる日本人も居ないだろ

>>329
雨の次に南鮮で抑えておかないと、すぐパクられるから？

日本からパクった品種だがそれでも味は最悪

>京畿道のコメが「餅」になって日本へ

これが日本における餅の起源であるから、日本の餅はウリナラ起源とか云う話なのかと
思ったらそうじゃないのね、オレも病んでるわ('A`)

韓国餅って、市場に流せない古々米や屑米を粉砕して作ってるんだよね。

そもそも「餅」であって「もち」とは違う
餅はピンなどとも読み穀類の粉を練って加熱したもの
大陸では小麦粉や高粱でも餅を作る
日本ではコメのもちに、漢字の「餅」をあてているだけ
だからタコス皮（トウモロコシ）なんかも餅

>>296
そういえばちょっと前の寄生虫の卵入りキムチ（日本出荷用）のときも
肥料の糞の中に犬の糞(寄生虫は犬を介するもの)が・・・とかいってが

犬の糞が混ざってた以前の話で
ぜんぜん発酵させてないのをドバーと畑にまいてるんだ・・・

コシヒカリで餅‥‥？新種？

>>334
すばらしいつっこみドコロ見つけたな。生ゴミ餃子も大根のきれっぱし捨てるのがもったいない
って言う発想だったよね。

　ミートホープもあったことだし疑わしきは近寄らないが一番いいよね。

【韓国】１０トンの糞尿で覆い被せた田畑　〜韓国米の生産現場の実態〜[SBSテレビ]02/24

[キャスター]
慶尚南道（キョンサンナムド）昌寧郡（チャンニョングン）では田畑に家畜の糞尿がでたらめに
振りまかれ続け、農民達の被害へと繋がっています。液化肥料の試験事業をすると言って、
実際では家畜の糞尿をそのまま振り撤いています。 イ・デウク記者の取材です。

[イ・デウク記者]
田畑全体が真っ黒く腐った水で一杯になりました。ひどい悪臭がします。

[村住民]
「頭が痛くてたまらない・・・」

[イ・デウク記者]
3日前に糞尿を振り撤いた田の底です。このように土と糞尿が一緒に混ざって腐っています。
慶南昌寧郡は豚の糞尿を醗酵させた『液化肥料』の散布モデル地域です。しかし話だけで、
現実は全然違います。

液化肥料の散布作業車に付いて行きました。約1万匹が飼育されている豚舎から出る豚の
糞尿を、10tタンクローリー満タンにします。 近くの田畑に移動した後、タンクホースを通じて
糞尿をそのまま浴びせています。

費用の問題などで畜産農家や処理業社が皆、毒性物質と臭いを取り除いた液化肥料の
製造手続きを無視しています。

でたらめに振り撤かれた糞尿は全て農民達の被害へと繋がります。郡庁はこの問題を
まともに把握していません。

政府は家畜糞尿を処理する為に、過去15年間で1兆5千億ウォンほどを支援しました。
しかし不始末な管理の中ででたらめに振り撤かれた糞尿は、土地と水を深刻に汚染させて
います。

ソース（動画あり）
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=055&article_id=0000064639
画像
http://imgnews.naver.com/image/055/2006/02/25/20060225195311.jpg

【韓国】ムシャクシャして稲を燃やす農民　（中央日報）05/08/30

今月初めの集中豪雨で被害を受けた農民らが３０日午後、「開かれたウリ党」（ウリ党）全北道
党の前で、特別災害地域指定を要求しながら稲を燃やしている。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=67175&servcode=400§code=400
画像
http://japanese.joins.com/upload/images/2005/08/20050830201645-1.jpg

農民が飯の種を燃やしてデモするなんて、非常識にも程がある．．．

次は
コシヒカリ製のウリナラ酒ニダ。日本酒の起源ニダ、ホルホル。
チョッパリ、高く売ってやるニダ。

んなもん日本酒の起源なわけないし、そもそも酒なら山田錦だろ、馬鹿チョン。

ファビョーン！！

て展開を予想。

>>349
韓国の畜産ってーと、口蹄疫が未だ駆逐されてないレベルだろ。
毒性は大丈夫なんかね。