すき家「全店で深夜営業を再開するぞ！労働環境も改善したし人手も確保した！」©2ch.net

すき家 全店で深夜営業を再開へ
1月23日 6時44分

過重労働が問題となって多くの店舗で深夜営業を休止した大手牛丼チェーンの
「すき家」は、労働環境の改善や人手の確保にめどがついたとして、すべての
店舗で順次、深夜営業を再開する方針を固めました。

「すき家」は過重な労働の問題が指摘されたことをきっかけに、全国およそ１２００店舗で
深夜営業を休止していましたが、今後すべての店舗で深夜営業を再開する方針を固めました。
深夜営業の再開は順次進め、ことし３月末までに、およそ７００店舗で実施し、
ことし６月末までには、すべての店舗で行う計画です。すき家を巡っては深夜時間帯に
１人で勤務するいわゆる「ワンオペ」などが問題となったことで多くの店舗で深夜営業を休止し、
これによって運営する親会社が今年度の中間決算で創業以来、初の最終赤字となるなど
業績面にも影響が広がっていました。
このため、会社では調理に手間がかかるメニューの見直しや研修の強化などを進め、
労働環境の改善や必要な人手の確保にめどがついたとして、全店舗での深夜営業の
再開に踏み切ることにしました。一方、経営陣が従業員の労働実態を十分に把握していなかった
ことも問題となったことから、会社では勤務状況などをチェックする担当者を新たに置くなどして
過重労働の問題の再発を防ぐとしています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150123/k10014903561000.html

イスラム国がアップを始めました。

380円に値上げするぞ

はやめてね（´・ω・｀）

やっとパワーアップしたか

別にワンオペでもいいけど時給を1.8倍にしてやれ
二人分の仕事やってんだし

でもワンオペなんでしょ？

＞一方、経営陣が従業員の労働実態を十分に把握していなかった
＞ことも問題となったことから、会社では勤務状況などをチェックする担当者を新たに置くなどして
＞過重労働の問題の再発を防ぐとしています。

いや何言ってるの？重々承知の上で故意にそういう労働させてたんでしょ？

強盗が捗る

なか卯をクソ不味くしたゼンショーは絶対許さん

朝定食のソーセージまずくなったから行かない

深夜に女1人でワンオペ

まあ俺は行かないけどな

でも強盗の身長ゲージは入り口に貼るんでしょ？

非常ボタンの位置はもう少し下に付けた方がいいと思う

ノーガード戦法

深夜営業って収益を圧迫するだけのような気がするけど、そうじゃないんだなあ

ブラック復活！
ISISの奴隷よりかはよさそうだが

こう言うのって法律で決められないものなのかね
深夜帯の飲食業のワンオペは禁止するとか

>>18
バーとかワンオペ当たり前の所が困るだろ

>>3
別に500円になってもいいよ

どうせ行かないから

牛に対しても優しくしてやれよ

>>3
380円でも安いと思うけどな(´・ω・｀)

>>19
規模が違うと思うけど(´・ω・｀)

