【漫画】韓国に来た『将太の寿司』の作者寺沢氏[02/05]

　日本マンガ『将太の寿司』（韓国タイトル『ミスター寿司王』）の作者、寺沢大介氏（４８）が
３日、ソウルを訪れた。食べ物と漫画をテーマとした日本国際交流基金が開催した韓日交
流イベントに出席するためだ。

１９８５年にデビューした同氏は、日本はもちろん韓国でも話題になった『将太の寿司』を
はじめ『ミスター味っ子』など多様な料理漫画を描いている。

−−料理知識はどうやって学んだか。

「おいしい店を訪ね回って直接試食した。また厨房で料理名人の手さばきを観察したり、材
料の原産地も訪ねてみたりした。漫画に登場するある寿司屋には４００回立ち寄った」

−−寿司１つで膨大な規模の漫画を描いた。

「寿司は日本人にとって特別な意を持った食べ物だ。幸せな食べ物であり、祭るという感覚
がこもっている。そんな食べ物だから可能だった」

−−韓国の寿司はどうか。

「白身魚の寿司が多かった。赤身魚は特有の生臭さがあって、寿司にはあまり使われないそ
うだし、食べるときも味を濃くしてして食べると聞いた」

−−漫画に寿司のご飯粒を数える場面があるが、本当に数えたのか。

「数えていない。テレビ番組で放送していた数字を使った。試食しない食べ物も一部ある。そば
の場合、アレルギーがあって食べられない。『ミスター味っ子』に出るそばは試食した他の人たち
から聞いた話を描いた。「漫画的想像力」だと理解してくれればいいだろう」

−−漫画にグルメたちがたくさん登場するが、本人もグルメか。

「作品を書きながら普段食べない高級料理に接する。食材料の良し悪しくらいは区分することが
できる『職業病水準のグルメ』だと思う」

−−料理にコツはあると思うか。

「ある飲食店の主人が『料理にコツはない。ただ時間と熱意が必要なだけ』と言っていた。共感する」

−−おいしい味とはどんな味か。

「まったくの個人趣向だ。１００人にまったく同じ食べ物を食べさせてもまずいと言う人はいる。（漫
画の中の）おいしいという味は私の趣向ではない、平均的な味の好みに合わせるように努力する。
それでこそ多くの読者を確保することができるからだ」

−−食べるということは何か。

「人格の一部であるともいえる。一緒に食べる人のことやお腹がすいているほかの人々のことも配
慮して料理を作り、食べなければならない」

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=84311&servcode=700§code=700

【漫画】　日本の「ミスター寿司王」韓国の「食客」に会う　[02/03]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170465218/l50

