【韓国】特級ホテルから姿消す韓国料理レストラン[05/10]

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1おしゃまんべφ ★
韓国の特級ホテルから韓国料理のレストランが姿を消している。

ソウル市内の特1級ホテルのうち、外国ホテルのチェーンではない唯一の“韓国産ホテ
ル”の新羅(シンラ)ホテルが、今月末に韓国料理レストラン「ソラボル」を閉店すること
になった。小公(ソゴン)洞にあるウェスティン朝鮮ホテルも韓国料理レストラン「シャー
ブル」の閉鎖を検討しているとした。

ソウル市内の16の特1級ホテルのうち、韓国料理レストランを運営しているのは新羅
と朝鮮ホテルを除けば現在6カ所にしかならない。各ホテルからは1990年代後半か
ら韓国料理のレストランが徐々に姿を消し始めた。ミレニアム・ソウルヒルトンホテルで
は1999年、世宗(セジョン)ホテルでは2000年にそれぞれ韓国料理レストランが閉店
した。

グランド・ハイヤットホテル、グランド・ヒルトンホテル、JWマリオットホテル、リッツカール
トンホテルなど外国のホテルチェーンでは、オープン時から韓国料理レストランを運営し
ていない。今年7月にオープンを予定しているWソウル・ウォーカーヒルホテルには韓国
料理レストランはなく、増築中のアミガホテルはレストランを3つ増やしたにもかかわらず、
韓国料理レストランはなくしている。

特級ホテルが韓国料理レストランをなくす理由は収益性の問題だ。ホテル業界のある関
係者は「韓国料理レストランの売り上げは中華料理や日本料理のレストランと比べて30
%の水準にしかならない」とし、「ホテルのレストランを利用する国内外の顧客が西欧料
理や中華、日本料理を好むので仕方ない」と話した。

新羅ホテル側は「来年3月、ホテルのロビーに韓国料理、日本料理、中華料理、イタリア
料理を一緒に提供するレストランをオープンする予定」とし、「2年以内に新しい韓国料理
を開発、メニュー化して韓国料理レストランを再びオープンする計画も検討中」と話した。

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/05/10/20040510000067.html
2<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:40 ID:REliunyi
2なら1と結婚する
2
4<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:42 ID:294ZHLLt
>>2オメ
1さんとお幸せに…
  Λ_Λ    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 <丶`∀´> < 日本料理はじめました。
 (    )  │>2 おめでとう
 | | |   \__________
 〈_フ__フ
6<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:43 ID:CsK+AOpM
>>2年以内に新しい韓国料理
日本料理と中華料理をぱくるのですかそうですか
伝統的な韓国料理で勝負しる!
てか伝統無いから開発するのか。
韓国料理ってあるのか?

ほとんど中華にキムチ足したようなもんじゃないのか?
8ヨン様(天使)からの贈り物:04/05/10 20:48 ID:udvk6vK1
韓国料理は一部の人間の特権的料理ではなく、大衆的料理なんだよ。
文化でも権力者の独占より、大衆文化の方がすばらしいし価値ある。
韓国料理のよさが分からんヤツは思考貧弱な非文化人。
韓国で日本料理を食べるなと旅行者に言いたい。
10<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:50 ID:61Qce7pm
焼肉屋は韓国料理としては認められてないのかw

・・・・というか、あの食い方は「安い肉をタレで誤魔化して食う」だからな・・・・
少なくとも高級性はない。
11<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:51 ID:GW42oz9o
韓国料理は食材が犬というのが最大の特徴
需要がないんですね。

>>9
うん。それは言える。それはやっちゃいけないな。





すごくひどい味だったから。
13<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:51 ID:k9vutrqU
>>1

2行目までは同意出来たのに、3段目で台無し。
確かにビビンバは美味いよ。
でも失礼だけど、あんなに辛い物ばっかり食ってるからry
1513:04/05/10 20:52 ID:k9vutrqU
>>13
>>8ですた(鬱
16<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:53 ID:zoid2k91
ソウルの日本料理屋に入ったら、見たことない料理ばっかりですた
17<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:57 ID:cepgSYe9
>>9
腹をこわすのか?
18<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:58 ID:7sPdd82k
まあ、韓国伊料理はホテル向きの料理じゃ無いって事だよ。
華がないと駄目なんだよ。

うんと高級になると中華にはゴージャスさがあるし、
日本料理の高級懐石とかには技巧を突き詰めた美しさがある。
韓国料理はそこが無いんだよなあ。
飲み屋や食堂で食ったりするには、なかなかなもんなんだが、
じゃあ中華や日本料理はどうかって言うと、そういう時にも
対応出来る庶民料理もちゃんとあって裾が広い。
韓国の高級料理ってピンとこないでしょ。
19<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:59 ID:w0Xmz6OZ
日本と韓国の大衆食を比較したら分かるよ。文化度が。
「混ぜ物」が多い韓国は「残飯料理」なんだよ。それだけ
庶民が貧乏で、文化水準が低かった証拠。
20<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 20:59 ID:vE/1Q1t2
現代のXG乗ってる。先月免許取得して現代営業所に行ったら見た瞬間に即決した。
カッコイイ、マジで。ヨン様も乗ってる。そして速い。アクセルを踏むと走り出す、マジで。
ちょっと感動。しかも高級外車なのにATだから操作も簡単で良い。XGは力が無いと言わ
れてるけど個人的には速いと思う。ディアマンテと比べればそりゃちょっとは違うかもし
れないけど、そんなに大差はないって店員も言ってたし、それは間違いないと思う。
ただ坂道とかで止まるとちょっと怖いね。ATなのに前に進まないし。
速度にかんしては多分ディアマンテもXGも変わらないでしょ。ディアマンテ乗ったことないから
知らないけどタイヤ発射機能があるかないかでそんなに変わったらアホ臭くてだれもXGな
んて買わないでしょ。個人的にはXGでも十分に速い。
嘘かと思われるかも知れないけど東関東自動車道で140キロ位でマジでプレジデントを
抜いた。つまりはプレジデントですら現代のXGには勝てないと言うわけで、それだけでも個
人的には大満足です。
2118:04/05/10 21:03 ID:7sPdd82k
>>18
×韓国伊料理
○韓国料理

鬱だ。
22<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:05 ID:wCbWuvrZ

 生の食材を使う場合、考えた方がいいかも。

 魚介類を生で食べるというのは、漁港や港町では世界中にある。でも内陸部でも
一般的に食べられるのはあまり例が無く、刺身や寿司が日本の料理たる所以。

 輸送手段が限られ、冷凍技術がない時代に衛生管理や輸送状態を考えて行って
きた歴史と文化や国民性としての物だから、朝鮮半島ではちょっとね。
23<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:05 ID:lQTAEGbK
朝鮮飯店のカルビクッパは好きなんだが、ホテルで食う気はないな。
24<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:11 ID:UtM98TBK
>>20
>嘘かと思われるかも知れないけど東関東自動車道で140キロ位でマジでプレジデントを
>抜いた。つまりはプレジデントですら現代のXGには勝てないと言うわけで、それだけでも個
>人的には大満足です。

つまり君は40キロオーバーのスピード違反を犯しているじゃない?
自慢している場合じゃないよ。
25<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:19 ID:7sPdd82k
>>24
それ有名なテンプレート
元は三菱のGTO
26<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ ´ )さん:04/05/10 21:22 ID:Z6q3scMc
>>24
前はKTXで出し取ったな。毎回釣られる奴が居る
>>24
ネタにマジレスイクナイ
28<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:26 ID:61Qce7pm
で・・・・・
「掻き混ぜないで」食える、世界に通用するマナーで食える韓国料理って何がある?
>>28
キムチ?
30<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ ´ )さん:04/05/10 21:28 ID:Z6q3scMc
>>28
ああ、なんだか海苔巻きみたいなのが有ったような
それにしても韓国料理はチヂミとか焼肉とか、脂っこい物ばっかり。
韓国人は肉ばっかり食ってるから気性が荒いのかも
32<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:35 ID:61Qce7pm
>>31
肉と唐辛子だろ。 気性が荒くなる上、キレやすくなるw
33<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:36 ID:uO8B3OtH
「ビビム」って名前の付く料理はぜんぶ混ぜ混ぜ系だよね。
ビビムパ(ビビンパ)は、混ぜご飯だし。(「パ」はゴハンの意)
ビビムネミョン(ビビン冷麺)も、辛い混ぜ冷麺。
ヤンプニ(大きめのボウル)ビビンパなんてのは、昔、姑にいじめられた
若いお嫁さんが、残り物のご飯やらオカズやらをヤンプニに入れて
混ぜて食べてたのが始まりだし、
ブデチゲ(部隊鍋)は、軍隊から出る残飯を具として鍋にしたのが始まり。
チョンガクキムチ(小さい大根の丸ごとキムチ)ってのは、貧乏な学生が、
日本で言うところの八百屋が捨ててたような小さい大根をこっそりもらって
キムチにしたのが始まり。

・・・・挙げ始めたらキリが無いね。
34<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:40 ID:cqJxjMvE
>>20
あなたの意見で現代XGが日産プレジデントや三菱ディアマンテと同等以上だということを
説明しているとはとても思えない。車として当たり前の機能を説明しているに過ぎないのでは?
35<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:40 ID:61Qce7pm
>>33
悲しくなるような、哀れな生い立ちの料理ばっかだなw

もっとこう、「山の中でも海の魚を食いたい!」とか、「夏でも冷たい料理を食べたい!」とか、「冬でも野菜を食べたい!」とか、そういう野望の結果としての
料理ってないの?
36<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:41 ID:uO8B3OtH
たしかに、唐辛子(カプサイシン)の過剰摂取によって、韓国人は脳の海馬に異常があるのかもね。
また、総じて味覚が発達していない。脂質のウマミというものを理解できない人が多いね。
肉好きだけれど、霜降りじゃあない赤身で肉質がカタイ物を好むし、
魚は、あっさりした白身魚を多く好む。マグロのトロなどはまず食べないし、見かけない。
日式(イルシク)刺身屋とかでようやっと赤身を見つける程度。
背脂たっぷりのトンコツスープなんて飲ませたらひっくり返る。

民族的に味覚が未発達ってことは、それだけ脳自体も未発達ということじゃあないのか。
37<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:41 ID:yE6ynCC6
犬なんて喰えません!
何もかも唐辛子粉入りゴチャ混ぜ猫まんま。
韓国料理はキムチで決まりだよ。

以前、テレビでキムチだけで飯が食えるって韓国人が言ってた。
40<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:54 ID:uO8B3OtH
唐辛子ってのは、実は常習性があるんだよね。
ちょっとした刺激がクセになって、何にでも入っていないと気が済まなくなる。

韓国人は刺身が好きだというけれど、食べ方は、
サンチュやゴマの葉に、白身魚を乗せ、酢コチュジャンや辛いヤンニョムつけて、
スライスした青唐辛子やスライスニンニクを一緒に包んでたべることが多い。
これはどういうことか。
淡泊な白身魚本来の味をまったく味わえないし理解できない。
確かにちょっと辛い料理ってのは美味しいけど、あれを毎日食べてたら味覚異常になる。

辛くない韓国料理もあるけれど、まぁ多くの韓国人が辛いものを好むな。
最近の若い世代のキムチ離れなんていう話題があったけれど、
例の若い世代の民族意識とやらで、伝統的な韓国料理を見直そうなんてやってるらしい。
41<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 21:56 ID:61Qce7pm
>>39
それだけ?
韓国料理って、結局日本の塩辛やなめ茸、海苔の佃煮と同レベルなのか?
42<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:00 ID:uO8B3OtH
まぁそういう漏れも、キムチをよく手作りする。
甘ったるい日本のキムチ風漬け物よりも、韓国直輸入の酸味が強すぎるものよりも、
自分で漬けるとウマイんだよね。
確かにキムチだけでご飯食えるよ。





43<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:03 ID:O/+dC5gG
>>39
漬物だけでゴハンが食べられる日本人だっているぞ。

ワサビの国の人である日本人は、そのワサビの精神安定効果により穏やかな
人種なのだそうだ。
しかし近年若者がどんどん唐辛子を食べ始めた。結果キレやすい暴力的な
若者が増えた。
日本人ならワサビだろ、やっぱ。
44<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:04 ID:61Qce7pm
高級ホテルじゃ、キムチの匂いにクレーム来るし。それ以外の取り得がないのなら、ホテルが韓国料理を敬遠するのもうなづける。
45<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:04 ID:uO8B3OtH
キムチも、古代朝鮮時代は辛く無かったわけだ。
いわゆる朝鮮宮廷料理ってのは、辛くないものばかり。
秀吉が出兵時に兵の足先を温めるために持ち込んだ赤唐辛子(万願寺唐辛子か?)を、
朝鮮人は食用にしてしまったと。
つまり、赤いキムチの起源を作ったのは日本。
辛いキムチすら、韓国の独自食文化ではないと。
程度は違うけど、日本も古来から白菜漬け作るときは、唐辛子使ってたしね。
そういう意味では、キムチは日本起源とも言える。
>>27
>24ダ セキメン イゴチュウイスル スマソ
47<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:22 ID:RAzW2eRI
キムチは日本産の方が旨い。
寒コック産のは、ドロドロに発酵させて、ムカムカするんだよなぁ。
いくら栄養があっても、んな気分が悪くなるようなのはゴメンだね。
日本産が旨いのは、魚介エキスなんかを加えてて、
味がまろやかな点。
日本人の味に対するおもいやりだよ。
臭いと辛さが問題だろうね。
庶民料理としてはおいしいんだけど。
49<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:28 ID:uO8B3OtH
>>47
ちょっと違うよ。
魚醤を使うのは、韓国産も同じ。
日本じゃあまり使わない、「海老醤」みたいなものもある。

キムチの味の主な違いは発酵期間だと思う。
韓国産だと、最低でも1週間くらいは発酵させる。
日本産は、浅漬け状態で食べることが多いし、その方が日本人好み。

材料的には、松の実やナツメなんかの滋養系木の実なんかを入れることが
多い分、韓国産の方が充実しているよ。
スーパーなんかで売ってる日本産キムチは、実は結構材料は手抜き。

でも、まろやかな日本産のほうが、日本人にはウマイんだよね。
50<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:32 ID:cdot+U4t
韓国料理=キムチというイメージになるのは同意。
でも、キムチ(というか唐辛子)を使わない韓国料理ってどういうのがある?
考えたんだけどなかなか出てこなくて…。
51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:34 ID:+myzKz32
韓国を擁護するわけではないが日本人が日本産のキムチ食ったら美味いと思うのは当たり前。
同様に韓国人が自国のキムチが一番うまいと思うのも当たり前。

だって自国の舌にあうように調整してんだから。
だから世界一美味いものの定義など無い。
52<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:36 ID:t4Bpbkqh
ウェスティン朝鮮ホテルって、日本統治下当時にできた朝鮮最初のホテル
だったはず。
53      :04/05/10 22:37 ID:H2m7XqZR
何度か、本格的韓国料理店で食事の接待を受けたけど、
調理場から料理を何十種類も載せたテーブルを運んできて
客に提供するやつね。

で、いつも思ったんだけど、なんで海老、蟹、貝、魚といた生鮮魚介類
まで全部キムチペーストでまぶしてしまうかが理解できなかったね。
みんなキムチ味になってしまて、素材の味は消えてしまってた。
54<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:40 ID:uO8B3OtH
>>50
チヂミとかは基本的に唐辛子使わないし、
サムゲタンも辛くないよ。
水冷麺も辛くない冷麺。水キムチ(ムルキムチ)ってのも、酢ベースで辛くない。

>>51
同意。
でも、韓国のイタイところは、韓国料理は世界一ウマイとか本気で喧伝するところ。

元々、韓(朝鮮)民族ってのは「情緒の民」であって、客観性とか論理性よりも
感情や情緒を重要に考えるからね。
他人がどう考えるかってよりは、いかに自分の考えを相手に理解してもらうかって面が大きい。
例の「ケンチャナヨ」精神も、自分の主観としての「ケンチャナヨ」が重要であって、
それが他者にどのような影響を与えるのかっていう点については考慮されないんだよね。
55<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:45 ID:uO8B3OtH
スレ違いになってしまうけれど、韓民族の「主観と情緒」について、呉善花と崔吉城の
97年の対談記録をコピペ。なかなか面白いよ。

「これでは困る韓国」呉善花、崔吉城 1997


「在日の人たちにしても、植民地時代も自分の意志で積極的にきた人のほうがずっと多いんじゃないですか。
強制連行で連れてこられた人たちはほとんど帰ってしまったわけですから。」


「そこはいいポイントです。事実はまさしくその通りなんです。
ところが、そうであるにもかかわらず、意識としてはそうじゃなくなっているんです。
自分も植民地のときに強制的につれてこられたのだと、
これはアイデンティティとしてそうなってしまっているんです。」


「なるほど、意識と実際は違うということですね。」


「実際は強制されてきたのではなくても、我々は強制されてきたんだという、
そういう物語をつくってそれを自分の意識としてもつんです。
ここが在日韓国・朝鮮人を考える場合のかなり大きなポイントです。
(中略)
それで一世たちはそういう物語を二世、三世に懸命に教えるんです。」


「なんのために教えるんですか」


「民族意識を守り、それを子孫に伝えるためです。」

----
朝鮮人によるマスコミへの卑劣な圧力が無かった頃は、朝日新聞も密入国を報道してました。
『朝日新聞 1959年6月16日 (「世界」 2000年10月号 戦後日本「在日外国人」の虚像と実像 原尻英樹より)
密入出国をしたまま登録をしていない朝鮮人がかなりいると見られているが、
警視庁は約20万人ともいわれ、実際どのくらいいるかの見方はマチマチだ。』
56<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:45 ID:RAzW2eRI
>>49
言っちゃ悪いけど、日本人は朝鮮人と違って、二枚舌じゃないんで・・・
57<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:50 ID:uO8B3OtH
>>56
つーか、朝鮮人は、すでに大規模な民族的味覚崩壊を起こしているんじゃないかと。
素材そのものの味を理解できないという悲劇・・・
58<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 22:52 ID:djTiZnC9
高級ホテルに泊まってネコまんま食おうとは思わんわなぁ。
59<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ ´ )さん:04/05/10 22:58 ID:Z6q3scMc
>>57
そんな事言ったらアジア人全体が「味の素」のセイで味覚崩壊おこしてるんじゃ
俺の中ではコチュジャンを入れれば何でも韓国料理になるイメージだ
61<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 23:08 ID:NHt15i3o
韓国料理なんて焼肉とビビンバぐらいしかしらねえ。
韓国の食い物は兎に角辛かった。味噌汁まで辛かった。
でも肉だけは美味かった。・・・何の肉か知らないけど。
日本で言う焼き肉屋の焼き肉は、もともと朝鮮には無かった料理だしなあ。
アレは、在日が始めた料理だから、どちらかといえば、在日料理。
64<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 23:52 ID:vE/1Q1t2
朝鮮人は特級ホテルに泊まれないから問題なし
唐辛子のことで言うな白菜の浅漬けにも微妙に鷹の爪が入っている。
キムチはそれをエスカレートさせた物なんだろうね。
つまり寿司に山盛りのワサビを乗せて食うのと同じ。
66<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 23:56 ID:NHt15i3o
高級ホテルと言えば仏・伊・中・和。
日本ではほぼ間違いなくこの4種類。
わざわざ韓国まで行って韓国料理なんか食うかよ
68<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/10 23:59 ID:2YIjgBGF
韓国料理ってみんな汚らしいんだよなあ。
中国・日本・フランス料理はとても美しいのだが。
韓国料理はどれも同じに見えるんだよ。
どれも真っ赤で辛いだけみたいな。
70<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:03 ID:XgtY3zmS
>>69
同じ辛さでも、山葵・しょうが・山椒・唐辛子・洋辛子・タバスコ・胡椒と、色んなバリエーションがあるのに、
韓国料理って唐辛子オンリーなの?
71<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:05 ID:adeSbbBa
もしかしたら懐石料理は韓国が発祥の地だったりして。
72<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:06 ID:4OwUhVuw
>>66
個人的には、インド料理とトルコ料理きぼん
73<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:07 ID:N0i9dvHp
なんか結局事大主義って感じだな。「清の属国」は。
74<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:08 ID:i3JPAv0P
ウリナラの料理は世界一のはずなのに、この現実は笑えるね。
朝鮮人自らもホテルで韓国料理を食べたいなんて思わないわけだ。
昔、新婚さんいらっしゃいで朝鮮人妻に毎日まっかっかな
料理食わされて辟易してる可哀相な旦那がいたな
76<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:15 ID:79KbNhJx
やすいのが韓国料理の特徴なんだよ
だから高級ホテルで焼酎をのむようなものだよ
本来ホテルなんてがらじゃないんだよ^

最も焼酎もたかくなりつつあるか
おれなんかホテルの料理なんて結婚式のときだけだよ
77<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:18 ID:dZte57h5
VANKによる世界の一流ホテルへのスパム攻撃キボンヌ
毎日キムチとコチュジャンじゃ味蕾が無くなっちまうだろ...。
79<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:20 ID:XgtY3zmS
>>76
安いというのもあるが、全体的に安っぽい。
なんでもコチジャンぶっかけて混ぜて食せ、じゃ芸がなさ過ぎる。

あと、韓国発スイーツってなんかある?お菓子文化って無いの?>韓国
>>70
知らないけど焼肉屋のメニューにあるもので食った限りじゃそんな感じじゃない?
お菓子作り使うような金属のボールで食うのがねえ…
82<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:32 ID:TS9jv4T9
韓国料理は
辛いだけだ
┗┫´,_ゝ`┣┛プッ
83<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:38 ID:XgtY3zmS
>>82
からくて、つらい韓国料理・・・・って事か。
>>81
そうそう。箸も金属だし、金物臭いし・・・
85:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :04/05/11 00:43 ID:bti27fPs
>「2年以内に新しい韓国料理
>を開発、メニュー化して韓国料理レストランを再び
>オープンする計画も検討中

新しい…開発?
やっぱ、どっかの料理をパクってウリナラ起源ニダって言うんだろう?
ちょっと楽しみだよ。(w

86<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:44 ID:yy1B+MZg
>>20 ビミョウにワロタw

>>34
>>26>>27>>46
87<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:44 ID:4OwUhVuw
>>85
韓国の宮廷料理を現代風にアレンジすれば、結構行けるだろ。
88<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:46 ID:XgtY3zmS
しかし・・・・ホントに韓国の甘いお菓子ってないのか?
韓国の子供は何食ってるんだろ。
いきなり辛いもので育つのか?!

