【韓国】今年のキムチまとめ漬け、主婦の半数「家で漬ける」　理由は味と安全性[11/11]

◆今年のキムチまとめ漬け、主婦の半数「家で漬ける」

　【ソウル１１日聯合】今年は都市圏在住の主婦の半数が、自分でキムチをまとめ漬けする考えだ。

　「キムジャン」と呼ばれる越冬用キムチのまとめ漬けシーズンを迎え、韓国農村経済研究院が３〜７日まで都市に
住む主婦７５５人を対象にアンケート調査した結果を１１日に明らかにした。
それによると、「今年は家でまとめ漬けする」と答えた主婦は全体の４７．２％だった。
次いで「実家から分けてもらう」が４２．１％、「買う」が１０．７％の順で多かった。
昨年は「家で漬ける」が４６．７％、「実家からもらう」が４１．７％、「買う」が１１．６％だった。
わずかながら直接漬ける割合が高くなった。

　今年、家で直接漬ける主婦の場合、キムチの量はハクサイが平均２３．４株で昨年より１株ほど増える見込みだ。

　研究院関係者によると、主婦は家で直接キムチを漬ける理由として味と安全性を挙げているという。
また、キムチ専用冷蔵庫の普及で、キムチのまとめ漬けをする家庭が増えているとの見方を示した。

　一方、回答者のうち１０．８％が、インターネットや近所の店などで中国産キムチを購入した経験があるという。

ソース：聯合ニュース
http://japanese.yna.co.kr/service/article_view.asp?News_id=022006111002900

くっせええええ

これは、別に茶化す様な話じゃないな。

韓国人が漬けること自体が安全性をなくす原因です。

安全な寄生虫卵入りキムチを作るわけですね。

ﾁｮﾝの場合、家で漬けるキムチの方が衛生面と安全性に問題があるのじゃないか？
台所に便所が仕切無しで堂々と設置してる国だしｗ

＞一方、回答者のうち１０．８％が、インターネットや近所の店などで中国産キムチを購入した経験があるという。


まるで安全性に問題があるのは中国産だけみたいな書き方だな

朝鮮人が朝鮮漬けをぺっちょんぺっちょん漬けてるね。ほほえましい朝鮮ぶりですね。

ＴＶＣＭでキムチ鍋の元みたいなのあるじゃん。
家族が寄せ鍋か何かで「なんか普通の味、、、」つうやつ。
おれは普通の寄せ鍋の方がしみじみとした味があっていいと思う。

そりゃ市販は韓国産の寄生虫入りか毒菜中国産だものな

寄生虫は味付けのために入れているのです。安心してください。

ま、干渉することでもないので、せいぜい衛生面に気を付けて
自家キムチで一家自爆が無い様に。

製造過程で重金属や寄生虫卵が混入したのではなく
原料そのものに含まれるから家庭製だから安全とはいえないと思うが

＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性
＞安全性

;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵.ﾀｰﾝ

ホンタクも自宅で漬けてるらしいな。

良くこんな臭う物を自宅で漬けるよなぁ・・・・

市販品には寄生虫卵が少ないからね

なあにかえって免疫が付くｗ　　　ｂｙ　朝鮮日報日本語版ｗ

自家製キムチはベランダで作るため、非常に衛生状態が悪く、
時にはゴキブリやネズミが混入することもしばしばだそうな

唐辛子、大蒜、寄生虫・・・すぐ胃が荒れるおれには韓国人の体質が理解できません

>キムチの量はハクサイが平均２３．４株

これで一冬分、足りるの？
もっと喰うと思ってたw

韓国人はキムチを漬ける度に、秀吉を思い出すんだろうな。

>>21
一人分でしょ？

近所のスーパーでも半分以上は国産
韓流で一時増えたがほとんど数点しか韓国産を使ってるキムチはない

安全で割高な日本製のキムチを買ったら在日朝鮮人が作る安全キムチって書いてあった
800円はたけぇだろ

安全性？？

>在日朝鮮人が作る安全キムチ
ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((( ;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

