【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮「すし警察の登場だ」★8〔12/01〕

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939<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:31:08 ID:yro7c2j3
スシ食べてじんましんで宝な
940<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:31:19 ID:ifmjf88d
>なんでジュースおかわりできないの!
>日本のマクドナルド、ロッテリア、バガキングなんでジュスおかわりできないの。
>韓国はおかわり自由です。

韓国のジュースは粉末ジュースだからおかわり自由。
日本は天然果汁100%。
941<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:31:52 ID:VToz8r9t
JETROは頑張ってますね。
JETROは経済の為に必要ですし。
世に言うパクリを調査もしてくれます。
海外の経済関係の資料も沢山ありますよ。
JETROは皆さんの為に動きます。
皆さんどんどんJETROを利用しましょう!
942<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:37:09 ID:zTZfoy+A
しかし>>1の記事にある採点項目を読むと
もしかして紅花とかは失格するんじゃないか?w
943<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:39:54 ID:VToz8r9t
海賊版やパクリと戦う組織ですから、どんどん応援しましょう。
因みにJETROが出している「通商日報」という経済新聞があります。
海外に関わるビジネスをしてる方にはお勧めします。
944<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:41:52 ID:cWMnLfo7
>>926
魚の捌き方で身が崩れて味が変わったりするわけだが、
刺身の引き方だけで味のレベルが段違いなのは知らんのか?
よっぽど不味いもんばっかり食ってるだけじゃねぇのか?

味とか癖の強い身の場合は刺身の厚さと薬味のきり方はっけこう悩ましいもんだぞ。
味が残飯レベルから至極の逸品レベルまで落差が激しいからな。
カツオなんかは捌くときどう仕立てようかいつも悩む。
945<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:43:08 ID:c0sCtVTF
>>942
「おぢちゃん、まごころってどぉれ?」
「これ、全部まごころよ?」
「…まごころっておいひー♪」
なんてCMは知らん。

つか、これまでの実績から現地の信用を勝ち得てる店は、
認証なんかあっても無くても関係ないワケで。
946<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:44:11 ID:MBhhAkKB
>>926
> 刺身に修行?
> 魚を切るだけだろwww
おせんを読め。
947<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:49:40 ID:5jh4KamL
>>938
海外に行くと大味なんですよ、微妙な味加減がない。
ケチャップどぼどぼ、クリームでギトギト…
最近だと、テリヤキソースべったりとか増えました。
麺類は腰がないってゆうか茹ですぎでべろんべろん

アメリカだとこんな感じですね。
948<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:50:57 ID:PASNLxDr
まあ、鮨を"生魚を切って、丸めたご飯の上に乗せたモノ"
としか思えないヤシには、いくら説明してもムダだと思うよ。

ダイヤモンドの希少価値とか美術的価値とか硬度的価値とか説明しても、
「ガラス玉だってキラキラして綺麗だから同じニダ」
って言っている土人なんだからw
949遼 ◆haruka.ATI :2006/12/24(日) 00:53:45 ID:WsBCewYb BE:550924875-2BP(7)
>>948
> ダイヤモンドの希少価値とか美術的価値とか硬度的価値とか説明しても、
> 「ガラス玉だってキラキラして綺麗だから同じニダ」
> って言っている土人なんだからw

…mjdk
950<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 00:57:44 ID:c0sCtVTF
>>947
あー、要するにみんな「大味」ってことですか?

そういや、ディスカバリーchで、NYの料理人が世界の美味いものを食べあるく、とかゆー
ドキュメンタリーやってるけど、「NYの料理人仲間が集まってパーティの巻」みたいな回で、
「この、Toro-Sushiは○○ドルもするんだぜ!」
とか言って、特大サイズの寿司桶いっぱいの大トロを見せびらかしてましたわ。
んなトロばっかじゃ食い飽きるっつーの。
951<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:03:39 ID:wA8/HR7C
日本料理のことを、

「ただ生魚を切って、丸めたご飯の上に乗っけただけだろ?」

などと言ってるチョンは、
今後2度と寿司を食うな!と言いたいし、
韓国人や中国人が経営する日本料理店を賞賛することも止めてもらいたいね!
そういう言い方をするなら、さらに高度な調理テクを必要とする料理を取得すればよろしい。
952<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:07:22 ID:wA8/HR7C
>>924
それも変な話だよな?
ミシュランのランキングなら、むしろ有り難がるような連中なのに。
卑劣なダブルスタンダード、二枚舌を平然と使いたがるのが、
日本の一部”文化人”たち
953<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:09:54 ID:zTZfoy+A
>>947
日本では食べ物屋で外れが無いってのは未だ出会ってないだけだろう
基本的に外国で自国料理を食ったら後悔する事間違いなしだw

