【韓国】　韓国の日中混成料理　[05/19]

対馬海峡の閑麗（ハリョ）海上国立公園に面する港町・統営（トンヨン）を旅しました。植民地時代は、豊かな水産資源と好立地のため定期航路で日本各地と結ばれ、
水産物の輸出港として釜山に負けないほど賑わった街です。
そのため、多くの日本人が「岡山町」や「広島町」といった故郷の名をつけて定住していました。
朝市で有名なソホ市場にウッジャミョンを食べに出かけます。ウッジャミョンは、
ウドンとジャージャー麺（ジャジャンミョン）をミックスした料理。
日本から来たウドン、華僑がもたらしたジャジャンミョンが結びついた、日韓中混成料理です。
４０年ほど前、ソホ市場にウドンとジャジャンミョンを売るリヤカー屋台がありました。
そこのおばさんが出す、ティポリ（カタクチイワシ科の魚）とイワシで作ったウドンのつゆが美味だったそうです。
そのウドンのつゆとジャジャンミョンを同時に食べたがるお客さんたちのリクエストに応え、
ジャジャンミョンにウドンのつゆを入れて作ったのがウッジャミョンの始まりです。
おばあさんは歳をとり、ウッジャンミョンの味を他の人に伝授して、すでに引退しています。
その味を受け継いだというおばさんの店は、カウンターだけの韓国版立ち食いソバ屋さんの趣。
ウドンのつゆがたっぷり盛られた麺に、ジャジャンミョンの黒いソース、
タクワンや魚の練り物の千切り、刻みノリ、ゴマ、唐辛子粉などが盛られています。
「ティポリのダシを使うからつゆがおいしいのよ。それにジャジャンミョンのソースを作るとき、
豚の皮の油で炒めるのがポイント。手間はかかるけど、おいしくなるの」
ウドンのつゆのおかげで一般的なジャジャンミョンよりもかきまぜやすく、食べやすくなっています。
ティポリのスープのためか脂っこくはない。これならカラメル系のソースを
しつこいと感じる日本人にも受け入れやすいでしょう。
韓国人が食堂に入って、どちらにしようか選択に困るメニューがいくつかあります。
その代表が中華料理店のチャムポン（日本のチャンポンの激辛版）とジャジャンミョン。
どちらかひとつを選ぶと、選ばなかったほうに対する未練が残ります。
そんな韓国人のためのメニューとしては、チャムポンとジャジャンミョンを半分ずつ盛って、
それぞれの頭文字を冠したチャムジャミョンがあります。
統営のウッジャミョンは、ウドンとジャジャンミョンの両方を食べたいという韓国人の食い意地と
横着さを象徴する料理。港町らしい豪快な料理ですね。

ソース　朝日新聞
http://www.asahi.com/travel/seoul/TKY200605180213.html

ウジャウジゃってのが見えて２げｔｔ

|｀∀´>

ウジャウジャうるせーよ

ビビンバの事で感寒ニダ

全部○○に唐辛子かけるだけじゃねーか？

韓国の料理から唐辛子引いたら何も残らないんだろ

この記事署名がないな
ま、大体わかるけど

>>1
胃もたれしてきた・・・・・
美味しい素うどんが食べたい
改装前の国鉄三○駅の立ち食いうどん屋カムバック

　 ∧＿∧　　 ﾌｧﾋﾞ…
　∩#｀Д´>'')
　ヽ　　　 ノ
　(,,フ　ﾉ
　　　レ'

　 ∧＿∧　　…
　∩　｀Д´>'')
　ヽ　　　 ノ
　(,,フ　ﾉ
　　　レ'


　 ∧＿∧
　∩´Д｀ >'')
　ヽ　　　 ノ
　(,,フ　ﾉ
　　　レ'

なかなかうまそうだな。
名前はひどいが。
恥ずかしくて注文出来ないくらいひどいが。

要するに、この半島にはオリジナルはない、ということでＯＫ？

あんぎゃー

大阪梅田の阪急ソバが消えて発狂中

ウドンは韓国起源ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ウドンは古代朝鮮の　小麦粉を伸ばした料理ユドから由来している

