ホットペッパークーポンの客はハズレ客“料理の量が減らされ質も落とされる”　 [転載禁止]©2ch.net

http://netgeek.biz/archives/29294　(一部抜粋)
ホットペッパーの衝撃の真実が明らかになったと話題になっている。
なんと店側はクーポン利用者に対して料理の量を減らして対応しているというのだ。
衝撃の真実が明らかになったのは、ある正直すぎる店員が発した言葉がきっかけだった。
http://i0.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/hotopepper1.png
そういうことになっていたのか…。そういえば10%、20%が簡単に割引になるので、客側からすればあまりにもお得でおかしいと思った。
この件について真実を確認すべくnetgeek編集部は取材を試み、その結果、匿名を条件に元飲食店店長の協力を得ることができた。

で、単刀直入に聞きまして、本当なんですか？
「ええ、本当です。全てのお店とは言いませんが、こういうことをやってるところは多いですね。
特に店が混雑しているときにホットペッパーの客が来ると残念な気持ちになるんですよ。あぁ、ハズレ客だなって。」

それで対策として料理の量をこっそり減らすと？
「はいそうですね。そうしないと店の利益率が下がりますから。飲食店の利益率って5%ほどでただでさえ少ないので
下手するとすぐに赤字に転落するんです。普通にやってたらホットペッパー客は赤字ですよ。
店によっては来客の半分がホットペッパー経由というところもあるので、対策するんです」

なるほど。ホットペッパー客は赤字ですか。
「ホットペッパーに店の情報を出すと客数は増えますが、普通に経営していたら店はどんどん損します。
だから料理や飲み物の質を落として対応するんです。世の中そんなうまい話はないってことですね」

問題にはならないんですか？
「今こうしてなってるじゃないですか（笑）ただ最近はそういう裏のカラクリがバレ始めたので、
クーポンは会計時に提示するルールにして公正公平な経営を心がけているお店も多いようです」

ということは客側からすれば『クーポン事前提示』の店ではなく『会計時提示』の店を狙ったほうがいいということですか。
「その通りです」
http://i1.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/watami_tatiuo.jpg

■依頼14：　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1423613963/14

なにをいまさら

じゃらんとか楽天トラベル経由の宿泊客とかはどうなんだろうな。
最初から枠を買い取っているからホテルにとってはさほど悪いハナシでもないのかな。

かといってクーポン出さなくてもたいして変わらない気がするｗｗ

客からすればアタリですね

入店時に提示ってそういうことなのか・・・

予約時か入店時に出さなかったら絶対使えないルールあるもんな
会計時じゃダメな理由がここにある

金を持ってない奴等が使うサービスだしな。
リピートされても安いものしか頼まないから、割りきって対応するよ。

コースでならわからなくもないけど、一品料理でそんなことやってたら余計手間かかってロスじゃねえか？
隣のテーブルに同じ物頼んだ奴がいたら量が少ないの即バレだし、間違って逆に提供してしまうリスクもあるし

知らなかった

>>3
ホテルはキャンセル料とれるし
空きになったとこで飛び込みいればあてがえるわけだから問題ないんじゃない
ホテル側もそういったキャンセル見越しての設定にしてるだろ

>>3
空き部屋とか空席なら半額でも上客では？

この店クソすね
そんなことするとその客は一回きりで来なくなる。
リピーター増やすための宣伝がホットペッパーだと思えば、これは全く逆効果

じゃあクーポンなんてやめりゃいいじゃんアホくさｗ
日本人ってホント表面上だけなんだよな
何がおもてなしだよｗ

クーポンなんてそんなもんだろ

>>14
外面だけですからね
とくに田舎は

クーポン利用と利用しないグループで同じ品物頼んで検証してみりゃいいのに

>>3
以前テレビでこのスレと同じ話をしてた
無愛想にされる、料理がショボいなど

クーポン出してる店は不味いから
行かないわ

これありうるかも
新潟駅周辺にあった店専用の無料お食事券を使って天丼注文したら。

エビしかのってない天丼だったｗｗ

なんでこんなときだけツイッターソースを信じるのか？

クーポンシステムはリピーター狙いなんだろうけど
初来店でクーポン利用した店でリピートした事があるか？って統計取ったら
クーポン利用の一回だけってのが多いと思うわ

ジンギスカン食べ放題飲み放題の店はラム肉の提供が遅かった。
クーポン利用したせいか

俺飲食だけどクーポン使う客は例外なくゴミばかり
頼まれて仕方なくクーポンやったけどすぐ解約したわ

>>8
んじゃ何の為にやってんの？
アホなの？

そりゃそうだ。

なんであれ格安サイト経由の客なんて
軽く扱われて当たり前。

売り上げが収入に直結する個人事業主ならともかく、
時給で働いてるバイトにそこまでの愛社精神があるとも思えないが

わざわざ評判落とすために利益にならないクーポン出すのか

世の中バランスってもんがあるんだよ

>>18
そんな気がしてたわ
やっぱ普通に旅館やホテル直予約したほうが
満足度高いね

クーポン好きってリピーターにならなそうだもんなぁ
貧乏というよりケチ、わずかでも得するための細かい手間隙を惜しまない
そんな気質が多いと思う

サービス悪くしろっていう上からの指示なの？
バイトが一存でやってるならアホ

ホットペッパーの場合は２人以上が必須になってる店が多いから、
例えば飲み放題付きのコースの定価６０００円を５０％引きで２９８０円で販売してる場合
提供される料理は２人で１人分をシェアする量で提供されるから実質飲み放題分が得になってるだけ。

>>1
そのワタミのカルパッチョは元々そんなもんだからw

じゃあクーポン止めろで即論破

ホットペッパーにクーポン出してる店はハズレ店

こないだドリンクサービスクーポン使ったけど
烏龍茶ピッチャーできた

会計時にまたドリンクサービスチケットもらったし
ちゃんとしてる店もある

そういうことするから客が遠のくんじゃないのかな？w

会計時にクーポン出せよ

都内だとクーポンない店の方が少ないぐらいだからなあ

今のご時世、出された料理がすぐ画像付きでつぶやかれる時代なのに、
そんなあからさまなマネ出来るもんなんかね

このクーポンが浸透し始めた頃は、きっと店側も薄利であってもリピートにつながれば
と思って受け入れたんだろうけど、客は安いものを食いたいだけで全然リピートにならず
かと言ってクーポンを止めるわけにもいかず、サービスを減らしてるんだろう、と予想。

