【食品】中国式揚げパン『油条』にアルミニウム過剰含有　北京市内のレストラン（08/30）

北京市衛生局は29日、市内47のレストランに対して、中国式揚げパンとして市民に親しまれている
「油条」の検査を行ったところ、北京永和大王広渠路店など9つのレストランで販売されていた油条で
アルミニウムの含有量が規定量を大幅に超えていたことを発表した。

油条では一般にパリパリに揚げるために、アルミニウムを添加剤として使うことがあるという。
この検査結果に対して、永和大王上海総部では鍋がきれいに洗われていなかったのが原因ではないかとコメントしている。

アルミニウムを過剰に摂取しすぎると、人間の神経系統に影響をもたらし、
記憶力減退や認知症（痴呆症）の原因となるといわれている。

ソース：エクスプロア上海
http://www.explore.ne.jp/news/article.php3?n=1211

ピプパピポー

混ぜるの好きですね

中国人はアルツハイマー

揚げパンをパリパリにするために金属を入れるって言う発想が素敵ですね。

やべ、中国出張のときに「うめー」とか言って食っちゃったよ。

中華を中国で食っちゃいかん

>アルミニウムを過剰に摂取しすぎると、人間の神経系統に影響をもたらし、
>記憶力減退や認知症（痴呆症）の原因となるといわれている。

アルミ製の食器無くせよ。

鍋がきれいに洗われていないと、なぜ揚げたものにアルミニウム
が含まれるのだろう？

ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）の使いすぎだろ

パリパリにするためにアルミニウムを添加って発想がすごい。
もしかしてますみカレーもこの発想で作られたのでは・・・((( ；ﾟДﾟ))

さすがは医食同源の国

>>10
ありがとう。
今後ベーキングパウダーはなるべく使わないようにするよ。

中国食品の危険性について、日本政府およびマスゴミが完全スルーなのは？？？

硫酸アルミなら沈降剤
揚げカス取るのが面倒なんで入れたんだろ
日本では下水し尿処理場でしか使わないが

中国産の食べ物は糞

>>13
ベーキングパウダーは重曹（炭酸水素ナトリウム）だから問題ナス

ソース：エロトピア上海

アルミニウム脳症の実験ですか

>>17
ミョウバンを含んでいるものが多いようです。

アルミニウムは怖いよ。
血管伝わって脳へ行くと、脳が収縮して記憶障害が起きるよ。

痴呆症患者の脳にはアルミが多いってニュースがあったな

本当にアルミ入っているのか、それとも賄賂払わなかったからこうなったのか分けワカンネ。

揚げ物もか・・・
もう、支那の食べ物は、全てが毒に思えるな

中国産食品は、存在がとてもテロ！

ダメな国だなぁ〜（笑）。

<ヽ｀∀´>　ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ と聞いて飛んできたﾆﾀﾞ

中国産の食べ物は糞
朝鮮では糞も食べ物

ミョウバン入れるとバリっと上がるからだろうね。

まあ修行僧がごはんに火薬を入れて食べる国だからな。

そりゃ劣等民族が劣等民族になるための食文化なんだから当然だろ

日本人と同じもの食ってたら、あそこまで人間として落ちぶれない

火薬ごはん＋韓国人＝

>>20
薬局で「重曹」を買ってくればよいのです

そういやアルミの鍋を火にかけっぱなしにしてたら底に穴開いてたわ

個人的には、屋台のラーメンのように
強塩基のカンスイを含む中華麺を限られた水で繰り返し「湯がく」ような場合は、
相当量のアルミイオンの溶出があると感じています。

屋台のラーメン屋ではある厚いアルミ鍋が半年持てば・・・
というのが実情ですから。
ttp://forum.nifty.com/fchem/log/nichijo/76_main.html

