【あの県】捕獲した鹿や猪どうする?そうだ缶詰にしよう!→商品化 [転載禁止]©2ch.net
1 :
キン肉バスター(やわらか銀行)@転載は禁止:
長野県阿智村内で捕獲されたシカやイノシシの肉を使った大和煮の缶詰が好評だ。
昨年作った約2000個はほぼ完売。製造・販売元の阿智村ジビエ加工施設管理組合は今年、3000個を売り出す計画だ。
これらの動物による農林業の被害は同村でも絶えない。
村などは継続的な捕獲で被害軽減を図っているが、「命は無駄にできない」と、猟友会関係者らでつくる同組合が
2013年、シカやイノシシのバラ肉やすねの肉を使い、しょうゆや砂糖、みりんなどで味付けした大和煮を作り、商品化した。
この年は370個を完売。14年はその5倍以上を生産し、中央自動車道の阿智パーキングエリアや県飯田合同庁舎(飯田市)の売店で販売した。
珍しさに加え、肉のくさみを抑えた食べやすさで人気があるという。
シカ肉もイノシシ肉も、1缶160グラム入りで税込み700円。県飯田合同庁舎にはシカ肉の缶詰なら昨年製造分の在庫がわずかにあるという。
問い合わせは同村ふるさと整備課にある同組合事務局
電話番号の為以下ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150105-OYT1T50129.html
2 :
ダイビングフットスタンプ(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:14:05.45 ID:J8uo68ts0
虫だけかと思ったら何でも食べるんだな
3 :
ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:14:07.79 ID:kN68t2xb0
福島かと思ったら違った
4 :
テキサスクローバーホールド(福岡県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:15:06.19 ID:nX4Bs8wi0
人間を缶詰かなんかの食料にするヤツなんだっけ
衝撃的な洋画だった
蝶がくるまで待つことができないのか?
6 :
アルゼンチンバックブリーカー(新潟県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:16:25.34 ID:P5LWWeMp0
人気が出て絶滅するパターンか
奈良かと思った
[ ::━◎]ノ すぐに捌かんと一瞬で臭なるんやろ.
シカ肉食べてみたい
あとは適当にエロ同人のイラスト頼んで缶にはるだけだり
11 :
ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:18:39.31 ID:kN68t2xb0
12 :
男色ドライバー(関西・東海)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:18:40.40 ID:gyYJpXVaO
わたしは遠慮しておきます。
13 :
キン肉バスター(やわらか銀行)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:18:43.97 ID:cYMUoSAZ0 BE:134138775-PLT(20611)
14 :
断崖式ニードロップ(鹿児島県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:18:45.84 ID:kU+ZxYVV0
山なめくじも食べてみたいよな
16 :
ヒップアタック(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:20:48.24 ID:zuaDs/ds0
友達の奥さんがここ出身
鹿や猪なら別に普通かな
18 :
スリーパーホールド(大阪府)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:21:02.20 ID:G/OLZJXg0
長野と言っても半端なくピカってそうやな
19 :
ジャーマンスープレックス(栃木県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:21:07.55 ID:G+T1cAbz0
銀の匙とか自殺島読んでたら鹿肉食べてみたくなった
猪は食ったことある、クセは強いけどまあ大丈夫、
鹿肉は食ったこと無い、どんな感じ?
21 :
ラダームーンサルト(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:24:02.16 ID:Ytt6NqIA0
わざわざクソまずい缶詰にせんでもフランス料理に使えや
23 :
トラースキック(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:26:16.41 ID:9X0/OU8a0
>>19 鹿の肉は脂分が少ないです
おすそわけの電話をしても、猟師連中からは即答で「要らん」と言われるほど不評です
(田舎の猟師は肉体労働者あがりが大半なので、脂分の少ない肉は嫌われる)
若い鹿の肉は食えますが、歳とった鹿の肉は、普通に美味しくありません
日本は狩猟期が冬に設定されてるので仕方がありませんが・・・
夏に狩猟させてくれんかなぁ
ちなみに銀の匙であの女教師が「専業の猟師になる」と言ってましたが、現実的には不可能です
(食い詰めて餓死寸前のところを主人公の会社で拾われる展開にでもしない限り、あの女教師は
野垂れ死にしかありません)
自治体でガバメントハンターを専属で雇用しようという話も出てますが、こっちも恐らくは不可能でしょうね
まずいから大和煮で素材の味を消したってわけか
26 :
シューティングスタープレス(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:29:12.61 ID:IH9QNTwBO
どんぐりやキノコだけ食ってるヤツは旨い
ミミズや虫を食うヤツは旨くない
北海道じゃ既にある商品だからな。
本当は缶詰より焼肉がありなんだが、現地じゃないと無理だからなぁ。
28 :
キングコングラリアット(やわらか銀行)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:33:08.50 ID:CBBZWSCJ0
ジャーキーはアカンの?
