本日の混入事件簿

ポテトチップ袋の中で、トカゲは２―３週間生きていた

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　先月９日、大手食品会社「カルビー」（本社・東京都北区）の袋詰め「味ポテト　ガーリックバター」からトカゲの死がいが見つかった問題で、埼玉県東松山市の製造工場などを調査してきた同県は２３日までに、袋詰めの段階で生きたままトカゲが紛れ込み、密閉袋の中で２―３週間生きていたとする調査結果をまとめた。製造日が７月１１日だったことと、東京都立衛生研究所の「トカゲは製造日から２―３週間たって死んだとみられる」という検査結果などが“断定”の決め手となった。
　トカゲの死がいが入ったポテトチップは、購入した東京都内の女性が８月９日に見つけ、狛江調布保健所とカルビー本社に連絡した。都などの調べで、トカゲは体長約１５センチのニホンカナヘビで、東松山市にあるカルビーの関連会社の工場で７月１１日に製造された約６万袋の一つと分かった。

　都からの連絡で埼玉県生活衛生課は、都立衛生研究所に細胞組織などの検査を依頼。同研究所は「トカゲが死んだのは製造日の７月１１日から２―３週間後の７月末から８月初めと推定される」とし、トカゲの死がいやふんに熱加工された形跡はなかったとした。

　同課では、こうした結果から、トカゲはポテトチップが入った袋を密閉する直前に、ベルトコンベヤーの上で袋の中に入り込んだ可能性が高いと判断したという。

　ポテトチップの密閉袋は酸素が２％程度に抑えられている。そうした中でトカゲが２―３週間生きていたことになるが、同課は「実験したわけではないが、そう推定するのが自然。めったにないことだと思う」と話している。(03:04)

http://www.asahi.com/0924/news/national24001.html