芸能人の中国グルメ番組も命懸けで大変だな。

日本のウニにも形崩さないようにミョウバン入ってるって聞いた希ガス

中国の食品何を期待する

油条には苛性ソーダをまぜるという話も、昔聞いたぞ。

>>37
ミョウバンは小学校の実験で使うほど安全な物質であって、入ってるのは別に構わんのやけどね
まぁ、何でもやり過ぎはいかんということです

アルミ缶のジュース。みんな飲んだよな。
アルミ箔に入ったチョコレートみんなで食べた。
何処の家でもアルミ鍋あるある・・・
電子工作でアルミケース加工、ヤスリでガリガリ粉が飛ぶ。
自作ＰＣもネジ回すだけでアルミ粉飛ぶ。
銀紙噛むとキーンとなった。化学変化でアルミが溶けて電気が起こる。唾液から血液へ〜脳へ〜脳収縮
１００年前の人より摂取してるわな・・・・かな・・・ちょっと記憶が・・・。

韓国人はアルミニウムを摂り過ぎか？

>>17
ベーキングパウダー　アルミで検索すべし。
少なからずに含まれているみたいだけど。

>>42
アルミ１に対して、キムチ１００って感じ。

おまいら、そこらへんで売ってるプロセスチーズにもアルミが入ってるの知ってるか？。
食べるんならナチュラルチーズにしろよ。エコナみたいに工場で合成した食品は体に良くないぞ。

げっ！！

漏れ油条を中華粥とかに入れて食ってたし、牛バラ肉飯を食べる前にカラシをたっぷり入れた
醤油につけて４本は食って、牛バラの上に油とカラシが入った醤油を垂らして食ってた．．．。

４年前ほどの話だけど、もう店つぶれたので食ってない。
でもその店では油条１本５０円なのでアルミニウムとか入ってたかもwww

>>45
それホンマ？やばい俺常食してんだけど・・・

俺、油条好きだったんだけどなぁ。牛乳や豆乳に浸して食べたりさ。

>>48
そんな食い方があったんだ〜。

でも、もう怖くて食えないよん。

＞永和大王上海総部では鍋がきれいに洗われていなかったのが原因ではないかとコメントしている。
鍋が汚いと金属の面が出ない。きれいに洗うと、金属面が油などに晒される。
こんな単純な事が解らない中国人。

>42
特殊な韓国人。
韓国は千年もの間、中国の属国であった。
優秀な男は宦官（去勢された役人）にされ、美しい女は中国に捕えられた。
永く淘汰が行われ、やがて種は固定化された。
その結果が現代の韓国人である。
思慮が足りなく不細工な人が多いのは、この為である。
アルミニウムの摂取量は関係ないでしょう。