深夜営業なんてやめろっての
実際、人が入る場所限定でやるとかさ。
田舎でやっても意味ない。

＞調理に手間がかかるメニューの見直し
鍋ひとつで会社傾きかけたんだよなｗ
馬鹿みたいｗ

>>19
バーならワンオペが当たり前っておかしくね？
バーでもワンオペは禁止するべきじゃないかと思うんだが

労働環境のカイゼン、必要な人手の捕獲

パワーアップ開店

>>25
席数４つ5つのところも多いのに従業員二人とか無理だろ

都心部ならまだしも深夜営業なんて無くなった方が地域社会の為だと思うの

大嘘…
人がいないって事で昼のピークを４人で回すところ、２人で回してるし、深夜帯閉めてる店舗いっぱいあるし…
新しいの誰も入ってこないしWWW

すぐ閉店しそう

まるで反省していない…

>>5
一人であるのが問題なんだろ
トイレに行けない、休憩取れない、レジ業務用あったりな
根本的にすき家は経営者の資質が最悪だから絶対に行かない

>>28
んなこたーないと思うんだが
それより労働者の安全を図る方が重要じゃね？
すき家のワンオペは労働のきつさよりそっちのが問題になっているんだし

2014年8月5日
すき家で女性アルバイトが強盗に脅されるの巻
http://i.imgur.com/9TupYHv.jpg

すごいカタコトの中国人っぽい女の子がいたぞ。１辛を理解してもらえなかった。

あと知らん間に税抜き表記にしたな。
サラッと値上げしてんじゃねーよ、中国人の子が会計間違えたかと思ったじゃねーか。。。

大丈夫なの？
また従業員に逃げられるんじゃないの

>>34
5席の店で2名勤務だと
鬼値上げしないと店やってけないと思う

>>5
二人分仕事しているなら時給は2倍以上だろ
なんで減らすんだよ
　

強盗がアップを始めました

>>34
売り上げがあればどこの店も可能だろうね
安全のためにもう一人人雇う余裕も生まれるだろうからね
でも残念だけど法でひとまとめに飲食店の深夜ワンオペ禁止にしたら潰れる店続出なのがリアルだろうね

俺のところのブロック、今でも全店5〜11.5の間１オペだぜ

>>41
それで売り上げを上げられないなら止めた方がいいんじゃね？
ブラックでないと利益上げられないなら間違いなく経営能力無いよ

嘘付けや！おらああ！

>>43
なるほど
個人事業小型店舗の否定ですな

>>38
それなら値上げしたらいいんじゃね？
それ以前の問題として、深夜帯でワンオペ前提の店って時点で色々と問題があると思うが

細々やってる零細商店をつぶさんでもいいだろ

>>43
さすがに極端すぎ

すき家の商品は全体的に薬臭いので、食べたくありません。

>>1
ただのパフォーマンスだな

最近はお腹が空いても数奇屋は意識的に避ける様になった

ばあちゃんひとりで回してる駄菓子屋もブラック認定しそうだな

>>43
労基法破ってすらないのにブラック認定とか頭お花畑かよｗ

深夜いらない

量を増やして単価上げればいいのに

>>43
店主一人でやってる小料理屋とか小さな居酒屋とか、全部潰れろとｗ

すき家擁護が湧いてきたぞー

>>39
2倍払うなら2人でいいだろ。

またワンオペか！

>>58
人件費って給料支払う金だけじゃ無いって知ってるか？

店舗のサイズ小さくすればいいんじゃね
ワンオペ余裕になるくらい

面白半分に食べに行ったんだが
・壁、床が汚い。隅は真っ黒
・やる気のない店員
・販促ポスターのセロテープ跡があちこちに
・不味い

この前チーズ牛丼頼んだらキムチ牛丼出てきたわ
面倒だからこれで良いって言ったけどね

ついに皆殺しか・・・・・

>>7
今度はワンオペ知らなかったとか言ってるのか
主張ぶれっぶれだな

うちの町内にジョイフルができたから行ってないなー

>>7
ブラックすなぁ。。。

次は営業停止だな

マクドナルドって深夜メンテナンスを理由に店を閉めまくってないか？

>>63
すき家のキムチは韓国製らしいけどな

この前昼間っから余裕で1人だったぞ
頼んだけど中々来なくて「もういいです」って
何人か帰って行ってた
本当に人数確保できてんのかね？
すきやってその店舗の人数が不足してたら
近くの他店舗の人間が行ってるんでしょ
こいつこの店でも働いてるの？っての大勢いるぞ