<丶｀∀´>ウドンはユドのパクリニダ！

>>10　やられたｗこれしきのことでワロテしまったｗ

>>12
だね、「半島＝ストロー」をよく表してる

また混ぜ混ぜか
なんで朝鮮で残飯で商売ができるかよくわかるぜ

阪急そばといえば、天玉丼を注文したら、カップ麺の後乗せサクサクを卵とじが出てきて驚愕した

>>1
もしかしたら機械翻訳かもしれないけど、韓国人の書く日本語は読みにくいね。

>>19
これが朝日新聞のクオリティです

読んでる分にはうまそうなんだけどなあ。
イメージ検索してみたらやっぱきつそうだわ。
ttp://star-mo.air-nifty.com/starmoblog/images/Jajanmyon_Kocyu.jpg

これのどこに「韓国」が入ってるの？

日本もカレーとかラーメンとかカツカレーとかキムチラーメンとかカレーうどんとか粉吹き芋とか肉じゃがとか
元々は日本の物から作られた(組み合わされた)物ではないオリジナルってのがあるのになぁ･･･
やっぱ他にオリジナルが存在するしないの差なのか？
まあ、長く続けていけばニューオリジナルとして受け入れられると思うよ。
味も韓国ならではって感じに落ち着かせなきゃいけないだろうけど。

>>22
統営は韓国

>>21
韓国の要素がなければ美味そう
ソフト麺みたいな感じかな？

>>17
>>22
既に有る物から新しい物を作り出す事を否定しちゃいけないよ。
これは日本も得意とする所だ。勿論オリジナルを越えるか同等まで行かなきゃ意味ないけどね。

>>21
確実に俺の肛門が閉鎖される色だ。

韓国人は何でもぐちゃぐちゃにかき混ぜるのが好きｗ
ぬこまんまだなｗ

例外的に唐辛子いれない系料理は味覚のバイアスがかかるのか
妙に甘くなるような気がする。

>>26
模倣に基づく創造は良いと思う
が

チョンのはただのデッドコピー

どんなに世間の風当たりが強くても

￣￣￣￣∨￣￣￣￣
　　 　　＿_ ∧　∧_∧　∧＿＿_
　　　　|　　（ *ﾟーﾟ<ﾟーﾟ * >　　 　| 　＜　私達は負けないﾆﾀﾞ
　　　　|　　（　 ⊃⊂ 　⊂　0　　　|
　　　／￣（　（ 　（（　（ 　（　￣／|　　
　　　||￣ <＿<＿）（＿（＿）￣||


　 ∧＿∧
　（　　　　）　＜なんと美しい相思相愛だろ・・・
　（　Ｏ 　 ）
　│ │ │
　（__ （＿_）

うどん、おでん、おどん
おどん、うでん、おでん
おでん、うどん、おどん
ウドン、ジャジャン、ウジャン
ウジャン、ジャジャン、ウジャジジャン

ウジャウジャ〜ウジャウジャ〜ウジャウジャ〜

キモイAA貼ってんじゃねー

　　　　　　　　　　　　　　ｒｰ ､
　　　　　　　　　　　　,.. ┴- '、　　　　　　　　　　　　　、′　　　　　、　’、　　′　　　　　’　　　　　　；　　、
　　　　　　　　　　 r'´　　　::::｀i　　　　　　　　　　　　　　　．　’　　　　　　’、　　　′　’　　　．　・
　　　　 　 　 　 　 |＿＿＿　::::| 　　　　　　　　　　　　　　、′・．　’　　　；　　　’、　’、′‘　．・”
　　　　　　　　　　 !ﾞ'ﾉ､''｀　|　::|　 　　　　　　　　　　　　　　　　　’、′・　　’、．・”；　　” 　’、
　　　　　 _ril　　　 l￣￣￣ ,　!　　　　　　　　　　　.　　’、′　　’、　　(;;ﾉ;;　(′‘ ・．　’、′”；
　　　　　 l_!!! ,､ ,..-ヽ　　,,.. ' ノ｀丶--'ー--､ -―--､　’、′・　 (　（´;^｀⌒)∴⌒｀．・　 　”　；　　’、′・
　　　　　 | ! !_!|i::::::::: ﾞ＾＾ｰ''´:::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::,..､::｀ヽ　.　､　’、　’・　､´⌒,;y'⌒(（´;;;;;ﾉ､"'人 　　　 　ヽ
　 　 　 　 ! ',　,|!::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ／---‐'´｀＼::::＼　　､(⌒ ;;;:;´'从 ;'　　 ;:;;) ;⌒ ;; :） )､　　　ヽ
　　　　　　!､_,ｲ:::ヽ:::::::::::::::::::::::::Ｂ:::::::／::|　　　　 　　 ＼:::ヽ､_（　´;`ヾ,;⌒)´　 从⌒ ;) ｀⌒ ）⌒:｀．・　ヽ 　 　,[]
　　　　　　',::::::',::::::|ヽ::::::::::::::::::::::::::::/:::::::l　　　　　　　　 ヽ'◎ ヽ:::::．　::: 　>>31⌒（,ゞ､⌒） ;;:::)::ﾉ　　　　ヽ／´
　　　　　　 ',:::::::',::::!　ヽ:::::::::::::::::::::::::::::::::,!　　　　　　　 　 ヽ __　'､ﾉ　 ...;:;_)　　...::ノ　 ソ　...::ノ
　　　　　　　',:::::::::::|　　 ',::::::::::::::::::::::::::::/|　　　　　　　　　　ヽゞｰ'
　　　　　　　 ヽ_ ノ　　　ヽ::::::::::::::::::::::::::::::!