・・・・それとも、甘いお菓子って、砂糖とか飴とかだけ?
韓国料理な・・・

クセーんだよ!!他の国の料理にまで匂いが移っちまう。
ドリアン持ち込める高級ホテルなんか無いだろ。それと一緒だ。

あとお国柄ともな。
>>88
日本で売ってるのとそっくりなのが売ってるでしょ。
91:<:04/05/11 00:55 ID:bti27fPs
海鮮をふんだんに使った「蜜漁チゲ」はどうだろう?

日本人なら食ったことある味だろうから受けないか?
>>43
ワサビって精神安定効果があるの?ホント?
あれ食べたら正気じゃいられないよ。ツーーーーーーンてくるじゃん。
93<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:56 ID:6a517PwQ
国柄がどうこうはおいといて、
韓国料理は好きだけど、
洗練された料理とはまた違うんだろうな。

そもそも、日本伝来である唐辛子以降の韓国食文化は急激に変容してるし、
仏料理や懐石料理とは同じ土壌には置けないだろう。


皿数を競う文化なので、旧来の宮廷料理も、
なんかイメージ的に惣菜系なんだけど、どうなんだろう?

あと、韓国料理は日本で食う方が断然おいしいよ。
これ常識。
>>88
あるにはあるらしい。

韓国の伝統茶・菓子・お酒
http://littleasia2.fc2web.com/koreatea.html
伝統茶・伝統菓子
http://www.seoulnavi.com/food/food_high.php?f_high=11
食あたりしないハルニダダ定食はどう?
96<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:57 ID:vwOG9QUx
韓国料理の本質を言ってやろう。

 「ごった煮」

なんだそれ。
97<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:58 ID:2AyhYfrQ
朝鮮飴は?
98<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 00:58 ID:XgtY3zmS
>>90
「銘菓ひよこ」か?

そんな1企業のパクリじゃなくって、日本で言うなら「みたらしだんご」や「饅頭」、「しるこ」みたいな、韓国で普遍的な甘いものは無いのだろうか。
99名無しさん@4周年:04/05/11 00:59 ID:M7joYbMC
>>1
韓国料理ってのは、「庶民料理」という印象が強くて、
一流ホテルには、まったく似合わない。

韓国料理は、汚い屋台のイメージがある。
個人的にテールスープは使えると思う。

で、前菜は何だ?

101<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:00 ID:XgtY3zmS
>>97
朝鮮飴は熊本銘菓だろ。
102<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:03 ID:irf2RqGU
日本料理や中華料理の方がおいしいんだから仕方ないよな。
103名無しさん@4周年:04/05/11 01:03 ID:M7joYbMC
>>96

猫飯なの。

いろいろ混ぜこぜして、ぐちゃぐちゃにして、かき混ぜるから
猫飯なの。
おまけに、茶碗持たず、顔を机に置いたところに持っていき
食べる習慣が、まさに猫や犬が餌を食べるのに似ている。
だから猫飯。
>>97

ホントに有るの?ちと(w

朝鮮餅は?

あったらウマイかも。


韓国では「オデン」という日本語を駆逐する為に
「オデンではなくカマボコと呼ぶ事にしよう!」という運動があるそうです。ダメぽ
>>105
ワラタ
107<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:05 ID:2AyhYfrQ
>>101
ルーツは加藤清正が朝鮮征伐から
持ち帰ったと言われている
だから朝鮮飴
ボンタン飴もこれかな?

108<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:06 ID:XgtY3zmS
>>104
飴というより、甘い餅みたいな感じ。
加藤清正の朝鮮遠征のときに足軽の携帯食になったそうだ。
109<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:08 ID:XgtY3zmS
>>107
肥後(熊本)銘菓って箱書きにあるんですがw
110<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:09 ID:2AyhYfrQ
>>109
矛盾しないよ。

おっ!ちょっとウマそう。

…でも、庶民的すぎ。

112<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:12 ID:XgtY3zmS
>>110
いや、「加藤清正が朝鮮遠征の際に肥後独特の餅飴を持っていった」って箱書きにあるんですが。
113<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:13 ID:yy1B+MZg
>>88
> しかし・・・・ホントに韓国の甘いお菓子ってないのか?
> 韓国の子供は何食ってるんだろ。

答え キムチ

> ・・・・それとも、甘いお菓子って、砂糖とか飴とかだけ?

答え 甘いキムチ
元々「長生飴」と言われたものを、かの加藤清正が朝鮮に出兵した際に、
非常食として携行し以後「朝鮮飴」と言われるようになった。

らしいんだけど。
115<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:14 ID:2AyhYfrQ
>>112
そうだったのか、知らなかった
ありがとう。
>>10
戦後の日本が発祥です。
始めたのは在日だが・・・
117名無しさん@4周年:04/05/11 01:36 ID:M7joYbMC
>>116
ホルモンとか使っていたのは、捨てるような部位を商売にした
名残でしょう。それと、焼肉のたれをたっぷり使うのは、
古い肉をお客に分からないようにするためだったのでしょう。

さらに、焼けば少々古くても何とかなるわけだったのですよ。

焼肉は、そもそも、安い肉を如何にして美味しく見せかけて
お客に出して金を稼ぐかという在日の考えから来ているのでしょう。
>>103
いやぁ韓国人からみたら日本人だって
食器を手に持って食ったり、ラーメンや蕎麦でずるずるすするなんてもっての他だよ。
120<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 01:49 ID:4voL/K/w
料理は民族性が現れるな。
中華は豪華、日本は和、韓国は激情って所だろ。
だからといって馬鹿にすることもないと思うが。
大学に在日朝鮮人がいてそいつの家に遊びに行った奴がいたんだけど出てくる料理は食えない位に辛くて全部真っ赤だと言っつてたよ。
失礼にあたるから箸をつけたものは全部食べようとしたんだけどとても食えない。
そしたらそれを察してくれて全部食べなくてすんだそうだよ。
122<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:14 ID:85AKyDzL
餅菓子やらおこしみたいなモンはあるけどなあ。@韓国

カルビチムとかジョンとかは辛くなくて結構ウマーでわ?
あと松の実のお粥とか、鯛の蒸し物とか。

「南門」って店がソウルにあって、そこは焼肉でもなく真っ赤な料理でもなく
(゚д゚)ウマー でしたな。
123<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:26 ID:kPhh60Bc
韓国料理、日本で食べた時はあんなにおいしかったのに、
韓国に行って食べたら、食えたもんじゃなかった。
責任者出て来い!
124<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:29 ID:NY1ETi6V
へぇ。韓国らしくないな。
わざわざホテルで食べるほどのものじゃないって、自ら認めたようなもんだ。
125<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:33 ID:XgtY3zmS
>>124
せめてホテルだけでも、辛くないものを食べたいと言う外国人観光客の選択が招いた結果では?
126<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:38 ID:LiPBDkJW
>>124
背に腹は代えられんってこと。アメリカじゃ韓国人経営の日本料理屋がびっくり
する程多い。日本人経営の店よりも多いのは確実。あと知名度の関係でテコンド
ー道場がカラテ道場を名乗っていることもある。
127<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:39 ID:m8yaRbWc
<ヽ`Д´> 韓国の料理は優秀なのでたとえ高級ホテルの客でも食べなくてはならない!
>>125-126
なるほど。外国人対策か。
ホテルで自国料理を食べる韓国人って少ないのかもしれんな。
129<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:53 ID:NLbRKfCC
つーか韓国料理ってそんなに辛いか?
韓国の唐辛子ってそんなに辛くないし、
タイ料理や一部のインド料理に比べればかなりおとなしい味だと思うが。
130<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 02:54 ID:Ai3hYi4m
>>118
以ての外なのに咀嚼はクチャクチャなのか。
131<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 03:29 ID:75ELfW1W
ステンレスの容器で食うなんて日本じゃ犬くらいなモンだ。
132<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 03:34 ID:75ELfW1W
133文責・名無しさん:04/05/11 03:54 ID:8hGsbt9/

>>126

やっぱり朝鮮人は
世界一の『超パクリ大国』or『超猿真似大国』だな!

『世界一の劣等民族・朝鮮民族』は
日本の名を借りたり、日本のパクリでないと
メシを食えないのを自ら証明している様なもんだな!
134文責・名無しさん:04/05/11 04:08 ID:8hGsbt9/

朝鮮民族のメシなんて食いたくもねー!
135<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 04:24 ID:8c6ijJZn
>>8


?????????????????????????
>>92
ちょっと調べてみたけど別にわさびに精神安定効果なんてないみたいだな。
研究段階であるが抗ストレスの効果はありそうだが

とはいえ、わさびを食った瞬間はもだえて騒いでる奴は見たことがあるが
食った後も興奮してるやつは見たことがない。
そこらへんが唐辛子とは違うところか。
【食】"PANKO" 日本のパン粉、アメリカの台所で活躍
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1084220077/l50
138<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 09:13 ID:2NdcoFIT
本当にみじめだな朝鮮人
アジアの中でも文化大国日中にはさまれて
何の存在感もない朝鮮哀れだ
139<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 09:16 ID:xWUIopGO
だれも韓国に興味は無いと思われ。
140<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 10:25 ID:sE4PL2AU
>8
特権料理が発展しない環境であったという事だな。
ある意味低文化とも言えるな。
141<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 10:29 ID:lOQh9laj
韓国の友人になんにでもコチジャンをかけて食べる奴はいたな
唐辛子系の辛い食べ物全般がダメな俺はそれをみただけで食欲がなくなった‥‥
142<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 10:42 ID:8cNmApuA
>>106
>百年前に日清戦争に勝った御陰だと云うことを、少しでも認識してはくれんものだろうか
 
 多分無理だと思うよ。
    ↓

我が国の 歴史 独立門の 字は 売国奴が 使った?
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/kin.naver.com/browse/db_detail.php?dir_id=110101&docid=684124


108 :マンセー名無しさん :04/05/11 09:53 ID:tunSbw1o
日清戦争と下関条約については知らないのか知らない振りを
しているだけなのか、スルーしまくる朝鮮人。


109 :107 :04/05/11 10:07 ID:p9d4NESu
>>108
属国という事実を 認めるのは 売国奴(親日派)って事らしい

韓 : 朝鮮は清の属国でした..(残念だが.)
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jaction/read.php?id=enjoyjapan_8&nid=783524&work=list&st=&sw=&cp=14
ascone_3 : 韓 - 小学生より物分りが劣るくせに敢えて自分の祖国を卑下じて親を暴行をはたらく破倫的な行為より加えた
非道徳的言行を事としているから君みたいな情けないごみが帰化意思を明らかにするとアメリカや日本が君みたいな遊ぶことを受けてくれようか. (03/24 19:0
143<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 11:39 ID:M+B3ClRU
たぶん、ホテルとかのレストランで出してる韓国料理って韓定食がメインなんだろうけど、
アレってあんまり美味いとは思えないんだよな〜。小皿の種類は豊富なんだけど、どれも
野暮ったくって、最近のものだと日本料理のコピーみたいのが多くて、しかも劣化コピー。
ジャンクフードは赤い物体が多いけど、普通の人達が行くような食い物屋はみんなが
思ってるほどでは無いと思う。(日本よりは遥かに赤い物体が多いけど)
嫁(韓国人)は辛いの嫌いだから、我が家はふつうの飯が食えます。

そういや、前にプデチゲ(部隊鍋)屋が在韓米軍から出てる本物の残飯で営業してたっていう
ガクブルなニュースがあったな…。
144<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 11:56 ID:0Dn9CMUA
唐辛子苦手な韓国人がいて、その人が紹介してくれる
料理はおだやかな味のが多かったな。
唐辛子って貧しくて食料事情がよくなかった層で広がったものなので
昔はそんなに食べてないよ、といってた。
もしかして両班の子孫?
145<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 11:57 ID:vlFah6bI
食文化小国イギリス、アメリカ、韓国

食文化大国フランス、イタリア、中国、タイ、トルコ、日本
146<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 11:58 ID:msrPNfT4
以前キムチ入りケーキがブームってTVでやってた。
結局、なんでもキムチなんだね。
147<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 12:17 ID:M+B3ClRU
空港の免税店に置いてあったキムチチョコを見てたら店員が
近づいてきて勧めるから「コレ、美味いの〜?」って聞いたら、

<#`Д´>ウマイニダ!!!

って、キレられたんだけど、本当に美味いのか?
日本人観光客に人気のカレー店「Kali Kali」
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/05/11/20040511000024.html
寄せ集めの中華料理になりそこねた料理じゃキビしいな。
>>143-144
唐辛子苦手な朝鮮人なんているの?

大昔、戦前だか戦中に朝鮮人夫婦を住み込みとして雇ってた人が言っていたのだが、
その夫婦に子供が産まれたので、子育てを間近で見る機会があったそうだ。
何でも、授乳時に乳首へ唐辛子粉を塗って耐唐辛子訓練を始めて、
離乳食も赤くてビックリしたって話だった。

こんな風にして育っても、唐辛子が苦手な朝鮮人がいるのかなぁ?不思議だ。
もしかして最近は育児の欧米化が進み、古来からの民族伝統育児法が緩くなってしまい、
その結果、唐辛子嫌いの反民族的子女が増えつつあるとか?
>>143
韓国の人は、とりあえず「量」だからなぁ。

旅行業界での韓国人旅行客の接待法にも
韓国人には、とにかく小皿で沢山の種類のおかずを出せってあった。
>>150

>もしかして最近は育児の欧米化が進み、古来からの民族伝統育児法が緩くなってしまい、
>その結果、唐辛子嫌いの反民族的子女が増えつつあるとか?

それはマジであるらしい。
そういう記事を朝鮮日報とかで、よく見るよ。
153<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 12:40 ID:NgAJMST1

頼むから、朝鮮レストランが閉鎖したからって、日本料理店の
メニューに朝鮮料理を入れるのは勘弁してくれ。
外国人に日本料理と勘違いされても困るし、なによりも
繊細さが売り物の日本料理の雰囲気が台無しになる。
朝鮮料理のあの悪臭とケバケバしい下品な色で。
154<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 12:42 ID:XOlJUU1z
台湾の中華料理は本家以上って聞いたことあるけど。
>>153

つーか、韓国の日本料理(日式料理)自体が、既に韓国ナイズされてるらしいが。
日本の政治化が料亭にいくように、韓国の政治家とか実業家は
日式料理の店へ行くらしいが、目も当てられない韓国風日本料理が出てくるし、
彼らはそれが日本料理だと思ってる。


と、産経の黒田さんが書いてた。
156<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 12:54 ID:M+B3ClRU
>>153
心配しなくても、すでに日本料理の原型を留めてない日本料理屋も多いから安心しる。

>>150
辛いものが苦手な俺より食べないよ。 
住んでる地域にもよるんじゃない? ちなみに嫁は釜山出身。
157<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 12:58 ID:D0TV1c3j
オズマガジンにのっていたのだが、
「コリアンダイニング五穀亭」てのが京王プラザホテルにあるらしい。
伝統的な韓国料理を、フレンチ出身のシェフがアレンジした新韓国料理を
味わえるとか。
写真を見る限り、ちょっと高級感のある牛角って感じ。
158<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 13:04 ID:7PihdBU3
世界の三大料理といわれる、中華料理、フランス料理、トルコ料理が
いずれも皇帝や国王、スルタンの食卓を彩った宮廷料理に端を発する
のに対し、現代の日本料理の中心をなす懐石料理は、室町時代の町人
文化がその発祥であるのが、特異なところ。
今も昔のポップカルチャーな国だったんだな日本は。
159<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 13:11 ID:4OwUhVuw
>>158
歴史の長さは世界に冠たる天皇家も、貧乏暮らしが長かったからなぁ。
室町あたりだと、サイン入り色紙売って暮らしていたらしいし。(w
160<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 13:23 ID:8lbtPBCx
>>159
天皇家は一般から隔絶されすぎて、
昔から衣食住などの文化に関しては、
大衆文化にほとんど影響を与えていない。
日本全体に影響をあたえたとすれば幕府や大名の文化だが、
建て前とはいえ「質素倹約」を旨とする武家は、
文化的リーダーにはなれなかった。
その隙間を埋めたのが富裕商人の文化。宮廷とは違って
一般庶民にでもうかがい知ることが比較的簡単な富裕商人の
文化は、一般庶民にも広がるのも早く、その庶出の流行が
やがては、大名や幕府などおも飲み込んでいった。
161<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 13:26 ID:CaZSA4Ur
>>159
王や王妃の首がちょん切られたり
遺体が誰だか分からないほど損壊させられるよりは、マシ。

支那皇帝から日本の天皇が独立国の王として扱われたのに対して朝鮮王は、地方の知事扱い
韓国の宮廷料理(たいしたもんじゃないけど)を見ろ
全然赤くないぞ
キムチだって両班は塩漬け白キムチ
唐辛子で真っ赤なキムチは貧民用だったんだろ
163<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 14:17 ID:LtsZycIG
キムチは難しそうだから手作りしたことないけど、
ビビンバは家で簡単に作れるし、おいしいな。
野菜もゆでた後「塩、ごま油、にんにく、すり胡麻」と
同じパターンで揉み込めば出来上がりだし、
肉とぜんまいはコチュジャン、にんにく、酒、醤油で炒めて終わり。
韓国料理は臭いの方が問題なんじゃないのか?
ビビンバ ピビンパ ピビンバ どれが正しいの?
上に乗せるのはナムルだよね。
ピビンバ (貧民飯)
167<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 14:42 ID:6a517PwQ
>>150

> 何でも、授乳時に乳首へ唐辛子粉を塗って耐唐辛子訓練を始めて、

それ、何かのプレイだったんじゃないのか? w
168<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 15:05 ID:V6lTV8cw
>>166
>ビビンバ(貧民飯)

いやいやそれは違う。正確には、


「女子供に喰わせる為の、リサイクルした宴会の残飯」


だったりする。いやマジで。胡麻油を入れるのは殺菌のためだとさ。
ピビンパ(PiBinPab)が正しいような
ホテルでラーメン食べたいと思わないのと一緒かな
171<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :04/05/11 16:01 ID:x34Vgjhe
韓国料理は所詮、家庭料理程度と言うワケか
接待にはならんわな・・・
172ヨイド:04/05/11 16:38 ID:AcW+AY3f
韓国料理はB級グルメだと思う。
高級ホテルに韓国レストランって、帝国ホテルにたこ焼きや、みたいなもの?
173<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 18:11 ID:rxdJiCgJ
つかよ、歴史と伝統の韓国料理だっつーなら、
漢字表記出来ない料理名ってのがオカシイのでは?
日韓併合前は漢字しか使っていなかったのだからさ。

ハングル表記しか出来ない料理なんて'60代以降のデッチ上げだろ。
174<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 18:16 ID:0RIxQeJ/
でもさ、外国人が海外にいって現地のメシを忌避するって
よく考えたらすっげー悲しいよな。
韓国料理って被支配階級の粗末な食いモンだからな。

腐ったモンを無理矢理食うために唐辛子を混ぜて素材の腐敗味を麻痺させ、
んで残飯をグチャグチャにかき混ぜて口の中に流し込むってモンだから。

高級とは程遠い。
176<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 18:25 ID:rxdJiCgJ
猫まんまを犬食いするミンジョク
177<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 18:40 ID:7Q+OXwus
韓国はビールも生臭かった気がした。
あいつら普通に味覚おかしいんだろうな。
このまえTVで韓国のばあちゃんが言ってたが
日本帝国統治時代以前は、朝鮮では肉を食べる習慣が無くて
焼肉を教えてくれたのは日本の軍人だったってさ・・・