島根かとおもた
30 :
エメラルドフロウジョン(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:33:32.66 ID:ASKzyuNs0
> 「命は無駄にできない」と、猟友会関係者ら
どうせ使用するのは不味い雄の肉なんだろ
メスの猪肉は美味いらしいから絶対自分達で食ってる
山賊ダイアリー読んで知ってるんだからね
31 :
アトミックドロップ(dion軍)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:34:34.90 ID:0cTVCyZV0
個人消費ならともかく
ジビエは北海道のエゾシカみたいに処理する施設を近くに作っておかないと
衛生上面倒な上に大量に処理できないために
繁殖量>>>処理量
で結局焼け石に水
単なる話題作りなんだろうけど他の地域で先行してやってるものを今更やってもねぇ…
しかも北海道とかだと高級なホテルに卸してるみたいだけど
大和煮の缶詰なんて…誰が食うの?
一度儲けたら、やめられんだろ。
こんどは乱獲に走る
食いたいな
>>31 シチューとかステーキにして出すんじゃないのかぬ
食いたいけど、ちぃと高いな。
36 :
カーフブランディング(禿)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:38:30.33 ID:+SnoCIZZ0
缶詰で700円はなぁ
ネタ土産的な需要はありそうだけど
38 :
オリンピック予選スラム(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:39:45.37 ID:DU+A/MV80
シカはいらんけどイノシシは食ってみたい
豚肉みたいなもんなんでしょ?
39 :
垂直落下式DDT(長野県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:41:01.13 ID:yqy/nKFa0
どこいな
まあ興味はあるっちゃあるな
群馬じゃない
42 :
マスク剥ぎ(アラビア)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:42:32.67 ID:0W5B3NFB0
>>31 田舎だと今でも大和煮は高級料理なんじゃねえの?
>>38 いや、豚肉みたいに食べやすくは無い、
固いしクセもある、食べた後にしばらく口の中に残る
焼肉が無難かな、鍋だとビックリするくらいアクが出る
嫁の実家の方が猪がよく交通事故に遭うから皆で鍋にして食うそうだ
47 :
キャプチュード(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:48:53.50 ID:12sUFhm80
チョンみたいに犬食うわけじゃないからいいだろ
散弾入りなんだろ?
50 :
スターダストプレス(山形県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:52:01.85 ID:UZkT2mqe0
鹿肉は手ごろに捌いて焼いて食う方が美味い。
焼く前に1〜2日は下ごしらえして寝かしとくと美味しく食えるのに
そういう肉を美味しくする手間を取らないというか、なんでも煮て
不味くしてる気がする。
51 :
タイガースープレックス(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:54:08.11 ID:YJ6SxJA30
鹿肉旨いよ
赤ワインと合う
銀の匙でも、鹿は害獣といって
捌いて食べてたな
53 :
トペ スイシーダ(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:56:14.08 ID:xzYSqbF70
鹿肉刺身で食った事あるけど旨いと思った ただくせが強いから好き嫌いはあるだろうな
大和煮にしたらクマとトド以外たいていのモノはおなじ味になっちゃうだろ
野良とか大して美味くねーだろ(´・ω・`)。
55 :
ラダームーンサルト(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:57:23.05 ID:xDmq3+tf0
>>11 ホラー映画でもあったな
適当にとっ捕まえてきた人間達を首だけ出して畑に埋めて
首にロープ付けてトラクターみたいのでガコっと引っ張って収穫して
挽肉にして肉屋で売る話
56 :
スターダストプレス(徳島県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:57:54.27 ID:a+eAbbOv0
蝶も食べよう
57 :
雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:58:08.22 ID:GWIFkQ9w0
野生動物の肉は美味くはないだろ
58 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 10:59:49.48 ID:rtSO7sZN0
カレルレン研究所で作られてるのかな?
60 :
タイガースープレックス(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:00:09.76 ID:YJ6SxJA30
61 :
ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:05:12.63 ID:DHyZyWt40
>>49 噛んで気付いたら皿に吐き出せば良いし
飲み込んだら糞になって出るだけだから鉛中毒にはならんよ
そんなん気にしてたら鹿も猪も食えん
62 :
ショルダーアームブリーカー(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:06:14.42 ID:oEHRiBrY0
>>53 鹿肉の刺身は肝炎になる可能性あるから注意な
しっかしこの時代によくそんな繁殖するよな〜
昔の方が食用目当てに獲られてて生きづらかったりしたのかな
64 :
タイガースープレックス(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:08:51.73 ID:YJ6SxJA30
>>63 いまは猟するのに敷居高すぎてやる人減ってるから
どんどん増えて里まで降りてくること増えてる
いいか〜ステーキってのはな
基本、鹿肉なんだぞ!