>>29
唐辛子で味覚障害になってるから
強烈に甘くしないと甘味感じないんじゃね？

うちのオヤジそうなりつつあるよ

>>31
こちらが正解です、反吐が出るAAは控えてくださいね

　　 　　＿_ ∧　∧__ ∧　∧＿＿_
　　　　|　　<＊｀Д´<｀Д´＊> 　|
　　　　|　　（　 ⊃⊂ 　⊂　0　　　|
　　　／￣（　（ 　（（　（ 　（　￣／|
　　　||￣ <＿<＿）（＿（＿）￣||


　 ∧＿∧
　（　　　　）　＜こんなとこで交尾すんなや
　（　Ｏ 　 ）
　│ │ │
　（__ （＿_）

>>1
謝れ！盛岡の白竜（パイロン）に謝れ！

カタカナＵｚｅｅｅｅｅ！

めちゃくちゃ読みにくい記事だね。

>>30
まあ確かにカレーもラーメンも既に模倣の域から抜け出してるな。
ただ、>>1の料理もここから新しいオリジナルになる可能性はあると思うんだよ(チョンじゃ可能性は低いと思うけどね)。
日本も今でこそ車も家電も料理も新しいオリジナルになってるけど、最初はおまいさんの言うデッドコピー程度だったと思う。
>>1に出てくる料理もこれから創意工夫によってどう化けるかはわからないだろ？
なんでもかんでも叩けばいいってもんじゃないと思うんだよ。
こう書くと余計に胡散臭いだろうが、おれはチョンもチャンコロも嫌いだ。だからといって何でもかんでも叩けばいいとは思わない。
それじゃただの嫌韓厨だ。

日帝残渣だな

どうあがいても韓国は赤い料理になる

朝日って、よくもこんな小学生の作文レベルの文章垂れ流せるな…

>>36
GJ
これからもこういうキモいAAを狙撃してくれ。

>>42
失礼なことを言わないでください
素材の持ち味を生かしたアッサリ料理もあります
こちらにソースをお持ちしました。とくとご覧あれ
↓
http://ccfa.info/cgi-bin/up/src/up28863.jpg

とりあえず、見づらくて読む気になれない

>>1
学級新聞は小学校に張りなさい！

>>36
ﾜﾛｽｗ

タイトルしか読んでないが、つまり朴李？

>>45
凄まじく突き刺さってるがｗ
なんだこりゃ？鮎のおかゆ？にしちゃ生っぽいしなあ･･･

朝日？
朝日なのか、これ書いたの。

韓国の新聞かと思った・・・orz

fu刺ね

>>45
そのセンスに脱毛

>>45
スケキヨ丼をジョークスレで見たときは、
何度ﾀｰﾝしても足りませんでしたｗ

>>45
コレって料理人に対して喧嘩売ってるよなー

記事の最初の方だけ読んだけど…
日帝時代で繁栄しましたって言ってる気がするんですが…

まあ、「これは韓国起源の料理だ！」とか
寝言を言っていないだけ随分ましなことです。
日本のカレーみたいに、ここから新しい韓国の料理を
頑張って作っていってもらいたいですね。

