【韓国】韓国のマツタケの食べ方は？[09/27]

>>500東夷さん、宮廷料理に武家の料理とか懐石とか入れて良いにでしょうか？
実は、調べる前にそこにひっかかっていたのですが・・・・・・。

>>502
明日すこし調べ物をしてきますによって。
なんぞ見つかったらテンプレを補完します。

>>505いやお前、>>459見ていないだろ？俺も、昔に朝鮮半島で松茸があったで
あろう事には賛成だが？

>>506
いや、全体で和食のテンプレ（仮）で、この内の大饗が正式な宮廷料理。

あー次は何てコテでいこうか

>>509なるほどそうでしたか、わかりました。
>>510はいはい、遁走乙。

わざとらしく遁走とか言って相手を貶める人間とは
論議する気ないから君とはサヨナラだな
さっき褒めたけどちょいと失望したよ
オレは相手の力量に合わせてレスするから
それでカン違いされたかなw

>>512いんや、お前が何を求めているのかはっきり言えない程の知性しか無い
のは分かったからさっさと堕ちな。

>>513
これ以上は見苦しいよ
じゃあなグッバイ

>>514いやー、正直、唯の釣りにここまでひっかっかってくれるとはマジで思
わなかったわ。とりあえず乙な。良い夢を






つうか、つなぎの意味わからんのかもしや・・・・・・。

日本の宮廷料理って何と言うかこじんまりしてるな
宮廷で進化したんじゃなくて武家や庶民が進化させていった・・・って感じか？
今の天皇家ってどんなもの食ってるんだろ？

>>516
これを詠みなさい。
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/4309014356

>>517
○追加
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/4062722704

ザコが後付でほざいてるのが
いとおかしwwwww

ハンファイでヤキ入れようと思ったけど
ヘタレどもが逃げやがったよ
どうもならんな口だけクズはw
マサもそのたぐいだろwwwwww

>>東亜
またな
とりあえず
宿題で調べておくよ

ﾁｮﾝが松茸を食べるだぁ〜？

真似すんなよ

そもそも もったいない

すまん
>>東夷だ

松茸をバターで炒めるってどうなんだろ？

　　( ﾟдﾟ ) ん？ハンファイしようとしたの俺の事ですかね？
＿(__つ/￣￣￣/＿　いや、囲碁の事は知らないし名も無きグッピーなので
　　＼/　　　　/　やりませんが。

>>525いや、俺のことだ。すまん、寝落ちしてた。しかしがんかってつないだ
かいがありましたよ。流石東夷さん。

つか
あのスレも黙らせてきたから
もうお前らはいいって
軽くグーの音も出ないほどやりこめたから
せいぜい悔し紛れの一行レスしかつかんわ

さーてと
ここらで念願の百済観音で東夷をいじってやろうかなw

＞運ばれてきたマツタケご飯は、お皿に移し各種ナムルとコチュジャンを交ぜてビビンバにして食べる。　

なんだ。結局は混ぜるのか。
（笑）

ところで、何でもかんでも食べる前に混ぜる人間は全て朝鮮人系統だと思い込んでいた俺。　
知人がカレーライスを掻き混ぜて食べているのを見て思わず「韓国料理みたいだね」と嫌味を含めず軽く言った。
そしたら予想に反して知人は怒り狂ったんだな。
知人は韓国人と同じに見られたことが気に入らなかったと見えた。
いまでは、その知人と私は反韓国の同士。
知人は相変わらずカレーライスを完全にグチャグチャにして食べているが。

>>518に追加http://www.amazon.co.jp/gp/product/4043550014

775 ：鴨川霊園：2006/09/28(木) 02:48:01 ID:Izuxduam
さーて夜も更けたし
そろそろ勝利宣言して
シッポ巻いて逃亡していいですか？
文句あんなら即受け付るけどね
どうよ
あん？


776 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2006/09/28(木) 02:48:15 ID:r5bFsO/v
麻生長生きしてくれw


777 ：鴨川霊園：2006/09/28(木) 02:51:40 ID:Izuxduam
このヘタレども
言われっぱなしのゴミはハラでも切れやクズ


778 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2006/09/28(木) 02:52:43 ID:st49DEzx
>> (ﾟ�听)
タロー最高だぜ！
やはり安部とタローのコンビは最高だなｗ