韓国から焼肉取ったらキムチしか残らないよな
179<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/11 22:49 ID:XgtY3zmS
>>177
味覚どころか、五感すべてがおかしいと思われ。
あんな臭い街(嗅覚異常)で、ケバケバしい広告物に囲まれ(視覚異常)、しょっちゅう喧嘩の怒鳴りあいが聞こえる所で(聴覚異常)、
レイプばっか繰り返し(触覚異常)てんだから。
180:04/05/11 23:40 ID:49OPDfaP
サンケイの黒田さんが20年位前に韓国の事を書いた
本を持ってるが、当時現地に派遣された日本人の
奥方共が暇を持て余して、彼方此方グルメったそうだが
最悪なのが焼き肉屋だったそうだ。
焼肉のタレがやたら砂糖で甘すぎて食えた物ではなかった。
その理由として黒田さんは朝鮮人は貧しくて昔は砂糖などに
有り付いた事が無く漸く砂糖が使える様になったので
めたらやったら砂糖を入れて何でも甘くしたそうだ。
又こんな事も書いてあった。
在日が帰国して、料理屋を始めたが、従業員の知り合いが
店に来ると従業員が勝手に採算度外視で知り合いに
料理を振る舞い、店主の在日は暫くして店をタタミ
日本に戻った。
181<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :04/05/11 23:51 ID:4nmLmZUu
辛らーめん というインスタント麺はうまい。
麺にもこしがある。
袋は赤と黒のツートンだ。
182エラ通信:04/05/11 23:54 ID:iRd41TK0
>>178
 エイのくさったやつが超高級料理(オオマジ
183:04/05/11 23:57 ID:49OPDfaP
>>181

喪前見たいな在日意外にクウヤシは居らんぞ名。
184文責・名無しさん:04/05/11 23:57 ID:AAuvNzqN

朝鮮料理なんて食いたくもない。
ホテルに行ってまで朝鮮調理なんて興ざめだよ!
185<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 00:29 ID:3vzqnwgU
>>180

>料理を振る舞い、店主の在日は暫くして店をタタミ
>日本に戻った。

「戻った」って、戻るなよw
また不法入国?
宮廷料理あるよね。なんか六角で中を仕切られた器に
料理が盛り付けてあって、餃子の皮状の北京ダックを
つつむような小麦粉を練って焼いたので包んで食べるの。
こうして書くと激しく中華っぽいね。
187 :04/05/12 00:43 ID:KvRAqz3s
日本における、在日の見分け方
「カレーを食べる時にルウとご飯をグッチャグッチャに混ぜて食う」


・・・っていう人がいたが、案外当たってたりしてw
>>186
クジョルパン(九折板)ってやつですな
http://www.guidekorea.com/food/food_sub_04.asp
>>182 腐るというか発酵と言うか

サメやエイは体内に尿素を含み死ぬとそれがアンモニアに分解されるが
気温の低い韓国の冬にエイを瓶に入れて1週間以上置き、半腐り状態になった
ものを葬式など泣く機会がるときに食べる。
アンモニアで目がチカチカして涙がますます出る、と言う食べ方らしい

もっとも飲み屋などでも出るという。現地の酒には合うらしい。
これを食べながらリトマス試験紙を鼻に持って行き息を吹きかけたら
真っ青に変色した!という

高濃度のアンモニアのため、ある程度以上分解されると微生物も繁殖できず
(異常に臭いのさえ我慢できれば)保存が利くと言う仕組みらしい。
強烈な民族だな
朝鮮の宮廷料理っても、高貴な方々は偉大なる中国様と同じモノを食べるので、中国の
宮廷料理のパクリでしかないわけで。
自称半万年の歴史で、大衆文化が花開いた事など一度も無いわけで。
192<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 07:51 ID:POsks0EL
>>180
在日が呆れて帰ってくるとは、凄い国だな(w
>>182
この手の臭い料理は、世界各地に有るのでその辺の事は、突っ込まないように
納豆の臭いも外国人にしたらかなり強烈だし。
193<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 08:03 ID:95IRNgjl
まあ韓国料理(どういうものか希薄な印象しか無いが)は、
やたら辛かったりニオイがキツくて合わない人も多いだろうしなあ。
仕方ないね。
194 :04/05/12 11:15 ID:s6gPVmIT
朝鮮料理かぁ、量が多すぎ。それに食べ残ったキムチとかナムルは使い回しでしょ。
とても、食する気分になれないです。
195<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 11:26 ID:ykQ9jVoQ
まあ、朝鮮料理にあきたんだろ?客も入らんだろうし。
196<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 11:39 ID:3duA/JPp
米軍の残飯
197    :04/05/12 12:43 ID:s6gPVmIT
残飯が料理になっています。部隊チゲは米軍の残り物(コンビーフやソーセージなど)
を入れたのが起源です。朝鮮料理って本当に貧弱で味もそっけもない。
韓国では80年代まで
喫茶店で出てくるコーヒーはインスタントコーヒー、紅茶はティーバッグ
日式ラーメン屋で出てくるラーメンはインスタントラーメンでした
199<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 14:58 ID:hoh23e1g
しかし本当に悲惨で貧しい国だったんだね。
200<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 14:58 ID:hoh23e1g
ついでに200ケット
201<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 15:11 ID:b3M7Og+7
帝國ホテルやホテルオークラに韓国料理店があって、ビビンバやクッパが
出てくることを想像してみると、なるほどと思う。
あんな食い物に高い値段はつけられない。よってテナント料払えない。
未開発の駅前の小汚い店がせいぜいだろうな。
202    :04/05/12 16:09 ID:s6gPVmIT
今でも、コーヒーの味は薄いです。コーヒーの味がしないけど、コーヒー色。
203<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 16:13 ID:pyPz7opb
>>189
>アンモニアで目がチカチカして涙がますます出る、と言う食べ方らしい
喰った奴がTVでパニックになってたもんな。 納得したよ。
>>192
臭気測定器で測ったら、鮒寿司やくさやとは”桁”が違うレベルだったよ。
シュールストレミングの次に臭いって話です。
204<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 16:19 ID:yT4lL+G1
>新羅ホテル側は「来年3月、ホテルのロビーに韓国料理、日本料理、中華料理、イタリア
>料理を一緒に提供するレストランをオープンする予定」

よく言えば多国籍料理ともいえるが、実際はファミレスと同じだな。
>>204 ホテルのロビーに韓国料理、日本料理、中華料理、イタリア
    料理を一緒に提供するレストラン

つまり、韓国料理以外は、すべてパチモンということだなw
>>18
亀だけど
>うんと高級になると中華にはゴージャスさがあるし、
>日本料理の高級懐石とかには技巧を突き詰めた美しさがある。
>韓国料理はそこが無いんだよなあ。

4人だけの零細会社で
みんな重役クラスの肩書きついた名刺つくるって
呉善花さんの本に書いてあったけど
つまりそういうこと。
料理に限らず
職人や、その技巧を、尊敬・尊重する文化がないんだよ。
似非でもインテリやエグゼクティブなら、
最高の寿司をにぎる板さんよりも威張れる国。
207    :04/05/12 16:39 ID:s6gPVmIT
>>204
それを朝鮮人はヒュージョン料理とのたまわっています。彼らにはオリジナルなものは
存在しません。
208<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 17:20 ID:B147bhk+
数年前、韓国から来てた留学生が
夏休みで国許に帰った時に
家庭料理のあまりの辛さと葫くささに
親に文句言ったとか言ってたな(w
韓国料理を有難がって食ってるのは
ひょっとすると日本人だけのような気もする
おまけだけど
豚骨ラーメンにはまって
国に帰れなくなった某イスラム国の留学生もいた(w
>>208
有名な在日の女性韓国料理研究家の自伝に
子供の時日本の家でごちそうになったほうれん草のおひたしを
「味がない」と思ったことが(肯定的に)書かれてる。

小さいときに
素材の味<ニンニクとごま油と唐辛子 になっちゃうってすごい重大。
210<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 18:30 ID:DKQXI0j9
>>155
おー、釜山のほうが味はまろやかだよ。
漏れは1985からちょっとだけ友好学生としてソウルと釜山にいたんだけど
ソウルは全てが不味かった。で、釜山はよくわかるのがケーキで
しっとりとした日本式に近い味だったよ。
先生が港があって、日本や他の国とよく行き来するから、
材料も料理法も発達してるっていってた。なによりソウルは釜山いじめるから
釜山のひとは日本人にはとても友好的だったよ。
211<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 18:33 ID:DKQXI0j9
日本は料理がいっぱいあるーって感動する旅行者も多いね。
こんなにいろんな国の料理がいっぱい集まってるのって
あとはニューヨークぐらい?
212<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 18:53 ID:eBf47NAR
>24
>20>嘘かと思われるかも知れないけど東関東自動車道で140キロ位でマジでプレジデントを
>抜いた。つまりはプレジデントですら現代のXGには勝てないと言うわけで、それだけでも個
>人的には大満足です。

この程度の性能で舞い上がっちゃう韓国人が哀れだ。
213<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 19:13 ID:lycD/fsT
へぇ、韓国にも料理があるんだ。
犬以外に。
初耳だった。
214<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 20:38 ID:rClyypQN
>>209
>「味がない」と思ったことが(肯定的に)書かれてる。

どう言う意味なのです か … orz 読解力が乏しくてすんまそんです

?味が無いと感じたウリの味覚は間違っていなかったニダー!
?今思い返すとウリの味覚は滅茶苦茶だったニダ…。。
韓国料理は庶民料理ってことでいいじゃないか
どうせ焼肉とかも在日が日本人が「ほうるもん」
集めて喰い始めたのが起源なんだから。
>181
>麺にもこしがある。
日本の数十年前レベルの粗悪なインスタント麺にコシがあってたまるかよ!(w
>>214
えーとね
1?味が無いと感じたウリの味覚は間違っていなかったニダー!
2?今思い返すとウリの味覚は滅茶苦茶だったニダ…。。

2のようにも思わせつつ本音は1って感じの文章でした。

「なんだこれは?味がない!!」と思ったんです。
ほとんどカルチャーショックでした。
日本の方は朝鮮の味付けを「素材を殺す」というけど
私達は、新鮮だからこそしっかり味付けして食べたいんです。
その差をわかって欲しい。

みたいな感じでした。
子供の頃の自分という言い訳を隠れみのに、
「日本の味付け単純、まずい」とギンギン投げ付けているっていうか。
講演会とかだと頭を垂れて受け入れる人も多いんでしょうけど。
218<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 22:57 ID:jyvBFGfW
キムチも、唐辛子使ったキムチの唐辛子は、日本が伝えたものだから、
(食用か否かは別として)
現在のキムチすら韓国起源とは言えないだろ。
つーか、何も無いな。誇れる文化というものは。
物理的にも精神的にも、負の要素だけしかない国ってのも珍しい。
>>217
やっぱりw

>>218
韓国の論理だとねw
日本側の論理に立てばキムチは立派なオリジナル文化に為るのだけど。
まぁそこで二枚舌な訳なんだなw
220<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/12 23:36 ID:jyvBFGfW
>>219
だね。
今でも、技術供与受けたりライセンスを得た製品を韓国で生産した場合は、
それが「独自技術」になってしまうからね。(w
221<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 00:04 ID:59Nd1VWu
蔘鶏湯専門店での蔘鶏湯と鳥の丸焼き
(この2品しかないところも多い)

これだけはいつもあっさりしていて美味しいと思う

でも、昼食としてなら良いが、ディナーにはならない

>>208
ユンソナも国に帰った時に辛くて食べられなかったと
TVで言ってた。
>>222
ひょっとして、それが人間の本能なんじゃないの?
それにしても、半島で生きるってのは辛いねー。
無味も味に数える日本とは
味覚のグラデーションが違うんだろうな
白湯の味わいなんて理解不能なんだろうな。
カルキ臭いとか泥臭いじゃなくて、沸かす鉄瓶で味が違うとかのレベルの話だけど。
「ホルモン=放るもん」というのは後付の言い伝えで、ホルモン料理の発祥は大阪の洋食屋さんです(純日本人)。
227<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 06:03 ID:zdDy2n9g
まあキムチしか無いんだからしょうがない
日本料理+キムチ=韓国料理
中国料理+キムチ=韓国料理
イタリア料理+キムチ=韓国料理

食文化のレイプで問題解決ニダ
>>228
どれも不味そう。。。
同じ赤いナス科の植物が半島に渡った場合でも

イタリアはトマト

朝鮮は唐辛子

差が違いすぎる……
一応、北朝鮮あたりで栽培した唐辛子は地味の関係で南方ほど辛くなく、一種の味わいが出るんだけど…

かの地でも貴族はそれほど辛いものを食べていなかったという事実からしても
朝鮮人が唐辛子を上手く使っているとは言いがたい

そりゃもう、イタリアにおけるトマト使いほどのヴァリエーションなんてとっても望めない
232<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 17:03 ID:DMSnaLYs
>>231
つまり元々唐辛子を上手く使う文化があったにも関わらず
斜め上を行く民族性から唐辛子の使い方が暴走して
脳みそのカプサイシン漬けになったと言う事?

もしそうなら馬鹿な民族だねえ…

ちなみに和食の代表格みたいな寿司や天ぷらも
江戸時代は、安い材料を使ったファーストフード
それが今やアメリカの最上位の料理学校で覚えなくては、いけない物になったし。
天ぷらに至っては、鮮度に少し問題のある食材を使ったのが初めと言うのだから…
いや、唐辛子の朝鮮侵入は秀吉と同時だから、

結局、「唐辛子」自体は朝鮮料理を洗練させていくには悪くない素材だったけど、
いまだにまるで使えていない(というかバクダンみたいな激赤料理ばっかり作る)ということ…かな。

朝鮮人はたまに「日本の唐辛子は辛いだけで味がないニダ、駄目駄目にだ。ウリナラの唐辛子はサイコーでウンヌン…」とか
自慢するときがあるけど、
正直、彼らが「味」「辛味」についてどれだけ理解しているか、土地による唐辛子の違いを本当に知っているかはギモン。

たぶん、いつか日本人か他の外国人が朝鮮産の唐辛子について褒めたことを、ただ機械的に記憶しているだけだと思う。
234<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 17:57 ID:pq/j4oyr
天ぷらは、ヨーロッパから伝わったって聞いたけ
実際どんな歴史をたどったの。
>>234
ポルトガルの宣教師が、キリストの誕生日だかなんだかの
肉を食べない日に、野菜なんかを油で揚げて食べるっての
があって、日本に紹介したのが広まったかな。
236<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 18:14 ID:6ErYqZxm
WCで無理やり食わそうとした
犬バーガー
まだあるのかな
237<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 18:17 ID:pq/j4oyr
>>235
なるほどね。
感謝。
>>235
あった。

http://www.mirokuya.co.jp/syokubunka/bunka1.html
Temporaというのは宗教用語でヨーロッパでは四季の
かわり目の月、すなわち3月、6月、9月、12月のはじ
めの水曜、金曜、土曜の三日間は日本でいう精進日
のようなものが定めらていて、この日は牛肉を口にしな
いで魚と野菜を食べていた。

他のはタバコやらカステラなんか。
九州では不良用語で、タバコをタンベって言ったりする
らしいけど、これは韓国語だっけ?
239<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 18:22 ID:DMSnaLYs
>>237
>>235殿は、余り確証が無い感じのレスだから自分でぐぐってみたら?
240 :04/05/13 19:37 ID:pi2rHKGa
>>180
20年位前にソウルのケーキ屋でケーキを買って食ったが、
生クリーム・チョコレートクリームに見えてたのが全部バタークリームで、
頭が痛く成る程砂糖をぶち込んでいたな。
焼肉も大して美味く無かったし、飯は麦飯だったな。
241<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/13 22:27 ID:NAeXqXX7
黒田さんアンタが大将
242<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/14 12:15 ID:SqTMFT2z
犬の仕入れがけっこう大変なんだよ。
ホテルの近所の犬はもう全部シメちゃったし。
>>240
80年代に日本に留学した人の話だと
当時の韓国にとって牛肉や白米は高級品だったんだって。
それが日本では、吉野家で両方が安くしかもお腹一杯食べられるので
すごく嬉しかったし、自国が遅れてることを納得するきっかけになったとか。
244<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/14 18:16 ID:rHulYV/Q
韓国料理のイメージと高級ホテルのイメージが合致しない。
245<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/14 19:20 ID:NCQiIpV9
朝賎人=豚。
朝賎料理=豚の餌。
豚はかつては人間の残飯を餌としてました。
朝賎料理=残飯処理というのもうなづけます。
246<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/14 20:03 ID:9DkmjFTJ
人様が食っているものにたいしての誹謗中傷、
どうゆう教育を受けたのか。

悲しい。
247<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/14 21:10 ID:LcQfJGD8
うんうん、悲しいね〜
犬鍋でも食べて元気だしな
韓国でも宮廷料理とかは唐辛子あんま使わなかったんだろ?
もしそうなら日夜唐辛子で舌をぶっ壊してる韓国人には人気ないだろうし
高級朝鮮料理なんて外国人はそもそも存在も知らん。

>>248
っていうか、韓国の宮廷料理=中国の宮廷料理、だ。
中国のやることなすこと、全てをそっくりそのまま真似るたものが至上とされてたからな。
じゃあ、上手く真似れる人がいなかったんだな。
結果「中国料理のようなもの」が出来上がったんだ。
251<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 11:37 ID:Hv2Krvn/
>2 おめでとう
252<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 12:00 ID:Q/9ymfBA
朝銀に対する公的資金投入問題
http://www.geocities.co.jp/SiliconValley-Sunnyvale/4734/chogin.html
http://www.geocities.co.jp/Playtown-Denei/8746/Cyougin2.swf
http://www.geocities.co.jp/Playtown-Denei/8746/asagin_fla2003.swf

北朝鮮は日本人の血税で成り立ってきた・・・
嘘のようでほんとの話。
利害をともにする日本のユダヤの犬と、韓国カルト「ムンニーズ」と
在日カルト「ソッカーズ」
キム豚将軍に甘い汁を糖尿で内蔵グチャグチャになるまで与えて
麻薬・破壊兵器・細菌兵器等でボロ儲け。その傘下に暴力団組織
を飼い慣らし暴力による支配も続ける。
こんなおいしい国はなるべく続かせたい、その為には金がいる。
しかし自分たちの金は使いたくない・・・
そこで何も知らない日本人の金を騙し取る。日本が破綻しようが
お構いなしだ。北朝鮮が自由化するまでは利害関係は一致、
それが始まった時から利権の奪い合いが始まるわけだ。
>>198>>206>>216
中国人も日本人も麺類に対するこだわりは凄い物があるが、職人が否定されるお国がらなのか
韓国では麺と言えばインスタントで、スナック以上でも以下でもないようだな

>>224
本当の無味ってないだろ。
西洋系だとイカや豆腐は味がなくて嫌いだとか言ってる人も多いらしいネ
>>253
韓国で麺と言ったら、冷麺とジャージャー麺じゃないです?
>254
冷麺は、北朝鮮の食い物やね。
256<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 12:53 ID:Mu2ffZpW
そう言えば「韓国料理の鉄人」って聞いたことが無いですし、
そもそも韓国は歴史的に職人と呼ばれる者を蔑視する風潮が
ありますんで。

伝統を重要視しなかった韓国と重要視した日本との差か。
韓国料理って修業とかしなくても作れそうだよな。
技術が必要ないというか。
>>255
なるほど。

>>256
日本の場合、大衆文化が発展した江戸時代、江戸の街は
世界一の人口の都市だったわけで、そこで庶民が食う物っても、
競争が生まれるわけですから、そこら辺もあるでしょうね。

御伊勢参りなんか、大人数の客を相手にするのに、ご飯を炊く
んじゃなく、ザルに入れて茹でてから蒸してたとか、鯛も焼くの
ではなく、大量に蒸し上げてから、表面に焼きを入れて数をこな
したとか、手抜きもあった様ですが。
259<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:17 ID:uxUwIudD
韓国料理って、夏祭りの屋台の焼きそばみたいに簡単に出来るよね。
260<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:40 ID:+JQILgl9
日本料理or中華料理にキムチ入れればなんだって韓国料理だよ
261<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:44 ID:DRnXWLup
特級ホテルを利用するのは外国ビジネス客だろ。
明くる日にニンニク臭くなるとまずいから、利用できないよな。
262<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:45 ID:uxUwIudD
コチュジャンが、服に付いたら困るしね。
263<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:46 ID:DRnXWLup
それと、あれだ、川崎や新大久保で旨い店を探すのが大変なように、
適当にしてしまったのではないか?
客は結構、何が本物かを分るものだ。

264<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:48 ID:y8cmMxWR
>>255
韓国行ったときに韓国人ガイドから
韓国伝統料理の冷麺って説明うけたんだけど?
朝鮮半島に存在する国家は大韓民国だけです。
これ日本政府と韓国政府の了解事項。
日本人は韓国を裏切ってはいけない。
266<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 13:54 ID:+JQILgl9
>>264
多分、北朝鮮行ったらガイドから
共和国の伝統料理って言われると思われ
でも、脱北した人が、韓国で冷麺屋をやって、
大成功したとかTVでやってたよ。
>>1

韓国人ですら食わない韓国料理って・・・・・
269<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 14:13 ID:stLUzAQE
韓国料理を朝っぱらから食べたら、一日のどが渇く、口臭はひどくなる
で大変だろうね。
270<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 14:15 ID:tT8NP3K+
北朝鮮のバイオテロ    キタ!!!