>>54
残念ながら、確か日本の漁師料理に似たようなものがあったはず。
昔、ボラが大量に捕れた頃、その処理中の食事として、手っ取り早く
作られたボラ飯がこういう形と聞いたような覚えが…
かなり生臭いので、ショウガやら薬味を沢山ぶち込んで喰ったと
聞きます。

朝日のテンションの高さがきもい

スケキヨ丼の話かと思った。

血抜きまでした鮎を白米に突き立てて…
で、コレって生魚？

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html

元記事はこちらですー

>>45
キサマなんてことを！何色の血をしてやがる！

いかん、撃鉄が・・・っ

>中華料理店のチャムポン（日本のチャンポンの激辛版）
いつしか、エンコリで、チャンポンが韓国発祥だとほざいていた
阿呆がいましたが、これで、その理由がわかりました。
…あのね、唐辛子をぶち込んだだけでは新しい料理とは
言わないのですよ。

>>60
これ、料理屋で出す飯だったんですか？嘘でしょう？

>>62
これをそのまま蒸して、火が通ったら尾びれを引っ張って骨を取り除き、米と混ぜてから食べるらしい。
日本の何処だったか、ある地方にも同じような料理があるそうだ。

伝聞ですまそ

いいから、おまえら低脳半島人が
何食おうと知るかい！
半島からその腐った朝鮮文化を持ち出すなよ！
迷惑旋盤なのよ！

（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）
（´・ω・（｀ハ´　 ）
（´・ω・｀ハ´　 ）
（´・ω・ハ´　 ）
（´・ωハ´　 ）
（´・ω´　 ）





<´・∀´>

>>60
どう見ても、美味しそうと思えない。

日本の劣化仕様だから、仕方ないのかも。

＞華僑がもたらしたジャジャンミョン

あれ・・・ジャジャ麺も韓国起源って韓国人が言ってましたけど

>>63
火を通すなら許す。
見た目はアレだが、鮎飯なら美味そうだ。
韓国では食いたくないがなｗ

イルボンだろうと何だろうととにかく韓国人は日本を意味する言葉を使うな！
それと日本語を喋るな！気持ち悪いんだよ！糞韓国人！

ﾏﾀｰﾘしようね　

　 　∧_∧　∧_∧
　　( *ﾟーﾟ)<^ヮ^*>　うん 　　　　　　　　　　　　
　　/っ日o-_｡_-.、ヽ　 　　　　
　 (´　　　c(＿ｱ　)ノ〜　 　　　
　　[i＝=====＝i]

>>63
ああそうやって食うのか。ちょっとほっとした。
本気でグロ料理かと思ってたよ。

>>7
生ごみと寄生虫

>>70
いよう、ふたなりエロゲキムチｗ

在日がやってる韓国料理は美味いんだがなあ？
何で本家で出される飯はあんなにまずいんだろう？
ついでに言うと、中華料理もそうなんだよナ

　　　　　　　　∧_∧ 　　
　　　　　　 ∩<^ヮ^*>　　∧∧　　）　
　　　　　Ｏ⌒O　ノ⊃⊂(ﾟヮﾟ*⊂⌒つ
　　　　 　ノ　
　　　　　　　　||| 　　　　　　|||　
　　日韓友好バンザーイ　　ﾊﾞﾝｻﾞｲ　　ﾔﾀｰ
　　　∧_∧　　∧_∧　　∧_∧ 　　∧_∧
　∩（* ﾟヮﾟ）')(* ﾟヮﾟ）')('(^ﾊ^* ）('（ﾟヮﾟ* )∩
　　ヽ　　　 /ヽ　　　 ﾉ ヽ　　　 ﾉ ﾉ　 　ノ
　 　ﾉ　 ｒ　ヽ /　　　 |　/　　　 |（　-､　ヽ
　 （＿,ハ＿,）,_,/´i,_,ﾉ （,_,/´i,_,ﾉ し'　ヽ,_,）