779 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2006/09/28(木) 02:52:44 ID:xWTvyeMI
来日途中で帰国した、無礼者がいた。


780 ：鴨川霊園：2006/09/28(木) 02:54:16 ID:Izuxduam
今日も完勝完勝

おまえらグッナイ〜

　　(　ﾟдﾟ)　 　　　ん？黙らせてきたってのはこの事ですかな？
＿(__つ/￣￣￣/＿　　ただ単に放置されｔ･･･げふんげふん、いや失敬
　　＼/　　　　/
　　　　￣￣￣

松茸を生で食ってお腹壊さなかったら韓国人

>>531バロス！！放置されたんかい。
後、これhttp://www.ocvb.or.jp/card/ja/0000201064.htmlは沖縄の宮廷料理

そろそろ落ちます。その前に宮内庁御用達のお店の一部をうｐしときます。
名前だけなんで後はググって下さい。鶴屋吉信本店（和菓子）塩瀬総本家（饅頭）
日本橋文明堂（カステラ）たぬき煎餅（煎餅）菊正宗酒造　珠屋林商店（コーヒー）
本田味噌本店　キッコーマン　マルカン酢　小牧（かまぼこ）濱長本店（こんにゃく）
小野原本店（からすみ）コロンバン（ケーキ）

>>484
>流れをぶった切るけど、日本の宮廷料理ってどんなの？
>寿司は江戸時代に普及したファーストフードだし、思いつかないんだが

お客様を招いての宮廷料理でない限りは、
普段は一般の日本食で、簡素なものだそうです。

皇太子様でも、おやつの材料の予算月々5,000円とか
たいして贅沢はゆるされてないらしい

ただし料理番の腕がとびきりなのと、食材がちがう。
ほとんどが
御料牧場から供給される、つまり天皇陛下専用の肉・野菜
があって、スーパーで買ってくるわけじゃないのが贅沢かと

国賓をお招きして出す宮廷料理は、相手の国と好みに合わせてなので
必ずしも和食とは限らない。
（和食を希望されれば手間ひまをかけた会席料理の粋を）
祭事の催し物はそれにちなんだものでしょうけど。

私の前の会社の社長がグルメの友達と（日本の宮廷料理）を
出すお店にいったそうだけど。1人前で3万円はしたそうな。

あと、知り合いのお金持ちのお嬢様から聞いた話ですが
高い会席料理のお店にいくと1人前で3〜10万円くらいだそうです
私はいったことはない。

彼女は10万円の会席料理を食べた事ことあるって

チン○に付けてホルホルするニダ！

補完しました、日本における「まつたけ」の初出は11世紀頭ですね。

松茸関係資料テンプレート

○弥生時代
松茸を模したと言われている土器。
ttp://www.nittokusin.jp/kinoko/contents/culture/culture.html

○奈良時代
『万葉集』10巻2233番：詠み人知らず
「芳を詠める
　高松のこの峯も狹に笠立てて　みち盛りける秋の香の吉（よ）さ」

『日本書紀』（720）10巻
「応神天皇十九年十月吉野宮に行幸の際、献上品に栗（くり）菌（たけ）年魚（あゆ）を贈る」

○平安時代
『古今和歌集』（905年）309番：素性法師
「北山に僧へんぜうと茸がりにまかれりけるに
　もみぢ葉は袖にこきいれても出でなん　秋は限りと見む人のため」

『拾遺和歌集』（1005-07）396番：藤原輔相
「まつたけ
　足びきの山下水に濡れにけり　其の火まつたけ衣あぶらん」

『梁塵秘抄』（1180年前後）425段　
「聖の好むもの　比良の山をこそ尋ぬなれ
　弟子やりて　松茸、平茸、滑薄　さては池に宿る蓮のはい
　根芹（ねぜり）、根ぬ菜（ねぬなは）、牛蒡（ごんぼう）
　河骨（かわほね）、独活（うど）、蕨、土筆（つくづくし）」

