【韓国】「このキムチは…辛さは…熟成度は…状態です」。キムチの‘等級表示’を推進[05/20]
1 :
すらいむ一夜干φ ★:
キムチの‘等級表示’を推進
「このキムチは…辛さは…熟成度は…状態です」。
今後キムチ製品にはこうした品質表示がつく見通しだ。
農林部は20日、伝統食品標準化作業の一環として韓国食品研究院に依頼し、
キムチの辛さや熟成度を表す標準指標を開発した、と明らかにした。
辛さはカプサイシンの含有量を基準に「あまり辛くない−やや辛い−標準−辛い−
かなり辛い」など5等級に区分し、熟成の程度はpH数値などで酸度を測定して
「未熟性−適当に熟成−過熟」など3段階に分けられる。
今回の指標開発には488人のパネルが参加し、実際にキムチを味見しながら
等級判定の実効性も点検した。
農林部の関係者は「指標を活用すれば子ども、学生、患者など消費者の特性に
合わせたキムチを供給でき、キムチの輸出拡大にも役立つはず」と語った。
農林部は今後1−2年間、キムチ製造業者が自律的に指標を製品に適用するよう
誘導し、施行の結果に対する評価と補完作業を行った後、伝統食品の
品質認証制などに反映する計画という。
中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=87650&servcode=400§code=410
辛さを計るのか・・・
熟成度ってwww
キムチなんて世界標準では完全に腐った食いモンだからwww
不衛生度もナンバー犬。
5 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:39:33 ID:7cpu5qwx
・・・状態です
すごく・・・くさいです・・・
くだらないのでsage
8 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:41:20 ID:wxskafrW
スレタイで嘗糞遊戯とオモタ漏れは重症?
辛い→痛い
熟成→酸っぱい
これでおk
すんげ〜痛くて案外酸っぱい
10 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:42:11 ID:EFWqe8yb
寄生虫検査を義務付けてからにしろ
11 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:42:24 ID:DgxXfdp3
キムチポリス
12 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:42:34 ID:PM9Qyiv4
韓国人の基準で「かなり辛い」キムチというのは
一般日本人には毒物に相当する代物なんだろうな
13 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:42:38 ID:OPaGX9lm
韓国のキムチは美味くない
旨みがなく唐辛子のザラザラ感があるだけ
14 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:42:57 ID:HJcHVBFF
糞度とか卵度は?
唾度も
16 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:43:58 ID:nYMgXFK4
きむちでも食ってろこのタコども。
辛さ?李ー30倍、とかそんな感じ?
19 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:44:42 ID:2fIo4N34
寄生虫入りはどんな等級?
寄生虫の数とかは無いのか?
必須だろ。
22 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:46:20 ID:2fIo4N34
23 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:47:06 ID:2fIo4N34
▼キムチが健康食品?
ipusamu.at.webry.info/200603/article_47.html
韓国人の癌の死亡原因1位は胃癌だろう。一般的に
先進国や準先進国では胃癌は低位のはずである。
それに結核患者もずば抜けて多いし、本当は
免疫力を低下させるんじゃないのか?
--------------
24 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:48:07 ID:FTZOh588
寄生虫の数=旨味のレベルだろ?
25 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:48:13 ID:aurgfD2O
成分表
白菜 100g
唐辛子 30g
唾 5g
寄生虫 50匹
26 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:48:34 ID:2fIo4N34
▼キムチ・味噌は胃癌のリスク要因
intmed.exblog.jp/2041799/
>キムチやみその摂取増加が胃癌発生と相関。
27 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:48:39 ID:+Kwg80Dk
つくづくキムチしかねーんだな、この集落は。
28 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:48:40 ID:zGKzjcgb
単位はパラサイト、で
30 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:50:14 ID:FgEezejM
賞味期限は適当ニダ!
腐っていても熟成と言っておけばいいニダ!