悪名高いザパニーズの寿司なんか食うなよ

弐

2月4日で、第一大邦丸事件が起こって55年となる。
第一大邦丸事件を知らない人や、記憶があいまいになっている人のために、事件の概要を
ここで再確認しておく。
　1952年2月4日、福岡県北湊町の大邦漁業株式会社所属の漁船、第一大邦丸と第二大邦丸
（それぞれ乗組員22名）は、済州島に近い公海上に設定された284農林漁区で操業していた。
午前7時ごろ、韓国漁船第一昌運号・第二昌運号が接近してきて友好的な態度をよそおい、
「魚はとれますか？」などと日本語で話し掛けてきた。　韓国漁船は大邦丸からいったん
離れ、操業をはじめたという。
ところが、この漁船には武装した韓国の憲兵を含む7〜8人が潜んでおり、漁船に偽装した
武装船だった。
第一大邦丸が網揚げ作業をはじめたとき、およそ30ｍの距離から無警告で、韓国漁船に
潜んでいた憲兵が自動小銃で日本漁船を攻撃しはじめた。
不意をつかれた日本漁船は攻撃を回避しようと船を走らせたが、韓国武装船のしつような
追跡と銃撃を受け、このときに第一大邦丸の漁労長・瀬戸重次郎さん(当時34歳)の後頭部
に銃弾が命中、意識不明の重体となった。
これによって二隻の日本漁船は、韓国武装船に拉致された。
日本漁船は済州島・翰林に連行、金目のものは韓国警察に略奪された。
日本人漁師たちは韓国警察に、頭部に重傷を負った瀬戸さんのすみやかな治療を懇願したが、
韓国側は瀬戸さんを一人の”開業医”に預けただけだった。
そこは病室はおろか治療に必要な設備が何一つないところで、日本人漁師たちは、医療設備
が整った韓国軍の病院で瀬戸さんが治療を受けられるようにしてくれと抗議したが、何度も
拒否された。
それでも食い下がって何とか入院の承諾を得たが、瀬戸さんは放置されたままだった。
日本人漁師たちは、瀬戸さんの生命維持のためリンゲル注射をしてくれるよう頼んだが、
韓国人医師に「リンゲルは高価だから」と冷たく言われ拒否された。
日本人漁師たちが、自分たちの所持品を売って現金を払うという約束をして、ようやく
瀬戸さんは注射をうってもらえた。
ところが韓国側の約束はウソだった。
「救急車よ早くきてくれ」という日本人漁師たちの願いも空しく、瀬戸さんはそれから
2日間も放置されたままだった。瀬戸さんは2月6日23時ごろ亡くなった。
すぐに解剖が行われ、瀬戸さんの死因は韓国憲兵の発射した銃弾が頭部に命中したことで
あることが判明した。
日本人漁師たちは、韓国側に瀬戸さんの葬儀を願い出たが無視され、漁師たちが数少ない
私物をお金にかえて薪を買い、それで火葬が行われた。
一方、後に残された日本人漁師たちは、韓国側に拉致され”取り調べ”を受けている最中、
全く食事を与えられないという虐待を受けた。
これは明確な国際条約違反である。
そこで漁師たちは、韓国側の略奪を免れ漁船に備蓄してあった食料を分け合って、命を
つないでいた。
また取り調べにおいても、脅迫によって無理やり「自分たちは韓国領海を侵犯しました」
という内容の調書へ署名させられた。
日本政府は抗議したが、韓国の李承晩政権は「大邦丸はわが国の領海と”李承晩ライン”
を侵犯した」と言い張った。
ところが海図など取り調べ調書がデタラメであったことが判明、在日米軍のグリッチ少将
が事件解決に乗り出し李承晩大統領と会見、李承晩は韓国憲兵隊が日本漁船を公海上で
拉致したことについて遺憾の意を表明した。
これによって日本人漁民と漁船の返還が決定され、2月15日に済州島を出発、アメリカ軍
のフリゲート艦に付き添われてようやく帰国した。
日本人漁師たちは韓国を出航するとき、ずうずうしくも韓国側から「日本に帰っても韓国
の悪口を言わないでくれ」と言われたという。
これが第一大邦丸事件である。
1965年までに、韓国側によって射殺された日本人漁師は瀬戸さんを含め44人、拉致被害者
は3929人、拿捕された漁船は328隻に及ぶ。

韓国の寿司はどうか
韓国の寿司はどうか
韓国の寿司はどうか

--寿司は韓国起源だが、その辺りについてどう思うか？

「・・・」

そばアレルギーだったのか。残念だ。

まぁ、味っ子の料理も食えそうなの少ないから
気が合いそうだね・・・・

将太の寿司って最初はまあまあ面白かったけど、最後は超能力合戦だったからなあ。

レイプが国技の国へようこそ

>>9
最後は旨さのあまり死ぬんだっけ？

>>11
それはジャぱんじゃないの？

>>12
最後はダルシムでした…
何を言っているのか解からないと思うが、俺m(ry

味皇とか出すくらいだし、まともな料理漫画を期待しちゃだめだろｗ
ていうか、ああだから面白いわけで。

この人いってることは、嫌味なくまっとうな人ですよ。
美味しい物は大好きだけど、
B級グルメ、C級グルメもそれなりに賞賛する。

自分が好きじゃないからという理由で、
他人の好きな物を貶さない人だし

作る人と食べる人と食べ物そのものに愛すら感じます。
日本の食文化も幅広く愛するけど、他国の食文化も貶さない。
韓国の食文化どころか
アメリカの単調な食文化ですら、それなりに理解をしめす。

