納豆のすばらしさを再考する（関西人立入禁止）

>>886
そーかなあ？大阪生まれで、東京で働いているけど、一般的には大阪は
安くておいしいと思うが。東京の場合は、確かにおいしい店も多いが、
値段はそれなりに高め。許せないのが、高くてまずい店がけっこう多い
こと。虎ノ門あたりの店は最悪。サラリーマンが一杯いるところは
まずくてもそこそこ客が入るから、よくならない。大阪じゃ、一週間で
つぶれます。
そばは東京のほうがおいしいよ。大阪はうどんのほうが一般的だからね。
ウナギに関して言えば、大阪は東京と違い蒸さないから、堅くて油っこく
感じるかもね。初めて東京でウナギ食べたときは、ぼろぼろなんで驚いた
ものですが。北大路魯山人は、東京のウナギのほうが好きだったみたい。
一方、谷崎潤一郎は、関西の料理をすごく気に入っていた。