>>45>>60
食材に対する感謝や敬意の念がハナから欠如してんだろうな
この感覚は全て似通じる

チョンが無礼で卑しい動物であるのもむべなるかな

や〜〜〜〜〜
嫌われまくりでスナ〜韓国。

おでも嫌いだけどさ。

>>75
エロゲキムチ士ね

「統営のウッジャミョンは、
ウドンとジャジャンミョンの両方を食べたいという
『韓国人の食い意地と横着さを象徴する料理。』
港町らしい豪快な料理ですね。 」

ほんのり皮肉を織り込むなんて、まさに朝日「らしくない」
豪快な記事ですね。

あまりにも、日本人が受け入れがたい響きのカタカナが並んでるから
てっきり朝鮮ソースだと思ったのに…

俺は嫌韓だけど
この料理に関しては悪く言わない
料理っていうのは他国に影響されて進化するのだよ

日本の寿司も東南アジアの発酵食品の進化料理だもんな

イザベラ・バード著「朝鮮紀行」より

大量の血のしたたる肉片がひなたで黒ずんでいくのには
完全に胸が悪くなった。屠殺方法のちがいが肉をこうさせてしまうので、
ソウルでもほかの町でも外国人は肉は日本人の肉屋で買わざるをえない。

朝鮮人は牛の喉を切り、開いた切り口に栓をしてしまう。そうしておいてから
手斧を取り、牛の尻を死ぬまでなぐる。

これには一時間ほどかかり、牛は意識を失うまで恐怖と苦痛にさいなまれる。
このやり方だと放血はほんの少量で、牛肉には血液がそのまま残り、
その結果重量が減らないので売り手には得というわけである。

>>81
>日本の寿司も東南アジアの発酵食品の進化料理だもんな

寿司の場合、発酵すし最大のメリットである
魚を日持ちさせるって部分を完全破壊してるので
進化したっていうかむしろ退化？してる
もはや別物に近いよなｗ

>>81
それでいいと思うよ。
特アの物であってもいいものは評価する。その姿勢は大切だ。
何もかもを否定するならそれはただの厨だよ。

>>67
確かに言ってました

【韓国】「ジャージャー麺の発祥地」近代文化財に指定〔04/14〕
ソース：中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74742&servcode=400§code=410
参考画像：コリアタウンで出てくるジャージャー麺
http://korea-zanmai.com/coco/somunan/051019/1.jpg
http://korea-zanmai.com/coco/somunan/051019/2.jpg

>>83
だからそれは進化なり退化した後の話だろ？
関西では「成れ寿司」ってのがあるんだし。
この料理はまだ進化なり退化なりする可能性がある訳じゃん。
そういう意味では見守る価値があるものだと思う。

>>81
そのとおり!!
俺も嫌韓だけどこのウッジャミョンはとてもおいしそうだ
日本でも食べられるようになるのを期待する!
それになによりも世界的な韓国のキムチは別格だ　
とにかく韓国料理の優秀さは認めざるを得ない

