【台日】「夏子の酒、海渡る、台湾へ200本」、被災越え夢実現、〜酒造技術と日本の食文化を伝えたい　[10/5]

　新潟県の銘酒「亀の翁（お）」の蔵元で、人気コミックのモデルにもなった久須美酒造（同県和島村）が、
昨年の水害や中越地震で中止に追い込まれていた海外輸出の夢をようやく果たした。
　一時は廃業も覚悟したほどの被害を乗り越え、「世界に誇れる酒造りの技術と日本の食文化を伝えたい」
と意気込んでいる。

　幻の米と呼ばれた酒米「亀の尾」を復活させた酒造りは、漫画「夏子の酒」（尾瀬あきら原作）に描かれ、
テレビドラマにもなった。今回の輸出は台湾向けだ。第１弾として９月に「亀の翁」「七代目」の
銘柄２００本が海を渡り、台北のホテルやレストランのメニューに名を連ねた。
　同酒造は、昨年７月の豪雨による地滑りで「亀の翁」を貯蔵していた酒蔵２棟が全壊。続く１０月の中越地震が
追い打ちをかけ、１１月半ばまで操業停止に追い込まれた。被害は５億円近くにのぼった。さらに久須美記廸
（のりみち）社長（５８）が今年初め、体調を崩し手術をするという苦難にも襲われた。
　しかし酒の命である裏山のわき水の水質は、幸運にも変わらなかった。病を克服した社長と長男の
賢和（よしたか）専務（３４）、そして蔵人たちが再建に取り組んできた。

　もうひとつの復興に向けた挑戦は、災害により偶然生まれた新酒「酒母（しゅぼ）仕込み」の商品化だ。
　中越地震で、酒のもとになる酒母造りの段階で仕込みは中断した。酒造りは断念するしかなかったが、
試しに酒母をそのまま低温で発酵させ生酒をつくってみた。すると普通の日本酒とは違う、
ワインにも似た味わいの酒ができあがったという。

　この新酒の評判も上々で、賢和専務は「復興への足がかりとして、本格的な商品化を研究したい」と話す。

■ソース（写真あり）
http://www.asahi.com/life/update/1005/010.html

いい話じゃないか。

朝日の記事という以外は。

えーと、別に台風に遭った台湾を支援しようって話じゃないんだね。

呑みたいけど近くに売ってないんだよなぁ〜

台湾で良かったね。
何だか近頃の尾瀬あきらは首までキムチに浸かってるから、
下手したら半島へ逝ってウリナラ認定され兼ねん。

夏子の酒をおれはネットでまとめ買いしていたが、近所の酒屋に空き瓶を処分しに何回か持って
行ったら、いつの間にかその店に置いてやがった。それ以来、送料がない分少し安く買えるので
その店で買ってやっている。新酒が出来上がった時の夏子、冷蔵庫で暫く寝かした夏子、
その時々のフルーティな夏子を楽しんでいるだぜ。

純粋に飲みたいな

>>3

確か中越地震の時、真っ先に義捐金を送ってくれたのが台湾だった。かな？
台湾地震の時、日本救助隊がいち早く救助に向かい、ハイテク駆使して救助。
その時の恩を忘れず「台湾には日本を救う義務がある」て言ってくれた
のがスレで上がったっていたよ。

亀の翁は一回だけ飲んだけど大したこと無かったな。
不味くはなかったが。

普通に飲みたくなるな

夏子の酒の漫画家が今書いてる漫画は在日臭くてウザイ

おまいら、日本の文化が海外に認められてるんだ、少しは喜べよ。

と、言いつつビール派のウリはエビス飲み飲み２チャンを楽しむニダ！

>>12
気持ちは判るけど、商売に走ると酒は味が落ちるからなぁ

例えば八○山とか・・・

ビールはサッポロでガチ、と言ってみる道民一人。

>>14
フッフッフッ…、実は元道民さ…と、言ってみる…て、エビスはサッポロだろーが、おい！
罰として貴様は三ヵ月かねひろジンギスカン禁止な！

>>11

どんな漫画？
詳細きぼんぬ。

手伝いに行きたくなる(´∀｀)

つか、尾瀬あきらは昔からまっかっかだからな。
昔にも「僕の村のなんたら」なんちゅう過激派学生マンセーな
マンガを描いていたし、現在はストーリーにはなんの必然性も
無いにも拘らず主要人物に在日を散らばらせて差別を受ける
可哀想な被害者としてアピールしている。大体ロッククライミング
の話に在日差別を絡ませて書かなきゃならん必然が何処にある
のか見当もつかんわ。

>>16
青春の門で検索しろ。いつか当たる。

いい話だ。酒母仕込み、飲んでみたい。

山田錦で作った日本酒、美味しいよねｗ

酒米として新潟には「亀の尾」、九州には「神力（しんりき）」がある！

ああ、こういうのが無自覚反日平和原理主義の典型

と、漫画読んで激しくオモタ

日本酒ほしくなってきた。買ってこようかな〜
でも、近くのコンビニろくな日本酒置いてないからな〜

夏子って、アレ、

「燃えろいい女」？

それとも、テリーマンのガールフレンド？

>>18の補足
現在連載のマンガの設定場所はとんでもねえ田舎町。
過疎っぽい土地にも拘らず在日人口密度が何故か
高い。一体何が言いたいんだ？こいつ、、、

ひおあきらは鋼鉄ジーグ書いてた頃が華だったなw

被災した台湾に触れてないのにﾜﾛｽｗｗｗｗ

>>19
「オンサイト！」だろ？モーニングの。
「青春の門」もモーニングだし、
在日も出て来るから混同したんだろうが。

関東圏にも小さな酒造メーカーが沢山ある。
しかし、雑誌で紹介されたら最後で、次の年から味が思いっきり落ちる。

>>30
馬鹿なメディアと消費者が旨いモノを殺すからね。
オマケにこだわりだとか騒ぎ立ててる奴ほど
本当の味の理解しようともせんから救いようがないｗ

>>13
八海山の泉ビールうまいよー