>>1
マクドナルド社長の会見
http://livedoor.blogimg.jp/nana_news/imgs/f/d/fdd9381c-s.jpg　　マックは悪くないと頭を下げて謝罪しない社長
http://i.imgur.com/EL8pWei.jpg 返金もしない。マックを選んだ客の自己責任
慶應幼稚舎、学習院、青山学院初等部等の親御さんはマックを食べさせない。子供の健康を考えたら当たり前。
マックに並んでいる親は教養のない馬鹿の見本市

一番、イナゴ感強いのがランチパスポート使用者
幾つかの店主から「やらなきゃよかった」って聞いた

ホットペッパーはユダ探して処刑するべき

ホットペッパーの割引券は後出しが出来るからまだ良いが、ポンパレみたいな共同購入サイトなんてメチャクチャな所多いよ。
全部が悪いとは言わないが当たり外れが多い。たまに大当たりでお得なのがあるけど中国人がやってる店はどんなに安くても基本ハズレ。
虚偽表示だって当たり前で販売者のリクルートやGMOや楽天にクレームしても店に直接文句言えってのが奴らのスタンス。

正価に対してショボいと感じたらクーポン無しでは行かないだけなので
別にいいのかも

クーポン無しでも減らしてるだろ

> 飲食店の利益率って5%ほどで
んなわけねーだろ馬鹿かよ業界の回し者かよ

飲食店の利益率が５パーセント？？？？
ラーメンの原価なんてただ同然だろ

　　　　 l⌒Yl　　ｌY⌒ｌ 　　＼ホットペッパーを見た！／
　　　　{ ´┴｀} { ´┴｀}　　 　　 　 (＾ν＾)
　　　　（　|￣￣|　　　） 　　　 　　/（　）＼
　　　　　| |￣￣￣￣￣|　　 　　 　|　|

　　　量減らすんだから最初に言えよ
　　　　 l⌒Yl　　ｌY⌒ｌ 　　
　　　　{ ´┴｀} { ´┴｀}　　 　　 　 (＾ν＾) ・・・
　　　　（　|￣￣|　　　） 　　　 　　/（　）＼
　　　　　| |￣￣￣￣￣|　　 　　 　|　|


　　　　 l⌒Yl　　ｌY⌒ｌ 　　＼ホットペッパーを見た！！／
　　　　{ ´┴｀} { ´┴｀}　　 　　 　 (＾ν＾)
　　　　（　|￣￣|　　　） 　　　 　　/（　）＼
　　　　　| |￣￣￣￣￣|　　 　　 　|　|

二組に分かれて入店し、片方がクーポン、片方は何も提示せずで同じ物を頼むと、
あからさまに内容が違う時があるな。あれ、記事にしたら面白いのに。

わざわざ厨房に「ホットペッパーなんで量減らして下さい」って頼むのかな？
バイトも大変ですね

>>46
毎日外食出来るならともかく、週末に2回程度しかいけないから
そういうのを利用しようと思った事が無いわ。
偏見で悪いがそういうのを使用して行く店って大体中の下クラスでしょ？

そういうのまで回っていたら、死ぬまでに行ききれない店ばかりになるわ。
お気に入りも定期的に周回したいし。新規開拓もしてたら、それ系は無理…

>>52
それ本当にやったの？
何の為に？

じゃあクーポン出すなバカ

ラーメン屋でビール頼むと大将の機嫌がよくなるようなもんだろｗ

>>44

＞店が少なすぎ！
＞ランチの時間帯をずらしているのか、
＞何時行っても店が閉まっているし！

どっちがイナゴだよｗ

まあ商売人としては当然だよね
経済観念を無視した商売する奴は何か色々ヤヴぁそう・・・ｗ

>>57
ビールサーバーの掃除とかちゃんとやってるのかと心配になる。
・・・・っていうかラーメン屋だと大体瓶のが多いのかな。

こういうところでバイトする
↓
内部事情を見て辞め、外食は絶対利用しないと誓う
↓
飲食業者「助けてっ！客がどんどん減ってるの！」

>>49
原価率９５％の飲食なんかあり得ないわな(笑)。
最終的な純利益が５％なんだろうが、悪質な捏造記事だ。

>>55
クーポンが「一枚で４名様」で１枚しかなかったから。
何か気に障った？

>16　馬鹿だわ

クーポン支払い時な提示ルールだけで解決やん。

>>62
人件費家賃光熱費廃棄料いろいろあんだよ。材料費の三倍で値段つけても。

一つ思い出したけど、JTBだったかはとバスだったかを経由して、
温泉旅館に行ったら、サービスは普通だったけど、星空を見るため
のサブツアーに他の客と同じバスじゃないワゴン用意してくれたり、
帰りにそこの野菜とお菓子詰めあわせたおみやげセットを俺のとこ
だけにくれたり、結構サービスよかったぞ。

ホットペッパーも、むしろホットペッパー経由で来て下さい的な上客
の関係を加盟店と一緒に作っていければいいのに。

おまえらキッチンとらじろうの事はもう許してやれよ
十分罪を償ったとおもうぞ

量を減らすのはわかるけど、質下げるとか余計手間だろｗ
馬鹿じゃないの？

そこまでするんなら店側がクーポン出さなければいいのに

ホットペッパー止めたら
そういう客は来ず、数万の掲載料も浮くから良い事ずくめだよね
で、そもそもなんの為に掲載してんの？
料理削減した所で原価なんて殆ど浮かない
突っ込み所満載