二度と行かない。
あのボロボロ牛肉は絶対ヤバいだろｗ

電気の無駄だから深夜営業なんてやめろ

すっかり行かなくなったなぁ。
飯食うぞって時の選択肢に全く無い。

>>7
会社がシラを切る為の要員だろ
いざとなったらチェック担当者に全部責任擦りつけ

昨日行った。肉まずい…二度と行かん。

都会ならまだしも、地方で深夜営業やる意味あるのかな。
朝6時開店、夜10時閉店のほうが効率いいんじゃね。

水道橋のすき家は店員が馬鹿みたいに多いけれど
揃いも揃って本当の馬鹿で腹が立つ

人手確保出来たとは思えない。潰れていいよ。

安全と水はタダ
の時代が終わっただけ

それに適応できない事業は強盗されても仕方ない
警察は動いてくれるだろうけど、泣き寝入りするしかないんじゃないかな

昔の思い出だが牛皿定食にキャベツが山盛りで付いてたメニューをよく食べてた

あれが復活したら通いたい

会社が従業員の勤務実績を知らないとかどんなけ管理部アヘ顔Wピース状態なんだよｗｗｗ
そんな企業の飯なんてゴキブリ入ってようが何しようが製造過程を知らなかったで終わりだろｗ
誰が食うかボケ

強盗さんがアップを始めました

カレー食うよ

労働環境の改善←便利な器機やシステムの導入で仕事量は変わらず。むしろ増えることも。
研修の強化←体育会系の洗脳教育。文句は言わせない。
必要な人材の確保←人材を増やすとは言ってない。研修強化で過酷な労働に対応した。
チェック担当者←ワンオペ当人が担当。問題があっても店長は改善しといてと丸投げ。

誤）問題の再発を防ぐ
正）問題の表面化を防ぐ

>>83
強盗もパワーアップ充電済みの巻

把握して無かったとか、舐めたこといってるぞ
また一斉にバイト辞めてやれ

>>1
すき屋は、若き社長が大阪でチェーン展開する、鉄板神社と言う串焼き専門店社長の爪の垢でも呑んどくべきっ
接客を弁えてるし、一店舗１５人態勢で、店員に、初客の相手じっくりさせて、店の説明役をさせてる。

>>88追記。
１店舗年商、２千万円平均で、６店舗チェーン展開で、１億儲けている。

商売下手と商売上手の差が歴然

絶対行かないからどうでも良い

おまえら飲食店憎みすぎだろｗ

何度でもよみがえるか

元々少ない人数で回してる所は一人休んだだけで代わり探す羽目になる
それが嫌で俺は飲食店辞めた
自分が休みたい時も誰かが休んだ時も面倒

ブラックなんだろうけどまだ毒を食わされないだけマシだな
並が380円に値上げされたら吉野家に行くだけ

また略号が復活するのか

>>88
ブラックリストに入れました。
教えてくれてありがとう。

>>71
場外馬券場の近くにある「なか卯」でもワンオペ常態化らしい
競馬開催日の昼間で馬券オヤジがキレてキャンセル続発
店の外から見てて泣けてくるわ

ものすごい経営能力がある人が書き込みしてると聞いてやって来ました

韓国人中国人がアップをはじめました

修行するぞ！ 修行するぞ！ 修行するぞ！

月に500時間も働いてたやつもいたらしいじゃないか
野村證券も真っ青だな

>>98
なか卯は食券だからぶっちできないよなー

手間のかかる料理はやめたなんて発表する食い物屋なんかいやだ

す強さんたちもパワーアップ済だったりして

>>98
すき家のグループだし、労働環境は似たようなもんなんだろ。

そのうちまた月500時間働いたとか言う奴隷自慢が出てくるのは確実だな

労働環境の改善(ワンオペしないとは言っていない)

>>19
もようしたらワイングラスにウンコすんのかよ

>勤務状況などをチェックする担当者を新たに置く

監視カメラだけじゃなくて監視係まで置くのかｗｗｗ

すき家とマクドには絶対行かない

http://koitre.blog.fc2.com

>>7
上層部、人様を使うのと物を使うのと判別出来てないんじゃないか？( -_・)?