66 :
ラダームーンサルト(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:11:10.36 ID:WqF+M4Mc0
>>1 1缶300円くらいなら酒のツマミに大量購入したい
67 :
ジャーマンスープレックス(兵庫県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:11:14.94 ID:bhOi8b970
うちの県かと
クマ肉のカレーとかなかったっけ?
69 :
かかと落とし(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:13:54.30 ID:HapygT340
猟師が少なくなったし安定して供給できるものではないな
70 :
ダブルニードロップ(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:14:14.12 ID:Jhn8NiDU0
71 :
シューティングスタープレス(大阪府)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:14:52.04 ID:VyvNgA7U0
72 :
ショルダーアームブリーカー(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:17:13.87 ID:oEHRiBrY0
>>71 もうつまんね
3個までで良かった
空気読めよ
73 :
かかと落とし(群馬県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:18:24.78 ID:sBR5JtGi0
しかしほんと何でも食うな人間は
74 :
シューティングスタープレス(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:21:13.29 ID:/3OjcQPgO
長野って昆虫も食べるんでしょ?
蝶の幼虫の缶詰めも加えて「猪鹿蝶セット」とか売り出せばお歳暮なんかにおめでたくていいかも!
75 :
閃光妖術(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:21:59.11 ID:KnHRcvKK0
またオージーから圧力かけられるぞ
>>63 そりゃ狩猟圧がゼロに近いから繁殖するよ
テレビでたまに「イノシシが街中に!」とか「ハトが日用生活品を使って巣を作ってます!」とかやってるだろ
あれ、何だと思ってる?
長い事里山より向こう側に追いやられてた野生動物が、縄張りを取り返しにきてるんだよ
これはれっきとした、人間とケモノの縄張り争いなの
どうも都会の人たちはそういう感覚がないようで、自分達で餌付けしてしまってるようだけどな
78 :
エルボードロップ(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:24:01.29 ID:DmLVEflV0
牛鳥豚魚があるのにわざわざ猪鹿を選ぶ事は無いな
79 :
ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:24:21.37 ID:DHyZyWt40
>>59 一回文明崩壊して世紀末救世主伝説とかモンハンみたいな世界にならんと、日本じゃ
もうハンター増える可能性は無いな.....
81 :
ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:24:46.36 ID:E2QjKpum0
さすが長野は何でも食うなあ
その気になったら畳も食えるんだろうな
82 :
キドクラッチ(dion軍)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:25:13.38 ID:MjU0rRoI0
食べてみたい
84 :
ラダームーンサルト(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:34:33.27 ID:xDmq3+tf0
>>79 あーそれだ
引き抜く時にトラクターの前輪が浮くシーンが怖かった
85 :
クロイツラス(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:35:41.43 ID:Ryz0Mmse0
ジビエって手出しにくい
銃の免許は犯罪者や精神科に通院歴の有る人物は取れない
87 :
スターダストプレス(徳島県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:37:39.32 ID:a+eAbbOv0
蝶じゃないけど蚕のさなぎは普通に食べるんだな長野
88 :
オリンピック予選スラム(芋)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:37:52.95 ID:0kbC+EBu0
前にイノシシ鍋食べたがかなり旨かった
多分食用に飼育されたイノシシだと思うけど
野生のイノシシだと味はどうなるんかね?
近所のベニマルには馬刺が並んでる…(´・ω・`)
鹿や猪は喰ってみたいんだが馬はちょっとなぁ…
90 :
ヒップアタック(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:38:42.39 ID:9X6GYITK0
イノシシとシカはずいぶん食ったから
熊が食いたい
>>87 宮城の田舎じゃイナゴの佃煮が出た
甘辛くてパリパリして結構美味かった
92 :
ウエスタンラリアット(家)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:40:53.77 ID:dybhYMuE0
東京だって山ほどやってるぞ。
道の駅でイノシシカレーとか買える。高いくせにあんまり美味くなかったけど。
東京のもので美味しかったのは鹿のソーセージ。臭みもあまり気にならず、
肉の味の濃さは豚肉とは別格。歯ごたえもあって美味しかった。
阿智はそばに野菜に川魚に肉に美味いもの盛りだくさんだな。
観光としてもいま一つ有名じゃないのか結構手頃なプランが多いから、俺は
結構好き。
93 :
河津掛け(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:42:53.70 ID:RPZSmCDN0
阿智村って何にもないのよほんと
いい温泉があるけど名産がないし
ちょうどいいお土産にはなると思う
94 :
ショルダーアームブリーカー(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:44:08.70 ID:oEHRiBrY0
>>86 精神科に通院歴があっても完治して5年程度経った証明があれば取得できる
犯罪歴は内容によるが危険な前科持ちは身辺調査の時点で落とされる
95 :
ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:45:05.00 ID:DHyZyWt40
>>91 イナゴの佃煮は全国的に食うんじゃないか?