「飲食店の利益率って5%ほど」
さすがにこれウソだわｗｗｗ
全部のメニューがそんなわけないし、平均して5%とかなら商売としておかしいだろ・・・

>>71
経営と現場が噛みあってないってハナシなら、割引客の食事の量減らしたフロア担当か厨房担当は首になるなｗ

>>66
そりゃあそうだが、原価３０％で、定価から２０％引きしたら、量を３分の１にしないと合わなくね？

>>71
クーポン屋は20年前のおしぼりと同じ状況だよ

未だにクーポンって恥ずかしくて出せないわ、学生ならまだ良いんだろうけど

気持ちはわからんでもないが、
だったら最初からしょうもない割引きなんか
やらない方が・・・・・・・・・・・

ポイントのほうがスッキリしてていいな

>>76
クーポンって何か恥ずかしいよな
女とか子供だったらあれだけど、大の大人でしかも男でクーポンとか恥ずかし過ぎる

カニ本家もそうだね、明らかにカニが小さくなる。入店時にクーポン券出せっていう店が多い理由なのか。

チャイエスとかでHP割引とか使うと
HJで追加料金取られるよね

>>75
食堂やラーメン屋に置いてある、
100円入れると占いがひける謎の容器みたいなミカジメ系？

載せないと客が来ないしクチコミで評判が広がるような味でもないし
店としての魅力が無いからそんな事になる。
ミシュランへの掲載を断るぐらいの店だったらそんな問題は起きない。

お得お得とバカマンコが言ってたけどザマアwww

クーポナーはリピーターにならなそうだもんな
逆にいえばリピーターになりそうな客にサービスしているってことかもね

広告料だと思えないのなら最初から掲載拒否しろよ

クーポン事前に出せって言われたら帰ればいいじゃん
会計時に出していいところだけ行けばいい
これはいいこと聞いた

クレカ経由でお店予約したりすると逆にサービス満点だったりするのかな。

一緒に酒たのめ
これで料理ケチる店ならもう終わってる

今炎上してる記事じゃん
都合の良い所切り取ってニュースにしてるだけだぞ

5%10%分を、店側が元を取るように量減らしたら半分以下になるぞ。

量を5%10%減らしたところで、利益は対して変わらんし、
ハイリスクローリターンすぎる。

楽天の買うクーポンで同様の目に遭わされた。
池袋の炭焼道楽。A5ランクの肉とか、肉厚タンとか謳っていたが、
掲載されている写真とも似ても似つかないペラペラの食べ放題レベルの肉、しかも一人辺りの量も凄まじく少なく提供された。（各種類2枚〜3枚。とても小さい）

当然店主を呼んで抗議するも片言の韓国人で全くお話にならず。先払いなので支払い拒否も出来ず。

後日楽天に問い合わせるも、写真撮影しめなければ動けない、お店に口頭で聞いてみたが正当な料理だと言っている、
と繰り返すばかり。
それでも食い下がり、再調査を求めるも何も動かず、基本自己責任だから店と直接やってくれと匙を投げられた。
途中で300円の割引券を迷惑料でとか言われたけど、返金を求めている訳では無く、まだ使っていない人の為に是正して欲しいと伝えても何も変わらず。

最悪の体験だった。二度と楽天買うクーポンは使わないと誓った。サポートも蛆虫レベル。

クーポン出したら量減らす店のリスト作ってくれよ

とりあえずカニ本舗？

>>42
ぶっちゃけ外食店舗なんてよほどのとこでもない限り味なんて大差ないもんな。リピートしたいと思えるとこはほんとすくない

>>54
お前が何を思ってレス安価つけたのかが気になるクソレスですね

クーポンってなんかさもしいんだよね。

焼肉屋はクーポン売るにくるのやめろ

クーポンなんて小っ恥ずかしくて使わないわ

クーポンだしてクレカ使えば
とっても嫌な顔されるはず

こういうのは宣伝費なわけで、それで損するなんてのは料金設定が最初からおかしいのよ。

てことは、ホットペッパーの客の量を減らして気づかれなければ普通の客の量も減らして、更に気づかれなければホットペッパーの客の量をさらに減らすというエンドレス
儲けが増えていいよな

リクルートに期待なんてするほうが間違いだろ
いいかげん勉強しろよ

>>92
旨いもん食いたきゃそれなりな店を探さなきゃ
クーポン扱ってる店に期待するほうが間違い

風俗でも割り引き使ったらサービス雑になるってマジ？

マックもクーポン使ったからか知らんがピクルス入ってない時があったな

>>92
共同クーポンサイトってのはそういう対応なんだよね。
写真でどんだけ豪華なの使って実際はしょぼいの出して虚偽表示しようが販売者の楽天は利用規約を盾に店側と直接やってくれの一点張りで責任は一切認めないし是正する気も全く無い。
GMOとかリクルートも一緒ですよ。日本語が下手くそな近年移民して来た連中が経営してる店は基本ハズレが多い。

>>103
その手のぬかい古されたお返事は要らないから。
何故クーポンスレに来たの？

飲み放題のチューハイは焼酎入ってんのかってのがある

>>67
それは、他のツアーと値段が違うか、送り込んできた旅行社が強かったんだよ。でなきゃ、お前の泊まった部屋に、、何かいわくがあったかだろ、、、

>>3
枠を買うなんてねえよｗｗｗいつの時代の話してんだ

クーポンに頼らないとやっていけない店には行かない方がいいよね。
クーポン客はがっかりだと思うような店にいったって客も満足できないよ。

店独自のメルマガクーポンなどは結構いいサービスだよね
ホットペッパーだなんだは、余計な奴の儲けが介在するから
どこかが損する羽目になる

飲食系はブラック化が進んでるな

元記事がバカッターソースだからどうしようもないな
店員がそんなこと言うわけ無いやろ

クーポン恥ずかしくて出せない
店がくれる次回○○サービス券とかも使ったことない

>>115
出してもらうとお店的にも嬉しいから出してよ

>>106
2度目に問い合わせた時は調査しますと言って一週間放置、結果は前と変わらず。事前審査はしたのかと質問すると、取材して量や質については確認したとの事。
ならば、その際の写真を見せて欲しいと依頼するも、のらりくらりとボカされて提示せず。

どのような状況な楽天は動くのかと質問すると、多数の苦情が寄せられた場合、次回の募集はお断りするとの事。
つまり一度募集したクーポンについては一切動く気は無いどの回答。

本当に楽天は最悪。

二重価格
詐欺

>>114
むかしバイトしてたうどん屋は手打ちを売りにしてたんだが
客に「やっぱり手打ちは違うねえ」と言われた時に
「いえ、機械打ちです！」って実情をバラした奴がいたぞｗ