>>102
野村は高給だが、ゼンショーは薄給だからな
会長はかつてガチ左翼なんだが、今も理想の共産主義の実現を目指してる経営姿勢に思えてならん

なお、すき家海外店は、数名のスタッフで運営しており、ワンオペ何それ状態である

そういや、うちの隣の地域の高速沿いに今日回転したらしいわ。

強盗「待ってました！www」

チェックする担当者もワンオペです 笑

担当者が過重労働させられるんだろ
アホやろすき焼

新たにニャンオペを導入して再開

すき家は税抜き表示がイラっとくる

赤字で苦しいんだろ
なにも変わってないよ

バイトの人がなんかかわいそうで入れない

時給6000円ならやってやっても良い

ユニフォーム買い取りはまだやってそう

すき家でバイトでもすっかな

牛丼500円でいいからアルバイト倍に増やしたリーナ。

>>104
もし本気でそう思っているなら、外食で、

1 昼は2000円、夜は7〜8000円の出費は厭わない。

2 それ以下の値札の店では、産地や製法、保存法に拘らない。

3 1より2の店のサービスが悪いのは、仕方が無い。

事は理解しようw

>>7
全店直営でこんなの通じて罰も何もないて法治国家じゃないな・・・

でも松屋に行くよ

看板赤くて入りづらい。すき家だけどんぶり屋で入りやすいんや

本音「そろそろほとぼりも冷めたしいいだろｗ」

席を三つ位にすればワンオペいけるだろ

>>118
. U^ェ^U ﾆｬｰ

すき家は肉が多い

吉野家は飯が余る

どさくさに紛れて吉野家が深夜営業やめたんだか盛岡

>>82
俺の店、ゴキブリは見たことないけど、蟻と蜘蛛はいっぱいいる
ムカデもたまに見る＠西日本某所のすき家

>>7
ガチクズすぎるわ
こんなとこの募集に行く奴の気がしれない

すき家はカレー屋　なか卯は親子丼屋

>>135
「お前の」店なのか？

でも、深夜勤務は一人なんでしょう？

政府がどんなに派遣労働者を増やしたくとも
すき家や和民のようなブラック企業がある限り
国民の支持は受けられないわな
ブラック規制
これこそが優先順位だ

復活のブラックｗｗ

そうかそうか

>>138
うん…

外人を使うのは勘弁。

加藤家　アップ中！の一報が入った模様です！w

嘘だッ！！！

頭おかしい

>>1
す強も営業再開ですか？

俺がゼンショーの社長なら
夜0時から朝5時まで警察手帳の提示で牛丼並一杯無料
キャンペーンをして宣伝しまくる。

>>3
しゃあねえよ

只でさえすき家の牛丼は匂いが変で厭な酸味があるのに
店員が土人になったら相乗効果で吐いてしまいそう

すき家　発信！

なんで命削って牛丼作らなきゃいけないのか

もう０オペにして冷凍牛丼使った自動販売機置いたら良いよ
並200円ならセルフサービスでも繁盛すると思う

客がいない時に狙われやすいんだから
ネットカフェスペースを店内に設ければ良いと思う

嘘つきは泥棒の始まり

今日、行ったらワンオペやってたな

再開しても客が行かなきゃいいんだろ

>>158
鳥取にあるの？

フリスビー丼なくなってからいってないな
すき家の価値はフリスビーしかなかっただけに残念だ

髪の毛入り食わせやがってろくに謝罪も出来ない金返すのにももたつくすき家は死ね

>>154
昔のドライブインみたいになったら行きたいなあ
ホットサンドとかも置いてさ

近所のすき家は深夜営業して朝閉めてるよ
よっぽど朝定食作るのが嫌なんだろう

強盗以外に誰が喜ぶんだよ

またブラックバイトがワンオペに汗を流すのか

>>98
WINS○○のA館の裏側だろ？
あそこで食うなら近くの立ち食いそばか吉野家かやよい軒行くわ
最悪、駅の改札口前のコンビニやローソンあるしな

>>1
ただの株主相手のいい子ちゃんパフォーマンス