31 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:50:15 ID:pSzxqFj6
キムチを含めてお漬物は嫌いだ by 小鼠元総裁
32 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:50:50 ID:Kpi+Z9v2
キムチくせーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
33 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:50:56 ID:SZomY87F
日本では韓国産または中国産ということだけ表記してくれたら安心だ。
買わなくてすむし。
34 :
ズゴックE:2007/05/20(日) 13:51:03 ID:/MYQmFBb
♪キムチキムチキムチ〜
∧_∧ ∧_∧
< `ш´ > <丶`∀´>
⊂ つ⊂ つ))
.人 Y 人 Y
((レ'(_フ レ'(_フ
♪キムチを食べると〜
∧_∧ ∧_∧
< `ш´ > <`∀´ >
⊂、 つ⊂、 つ
Y 人 Y 人
<_)'J)) <_)'J))
♪アタマアタマアタマ〜
∧_∧ ∧_∧
<`ш´ > < `∀´ >
((( つ⊂ ) ( つ⊂ )))
ヽ ( ノ ヽ ( ノ
(_フレ' (_フレ'
♪頭がイカれる〜
∧_∧ ∧_∧
((∩ `ш´>∩∩`∀´>∩))
〉 _ノ 〉 _ノ
ノ ノ ノ ノ ノ ノ
レ´(_フ レ´(_フ
35 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:51:14 ID:dEVhEoe+
たくあんよりはキムチの方が好きだ
>>1 カプサイシン量とpHで熟成度と言えるところが素敵なホルホル=サーキット。
普通はアミノ酸とか糖の含有度で考えるんだけどな・・・。
37 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:56:11 ID:HJcHVBFF
朝鮮人が作ったものは本物のキムチかもしれないが、
人間の食べ物ではない。
39 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 13:59:46 ID:2fIo4N34
欧米人の塩分摂取量 8g/日
厚生労働省推奨 10g/日以下
日本人の塩分摂取量 14g/日
韓国人の塩分摂取量 24g/日
塩分と香辛料の摂りすぎは、胃癌や高血圧、大腸癌に罹りやすくなるらしい。
漬物は塩分が多いから、キムチや沢庵などは食べない方が無難。
41 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:00:17 ID:rMMWuQSs BE:2017192199-2BP(0)
東京新聞、日本食の審査のときはご立腹だったけど
このスレに対してはどうなんだろう?
42 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:00:38 ID:g+UCwECn
それ以前に韓国産キムチは旨くない
43 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:01:05 ID:p3Vhyv4A
韓国人旅行客の等級表示もついでに推進してくれ。額あたりに。
45 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:03:08 ID:Vj7dK0PV
輸入禁止
46 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:03:27 ID:rMMWuQSs BE:1045951867-2BP(0)
>>44 等級?等級も何もないだろ。
韓国人って示すだけで十分。
同じ品質でキムチを供給できるとは思えないが
信用できない、まちまちだってスレが立つのかな?
そして農林部はこれはあくまで目安であり云々と言い訳をする
48 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:04:29 ID:yMpoLE7n
まえ
料理番組でキムチの作り方やってたんですよ
んで 料理人がオモニとか言う韓国か朝鮮のおばはんが出てきたんですよ
それで 本場キムチの作り方が出てきたんですよ
作ってる最中 なにを思ったのか 素手でキムチをまじぇまじぇしたんですよ
衛生上どうよとか思いながらそこまで我慢して見てたけど
そのこと司会者が尋ねたら
オモニの汗も材料みたいな発言が…
気持ちわるくなって番組変えましたよ…
>>44 「鮮」でいいよ
ファビョれチョウセンマン
50 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:05:12 ID:wy6sm425
百グラムあたりの寄生虫含有量も表示しろw
このキムチには
人、もしくは犬、由来の大腸菌が含まれています。
>>39 水分をしっかりとってワンモワセッ!してもダメかな?かな??
ビリーなら、ビリーならキット何とかしてくれる・・・・・ハズ
53 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:08:30 ID:hrJgShNo
暇だからおまえらのレスは全て「饅頭怖い」だと思って読むわ
辛さと熟成度って比例するんか?
55 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:09:34 ID:eVQK+/Uq
ケンチャナヨにそんなことがちゃんと
できるわけない。
いい加減にやっててもうまけりゃそれで
いいじゃん。
付加価値つけて値段上げようとしてるの
かもしれんけど。
>>48 汗、、、はあんまりだw
婆ちゃんやおかんの握ってくれたおにぎりと、
ラップで包んで作った自作おにぎりじゃ味が違うから、
秘密のハンドパワーマジックの存在は否定はしないが・・・・
>>54 腐熟を辛さで誤魔化すから 比例するんじゃない?
58 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:10:52 ID:Vo5GB825
虫の量も忘れずにな。
59 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:12:30 ID:9nuUPmds
>>1 キムチしか無い国だから
キムチに固執するしか無いんだろうな?