14:09 北朝鮮のアサリから貝毒。輸入元に回収、販売禁止命令。
7.8トン各地に出荷、一部は消費。山口県宇部環境保健所。
http://www.sankei.co.jp/news/sokuhou/sokuhou.html#14:09
271<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 17:34 ID:1UGF4rBM
日本の焼肉屋で食う無印のピビンパとかクッパとかは辛くないし美味しいけどな。
(カルビクッパとかユッゲジャンクッパとかは辛いが)
無差別に何でもかんでも辛いってわけじゃないんだろ、たぶん。
それともあれって日本独自のメニューなんだろうか?
272 :04/05/15 18:26 ID:S5T4NCRG
韓国の冷麺って麺がゴムみたいだよね。

マジな話をすると、韓国の本場の冷麺ってゲロみたいな
味がほのかに感じられる時がある。

これは「マズい」というか、国民の味覚の違いなんだ
ろうけど、腐りかけたものを唐辛子やゴマ油でゴマカシて
食べていた、という食の歴史があることを鑑みると、韓国
人の味覚は基本的に「腐臭、異臭といった"珍味"を好む」
というのがあるんじゃないのかな。
わかりやすくいえば「マズいのを好む」ということだが。
273 :04/05/15 18:35 ID:S5T4NCRG
ファッションとかデザインに対するセンスにしても
ケバケバしいのが多い(ケバケバしくない場合はパ
クリ品)。

味にしてもクセの強いのが多い。

人間にしても極端な性格の人が多い。
274<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 18:45 ID:ZYuC28xx
日本で言うところの「お祭りの屋台の世界」から逃れられない朝鮮文化。

食い物もそう。
 たこ焼、ヤキソバ、リンゴ飴、チョコバナナ、お好み焼き・・・・・と同じレベル
色彩感覚もそう。
 お面、綿菓子の袋、ヨーヨー、輪投げ・射的の景品・・・・・・と同じレベル
>>272
キムチなんかは発酵がかなり進んだものが美味とされるらしいしね。

>>271
韓国で焼肉食ったけど、焼肉とたれ自体は辛くなかったよ。
付け合わせのキムチやナムルは唐辛子とニンニクバリバリで味噌汁は真っ赤だったけど。
276<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 19:06 ID:DRnXWLup
李朝の宮廷料理でも食わせてくれよ!
>キムチ
日本の焼肉屋でも、雑菌で腐敗しかけたのを平気で出すところがあるんだよね...。
278<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 19:49 ID:ji4DVIAk
大久保の韓国料理店「東海」で一度喰ってみようとランチを喰ったら
激マス゛の上に臭かった

韓国料理など二度と喰わん ! !
大久保あたりの店だと
日本人には特別仕様で出してきそうなので敬遠している
280<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 20:10 ID:tjS1y7oj
>大久保の韓国料理店「東海」で一度喰ってみようとランチを喰ったら

日本の首都に来てまで東海ですかい。韓国人のネーミングセンスを疑うよ。
日本人が韓国で慰安所という名前のソープをやったらどうなることか…。
やっぱり韓国人は日本人をナメているね。つぶれてほしいね、そんな店。
281<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 21:15 ID:Xt2E9TXn

※今後の韓国料理人の予定※

マスコミに泣きついて 「日本料理の起源は韓国料理」 と捏造報道開始

日本料理をパクって 『日帝に滅ぼされた伝統の韓国料理○○復活』

韓国料理マンセー
282<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/15 21:16 ID:GidHuEfk
>>280
東海は、日本にもあるからな
愛知、三重、静岡のあたりは、東海地方だしな...
______________________
| 捏造のくに!!                       |
|   ┏┓         ┏┓    ┏┓    ┏━━┓ |
| ┏┛┗━┓┏┓ ┃┃    ┃┃    ┗━━┛ |
| ┃┏━┓┃┃┃ ┃┃┏━┛┗━┓┏━━━┓ |
| ┗┛  ┃┃┃┃ ┃┃┗━┓┏━┛┗━━┓┃ |
|     ┏┛┃┗┛ ┃┃    ┃┃        ┏┛┃ |
|   ┏┛┏┛   ┏┛┃  ┏┛┃      ┏┛┏┛ |
|   ┗━┛     ┗━┛  ┗━┛      ┗━┛   |
|  「アイゴーを叫ぶ!」の巻         /∠ | \.  │
| ┏━━━━━━━━━━━━━━|   | |  .| ┓ |
| ┃         \ │ /     \ .Ц / ┃ |
| ┃\   *       / ̄\    *.   /  ̄ ̄/ ┃ |
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| ┃  +.  \   / │ \   /  /  .┼. ┃ |
| ┃      \       ∩ ∧ ∧∩ .・       ┃ |
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284     :04/05/15 21:32 ID:q/AMuZ1B
昔、韓国に駐在した経験のある会社の上司の話だけど、
30年前くらい前は、町の少しましな定食屋でも、
客に一度出した料理が食べ残れば、捨てないでまた鍋に
戻し、次の客にまら出していたらしいよ。

だから韓定食ってやつは、やたら品数が多く、たっぷり料理が出てくるが、、
よく料理のなかに米粒なんから混じってたって。
正直、引く。
286<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 00:14 ID:AuqDv+O8
>>280
ホント( ´,_ゝ`) プ 藻前は名古屋の店かと(w
笑韓野郎でもなけりゃ「日本海」を連想する香具師は居ないからなあ(w
287<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 00:16 ID:fmmhlYKN
東海地方の住民としては、韓国人の独りよがりな日本海名称改正運動
に辟易としております。
288<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 01:26 ID:VodGkIsi
韓国料理って不気味なものが多いんじゃない。
料理に芸術性を求めれば内容も変わると思う。
日本料理とフランス料理を参考にしろ。
片意地はるな。
289<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 02:08 ID:Yjsl9NeI
勧告料理、肉や野菜を切るときに鋏を使うな鋏を!
包丁に比べて切断面の細胞が潰れてしまうし、なによりヒンジの部分が外れないと
そこに食べ物の滓が溜まって不衛生この上ない!

包丁で肉が切れないのなら、練習しろ!
日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、インド料理、トルコ料理・・・・・
鋏をメインに使ってる料理がありますか!?
290<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 02:21 ID:/kYnjOHC
>>289
俺、初めて鋏で肉を切るのを見た時はひいた・・・
マジで食欲無くなった。
291<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 02:27 ID:oDLd1sHx
>>284
朝鮮らしいじゃないかw
まあ、チョソにモラルを求めるほうがどうにかしている
チョソの店で食うときは、それなりの覚悟が必要w
292<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 04:05 ID:XrmOj0BP
まて、韓国では味噌汁も赤いのか?
グルメガイドとか料理本とか読むと
韓国料理店のシェフで男性ってすごく少ない気がする。
だいたいのメインの料理人はおばさんで
オモニの味ってことがもっぱら強調されるようだ。
これは間違った認識でしょうか?
294<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 04:24 ID:WbDcpQ0h
韓国料理ってごちゃまぜで品性が無いと思う
日本人の趣味には合わない
1回食ったら1ヶ月は食いたくないと思う
唐辛子たっぷりの刺激的なやつなんて脳みそやられそうだし
295<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 04:39 ID:Yjsl9NeI
同じ辛さといっても、多種多様なスパイスを使っているインド料理の方が高尚だよ。
296<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 04:41 ID:F1L6e+uw
>>293
まあ、訳わかんねーババアでも作れる料理?だからな
朝鮮料理とは
まあ、あれを料理と言うのも。。。
辛いイメージしかないよ
韓国料理って
韓国、普通にうまかったぞ?安くてもかなりいける。
素材がいいというより、例えば、焼肉で言えば肉よりも「タレ」が絶妙だった。
やっぱ本場だなぁと思ったけどなー。

イギリス・アメリカが激マズかった。意外だったのがフランスの料理がまずかったこと。
そしてドイツ・オーストリアもそんなうまいもんじゃなかった。
なんか塩辛いもんばっかりで、やばかったよ(汗

元々オレの舌がアジア料理の方がむいてるのかもしれん。
(東南アジア方面行ったことないけど)
299<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:10 ID:WbDcpQ0h
>>298
つまり日本>中国>韓国>フランス>オーストラリア>ドイツ>アメリカ>イギリスってところでは?
いくら韓国料理が辛いだけといっても、さすがにイギリスよりはうまよね
韓国料理ってドブの匂いがする
301<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:20 ID:WbDcpQ0h
>>300
なんか入れられたんじゃない?
ほんとにドブの水入れられたのかもしれないよ
302<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:32 ID:q0z/Au9Z
日本料理をパクルナよ。
米国では、完全にパクッテいる、メニューをみても日本食ばかり。
韓国料理の独自性は犬肉、だから、メニューには犬を載せろ。
犬肉のソテーだとか、ソーセージ、すし、サシミ、焼肉
踊り食い、何でも好きにやってくれ。
303298:04/05/16 05:34 ID:jmPZT+Mc
>>299
日本>中国=韓国>フランス>オーストリア=ドイツ>アメリカ>イギリス
という感じだったかも

韓国はソウルよりプサンがいいと思う。
福岡から1万5千くらいで高速船で2時間ぐらいでいける。(近!)
お互いの交流も一番深いらしくてけっこう日本語でもいける。グァムやハワイみたいな感じ。

韓国の料理は辛いけど、甘味があるからクセになる人はなる感じ。
辛さで最強は東南アジアの料理と友達から聞かされた(汗

白人の国は総じて味か濃すぎたなぁ。あんまし舌には合わなかった
EU系はファーストフード店がそんなにないから、高かったし。
ウィーンのレストランではウェイターが「ち、東洋人かよ」
と言わんばかりの目つきで睨んできやがった(汗)

でもやっぱり日本食と日本の外食サービスは最高です、ホント。
304<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:41 ID:F1L6e+uw
>>303
やたら朝鮮をプッシュするな、あんたw
チョソマニアか?
305298:04/05/16 05:45 ID:jmPZT+Mc
行った回数が韓国が一番多いからね。
いつも貧乏旅行だから自然とそうなってしまうのです(汗)
飯で言えばヨーロッパは外ればっかりだったなぁ。
安くてうまい国あったら教えて欲しいぐらい。
(フランスはうまいだろうと期待して行ったんだが…)
アメリカはジャンクフード好きなら濃い味だし量あるし何気にけっこういけるかも?
306<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:45 ID:F1L6e+uw
そういや、クリス・へプラーが
ハワイに行ったとき、料理に虫は入ってたのに
何も無かったかのような対応された、とか言ってたな
外国では、料理屋も日本人経営の店がいいな
帰化した韓国人がやってる韓国料理の食堂行った。
チヂミがモチモチしてて良かった。
他の居酒屋とかで食うのとは比較にならんほど美味かったよ。
308<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 05:49 ID:F1L6e+uw
ヨーロッパは、東洋人には厳しいようだね
変に閉鎖的というか、なんと言うか
まだアメリカの方がマシなのかな??
関係無いけど、イタリアで日本人の若者がピザ職人の大会で優勝したとか
って言うんで、日本のメディアがイタ公の爺さんにインタビューしていたけど
「日本人はコピーが得意だから」
とか、訳わからん事言ってたな
要はさ、ピザ如き、日本人の若者にすら簡単にマスターされる
食い物って事だ、そういうことも認めろよ、イタ公がw
309<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 06:52 ID:WbDcpQ0h
俺はアメリカが向いてるかも
ちょっと低品質な牛肉でもたくさん食いたい方だし
ハンバーガーとかデカイ方が嬉しいし
ポテトとかたくさん付いてる方が嬉しいから
1番嫌いなのは香辛料くさい東南アジア、インド系の食い物かな
日本ではステーキとかもっぱら250gだけど、ほんとは500g食いたい
やっぱ俺どっちかと言うとアメリカ、オーストラリアが向いてるな
まあ、味で日本、中国に敵う国はないでしょ
生物学上の舌の性能もこの2国が飛び抜けて高いらしいからね
韓国はちょっと落ちる、たぶん唐辛子の食い杉が原因だろう
アメリカ、イギリスとかは俺達と比べると2倍以上舌の性能が落ちる
だから味覚オンチなのはある意味しょうがないことなんだよね
舌のみらい細胞の数や性能が全然違うんだもん
310<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 06:55 ID:HB+bB+Ii
>>309
たしかに、アメリカの食い物のサイズがデカいのは魅力だ
10代のころとか、最高だろうな、アメリカ並なサイズなら
俺ももうチョット背が伸びていたかもしれん
185は欲しかった
311<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 06:58 ID:llTfHOup
>>308
それは仕方ないよ。
ヨーロッパは日本と同じように
昔からの住民がずっと伝統的な生活をしている地域なんだから。
移民の大陸米州と比較してはいけない。
日本で「信州蕎麦打ち大会でフランス人シェフが優勝しますた」
「東北民謡大会でイタリア人歌手が優勝しますた」
となったら微妙な感情を抱く香具師が多いだろうと思う。
毛嫌いはしないだろうが悩ましい罠
312<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:13 ID:HB+bB+Ii
>日本で「信州蕎麦打ち大会でフランス人シェフが優勝しますた」

それはシェフと言うのかな?
なんか妙に気になったw
313<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:26 ID:cJ5PT6X5
>>311
どこの国でもそうだろうけど、外国人が自国のものを学んでいる、というだけ
時点では、歓迎の目で見るんだよ。
ところが外国人がトップに立つと、イチャモンをつける。
日本も東京五輪の柔道でヘーシンクにやられた時は、うちひしがれたよな。
(料理の話じゃないけどね)
314<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :04/05/16 07:35 ID:CAo3mWrk
まあ昔は日本のホテルでも日本料理レストランなんてあんまりなかった
からな。単に韓国料理もまだそんな段階なんだろ。今日本料理と銘打っ
ているものだって何処料理かよくわからんもんになってるしw
315<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:39 ID:HB+bB+Ii
>>314
そもそも人類の部落、朝鮮にまともな料理文化が有るなんて思っていない
自慢のキムチすら、秀吉のおかげw
その程度の歴史すらない
316<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:40 ID:HB+bB+Ii
>日本も東京五輪の柔道でヘーシンクにやられた時は、うちひしがれたよな。

ふるーい話し持ち出してきたなーw
317<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:45 ID:ueanLL0W
あまりに分かりやすい

韓国人は見栄っ張りだが現実的です。
ホテルで食事するなら仏、中、日などの料理のほうが外聞は良い。

韓国料理ならわざわざ高いカネ出してホテルで食うよりは、
街中に安い店がいくらでもある。

外国人はあえて韓国料理に挑戦するのは多くない。
318<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:45 ID:Y73H/Pv9
イギリス料理最高!
と思う漏れは逝ってよしでつか?

(ぐだぐだにゆですぎた野菜・・・
 素材が何か分からない変な味のプディング・・・
 ああ・・・)
319<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 07:54 ID:4pZuEApE
>>317
まあ、チョソ料理なんてホテルで気取って食うようなもんでもないってことか
まあ、ステータスもなにも無いしな、朝鮮料理は
オシャレでもないし
それに外国人にしてみたら、朝鮮料理?ハァ?
そんなわけわからん料理はいいから、フランス、中国、日本の料理出せや
なんてのが正直なとこだろう
320<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 08:10 ID:tfe+ZQYz
これはもうだめかもわからんね。
321<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 08:14 ID:X82uDVDT
>>311
それには打ちひしがれないけど
「アメリカの多くの日本料理店の経営者が韓国人」と聞くと
うちひしがれるのは何でだろ?
322<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 08:21 ID:pdjIRt7w
>>300そりゃ豚の餌だから臭いだろうよ。
323<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 08:25 ID:4pZuEApE
>>321
チョソ料理では商売できない
とチョソも公認か
まあ、日本料理とかは名ばかりで、滅茶苦茶な料理出しているそうだが
あいつら、アイアムザパニーズやってんだろうなー
ほんと迷惑な奴らだ
324<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 08:43 ID:ed0SzL3U
外国に逝ったチョンは、自国の駄目さ加減を良く知っているからな。
325<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 09:12 ID:LdlLq50t
高級とは無縁の韓国料理。高級ホテルに韓国料理があるだけでステータスが落ちるからなw
326<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 09:19 ID:BASuNrms
そもそも高級チョソ料理なんて存在するの?
焼き肉とか発酵したキムチとか腐ったエイとか犬とか全部残飯レベルの
食材じゃん。しかも臭い。
327<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 09:29 ID:ueanLL0W
「高級牛丼」とか「高級うどん」があるなら、
高級韓国料理があっても不思議ではない。
328<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 09:31 ID:4pZuEApE
今の時代、高級サンドウィッチとか、高級ハンバーガー
高級おにぎりもある時代なんだから、高級朝鮮料理があってもいいんじゃないの?w
まあ、それを本当に高級と受け取るかは、別問題だけどw
329<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:10 ID:X82uDVDT
あんな食器で出されたら、いくら高級でもそうは見えなくなるものな。
なんだって未だにアルマイトみたいな食器使ってんだ?
330<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:13 ID:2d933Jtj
どっちの料理ショーで紹介される韓国料理のお店は全部、
庶民的な店ばかりだよね。パンチパーマの<丶`∀´> 顔の
気さくなおばちゃんがやってる料理店が多い。中華料理だと、
高級店が結構紹介されるんだけど…。
331<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:14 ID:ed0SzL3U
【社会】オーストリアの料理マイスター、日本人が初の難関突破
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1084666930/
ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20040515i213.htm
332<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:16 ID:2d933Jtj
>>330
要は、韓国料理は庶民的なモノしか、売り物にならず、宮廷料理や
両班が食べていたような品物は売り物にならないということだよ。
だから、特級ホテルであえて食べるような品物でもないと言うこと。
おにぎりとタクワンを高級ホテルまでやってきて食べたいと思う人は
少ないと思うし。
333宇宙世界仏教統一神霊競会:04/05/16 10:17 ID:m1V7Y+jy
国民年金を"バカ"にしている資産家(政治家・黒字経営者・タレント等々・・・・)を
日本から追放する!!。  とんでもない奴らだ!!。
議員年金・経営者年金・なになに基金・を早期全面停止せよ。
http://www.geocities.co.jp/Milano/7391/mo187_2.jpg
・・・・・私もそう思うの黒山のダニ友。
334 :04/05/16 10:25 ID:Ndk6Ta5L
>>300
これってジョークとか誹謗とかっていうんじゃなくて、
韓国料理ってドブみたいな味がする(「ドブの味知っ
てるのか?」ってツッコミ不要)。

日本ナイズされたものじゃなくて、本場のもの食ってみぃ?
もっとも全ての料理についてではないが、ものによっては
ドブの味がする。


ところでチジミって日本のお好み焼きがオリジナルなのか?
335 :04/05/16 10:32 ID:Ndk6Ta5L
>>325
>>高級とは無縁の韓国料理。高級ホテルに韓国料理があるだけでステータスが落ちるからなw

高潔とは無縁の韓国人。高級ホテルに韓国人がいるだけでステータスが落ちるからなw

・・・と言い換え可能というのがなんだかなぁw
336<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:36 ID:+R3kg/j3
>>323
アイアム ザパニースの日本料理店を区別するため
なんか日本政府公認日本料理店とか認定マークでも付けられないかな?
337<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:40 ID:1fSeRbuV
>ホテル業界のある関係者は「韓国料理レストランの売り上げは中華料理や
>日本料理のレストランと比べて30%の水準にしかならない」とし、「ホテルの
>レストランを利用する国内外の顧客が西欧料理や中華、日本料理を好むの
>で仕方ない」と話した。
美味ければ高くても金を払うし人気が出る。
わざわざ高い金を払って食べる程の味でないという事が証明されただけ。
338<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 10:58 ID:3RN+g4GE
高級な韓国料理というと、
犬ナベ、サムゲタンくらいしか思い浮かばない。
>>336
認定マークを偽造するニダ
>>336
イタリアはやってるそうだよ。
認定には、イタリアの食材が一定数含まれているのも
条件になってる。