もうホントあくどい店が増えすぎて飛び込みで飲食店に入る事はまずなくなったわ。
誰かに連れられて良かった店とかそういうとこばっか行ってる。
で、そんな店はやっぱり流行ってるから席取りに困る。

>>18
アマチュアだからな
製造業だと単価で手を抜いたりしないんだけど
彼らには絶対無理だな

>>1
嫌がらせみたいな写真でワロタ

>>117
俺も楽天は期待してないわ。
だから使わなくなるよね。
いくらポイントがすごいと言ってもなんか色々損しそうで。

別にホットペッパーに限らず半額デーとかそういうのもこういうことやってるんでしょ

>>119
こねるだけと手打ちをマネした機械じゃ一応差はあると思う
むしろ人間の手打ちと機械の手打ちは差がないと思われ

でもこれ、結局リピーターは減るし
口コミでイマイチって評判広まるし
いいことないんでない？

風俗でも最安コース+イベント料金+ネットのクーポンで鬼引き月4通いすると、嬢が辛そうでワロタｗ

>>122
ごみお節思い出した
てか腐ってないだけでまんまあれの再来だな

>>117
楽天が店側に電話照会してから問題無いと先方から報告があれば楽天側は審査基準を満たしてるから責任無いってスタンスなんだよね。
市価の半額の商品を楽天等の販売者に更に半分手数料取られてまで集客してるんだから実質定価の１／４なんだし
とりあえず良さそうなのが合ったら買ってみて大当たり案件だとラッキーくらいの認識が無いとこういうサイトは使えない。
定価を鵜呑みにしては絶対にダメ。

まぁーそのうち潰れるだろこの手の店は

豚のエサ減らしてもらったんだからありがたいだろ

>>121
製造業だとほとんどの場合は、
エンドユーザーわからないものｗ
わかる場合でも値切りしてるのは中間商社であって
エンドユーザーじゃないしね

グルーポンのおせち事件なんてツイッターで騒ぎになってマスゴミも報道したから店は返金に応じたが
２ちゃんの書き込み程度なら絶対に対応しないからね。
販売側は手数料５０％取ってても購入後の返金は一切応じないと利用規約に明記してる。

誠実な経営ではやっていけないのか

>>132
業種によるけど、コスト下げるために部材やレシピを換えるほうがコスト高になる場合もあるので

>>50
ガス代がかなりかかるらしい。
あと、麺、豚値上がりしてるよ
むかしは、豚骨なんて選ばなかったら格安だったんだけどね。

店にとってあんまいいことなさそ

利益率5％って、どんな素人が経営してんだよ
採算度外視の優良店でも13％は確保するだろ

クーポンじゃなくても料理のイメージ写真と実物にギャップあるのは普通だと思うけど

安いのにはそれなりに理由がある。大人になるとそれがわかる。

値段が高い物には品質を良くも悪くも出来るが、安い物には品質を良くすることが出来ない。
出来て、値段相応だ。これがわかってない人が結構多い。

正直でよろしい

新規客こそサービスを厚くしてリピートにつなげるっていう
商売の鉄則を知らん馬鹿経営者が最近ホント多いね

ハズレ客

半額ってもクーポン客へ料理をまとめて作って同時提供する事でローコストに抑えてる店はある。
中国人がやってる店は基本ハズレ。飲み放題だって生ビール出さないし出してもプレミアムモルツって表記してても焼酎とか混ぜてるから味が全然違う。
食材だってどんなの使ってるか信用ならんからね。近年移民激増で中華料理屋増えてるけどクーポン関係無く最近出来た店は行かないほうがいいよ。

>>3
旅館系がレストランと違うのは、値段が時期によって可変って所だな

>>1の例みたく忙しいとき＝繁忙期の宿泊はかなり高く設定されてる
逆にそれ以外の客の入らない時期は、稼働率が低いので安くても入れた方がマシ

もしかすると料理なんかは差はつくかもしれんが、宿泊設備なんて遊ばせといても損するだけだから
そのあたりのサービスで差をつける必要はない

>>129
写真を撮らなかったのが本当に悔やまれる。
拡散してやろうかと思うぐらいに腹立たしい体験だったので。
質はともかく量が尋常では無い少なさで1時間も居なかったんじゃないかな。昨年事故に逢ってしまい、入院して迷惑を掛けた同僚にお詫びとして招待しようと思い至った。
それで人数多いけど出来る限り豪勢に振る舞おうという事で購入したのだけど、大失敗。

馴染みの店にしておけば良かったと思う。
結局仕切り直してご招待したけど、嫌な気分にさせてしまい本当に申し訳無かった。

クーポンって本来団体割引のようもので
そのお店の常時メニューに対して、ある程度の
売り上げが見込めるから割引するんだよね？
保険のだんたいのように、このメニューは普段この値段だけど
クーポン使用で20％割引しますみたいな。
それなのにクーポンの場合は料理の量を減らすってどういうこと？
それって詐欺じゃないの？
それなら最初から、料理の量を減らした、メニューの
値段設定をするべきじゃないの？

クーポン使う店は怪しいということですね

キッチンとらじろうスレ

変換間違えた。

クーポンって本来団体割引のようもので
そのお店の常時メニューに対して、ある程度の
売り上げが見込めるから割引するんだよね？
保険の団体割引のように、このプランは普段この値段だけど
団体なら20％割引しますみたいな。
それなのにクーポンの場合は料理の量を減らすってどういうこと？
それって詐欺じゃないの？
それなら最初から、料理の量を減らした、メニューの
値段設定をするべきじゃないの？

>>142
乞食は客にならない。

>>146
自分の場合写真まで撮って販売写真と比較してクレームしたけど責任は無いから店に直接やってくれって言われたよGMOくまポンだけどね。
どこのサイトも対応は一緒じゃないかな。グルーポンは電話番号書いてあるし世界展開してるからまだまともな会社だと思う。
メールでしか受け付けない所はまずクレーマー扱いされて放置プレー。
招待で使うならシナチョン経営のお店は絶対にダメだよ。たまに当たりもあるから眼力も必要だなｗ