60 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:13:12 ID:7FHu8fB1
体調の悪い患者にキムチを食べさすなよw
61 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:13:12 ID:aurgfD2O
>>39 日本人の塩分摂取量が多いのは醤油のせいか?
>>59 韓食ポリスじゃなくて
キムチポリスだからなwww
日本で言うと さしづめ沢庵ポリスか
こういうのは結局産地同士の政治力が物を言うようになっちまう。
日本茶で深蒸系産地と若蒸系産地の主導権争いみたいなもんさ。
鹿児島全体と靜岡の平野部の深蒸勢は、量産に強い深蒸しに高い評価を付けたがり、
マイナー産地に多い若蒸勢は、茶道、煎茶道をバックに付けシコシコと工作してる。
深蒸は誰でも飲みやすくなる素晴らしい発明だし、若蒸の渋味は食事や菓子に絶妙にあう。
どちらも特徴ある良い茶なのにね。
64 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:15:56 ID:6LnAZLjh
俺キムチ超好きなんだけど・・・
日本式の浅漬けキムチじゃない韓国の醗酵キムチ
はっきり言って美味すぎる
>>61 味噌汁、干物、梅干、醤油etc...
昔から日本人は塩分摂取過多だと言われてる気がしますな
66 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:21:20 ID:/y+6aFb+
虫無し、生きた虫入り、死んだ虫入り、で十分だな
67 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:21:41 ID:IqDbnQOU
>>64どこで買うん?スーパーじゃ最近売ってないよね
68 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:21:57 ID:eznMBdgb
1キムチ=反日
2キムチ=捏造
3キムチ=強姦
4キムチ=放火
5キムチ=殺人
>>64 牛書くキムチは?あれ韓国直送って強気の表示をずっとしてなかったっけ?
70 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:22:39 ID:TVrvHkpk
浅漬けならいいけど
酸っぱいのって腐ってる感じでキモイけどなあ
71 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:24:01 ID:oz02QKOc
キチガイになりやすい度合いを表示するのか?( ´,_ゝ`)プッ
酢に唐辛子混ぜて 飲んでりゃいいんじゃね?
73 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:27:58 ID:yrWQd+aE
>>64 俺も大好き。
カキとか入ってる本格的なやつのがいいわ。
日本人向けのやつは浅漬けの延長みたいで、
濃厚さが足らん。
ただ東アに入り浸ってると、衛生面とか心配になる罠。
>>64 句読点も使わない人なんだから、当たり前だよね。
75 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:30:38 ID:qeDCalDw
すごく…辛いです
要するに健康的な日本式浅漬けが一目でわかるようになるということか?
78 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:31:58 ID:k/b614MX
これはうれしいね。
キムチって製品ごとに全然味が違うから。
79 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:32:49 ID:clS7pDES
>>64 チョンはそれでいいんでね?
正直日本人としてはまずくて我慢できんが
80 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:34:30 ID:5z6rloyM
キムチほどほどにしないと、高血圧で死ぬよ。
たまに食うぐらいがいいんじゃない?