96 :
毒霧(東日本)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:45:13.36 ID:44xg63K/O
大和煮なんか味濃すぎて何の肉か分かんなくなるじゃん
鍋とか焼肉用にスライスして真空パックで売ってくれよ
イノシシは普段から牡丹鍋として扱う食材じゃん
鹿だってジビエ料理としてありがたく頂けばいい
でも160gで700円は少し高いかな
98 :
ローリングソバット(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:48:30.06 ID:aMoy5n7NO
>>88 それハイブリッドじゃね?
野生の熊鹿猪食べたことあるけど、
美味とか貴重とか言われる部位を食したい
99 :
アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:52:55.07 ID:qo897rvH0
>>87 サナギはサナギなので、ここはマユコの方が適当
100 :
オリンピック予選スラム(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:54:12.84 ID:sAluva0d0
101 :
タイガースープレックス(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:56:24.97 ID:YJ6SxJA30
長野=虫食いみたいになってるが、
確かに食べるがそこまでじゃないぞ
むしろ山形とかの方が食ってるよ
イナゴの佃煮が真空パックとかでスーパーで売ってるし
102 :
トペ スイシーダ(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:56:45.78 ID:xzYSqbF70
>>100 こないだスーパーで売ってた 地元のヤツが「普通に食う」って言ってた 浦和出身のヤツ
>>98 熊の金玉とかうまいらしいな
死ぬまでに一度食ってみたい
104 :
オリンピック予選スラム(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 11:57:59.48 ID:sAluva0d0
>>102 マジかw
しかも県庁所在地の浦和www
>>95 茨城でも喰わない
そんでイジメのタゲにされたさ
106 :
河津掛け(埼玉県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:01:21.60 ID:RPZSmCDN0
>>100 浦和じゃ食ってたよ
田んぼいっぱいあったし
どじょうもなまずもうなぎも見沼田んぼの用水路で取ってた
107 :
キャプチュード(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:05:15.47 ID:12sUFhm80
東京だけど、小さい頃から正月に成田山に行くたびにイナゴの佃煮と
甘酒をねだって育った俺はイナゴ=千葉だと思ってたわw
>>20 美味い
特に小鹿は刺身にしてワサビかニンニク醤油で食うと絶品
最近は肝炎がどうとかであまり刺身では食べなくなってるみたいだけど
110 :
サソリ固め(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:07:46.00 ID:YfxoztvR0
>>76 はあなるほど
そういう見方もあるのか
それが正しいっぽいな
111 :
マスク剥ぎ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:10:18.75 ID:vW4uFCyX0
>>24 鹿はすぐ血抜きしないと臭くなんだわ
だからマタギは、こっそり追跡して水場で仕留めてすぐ血抜き。
しかし素人が罠を仕掛けて殺した鹿は臭いままだから
通常その場に放置されて、大変なことになるw
チョン肉
114 :
レッドインク(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:14:17.07 ID:rl6I6nRc0
和歌山にも加工場出来たよ。
日高川町に有って、道の駅とかで売ってる。
缶詰じゃなくて道の駅とかで売ればいいのに
116 :
サソリ固め(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:16:20.83 ID:YfxoztvR0
鹿肉のステーキはとても美味しかった
牛の様なコクのある味わいなんだけど、味に牛の様な刺々しさが無く、さっぱりとした感じで
缶詰で大和煮以外の味付けにしろよ。
醤油と砂糖とみりんで煮たら、なんでも同じのくそまずい缶詰にしかならないだろ。馬鹿なの?
