【日韓】韓国・大田広域市から講師を招き「韓国料理教室」を開催〜島根県・大田市[03/03]

- 韓国料理教室：大田広域市出身・金さんと交流　３０人が５品目に挑戦−−大田　／島根 -

　大田市の姉妹都市、韓国・大田（テジョン）広域市出身で県国際交流員の金〓善（キムミン
ソン）さん（２７）が２日、大田市内で開かれた韓国料理教室の講師に招かれ、主婦ら３０人に
調理のコツを伝授した。

　同市が企画。会場の「サンレディー大田」で金さんは、朝鮮王朝時代の宮廷の女性料理人
を描くＮＨＫ放映のドラマ「チャングムの誓い」を引き合いに出し、「きょうはチャングムになりき
って頑張ってください」と参加者を和ませた。

　メニューは家庭料理で、豚肉プルコギ、ホウレン草とモヤシのナムル、ワカメスープ、キュウ
リ和えの５品目。金さんは６グループに分かれて作る参加者の間を「もう少しみそを足してくだ
さい」などと味見をしながら回り、参加者らは「こんなに野菜をたくさん使って健康によさそうね」
と感想を口にしながら料理作りを楽しんだ。

　本格的に作るのは初めてという有藤恵理さん（３３）は「ワカメスープのワカメを最初に炒める
ところが驚き」。野木和恵さん（６２）は「みそを入れてから沸騰させる点がみそ汁と違いますね」
と日韓の調理方法の相違に目を見張った。

　金さんは０３年に県文化国際課の国際交流員として来日、任期の３年が切れるため今月末に
帰国する。島根の印象を「全く知らなかったので、国を出るときは鳥取に行くのだと思っていた。
住んでみて精神的に豊かなところと感じた。食べ物から、韓国に広く興味を持ってもらえれば」
と話した。

　また、県が制定した「竹島の日」でぎくしゃくする日韓関係については「行政レベルでは交流が
途絶えていても、民間では続いている。時間がたてばよくなるのでは」と期待を込めた。


ソース　：　毎日新聞
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/shimane/news/20060303ddlk32040587000c.html
ご依頼　：
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1140515377/720
関連スレ　：
【三重】「韓のおしり」　韓流ブーム定着　俳優グッズの店や料理店、相次ぎ出店−近鉄四日市駅周辺〔02/2
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1140764453/
【韓国/サッカー】朴智星、日本人女性と合コン、ファン・ニステルローイにキムチを食べさせる 　〜自叙伝
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1141199263/

ホンタクで2げと

寄生虫は隠し味。不衛生によって繁殖する菌が味噌を美味くする

テキトウに具材を放り込む→ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪする→できあがり
つけあわせにキムチを置いとけばベター


以上、簡単な韓料理ですた

こいうのって誰が参加するの？

例の法則発動中
日本人が近づかない法則

寄生虫キムチの法則発動！！

韓国にも味噌ってあるんだね

県内の犬が居なくなったぞ。

何でだろ。

>>8
日本にあるものは大体インスパイヤしてあるだろ

唐辛子で麻痺してるのに、なんか無駄な企画。
韓国人に白身の刺身盛り合わせを食べさせたら、みんな同じ味って言うんだって。

貧しいゲテモノ食文化なぞ披露しにくるんじゃねーよ・・・世界丸見えとか見て
気持ち悪くなったじゃねーか、謝罪と賠償を(ry

>>10
流石だ

味噌汁沸騰させたら風味が飛びそうなもんだけど、気にしないんだなｗｗｗ

辛いだけ。食文化なんてない。

　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　∫　／　　　　 ●　　●､　　 ∫　最近は犬鍋も安心して食べられないニダ。
　　　∫　|Y　　Y　　　　　　　 ＼　∫　￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　＿　| |　　 | 　　　　　　 ▼ |　　＿　　∧＿∧　
　　　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣／　 <｀Д´　>　
　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　⊃y⊂　ヽ
　　　　　从从从从从从从从从从从　　<__<＿）､ノ

>>11
味覚細胞の味蕾（みらい）は
刺激物の取りすぎ等で破壊されると
二度と再生されないそうだが
韓国人に味蕾ってあるのかな？

未来なんてねぇ

>>10-13
一応フォローしておくが味噌みたいなのは
東アジアにけっこうみられるし、この味噌自体は独自発達したものだ。

ただこのテンジャンという味噌はクソ不味い上に糞色している、
コクはあるんだが、
仮に料理に使うとしたら、他の調味料とあわせないと喰えたもんじゃない、
鍋とかの隠し味にはそこそこ使えるぐらいか。