結局誰も得しない事業ってことですな

もともと値引き前提込みの価格設定してある店ならともかく
ほとんどの店は、値引き前提になってない価格から無理に値引きを入れるから
営業利益が圧迫されてそういう対応になるんだよ
正直に適正価格に設定してある店ほど、値引きはするべきじゃない

鬼女怖すぎワロタ

川崎「キッチンとらじろう」閉店まで続くスレ★62
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1423628563/

食い放題だけ使えや

ホットペッパーとかチェーン店くらいだろ
行かないよ、そんなとこ

もう一回行って確かめればいいんだな

>>151
ハナっから乞食と決めてかかる時点で無能

>>159
ただの事実だろ。クーポンで格安だから来ただけで、まともに金を出す気はないんだから。

利益率60％なのに5％とか嘘ついてるのがむっかつく

>>3
ホテルで働いてるけどネット予約の方がチェックインとアウトの手続き楽でいいのよ

クーポン乞食はどこの業界でも邪魔だからな

クーポンの客は、クーポンを発券する媒体についてる客であって
店についてくれる客じゃない

クーポンをやめれば来なくなる、経営を圧迫するだけの存在

ワタミのカルパッチョは関係ないだろ！

>>164
んじゃ、クーポンに出すなって

こういう店もなかにはあるよって話

終了

>>18
確かにそうだな

まあクーポンあって当たり前みたいになっちゃってるからしょうがない

100円で買ったマクドの500円クーポン。
最近マクドに行ったのはクーポンを使うためだけだった。

頻繁にクーポンを出す店は、避けたほうが無難だろうな。
リピーター目当てなら、割引で新規を獲得ってあり得るけど、そう頻繁にすることじゃないし。

結局メイドインジャパンなんてないんだな(笑)

クーポンとか使ったこと無いな

>>152
昨年11月に開店、との事だから客寄せの為のクーポンだと思ったんだよね。炭焼道楽で調べても口コミが全く引っ掛からない時点で怪しむべきだった。
今現在も全くと言って良い程引っ掛からない。

あのレベルのものを抱き続けたら流石に炎上すると思うんだけど。○楽亭レベルの肉でも、普通の一人前の量が出て来ていれば、ここまで騒ぐ事は無かった。
本当におせちレベルの酷さだったよ。
同行した人違全員が同意見だった。

風俗も割引使うとブスが来るもんな
楽しみに行ったセクキャバが妖怪地獄で打ちのめされたあの日

詐欺まがいなクーポンなら最初からやるな。
いくらクーポン客といったって、新規に来れば
リピーターになるかもしれないだろ？
その下心がありながら、サービスを怠る店は
潰れていいよ。

欠陥じゃん

都内とかならだいたいクーポン前提の価格設定にするだろ
ホットペッパーに限らず路上での声かけとかでも定価から引くとか売り文句にするし

トクーポンとかならともかく
女は大抵ホットペッパーとか使うから

静岡には「カード払いのお客様はご予約時にお申し出ください」って店がある。
チャージとお通し代がボッタクリに高い変な店だった。

料理の量をちょっと減らしただけで利益率にそんな影響するもんなの？
人件費とか設備諸々の方が大きいような気がするんだけど

いやいやｗ
「疑わない」方がオカシイと気付くべき。

どれだけ「平和ボケ」してるのかと。

ハズレ店の烙印押されて終わりだろw
ネットで悪い評判広まったら世界中だぞ

>>1
結論


ホットペッパーに載るような店はマズイ

損してでも新規客を集めたいからクーポンばら蒔くんだろ、質を落としたら意味が無い。
赤字で困るならクーポンばら蒔きしなければいいのに、何をしたいんだよ馬鹿な店だな。

よほど席数の少ないとこでないと
厨房はいちいち対応出来なくね？
唐揚げの注文きて1個減らすくらいならいいけど
ハンバーグとかわざわざ千切るのか？

ホットペッパーに出す広告費が無駄なんじゃね

>>31
あんま関係なくね？
グルーポンとかならわかるけど、店予約するのってホットペッパーとか食べログでしょ？
予約入れようとするとコース選択あってクーポン選べるから
ポチっと押したらそうなるだけだし。

嫌なら電話予約のみにしろよと思う。

キッチンとらじろう

知ってる。
先にクーポン見せる所はそうだよ。
会計の時にだけ見せる所は大丈夫。

>>92
お食事券的なのは面倒起こしやすいから止めといた方がいいな。
よく見ると1日5組までとか書いてあったりするし。

それに嫌がらせされるんじゃないかとビクビクしてたら飯も不味くなる。

このスレ読んでる間に
ホットペッパー1000Pプレゼントが付いてて笑った
リクルートは本当クソだな

OZとかならいいけど
楽天はないな

会社の忘年会の時、会社20〜30人でワンカルビ食べ放題行ったんだけど、不満な事が一つ

90分制限で予定時刻前には全員テーブルに付きオーダーまだかまだかと、せめて飲み物だけでも　と待ってたんだが、
18時30開始予定なのに→18時25分くらいから店員が今更人数確認と食べ放題についての説明を1テーブル毎に回る。
せめて先に注目を、飲み物だけでも　と皆言うも、少々お待ちくださいの一点張り。

結局最新のオーダーから肉と酒が運ばれて来たのが18時50分ぐらい
なのに、ラストオーダーはきっちり18時半から90分制限の丁度15分前に来やがった。
これもやっぱ団体だからと故意に時間引っ張りまくってたんかな？

まぁでもホットペッパーがあったからその客が来たんだしな。

>>160
まともに金を出すつもりのない客からどうやって金を引き出すか
それも定期的に

これを考えて実践するのが商売なんだが？

某グルー〇ンで、
居酒屋のメニュー好きなものを注文して
10000円分の料理が5000円で
というクーポンあるんだけど、これどういうカラクリ？
烏賊とか魚が半分サイズのヤツが出されるのかな？

>>195
まともな商売するしかないな。
クーポンは「正価では損」「クーポンがないなら行かない」にしかならない。

川崎「キッチンとらじろう」閉店まで続くスレ★62 [転載禁止]?2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1423628563/

鉄板洋食や　キッチンとらじろうのホームページ
http://www.kitchen-torajirou.com/

アメリカでショッピングモールに置いてあったクーポンブックを使ってモーテルに泊まることした
クーポンあるなしで部屋が違うのかを聞いたら、クーポンの汚い部屋と通常の部屋を両方見せてくれた

