【台湾】素食の晩餐? 素食材料の63%から肉成分を検出[10/22]

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1FAKE FOOD@リスナァφ ★
行政院消費者保護委員会は20日、伝統市場の素食店(菜食主義者用食料販売店)でバラ売り
食材19件のサンプルを抽出検査したところ63%の高率で魚、豚肉、鶏などの成分が検出された
と発表した。袋詰め食品では成分の表記が義務付けられているが、バラ売りの素食材料では
表示違反の罰則はない。検出された肉成分はほとんどが粘着剤で、実際に肉が入っていたと
いうことではない。

引用元:な〜るほど・ザ・台湾 04/10/21
http://www.naruhodo.com.tw/
2<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/10/22 20:20:57 ID:XDkeEzPK
2ゲットか??
やったぁ〜、2ゲット!!!

>検出された肉成分はほとんどが粘着剤で

 ん?つまり、たんぱく質だろ?肉じゃないじゃん。
素食というのはまあ仏教系の精進料理なのだが
肉・魚を使わずに、あくまでも肉・魚の味や形を再現しようとする。
湯葉や豆腐系の加工品を使って素鶏・素鴨・素魚・素火腿(ハム)などの素材を作り、
それを使って普通の料理を作る。
日本は湯葉は湯葉でそのまま食べるが、中国人はあきらめが悪いw
ここなど参照。
http://www.sinorama.com.tw/jp/9703/cover_j.htm

>>3
動物由来の物は一切使っちゃいけないのよ。
そのへんはイスラム教徒のハラル観念と同じ。
美味しんぼでやってたやつか。まり子の晩餐会だっけ。
6<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/10/23 16:28:30 ID:WoSXWmlc
インチキくさいのね
どこの国でも信用できないということか。

ビーフエキスとか入ってたんかな
7<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/10/23 16:30:53 ID:AFMCqYFL
なんだっけな、インドネシアで味の素に肉成分が使われて騒ぎになったが。

でも触媒に使っただけで、実際には入ってなかったんだけど。
8<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/10/23 16:31:35 ID:5mWEdJf9
>>1
攻殻SAC2?
ありゃ。これは駄目だね。
食品としての信頼も下がるし、ちゃんとやっていって欲しいかも。
アレルギーの人なんかもいるし。
10Patriot ◆ilvGhnroCI
「美味そうだな〜」
「お前、それ何か知ってるか?」
「ウナギだろ?それぐらい知ってるさ」
「違うな」(ニヤリ 「それは椎茸とグルテンで出来た偽ウナギだ」





バトーさん台湾素食の説明お願いします