雁屋さんと全く正反対の人

オイサ！オイサ！オイサ！オイサッ！！
ttp://www.nicovideo.jp/watch?v=utRYzcxUshh6E

食いﾀﾝ単行本巻末辺りで嫌味書いてくれねーかなw

キムチはリップサービスを期待していたのだろうが
聞き出せなかったね。
韓国の寿司？
作者にしたら腹の中で笑っているよ。
韓国の寿司モドキはマナ魚をご飯に乗せた食い物で寿司じゃない。
あんなに濃いタレつけたら魚の味が死ぬ。

>>13
じゃぱん終わったの？中盤以降すっかり見てなかったが・・・
黒月乃、今となっては懐かしい響きだ

番外で韓国寿司編もあったな
チューブワームの寿司でしたが（笑）

韓国で寿司漫画が注目された理由は、

アメリカやカナダ、オーストラリアで移民ビザを寿司屋で取ろうとする輩が多い
↓
参考書代わりに将太の寿司

>>18
このおっさんに限ってそれはないだろ。
食べる側の味覚にあわせた料理こそ本当に素晴らしい料理って考え方だと思うし。
寿司の本質とは違うだろうが、「韓国の寿司」っていう視点で、それはそれで認めるはず。

ウリナラマンセー記事になってないってことは、誘導尋問に引っかからなかったってことだね　GJ！

スシは韓国起源だが、そのことについて皆さんはどう思いますかね

>>23
寺沢め、やりおるわい。

日本の漫画家を代表して謝罪したという
捏造記事ﾏﾀﾞｰ?（・∀・ ）っ/凵 ⌒☆ﾁﾝ

>>22
この人のマンガのスタイルは、
B級、C級グルメをけなさい
（自分が美味しいと思う物を他人におしつけない）
ところにある。

彼のマンガの敵役は、
高級食材を使って、老舗を気取り
庶民の食べ物をあざ笑う嫌味な人間がよく登場し

それをありえないチープな食材でうち破る
（まぁありえないんですが）ところがおもしろいわけで

だから韓国人も、雁屋さんじゃなく
寺沢大介さんをご招待したのかもしれません。
悪口いうはずないから

雁屋さんに、見た目、ぐっちゃぐっちゃのお寿司を出したら
口に入れてすら貰えない可能性大だから

カリーは喰わなくても褒めるだろ

>>27
カリーと寺沢だったら
寺沢の方が好き。

なぜか？
家庭で真似が可能な料理を提示するから。

雁屋の場合、朝鮮というだけでマンセーするか、料理とは関係なく日本の悪口を言いまくるかのどちらかだろうな。

>>18
カナは？カナは捕れたの？

>>31
マナカナは12歳までが旬。

　　　　, ⌒⌒ヽ
　　 　 ﾘﾉヽ､卵)
　　 　 ,9､ﾟ ヮﾟﾉﾐ　RM一の頭脳派にして策士が
　　　　（ ﾐi本iﾐ）　　そうやすやすと捕らえられたりしないかしら？
　 　　 ﾉ(＿ﾘ_)
　 　　　｀しﾝ′

「喰いタン」は面白い

>>31
ああ。でかいカナが取れたよ。今年一番の大漁だ。

http://puka-world.com/php/upload/puka/img-box/1170565160384.jpg

寺沢はまともなのに雁屋ときたらｗ

　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　| 　 　 .| .|　＿＿＿_ 　 | .| 　 　 　| 　全員、動くな！
　　　　　　| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　| 　寿司警察だ！
　　　　　　| 　 　 .| .|　（ ・∀・ ）　 | .| 　 　 　|
　　　　　　|=====|o|⊂|.<У>　|つ|o|======|　ガラガラガラッ！
　　　　　　|_|_|_|_|_| .|　/==@==|　 .| .|_|_|_|_|_|_|
　　　　　　|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

　　　　　　　　バーーーーーーーーーーソ！！

　　　　　ｱｲｺﾞｫｵｵｵｵｵ!!!
　　　　　　　ﾁｮｰﾊﾟﾘのｶﾞｻ入れﾆﾀﾞ!!!