イタリア国旗を飾って商売してる似非イタリア料理店に
腹が立ったみたい。

もちろん日本政府も気に掛けてると思うから、あらかた
結論でたら、この問題が報道されると思う。日本文化が
汚されるのを防がなければならない。なんて大げさに。
>>330
つーか、高級な店でも、シェフは女性ばかり
(表に出てくるときの服が
エプロンから、チマチョゴリに着物が変わるくらいで)じゃない?
これは、
「料理(少なくとも自国の料理)は
男子の仕事に非ず」というような因習でもあるのでしょうかね?
342<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 14:31 ID:S/38JNa/
宮廷料理は研究して突き詰めればけっこういけると思う。
ただ、あいつらにそれができるとはおもわん。
343<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 14:34 ID:ArSxhXdN
日本も日本料理人検定試験を行ない、海外の日本料理店に
認定証などを送るようにすればいい。これ以上、似非日本人
経営の寿司屋やそば屋を海外に野放しにして、日本の評判を
貶めさせてはいけない。日本の外務省や大使館員は、日本文化
を貶める人間に注視し、インチキな日本料理店には抗議しろ。
344<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 14:35 ID:oQCtMChs
>>342
同感。
しかし、貧しかったようで、中国の宮廷料理とかのような豪華さはないみたいね。
研究して、現代に通用するものは作り出せると思う。
>>342
大相撲韓国公演の番組で、関取が韓国料理食べるの
やってて、梨を薄く切ったのに鰻の蒲焼き乗せて、
韓国の料理です。って出してたよ。
>>345
これ所謂懐石料理風で、一口ずつのを沢山出す
タイプだったから、その内日本の懐石料理は、
高麗のスタイルを真似たとか言い出すと思うよ。

かなりの確立で。
347342:04/05/16 15:10 ID:S/38JNa/
>344
中華に比べて油や肉が少なく、野菜が多い。
この貧乏くさい部分は今だとヘルシーに持っていける。

器を青磁に換えて蘊蓄つけるだけでもずいぶん違うと思う。
348<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 15:17 ID:oQCtMChs
>>347
その二点は重要だね。 健康と器。
南部の海沿いの料理は田舎料理と思われているのだろうけど、
悪臭を振り撒かない程度に醗酵の旨味と甘味はいかしたい。
宮廷料理は色使いがキレイだったから、青磁と白磁には合うね。

>>346
会席とか懐石は詳しくは無いけど、欧州のコース料理にならって
順番にサーブするようになったんじゃなかったっけ?
もともと日本の料理は膳に全部乗っかって出てきてたと思う。江戸時代とか。
だから韓国が起源だっていわれたらフランス料理ですって言えばいい。


イギリスに行ったら中華料理屋に行け!
350342:04/05/16 16:16 ID:S/38JNa/
>348
会席は文字通りみんなで寄り合って食事すること。
おっしゃる通り膳に全部乗っかって出てくる。座敷宴会みたいな感じ。
懐石は元々茶懐石からで、貧乏な僧侶や公家がちょっとずつ食べて空腹をごまかす所から始まった。
なので西洋のコースの概念が入ってくる前からあるよ。
351<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 16:20 ID:kWBhO5zS
>>348
懐石料理は、フランス人がまだ手づかみで食事をしていた
時代に成立した料理だからな〜。フランス料理というものも
まだなかった時代。
352<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 16:28 ID:rcyJdpO0
日本のルーツが韓国とのたまう馬鹿に何を言ってもムダだよ。
353<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 16:57 ID:X82uDVDT
>>341
韓国では料理人とかの職人は「恥ずかしい職業」だからな。
354<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 17:06 ID:enrEDvbb
>>329
>未だに

ちゃうちゃう。
逆に誇らしいと思っているの金属食器を。金属箸も。
マジで。
355<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 17:08 ID:NBOr/r6Q
料理人も画家も芸能人も物書きも工芸職人も恥ずかしい仕事。
一番高貴な仕事は人の上にあぐらで座り、汗を掻かずに楽して
仕事をする人間。こんな国で料理人や優秀な工芸が育つはずない。
日本とは大違いだよ。
356<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 17:13 ID:enrEDvbb
>>340
予想
在日団体経由で抗議が来て頓挫。
何故か国内馬鹿サヨも絡んで、いや、必ず必ず絡むなw

つか今まで放置してきたんだし、彼等はコリアタウンを手に入れた訳だから既に問題のピークも過ぎているかと。
357伊58 ◆AOfDTU.apk :04/05/16 17:56 ID:0SumuNZR
 今ふと思ったのだが、あいつらにかかるとソムリエの田崎さんとか、
ただの下僕扱いにしかならないのかな。
3つ星のシェフとかも
358<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 19:26 ID:ed0SzL3U
>>355
だから成功した韓国人は、国を捨てる
359<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/16 19:42 ID:Z8xX/LXV
>>340
イタリアもやってるのか
日本がやるとしたら、偽造とかを防ぐために
公認店に番号を与え、その番号をネットで確認できる制度にしたほうが
偽造対策にもなると思う
>>359
イタリアのはテレビでやってた。

ソースはこんなんしか見つからなかった。
http://www.engedit.com/advpro1.html
練習問題 4 「イタリア農林省の世界のイタリア料理店格付け」
宮廷料理にはなにがあるのですか?ネバーみてるとトッポギとサムゲタンと海苔巻きしか
でてきません。まさか炭火焼きの焼肉とかその時代なかった物しかも日本経由の物を
出すのですか?
中華料理の影響が大きいと聞きましたが山菜料理しか印象がありません。
どんなメニュウがあるのでしょうか?
ちなみに私が聞いた韓国得意の起源料理に鰻の蒲焼があると言われました。
362<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 00:41 ID:XndcW+nf
>>347>>348
たとえ宮廷料理でも、韓国料理は磁器に似合わないと思うのは俺だけか?
いわゆる高麗青磁・白磁でもなんだかおかしい。
ステンレスの皿のほうが馴染むのはなぜだろう。

なお、ウリナラ起源に悩む前にトリビア。
西洋料理の、順番に皿を出すシステムはロシア起源である。
このロシア料理のやりかたが
(気温寒杉なので温かい料理を冷めない内に食べられるようにするためという俗説あり。
 ネタの可能性大だが)
フランスやイタリアなどに広まり、
最近では日本料理で採用しているところもある。
363<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 00:42 ID:YtsPyMJh
>>1
くせーから、韓国料理レストランいらない。
364<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 00:49 ID:E6lDncnZ
>>355
今の日本もそういった風潮になりつつある事に危惧を覚えます。
もの造りの国が職人や研究者を蔑視するようになったら終わり。

そこで日韓断交ですよ
366<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:18 ID:rrbLsGbQ
ドイツでは職人をマイスターと言って尊敬の対象になる。
韓国では職人は両班の下僕と言って蔑視される。

その違いが韓国料理が超高級ホテルから姿を消す屈辱的な事となった訳だ。
自分たちの慣習の弱点を反省しる!
367<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:22 ID:rrbLsGbQ
>>364
TV番組「料理の鉄人」が受け、凄腕料理人が尊敬の対象になる
我が国がそういった風潮になったとはとても思えないが・・・・
368<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:23 ID:rrbLsGbQ
どうでも良いが日本をウリナラ(我が国)と呼んでしまう漏れであった(w
>>367
職人のすごさが理解できて、似非職人を叩く傾向には
あると思う。

例えばどこかのメーカーが欠陥商品を販売したとか、
食品では産地偽装したとか。
370<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:30 ID:rrbLsGbQ
>>369
話しは斜め下を逝くが、そう言えば2ちゃんねるでも似非保守とか、
知識の無い知識人叩きを日常茶飯事的にやっているよなあ。
371<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:37 ID:3XZ65RKB
>>370
そりゃ単なるクレーマーだろ。昔からいるし。
372<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/17 11:39 ID:sJcnUfCO
ゴージャス感も収益性も客の満足もすべて演出の問題ではないか
韓国料理自体にまずいとか大衆的であるとかの責任があるわけではない
フランス料理だって日本料理だってストイックに伝統守ってるわけでは
ないんだし 料理の開発が大事という方針は正しい
>>370
知識人については、要するに公平であるかですよね。
職人については尊敬するが、裏切ると叩く、技術力が
落ちると叩くみたいな。
韓国料理なんて、どこの高級レストランにもあるよ。


裏口のゴミバケツの中に。
375 :04/05/18 20:23 ID:GGjN3BD3
mazu
>>1

>2年以内に新しい韓国料理を


ご飯を握ったものに、海苔を巻いてみたスミダ゙
中に色々具を入れたら、おいしさ倍増スミダよ。
377名無さん:04/05/18 22:39 ID:Yq0IsaEJ
>376
魏と李のオモニが考えたから
オ(モ)ニギリと名づけるニダ←チョットクルシイニダ

チョッパリの朴李じゃないニダ
ちょっと真面目な話なんだけど海苔巻の具をレタスに棒状のチーズと水気を落としたキムチにしたら美味いかな?
379:04/05/18 23:09 ID:hy61Drxl
犬、猫も食わないクソ朝鮮料理ニダ
380<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/18 23:11 ID:MjNhOmR6
韓国料理=庶民料理じゃないのか
381<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 03:49 ID:IpGbIzji
>>380
韓国料理=奴隷飼料
>>378
海苔とキムチって合わなくね?
試したことはないが・・・
383<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 14:58 ID:iE2rgY9J
>>382
日本食で食べる海苔は、海苔そのものの味と香りを楽しむのに対して、
韓国の海苔には油が付いている。 どうしても、素材そのものを味わうのではなく、
得意のねつ造とは言わないが小細工してしまうところが...
>>383
古くなったり湿気たりして風味が落ちた海苔でも
油塗って塩味つけるとそこそこ食える
385:04/05/19 18:03 ID:FPAMF4Eo
ゴキブリもクワネエ朝鮮料理
386<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 20:27 ID:avtzHMps
タイ料理は辛い。
韓国料理とは比べものにならないくらい辛い。
しかし辛くない料理もたくさんあり、辛い物を避けても
十分なバリエーションの料理を楽しむことができる。
 
それに比べてKの国の料理はどうしてどれもこれも例外なく辛いのか。
387<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 20:41 ID:itFiShXy
>>386
でもタイの辛さは韓国のそれとはチョットちがうよね。
タイの方がだんぜん味が豊かでおしいとおもう。
 
韓国は味付けにあまりバラエティー乏しいというか、
一品だけならまだしも、どれもこれも同じような味付けだからすぐに飽きる。
388<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 20:50 ID:1eg2n66W
真面目に知りたいんだけど、韓国料理って…どんなん?
しかも高級な料理??
冷麺とかは違うよね(あれも何を楽しむのか良く判らない。辛さ?食感?)
389<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 23:19 ID:yPnHKpbR
>>388
フォンヲ    エイを流し針で引っ掛けて海の中に1週間ほど放っておく。
        そいつを引き上げて、壷に入れて牛小屋かなんかの糞まじりの泥の中
        に埋めておき、発酵させる。
        そいつを、スライスして唐辛子味噌で食う。
        アンモニアの刺激でガツンと鼻と目をやられるが、それが良いんだと。
セッキフェ   豚の子宮を取り出し、胎児と共に包丁で叩き、ミンチにする。
        そいつを丼によそい、葱を散らして、醤油や酢で味を調えて食べる。
        胎児の目玉に睨まれることもあるそうだが・・・
390<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/19 23:25 ID:NXkt8/EM
>>387 
タイ飯と比べるなんて、タイ飯に激しく失礼。

俺はガイヤーン(タイ風焼き鳥)が好きだ!
が鳥インフルエンザで喰えんかった。
これは辛くないので日本人でも大丈夫。
39101:04/05/19 23:53 ID:QDGAk4/9
>>386
>>387
>>390
タイ料理とK料理を比べるのは点と地の差だと思う。
パクチーが入っている料理が好きだな。
Kの料理は香りがないし辛いだけの料理だよね。
392<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 08:11 ID:l2omXdMs
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/05/18/20040518000061.html
「韓国でウケれば世界でも」 外資系飲食店が独自メニュー逆輸出
  
味にうるさい韓国の消費者を満足させたメニューなら世界市場でもOK
  
韓国支社で独自に開発した飲食メニューを海外支社に輸出するグローバル外食企業が増えている。�
味にうるさい上、トレンドに敏感な韓国の消費者に認められたものであれば、
世界市場でも通じるという点にグローバル企業が気付いたからだ。
 
  
 
 
この記事には韓国人は味にうるさいって書かれてるけど、だったらなぜ韓国料理はまずいのかと小一時間(ry
393<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 08:23 ID:YHCTocpk
東南アジアでも、タイ料理はやはりうまいと言うな。
中華系の味付けだから、という話だが。
じゃあK国の料理は一体・・・・・・。
394<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:28 ID:FbVBP4ly
>>392
韓国が味にうるさいって・・・・・冗談はよせ。

ロッテリアのキムチシェイクとか、辛ラーメンとか・・・・・・何アレ?

辛ラーメンも、「韓国はラーメン好き!」とかいう触れ込みのキャンペーンのクセに、韓国の料理屋では
なんで油でフライされた麺(いわゆるインスタント麺)ばかりなの?
生麺とか手打ち麺とかないの?>韓国
395<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:39 ID:qPWPLgXE
>>394
ちなみに朝鮮半島には麺を食する文化は元々無かった、
ってか麺を打つという面倒くさい事を半島の生物がすると思うか?

麺を食する文化は海を渡って日本に入って来て、
その後に朝鮮半島へと渡ったのが流れってどこぞのエッセイで読んだ事がある
最近じゃラーメンの祖国でもある中国でもフライド麺の方が高価に扱われるんだって


ちなみにフライド麺を開発したのは日本、カップヌードルでお馴染みの日清

396<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:43 ID:ZRQZNmfS
へ?本場冷麺は生麺じゃないの?
半島へなんか行った事無いし、在日直系の朝鮮料理屋なんかも極力避けてるから良く知らないのだけどさ。
たぶん盛岡冷麺スタイルの方が美味いんだろうと勝手に思っているが。
397<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:48 ID:iTlqVd1+
<<<〈ヽ`∀´>>>カクテキプルコギ…
398<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:48 ID:71f2BmqK
辛ラーメンって、10年以上前に大学の売店で売ってて、韓国人留学生が買ってたのを覚えてる。
(韓国直輸入のやつ)
留学生の友達がいたから試してみたら、めちゃくちゃ辛かったなぁ。
その後売店でも見かけなくなったから消えたと思ってたんだけど、しぶとく残ってたんだね。
399<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/20 11:52 ID:JLUeNBOq
ラーメンの「ラー」は「伸ばす」の意味で、生地のかたまりを
手で伸ばして折って伸ばして折って・・・で出来上がるもの。
しかしそれを茹でて食べるのは非常に限定的で、
揚げ麺が主流ですな。
大陸は水が悪いというのもある。
400<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/24 09:04 ID:SjrQ9Gja
あげます
401<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 00:07 ID:p+4OIPPK
>>396
盛岡冷麺は美味いよ。スープの味等がやはり日本人好みやね。
韓国の冷麺には昔ながらの作りとして、どんぐりの粉が
使われてたりする。これ一つとっても、作物が上手く取れない
貧しい地域の庶民が工夫してきた食べ物ってわかるっしょ。
402<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 00:27 ID:8hjGDUBu
 韓国料理の場合、やっぱりキムチという強力な発酵食品の存在が敬遠される
要因なんだろうな。食の嗜好は相当習慣による影響が強いから。醤油だって発
酵食品だけどそれなりに受け入れられているからね。やっぱりキムチは許容範
囲を超えてるのかな。

 まぁ、横浜のTウッズだってキムチをバリバリ食べてるというし、いずれは
キムチも世界に羽ばたく日が来るかもねw
>>401
今じゃ「ととり冷麺」つって、「仙人が食した健康食」とか宣伝してるがなw
404<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 00:33 ID:toG38PFb
技術のいる高級料理じゃないからな。
家庭料理だけの国。
405<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 02:15 ID:FMxAlid2
テレビの2時間枠でやるようなもんじゃないね。
焼肉とキムチとチゲ鍋とビビンバくらいしか無いでしょう。
処で韓国のカレーはどんな感じなんだろう?

>>399
それ多分当て字と思うけど。
好了ハオラーからとってラーメンと北海道で付けられたそうだよ。
>>405
カレー粉入りポンシンタン
408<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 04:15 ID:ozNudeiH
韓国料理は全部同じ味が。
キムチとゴマ油とニンニクと酢。
もう飽きた。
下品な食い物しかないから仕方が無いな。
410<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 04:28 ID:nt4Vua51
高級ホテルには似合わないな。朝鮮料理は。

ホルモン焼肉、冷麺をパクパクさせてる晩餐なんて、考えられない。
庶民向けの汚い店の話なのさ。
格式に向いていないのさ。朝鮮料理は。
ちょっと前までうんこだらけの国だったからね。
食に贅沢を求めなかったんだろうな。くえりゃいいって感じで。
412<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 07:53 ID:acaU+LKU
>>411
そこはちょとちがう

奴らの高級食材がうんこだった
うんこ食えなくなった恨みが今日ある反日に繋がっている
食い物の恨みは恐ろしいって事です

そんなに食いたきゃ食えば良いのにねぇ
413<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 12:05 ID:dsf5jeLN
どっちの料理ショーではちょくちょく取り上げられるのに、
ゴチになりますで韓国料理店でやることがないのはなぜだろう?
>>413
関口宏だもん
失礼、何かを見間違えてた
416<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 21:45 ID:wKQiukBq
韓国にもマックとか他にもあるんだろうけど例えばやっぱりマックならキムチ汁シェーキとかキムチバーガーとかでモスならキムチライスでピザならキムチピザで結局全部キムチがらみな気がする。
417<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/27 21:46 ID:wKQiukBq
韓国にもマックとか他にもあるんだろうけど例えばやっぱりマックならキムチ汁シェーキとかキムチバーガーとかでモスならキムチライスでピザならキムチピザで結局全部キムチがらみな気がする。
418<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/28 20:01 ID:p53OrUPu
>>417
ロッテリアでキムチチェーキ出してたね。
419七味とうがらし:04/05/29 06:03 ID:KasmV5oJ
◆◆★日中韓の近未来★◆◆
ハンバーガーがどうあろうと、韓国にはサムスンがある。何たって韓国で唯一の希望の星だ
もんね。ぼくも応援してるよ。ところで、昨年1年間で韓国が日本に対して計上した赤字額を
知っているかな。何と186億ドルだそうだよ。約2兆円といっていいかな。では今年に入っ
てからはどうなのか、とりあえず2月だけで見てみようか。対中黒字が12億4000万ドル、
対米黒字が3億9000万ドル。そして対日赤字が16億9000万ドルなんだよ。対中、対
米で稼いだ黒字をそのまま日本に献上しているというわけだね。まさしく鵜飼いと鵜の関係だ
ね。鵜(う)って何のことだかわかるかな。

韓国のシンクタンクが出した近未来予測によると、現在は対中黒字を計上しているが、中国企
業が韓国企業買収を積極的に進め、技術的に猛追しているため、近い将来、慢性的に対中赤字
に転落するだろう、とのこと。それじゃあ、困るんだよ。鵜飼の鵜には元気でいてもらわない
と。もっとがんばって!
420<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/29 06:10 ID:5n9D7TQj
なぜチョンが、ハワイで和食店?w

筆者はよくハワイに行くが、観光地であるそこには和食の店がたくさんある。
その店が日本人が経営する店なのか、あるいは韓国人が経営する店なのかは、
トイレに行ってみるとすぐに分かる。日本人が経営する店のトイレは非常に清潔で、
絵や花が飾られていることが多い。トイレは汚いものを処理する場所であるため、
なおさら清潔でなければならないというのが日本人の観念である。

一方、韓国人が経営する和食店のトイレは不潔というわけではないが、ほうき、
ぞうきん、ばけつなどがその入口や内部に置かれていることが多い。どうせトイレは
汚い場所だから、汚れたものは同じ所に片付けるべきだという観念である。
我々はこの観念を変えなければならない。我々が「清潔」の観念を変えて小規模な
飲食店と商店のトイレをきれいにすれば、他の場所も清潔になるはずだ。
いまからでも遅くはない。非常対策を考えるべきである。
http://www.f5.dion.ne.jp/~t-izumi/JoongAng140206.htm
>>413
おいおい弱小民族を虐めるなよ。
あの国は、半万年間虎と熊と馬に虐めつづられて
遺伝子の中にPTSDが組み込まれているんだから。
>>421
馬と鹿の遺伝子?
>>422
自称が熊の遺伝子ですから。

斜め上ですね。
424<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 14:38 ID:pQ7ZnFUy
今、日テレ4chみてんけど羽田発ソウル行きアシアナエアの機内食はキムチが出るのな。
どうすんだよ!おい!空調どころじゃねえだろう、あの臭いは!
425<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 15:06 ID:SMwT1J+n
韓国料理なんて腐った肉と野菜でもなんとか食えるようにと唐辛子に混ぜたり、焼いたりした
だけ。食材の選別から調理法にいたるまで全てが計算ずくの日本料理とは雲泥の差。
日本人が劣等韓国料理を食べることはないんだよ。
426<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 15:42 ID:sHehY23+
秋月の期間に韓国を訪れたことがある。
秋月のときの伝統料理というのが出てきたのだが
唐辛子を使わない料理ばかりだった。
そういうのを積極的に出してほしい。
>>426
日本では低階級出身の在日が跋扈してるから無理だろうなー。
428<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 16:22 ID:ZMlL3122
そう言やあ韓国の魚料理ってテレビでやらないけどあるの?
海に囲まれてるわりに聞かないね。
とって売るだけ?
429<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 17:16 ID:3WCfm+58
キムチマンセー
>>428
ヒラメの刺身とかあるらしい。
あとエイを発酵させた世界で2位に臭い料理という「ホンオ」という
韓国料理が有る。
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/03/01/0119.html
>428
半島で好まれるのは白身魚だね。
一般的に青魚の生臭さがお気に召さないらしい。

寄生虫満載のライギョを寿司に出してたとか、馬鹿話もあるな。
432<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 17:46 ID:m+Q/tPCK
臭くて不潔、下品な
チョンメシなんて、チョン以外が食うわけねーだろ!馬鹿チョンが!