ホットペッパーを見たのAAはわりと好きw

>>196
10000円は1人当たりの定価だけど、2人で利用しても１皿（1人分の料理）出してをシェアするから基本的にはその通りで間違いない。

>>1
来店してもらっといてこの態度
外食はしないに限る

>>104
俺が聞いた店だけかもしれんが
嬢の手取りからクーポン分引かれるんだと
そりゃ手抜きするわ
ちな、逆に指名だとプラスな

実際ホットペッパーは掲載辞めてってる店多いだろ
最近の紙面は薄くなった上にさらに半分を美容関係の広告が占めてる
広告料高いのに安い客しか集まらないからお店側はもうあまりメリットを感じてない
今はどうだかしらんがボンパレのチケットだって最初話持ってきた時、売上の半分はこっちの取り分ですとか抜かしたからアホかと追い返したしな

>>196
数量限定で損失分は広告料として考えてください！ってセールス口上でねじこむらしいけど、
実際には何倍もクーポン発行されて大打撃を受けるってのが何年か前に問題になってた。

>>197
客側のクーポン利用の動機ってのは正直あまり関係ないよ
極端な話、新規獲得単価＝広告費＋粗利でもいい
要は敷居を跨がせたら勝ちっていう状況を作り出せるかどうか
ここで手抜きをする馬鹿は商売やめたほうがいい

いちいち厨房で作り分けるのか？
面倒くさくね

食べログにもクーポンあるし
使えれば使うだけ
使えてもマズけりゃ二度と行かないし

>>62
普通に考えて粗利5パーなわけ無いだろバカ

>>174
そこの店はクーポン関係ないw

ボンパレで半額ピザキャンペーンやってる某宅配ピザが、
具の少ないダメピザ量産していると、２ちゃんピザ板の当該スレで話題に

>>206
１割引きとかでもそれに簡単にクーポンが使えるならクーポンを使わずに正価で利用って事もまずなくなる。
めんどくさいからクーポンなしでもいいや、という人なら最初からクーポン関係なく利用するしな。

半額でとかいうことになるとそもそも想定してる客層と違うからリピーターになりようがない。

風俗も案内所経由はダメってこと？

これって、公然の秘密っていうか、みんなそういうものだと思ってたんじゃないの？

クーポンなんかに群がる層は発信力なんてないんだから
売上アップには繋がらないと思うね

飲み物の質を落とすのは嫌だな

構造を考えればそれをやる経営者が出るだけだと散々ここで言われ続けてきただろ
この業界の奴らは、店と客のどちら側に対しても責任がない立場を貫き通す芝居小屋の偽客稼業

いちいち作り分けたり量を匙加減するほど厨房は暇じゃねーよ

>>66
そういうの含めて原価率って言うんだけど

>>217
広告媒体のスペースさえ売れればいいからね

客「今日はﾊｽﾞﾚ店でいいや、ｸｰﾎﾟﾝあるし」

記事を真に受けるネチズン

要は会計時に提示のお店だけにいけばいいのだ

これみんな知ってると思ってたわ

>>50
馬鹿かコイツ

クーポン出すのは宣伝のためじゃないの？
宣伝見て来た客に質や量を下げた料理出してたら、実際より低く評価されて
宣伝の意味ねーっていうか逆宣伝じゃんｗ
何のためにクーポン出そうと思ったのよ？飲食店の経営者ってこのレベルなの？

>>63
なんでこのションベン喧嘩腰なん？

まあクーポン扱ってる会社が儲かったらいいだけのシステムだもんな
客や飲食店はその会社が儲けるための道具に過ぎない

「必ずご注文時にクーポンをお出しください」←なんか心配
「お会計の際にクーポンをお出しください」←これだと安心

>>3
最近は自社サイトからでも楽天やじゃらん並みの
料金で予約できるところも多いよ
クーポンと違って値引きの強制はないみたい

これってホットペッパーの食事券も同じことだよね。
会員登録時にもらった1000ポイントが期限切れそうだったので、
某ラーメン屋の食事券に交換して食べに行ったところ、
子供用か？ってぐらい小さい丼で出されて面食らった。

リクルートが半分ぐらい上前跳ねてると仮定すると、
500円のラーメンとしては納得の出来ではあった。

>>162
旅行会社のサイトでは空室なのに、ホテルに電話しても満室ってことが何回もあったなあ
それはホテル側ではコントロールできないらしいから、一旦旅行会社経由で予約してホテルでキャンセル待ちして、ホテル側で空きが出たら旅行会社の方をキャンセルしてた

知名度を上げるためにやるのに利益率って
初めからやるなよ

土日は使えませんって書いておけば良いんじゃね

おせち？

コース料理ならともかく一品料理の提供でいちいち量を減らす手間の方が
遥かにコストを押し上げるだろ。

おれはホットペッパーに広告なんぞ載せないような店を選んでいってる
ぐるなびのクーポンも同じ
まぁ、店によってはクーポン用の別メニューというところも結構あるけどｗ

ポンパレはもいい加減だからな。
賞味期限ぎりぎりの餃子とか一度解凍して再冷凍した売れ残りのびちゃびちゃ餃子とか

>>237
そういやCM沢山出してるようなところは避けたほうが無難って話もあるな。

ホットペッパーは床オナする時にテイッシュ代わりに利用している
テイッシュ兼たまにオナネタで美容院の欄に出ているオネーチャンに向かって射精みたいな感じ
クーポンとして使った事は一度も無い

クーポンや割引券使う奴って今後正規料金払うことはまずないから、店にとっては二度と来てほしくないのは確か

二度と来てほしくないならホットペッパーに登録しなくてもいいじゃん

わかった、ホットペッパーのアプリ削除する

クーポンの客は客じゃない

でもさぁ、店側が安くお得にするから来てって提示したクーポンなのにそれ使ったらハズレ客だの量を減らすだの何なの？

クーポンで釣ってるのに釣れたら不満て矛盾してる。

クーポンがあるから客が来るんだろ？
そこで評判が落ちればどうなるかわかるよな？

客を差別するぐらいなら最初からクーポンなんか配んなよ
どうせ客が来ない不人気店だからクーポンなんかに頼るんだろが
こんなクソ対応の店の方がよっぽどハズレ店だ

こないだ二年ぶり位にホットペッパーみたら飲食系のクーポンめっちゃ減ってたぞ
半分以上美容院だった

そもそも、まともな店はホットペッパーに掲載しないと思いますよ(´・ω・`)