この行為は日本でいう干し柿を干す。といっしょ？

これは普通に立派なことだと思うが。

>>28
立派とは？

>>22
"安"上がり"全"開キムチじゃないのか？

朝鮮人の衛生観念を信じる奴は馬鹿と言い切れる。

自分とこの食文化を大切にして家庭で伝承しようとしてるじゃん。

その点日本は……とか書くとホロン部扱いされるから書かないけど。

いまだに韓国製のキムチは抵抗あるな　隠し味に変な物はいってそうで怖い

くだらん
実にくだらん
たかだかキムチ漬ける程度の事がニュースになるとは

ちょっと待てよ
安全性とかキムチ冷蔵庫の普及なんてもっともらしいこと書いてるけど
たった755世帯の調査じゃ増減すべて誤差範囲内じゃないか

寄生虫云々の話は怖いが、
ちょいと視点を変えて、家の味を約半数の家で
自力で作っている韓国の家庭が少しうらやましいな。

まぁウチにだって玉子焼きの微妙な味付けとか
味噌汁やカレーの隠し味なんていう形に残らないけど
確かに根付いてる家の味なんてのはあるけどさ。
なんつーか。漬物系で家の味を一冬楽しめるっていう
スタイルはどっか郷愁というかなんつーかぐっと来る。

>>32
伝承っていうほどたいしたものでしょうか？

安全性はとっても心配。

>>32
日本にもたくさんありますよ？

人の家の食い物にまで難癖つけることもなかろう。

>>10
違うぞ〜
むこうの野菜は、肥料に人糞や牛糞などつかってるから、
寄生虫が、市販であろうが、自分で作ろうが多い。
だから向こうの住人は、虫下しを飲む。
昔の日本人は、虫下しを飲んでたが・・・
衛生面の向上と農薬の発展で、飲まなくなった。

>>26
喰っちったしｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((( ;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

死んだ母が漬けてたキムチは美味かった

爆発的を製造か

てゆーかネットでググると日本人や在日が家庭でおいしく作るキムチの作り方とか丁寧に書いてる
喰いたけりゃみんな家で作ればええのよ
売ってるのはほとんどが添加物満載で輸入野菜

>>40
科学的根拠も無いのにキムチはO157に効くとか鳥インフルエンザに効くとか
そんな妄言を他国に垂れ流さなければ誰も気にしないだろうね
しかも健康被害は自尊心を傷つけるから発表されないって匿名の研究者の記事まであるし

白菜に犬猫の糞や人糞を発酵させる事もしないでそのまま
ふりかけて栽培しているから、それが葉のヒダに入り込んで
寄生虫卵が残っちゃうんだろ。

家で漬けたって危険性は変わらないのでは？

こいつはくせーっキムチの臭いがプンプンするぜーっ

冷凍食品で埋め尽くされた冷蔵庫を見た後ではすこし羨ましいニュース。
自分ちで漬け物つけたり干物作ったりしてる家庭って今の日本じゃ相当田舎じゃないとないからなぁ。
(´Д｀;)

赤の他人のウンコより自分や身内のウンコを好むだけだろ。

安全性を考えれば自国民でも売ってるものは買わないってことか。

いい話だな。
唐辛子も日程残滓のはずだが

そもそも朝鮮人家庭の衛生観念が低い。在日がキムチ作ってる現場を見てもそうだ。

>>49
俺田舎のばあちゃんが体崩して3年前から
ちょろぎの漬物が食べられなくなってね。
だからこういう文化が残ってるのを見ると正直
ｳﾗﾔﾏｼｽ。（´・ω・｀）

>>50
いや・・・いくらなんでも白菜は
八百屋でかうんだろ・・・・；
うんちは結局他人のだとおもうよ。

あの国にとってのキムチは
ポケモンでいうなんでもなおしみたいな感じになってるのか

>>1
ﾁｮｿすまん

キッチンにあったの便器かと思っていたよ

俺怖くて韓国、中国で作られた食品買おうと全然思わないし、食べることもいや。特に寄生虫や生ゴミ餃子しってから大袈裟かもしれないけど拒否反応でる…

>>49
ところが都心の一等地のマンソンじゃワインや漬け物用の床下収納がついてるでよ
果実酒も漬け物も自分で楽しむってのが売りらしい
銀座のど真ん中で屋上田んぼやってるのもあるし