118 :
ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:17:12.69 ID:DHyZyWt40
>>20 牛とか鹿とか偶蹄目は基本不味い。
だから焼肉とか塩コショウで味付けして食する。
北米でバッファローが激減したのも、この不味さのせい。
120 :
サソリ固め(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:18:46.16 ID:YfxoztvR0
>>89 馬は美味しいよ
さらし玉ねぎと共に生姜醤油で食べてみて
121 :
ニーリフト(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:18:52.78 ID:S4+XydHN0
どっちも食べた事無いな
獣肉は熊が一番興味有るけどこれも無い
おまけにかなり高いな
123 :
ショルダーアームブリーカー(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:20:41.52 ID:oEHRiBrY0
124 :
バーニングハンマー(東日本)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:21:03.08 ID:Ocif736q0
日本で養殖魚より天然ものの方が珍重されるように
ヨーロッパじゃジビエこそがご馳走だと聞いたことあるが
>>89 馬は、人食用は高級品だよ
ただ、ドッグフードに混ぜてるから、
馬肉を喰って帰ると、犬が超興奮して口を嘗め回すのを止めない・・・。
126 :
レッドインク(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:22:34.47 ID:rl6I6nRc0
>>24 鹿は美味いよ。
食い物によって味が変わるらしいけど。
猪なんかはミミズばっか食ってたような年のは不味い。
木の実や蛇が多く、沢山食べてる年のが上手いしね。
127 :
ジャンピングエルボーアタック(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:23:13.62 ID:W2gJ4WzS0
昔、猟師のおっさんに鹿肉分けてもらってカレーにしたけど、なかなか美味かったな
カレーは偉大だわ
128 :
スリーパーホールド(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:24:43.26 ID:+6s8kvHGO
あんたがたどこさの歌の
せんば山の狸肉を売り出せよ
129 :
ミッドナイトエクスプレス(静岡県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:26:35.15 ID:GxrF++Mp0
>>6 鹿なんて
いる地域には腐るほどいるから絶滅の心配は無いだろ
私は遠慮しておきます
131 :
ダイビングフットスタンプ(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:28:16.41 ID:hvCQjmhRO
132 :
魔神風車固め(関西・東海)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:32:05.81 ID:jLBs5nyRO
>>24 猟期以外でも害獣駆除の依頼があれば駆除名目で狩れるし、食べられない害獣でも現金で買い取ってる市区町村やら自治体やらもあるから、専業が絶対に無理とは言えないかもね。
申請が通れば自分が住んでるとこ以外でも狩りや駆除は出来るはずだし。
133 :
アルゼンチンバックブリーカー(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:35:24.60 ID:RRx16nAM0
>>131 熊は左手が旨いんだよ。ハチミツをすくう手だから。
135 :
頭突き(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:42:09.66 ID:pGl9e7DMO
全国的にどこもやってる
熊カレーとか
136 :
ダイビングエルボードロップ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:45:37.57 ID:3A74Azuy0
あの県じゃない件
138 :
ストレッチプラム(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:47:27.44 ID:nsBXgcG5O
鹿をボーガンで撃ってラーメンの出汁にしたら逮捕されたでござる
グンマーかと思た。
140 :
パロスペシャル(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:50:19.23 ID:mWqBuBRs0
値段が高くて不味い肉
面白がって買う奴がいても
リピート性がないだろうな
141 :
ジャンピングエルボーアタック(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 12:51:10.19 ID:sIr+QeGe0
>>128 一番美味いって言う秋と冬の間に食ったけどあんまし美味くなかった
一頭から採れる肉量も少ない癖に臭み抜きで手間がかかるようだから高い癖に不味くて売れないと思う
142 :
ファイヤーバードスプラッシュ(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:01:12.44 ID:iTDYYD+50
700円×3000個=210万か
厳しいな
昨日、知り合いの猟師に分けてもらった猪の心臓とレバーを食った
レバーは豚と変わらん
心臓は砂肝みたにコリコリしてて旨かったわw
144 :
ジャンピングDDT(WiMAX)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:04:39.72 ID:7qglP1Yw0
>>24 長文で知ったかお疲れ
すでに自治体で雇用する制度はある
ロースト鹿肉うまいぞ
あと皮革ちゃんと使え
なめし加工が奈良でしか出来ないんだっけ?
|゚Д゚)ノ 狸よりアナグマがウマイんだろ?
駆除した害獣捨てんの勿体ないから売るわ
→害獣めっちゃ売れるわ、もっと害獣駆除せえや
→もう害獣じゃなくてもええわ、とにかく鹿と猪持ってこい
→なんやねん絶滅危惧種とか、伝統に口出すなやアホンダラ
→いなくなってもうた・・・
ここまでジャップランダーのテンプレ
148 :
エメラルドフロウジョン(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:09:11.74 ID:Egst8/E70
グリザイアの果実
初々しい妹を送ったが
ばれないだろうか
別にあいつに商品名教えてないしいいのか
しかし請求書はどこへ…
ダンボールか?