81 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:34:50 ID:TVrvHkpk
安易な鮮人認定は止めとけって
最大の侮辱だぞ
>>81 まぁまぁ 本人が怒り出すまで ニヤニヤしとこうぜw
83 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:36:00 ID:k/b614MX
キムチが日本人に好まれていることは事実。
嫌韓フィルタも程ほどにしような。
84 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:37:01 ID:0WV+7Gb6
隠し味に寄生虫が入ると評価うp
>>39 韓国なんか胃癌や高血圧、大腸癌の死亡率がかなり高いと思うんだが・・・
その手の報道聞かないな・・・
まあ、キムチが危険なんて報道できる訳ないか。
>>73 牡蠣は違う喰い方の方が断然美味い。
焼き牡蠣、蒸し牡蠣、生牡蠣・・・
87 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:37:46 ID:hrJgShNo
桃屋のキムチの素は
ぶった切りにしたキュウリや白菜にかけるだけで
そこそこメシのオカズになるので
重宝するよ
寄生虫・・・たっぷりです
糠漬けも「入れてたのをすっかり忘れてましたですよ」っていう
発掘品のすっぱーーいのが好きだったりするので、
朝鮮キムチのよく発酵したのは嫌いじゃない時期もありましたわ
ただ、製造工程裏話や卵騒ぎを聞いて一切口にしなくなりました
90 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:40:28 ID:sbPHsVtG
キムチは月に二口くらいで十分だな
なくてもこまらない
>>73 韓国でも今は日本流の浅漬けが人気なのだが・・・
92 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:40:49 ID:v/T4Afzw
また今日も在日の
彼女にキムチを無理やり食わされるよぉ
(*´Д`)=з
94 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:43:04 ID:MX1ueH71
キムチより、国の歴史が短いなんて。
なんて、哀れな・・・
今日も抜き取り検査でキムチに寄生虫の卵が入ってないか毒見する仕事がはじまるお(AA略
「キムチの食べすぎ時には火の取り扱にご注意ください」も入れとけ
>>95 今日も工場でキムチに寄生虫の卵をまんべんなく混入する仕事がはじまるお(AA略
98 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:47:51 ID:clS7pDES
,.-r─ァ‐、
|__|_{_」
/ \
/ _ノ ヽ、_ \
/ o゚⌒ ⌒゚o \ また明日からキムチを殺菌して人畜無害にする仕事がはじまるお・・・
| (__人__) | ぷかしゅーのパンツほしいお・・・
\ ` ⌒´ /
99 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:48:21 ID:aurgfD2O
>>92 わたしのキムチを受け止めて!とかそういう・・・
>>97 お、お、それだと、抜き取り検査をする意味がないおwww
キムチは嫌いじゃないが、人体の構成物質がキムチ喰うたび
チョンに一歩づつ近付いてるような気がするので、なるべく避けるようにしてる。
>>95、
>>97 マジな話、本場のキムチというのは「腐敗」してないと、キムチですらないんだ。
だから、腐敗促進のために寄生虫というかウジ虫が沸いた秘伝の汁を大量に入れる。
そうすると、腐敗が加速されるので、彼らの言う旨いキムチが完成する。
たま〜に、ウジ虫が取り除けなくて混じるのは仕様
韓国のキムチってドロドロしてるからばい菌が繁殖してそうで食べれない。
日本の浅漬けタイプの方が美味いだろ
105 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:53:41 ID:BPM0kCdC
そういやネットに転がってた韓国AVでま○こにキムチ詰め込んでるのあったな
唐辛子何本入るかやってたのも
特殊な例だと・・・思うがそんなにキムチ好きか!?
106 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 14:54:15 ID:4PY8DryN
>>102 確かに発酵=腐敗だけど…w
前に問題になってたキムチの寄生虫は犬由来のものだったから、
秘伝の汁ってーのは犬汁ニカ?
>>106 あれは白菜に犬の糞尿をそのまま肥料として掛けたからでしょ
>>103 んだ
あと、学校給食も児童の健康を考えて、
たばこの吸い殻・ゴムホース・ゴキブリ・髪の固まり・針金等を
大量に入れて食わせているくらい超健康食
人間には不健康だけど
>>107 とんだ先進国ですなぁ
>>108 奴等は農業の何たるかを わかっとらんw
生育中の作物に 直接糞尿をかける理由が知りたいw
111 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:00:24 ID:kUtMsNiq
変なもん(寄生虫、唾、排泄物等)入っていなければ、
別にどんな漬物食ってもいいんじゃない。
もしくはリスクを追う覚悟さえあれば。人の好みだし。
ところで韓国に「利きキムチ」ってのあるのかな。
昔その道のマニアが「これは○○の店のアンミツだ」とか、
「このカレーは○○の製品だ」とかを当てる番組とかあったよな。
「あまり辛くない−やや辛い−標準−辛い−かなり辛い」
辛いしかないのね・・・・・。
>>111 このキムチは あそこのオモニの香りがするニダ
オエェェ
114 :
重爆 ◆VbLItbZtDc :2007/05/20(日) 15:02:41 ID:Cv8ikG3z
>>111 「このキムチに入ってる唾液は三十年前ミスコリアの準優勝者の物だ!」
なんだ? 食品の腐敗度の評価か?
腐ったもんだれも口にしねえよ。
>>112 塩と唐辛子を抜いたら別の食い物にならんか?