　　　　　　　　　　　　ﾟ ｡　∧_,,,_∧ ﾟ。
　　　　　　　　　　　　ﾟ　・<ﾟ ｀Д´ﾟ；>っ
　　　ずこーっ！　　　　　(つ　　 /　　　　:ﾊ_ﾊ:ﾊ_ﾊ:.
　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(⌒ﾉ　　 　 :<;‘Д‘>Д´;>:　ｱｲｺﾞｰ!!!
　　　　　　　∩ 　　　　　　　　` J　　　　.:(´`つ⊂´):..
　　　　　∧＿∧⌒⊃　　　　　　 　 　 　 :と_　))(_　つ:
　�� ⊂<　　　⊂

>>36
最近は奴自身が嫌悪してたはずの権威を傘に来て横暴する輩になってるからな

>>35
いや、”でかいカナ”なら放流が相応しいかと. . . . . .

将太の寿司の全国大会編は、ミスター味っこと何が違うのかわからなかった。

オレが好きなのは、音やんのほうだ。

>>40
あかね寿司ですか？

　　_|＼__　 　　／￣￣￣￣￣￣
　 >　　　 ＼ ＜　ttp://www5.plala.or.jp/ancha/etcframe.htm
　 i 　 ´ω｀ i　 |　味っ子料理は食えない思うとる方のために、これ置いときますね。
　 |｀=０ 　　 |　 ＼＿＿＿＿＿＿

>>41
今は音寿司じゃないの？

>>43
あ、そうだった・・

すしの起源は韓半島の郷土料理スーシからきている。

>38
何を今更…ダブルスタンダードは、赤い奴らのデフォじゃんよ？

>>37
＿＿__　　　r っ　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿　　　＿　__
|　.__　|　＿_|　|＿_　　|＿＿＿_ 　,＿＿＿_|　　,!　/ |　l´　　　 　 く｀ヽ　＿__|￣|＿＿ 　 r‐――￣└‐――┐
|　| |　|　|　__ 　__　|　　r┐ ＿__|　|＿__ r┐　 /　/　|　|　　／＼ 　 ヽ冫Ｌ＿　 ＿ 　| 　 | ┌─────┐ |
|　|_|　| _|　|_|　|_|　|_ 　|　| |　r┐ r┐ | |　|　/ 　| 　 |　レ'´　／ 　く｀ヽ,＿＿|　|＿|　|＿ !┘|￣￣￣￣￣|‐┘
|　r┐| |＿__　 ＿＿|.　|　| |　二　二　| |　|く_/l　| 　 |　 , ‐'´　 　　　∨|＿＿　　＿＿＿|　r‐､￣|　|￣￣
|　|_.| |　　 /　 ヽ　　　 |　| |　|__| |__|　| |　|　　 |　|　 |　|　　　__　 　 /｀〉　　/　　＼ 　 　 　│ |　|　 ￣￣|
|　　　|　／ /＼ ＼. 　 |　|└------┘|　|　　 |　|　 |　|＿＿|　| 　/ /　 ／ ／＼　｀- ､_　丿　＼|　|￣￣
￣￣ く_／　　 ＼ ｀ﾌ |　 ￣￣￣￣￣　 |　　 |　| 　|＿＿＿_丿く　/ <´ ／　　　｀- ､_/／　ﾉ＼　　｀ｰ―--┐
　　　　　　　 　　　`´　｀‐'￣￣￣￣￣｀‐' 　　 ￣　　　　　　　 　 `　　｀´　　 　 　　 　 ｀ｰ' 　　 ｀ｰ───-′

>>45
酢を使わん鮨など認めん！！

>寺沢の方が好き。

>なぜか？
>家庭で真似が可能な料理を提示するから。

うーん本当に食べるとしたら、カリーのほうがまともと思う。
寺沢マンガの食べ物は、プロの料理人にいわせると、
実際に作ったらまずいだろうと思われる料理が少なくないです。

