<<狂牛病関連情報蓄積スレ　その７>>

▽牛肉不信　募るいらだち （朝日新聞）
http://mytown.asahi.com/saitama/news02.asp?kiji=2256

■妻沼に捨て牛３頭　出荷も処理もままならず
　狂牛病（牛海綿状脳症、略称ＢＳＥ）問題解決の糸口が見えない。正月明けの競りで、和牛
は在庫補充のための買いが一段落すると価格は再び伸び悩み、乳牛にいたっては食肉処理場に
持ち込むこともできない。感染牛が国内で初めて確認されてから４カ月。畜産、酪農家の苦悩
は深い。暮れも押し迫った先月２８、２９日には妻沼町の利根川沿いで「捨て牛」が３頭見つ
かった。
（渡辺　哲哉）

　元日昼。県北のある町の公民館で恒例の新年会があった。酒を飲みながら６０代の酪農家が
「牛食べてよ。うまい黒毛和牛が今なら安いしさあ」と知人に水を向けた。
　返ってきたのは思いもよらない厳しい答えだった。「全頭検査が始まる前の牛肉はどこにいったの？
　はっきりするまで牛を食べる気にはなれないね」
　消費者の不信はこんなに根深いのかと再認識させられた。
　この酪農家が飼育する乳牛は約２５頭。牛乳はキロあたり８０円前後で売れ、ＢＳＥの牛が
確認された後も変動がない。一般的に酪農家の収入の７、８割は牛乳が占めるといい、生活は
何とか維持できているという。
　年をとって乳が出なくなった牛はこれまで「廃用牛」として食肉処理場に出荷され、ミンチ
肉などになっていた。だが、さいたま市中央食肉卸売市場は１１月３０日を最後に乳牛の受け
入れをやめた。９月１０日にキロ４７４円だったＢ１クラスの肉に、キロ１７円の値がついた
日だった。
　いま抱えている廃用牛は５頭。「本来なら１頭１５〜２０万円で売れた。今は別の場所で無
理して売っても全部で１万円札何枚にもならない」
　えさ代ばかり飛んでいくとぼやき、「うちはまだいいよ」と続けた。「畜産農家は酪農家を
疫病神だと思っているだろうね」
　ＢＳＥ感染が確認された３頭はいずれも酪農家が飼っていた乳牛だったからだ。