おい三重県民、松坂肉買ってこいよ

松阪牛と同様、兵庫の但馬牛の系列であるが、
昨日今日仕入れて育てたような浅いものじゃなく
鎌倉時代から続くものなので深い畜産の歴史を持っている。
伊賀忍者が伊賀肉を干し肉にして携帯していたという逸話もある。

戦前は伊賀の金谷が東京に出荷してかなり有名だったが、
戦時中に出荷を停止。
戦後、松阪の和田金が台頭し、代わって松阪牛のほうが有名になった。

要するに、松阪牛と伊賀牛の違いは宣伝力の差に過ぎない。
いやむしろ、品質は伊賀牛のほうが勝るといわれ、
しかも、松阪牛より値段が安いのである。