だから俺は外食では和食の店しか選ばない

例えばピザでも同じチェーン店の物であるはずなのに
日本のはまずいから恐ろしいw
954<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:13:17 ID:yro7c2j3
日本人の舌って変だしな
納豆が毎日うまいぞの外国の人を連れてきてほしい
955<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:15:13 ID:ES7GpEyO
>>954
取りあえずお前が日本語不自由なのはよく分かった
朝鮮人は祖国へ帰れ
956蒼き野獣 ◆rh/MVLioCI :2006/12/24(日) 01:17:22 ID:jft9Xu5h
>>954
「奥様は外国人」て番組を見ていると、たくさん出てきますよ。
957<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:18:02 ID:c0sCtVTF
>>954
君が他人から「馬鹿」って呼ばれてるとしたら、それは人の話に全く耳を貸そうとしないのが
大きな原因だと思うよ。
958<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:19:11 ID:BZvU864q
>>954
納豆は日本人でも好き嫌いが分かれるし。
でも納豆好きな外人は普通にいるぞ。
959<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:19:58 ID:Re9lMGpY
>>954
キムチを毎日うまいぞと言って食べてる外国人は日本人だけだな
韓国人の舌も変だって事か?

というか韓国にも納豆があるんだけどなwww
960<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:20:31 ID:VToz8r9t
>>935
それはありますよね。
961<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:25:12 ID:hwjoY2Fw
>>935
アメちゃん基準ではそうなのか。
日本人から見れば当たり外れってあるわけだけどね。
962<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:26:12 ID:wA8/HR7C
まっ!
日本政府の後押しで海外での日本料理店で「認証」だの「支援」だのにまつわる新制度にケチつける連中って、

結局のところ、日本人のフリして日本料理店を名乗って怪しげな日本料理を海外の客に出して
いる韓国人・中国人たちのことだろ?!

そりゃ連中の目からみたら、

すこぶる不都合な制度には間違い無いだろうさ!。
963<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:30:03 ID:MBhhAkKB
>>961
>アメちゃん基準ではそうなのか。
>日本人から見れば当たり外れってあるわけだけどね。

外国では、まともに食えない料理を出す店が普通にあるらしい。
油なだけとか、料理といえないものとか、インスタントラーメンだとか。
964<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 01:50:52 ID:VToz8r9t
よくありますよね。
というか、日本がむしろ異常な程少ないんで。
屋台でインスタントが出たりするのはよくある話。
965<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 03:39:02 ID:NZGwAraw
ミシェランのランクってタイヤメーカーのミシェランが、
ドライブ行ったときに飯食う場所に困らないように作ったんだって。
商社とかが日本料理格付け作ってくれればいいのにな。
966<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 03:56:20 ID:5jh4KamL
>>953
その外れでも、連中にとっちゃ十分合格点なんだ。
だから連中は不思議がるのさ、何で外れがないのかと。

アメリカで和食食いに行くぐらいなら、タコスでも食ってる方が安くて美味いぞ。
キムチの出てくる和食屋が多いからなwww

ザーサイの出てくる和食屋には出会ったことがない。
何でなんだろうなぁwww
967<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 03:57:21 ID:uJbBUDhU
>>965
ミシュランだよ
968<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 04:18:17 ID:uw/2Sv/G
あげ
969<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 04:20:31 ID:yro7c2j3
つまり寿司は縁起物だからね
970<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 04:35:41 ID:rh+sGduo
>>969
「つまり」というからには、それなりの議論があった上で、最終的に結論を導いたわけだな。
そのような結論が導き出された流れを示してもらおうか。

他スレで完膚なきまでに叩かれて過疎スレに逃げ込み吼えるのは勝手だが、いい加減寝るか朝鮮に帰れ。
あっちもコテハン随分寝たようだしな。
971<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 04:45:16 ID:BWk1vd8c
>>965

http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/01/ref_data01.pdf

(1) ミシュラン『レッドガイド』
1.発 行 社:ミシュラン社(創立1889年、世界的なタイヤメーカー)
2.創 刊:1900年
3,創 刊 者:エドワールとアンドレのミシュラン兄弟(ミシュラン社の創業者)
4.歴 史:・創刊当初は、ドライバーに必要な情報を提供するための
小冊子として、フランス国中の道路案内書に無料で設置。赤い表紙で
あったことから『レッド・ガイド』という愛称で゛親しまれる。
・現在に至る格付けシステムは、1926年に考案され、1931年に二つ
星と三つ星が登場する。
5.評価方法:・ミシュラン社の正社員で専門のスタッフが、1年をか
けてファーストフードやピザハウスを除く、フランス料理に限らない
全てのレストランに、調査員の立場を明かさず客の立場で評価して格
付けを行う。
・評価項目及び評価方法は企業秘密として一切明かされていないが、
素材、調理方法の繊細さ、独創性など味のディテールが細かくチェッ
クされる。サービスについても評価されるが、味の判断が星の評価に
大きく影響する。

