【大紀元】最近アメリカでは中華より日本料理が人気……中広ニュース報ず[11/1]

俺らがやれベトナム料理だ、トルコ料理だとかいろんな国の料理を流行りで食いまくってたバブル期。
昔、アメリカ人も珍しい日本食食ったんだぜと話のネタで食べ始めたんじゃないのかな。
中華、朝鮮料理との違いはやはりヘルシーかどうかだろう。中華食っても茶飲まないし、朝鮮料理食っても胃に悪そうだしキレやすくなるし。

韓国人が経営する似非日本料理じゃなく、日本人が作る本物の日本食の
レストランが増えてるからだよ。１５年ほど前から爆発的に広まったヘルシー
志向が追い討ちかけてる。１０年位前からは、全米各地の地域チェーンが
見よう見真似で、海苔巻なんかを販売始めて、それもかなり広まっているんで
そういうのの影響もある。寿司関連なんかは元々東部で多いね。北部大西洋の
新鮮な魚が入るんで、ものによっては日本よりも良いっていう日本人もいる。
あと、家庭的な和食なら戦前からかなり広まっているよ。和食信者も多い。
普及図る団体があるんだよね。

>>424
日本食は日本人の優秀さを支えてるとも言えるから
あんまり普及してもらいたくないんだけど

スカパーとかでアメリカドラマ観てると、
和食レストランをデートスポットで使っていたりするよね。
意外にハシも使い慣れている人が増えている希ガス。

日本食は大人の味。

大人になって納豆食べれるようになった。。。田作りとか栗きんとん、旅館で出てくるような日本食って子供の時は好きじゃなかった。。。

シカゴの中華街で食べた中華料理は、あまり美味くなかった。
横浜の中華街じゃなくても日本の普通の中華料理のほうが美味いね。
そもそも日本では素材の種類が豊富で質がよく且つ新鮮。
それに日本の中華料理は繊細。

中華料理って全部ファーストフードぽいよね　ほとんどがチャオで済みそうだし

ま、何をいまさらっていう感じもするけどね。料理の種類問わずほとんどのレストランに
醤油、いわゆるキッコマンが置いてある位だし。醤油の存在は大きいよ。南部で主流の
鳥料理なんかでも照り焼きがもうずいぶん前から米語だし。ステーキと醤油合わせて
日本風の味付けで食べさせるベニハナがチェーン展開で米国中に広まったのはもう
大昔のこと。今は魚ブームだからますますね。在日米軍で駐留した人たちの影響も
大きいんだけど。

しかし中華のファーストフード店も結構人気だよ。
酢豚や野菜炒めような惣菜が６〜８種類ぐらいケース内の大皿に盛ってあって
５ドルぐらいで惣菜３品を選んでそれにライス付くってやつ。
寒い冬場だとマックよりも暖まるし、腹にも溜まるんで好まれているみたい。

日本料理＞＞＞＞＞中華料理＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞朝鮮料理

日本料理店って何だよ？
寿司と天ぷらとスキヤキしかメニューねえだろw

ものを知らないって可哀想だねぇ。。。

寿司も天ぷらもすき焼きも
それだけで専門店が開ける・・・
考えてみたらすごいな。

外国料理が他国で食されるようになる場合、その広がり方に注目するとよい。
文化が尊敬されている場合は必ず上流階級から広まるから。
逆に尊敬されてない場合は必ず庶民が好むようになる。

日本人がフランス料理、イタリア料理、サンドイッチを「上品」だとみなすのは
それぞれ芸術の都、ローマ文化、大英帝国を尊敬しているから。
ハンバーガーがサンドイッチほど上品に思われないのは「文化の差」なんだわ、これが。