とりあえず食券機導入しろ

>>168
散々指摘されてる事を導入しない時点でお察し

食い逃げ捗るwww

>>3
あんたが支払った金が巡りめぐって給与になる
価値があると思ったら相応しい金額を払え
価値がないと思ったら買わずに潰せ

深夜営業開始早々、強盗事件ですね

他社の牛丼が内臓肉なのに対して、ここはもも肉なだけあってちょっとだけましに思える

券売機にすりゃいいんだよね

>>163
単に働く人居ないだけ
営業時間一定しない店はそこらじゅうにあるしｗ

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｀ﾞﾞﾞ'''ｰ-､､,,,＿　　 ﾞl jﾞ .!Aﾞ‐;i,　ﾞl,　l,　　　　 ー:::-‐.リ　 .,.ｲ /.,-vｼ).|l.|/,L,､､=-―''''ﾞﾞ´
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ミﾆｰ----､､､､､,,,,,jl,.|.　　　ﾞl.lﾞ. |.|　 ﾞ'い,　　　　　　　.jﾞ/|　ﾞi iﾞ　i´　　　　　　 .ド―――――''''
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ワンオペは、さすがにやらないと思うけど『深夜帯は一人三時間休憩取ること』ってなりそう…

以前警察から指導受けて深夜完全ワンオペ廃止するって 対外発表した後
ほとぼりさました数ヶ月で元に戻ったように、
改善するって言って３ヶ月ぐらいで元に戻すの繰り返してるよね。ここ

警察官無料って貼っとけ

中国人多いよね

日本語検定でもやってから採用しろよ
日本で日本語が通じないとかもう嫌

松屋は韓国メニューばっかだし
吉野家は高くて臭いので、どうしてもすき家になってしまう

国は与党にアレが寄生してる限りお咎めなしにしてしまう
むしろねらーでブラックでバイトしてる人をリスト化していった方が抑止になるのでは

またニュースでCM流すのか

>>177
もうとっくにワンオペ再開してるよ

ヒトデが足りないならイソギンチャクを使えば良いじゃない

社長暗殺されないように注意してほしい

俺は食うだけの立場だからワンオペだろうが関係ないけど
このスレの人たちはお節介だねｗ

すき家まずい

実際、駐車場や客の入り見てると
やっぱすき家が多い

吉野家客すくねえもん

>>114
つまり社蓄文化がまかり通る日本が異常なだけだな

>>190
スレタイ読めないのかｗｗｗ
閉店してる店も多発してんのにアホか

うちの近くもすき家のが多い。
吉野家はめっさ少なくなったし。

ただすき家の牛丼の肉質の劣化が激しすぎる
また行くとしても牛丼は勘弁。

すきやは店内汚いし、臭いし、店員は感じ悪いし・・
3Kかよ(笑)

どーせ酔っ払いか強盗しか来ないでしょ

だからゼンショーとは関わるな

>>43
岩手みたいなのどかな田舎で糞安い家賃の店舗ばっかりじゃねーだろ

どうせ何も改善してないんだろうな。

>>192
閉店してるのは客が少ないからじゃなくて
従業員が足りてないからでは
どうみても吉野家の方がいつもすくねーもん

大体いつもすき家だけど、最近松屋のブラウンシチューハンバーグ定食にはまってるわ
最初ちょっとしかシチュー入ってなくてソースって感じだったけど
行く度に地味に増量されていくW
ガストのハンバーグより安くてうまいな
朝食も食ったのに夕食まで食ってしまったわ

ちなみにワンオペはすき家だけじゃないよな
いついっても同じ店員の店もあるし

>>198
四六時中客の入り監視してるのはどういう業者ｗｗｗ

すき家で働く位なら工場でやってた方がマシ

>>201
近所にあるから毎日とおると大体わかる