まあ、朝鮮人にはわからんわな

ボッチ用のクーポン載ってないから読まなくなったわ
飲食店=ワイワイ多人数で飲む店ばっか
美容、資格=見なくていい

画像のはクーポン関係ないだろ
店もそこまでして何でクーポンチラシに載せるんだか

本来は別計上される広告宣伝費を直接客に押し付けてるってことだな

>>226
経営者じゃなくて現場の店長の判断じゃないの

いちいち個別対応してる方がコスト掛かりそうだが

客寄せのためにクーポン利用してるくせに
いざ使われたらハズレだの何だの文句言ってんなよ
潰れろ

えっホットペッパーって外れ飲食店のリストして使うのが普通じゃないの？

店の看板にまでホットペッパー掲載の店とか張ってて
地雷回避できる所もあるし超便利ｗ

そういう店は
実名でバンバン晒して
食い逃げで鉄槌かますのが良いだろう。

え、それが普通だと思ってたけど
美容院のクーポンも下手な奴にやらせてるじゃん

>>259
そうか？
２回ほど違う店で使ったが店長だったぞ

当たり前じゃないか。飲食やってればわかるけど
むかつく客っているじゃない。来て早々、むかついたら
チンコ触った手でビール入れて飲ますのはざら
帰る間際でも次きたときは、いろいろとしてやろうと思うよ。
むかついた女もいたから、俺がトイレいって
チンかすつけた手で、お茶割り作って入れたったｗ

飲食で店員怒らすとマジで怖いっすよｗ
裏で何されるかわからないから。
当然、命に関わるようなことはしないｗ

クーポン使って客引き寄せてるのに
料理の質落としたり、新人に髪切らせたりする
店は何がやりたいのかまったくわからないな。

>>213
時短されたり暇嬢付けられるよ

リクルートしか儲からん仕組み

空いてるときに少しでも売り上げを稼ぎたくてクーポン出すの。混んでる時に来られるとかえって迷惑だから、
出直してください、ということ

>>265
それならクーポンに使用時間制限つければいいのに。

これって店側は売上として考えたら儲けないんだししんどいでしょ
広告費としての考え方で値引きしてるんだからね〜

>>260
結構いろんな店舗で利用してるけど下っ端ばっかだったわ
こだわりないからいいけど

>>13
その通りだな
これからを見越して100%で対応すりゃいいのに馬鹿だろ、この店

リクルートポイントを確認してみたら、
ポイントポンパレeブックストアのポイント期限が今月末だったので、
102ポイントの本買ったら、わずか12ページしかなくてワロタ

あとキノギフトの500ポイントが残ってるが、
送料459円取られるので、ポイント失効もやむなしだな。

「注文時に」「事前に」っていう条件だと、変える気があるように思えてしまう。

ほんとの名店、うまい店はクーポン出しませんから、残念！

グルーポンとかラクーポンとかにある店なんだけどさあ
西安料理 刀削麺の張家って、クーポンを使った場合のクーポン外の料金（大盛り料金とか）が倍額請求されるのな
クーポンを使うのならそれだけ単品で食った方がお得っぽくて、サイドメニューとか頼まないと悪いとか思うと損するぜ

ホットペッパーを見た！（キリ！

>>10
え？

(^O^)／

自分、昔、商売人相手の商売やってるから知ってるけど、安く見えるモノや買いやすい値段のモノを売ってる事はあるが、ワケ無して赤字でやるなんて考えられないね。

>>155
まだ続いてんのかよ

クーポンなんか使わなきゃいいのに
店に来てもらうためにやってんのに、
来て満足しなかったら、意味ないだろ

逆にクーポンがある店を避けると、いいお店が見つかったりする。

学生の頃牛丼屋で株主優待券を放り投げてくるバカには隠し味にジョイを少々入れてやったｻﾞﾏｧw

グルーポンは当たり客wwww


クーポン出して評判落として店は何がやりたいんだよwwww

むしろクーポンがないと注文できないスペシャルメニューを提供するんだ
それと平日のアイドルタイムしか使えない縛りをつけろ
更に3-4人前でないと使えない縛りもいいかも

そんな店二度と行かないどころか、悪評撒かれるだけだろ
「あの店、通常はこの値段でこの程度の味、ボリュームも少ないボッタクリ」

トイレでエッチなことした下着があるのでシミもたっぷりですよ
http://korehasugoiyo.pink

いや、ねーよ。
なんでクーポン出す客にだけわざわざ量減らすんだよ。
そんな手間かけるだけ人件費のムダ。（大抵は材料を1人前で小分けして準備してる）

クーポン用の専用メニューなら用意することもあるけど、元から原価率考えてメニュー設定するから、店側からしたら損にも得にもならん。
客側は専用メニュー食べられてラッキーぐらいは思ってるかもしれないけど。

この記事鵜呑みにしてるアホが多いけど、店員は基本的にガキのバイトだろうし店が儲かろうが儲かるまいが関係ないと思ってるよ
まして、客がケチだろうが大盤振る舞いだろうがどうでもいい
むしろ大盤振る舞いの方がウザい。「また注文かよ、はよ帰れ」って思ってるよ