まあいい仮にあってもわからんだろうし、見せることもない
値段書いてあったとして三千円だ
150 :
レッドインク(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:40:43.77 ID:rl6I6nRc0
>>146 狸は臭み抜かないと食えない。
昔は地面に埋めて臭み抜きしたらしいが、それでも美味しい物では無いとか。
アナグマの方が味は良いらしいね。
俺は食ったこと無いが、地元では昔から「狸鍋」といえばアナグマの方。
151 :
イス攻撃(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:51:16.95 ID:sjjZ/2k10
152 :
スターダストプレス(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:53:56.80 ID:TOvUSzxAO
大和煮にしちまったんじゃあんまり有り難みがないな
153 :
リバースネックブリーカー(大阪府)@転載は禁止:2015/01/07(水) 13:54:35.09 ID:9tA/gpz90
臭そう
たけええええ
155 :
バーニングハンマー(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 14:44:15.13 ID:AeaBl8cc0
普通に美味そう
食いたいと思ったけど高過ぎワロタ
命がどうこう言ってる割には結局金じゃねーか
156 :
フェイスロック(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 14:48:52.03 ID:Xf5JMPWt0
今度帰省するとき買ってみようと思ったけどたけーなこれ
157 :
河津落とし(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 14:49:31.20 ID:1xRSlvn40
うちのフェレットのオヤツはエゾシカジャーキー
158 :
キングコングニードロップ(芋)@転載は禁止:2015/01/07(水) 14:57:41.81 ID:hJp+2hEM0
鹿・猪両方とも食べたことがあるけど、鹿はイマイチ猪は美味い
ジビエ料理店にいくと、鳩が食えるらしいぞ
160 :
ボ ラギノール(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 15:02:59.92 ID:ei5D9aLM0
>>157 フェレットバイトの食いつきの良さは異常
鳩は喰うとこない…(´・ω・`)
162 :
ボ ラギノール(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 15:04:56.54 ID:ei5D9aLM0
鹿肉は淡白やねんな、あっさりテイストで物足りなさはあるかも
イノシシ肉は、当たり外れの佐賀大きい、ヒト年齢で言うと、15〜18歳相当の女子高生イノシシ肉は旨い、普通に旨い
163 :
アルゼンチンバックブリーカー(dion軍)@転載は禁止:2015/01/07(水) 15:09:35.34 ID:YV/DjJ8A0
買って帰る程じゃないけど地元の旅館や料理屋で出してくれるなら嬉しいな
>>27 旅行したヤツから分けてもらったが、鹿肉は旨かったよ。
赤身の肉であっさりしていた。
165 :
ビッグブーツ(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 15:17:13.35 ID:q2bhYsNW0
ジビエ結構好きだな
わざわざ長野とかにまで食べに行く
この前はライチョウ食べたがおいしかったよ
知り合いの漁師にも肉をわけてもらう
冷凍庫に鹿熊猪がストックされてる
昨日は鹿のステーキ 今週末は熊鍋の予定
ただ漁師のおっさん肉を一度に5キロとかくれるから
冷凍庫がパンパンになる
ジビエ嫌いな嫁が文句を言うのが難点
燻製を作る暇が欲しい
ペットフードにすりゃいいと思うんだが採算合わんのかな?
>>165 |゚Д゚)ノ ライチョウは長野で食べたのか?
|゚Д゚)ノ 捕獲した人わかる?
168 :
ダイビングエルボードロップ(奈良県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 16:28:56.74 ID:3avf/UPW0
イノシシは旨いらしい
ソースは山賊ダイアリーな
>>161 野鳩の胸肉を串に刺して塩焼きにすると旨かったが。
170 :
トペ スイシーダ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 16:58:25.32 ID:4jprepYL0
雀は大好きだったな
骨が多いんだけど、骨ごと噛んでると旨味がしみ出して来て、特に頭を噛み潰すと濃厚な旨味がたまらない
たまに散弾が出てくるのはご愛嬌
すっかり雀も減って食える所もなくなったな
171 :
ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:02:11.38 ID:KLWRgEMi0
猟友会の獲った鹿なんて撃った後放置してあるだろうから臭くて大和煮くらいにしかできないんだろう
172 :
リバースパワースラム(愛媛県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:02:25.16 ID:Ym1mb0sh0
庭にケージ置いといたらイノシシが詰まってた
173 :
かかと落とし(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:02:42.10 ID:ZcSGZdqA0
缶詰めまずいから
そのまま売って欲しい
174 :
ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:03:44.94 ID:KLWRgEMi0
>>150 アナグマは旨いかどうかは分からんが、とにかく癖が全くない(イノシシ、牛、豚よりも)
悪く言えば没個性
175 :
タイガードライバー(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:06:04.53 ID:fTwMsVTGO
176 :
キングコングニードロップ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:10:50.35 ID:OQGTRILo0
猪の頭の肉はフロマージュにしろ、色々捗る
狩れば自治体やらから金もらえるくせに肉の単価高く設定しすぎやねん
178 :
タイガードライバー(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:11:41.35 ID:fTwMsVTGO
刺身以外のシカの旨い食べ方教えろ
180 :
ストマッククロー(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:12:53.55 ID:2dHr14oh0
で、何ベクレルだったの?