その証拠に海外でチョンがチョンメシ屋を出さないで
ニセ日本料理屋をだして、怪しい日本食や不潔な寿司を出して
荒稼ぎをしてるのはなんでだ?
433エラ通信:04/05/30 17:49 ID:Bcfq47Jz
瀬戸内海でエイが大量発生してるってさ。

やつらに高値で売りつけてやれ。
434<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 17:53 ID:vbem4Gav
寒コック料理というのは何でも発酵させるんだなぁ。
ちっとは視覚とか嗅覚に訴えかける料理は無いのかね。
寒コック産のキムチにしても、あの白い発酵汁を見ると
ツバがスーっと喉を引いていきまつ。
ニオイもダメ。
たくわんの方が飯一杯食いたい・・という気分にさせまつ。
435<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 17:56 ID:stlYVnPE
日式の料理は少し和食とも違うところがあるな。
朝鮮風和食だから仕方ないところではあるが。
436<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 17:58 ID:ooV2RoUy
>「2年以内に新しい韓国料理を開発、メニュー化して
>韓国料理レストランを再びオープンする計画も検討中」



まんま和食が出てきそうだなw
437朝鮮料理って・・・:04/05/30 18:43 ID:1/XzcItW
ゔぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ!!ゲェ――――――――――!!!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ぅぉぇっぷ
           〃⌒ ヽフ
          /   rノ        ∧_∧  ぅ゙ぉぇぇぇ        ぉぇぇぇ
         Ο Ο_);:゚。o;:,.  〃,(||i´┌`)                 ∧∧  ○
                     / ,つ ィ;,゚;:δ゚,,.  ビチョビチョ     ⊂(´Д`⊂⌒`つ
                    ⊂こ_)_)',;:゚。o;:,..,゚.,。          ⊂;:.,.。o,;⊃
                         ,,;:;;。.:;;゚'。o.,  
438<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 18:59 ID:OTQLU3qf
韓国料理が美味しいかどうかは別にして
あの店内に入ったときの匂いが好きになれない
どうしてなんだろう?
439<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 19:21 ID:BKWUsgPz
収益性の問題か、俺も単に臭いからだと思ったよ。
>>438
それが正常。
あの臭さに朝鮮人が惹かれるのは、彼等の歴史によると思われる。

かつて幾度と多民族の進入を許した朝鮮国だが、
ある時よりウンコを町中に撒き散らした。
それ以来、その汚さ、臭さにより多民族の侵入が激減したそうだ。

つまり「ウンコ臭い=安心(落ち着く)」という感覚が彼等のDNAに刻まれている訳である。
441<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 20:46 ID:4Eby5LJb
>>439
どっちも正解。
外国人が宿泊客の主体である高級ホテルでは、
わざわざ臭いレストランに客は入らないから、
収益が悪化する。
442<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 20:56 ID:ZgZm42qk
コリアタウン構想なんてあるけど 反日の焼肉じゃあねぇ、
タレは美味いらしいが、
しかし魚の醗酵ものはオエーだな、
因みに商店街の中にも南北の対立があるんだとさ。
443<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/30 23:35 ID:pPYyEvLE
朝鮮料理なんて汚いバラックみたいな食堂で食べるもので、
洗練された一流ホテルで食するものではない。

あの臭さも朝鮮の街中なら我慢できるが、
密閉されたホテル内や飛行機内で出されると耐えられない。
444<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 13:00 ID:BF8HNnrT
WC時も韓国代表選手団の持ちこんだキムチの悪臭が機内に充満して他の外国人乗客からもの凄いクレームの嵐だったと報道にあった。
それでも羽田発アシアナ機内で出すんだからねえ。
臭わないキムチなのか?ウリナラマンセーなのか?
445<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 13:08 ID:+0P5uJpM
納豆は家庭で食べるもの、高級レストランとか機内で出ないよねー
キムチないと死んじゃうんだろうね。外国ですぐ群れて街つくり食堂を真っ先に建てる。

446<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 13:11 ID:Fg4z4ENF
>>430
世界一臭いのって、イワシかなにかの破裂しそうにパンパンにふくらんだ缶詰かな?
447<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 13:23 ID:O9WFmS+y
シュールストレミングはニシンね!
448<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 13:34 ID:4QnifuoM
>>446
なにかよくわからんが腹壊しそうだな。
449<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 20:56 ID:3Pt4dFJ/
イルボン

     ∧_∧
    ( ´∀`) ムシャムシャ  右はお箸を持つほう
    ( つ=▽○       左はお茶碗を持つほう
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

ウリナラ
       , ,
    Λ_Λ ', ' ' ガツガツ  教育不能
   <つ=`∀´>
   ̄ ̄ ̄ ▽  ̄
450<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 20:58 ID:CqbNRIDJ
投稿時間:04/05/22(Sat) 13:39:01
投稿者名:ナーランダファン (ID: jy5ROCY)
ホスト名:219.127.74.93
タイトル:日朝会談で忘れられていること

皆さんお久しぶりです。
真に擁護すべき人権が忘れ去られ、犯罪被害者の人権などというくだらない虚構が
幅を利かせている昨今ですが、ナーランダさんをはじめとする
真の人権派の皆さんと連帯して腐敗する日本の反人権主義と
戦っていきたいと思います。
さて、本日コイズミが朝鮮民主主義人民共和国の首都を訪れ、
共和国の総書記と会談するということですが、
私はてっきり、ヒロヒト一味による最低最悪の
戦争犯罪を謝罪し、許しを請うために訪朝するのかと思っていました。
ところが、(私の尊敬申し上げる、真の人権派であり良識的学者である同志社大学教授浅野健一先生おっしゃるところの)
商業マスコミがほざくごとく、
今回の訪朝は「拉致被害者問題」とやらの解決というではありませんか。
何を考えているのでしょうか。
拉致被害者問題などという取るに足りない些細な問題などさておいて、
まず、共和国にヒロヒト一味の大罪を無条件で謝罪して賠償するのが
先ではありませんか。
それをせずに、被害者面をしてずうずうしい要求をするとは、開いた口がふさがりません。そんな些細なことは後回しです。まず謝罪と賠償です。
また、このくだらない騒ぎをのドサクサを利用して日本政府は
死刑執行という名の殺人を犯そうとしています。
権力がこ絶好の機会を逃すわけがありません。注意しなければなりません。
ナーランダさんたちといっしょに、真の人権擁護のためにいっそう努力したいと思います。
http://www.bx.sakura.ne.jp/~narlanda/ath/bbs_dp/dpbbs.cgi?no=1379&reno=no&oya=1379&mode=msgview&page=0


451<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 21:03 ID:Wkrxg5mN
なんで韓国でははさみで肉切ったり野菜切ったりするの?
すげー食欲減退するんですけど。

それに、あのはさみって洗ってるのか?
>>451
ケンチャナヨー!<ヽ`∀´>/
453<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/05/31 23:24 ID:yjNpEZln
>>452
俺もそこを突っ込みたいんだけどフランス料理でも鋏み使うから黙ってたんだわ。
454<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 00:42 ID:5evwZUyv
まずいからだろ
455 :04/06/01 02:15 ID:u3CFfqg0
コクヨの鋏でつか。
456<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 12:38 ID:1fgouuQc
調理する時に鋏を使うのはいいけど、食ってる最中に鋏を使われるのは抵抗があるな。
>>431
>一般的に青魚の生臭さがお気に召さないらしい。

北海道の水域からサンマ密漁してるんですが?
458<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 20:06 ID:A+FFIFeo
韓国にも寿司が」あるの?
あるとしてもどうせ猿真似なんだろうけど。
しかし一体どんなねた出てくるんだろう。
やっぱキムチの軍艦巻きとか?
459<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 20:13 ID:r2rlUWs+
韓国人は明太がもの凄くすきだって話は聞いた事あるな
460<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 20:49 ID:A+FFIFeo
あくまでも想像の域を出ないのだがこんな寿司ありそうということで…
@腐ったエイの軍艦巻き
Aキムチを韓国海苔で巻いたの軍艦巻き
Bマヨキムチをサンチェで巻いた軍艦巻き
Cユッケ生牛肉の軍艦巻き
D生牛肉をそのまま握った握り
これくらいしか思いつかないよ!
向こうで夏に寿司食うのは危険。海苔巻きでも躊躇するって聞いて唖然とした。

ひょっとして酢飯使ってないのかね?
462<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/01 22:19 ID:+/sNCXUx
衛生観念無さそうだよね。
生物はヤバそう。
それにしても韓国料理は何も無いね。
日本は様々な鍋料理、焼き物、煮物、蒸し物、懐石、寿司と考えてみたら本当に凄いんだなあと痛感。
>>462
食文化って国民性を表してると思う。
こういうところでも、オリジナルを出すことができず、
何でもウリジナルなんだよね。

日本ってすごいや。
464<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/02 01:52 ID:vuB7djug
ハン板人大杉がつずいてて書けない。
ここ数日ずーっとだよ。
まいった。
>>464
専用ブラウザ導入汁。
466<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 02:34 ID:4iAaXHr1
        / ̄ ̄ ̄ ̄\
     ∫ /     ●  ●、    ∫
     ∫ |Y  Y        \  ∫
     _ | |   |        ▼ |  _  ∧_∧
     \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/  <`Д´ >
       \_________/   ⊃y⊂ ヽ
     从从从从从从从从从从从    <__<_)、ノ
467紅のニダ ◆e4SDrDENPA :04/06/03 02:36 ID:K0OFcYL5
「美しい韓国食卓」展示会
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/01/20040601000046.html
駐韓大使夫人らに笑顔がないのは・・・
キムチ臭さが消えない限り、韓国に勝ち目なし。
469ホテルでも残飯出してるんだろw:04/06/03 11:59 ID:Prn9hgry
米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に

ソウル警察庁・外事課は30日、在韓米軍が食べ残したハム、ステーキなど
残飯を材料にした「部隊(ブデ)チゲ(ハムやソーセージ、キムチ、豆腐、
トウガラシなどが入った鍋料理)」を作って販売したユ某(62)容疑者と、
残飯を流出させた米軍部隊内勤務者のキム某(57)容疑者を、食品衛生法
違反の疑いで逮捕した、と発表した。

ソウル竜山区(ヨンサング)米軍部隊付近で10年にわたって「W食堂」
を運営してきたユ容疑者には、01年1月から、キム容疑者からハム、
ソーセージなどを600グラム当たり2000ウォン(約200円)で購入し、
これを材料にブデチゲ3億ウォン(約3000万円)分を作って販売した
容疑がもたれている。

警察は、押収したハムとステーキの一部で、大腸菌の陽性反応があったと、
発表した。警察は、京畿道坡州市(キョンギド・パジュシ)にあるS食堂の
パク某(48)容疑者ら2人も、同じ容疑で在宅起訴した。
http://japanese.joins.com/html/2003/1030/20031030185810400
なんか、みすぼらしいイメージのある料理ばっかりなんだよな。
471<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 13:07 ID:p5D79mK0
韓国の料理文化は庶民系なだけだろ。
お好み焼き店がホテルに建つか?それと同じ。

「韓国の宮廷料理」とやらがもしあったらホテルにありそうだけど
貧困か「韓国宮廷料理」と言えるほどの文化がないのかどっちかだろうな。
だから結局は韓国料理=庶民料理なのですよ。
ホテルで食うのではなく街へ出て食うものです。

屋台物の一方で階級料理など昔から両方そろっている中国や日本とは
ずいぶん違うんですね。隣り同士にあるのに。
先祖から努力もせずにそのことで一方的に周囲にファビョり続けるなんて
努力なしのお門違いもいい民族ですよ。
472<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 13:08 ID:U1dWuhPi
高級五つ星犬食料理店のあるホテルとかいいと思うけどな
473<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 14:47 ID:zGv7B4t3
朝鮮料理の大原則

汁物・煮物・鍋物
1)鍋に材料(残り物可)をブチ込みます。
2)適当にグツグツします。
3)キムチ、コチュジャンをブチ込み味付けします。
4)グチャグチャ掻き混ぜます。

炒め物
1)中華鍋に胡麻油をひき、大蒜、葱、韮などを大量にブチ込みます。
2)材料(残り物可)をブチ込み、炒炒します。
3)キムチ、コチュジャンをぶち込んで味付けします。
4)グチャグチャ掻き混ぜます。

これで今日から貴方も朝鮮料理の名人。
ホテル内から、犬の断末魔が聞こえれば、イメージ悪いから。
475<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 21:18 ID:nxbBYFo4
>>471
いわえる特権階級の料理が完全に中華料理だったし
職人とか料理人を蔑む風土が有った為に創意工夫が存在しませんでした。
476<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 22:06 ID:3xhz9W8g
ま、創意工夫が存在していないのは料理に限ったことではないんだけどね。
477<丶`∀´>(´�ω�`)(`ハ´ )さん:04/06/03 22:08 ID:frgGdzqn
なんか今さっき朝鮮日報見てたら、日系人が料理の世界大会かなんかで韓国代表になってる記事出てたな
478<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 22:17 ID:9SKyO8J8
ニンニク悪臭は全身から…歯磨きでは消せずとライオン
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20040603i501.htm

 ニンニクを使った料理を食べた後に出る悪臭は、口内だけでなく、全身のさまざまな場所で
作られることを、ライオン生物科学センターの平山知子研究員らが突き止めた。

 歯磨きやうがいでは悪臭を消すことができず、同社はニンニク用口臭防止剤の開発手法を転換する方針だ。

 平山さんらは、口内を薬剤で洗浄しても、芳香で悪臭を覆い隠す効果しか期待できないことから、
ニンニクの悪臭が発生する仕組みを研究。その結果、悪臭のもとになる物質はニンニクの消化や
代謝を経て生成されることや、口内の粘膜だけでなく、肝臓や消化器などでも作られることを解明した。
また、おろし生ニンニクを小さじ1杯食べた場合、少なくとも16時間継続していた。
479<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 22:20 ID:NBFECmjh
日本じゃ 焼肉屋が多いのに、
あれも、朝鮮料理だよね?
480<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 22:25 ID:qODy4Y5d
ハン板で、中華料理から揚げ物と炒め物を抜いたのが朝鮮宮廷料理だと
教えてもらった。油が貴重だったんだって。
でもそれなら中華料理で充分だよね。
481<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/03 22:40 ID:b7BblAPT
>>480
炒め物を抜くのは結構致命的だな。
482リュー:04/06/04 02:41 ID:B8pLK93h
以前リンゴの入った「チョレギ」(だったかな?)っていうサラダ食べた時に何か新鮮な生ゴミのにおいを思いだした事がある。
ユッケ好きなんですが、あれは蒙古のタルタルステーキが起源ですよね
484<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 09:49 ID:48cBBEXb
>>483
一昨年モンゴルに行ったとき、思いっきり同じものがありました。
塩味だったけどね。プルコギとそっくりな料理もあった。
言われてみれば半島料理って全然知らないな。

真っ赤に染まった料理か焼き肉しか知らん。
しかも今のスタイルの焼き肉は日本で出来たって話も聞くし…。
486<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 10:18 ID:GBjFbE+u
韓国料理って美味しくないんだもの・・・
487<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 10:24 ID:JEZSf9EB
焼肉とか冷麺にハサミを使うのがちょっと..... 貧相な感じがする。
特に口にくわえた冷麺をハサミを使って切りながら食う姿は下品すぎる。
488<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 10:25 ID:B9DB4QMR
こないだ韓国旅行のおみやげで韓国海苔もらったんだけど、なんか質の悪い海苔に
塩と油(工業用の?)がたっぷりついたものだったな。一枚食って捨てちゃったよ。
日本産の海苔に胡麻油と塩振ってから、軽く焙って食ったほーが全然美味い罠。
ただし、韓国産偽装の浅草海苔もあるから注意しる。
490<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 10:53 ID:gn9uqzwZ
>>473
前に石橋レシピに出てた在日のおかあちゃんが
韓国料理はソースだけ作れば後は楽とか言ってたしなぁ。
半島料理確かにうまいものもあるが、料理国宝とか作るほど独特で技巧に富んだレベルでもないし。
それにウリナラ起源で世界一に持って行きたがる気質はどうにも受け入れがたい。
491<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 11:03 ID:ELwOMs4+
韓国に、ペットボトルに入った唐辛子粉を売ってるって本当?
韓国的には日本料理のほとんどは韓国料理なので
日本料理を韓国料理として出したいが
そうすると客が来ない罠。

プライドの袋小路に陥ってるよなあ……。
493<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 12:38 ID:TeC1KA2C
>>491
ペットボトルは知らんけど、巨大な袋に詰まった
唐辛子粉を路上で売ってたのは見たよ。
494<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 12:40 ID:ELwOMs4+
マイ・マヨネーズみたいに「マイ唐辛子」みたいなのない?
495携帯で2ちゃんは疲れるよ!:04/06/04 13:41 ID:bWns5Rpx
>>488 漏れも2〜3年前に韓国土産に海苔をもらったことがある。 何かタイヤを燃やした時の煙みたいな匂いがしてたよ。 凄く不味かった。あと、なんであっちの海苔は塩まぶしてあんだ? 海苔が不味いから塩で誤魔化してんのかな?
496<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 13:42 ID:smwz7Dws
>韓国の特級ホテル

191 :マ :04/05/29 01:30 ID:NLXB5tcQ
>188
J○Bのランクでは釜山ロッテホテルは5段階中の3
韓国には最高ランク5(スーパーデラックス)のホテルは1つも無い。
497<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 13:47 ID:9r4jAF8G
>495

まぶしてあるのは、塩じゃなく「味の素」
キムチにも隠し味に大量の「味の素」

なんでもかんでも「味の素」
発音は「アジュノモド」
498<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 16:04 ID:qeQtuVP6
310 名前:名無しさん@4周年 投稿日:04/06/03 14:16 ID:NlNL3kG7
>298
そんなおまいさんは韓国のホンオ・フェを食ったか?
発酵したエイの刺身で発酵学者の小泉武夫も世界で唯一催涙性のある食い物だといってた。
俺は臭いをちょっと嗅いで逃げた。ドリアンもクサヤも平気だがこれはな…
>310
あれには俺も死んだ。まるで理科でのアンモニア発生実験のようだった。
あの凄さはドリアンなんて比較にならんと思った。
宮廷料理って言ってたから、普通にまともなもんだと思ったら…
312 名前:名無しさん@4周年 投稿日:04/06/04 00:08 ID:147U48CZ
タイのホテルはドリアン持ち込み禁止だったYO!
仕方なく路上で食ったが美味でした。
313 名前:名無しさん@4周年 投稿日:04/06/04 00:19 ID:kwUFTX8/
タイのホテル
ドリアン×、マンゴスチン×、動物×って書いてあったよ。


ヌー速+ドリアンスレでw
臭いものは本来ホテルに持ち込み禁止です。もう論外ですね。

>>495
そのタイヤを「燃やした時の煙」て、貴方、そのノリ
表面に塗ったゴマ油が酸化してしまってるのすよ。
腐ってるようなものなので捨てましょう。
ちゃんとした韓国ノリはそれなりにうまいです。
ゴマ油と塩が利いてて日本よりも薄いノリ、これをキムチにまいて食べると
たしかに美味くはある。

が包装がクソなのか日本国内ですぐ買って開けたのにも関わらず
油が酸化してダメになってる奴があります。
いつ作った製品か知りませんがアルミ包装の意味が全くありません。
結論として、食品の安全性の観点からもクソです。
499<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 16:41 ID:WRuWxMd2
>>484
焼肉だって、蒙古に侵略された時に食い始めたわけでw


蒙古様に跪いて仏教の戒律も何も無くなってしまったんだねー
朝鮮の女に蒙古のDNAもイパーイ入ったことだしw
今の朝鮮人って、1000年前のチョソと人種的に別者でしょWwwww
500<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 16:46 ID:WRuWxMd2
>>498
>タイのホテル
>ドリアン×、マンゴスチン×、動物×って書いてあったよ。

ひとつ忘れてる・・


ドリアン×、マンゴスチン×、動物×、コリアン×
501<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 16:47 ID:dk/HXbQg
http://ime.st/repunkamuy.tripod.com/index.html

中国の最高級料理です。
502<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 16:48 ID:T/hl90YU
韓国海苔は、釜山の市場のおばちゃん(岩のりをとってる)が
その場でつくってくれたのが一番美味しかった。
ソウルはね〜不味いね〜といってた。
半島のなかでも北にちかいほどまずいって認識みたい。
503<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 18:05 ID:nR7QAzM/
>>499
大山倍達や力道山なんかに代表される、大躯怪力肉厚系の半島人って明らかに蒙古系の顔つきだよね。
>>457
> >一般的に青魚の生臭さがお気に召さないらしい。
>
> 北海道の水域からサンマ密漁してるんですが?