結構知られた話だよな。
在日とか韓国に知り合いの居るヤツが、韓国の市場でキムチを買おうとすると
「何が入っているか分からない。家で作ったのをあげるから、ここでは買うな。」
みたいな事を言われるって話。

サンプル数は少ないものの、その話を裏付けてるわけだ。

そういやネットでシャベルで調理してたり
洗濯用の青いデカイビニールおけでインスタントラーメン大量に作って喰ってたの見たな

日本人じゃあり得ない
老婆を犯したり糞を喰ったり以外性倒錯性にグっとくるのかな奴ら

これニュースにする話題か？・・・・
どうみても馬鹿にしてるだけだろ

何でこんなに伸びるの？

中韓はキムチで喧嘩中だから

きちんと料理するって点では羨ましいなぁ。
俺が付き合ったｦﾝﾅ(といっても4人ですが)、皆料理が出来なかった。
今の連れも肉じゃが作るのに3時間かかる(´･ω･`)あんなもん小一時間もかからんのに。
皆口を揃えて料理が出来なくても生きて行けるそうな。
なんだかなぁ…。

<｀∀´>隠し味にう〇こが入っているのは内緒ﾆﾀﾞよ。

>>64
料理は愛情すよ
ウマいウマい言う顔見たくて料理が上手になるって女談
調教ですｗ

>>1
>　研究院関係者によると、主婦は家で直接キムチを漬ける理由として味と安全性を挙げているという。

原料となる白菜に、発酵させていない生の糞尿をぶち撒いているから、人糞からの
寄生虫のみならず、犬猫に寄生する命にかかわる危険な寄生虫に感染する危険性は
業者で漬けようが家庭で漬けようが、まったく変わらないんだけどなｗ

ということは、韓国で業者が漬けたキムチには、寄生虫以外の危険性も存在している
ということなんだな、勉強になったよｗｗｗ

>>66
調教ってなんですかｗ
>>64の人が運が無かっただけ。

新婚の女は亭主の為にまんこ汁をキムチに入れるらしい！
臭そう…

>>24
国産白菜使用と書いてあっても、その他の材料が韓国産でないという
保証はないからね。そもそも表示義務がないみたいだから。

【寄生虫卵キムチ】厚生労働省、日本産キムチの安全宣言を拒否 [05/11/09]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131578698/

【キムチ問題】全漬連「『国産キムチ＝安全』の証明は不可能」
http://puerutadelsol.seesaa.net/article/9188494.html

【韓国】韓国産コチュジャンで寄生虫卵発見される
ttp://www.kdaily.com/news/newsView.php?id=20051103002008
ttp://kuyou.exblog.jp/2475939/

【韓国】長ネギでも寄生虫卵検出
ttp://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=001&article_id=0001140450

【韓国】塩辛類に大腸菌がうようよ
http://www.worldtimes.co.jp/kansok/kan/soc/050414-3.html

【韓国】ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した業者を検挙［08/24］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156436323/

>>67
こんな国ですから何が起こっても不思議ではないです

【韓国】水道水から病原性ウイルス
ttp://www.seoulcapital.com/cgi-bin/CrazyWWWBoardLE.cgi?mode=read&num=274&page=183&db=webboard&backdepth=14

【韓国】旅館で水を飲んで嘔吐〜胃と食道の粘膜を損傷（ソウル）[08/12]　（韓国語ソース）
ttp://news.hankooki.com/lpage/society/200608/h2006081123023321980.htm

【韓国】 大韓民国は「不良食品」人体実験場？寄生虫卵入りキムチなどほとんど回収されず[10/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160240802/