まあコチジャンなんかと合わせて使うんだが、
みそ汁単品料理でこの味噌を使うのは不味すぎるので無理だす。

料理開始→適当→キムチを混ぜて炒める

完成！！

で、味噌を初めから入れるってのは出汁を取る概念がないからだろうｗ

かんたん犯流クッキング！

1.前略
2.中略
3.後略
4.キムチをブッこみます
5.
　　_n
　（　l　　　_、_
　 ＼ ＼　＜ <_,`　＞
　　　ヽ___￣￣　 ） 　　出来上がり!!
　　　　　/ 　 　/

韓国伝統料理「ブリブリデルゲタン」の作り方を紹介するニダ

�@厚手の土鍋を準備し、熱する。
�A自然なお通じを待ち土鍋に出す。
�Bお好みで唐辛子、ゆず、白菜、痰を入れて煮込む

さぁ、召し上がれ熱々の「ブリブリデルゲタン」美味しいニダ。

日本人にとって文化交流とはお互いの文化を理解し合うこと。
韓国人にとって文化交流とは韓国の文化を日本人に教えてやること。
　
こんな基本的認識の違いから日韓友好なんて永遠に無理！

>>13
風味が飛ぶことより日本との差異を強調することが大切なんだろうね。
底が浅いﾐﾝｼﾞｮｸだよね、と思ったけど煮沸消毒かもしれない。

講師も生徒も　：<丶｀∀´>

韓国式焼肉は肉をタレに付け込むとき、素手でぐちゃぐちゃやる。
手は消して洗わない。　手垢がお母さんの味になるそうだ。
これ、まじだよ。
ＴＶに出てオムニが実際に言ってた。

パクられてるのをわざわざきて聞くバカな奴もいるもんだな
朝鮮人はだまって寄生虫のみ食べろ！

広域市って何？

大牟田ｶﾜｲｿｳ

ついでに犬の食い方も教えてもらえ！

味噌を沸騰させてどうするよ

韓国料理なんてなんでもかんでも
唐辛子ぶっこんだだけのものというイメージしかないな

「焼肉の本場、韓国」なんてテレビで紹介されていたが
韓国の焼肉なんて本場といわれるほどおいしいのかとても疑わしい

韓国の焼肉は肉の素材の悪さを隠すために浸けダレが発展した
日本の焼肉は肉の素材の良さを引き出す為に塩や後付けのタレが発展した

同好大長今過去ログ＆掲示板
2006-01-08 ソウル宮廷料理ツアーに参加してきました
ttp://leeyoungae.her.jp/Japan_zeroboard/zboard.php?id=daejanggum2&page=3&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=219

> どうして韓国宮廷料理ツアーなのに、日本の酒と焼酎が出てくるのかと抗議。
> すると店主曰く、「清酒も焼酎も、韓国が日本に伝えたものですから、これらの元を探せば
> 韓国なのです。上品な宮廷料理には、これが一番良い」ですって。
>
> 極めつけはカムジャタン。宮廷料理にカムジャタンなんてあるの？と思いながら。
> なんか肉がおかしい。普通なら、豚のテールなどが入ってるはず。しかし、どうみても豚肉ではないのです。
> 在日コリアン組の鍋には、普通にテールが入ってる。ではこれは何？
> 一口食べて、はたと思い当たった。これ、犬肉です。新大久保で食べたことある（^^;)
> まぁ、前に食べた、堅くてコリコリした獣臭いものとは違い、様々なヤンニョムで
> 味付けされて長時間煮込んだものらしく、味は美味しかったけど、
> 相変わらず店主はニヤニヤと変な笑いを浮かべてる。
>
> そのお店から出際に配られたパンフレット？には、なぜか独島がどうのとか
> 東海がどうのとか、妙な日本語で書いてあったので間違いなし。
> 海苔巻きや寿司、天ぷら、しゃぶしゃぶなども、韓国から日本に伝えられたとかって書いてあったし。

>>32
肉質が不味いよｗ

焼肉に関しては日本の在日がやっている店の方が
圧倒的に美味い。