特に初期の作品の味っ子はえぐい！
マンガとしては、そこがおもしろいと思う。
つか、カリーのはマンガ自体はつまらない

↓他スレだが、味っこ料理を再現した強者がいるよーです。
ここにあるバレンタインケーキの写真を見て食べてみたいと思う？

21 ：呪)・） ◆lWYtn5MZ2k ：2007/02/03(土) 10:40:40 ID:duMN06Xi
>>19

こいつをみてくれ　どうおもふ？ｗｗｗｗ

http://www5.plala.or.jp/ancha/etctop2.htm

世の中には色々な人が居るんだなー　しみじみ

>>48
酢と塩を使えばよい。

>>50
>酢と塩を使えばよい

砂糖も隠し味、艶だし程度でいいからいれて欲しい。

>>50
暮らしの知恵袋かよｗ

>>49
こんな事やってるねらーも居るでよ
http://milliways.at.infoseek.co.jp/off/shitcurry/

「ええ！？○○さんはあんな見事なお寿司を作ったのに将太君はあんな普通すぎるお寿司を・・・！？」
「ダメだ、あんなんじゃ勝てっこないよ！何を考えてるんだ将太君！」

パクッ

「ああ・・・！ダメだ！」


もう少し仲間を信じてやれシンコ

将太の寿司ならば黙ってこれを読んでくれ。
ttp://www.geocities.jp/matome_wwwww/

『将太の寿司』は向こうのＣＥＯの推薦マンガだし、
「宮廷女官チャングムの誓い」の種本の一つというのは有名な話だ。
何でそういう話が出てこないの？

>>56
> 　´ω｀ i ＜ その系統のスレで語り尽くされたからやと思うで。

>>54
いやぁ、流石に無理もない反応だと思うよ。アレは。
相手は格上っぽく描かれてるし。

>>57 何でちっちゃくなったの？ｗ

>>53
世の中にはいろんな人がいるんだなーとシミジミ


うんこ味のカレー
なんてレベルを超越してますわ
その人達


>>55
現行スレ：うわあ・・・将太の寿司のエロ小説を書いてしまったなり・・

こいつらも！

実話ネタで
海外のにせ和食屋を取り締まる農林水産省を主人公にしたマンガが読みたいのですが、
書いてくれる強者はいませんかね？

将太の寿司のリアクションは気持ち悪いｗ
もうギャグとか通り越して白痴かと思うほどに。

>>59
　　_|＼__　 　　／￣￣￣￣￣￣
　 >　　　 ＼ ＜　状況に合わせて使い分ける事にしたんや。
　 i 　 ´ω｀ i　 |　長さにもよるがな、サイズが主張の強さに連動しとると思うてええで。
　 |｀=０ 　　 |　 ＼＿＿＿＿＿＿

>>61
カリーネタでしか話が思い浮かばないｗ

武藤さんはツンデレ

>>63
すまそん
>>60ですた。

コブラ描けよ

何言ってるかわからん

あの絵柄でコブラはどうよw いくら同じ寺沢だからってw

>>68
> 　´ω｀ i ＜ 武一の方はCG使うようになって手抜き激しいで〜。

目が爛々と輝いてるコブラ・・・ｗ

> 　´ω｀ i ＜ もの凄い勢いで食べ物のうんちくを語るコブラ……。

>ι ´ω｀ i　＜ いかんageとった……。

最近半ケツのお姉ちゃん描かないのはなんで？
手抜きかよ！＞寺沢

>>61
サンデーのパンのマンガよりはまだマシじゃね？

カリーは贅沢な料理を批判しているのか礼賛しているのかわからない

>>73
> 　´ω｀ i ＜ 尻はな、テンプレ作業やと、やわこく艶めかしゅうならんのや。

>>74
> 　´ω｀ i ＜ パンのは、あの寒さを芸風にしとったからのお。

>>75
　　_|＼__　 　　／￣￣￣￣￣￣
　 >　　　 ＼ ＜　自分の思い描く贅沢料理以外は認めん！　いうことちゃうかな。
　 i 　 ´ω｀ i　 ＼＿＿＿＿＿＿