182 :
ローリングソバット(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:14:39.53 ID:aMoy5n7NO
>>165 雷鳥って絶滅危惧種で特別天然記念物だろ?通報案件な訳だが?
183 :
河津落とし(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:16:44.71 ID:1xRSlvn40
>>160 バイトも好きだよね、ほんのり甘いのが良いのかね?
あと、ラキサトーンだっけ?あれも好きみたい。ビターな甘さ。
185 :
河津落とし(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:18:18.67 ID:1xRSlvn40
>>162 牡丹は、としいってるとアブラ身があかん。
スコットランド産だったw
野犬食うのと何が違うの?
188 :
河津落とし(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:21:09.31 ID:1xRSlvn40
>>150 狸はイヌ科でアナグマはイタチ科だったかな、
食肉目は食べたことないわ。
189 :
ビッグブーツ(愛知県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:22:38.31 ID:q2bhYsNW0
190 :
ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:23:03.53 ID:KLWRgEMi0
191 :
垂直落下式DDT(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:27:52.60 ID:M6S1M+yL0
鹿肉も猪肉も獣臭いんだよな
たまにハンターの知り合いがおすそ分けで送ってくるけど
あんま嬉しくない
192 :
パロスペシャル(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:29:07.05 ID:SKq4DsVn0
猪の鍋は旨かった
193 :
トペ スイシーダ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:32:14.97 ID:4jprepYL0
川辺でしか撃たないハンターの人が言ってたけど、撃った直後に川の流れを利用してキレイに血抜きして解体すると臭みが全然違うそうだよ
194 :
32文ロケット砲(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:32:56.96 ID:ZNa/xXeX0
食べてみたい気がしなくもない
195 :
イス攻撃(大阪府)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:33:18.22 ID:Zq44I9sH0
鹿はかわいいしあいつらを食うなんてとんでもない
197 :
リバースパワースラム(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:38:39.01 ID:8Bml0x4G0
奈良県民だけど、鹿肉はスモークハムにするのが一番旨かったよ。淡白な肉質が絶妙。
198 :
ローリングソバット(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:39:05.35 ID:aMoy5n7NO
>>189 そうかもね。だがあのレスだと、まるで長野で食べたようですな。
だから一応通報はしとく。
q2bhYsNW0は輸入物の雷鳥を食べたんだろうが、
まぁ言い訳は警察にしてくだされ。
よーしおじさんもがんばってどこでも合法なスリングショットで鹿倒すぞw
200 :
トペ スイシーダ(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:40:53.43 ID:4jprepYL0
>>196 これサファリパークで貸してくれる車でしょう
201 :
ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:42:51.47 ID:KLWRgEMi0
おまえらはなんでそんな野生のものばかり食べたがるんだ
204 :
キングコングニードロップ(芋)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:55:38.07 ID:rBOL9Jjn0
>>19 いつも行くカリスマ美容師のお兄ちゃんが趣味で
鉄砲やってるんだが猪肉分けてくれないかなー
頼めばくれるかな?
猪肉美味いよね
こういうご当地モノは高いからなあ
206 :
ダブルニードロップ(三重県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 17:59:49.40 ID:DRb+wlRg0
207 :
ツームストンパイルドライバー(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 18:01:23.62 ID:Y4/ymPsD0
食べたいなあ
208 :
キングコングニードロップ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 18:01:34.48 ID:OQGTRILo0
>>199 スリングショット欲しいなぁ
種類が多すぎて良く分からない
210 :
魔神風車固め(群馬県【緊急地震:宮城県沖M4.4最大震度3】)@転載は禁止:2015/01/07(水) 19:01:01.65 ID:8anMXbnM0
|゚Д゚)ノ 輸入ものならわざわざ長野まで行かなくてもいいよね?