友達の兄がやってるステーキハウスが旨くてよく行ってたが
好意でコースにないデザートとコーヒーを出してくれる
申し訳なくて断っても笑顔オーダーしても料金とらない

>>286
記事ちゃんと読めよ、アホ。
元店長の取材だろうが。
バイト店員はできるだけ働かない方が
楽なんだから当たり前のこと言うな。

http://hagex.hatenadiary.jp/entry/2015/02/09/111051

ここでは、>>1の記事はデタラメだと批判していますよ

結論：　ホットペッパーにクーポン広告だしてる店は地雷

http://help.hotpepper.jp/app/answers/detail/a_id/11952/

ここにこの記事送ってやれよ

すぐに利益率のこという店はハズレ
飯もそんなに上手くない

こういうことやる店はクーポンに関係なくやってる

クーポンとかポイントカードとか、サイフから取りだすマンコがトロすぎるから、
こういう差別化は大歓迎。

グルーポンは？

[ ：：━◎]ﾉ　ツイッター限定とか身内を多く作ってリピートさせるほうが良いのかな？

クーポンって使ったことがないな。

[ ：：━◎]ﾉ オナニーしたいお

減らしたってそんな節約になんねーよｗ
ちょびっとずつ余らして何になるんだ？
それにだいたいそんな面倒くさいことしたくない

>>299
ちょっとずつ減らすだけでもチェーン展開してる企業ならチリツモで利益になるんだよ。
こういう細かい努力をしてるからこそ存続していけることを忘れてはいけない。


まあ、間引いた分は俺らバイトがつまみ食いして結局赤字なんですけどwww

>>297
いつも使うの忘れるんだよな
ホットペッパーとかマメにチェックしてちゃんと使うやつすげえわ

ねーよw
料理自体はクーポン使われても利益出るようになってるに決まってるだろ
赤字出るのは客が少なくて人件費やテナント料が稼げてない

そもそも客が来ないからホットペッパーなんかに載せるんだろ
ろくでもない店に決まってるわ

ホットペッパー、とうとうゲイバーにまで進出してきたw
でもね、ゲイバーをホットペッパーに掲載しても変な客しか来ないから載せないでね…

これ価格表示的には違法じゃないの？
何割引って表示する時は、一定の販売実績がある商品を基準にしないと駄目だろ

こういうお店はホットペーパーが無いと客が来なくて成り立たない店なんだろうから、
ホットペッパーで割り引いた金額がむしろ正規料金って感じに変えたらいいじゃんｗ
マクドナルドのようにクーポンを使わないと凄く損した気分になる、
そんなお店になればいいじゃんｗ

ひいきの中華屋は後から入っても食べ飲み放題の客ほったらかして
最優先で料理だしてくれるな

>>307
結局店との信頼関係ってことだよな

オナニーが好きな人はあたしの下着で匂い嗅ぎながらオナしたらどうですか？？？
http://korehasugoiyo.pink

それなら、ホットペッパーに掲載するなよ

シナチョンかよ

リクルートは何か対策とれよ

昨夏あたりから話題のバイトテロあんじゃん、俺はもっと酷い事やってたわ
ごめんなさいm(__)m
もう時効だけどな

>>289
どう見ても火消しですね。
ありがとうございました。

根本的な問題点を隠す為、粗を探して論点をすり替えているだけ。

クーポン利用は初回注文時に
申告しないと適用されません
って店はそういう事だったのかよ。

とにかく割引券の類を使うやつはたいがい貧困層だなw

ま〜折れはそういう人種とは同じ空間にいることが我慢できないから、高層ビルのﾚｽﾄﾗﾝや中華なら飯店系の個室に逝ってるわw


ﾏｯｸ食いたくなったら､ﾃｲｸｱｳﾄ

ホットペっパーとか、まだ客層はいい方。
グルーポンとかポンパレとか最悪

客が来ないからクーポンを発行しているんだろ？

食材や調理にいくら手を抜いても気がつかない馬鹿舌ばかりだろうから
クーポン客は楽は楽なんだろうけどな。

東京の大衆居酒屋行ったら日本酒がほぼ水だった事あるな
１升呑んでも全く酔わないから東京の人に驚かれた
スナックとかでも本当に何から何まで薄いから無駄に水腹に
「こんなの呑んで満足なの？」ってつい言っちゃって怒られた

JTBベネフィツトとかリロクラブのプランはいいぞ

宣伝の為にクーポン出してるのにそれ使ったら「うわ…乞食が来やがった」っておかしいだろ

女は結婚する前はクーポン嫌うのに結婚したらクーポンの無い店には行かなくなる。

正規の客にサービスしていると思えばいのか

>>322
結婚前は相手払い、結婚後夫の稼いだ金＝自分の金

集客力が高いのは確か、でもリピート率が低いのも確か。いわゆるバーゲンハンターと言われる層が多いのは仕方無い。
全否定じゃなくて上手い使い方をすりゃいいんだよ。飲食ならホットペッパー専用メニューを作るとか、
客がブログに書いたらまた割引券発行するとか。
美容サロンなら、暇な新人を担当させるとかね。
まったくリピートが無いわけじゃないので、１０人に１人くらいは常連になってくれる。

会計の時に言わさせず、最初に言わなければならない時点で怪しい

>>76,79
平日のそんな時間に２ちゃんやってるおまえらが何言ってんだっつのｗ
どうせ底辺だろうおまえらが何を言ってるんだよ。わらかすなｗ

>>79
気にしすぎだ
クーポンあるしちょっち行ってみようぜと言えるじゃん

じゃらん経由で格安で宿泊したら明らかにグレード落とされた
常宿で使っていたホテルだけど

利用したことないんだが本当に安くなるのか?
どうせ都会の店だけで地方のはそんなに無いんだろ?

>>330
なる

電話一本入れるだけ

安い食い放題しか利用してないからどうでもいいわ

ぐるなびアプリも使わないから消したいんだけど1000円分のマネーをもらったから消せない

知らない人といきなりお話できない自分からすると
こんなことされたらもう一生幹事とかできない

>>109
やだ何それ怖い

昔、旅館のリゾートバイトしたとき
学生の安いテニス部合宿の部屋はシーツ毎回変えるなって怒られたわ

宿も心付けという名のチップを払わないと愛想が悪いとかあると思うけど
まだクーポンを使ってるって方が割り引いてる事実があるだけ納得もする

クーポンじゃないけど、うちの近所のちょっと高めの焼肉屋は、最近の不景気に耐えきれずに
食べ放題コースを取り入れたんだけど、フロアを分けて露骨に差別してる。

食べ放題コースはガキが走り回るわ煙モクモクだわカオスだわ。

クーポンとかポイントとかめんどくさくて全く利用しないわ

>>338
それは差別では無く区別
金額でサービスが変わるのは当たり前でしょ
このスレでの話とは全く関係ないし

クーポンやめればいいんじゃ？
バカだろ