カリーのは女尊男卑の臭いがし始めたあたりから読んでない・・・まだ決着してないのかｗ

>>74
>サンデーのパンのマンガよりはまだマシじゃね？
あれは最早パンのマンガではないから

最初は好きだったけど、とっくに飛ばして読んでますし！

>>77
と、いうよりオレが食べて見て好みの味以外は認めない！だと思う。

>>73
寺沢の絵に色気を求めるの？
ヒロインにヒンヌーしか描かないような人なのに

>>80
> 　´ω｀ i ＜ あとのレス読むんや。寺沢「武一」の方言うとるんやで。

韓国では寿司に醤油はつけません

キムチをつけます。


なんでもかんでも醤油つければいいてもんでもないんだよ!!!

おれ、マンガは好きだしグルメモノも好きだけど、翔太の寿司は駄作だと思うよ。
なんか、いつも最後は目がキラキラ・ウルウルシーンで終わり。ワンパターン過ぎる。
それと、この程度の内容？？？と思うことも多い。現実はマンガネタになるほど、面
白いことばかりじゃないのはよくわかる。なら、もう少し寿司ネタを供給する側のエ
ピソードとか、バリエーション広げた方が良いと思う。

>>81
寺沢違いでしたか！

ぶいちの描くキャラは、首から下しか魅力ないからなぁ
絵はいいんだけど、ストーリが秋田

−−韓国の寿司はどうか。

「白身魚の寿司が多かった。赤身魚は特有の生臭さがあって、寿司にはあまり使われないそ
うだし、食べるときも味を濃くしてして食べると聞いた」

この答えかたナイス

>>83
間違った！！！
他のマンガだった。ゴメン！訂正する。

韓国では寿司ネタを人糞漬けにして食べます。

韓　国　人　は　寿　司　に　コ　チ　ュ　ジ　ャ　ン　を　塗　っ　た　く　っ　て　食　べ　ま　す。

>>85
褒めてもいないし
貶してもいない

これはこーゆー食べ物だと割り切っている

元々あの人のマンガは、悪い食材や不遇な食環境で、
できるだけ工夫で旨い物を作るという、
恵まれない環境の料理人の立場にたってますからね。

>>86
>間違った！！！
>他のマンガだった。ゴメン！訂正する。

それもしかして、なんていう（き●らの寿司）？

ちばてつやの「そんなことは言っていない」が思い出される

しかし「韓国の寿司はどうか？」って質問、
明らかに違う怪盗を欲しがってるのに
伝聞調の概要説明されててﾜﾛｽｗｗｗｗ

>>91
この辺の回答に↓韓国寿司に対する返事が含まれている気がします。
この人は、雑誌の中の他のインタビューの時も思ったけど
相手には敬意を払うけど媚びないんだよね。
ストレートに物をいうけど、失礼には当たらない。

漫画家にはめずらしく常識的な人

>>1
>−−おいしい味とはどんな味か。

>「まったくの個人趣向だ。１００人にまったく同じ食べ物を食べさせてもまずいと言う人はいる。
>（漫 画の中の）おいしいという味は私の趣向ではない、平均的な味の好みに合わせるように努力する。
>それでこそ多くの読者を確保することができるからだ」

自画像のカバに写真が似ててﾜﾛﾀw

アニメのイマガワサーカスが、ショタ寿司にフィードバック
されてたのにワラタ

貝の画きかたが明らかにモザイク物でびっくりしますた！

>>45
そもそもスーシは
スーシを考案したヤン・マダタロウが好きな大四喜という麻雀の役から来ているんだが

それより、将太の寿司って面白いのか？
一度読んだけど思いっきりひいたぞ

あれ？
人糞ネタで荒らされてると思って開いたのに…
真面目に議論してるみたいね
すんませんでした
帰りますorz