213 :
TEKKAMAKI(catv?)@転載は禁止:2015/01/07(水) 20:26:34.25 ID:VG9R6jyR0
214 :
ウエスタンラリアット(庭)@転載は禁止:2015/01/07(水) 20:33:45.89 ID:4jprepYL0
マジで絶滅危惧種のライチョウを撃ち殺して喰ったのかよ!
215 :
レッドインク(兵庫県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 21:04:21.50 ID:PUjAPGvo0
野生動物は、プロが料理すればおいしい料理になる。コクがあり歯ごたえのある肉。
野生動物は、素人が料理すれば、まずい料理になる。臭くて固いだけの肉。
216 :
ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 21:14:38.82 ID:KLWRgEMi0
>>215 それよりも獲った後すぐにバラして血を抜いて冷やすことが大切
217 :
名無しさん@涙目です。(北海道)@転載は禁止:2015/01/07(水) 21:29:07.44 ID:fcT30pFS0
>>24 >自治体でガバメントハンターを専属で雇用しようという話も出てますが、
北海道だと、自衛隊のヘリコプターと地上のハンターを連携させるのもやってみたが、
鹿の動きが早い上に猟師はヘリとの連携の経験も無いから、上手く行かなかったな
あと丘珠空港に鹿が迷い込んだ時は、偵察ヘリのOH-1で追い掛け回したこともある
ココイチ滋賀限定のシカカレー旨かったな
もうやってない?
>>218 |゚Д゚)ノ 今でもやってるね〜
|゚Д゚)ノ 仕事してたころ、何回か多賀SAで食べたけど普通に美味しかった
>>218 |゚Д゚)ノ 今でもやってるね〜
|゚Д゚)ノ 仕事してたころ、何回か多賀SAで食べたけど普通に美味しかった
221 :
名無しさん@涙目です。(東京都)@転載は禁止:2015/01/07(水) 23:03:57.61 ID:zuaDs/ds0
もみじ鍋
222 :
ヒップアタック(豚)@転載は禁止:2015/01/07(水) 23:12:36.17 ID:zuaDs/ds0
腸を取り出して
猪の鹿腸
223 :
キン肉バスター(福岡県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 23:18:27.87 ID:oMmDNkDM0
ごくたまに親戚からタダで貰うので買う事は無いな
ただ毛が付いてるのが嫌だ
224 :
スリーパーホールド(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/07(水) 23:42:33.05 ID:aMoy5n7NO
( ̄ー ̄)
225 :
名無しさん@涙目です。(静岡県)@転載は禁止:2015/01/07(水) 23:51:34.90 ID:oHLRfG4K0
伊豆半島の名物にしたいそうな
たまに行くんで、売ってたら買いたい
226 :
栓抜き攻撃(豚)@転載は禁止:2015/01/08(木) 00:43:53.30 ID:Bg1+P0zG0
鹿の薫製はうまかったぞ
228 :
頭突き(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2015/01/08(木) 08:59:20.78 ID:D6UjD8hn0
放射能に汚染されてるだろ
229 :
頭突き(SB-iPhone)@転載は禁止:2015/01/08(木) 09:03:01.46 ID:fA3YfMhP0
ほら、先生が鹿を捕ってきたよ
230 :
ファイナルカット(東京都)@転載は禁止:2015/01/08(木) 09:48:58.00 ID:BkPwRjc50
>>225 ちょっと前まで「イノシシ村」があって隣の食堂で猪鍋食えたな
あれが閉鎖されて今どうなってるの?
231 :
キン肉バスター(庭)@転載は禁止:2015/01/08(木) 09:54:46.49 ID:iosqovdU0
232 :
ツームストンパイルドライバー(関東・甲信越)@転載は禁止:2015/01/08(木) 10:01:38.21 ID:MuR5wuLLO
長野のこの辺出身だが、今はしらんが、
俺がいたころは尻尾や部位を役場にもっていくとお金をくれた
そんなリアルモンハンな世界。でも東京の人間誰も信じてくれない、悲しい
233 :
エメラルドフロウジョン(空)@転載は禁止:2015/01/08(木) 11:15:39.97 ID:XjP2buqE0
>>79 文章だけ見たらむちゃくちゃ恐ろしく感じたが、そのパッケージ見たら笑ってもうたわw
荒木飛呂彦の初期作「ゴージャス・アイリン」でも猫を鉢植えにしてたな
235 :
不知火(東京都)@転載は禁止:
>>217 へー面白いなあ
でも基本的に近代的軍隊と狩猟って相性が悪いような
追い回すなら犬や馬を使わないと逃げられるだろ