そりゃ全く食わないわけじゃない。 白身魚>青魚 てこと。
匂いはおそらく品質管理の問題もあるんだろうけどね。
505<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 22:38 ID:7vcHQY72
チョンマンセーをしてるのが日本の馬鹿クソマスゴミだけニダ。
劣等民族のチョンは自然淘汰されるニダ。
506<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/04 22:43 ID:Pdp7yzri
マスメディアなんてウソばかりだからちゃんと親から子供に小さいとき
から教えておくのが大切です。最近の親はやってんのか?
韓国料理はお腹を満たすだけのもの
冬山の鹿とか猿が食べる、木の皮のような物
508<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/05 14:45 ID:g5xMn0ze
2-3日前に17:00のNHKで料理のチョンババアを呼んで
朝鮮茶なるものをやっていたが、30台の男の馬鹿アナが
500年前からの伝統ある砂糖入りの朝鮮茶等シャアシャアと
嘘こいて、やっていたが、アイツ多分チョンの気化人だな。
チョンに500年前に砂糖が有る訳がネエ。
500年前に茶道が在れば当然の如く茶器が伝来してる筈だが
そんなもんは現存してネエ。
チョン共の言う事、総て証明できる物証が何も無い脳内検証ニダ。
間の498年何も無くても、痕跡さえあれば「伝統の〜」にするからなあ
510<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/05 20:06 ID:X7yqwUyh
>>508-509
韓国 茶道でチョットぐぐってみたらこんなページがあったっすYO!
 
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/apwinc.sookmyung.ac.kr/culture/foods/tea/tea.html
 (以下抜粋)
お茶を 飲む のは 高麗 時代(918~1392)義 粹な 貴族 文化では 重要な 意識だったし,
彼 時代の 陶器 芸術 発展にも 寄与した. 茶道は 王が 参加する 国家 意識の 重要な 部分で 認識された.
1592年から 1598年 の間 朝鮮では 秀吉の 侵入で致命的な 打撃を 受けた
数百 名医 私たち 国 陶工たちが 日本の 現代 陶器 産業の 土台を 建てるのに 利用されること ため つかまって行った.
 
 
結局、衰退したのは秀吉のせいかよΣ(´д`lll)
511<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/05 20:11 ID:qvYi43td
>>508
俺は生粋の日本人だけど、茶器は日帝に略奪されたからだと思うよ
512<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/05 20:21 ID:nVldydS1
>>508 公共放送を自称するものが、あからさまな嘘を放送していいのかねぇ。
513<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/05 20:24 ID:zNW37Zg8
>>508
NHK最近派手にチョソの捏造を堂々と報道してんな
へへ
受信料なんて払わないからな
514<丶`∀´>(´�ω�`)(`ハ´ )さん:04/06/05 20:29 ID:iXdAd/R5
>>510
って言うけど。朝鮮陶磁器のピークは11世紀ぐらいまでで、それ以降は下り坂だったような
日本の陶磁器が発展したのは、陶工たちもあるが、そう言う陶器開発を推進するシステムを生み出した各藩の努力の成果だったんだが。
ちなみに18世紀後半になると朝鮮の王は陶器の絵柄を禁止し、無地の物のみになります。それはそれでいいのでしょうが、如何せん欧米に対する商品のプレゼンテーションが皆無となってしまいました。
まあ朝鮮王は清と朝鮮との競争を避ける為にやったようですが。それが朝鮮陶磁器の足を引っ張る原因となったのでしょうね
515<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/07 13:47 ID:RzBd7Hxl
>>511

だから朝鮮人の作った茶器なるものを出して見せろ。
井戸茶碗など名機と言われている物は単なる飯茶碗を
日本人の美意識で発掘した単なる雑器であるニダ。
>>513
NHK、半島関係に限らずデタラメでどうしようももない。
おととい朝かな、240万で太陽発電の設備買えば年8万円電気代節約になるとかいって、240万銀行預金するより率がいいとか言ってた。
銀行預金は元金が残るだろって。
>>516
受注業者はさらに上を逝く。>太陽光発電。
うちに売り込みにきたやつは、太陽電池は寿命がないとのたもうた。
10年経てばひん死なのに。
NHKは科学に弱いからいとも簡単にだまされたのかもね。
518<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/08 11:00 ID:aR4QYYgZ
太陽電池の製造には膨大な電力が必要なんだよね。
太陽電池の半導体部(青い素子)の部分の製造に必要な電力は
太陽電池で作る6年分くらいに匹敵するとか。
それと、太陽電池は有害な成分を含んでいるので、廃棄にも
かなりのエネルギーを消費する。半導体以外の部分の作成に
消費するエネルギー、パネルの取り付け、運搬なども含めると、
太陽電池が寿命までに生産するエネルギーより多いとか。

519<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/08 11:33 ID:u9li0F1z
>>514
歴史上何も語るものがないからって
全部秀吉のせいにしてるな。信じられんミンジョクだ
520<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/09 22:34 ID:eUdSr9b0
それにしてもWC前はキムチなんて今みたいにスーパーの棚を占拠していなかったぞ!
WC以降→ニューカマー激増→スーパーの棚にキムチ激増
この流れは何だ?!
521<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/09 23:18 ID:Yds6vBgX
韓国、生ゴミ残飯を餃子の具に!しかも流通!
東亜日報
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004060858588
522<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 16:52 ID:hMnn+UDh
ゴミ屑の朝鮮料理なんか誰が食うんだ
523<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 16:55 ID:gthEDAwH
そもそも人間が口に入れるものを朝鮮人に作らせるなんて信じれない!
524<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 17:20 ID:8/TQq4/z
>>510
>数百 名医 私たち 国 陶工たちが 日本の 現代 陶器 産業の 土台を 建てるのに 利用されること ため つかまって行った.

江戸時代になって、朝鮮王が陶工達に帰ってくるように呼びかけても
それに応じて帰る者は誰もいなかった、という事実は知らんふりなんだね。
525<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 20:16 ID:qklqpp/7
>>524
そういう事って学校で教えてくれないから勉強になります。
526525:04/06/10 20:22 ID:qklqpp/7
学校では韓国とかは絶対正義みたいに教えます。
日本は酷いことをしたとしか教えません。
前回、テストの裏に色々書いたら呼び出し食らいました。
大学推薦は多分もうダメでしょう。
でも一般入試でがんばります!
527<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 20:25 ID:DM6AnQDK
なるほど、生ゴミを出したんだな。。。これで納得。
528stuper X又はシュバルツ博徒 ◆X64BsY9WTs :04/06/10 20:53 ID:IVNAa1QP
特急ホテル
などと言ってみる・・・。
529<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/10 23:55 ID:gtaAAmiF
それを言うならチョン料理食って超特急列車(下痢)
ホテルから出た生ゴミってホームレスにとってご馳走らしい。

韓国料理店はホテルの裏に移転という事で。
531<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/11 06:34 ID:S9O8KaBV
>>526
がんがって志望校に入る事を祈っている。

入学したらさらに知識を身に付け理論武装汁、
そして
クラス会か同窓会で会った時に
その馬鹿教師を論破してボロボロにしてやれ。
532<:04/06/11 06:53 ID:X6pyFJ21
※本当の韓国について勉強したい人にお奨めのサイト一覧(必見):
 等身大で有りのままの韓国が分かりますよ!

@http://maa999999.hp.infoseek.co.jp/ruri/gulfwar_02_01.html
Ahttp://kankokufubai.netfirms.com/
Bhttp://photo.jijisama.org/BeforeAfter.html
533<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/11 22:26 ID:+JAlmmCZ
高校では昔韓国の人達は幸せに暮らしてたのに日本が植民地にした為に韓国の人達が酷い目にあったと教わりました。
無理やり名前を変えられたり、土地を奪われたり、拷問されて無理やり家族と離れ離れにされて日本に連れてこられて強制労働させられたと授業でやりました。
そしてこれからは自衛隊の必要の無い世界を作らなければなりませんと教わりました。
2ちゃんねるや拉致事件をみると先生が信じられい気持ちです。
何だか2ちゃんねるの方が正しい感じがします。
先生は嘘つきなんでしょうか?
本当はどっちが本当なんでしょうか?
韓国料理って全部酒のつまみの味なんだよな。
味付けが濃いし、辛い。
他のレストランの残飯ばかり出しているからだろ。第一、高級ホテルにチョン料理なんてのは、
矛盾している。チョン料理は、場末の下呂のにおいの立ちこめるところで食べるのがお似合い。
536<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/13 15:41 ID:m3jkhOAn
山口県辺りでエイが大量発生して貝を食い荒らし被害が出ているらしい。
537<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/13 15:44 ID:wlf1F4q2
朝からニンニク臭くて、ワイシャツにトンガラシがついたら困るもんな。
短期留学したとき、朝からキムチ漬けの毎日でうんざりしたもんだよ。
539<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/13 18:56 ID:IEt2cDQ8
>>533

君の言うように先生が間違っています。
聡氏改名なんか植民地民族では当たり前のことで
何等問題ありません。
例えば南米や、近い所でフィリピン等スペインの植民地だった
民族の名前はロミオ、とかアントニオ等が普通に使われています。
先生を市中引き回しの上打ち首獄門にしてください。
540<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/13 23:56 ID:q/JpUQN1
>>533
嘘吐きと書いた紙を額に貼り付けましょう。後実名をネットにさらすとか。
541<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 00:05 ID:g7pNLZ3B
>>533
昔、ヨーロッパ人がアフリカで行った奴隷狩りや、アメリカ人が行ったインデイアン虐待について学ぶことです
そうすれば自然に真実が見えるでしょう
542(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)さん:04/06/14 00:21 ID:E4pdh4G3
通販でダイエットのサプリメントやってて
韓国行って食べて食べてそれでも痩せましたみたいな
そのなかで韓国式日本料理ってのがあって
なんかものすごい違和感おぼえました
543<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 00:47 ID:ZCf70+48
このスレは嫌韓厨が少ないな・・・
旅行は修学旅行のみっていうレベルの無職プーでなく、
ちゃんと韓国行って焼肉と辛いキムチ以外の料理食ってきた連中が多いな。

ムルキムチ( ゚Д゚)ウマー
土産屋で売ってないかなと思ったら検疫の問題で土産としては売ってないらしい(´・ω・`)
544<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 07:30 ID:0338KEaf
>>240
> 生クリーム・チョコレートクリームに見えてたのが全部バタークリームで、
生クリーム作る技術が無かったのか?
俺が子供の頃は日本もまだバタークリームが多かったよ。
生クリームは高級品だった。
546<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 10:22 ID:VjgS1Qcy
タイみたいに暑い気候の土地なら、辛い料理が生まれる必然性が分かる。
なして韓国で激辛? 鮮度の落ちたもの、腐りかけのものを誤魔化してだけでは。 
547<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 10:26 ID:j2+4NEXR
>>546
おまえの論拠は寒い韓国に激辛は不要だろということらしいが・・・

>>腐りかけのものを
韓国の冬に肉は腐らないぞ(秋の途中から春の終わりまで腐らない)

ちなみに、日本では激辛は東北から沖縄までまんべんなく分散してる。
548<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 10:28 ID:hXRTdHzl
>>547
>日本では激辛は東北から沖縄までまんべんなく分散してる

日本の激辛料理って、例えばどんなもの?
549<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 10:28 ID:OlOQxqfP
チョセンジン腹の中まで腐り切ってるんで強力唐辛子で治療汁ニダ
550<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 10:32 ID:OlOQxqfP
>>547

あら喪前脳の中まで腐ってるじゃんケエ。
脳味噌唐辛子でマブセやチョセンジン
551<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 11:00 ID:8zMh/i/Q
そりゃ高級ホテルじゃゴミ料理なんて出せないよな。
552<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 11:02 ID:/XJciPYp
>>547
激辛和食料理、一人前マダー----------------------------ッ!?
553<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 11:26 ID:UHFaWMMu
>>551
いや、それでも出すのがあの国

まだ油断できません
554<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 11:32 ID:aRbykB7Q
>>187
超遅レスだが、私の父はカレーに卵の黄身をのせ
まじぇまじぇして食べていました。もしかして・・・。
555<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 13:41 ID:1f9aaAWB
>547
事実を指摘されファビョンか。
悲惨だな。
10年くらい前に読んだ韓国料理の本に
海苔巻にカレーかけて食べるのが流行ってるって載ってた。
あと、たくあんが大好物だとか。
557<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 15:42 ID:wlFIowUn
>556 腐った沢庵?<<<〈ヽ`Д´>>>カクテキプルコギ…
>>554
マジレスすると上手いぞ。
559<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/14 15:58 ID:/XJciPYp
>>554
海軍流じゃないのか?
560<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/15 05:34 ID:yURKjAjD
>>554
某カレー屋で、追加メニューに生卵があったんで試したら美味かった。
マイルドになるというかこくが出るというか。
大阪に有名なカレー屋があるよね
生卵+混ぜ混ぜ
>561
自由軒ね
ttp://www.jiyuuken.co.jp/
>>562

あぁ、そこそこ
あんがと
564<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/16 09:49 ID:SIT38EDk
このスレはカレーに生卵をかけるグルメな方々のスレになりました
大昔、TVで西川のりおだったかが、
「カレーの本場オーサカに来てみぃ!これが本場モンやで〜!」
と言いながらカレーに生卵落としてグチャグチャに混ぜ混ぜしてた。

正直見ていて気持ち悪くなった。。。。

それと何時からオーサカがカレーの(ry
>>533
両方の意見を聞いて自分で判断しろ。
最も、偏った情報しかない教科書や教師は問題があるが。
567<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/16 20:02 ID:4fxbetQO
このスレ的に
例えば仕事で韓国滞在なんて事になったら韓国人云々は置いておいて、食的に何日耐えられる?
多分だけど日本食などは高そうでしょ?
それでも払って食う奴は別として何日もつかね?
想像してみようよ。
568<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/16 20:06 ID:4fxbetQO
おっと書き忘れ。
私なら多分
1日目、焼肉。
2日目、マック
3日目、ケンタ
4日目、ロッテリア
5日目、帰国
569<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:04/06/16 20:11 ID:dGjWIvkk
>>565
ノリオさん、コロンボカレーって会社立ち上げたからなあ
大阪がカレーの本場だって捏造したかったんでしょう
ちなみにコロンボカレーは倒産し、多額の負債が彼に被った
570<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/17 03:51 ID:brtfd69i
>>568

韓国ではいまだバーガーキングが健在らしいので、そっちに行きたいです
571<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/17 21:49 ID:wUOk+0qL
バーキンは伊勢佐木町の今のカレー博物館の向かいにあった時によく食った。
野菜がジューシーでハンバーグはいかにも肉!という感じのものだった。
ポイント貯めてただ券が贈られてきたこともあった。
もう一度食いたいものだ。

韓国のマックにはご当地メニューがあるのかね?
インドには確かあったような…
572<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/17 22:25 ID:qIqGNli6
>>571
プルコギバーガーとキムチバーガーにシュリンプバーガーがあるそうです。
573<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/17 23:21 ID:ldmhMtMC
>>572
プルコギバーガーって数年前にマックで一時期期間限定でやらなかったっけ?
シュリンプバーガーはロッテリアにあるエビバーガーで想像がつくなぁ。
 日本人拉致、北朝鮮への不正送金、韓国による竹島の不法占拠、等、 
現在日本と南北朝鮮との間には、さまざまな問題が山積みです。 
 しかし在日韓国・朝鮮人がマスコミに圧力をかけているため、マスコミは 
国民に真実を報道しないどころか偏向報道を行い、正常な世論形成の為の 
大きな障害になっています。ですのでこれらの問題の解決をするためには、 
在日韓国・朝鮮人の圧力を排除しなければなりません。 
 しかし世間には「在日韓国・朝鮮人に対しては批判することすらタブー」 
という風潮があり、在日韓国・朝鮮人も、必ずと言っていいほど自分たちへの 
「批判」を「差別」にすり替えるために、在日韓国・朝鮮人への批判や対処を 
ためらいがちになっています。 
 ですので南北朝鮮との数々の問題を解決するためには「まず国民に真実を知らせ、 
在日韓国・朝鮮人への批判や対処をしやすい風潮を作っていく」ことが最優先課題だと思われます。 
 我々の力だけで全ての国民に真実を知らせること、法律や制度を変えることは 
困難かも知れません。しかし、 
「在日韓国・朝鮮人に対し、真実に基づいて正当な批判をしている多数の人間がいる」 
ということを世間に知らしめるだけでも、風潮を変える大きなきっかけになるのです。 
「社会の風潮を変えていく」だけなら、我々一般市民でも決して不可能ではありません。 
 そういった風潮を、我々の力で作っていくためにビラとHPを作りました。 
是非ともたくさんの方に印刷&ポスティングして頂きたいと思います。 
 
これ印刷して近所に配りまくれ!!inハングル板2 
http://ex2.2ch.net/test/read.cgi/korea/1081077775/ 
ビラのHP本家 
http://posting.hp.infoseek.co.jp/ 
575<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/17 23:46 ID:lWTrXWyA
俺、数人のタイ人の友人と韓国人の知り合いがいるんだけど、同じ辛いもの好きでも、
舌の感覚は違うと思う。

はっきり言って、タイ料理と韓国料理の辛さを比較すると、やはり断然タイ料理のほうが
辛いと思う。だいたい、唐辛子の種類が違うし、タイの唐辛子は日本や韓国(元は南米産)
とは異なる品種なはず。タイで地元の人が食べる食堂なんていったら、とんでもなく辛い。
ソウルにも行っていろいろ食べたことあるけど、辛さの度合いが違う。

ただタイ人ってあれほど辛いものを食べるのに、同時に皆日本料理も大好きなんだよね。
まぁ、やはり濃い味が好きみたいで、醤油をたっぷりかけてしまったり、かなり塩辛い
揚げ出汁豆腐の汁を美味しそうに全部飲んだりすることはあるけど、「辛くないから美味し
くない」なんて言って、唐辛子をがんがんかけるタイ人は見たこと無い・・・。

でも、韓国人の知り合いたちは、俺が居る前でも平気で「日本料理は味が無い」なんて
ハッキリ言うから驚き!いや、俺より俺の周りにいるタイの友人たちが、その言動に
もっと驚いているけど・・・。

俺の考えなんだけど、韓国人の舌の問題は、辛いものを食べるからではなく、色々
と異なる味の食べ物を食べない(或いは韓国の食文化には無い)のが問題なんじゃない
のかなー。タイ人の食文化を見てるとそう思う。タイ料理といってもイサーン料理や
南部の方の料理など、色々異なる味が存在するけど、韓国料理って結構似たような
味付けの料理が多いよねー・・・
576<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/18 05:09 ID:ntgbHM1Z
韓国料理ってさ、料理とかゆうんじゃなくて
「朝鮮飯」(ちょうせんめし、またはちょうせんはん)
て呼び方がしっくりくると思う。
俺の中ではそうゆうイメージ。
人種差別に反対しているオーナーが経営するレストランがありました。
ある日、そこにKKKの一団がやってきました。
オーナーはKKKの一団を追い出し、入口に張り紙を張りました。

『人種差別主義者お断り』

その数時間後、今度は観光客と思われる韓国人の一団がやってきました。
翌日、オーナーは店の入口の張り紙を張り替えました。

『人種差別主義者と韓国人お断り』
578<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/18 05:55 ID:33dUQKBS
>>576

漏れは普通に「チョン・メシ」と言っている。
579<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/18 19:54 ID:BSXRgtzm
結局のところプルコギバーガーにしてもキムチ炒飯にしても日本人がアレンジして素のオリジナルを凌駕するようなものを作りあげてしまっているのが現状なんだろうな。
韓国オリジナルは赤い、辛い、だけのもの。
580<:04/06/18 20:07 ID:Ss3mGWIG
カレーに納豆かけて食うとスゴウマ

カレーにキムチ入れるとあんまりパッとしないけど。
581<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/18 20:31 ID:9Om6JRe6