変なカタカナばっかり連呼されても、どんな姿でどんな材料なのか全く想像できない・・・

>>87
最近は「俺も嫌韓だけど」が流行ってるのか

類似：「俺は日本人」

別名「回虫麺」という感じがしたんですけど

>>87
キムチは。。まぁ。。独自の文化で良いとして。。

これ、日本人は食わないだろ。。。

舌が馬鹿になって味わうどころじゃないと思うんだが。

>>85
あーあ

>統営のウッジャミョンは、ウドンとジャジャンミョンの両方を食べたいという韓国人の食い意地と
>横着さを象徴する料理。港町らしい豪快な料理ですね。

これが韓国人の全てね・・・・

スレタイだけ見てきっとグロ画像が貼ってあるに違いないと思いますた

ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺にスープいれたら、坦々麺になったりしてね。

<ヽ｀∀´>　全てウリナラ起源の料理ニダ！ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ・・・

>>1
うどんに唐辛子ぶっかけてるだけの代物じゃねーかｗ

　　　　　　　　　　　　　　 ,.. ､.
　　　　　　　　　　　　　／r.､_,ヽ'ﾃ`---. ､
　　　　　　　　　　　,. '"　'", ‐ﾞ"　　　　　　 `'ｰ-.､.　　 　 /⌒ヽ
　　　　　　　　　　/　 .,. ﾔ　,　　,　　 　 　 ヽ　 ､ヽ.ヽ　　/　　ﾉ
　　　　　　　　 　 ゝ 〈　i.　 i.　　| i.　 l i.　l',. ヽ　ﾞi. ヾヽ /　　/
　　　　　　　　　 /　ゝ/l.　 |　　,li'+ ﾒ l | / ';ヾ',　 l､ l　ｿ 　 /
　　　　　　　　 ./ / `ｶ"l　 |　 ´| ﾚ'　　ﾚ　 .l'　.i　| ',.|./　　/
　　　　　　　　/　i . 〃　', ,|　　,l ／　　　 ヽ　 l.',.l　 ﾘ　　./
　　　　　　　./　 i　〃 　 `{|　　|'''' ヽ---/　ﾞﾞﾞi　',-く　　 /
　　　　　　 ./　 i　/ !.　　 | l　　| 　　＼/　._, ｲ　 ',. ヾv '　　＜朝鮮人は逝きていても､
　　　　　　/　 .i.　' .L_　　| li　　iヾｰ---rﾍi　 |　　',　l 　　　　　いいことなんかないと思います
　　　　　 /　　!　　　|ﾞT´,ﾊ|.i 　 ', ﾐ.T'iノ　.||.　|.　　', !
　　　　　.!　 ,:i.　　/ .l.l ,ヘﾞ.i.l　 i ',. l. †',.　 ||.　|　,i　i
　　　　 .i　 /.!　 ./　i i/　　 l.|　|l i. |　　i.　||i- |. ﾘ　|
　　　　 l　/ i.　 〃././　　　.l||. l i|/l､.　,ﾞi､!.l:） |. !!l l
　　　　.| /=l.　 〃/ .ゝ.　　　ﾞ|./ﾐ|::kヾ'ｼ/:V"　!,'　li
　　　　.|.l.　|　//〃,（　　　　 l'/:::::::::ヽ/:::/　 ./
　　　　 l.l.　|. l./l//.　ヽ､_＼_,..〉:::::::::::::::::::t
　　　　 l.l.　| !l. l/　　　 .F＝r'::::::::::::::::::::::::::',
　 　 　 ヾ.__l!_l/＿＿＿,i　　l:::::::::::::::::::::::::::::::ﾞ､
　　　　　　 | |'　　　　 /i.　　l::::::::::::::::::::::::::::::::::ﾞ､
　 　 .＿＿_|_|＿＿__./;l. 　 i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞ､＿＿＿_
　　　|ﾞ､　　　　　　　　 |　　!　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　|ヾ:､　　　　　 　　`ｰ '　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼

ジャイアン料理ショーかよ
オエ〜〜〜〜

>>87
俺は嫌韓だが、>>1の料理を悪くは言わない。
だが、韓国のキムチは食いたくない(＝>>1の料理も食いたくない)
>>1の料理を悪くは言わない。ただ日本並に清潔であればだ。
>>1の料理を悪くは言わないが、日本で作られた>>1と同じ料理以外は食べようと思わない。

寿司はなにも日本の料理なんだが。
江戸寿司の歴史を調べてこい。

>>87
ウドンに唐辛子ぶっ掛ければ同じ製品出来ると思うが・・・

いやなんか、結構美味そうなんだが。食ってみたいわ（笑

>>1
ｷﾓｲな

だれかチャレンジャーが>>1を食って、日本で日本人の口に合うようにアレンジして
くれるんだったら食ってもいいな

本場で食中毒と寄生虫におびえながら食うのはさすがにゴメンだ

む、写真見たらいまいちな感じも。ジャージャー麺っていうより、
ほうれん草かなんかのような（笑

>>95
えっ？違うの？
ずっとスープの無いインチキ坦々麺だと思ってた。

>>100
同意する!
人も民族も文化もそれぞれだからな
食わず嫌いも多いがキムチは国産でもなかなかうまい!
本場のウッジャミョンも日本で作られれば日本的な衛生観念と
日本人の嗜好にあわせた工夫のもと独自の進歩を遂げるだろう!

そういえば、エンジョイコリアにいる、チョンが、うどんやおでん、かつどん、牛丼などは、韓国が発祥だ!と戯言をいってたなぁW

>>108
いや。。
日本にはもう「日本人好み」のアレあるし。。
バリエーションも豊富だし。。

「饂飩」って言う食いもんなんだけどな。。

お前もう少し外に出たほうがいいぞ。

>>108
韓国に行ったことがある俺から言わせて貰うと
あの国のｷﾑﾁは酸味が凄まじいし、韓国海苔も塩っ辛い。
そりゃ、あんなのばかり喰ってたら火病や精神分裂症とかなるだろ・・・