>>106 秘伝の汁の作り方は、塩辛を壺に入れて野ざらしにする。
この際、蓋を少し解放するのが秘伝の技だね。
そうすると、塩辛の中にウジやらなんやらが沸くので、
それの上澄み液とウジを採取する。
これが秘伝の汁
野菜はチョンと犬猫の糞尿を直接かけて、
作物を育てている。
そして、それを一切洗わずに取れたて新鮮な状態でキムチに入れただけ。
これがチョンの料理というもの
/pepper\
|__lunch__|____
| |,,_ _,{|
N| "゚'` {"゚`lリ や ら な い か
ト.i ,__''_ !
/i/ l\ ー .イ|、
,.、-  ̄/ | l  ̄ / | |` ┬-、
/ ヽ. / ト-` 、ノ- | l l ヽ.
/ ∨ l |! | `> | i
/ |`二^> l. | | <__,| |
_| |.|-< \ i / ,イ____!/ \
.| {.| ` - 、 ,.---ァ^! | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄l
__{ ___|└―ー/  ̄´ |ヽ |___ノ____________|
}/ -= ヽ__ - 'ヽ -‐ ,r'゙ l |
__f゙// ̄ ̄ _ -' |_____ ,. -  ̄ \____|
| | -  ̄ / | _ | ̄ ̄ ̄ ̄ / \  ̄|
___`\ __ / _l - ̄ l___ / , / ヽi___.|
 ̄ ̄ ̄ | _ 二 =〒  ̄ } ̄ / l | ! ̄ ̄|
_______l -ヾ ̄ l/ l| |___|
「美国が悪い-米国と日本が同じ位悪い-日本が悪い-日本が悪い-標準-日本は滅ぶべき」
の五段階評価が思いついた。
謝罪と賠償を求める。
(´∀`) 鮮度抜群のお刺身です
< `∀´> 鮮度抜群のキムチニダ
正直、
あれほどキムチキムチと言いまくってたくせに、こんな指標すらなかったのか?
とおもた。
かなり前に「究極のキムチを作る在日鮮人」見たいな特集がテレビであったんだけど・・・
「究極の塩漬けアミが欠かせない!」とかいって、南鮮の塩漬けアミ名人のとこに行くんだけど・・・・
その名人の塩漬けアミ・・・・
錆びたドラム缶の中にグチャグチャと入ってて、家の近所の洞穴で発酵させてるのよ・・・・・
衛生観念無いのかと・・・・('A`)
125 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:08:03 ID:yBpKW1la
>>1 >「未熟性−適当に熟成−過熟」
過熱って、滅菌処理する必要性があるくらい凄いのか?w
127 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:08:24 ID:wCZ6gQd+
128 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:08:28 ID:5dBNgaYx
キムチに包まれた気がする
おまえら発酵食品だなんて勘違いしてねーか?
130 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:09:07 ID:HbAmgFuE
これって朝鮮人には逆効果じゃね?
【かなり辛い】かつ【過熟】 が等級で言えば最高級キムチなら
味や好みはともかく、そればっかり作るようになってさらに上を目指して斜め上
【辛すぎ】かつ【腐りすぎ】 のキムチが出てくるよ
132 :
陸(´・ω・)ス ◆nzkByxszl6 :2007/05/20(日) 15:10:15 ID:O8h3+HCX
>>129 (´・ω・) 腐敗食品ですよね。 …素材的に。
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>【芸能】性転換美女のハリスさんが結婚=韓国[05/20] [芸スポ速報+]
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ヲマエら日曜午後から飛ばしすぎ。
>>126 お前に優しさを感じた(///∀///)
だがお尻の貞操は守るw
135 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:12:01 ID:fATHeV9B
適当ってwww
>>124 朝鮮脳は理解できないから面白いんだぜ?w
さらに「伝等食品」とか言ってるけど・・・・
そもそもは中国の「沈菜」(塩漬け白菜)に唐辛子とかアミとかのゴミを入れただけでしょ?
(中国飯店のゴミ箱で自然発酵したのが原点とかw)
明治時代には無かったのよね・・・・・。
併合時代にはあったのは判ってるけど・・・・・。
138 :
陸(´・ω・)ス ◆nzkByxszl6 :2007/05/20(日) 15:17:10 ID:O8h3+HCX
>>137 (´・ω・) 伝統ですよ。
(´・ω・) ただしジャンルは国技に分類されますが。
つか子供だの患者だのにまで、
無理矢理食わせること無かろうと思うのだが。
まあ主食だし、無いと困るのかねぇ。
【韓国】 「やや辛い−過熟」だけど・・・ 過熟し過ぎたキムチで食中毒 [07/21]
心待ちにしています。
かなり朝鮮人―まだまだ朝鮮人―ある程度朝鮮人―朝鮮人―やや朝鮮人―あえていうと朝鮮人
>>139 離乳食は水で洗ったキムチらしいわ・・・・・。
アホかと・・・・。
>>141 そりゃやっぱ主食だからだと思うよ?