>60
TBSのﾘﾝｶｰﾝで巨大ﾍﾟﾔﾝ〇ｿｰｽ焼きそばやところてん作ってたよ。
>66
そうは言うがな、いくら持ち上げても上達しないのよ。
いつぞやくりきんとん並に甘くて煮崩れした肉じゃが出された時は、流石に閉口した(´･ω･`)
どうも料理が苦手な人って基礎が出来ないのに応用から入るから破綻してるｷｶﾞｽ。
カレーをまずく作れるってある意味才能だよ。

>>70
管理栄養士の知り合いから聞いたことある
国産大豆使用とか有機大豆使用とか
100％と書かれてないものはインチキだそうだ
その他添加物の表示義務を曖昧にする法整備の遅れも裏に理由があるそうで
自分の体は自分で自衛するしかないね

>>72
(´д⊂)

>>72
　それはひどい。
　肉じゃがやカレーなんて、自分でもおいしく作れるぞ。
　どうやってまずくするんだ？



　それはさておき。
　韓国で韓国人が作る限り、家で漬けても安全にはならんと思うぞ。
　韓国人の衛生観念を見聞きしていて、そう思う。

１年分のキムチってどれくらいあんだろうね

>>60いっつも思うんだがテレビチャンピオンとかの大食い早食いを発展途上の国に見せたらどう思うんだろうな？

お前らなんで韓国のお茶の間の話題を次から次へと拾ってきては
皆で熱心に読んでるんだ？
本当は韓国通になりたくてこうやって日夜勉強してるんだろ？

自家製うんこを発酵させると味に深みが増します。
特に、いぬのうんこは最高です・・・・・
だって、犬を食べる・・・すばらしい文化の偏狭東アジアの不毛半島です

から・・・・・ううんん。。。。。。。。。。きもい・・・・
日本にこないで・・・・

>>78
みんな韓国通を目指してるのは確かだと思うよ
ただ韓国や日本のマスコミが望んでるのと同じ方向かどうかは疑問だが

>>78
大好きだよ韓国！
もうすぐなくなっちゃうからさびしいな♪

半島からキムチ臭い風が日本に流れそうだなｗ

>>54
あっちの野菜はウンコが肥料だから野菜自体に寄生虫が付いてる

>>1
そもそも野菜の安全性が、、、w

家で直接キムチを漬ける理由は、　安全性・・

市販の韓国製キムチは安全じゃないんだな
知ってたけど。

【韓国】 大韓民国は「不良食品」人体実験場？寄生虫卵入りキムチなどほとんど回収されず[10/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160240802/

>>49
田舎じゃなくても漬物くらい漬けるぞ
単に料理嫌いなだけだろ

キムチ以外の漬物は無いのかね？

日本人でよかったと思う雨降りの午後

堆肥じゃなくてウンコが肥料かよ

>>54
韓国キムチに犬回虫が入ってた原因て、
食用犬の犬舎から出る糞尿を、寄生虫を殺す堆肥処理をしないまま
隣の白菜畑に肥料として撒いていたから。

ちなみに犬回虫は普通の回虫と違って
脳だの眼球だのを喰われるから洒落にならない。

(･∀･)ノ●　ｳﾝｺｰ！入り

>>78
日本人は笑いに飢えてるから。
ほとんどの韓国ネタは期待を裏切らない。

キムチを漬ける、あの壷の中
嫌気雰囲気なら寄生虫の卵をを殺せないのかな？

>>49
親が新潟出身で漬物は漬けるね。。ただ匂いや味（塩強め）で、俺は好きじゃないけど。。

>>35
　サンプリングに問題がなければ、755で充分。

>>72
彼女の味覚がおかしいと言う事はない？

三豊デパートやパラオのKBブリッジで有名な
ケンチャナヨ精神の韓国で

　　　　安全性

という言葉を初めて聞いた。

どこで漬けても寄生虫からは逃れられない

>>73
当たり前だが
キッコーマンの丸大豆醤油の大豆はアメリカ産。

お客様センターでそう言われたから間違いない。
つか、明記しろよ…


うちでは国産大豆・小麦使用の醤油を使ってる。
1リットル450円はちょっと高いな。

俺寄生虫だけど、韓国人の腹の中には痛くないってーか。

>>72
うちの親父も似てるな・・
レシピで基本の味が出せてから自分の味を追求すればいいのに
はなからレシピ見ないでその場の思いつきで突拍子も無いもの入れ始める。
味が変で何か入れたかと聞くと、本来入れるはずの無い調味料入れてたり