日本料理は世界中でエリートから親しまれている。
中華料理やコリアンフードとの差は歴然としてるわな。

風土にあった料理は、それがどんな名称であっても
うまいもんだ。日本はいま豊穣の秋(とき)、まっ一献ｗ

>>434
各国の料理の洗練度の差は、どこから生じたものか？

それは、その国に接待の場としての商業料亭（レストラン）の需要の有無
による。

商業料亭の料理人は、客を獲得するためにより良い食材を求め、腕を磨き、
工夫を凝らすので、その結果、料理は、見てよく、味も良い料理が開発さ
れるのだ。

朝鮮の社会は、日本でいえば、鎌倉から室町時代のまま進歩が停止していた。
よってろくに旅館もなく、まして接待の場としての料亭などなかったから、
洗練された料理が存在しないのは当然なのだ。

朝鮮料理って何だよwwwwww
キムチとプルコギしかないだろぅwwww

キムチ“だけ”はガチ

箸を使ってヘルシーな日本料理を食べるというのが
トレンディーとされている。結構、高いしな。
その裏には、日本の経済的成功や、日本人の肥満の少なさ、
世界一の長寿国というファクターもある。

日本料理ってなんだろう？？調味料や調理の仕方で判断するのかな？
日本の食卓って面白いよね、お米、お味噌汁に洋食や中華のおかず

他国にいけば、日本の食文化との違いわかる。

ＳＡＰＩＯ１１月９日号より

米国には、日本食レストランが８０９９店舗（２００３年時点）あるそうだ。

アップル・コンピュータのＣＥＯスティーブ・ジョブズなどは大変な日本食
和食好きで、アップルの社員食堂は和食りメニューが充実し、役員のビジネス
ランチに鮨をだすこともしばしばだ。

フランスは海外の優れた文化を取り入れ、それを自国の文化に同化させること
に長けているが、近年、フランス料理が、そのヘルシーな面からスタイリッシュ
な面に至るまで積極的に取り入れているのが日本料理のエッセンスだ。油を使わ
ない調理法、醤油の使用、懐石料理のような繊細な盛りつけ、多様な器の使用、
少量ずつ器に盛りつけて順に供するサーブ法などである。

など良い事が書かれていたよ。

日本料理で感激するのは盛り付けだと思う。
旅行行くと特に感じる。京都なんか最高にきれいだ。

ほんとかよこれ。
中華のほうが大衆うけすると思うのだがなあ。

>>434
君らの在米僑胞に聞いてみればいいじゃない。
ビビンバとかクッパもおいてあるよ。

もっとも、アメリカのすき焼きって、、、　ぜんぜんだめだった、、、

>>433
そういうのはやめなはれ

>>437
日本料理は素材がめんどくさいからね。アメリカもやっと日本風の冷凍技術が
普及してきて寿司も食えるようになってきたようだけど。

中華もそれから多分ヨーロッパも鮮度をあまり気にしなくていいように
スパイスをうまく使った料理法が発展してきたと思うし、
それはそれで日本にはないテクニックだよな。
あと、そういう鮮度とかにあまり気を使わなくていいから誰でもどこでも
って具合に広がりやすい。

それから、中国の場合は長寿料理が宮廷料理として発展してきたので
薬くさい方向に行ってるんじゃないのかと思う。

>>441
今はキムチで寄生虫ゲット→アレルギー予防がトレンド

欧米人の腸って日本人と比べて短いって言うよね。
友だちの英国人が言ってたけど、
特にご飯（お米）を食べるとすぐエネルギーになって
消化するのも早いらしい。で、お腹が空く。
アメ人たちもヘルシーな和食を食べた数時間後には、
さらにハンバーガーとか食べてそうだ。

>>449
俺は米以外だとすごく腹持ちが悪くて、ラーメン食ってもすぐ腹が減っちゃうんだが
どうなんじゃろ？

日本人の腸が長いってのはよく聞く
腸ガンの発生率も他国に比べ低いし

日本人は胃がんが多いが

外国の台所には驚くらしいな
日本の主婦は恵まれてるそうだ

日本に来て食べてみてほしいね。
アメリカとでは素材が違うと思うんだが。
エスカルゴでさえ養殖するほど素材の鮮度にこだわる民族だよ？
日本人は。

うちの食卓には、パスタとご飯、味噌汁と漬物が
同時に並ぶんだけど・・・

そういえば、ナンシー関は小さい頃の食事で
焼きソバには必ず牛乳がセットで出されていたらしいね

>>445
ランチにお寿司食べたら
のどが渇きます。

朝鮮料理は過去にも増して、だんだん「日本料理」を凌駕しつつありますね。


















不味さにおいて。

テキサスで日本料理屋は韓国人がやっているのが多い。
コリアンかと聞くので日本人だというとどことなくこそこそして遠目にみている。
反日で育った朝鮮人が日本のネームバリューのお蔭で生きているって辛いだろうなー。
世界にでればあのキチガイ騒ぎもおとなしいものでしたヨ。