あそこじゃ焼肉おかずにキムチ食べたり、
カレーライスをおかずにキムチ食べたり、
時間がない時はご飯をおかずにキムチ食べるからね。
145 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:22:48 ID:5dBNgaYx
キムチ風味の芳香剤とかキムチ風味の入浴剤とか
キムチパックとかがでてきてこそ本物だろう。
朝鮮人の等級を表示すればいいのに。
というか、ブルマスレ覗いてる奴おおいのな
>>145 キムチエアコンならあったような・・・・・。
>>145 増えるキムチとか キムチケーキとか キムチ味コンドームとか
>>147 べべべ、別に興味があるわけじゃないけど、武瑠魔スレkwsk
>>145 ドラッグストアで「いちご味」のローションを見て相方と笑ってたんだが、
そのうちキムチ味が向こうじゃ発売されるかも知れんな。
イタタ・・・。
152 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:28:35 ID:Kpi+Z9v2
朝鮮臭いのは嫌い
153 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:28:51 ID:CIVAN23T
>>1 指標を活用すれば子ども、学生、患者など消費者の特性に合わせたキムチを供給でき
そこまでせんでも
>>145 キムチ味の牛乳?とかだったら見たような・・・・・・・・・・
あと、キムチじゃないけどゴキブリパックは覚えている
156 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:32:56 ID:2tG/NDYn
店頭に置いてる間に熟成が進みます。
逆算で正味期限からさかのぼって、
何日ならあっさりとかにしておかないと、
あっさりだと書いてあったのに、
白菜が芯まで真っ赤になるほど漬ってたことに火秒起こして
、
腹立ち紛れに放火されるぞ。
>>149 キムチ使ったフランス料理ってのは既にあったりする。
物好きなフランス人シェフが昔作ってた。
もちろんイベントでだが。
そんなフランス本国では、
「宇宙船でキムチは食うな」だったり。
158 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:34:14 ID:vqY/3v6k
これ最高ランクになったら
日本人には合わないんじゃなかろうか。
味とか匂いとか。いや変な意味じゃなく。
159 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:35:07 ID:M+uoUdhq
チョンコロ痰キムチいんねっ!!(キッパリ!!)
衛生度も追加でお願いします。
>>149 キムチ味のコンドーム・・・股間に悪い。
163 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:45:58 ID:oweQA9Ze
すし警察ならぬキムチ警察か
164 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:48:39 ID:3U8Bj1c/
等級が高い=毒性が強いだろ
165 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 15:48:45 ID:0SJcdB9S
166 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:13:46 ID:9JHPwN0F
167 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:15:15 ID:feRJ5rot
最高ランクキムチをお中元にどうぞ
168 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:18:31 ID:3Lfr+4JK
なんかアストロノーカ思い出した
>>158 標準でも普通の人には合わないよ。
向こうでは酸っぱくないキムチが日本人が食べると十分に酸っぱい。
170 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:26:03 ID:Fosf07II
172 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:27:32 ID:Mi9Xyqpa
黄金キムチ=最高級キムチ
白銀キムチ=一般家庭用キムチ
青銅キムチ=ペクチョン用安売りキムチ
暗黒キムチ=対日輸出用唾入りキムチ
日本は北海道料理 九州料理とか
郷土料理があるけど
韓国 =キムチ だけしかないの?
175 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 16:47:54 ID:hg0i+TWt
浅漬けキムチウマー
寄生虫卵の入っていないキムチは2ランクダウンですね。
177 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 17:03:03 ID:PSwxzJJU
<ヽ`∀´> キムチ爆弾は一級品ニダ!チョッパリに輸出して冷蔵庫を破壊ニダ。
>>173 一部に少しあったような気がするけど日本程の種類はない
土人だし・・
179 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 17:10:57 ID:R37kswJs
キムチポリスですか?