ここまでモラルが欠如しているのを
次々見せられると、中国産野菜なんて、怖くて食えないね。

といいながら、居酒屋で大量に摂取してる俺・・・

いろんなものを混ぜてくるなぁ。
さすが中国４０００年の食文化。

大学で中国語のレッスンの時にまずこれの読み方を習ったな

アルミが有害なのは周知の事実だが、代わる素材が無かったため
清涼飲料の罐はプルトップがいまだにアルミのまま。

罐の飲料を開けるとその都度アルミ粉が中に入ってしまい、現代人は
アルミ漬けになっている。

製罐業界保護のため、おおやけには無害と言いつつ、知ってる連中は
ＰＥＴしか飲まなくなってる。

PETだって少しは溶け出すから有害だぞ

果てしなく気になるやつは純金か純チタンの容器を使えばいい

小さく切ってお粥に入れたりするんだよな

中国のノリみたいなお粥美味しいけどどうやって作るんだろ
一回やったら焦げまくって鍋にこびりついて大変だった…

すげー食いたい

中国人はもう恐いものなしだな・・・

アルミが怖かったら胃薬なんて飲めないね！

中国人は、このままいったら、
文字通りなんでも食える生物になるんじゃなかろうか・・・

四本足は机以外何でも食べるっていうけど、なるほど四ん這いの赤ちゃんを食べる。

さすが中国人はなんでも食うなあー。水銀も食うんだろ？

アルミていったら、サッシが出てこないと…

>>63
そんな商店街な話は知りません

中国からの食品は全部中国政府の
安全基準を通ったものを日本政府
が確認した物のみ国民が食べれる
ようにせねば。。。。

これを消費者の自己責任としたら
国家の意味が無い！

なんか食い物色々入っちゃうんだな中国は

油条の作り方で、強力粉５キロに対してミョウバン１５０ｇも入れるのか・・・。
他に食[石咸]１００ｇって書いてあるが何だ？

http://www.koganet.ne.jp/~kitagawa/rhome/r_home11.html

ま、アルミは酸にもアルカリにも溶けるからな。
今回のはミョウバンだろうが。
炭酸飲料缶とか雪平鍋とかミルクパンやアウトドア用の鍋・食器は危ないって事なのか？

>>65
>全部中国政府の安全基準を通ったもの

そんなザルみたいな、もといワクみたいな
安全基準なんか、屁のツッパリにもならんですよ。

>>67
カン水じゃないかな？

＞永和大王上海総部では鍋がきれいに洗われていなかったのが
＞原因ではないかとコメントしている。

笑うとこか？
ちょっと寒いんじゃないか？

>>1

中国ってこんなんばっかりだな。
発ガン性物質が大量に、とか、輸入禁止素材大量に、とか。
この国の食品安全衛生なんて、カスみたいなもんだろうけど、
プロとして金貰うんなら、もうちょっとちゃんとしろよって
言いたいなぁ……。

永和大王って中国のどこにもで無かったか？

>>70
そうなのか。知らなかった。なにせ辞書にも出てないから。

>>67
食[石咸]は、炭酸ナトリウム（炭酸水素ナトリウム＝重曹ではない）の粉末で
天然に産するものを精製して売っているようです。

かんすい（［木見］水）はこれや、炭酸カリウムを主体とした水和物ですが
もともと塩湖の水など天然のものだったらしいので
製品によりばらつきがあるみたいです。

>>69
そうだね。書き方が悪かったが日本の責任で
食品検査を厳密に再確認するという意味。
一応不備は中国政府に比較データ付きつけな
きゃあ。いやがらせではなく、命がかかって
るんだから。

>>1
そんなこと、アルミ？

テレビ番組で中国の料理を紹介する場合、厨房は絶対映さない。
というより映せない・・・不潔すぎて・・・
映ったとしたらそれは日本のセットで撮ったものです。
そーんなところのパンだから。

日本にあるシナ人経営の中華料理屋も
アワビとかクラゲの乾物を水洗トイレの水でもどしてるらしい

一時点心作りに凝った時、油条もうちで作ってみようかと思ったんだよ
おかゆに入れるの好きだったから
見た目簡単そうだしね、売っている保存のきくのは油が？だったしね
ところがどの本見ても作り方が書いていない
似たようなものが出来るっていうレシピはあったけれど・・・
やっぱり怪しい材料使ってたんだね

>>7
至言だな。

中華は日本（もしくは台湾）で食べるもの。
どうせ評判のよい料理人は、日本か台湾に渡るのだから。

しかしアルミって、アルツハイマーと関係あるんだろ、恐ろしい話だ。

アルミって化粧品にも使われてんだよな。

アルツハイマーの症状が最近の中国人に見られるのは
こういう理由か

>>1
台湾系の永和大王がマトになってるあたりが…
既出かも知れんが、サーチナソースも置いとく。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050830-00000014-scn-int
　今回の調査で不合格となった9店舗は以下のとおり。
北京大包餐飲有限公司、朝陽区香河園家園酒家、
北京村里人家餐飲有限公司第2支社、
北京餐飲有限公司・広渠路店、北京快客利食品工業有限公司、
時利和餐庁、大衆小吃（朝陽区平房郷石各庄）、北京市酒仙台端順盈祥、
北京市酒仙橋・天外天〓鴨店。（火偏に考）

外交官Ａ「あ、揚げパンです！レーダーの目を奪われました！」
胡錦濤「いつ頃晴れる。」
外交官Ａ「北京オリンピックまでです。」
外交官Ｂ「右舷に不動産、株、環境汚染、低民度、計４本！！！！！」
外交官Ａ「命中コースです！退避！退避！」
市民「略奪だ！」
小泉「４千年続いた中国の最後だ、敬礼！」

中国行ったときよく食事に出たな