>99
うちの母ちゃんは料理がヘタクソ。

俺は昔から味噌汁が大嫌いだった。
あんなまずいもの、この世から無くなればいいとさえ思った。
しかし、友達の家でごはんをふるまわれたとき、出された味噌汁を
残すのも悪いと思い、食べてみると、なんかしらんが美味い。
そう言えばさっきから漂っていたいい匂いが、この味噌汁からしていた。
帰宅してこの事を母ちゃんに話すと「他人の家には他人のやり方がある！」
の一点張り。
後日分かったことだが、母ちゃんは、出汁をとっていなかった。
お湯に味噌をとかして、味の素をパラパラ入れていたんだよ。もうね、アホかと。
「これが味噌汁なんだ！美味いって言いながら飲め！」と
母ちゃんは豪快に笑いながら言うが、自分はいつも残すんだよな。
せめてハイミーにしよけば、まだ良かった者を……。

長くなった。申し訳ない。

熊みたいに冬眠するんだろ？

>>１００
うちの母ちゃんは煮干しだ。何でも煮干しだ。
みそ汁はもちろん、茶碗蒸しも、水炊きも、カレーまでも。
おいしいけどね。

>94
皆味見はしていたよ。でも基本的に味見は三回位までなのに、何回もするから訳がわからなくなる。
今の連れは猫舌だから味見しづらいとか吐かすし。冷ましてから味見しろとorz
因みに外食したり、おいらが飯を作ると悔しそうに美味しいと言うから味覚障害ではないらしい。
>99
何処で仕入れた知識だか知らないけど、隠し味と称して余計な物を入れたがるんよ。
カレーにコーヒーとかソースとか隠し味になっていない分量で。

>97
大手外食産業(ファミレス･〇丼等のB級グルメ・居酒屋等)では未だに生産地表示義務なんてないから、
なるべくなら避けた方が良いよ。
国産有機無農薬野菜といいながら実は中国産なんてざらだから。

犬のウンコで育ててる時点で無理

こんな調査で合計が100％超えるようなのべ調査すんなよ。
複数回答にする必要性がないだろうに。

>>102
うむ、良いかあちゃんだな。
煮干二匹？で一日あたりに必要なカルシウムを得られるそうだ。

キムチ専用冷蔵庫ってのも気になるが、なんだよ安全性って。
輸出用だから品質管理が雑だと思ってた。

でもやっぱり寄生虫が入っているんでしょ。ｗ

不衛生な場所で不衛生に栽培された白菜使って作るんだから、どのみち
一緒だろーが。

んー。でも、確か痛いニュースでキムチ用のイワシの塩辛にウジ沸いていたような気が。
ちゃんと全部の材料が自家製で、かつちゃんと寄生虫が居ないか見極める目なんて朝鮮人にあるの？
まだ化学調味料と唐辛子だけの朝鮮漬けか、桃屋キムチのもとあたりの方が安全だと思う。

＞主婦の半数「家で漬ける」　理由は味と安全性

何が安全なんだ？
野菜自体に寄生虫ついてるのによく言うよｗ

うちの母親は無駄にスペック高いな。
特に料理と運転に関して。
まあ、調理師免許あるし、日常的に運転してるのにゴールドだったり当然っちゃ当然か。



ただ携帯やらＤＶＤやら最近の機械も普通に扱えるのに何故パソコンだけ、人並み以下なのか。

テメーら韓国人でさえ安全性を問題視しているキムチを輸出なんかするなッ！

何事のなかったかのようにスーパーでキムチを売ってるのは
一体どういうつもり？

あんまり消費者を馬鹿にすんじゃねーぞ