寄生虫の含有量も表示してくれ
「多い−かなり多い−標準−虫のみ」
____
∧_∧ ヽ=@=ノ
(; ・∀・) <丶`∀´>ホルホルホル
( (つ(つ∝∝∝と )
ノ r ヽ 人 ヽ
(_,ハ_,) (_ヽ_,)
182 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 18:07:26 ID:LMt3KSW5
お前ら寄生虫はアレルギー体質を変える効能があるんだぞ
高級キムチで杉花粉症が減るかもよ
数値化すれば、日本産キムチがきっと最高級になるよ!
184 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 18:29:01 ID:S9PwPkOK
発音としては、キムチじゃなくて、キンチーが正しい。
注意するように。
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<丶`∀´> < キムチ
/ \ \______
/ノl ,ヘ \
⊂/ | \ \⊃
| /⌒> _)
| .| く_っ
__. | |
\  ̄⊂ノ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\ \
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
|| || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
.|| ||
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<丶`∀´> < 回虫キムチ
/ \ \______
/ノl ,ヘ \
⊂/ | \ \⊃
| /丁> _)
| .| く_っ
__. | |
\  ̄⊂ノ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\ \
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
|| || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
.|| ||
186 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 20:48:52 ID:tZeaP9vp
1日でも熟成が進むのに?
187 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 20:52:16 ID:WT9B6/QE
「あまり臭くない・臭い・臭すぎ・逝けます」って臭度も計るんだよな?
188 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 21:03:38 ID:hYT5ck/p
腐ってるor寄生虫入りの二種類になるだろう。
189 :
日本FAT化計画 ◆PIZZAkuEQs :2007/05/20(日) 21:06:49 ID:UcnVUmlr
さすがに別スレたてるほどでもないので
キムチの辛さを数値で表示、農林部が指標を開発
「このキムチは辛さ普通で過熟成」――今後はキムチにこうした品質表示がつけられる見込みだ。
農林部は20日、伝統食品標準化作業の一環として、韓国食品研究院に管理諮問を依頼し、
キムチの辛さと熟成度を示す標準指標を開発したと明らかにした。辛さはカプサイシン含有量
などを基準に「マイルド・やや辛め・普通・辛い・非常に辛い」の5段階に区分する。熟成度は
物質の酸性・アルカリ性の度合いを示すピーエイチを基に酸度を測定し、「未熟成・熟成・過熟
成」の3段階に分ける。
農林部関係者は、指標を活用することで子どもや病人など、さまざまな消費者に合わせた
キムチを提供することができるほか、輸出拡大にも役立つものと期待を示している。向こう1〜2
年間、キムチ製造メーカーに指標を表示するよう働きかけ、伝統食品の品質認定制度などに
反映させる方針だ。
http://japanese.yonhapnews.co.kr/economy/2007/05/20/0500000000AJP20070520001600882.HTML
190 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 21:11:04 ID:vEcwmAn0
「俺のキムチを見てくれ どう思う?」
「すごく…おいしいです…」
>>1読んでないけどこういう事?
191 :
:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん :2007/05/20(日) 21:15:49 ID:DnGuDY9M
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)はいはいキムチキムチ
`ヽ_っ⌒/⌒c
⌒ ⌒
∧_∧
⊂(#・д・) キムチ、キムチってキムチしかねーのか!? バカチョン!!
/ ノ∪
し―-J |l| |
人ペシッ!!
__
\ \
192 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 21:19:55 ID:wB4xqv+P
どんな等級よりも
「made in japan」とか「inport in japan」とかの
表示があったほうが信じられたりして
韓国人て毎日風呂はいってんの?
194 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2007/05/20(日) 21:22:56 ID:VHNCnMrf
>>172 どっかで見た単位(というか分類)だな〜
195 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:
キムチは身体に良いニダ
∧◎∧ ドコガ?
<,, `∀´> ∧∧
(__)<v>(__) .Σ(゚Д゚ )
|__|⌒i⌒)| / ⊂|
|(_)_) / ノ〜
 ̄| | ̄ しし┳
∧◎∧ ・・・・ ・・・
<,,;`Д´> ∧∧
(__)<v>(__) (゚Д゚;)
|__|⌒i⌒)| / ⊂|
|(_)_) / ノ〜
 ̄| | ̄ しし┳
・・・生きて腸まで届くニダ
∧◎∧ 寄生虫かゴルァ!!!
<,,;`Д´> ∧∧
(__)<v> __つ)) (゚Д゚#)
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 ̄| | ̄ しし┳