ウナギとかアナゴに、コチュジャンつけて食うような奴らだからなぁ・・・

産経新聞に食に関するページがあって、昔ながらの手法で豆腐を作る店のレポがあったんだよ。
国内産の大豆などの原料から、製法についてなど、読んでるだけでヨダレもの。
味についても、大豆の味がするとか、濃厚だとか、しっかりとした食感だとか、またまたヨダレもの。
しかし、この豆腐の食し方について「〜してもよいし、キムチと一緒に食べてもよい・・・」
とか書いてんの。 及んだな産経!と思ったね。
582<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/19 08:31 ID:ckldw3G/
朝鮮焼肉より、

塩、コショウだけで味付けした素朴なステーキが好き。


なんで朝鮮料理は素材そのものの味を殺してしまうのか?
583 :04/06/19 10:25 ID:6A3GolEa
食文化にも現れているな。日本人は多様的、寛容的な発想があるが、
チョソは1つの方向性しか無いような。
584<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/19 10:33 ID:JRZkll8F
カプサイシンの多量摂取は、記憶障害をもたらすんだよね。
子どもの頃からキムチやコチュジャン入りの食べ物を食べたら…。
585 :04/06/19 10:54 ID:wkVY9ryt
>>575
タイの唐辛子も韓国の唐辛子も生物学的には同一種でつ。品種の違いによって辛さが全く違うのでつ。
それに韓国はタイ、中国から唐辛子を輸入してまつ。

洩れの友達のタイ人に言わせると朝鮮料理はただ辛いだけで味に深みが無い(スパイシイでは無い)との事でつ。
586<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/20 15:02 ID:v0fJF/5x
イ・スンヨプのオールスター出場を阻止しよう!
http://news12.2ch.net/test/read.cgi/news/1087629422/

成績でスンヨプをはるかに上回るズレータ
ズレータ  .289 66試合 242打数 70安打 17HR 53打点
スンヨプ  .228 46試合 162打数 37安打  6HR  23打点 (6/18現在)
しかし同胞票により
スンヨプ:187,417票
ズレータ:181,970票 (6/18現在)
ここで2ちゃんねらーの良心を示そう!
投票はこちら http://allstar.sanyo.co.jp/   
携帯はこちら http://www.npb.or.jp/allstar/2004voting_k.html

ソース http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/15/20040615000049.html
▼途中経過
6月14日
1位 イ・スンヨプ 157,992
2位 ズレータ   143,323
6月17日
李 承ヨプ 177,742
J・ズレータ 166,643
6月18日
1位 イ・スンヨプ 187,417
2位 ズレータ   181,970
587<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/20 20:30 ID:94dde4/h
韓国の食材を利用し何か作れと言われても、その食材自体に幅が無く脆弱で何も思い浮かばない。
稀にみる程に広がりが無いものだ。
>>なんで朝鮮料理は素材そのものの味を殺してしまうのか?
多少腐った食材や残飯を、なんとか誤魔化して食べれるようにするためです。
589higec:04/06/21 09:43 ID:FYdJHdPH
近所のスーパーに行くとパプリカを売っているんだが、
これが赤・黄色ともに「韓国産」なんだわ。値段が1個198円。
なんで国産がないんだろう?
590<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/23 22:30 ID:Rm+9OtoY
【たぶん】韓国名物生ゴミ餃子 日本へ 13個目【食ってる_| ̄|○】
http://news12.2ch.net/test/read.cgi/news/1087017785/

納品を受けたA社は「今回摘発された不良具材は米国や日本への輸出用として
製造されたため、国内には流通していない」と釈明した。
1999年11月から最近まで、W食品から330t(およそ1億7000万相当)の納品を受けたA社は
「今回摘発された不良具材は米国や日本への輸出用として製造されたため、国内には流通していない」と釈明した。
B社も「W食品からは02年に4ヵ月間だけ具材の納品を受けており、最近は他社から納品され、
現在流通している不良製品はない」とした。

http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004060858588
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
まとめサイト
http://perape.hp.infoseek.co.jp/memo/001/0608_gyoza.htm
591<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/23 22:33 ID:Rm+9OtoY
本場キムチ(朝鮮漬け)を食って、回虫にやられた例↓

http://jomf.health.co.jp/report/kaigai/19/worm/b/b2/b2-2.htm
>【事例】
>神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。
>キムチが好きで、韓国産のキムチ漬けを購入し常食していた。
>1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を感じ来院。
>頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、
>血液検査では好酸球の増多が認められた。このため、
>寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。
>【感染リスク】
>感染源としては、ヒトの糞便に出現する虫卵と豚肉内の幼虫の2種が考えられる。
>前者は 虫のみの感染であるのに対し、後者は有鉤条虫の感染を伴う。
>上記事例は前者の可能性が濃厚で、輸入キムチが有鉤条虫に汚染されていた
>可能性が疑われたが確証は得られなかった。予防法は食品の加熱処理。
(以下略)
592<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/23 22:36 ID:Rm+9OtoY
米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に-------------------------

ソウル警察庁・外事課は30日、在韓米軍が食べ残したハム、ステーキなど
残飯を材料にした「部隊(ブデ)チゲ(ハムやソーセージ、キムチ、豆腐、
トウガラシなどが入った鍋料理)」を作って販売したユ某(62)容疑者と、
残飯を流出させた米軍部隊内勤務者のキム某(57)容疑者を、食品衛生法
違反の疑いで逮捕した、と発表した。
押収したハムとステーキの一部で、大腸菌の陽性反応があった
http://japanese.joins.com/html/2003/1030/20031030185810400
593<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/23 22:37 ID:Rm+9OtoY
■中国産春雨15品から違反添加物 東京都が発表

 東京都は23日、都内で流通している中国産の春雨15品から、国内で使用が認められていない
添加物「過酸化ベンゾイル」が検出されたと発表した。健康への影響はないという。
 都は食品衛生法に基づき、問屋や卸商に販売中止を指示。

 これらを輸入した会社がある川崎、横浜、神戸、福岡4市と都内4区に調査や指導を依頼した。
 都健康局によると、検査は14日から、31品を対象に実施した。
厚生労働省は17日、中国産春雨の輸入業者に全品検査を義務付け
結果が出るまで通関手続きをしないよう命じている。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040623-00000200-kyodo-soci
594<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/23 22:50 ID:8p4BExu7
韓国ではフランス料理とか、
中華料理とかはどうなの?
うまい?
まずい?
595名なしの権兵衛:04/06/23 22:57 ID:ZES4OM60
韓国では「韓流」が下火。笑い話にもならねーや。
>>592
在韓米軍が撤退すれば韓国伝統料理の一つが消えるわけだな。
597<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/24 10:59 ID:bHhmF6x/
韓国流って、
韓国じゃあはやらないのだろうね。
598名なしの権兵衛:04/06/24 21:57 ID:1hvCAG98
>>597 だ・か・ら、あんなに必死になって日本でまやかしの、カルト宗教の霊感商法
じみた「韓流」ブームを起こそうとあがいてるんですよ。
599<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/25 00:13 ID:w68tauH8

で、

日 本 の 激 辛 料 理 は ど う な っ た ん だ ?


>>547紹介マダー?
まさかググってるの?
600higec:04/06/25 11:43 ID:BSwHe9ff
夕べの「どっちの料理ショー」で
韓国の一人当たりのニンニク消費量が日本の約30倍!!
ってのには驚いたね。そりゃぁ「少々」クサイわな。
インド人ってカレーは辛いくせして
わさびは駄目らしいね
602<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 09:50 ID:xHMPcbPB
朝鮮料理ってニンニクと唐辛子の朝鮮人も食わないクソ料理
>>602
対照的に、半島人はカレーの辛いのは駄目らしいな。
最近は種類も増えてきているらしいが、向こうのは黄色い甘口のが一般的なんだとさ。
604<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 12:25 ID:9X0vxwpY
>>602
>対照的に、半島人はカレーの辛いのは駄目らしいな。

(´・∀・`)ヘー
オイラ、チョソ・メシは(臭くて辛くて)嫌いだけど、グリコのカレーLEE30倍大好きだよ
605<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 12:40 ID:DQVHbKUe
LEE20倍を友人に食わそうと思ったが
もし心臓が弱かったりすると俺が殺人犯になりかねんので、やめた。
606<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 13:20 ID:7uQHsFmZ
香辛料→刺激物って連想すると、半島の缶コーヒーはマズくてロクな物が無い!
607 :04/06/27 14:00 ID:UcUamlqq
朝鮮料理って高級感ないから特級ホテルには相応しくないんだろう。
傷んだ食材を誤魔化し誤魔化し食べるためのごった混ぜクッキングだし。
内陸でもないのに何故?そもそも調理法のバリエーション少ない。

NHKのキムチ特集でも「バリエーション豊富なんですヨ〜」とか言ってたが、
漬けてる食材変えてるだけ…。
608604:04/06/27 19:49 ID:1IEZQShA
>>605
グリコ・カレーLEE30倍
http://www.ezaki-glico.net/lee/f_lee30.htm

夏季限定の商品だから食べて味噌。付属のスパイスソースをかけると
辛さ40倍になるよ!
漏れはLEEの20倍が当たり前の辛さになってるから、この辛さが(・∀・)イイ!!

605の友人だったら即死かも・・
609<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 22:42 ID:1xPNjIq+
ユンソナも最近はキムチチョンマンセーの発言したないな。
610<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/27 23:02 ID:EnCqqoAZ
辛味一辺倒の韓国料理と、辛いの甘いの苦いの酸っぱいのといろいろ揃ってる日本食とを比べれば当然というものだ
611<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 01:48 ID:5zVqrOWa
612<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 02:00 ID:BDsQ4MvZ
>>611
いちばん下、それは「料理」じゃなくて「食材」だw
613<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 02:12 ID:jJm4fDSg
>>611
まあ、個人的には韓国料理が一番うまそうだ。
614        :04/06/28 02:24 ID:KzanYCmV
韓国にいたころ、よく取引先の接待で老舗の本格韓国料理屋に
言ったけど、料理の皿は多いいが、カニもエビも貝も魚も、
殆どキムチペーストで味付けされてて、元の味がわからない。

今でも、あの大きなカニが、ただゆでただけで出されていたなら
良かったのに・・・・と悔やまれる。
>>612
禿銅。
上の2つは、料理人を必要とするが、下のやつは切っただけ
これは料理と呼べんやろw
まして焼肉はウリジナル…
616<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 02:25 ID:xr+Y78Vf
>>591
こりゃ、気味悪いなぁ。
正直、キムチも焼き肉も嫌いじゃないけど。
617<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 02:33 ID:zCfZPy1P
こんな時間だってのに、オラ腹が減ってきたぞ!
NHKのきょうの料理でも昨年あたりは
毎月のように韓国料理が紹介されまくってたんだが、
今年になってからはあまりない。

お惣菜としては野菜もたっぷり取れて安くできるし、
ヤンニョムという唐辛子ベースの味噌タレを作り置きしておけば、
作り方もラクチンで技がいらないから家庭向きだが、
いかんせん盛り付けという概念自体がないみたいで、
雑誌のカラーグラビアやテレビでは見栄えがよくなかった。

鰯の刺身をサンチュでくるみ、薬味野菜と唐辛子タレをつけるというのがあったが、
鰯の切り方からしてダメダメだった。
それと、生の青野菜に熱した唐辛子味噌タレをかける即席キムチ。
不足しがちな青野菜をバリバリ食べられるのはいいんだけど、
タレの色合いと質感が、どうみても下痢したときのウ(自粛)ソックリで萎えた。
2004年 厄年の方
厄除けをお勧めいたします。   前厄 本厄 後厄
男性 昭和56年生(24歳) 昭和55年生(25歳) 昭和54年生(26歳)
昭和39年生(41歳) 昭和38年生(42歳) 昭和37年生(43歳)
女性 昭和62年生(18歳) 昭和61年生(19歳) 昭和60年生(20歳)
昭和48年生(32歳) 昭和47年生(33歳) 昭和46年生(34歳)

620<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 03:09 ID:HO+338KI
朝鮮半島に特級の文化って存在するのか?
621<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 03:10 ID:olzrW0g0
>>620
朴利と嘘と捏造と火病は超特級。 誰も真似しないがw
622<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 03:14 ID:VPpzX5dZ
だって、朝鮮料理って庶民の料理がなんで一流レストランなのよ。
日本の屋台料理見たいなものんじゃんか。朝鮮料理って。
ぐちゃぐちゃ混ぜる猫飯みたいだし。
623<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 03:33 ID:yAyiHpn0
なんでもかんでも唐辛子入れたらいいってもんじゃないだろ
あんなもん食えるかドアホ
624<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 03:40 ID:yAyiHpn0
鍋でもラーメンでもキムチや唐辛子を入れると、繊細な味が全てぶっ飛んで
味が単純になる。たぶん韓国人の舌はアジアで一番馬鹿だと思う
韓国料理?を紹介する番組には、店の主人としておばちゃんがよく出てくる。
626(ノ∀`)アチャー:04/06/28 20:36 ID:8b48IBEQ
ニンニク悪臭は全身から…歯磨きでは消せずとライオン
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1086218855/l50

1 名前:あさがおさん ◆Asagao.7R2 @朝顔φ ★ 04/06/03 08:27 ID:???
 ニンニクを使った料理を食べた後に出る悪臭は、口内だけでなく、全身の
さまざまな場所で作られることを、ライオン生物科学センターの平山知子
研究員らが突き止めた。

 歯磨きやうがいでは悪臭を消すことができず、同社はニンニク用口臭
防止剤の開発手法を転換する方針だ。

 平山さんらは、口内を薬剤で洗浄しても、芳香で悪臭を覆い隠す効果
しか期待できないことから、ニンニクの悪臭が発生する仕組みを研究。
その結果、悪臭のもとになる物質はニンニクの消化や代謝を経て生成さ
れることや、口内の粘膜だけでなく、肝臓や消化器などでも作られるこ
とを解明した。また、おろし生ニンニクを小さじ1杯食べた場合、少な
くとも16時間継続していた。

http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20040603i501.htm
627<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/28 20:49 ID:rp8vyqOk
唐辛子で舌をマヒさせるのが飢え対策。
クソでもなんでも旨く思えるんだろ。
幸せなミンジョクだ。
>>625
料理が男子一生の仕事として認められてないってことですかね。
629<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/06/30 12:46 ID:ozSYo3/x
職人を卑下する国ですから
630<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/01 01:18 ID:Nk/vOk/z
冬のソナタでも食事のシーンがあるけど料理は常にフレームの外だよね。
ステンレス製の食器を見ると、新幹線の便器を思い出す。
632<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/01 01:23 ID:zGwpeGh1
各国のホテルは自国の食文化にさえ自信が持てないんじゃないのかな。
日本語は上手いがメニューにキムチが上るのはまれなんじゃ。
だったら何しに韓国に観光客がくるんだよ!と言いたい。

運賃出してここにくる理由が他に何かあるのかよ
食いたかったら普通に外に行くだろw
634<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/01 16:35 ID:U9VyTrV/
>>631

ステンレスの箸で食事をして、味がおかしいと思わない時点で
舌が逝かれてるよ・・朝鮮人はw

銀紙を噛んだことのあるヤシはわかると思う・・・
635<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/01 19:22 ID:VIBkVLfm
大切な人の誕生日とか、ここぞという時食事に行くのにどこへ行くか?
和食、フレンチまたはイタリアン。高級中華なんかでもいいかも。
でも、ぜーーーーーーーーーったい朝鮮料理は無い!!!!
ありえない!!!!
ありえるわけがない!

でも、かの国の人はそういう時どういう店に行くんだ?
クリスマスは七面犬が食卓に
637<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 15:02 ID:YUNVpIXb
日テレ
638<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 15:11 ID:KgiqXi5v
>>633
>食いたかったら普通に外に行くだろw

それは欧米・日本の様な先進国のみにあてはまる。

後進国の場合、巷の食堂や屋台料理は不潔・危険なので
まともな旅行者はリスクを避けるため、ホテルで食事を済ませます。

639<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 15:19 ID:YUNVpIXb
今のところ市場≫漢方薬≫学生、若者街のB級グルメのながれ。
640<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 15:22 ID:YUNVpIXb
もとい!
今のところ市場≫漢方薬≫学生、若者街のキワモノ料理の流れ…
日テレ
641 :04/07/04 15:24 ID:yV1RnoCt
このスレ、2ヶ月ももってるんだ。すばらしい。
642<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 15:41 ID:YUNVpIXb
韓国のロッテリア
ライスキムチバーガー
日テレ
643:04/07/04 15:49 ID:mChpSksT
>>611

韓国料理と言ったら焼肉料理にキムチという
イメージがあったわけだけど
高級ホテルでもそのままだったのね・・w
こりゃーいけないわ・・w
まるで土人の料理でつね・・w
644<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 22:30 ID:vR37YqoB
土人じゃないで津。乞食料理ニダ
645<丶`∀´>(´・∀・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 22:55 ID:QYbLha0m
そういえば、「焼肉屋へ行くカップルは深い仲だ」という風説がありましたが、
あれはどういう根拠なんでしょうかね。
646:04/07/04 23:00 ID:mChpSksT
>>645
それは、ラーメン屋に行くカップルとか
牛丼やに行くカップルと同じということ
つまり
普段着で付き合える関係(悪く言えば所帯じみた)
言わば
深い仲ということ・・w
高級ホテルの客はほとんどが外国人だから韓国料理なんて失礼でしょ。
韓国料理のレストランが存在するだけでホテルの品格が落ちる。
648<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 23:05 ID:b3dmaXWi
>>646
女子学生だった頃、男の子とケンタッキーには行きたくないねって話になったな。
あのチキンに上品にむしゃぶりつくなんてできなかったから。
そんなもんか?
649<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/04 23:08 ID:tPEMergd
というか、いっぺん聞いてみたいのだが、
李氏朝鮮時代の両班とか特権階級の連中は
旨いもん喰ってたはずだよな。
そういう連中の料理はないのか? 全部庶民の料理?
それとも、両班が喰ってたのがコレなのか?
650:04/07/04 23:08 ID:mChpSksT
>>648

おい

女のふりすんなよ・・ww
>>649
中華料理食ってたんじゃね。
名前も文字も中国風にしてた国だし。
>649

両班の喰ってたもの。とりあえず、はっとく。

ttp://www.seoulnavi.com/food/food_rp.php?id=7&ArtNo=1
653加速度− ◆6TyZKSBRYA :04/07/06 21:52 ID:sHcfzO2g
おいらは仕事で渡韓するから笑韓&達韓なんだけど、
韓国料理は所詮家庭料理だからな。
ただ、芸能人クラスが行く店はウマいところもあるよ。
焼肉でも粗塩だけで喰わせるところの店の肉は、素材の味は誤魔化せないからね。
まぁこれは韓国料理とは言えんがねw

辛くなくてウマいのと言えば、参鶏湯、タッカンマリ(鶏一匹)くらいか。
あと食ったこと無いが、日本で言う五目飯みたいなの。
あれはウマそうだった。コッチュジャンもかかってなかったし。
タッカンマリは鶏を一匹鍋で煮て、野菜や餅をスライスしたものを一緒に入れて喰う。
その後、うどんをいれて鶏や野菜から出たダシ汁を味わいながら喰う。
2人前、W10,000くらい。マジでお勧め。
ただ、店が少ない&分かり辛い。ガイドか現地人に聞くといいよ。
東大門には何件かあるが、おいらは龍山電子街に行ってる。
場所の説明は無理だw

それと、韓国で生もの食うのやめとけ。
スシ、牡蠣、サラダ・・・自傷行為だ。刺身は生きていたのを目の前でさばいた物だけ。
おいらはキムチは食わないが、漬ける前のは連れが食っていたがウマいと言っていた。
ここはいつも行く店なので、特別においら達だけに出してくれたものだから一見で行ってもむずかしいな。

日式はインチ(ry
654<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/09 02:20 ID:jyyxsu/Z
チョソメシヽ(`Д´)ノイラネー!!
655<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:04/07/09 20:32 ID:IV1YCn1m
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 この餃子腐ってるモナ・・・ オエェ〜〜!!
___  ___r――――――――――――――
    ∨‖  | アイゴー!! オモニの料理にけち付けるニカ!!
//  ‖  |___ ___________
/    ‖ /     ∨  ヾ:::::ソ;/∧_∧    _________
     ‖    //    |三| " 、 , ;ミ  /
 /   ‖           ノ::i::i:;;ヽゝД く  < なまごみ入れたの
    ∧_∧∩  ∧_∧ ::::::::i;;;;/ ノ ̄ヾ i  .| ばれてるニダ...
二二(; ´Д`)ノ二<`Д´丶>~~~~~し旦旦とノ  \
 __(つ 川 ノ  (つ=  つ    |   _ノミ   . ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 |\ ̄ ̄ヘ〓/  ̄ ̄ ̄ヘ〓/  ̄\|___/|
 \ \  . ̄ (ポシンタン)      \ | |
韓国料理…は、美味しいとは思うけど(衛生的なものね)
高級なイメージは皆無だからなぁ。