なお『類聚雑要抄』（平安末期の故実書）では、宇治平等院御行御膳の「御汁物」に松茸が供されたとされる。

○鎌倉時代
『徒然草』（1330年頃）118段
「鯉の羹食ひたる日は、鬢そゝけずとなん。膠にも作るものなれば、粘りたるものにこそ。
　鯉ばかりこそ、御前にても切らるゝものなれば、やんごとなき魚なり。
　鳥には雉、さうなきものなり。雉・松茸などは、御湯殿の上に懸りたるも苦しからず。

こちらも修正、『朝鮮王朝実録』全体で「松茸」の記述は6件あるようですね。
そして世宗元年に明に松茸を送ったなんて記述はありませんでした。

朝鮮半島編
○三国時代
『三国史記』（1145年）
　新羅聖徳王3年(704年)松茸を王様に献上したとされる。
　ただし奎章閣所蔵の『三国史記』には該当する記述は確認されない。
　ttp://147.46.181.118/IMAGE/SNUG0008.PDF
　上リンク20頁参照

○高麗時代
李穡『牧隠集』（14世紀）
　詩の題に「松茸」があるとされる。

○朝鮮時代
『世宗実録（朝鮮王祖実録）』（15世紀）
　地理志・全羅道の産物に「松茸」の文字が見られる。
　ttp://147.46.181.118/IMAGE/kyu03208.PDF
　上リンク7頁4行目参照

許浚『東医方鑑』（1610年）
「性平味甘無毒味甚香美有松氣生山中古松樹下假 松氣而生木茸中第一也」
（訳：松茸の性質は甘くて、毒がなく、大変良い香りがする。これは山にある松の木の下で松の気を受けて育つ、茸類では最上の茸である）

柳重臨『増補山林経済』（1766年）
「雉と一�獅ﾉス−プを作ったり、串に刺して油と醤油を塗ってミディアムの焼き加減で焼いたりして食べると珍味だ」

マツタケに興味のない私がきましたよ

>>539
ようこそ。
例によって
ttp://72.14.235.104/search?q=cache:iBWFx6PVLfEJ:www.pinemushroom.or.kr/jpn/story/origin.html+%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%80%80%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E3%80%80%E8%B5%B7%E6%BA%90&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=1
こんなのや
ttp://72.14.235.104/search?q=cache:boKCQW1D4T0J:www.ksyc.jp/mukuge/200/lee-nobu.htm+%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%80%80%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E3%80%80%E6%AD%B4%E5%8F%B2&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=3
こんなのがありましてね。
調べていたらテンプレを作成するハメになりましたよｗ

>540
なるなる。
しかし私はマツタケに関しては全く興味がないんですよネェ　これ香りだけのきのこだし。

まいたけ最高！　と叫ぶ人ですがフクロタケも好きですしマッシュルームも大好きです。

>>541
最近の松茸は怖くて怖くて…

まあ個人的に一番好きなのはシメジで、次点が椎茸ですね。

>542
しめじはいれすぎるとえぐみ(とでもいいましょうか）が出るのでなかなか難しい・・・
キノコシチューでよく失敗してます（汗）

しいたけはあれですね出汁で炊いたりするともうたまらんですね。そうめんのお供にもしいたけ煮た奴は使ってます。

>>543
椎茸は肉厚なのを焼いて塩振るのが一番好きかな？
まあ焚き物全般に宜しいですけれど。

>544
私は焼いたのは少し苦手・・・てかマッタリですねぇ・・・相変わらず食い物スレッドはｗ

>>545
つか、このスレかなり下まで落ちているからｗ

>546
きのことーくならOBHNスレでも盛り上がりそうなよっかーん

>>547
まあこのスレは沈下させておきましょうか。

>548
ですね。キノコトークも雑談になりますし　二人で盛り上げるのも無理ですし
土に返してあげまっしょい

茸なら　薫り松茸　味シメジ
朝鮮人には　わかるまい

ドクツルタケ　ﾄﾞｿﾞ

昨日、コンビニの松茸おにぎりをくった。
やっぱダメだね。
ほんと、くさい。
欧州人が『靴下のにおい』って言ってたのが分かった。
やっぱ、コンビにはアカン。

>>1
これ以上無くまずそう。
喰いたくないというより、喰えるのかこれ？

東亜には珍しいなごみ系のニュースだな
ところで松茸って生で食えるの？
あと、コチュジャンかけるのは松茸への冒涜だとオモ

「女将を呼べ！」