韓国の料理ってまずいよ

今度はダブル朴李ですか？

韓国の料理ってなんでかんで刺激物を入れないと満足出来ないのかな。
香辛料を味付けのメインに据えるのって俺からしたら基地外以外の何物でもないんだけど。

>>108
あー･･･まあいいや。文章も釣りっぽいし。

日本で食べたイカフェと
たまに自分で作るチヂミはうまい
色々ウリジナルで具を入れようと思って
キャベツや紅しょうがやコーンやら入れてたら
ちょっと固めのお好み焼きになった（　＾ω＾）

焼肉とか日本からパクったものなら食えるが
犬の肉を使った食べ物は食べない事を進める。
あれは獣臭い＆筋多すぎ＆処理怠ってると食えたものじゃない・・・
栄養素的にも牛と変わらないから、牛食ったほうが遥かに良い。

>>114
あそこの国の料理は素材自身の持っている味を引き出そうとするのではなく
香辛料の味をその素材を染込ませようとしている点がある。
これは、まだ日本と併合する前に素材自体が粗悪品だったため
香辛料で誤魔化すしかない状態だった名残だと・・・

>>108
>本場のウッジャミョンも日本で作られれば日本的な衛生観念と
>日本人の嗜好にあわせた工夫のもと独自の進歩を遂げるだろう!
日本人並の衛生観念があれば食ってみようとは思う。
日本の嗜好に合わせた工夫ができれば、ヒットするかもね。
あくまでチョンにそれが出来ればだが。

>>110-111
韓国だからって全てを否定しちゃいけないよ。
カレーだってそれこそコーラだって最初は異質な物だったろう。
日本はそういう異質な文化を受け入れる柔軟性を持っている。それを否定しちゃいけないよ。
まあ、唐辛子みたいに極一部以外には受け入れられないまんま他国に流れていく物もあるけどさｗ

韓国の文化自体、
日中から適当にパクって混ぜて劣化させたものじゃないのか。

あの鮎が突き刺さってる釜飯みたいなの
あれはウケタｗ

>カレーだってそれこそコーラだって最初は異質な物だったろう。
>日本はそういう異質な文化を受け入れる柔軟性を持っている。それを否定しちゃいけないよ。
・・・お前は・・・カレーを例にすると

本場インド：カレー→韓国パクリ：唐辛子カレー

このような状態から、唐辛子カレーから日本がどの方向に持っていくんだよｗ

>>117
なるほどねえ。
しかしその後60年経っても変わらないってのはどうなんだろう。
日本ほどじゃなくてもヨーロッパだって一般アジアだって結構他国の味付けが浸透してるのに。
俺が知らないだけなんかな？

あのさ、もしかしてあれじゃね？
学校の給食によく出たあれ。
あれ好きだったけどね。

>>121
唐辛子を極少量に→バランスを良くするため漢方を入れる→唐辛子邪魔→元通り

こうじゃね？

日中韓混成料理って言うけど、韓国の部分は何処？
日本と中国の部分しか読んだ所、見当たらないんだが・・
誰か俺に教えてくだしあ。

>>121
唐辛子を入れてアカにされちゃうともうどうしようもないのわかってるだろ(ノД｀)

>>125
他国の料理同士をそのままﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪする所。
日本なら、まず日本化するからなぁ。

>>125
パクる所は半島の技術

とりあえず、うどん起源は中華北部の小麦粉文化圏から伝播したらしいことしか知らないが。
同じ漢字でも、シナー=ワンタン･日本=うどんだったりするから、よくわからんが。
日本のことだから、オリジナルと似ても似つかぬ代物に変化してる可能性もあるし。

しかし香具師等、文化は一カ所からしか発生しないと思ってるのか？

>>129
彼らによれば、俗に言う世界四大文明は韓国人が文化を伝えたために花開いたものらしいよ。

もうアボカドバナナｳﾏｰ

この麺系譜はわかりやすいです。

ttp://www.pref.kagawa.jp/menpaku/world/keifu.html

片仮名ばっかだと読むのがきついな・・・

ﾁｮｰｾﾝ人は麺類までまじぇまじぇして喰うのかｗ

>>8
亀レスだが、記事の右側に「鄭銀淑」って書いてあるよ。

>>121
元からカレーに唐辛子はたっぷり入っているんだが。
レッドペッパーはカレー作りでメインに調合されるスパイスの１つ。