(参考)
1つ星・・・旅のルートにそのレストランが含まれていたら立ち寄ると良いレストラン
2つ星・・・遠回りをしてでも立ち寄るべきレストラン
3つ星・・・そこの料理を味わうためだけにでも旅行する価値のあるレストラン
・調査の結果やその理由を店に説明しない。その理由は、ガイドブッ
クは、業界ではなく利用者である顧客にメッセージを発信するという
創刊からの思想に基づく。
6.評 価 国:ヨーロッパの11の国、地域、都市。
7.そ の 他:レストラン側は掲載料金を支払うことはない。
また、広告を載せないことでも有名。
972<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 11:39:30 ID:Fk+otxMb
反日のくせして日本料理で儲けるんだね。いい根性してるよ。
973<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 12:00:05 ID:i8xim/zJ
和食は、手を加えずに素材の持ち味を最大限に生かすのと、
そのままではクセが強くて食えない食材に極限まで手を加えつつも、
やはり素材の良い持ち味を引き出す二方向がある。

特に寿司はその傾向が顕著で、両方を組み合わせて成り立っている。

しかしシナチョンは、寿司も刺身も単に生魚をぶった切っただけにしか見えていないようで、
シロウトはおろか、プロの料理人でさえその程度の評価しかしていないわけで。

当然素材の持ち味云々を考えるはずも無く、結局膨大な調味料付けになる。
シナチョンのそこらの店では、何処で食っても「化学調味料の味」しかしないのはそういう理由。

そういう人間が作るわけだから、旨いわけが無い。
974<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 14:14:16 ID:wA8/HR7C
日本政府やJETROが具体的にどんな基準で認証やら支援するのやら?
今のところよく分からないが、

個人的には、

キムチを客に出す店は和食・日本料理店としては問答無用でNGにして欲しい。
まずそれだけで「思いっ切り違うだろ!?」
って言いたい。

そう思ってる人は俺一人だけでは無いはずだ。
975<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 14:18:16 ID:HZj54dcf
>>974
非常に同意
976<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 14:21:20 ID:wA8/HR7C
>>973
>シナチョンは、寿司も刺身も単に生魚をぶった切っただけにしか見えていないようで、
>シロウトはおろか、プロの料理人でさえその程度の評価しかしていないわけで。
手優香、
そういう人間には、日本料理そのものを扱ってもらいたくないよ。

中国人は中華料理を、韓国人は韓国料理で店を出せ! 世界のどこに居てもだ。

と言いたいね。
977<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 14:29:07 ID:oHqJ/SBu
>>974
あんな辛いものを食べてると味覚が麻痺すると思うのだが。
ワサビは同じように辛いが麻痺する感じではない。
不思議だが。
978<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 14:51:27 ID:0zvNblTW
唐辛子系と山葵・芥子系は違うからねぇ。
前者は舌を灼くが、後者は鼻にツンとくる。
979<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/24(日) 16:33:27 ID:CD+yS57O
いつもの方達は寿司の起源を主張しないんですか?
980:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2006/12/24(日) 22:04:29 ID:Br6JFQv4
>949 :遼 ◆haruka.ATI

こいつ、さも当たり前みたいな書き込みするけど
知ったかぶりで、コテを数種類持っているようです。
特アを擁護するつもりはさらさら無いが、コイツは少しおかしいですから
あまり相手にしないで下さい。
引き篭もってネットで得た知識だけで書いてますよw
すっげーキモい!!!
鮨の起源も聞いてみたらいいよw
イクラとトビコの区別が付かないんだからwww
981遼 ◆haruka.ATI :2006/12/24(日) 22:29:24 ID:xwxlWl04 BE:503702584-2BP(7)
>>980
あははははははは!

ついに被害妄想に走るようになったかぁ。
いやぁ、面白い。

私が
> 知ったかぶりで、コテを数種類持っているようです。
> 引き篭もってネットで得た知識だけで書いてますよw
だという証拠出してねw

> イクラとトビコの区別が付かないんだからwww
…ま、これで大体解った。
お前さんが誰か。
982弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw :2006/12/25(月) 00:55:08 ID:6eCLfa1W
なんか楽しそうなことになってたらしいのぅ(汗)
983遼 ◆haruka.ATI :2006/12/25(月) 01:17:51 ID:8aKAEn2I BE:566665294-2BP(7)
>>982
そんなでもないw
粘着が湧いただけだしw
984弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw :2006/12/25(月) 01:18:50 ID:6eCLfa1W
>983
粘着した上に騙りした連中とかならわたしゃ山ほど闇に突き落としてきましたけどねw
985遼 ◆haruka.ATI :2006/12/25(月) 01:25:31 ID:8aKAEn2I BE:991664879-2BP(7)
>>984
優しいねぇ、相手してやるとは。
私は、一言だけ嘲笑って放置w
986<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/25(月) 01:35:06 ID:Kdtu6/er
いっそ、韓国政府お墨付きの寿司認定をすればよいではないか。
987弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw :2006/12/25(月) 01:41:51 ID:6eCLfa1W
>985
永遠の闇に突き落としてあげる程度の優しさはもってますもん
988日本料理店竹島
うちの店はNOスモーク
NOキムチ!

臭い匂いはみんなの迷惑。