>>457
俺のところもそうだ、韓国人がエセ寿司屋をやってる
しかも不味い、つーかシャリがヤバイ、米が不味けりゃ
魚も不味いで食べられたもんじゃない

モルモン教の布教で日本に来て日本語ペラペラの人が
日本料理店に行って日本語で話しかけまくって店員を困らせてた
はっきり言って７割の日本料理店はコリアンがやってるようなもん

自分の国の中で騒いでくれりゃあいいのに
外国行ってまで日本の評判落とすような事やるから困ったもんだ
チョンの二枚舌はどうにかなんないもんかね

>>457
＞反日で育った朝鮮人が日本のネームバリューのお蔭で生きているって辛いだろうなー。
世界にでればあのキチガイ騒ぎもおとなしいものでしたヨ。

それ故に、ますます反日となるんだよ。

>>443
米と味噌汁、ロールキャベツ、チンジャオロースにキムチ。
昨日の漏れの食卓。

>>461
キムチは日本産だよな？韓国産はちょっとマジでヤバイ｡

>>427
妙に納得してしまった・・・俺もおっさんになりつつあるな
三十路が近いんだが最近やたら日本食がうまい、、、、
いままでは中華やジャンクフード好きでお節料理とか
煮物とかおでんとかあんまり好きじゃなかったし日本料理は
貧乏臭い感じであまり好きじゃなかったんだが、、、

>>412
そうなのか、、、。酢豚にタケノコを入れた人は
俺的にはネ申だ( ﾟдﾟ)

>>463
シーズニングではなく、食べ物そのものの味がわかるようになったということでしょうよう(　ﾟ∀ﾟ)ノ

どうでもいいけどイギリスやフランス、アメリカなんて日本料理のほうが
多いよ。中華も沢山あるけど。サンフランシスコの日本街なんて朝鮮の店多いよな。
異国でも寄生してんだよね。すこしおどろいたよ。
ハングル標記多くて日本語と間違えられたくないよ。

中華って、作るのはそんなに難しくない料理が多いよな。
ただ油で炒めればいいんだもん。

まあエセ日本料理に関しては
エセ中華料理店も日本じゃ多いし人のことは言えないわな、

ただ違うのはエセでも日本の中華料理は洗練されそれなりに美味いという事、
というか不味い店は潰れる。

海外に出た日本料理店でも今は多いがそのうち
不味い店は淘汰されていくんでないかい？

>>468
ザパニーズは、何度も名前変えてやり続けるんでない？

和食かー。

温泉に行って座敷で食べる豪勢な夕飯は和食と言っていいんだろうな。
あれはなかなか旨いし、楽しいし、心が和むね。

旅行に行って、テーブルでフレンチとか出されるとちょっと疲れる。
そんなのは東京で、ちょっと豪華なレストラン予約したって充分だと思う。

やっぱ座敷で和食ってのがくつろげるし、温泉サイコーって思うね。

>>470
いいなぁ。
一献傾けたいよ。

アメリカ人のヘルシー思考はかなりのもの。
太ったやつは出世できない、なんていうけどあれマジ。
「中華料理が好き」なんて言ったら、自己管理もできない食い意地の張ったブタと思われちゃう。


わかりやすくすると↓

ボブ「ハイ！キャサリン。今晩ディナーでもどうだい？」
キャサリン「いいわね！なにもご馳走してくれるの？」
ボブ「チャイニーズなんてどうかな？」
キャサリン「ピザでも食ってろデブ！！！」
こんな感じ。