【韓国】　昔ながらの餅つき　[10/06]

朝鮮風お雑煮
朝鮮の餅はトックといい、日本のようなもち米ではなくうるち米を粉にして、
それをついて作ります。 そのため、日本の餅よりも伸びない代わりに
弾力があり、あっさりとしています。 トックは2種類の形があり、
太いものは薄い斜め切りにしてお雑煮に使い、細いものはそのまま
炒め物 などにします。 お雑煮はお祝い事、特に結婚式の時によく食べられます。
結婚式と新郎新婦が新婚旅行から帰ってきた時、両方の家で計４回
パーティが行われます。 その時にトック入りのお雑煮が欠かせないのです。
http://www.heiwaen.co.jp/tokachi/tyousen.htm#S

うるち米らしいぞ？
日本のとは違うみたいだな。粘りが無ければああいう作り方も・・・・
あるのか？まぁ合いの手はいらないのかもしれないが・・