刺身って醤油付けないとおいしくないよな? もしかして刺身自体にはたいして味がないんじゃね? [転載禁止]©2ch.net
2 :
キドクラッチ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:24:49.02 ID:MlgSYY9n0
今頃気付いたの
3 :
ニールキック(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:25:13.07 ID:2eX2+5cz0
それならなんだって味付けしなきゃマズイだろ
寿司は日本の恥
軽くつけてあとはわさび
醤油が旨いんや
だったら醤油ガブ飲みしてみろや味障が!!
はい自殺教唆
触感を楽しむ(笑)ほうの魚はそうだろうね
10 :
ボマイェ(東日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:28:05.54 ID:e9T1GISxO
美味い部位は醤油無しでもいけるが、塩気が足りないので海水でも欲しい感じ
刺身は醤油が無難だよな
11 :
ネックハンギングツリー(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:28:13.38 ID:m3wOEDRJ0
煮きりも知らない甘ちゃんは...
白身は微量、赤身は少しでいい
13 :
フルネルソンスープレックス(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:28:23.21 ID:6iHBdG9K0
醤油つけないで中トロ食うと、微かに塩味がする
醤油作った人すげーって話か
同感だわ、繊細な舌が欲しい
肉もだろ
17 :
グロリア(宮城県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:32:02.26 ID:HXCiZN1i0
山葵が調味料みたいな位置づけになってるのが気に食わない
あれは毒消しであって、新鮮な魚が食える現代では必ずしも必要じゃないのに
付けないで食べる奴はお子様みたいな風潮やめろよ
辛い物はいくらでも食べるけど、和辛子と山葵だけはなにが美味いのか分からん
刺身買って来たら半分は刺身で食って
もう半分はしゃぶしゃぶみたいにして食う
正直しゃぶしゃぶのほうが美味い
19 :
ネックハンギングツリー(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:33:03.57 ID:m3wOEDRJ0
生魚の究極の食し方がヅケなんだよな
20 :
ダイビングフットスタンプ(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:33:31.99 ID:XmaVxrcv0
北九州に居た時、居酒屋で頼んだ刺身盛り合わせが凄かった
値段も安く、鮮度が抜群で全然臭味がなくて、醤油もわさびもなしで美味しく食えた
この辺は、「ごまさば」→鯖の刺身を短冊切りにしてそのままタレで食べる
21 :
ジャーマンスープレックス(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:34:05.82 ID:0UyOyHQK0
>>1 >実は美味?グロテスクな深海魚の刺身
というか、カッコ悪い魚の方が旨いだろ。
海底はいずり回ってるカッコ悪いの=深海魚っていうだけで。
22 :
スパイダージャーマン(茨城県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:35:00.50 ID:j9mjh2Ak0
刺身、米、ワサビ、醤油
ふぁーよだれが
醤油の塩分で味蕾の感度が上がるらしいよ
25 :
ストマッククロー(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:37:53.43 ID:qurI53Zq0
サーモンは、滴るくらいたっぷり醤油をつけて食べるなぁ・・・
アカヤガラの刺身とか一度は喰ってみたい
27 :
リバースネックブリーカー(福岡県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:39:32.08 ID:CZ2G2gou0
その理屈だと殆どの料理は塩入れないと不味い
肉だってなんか付けないと美味しくないだろ
だったらキャベツに醤油付けて食べてろよ
30 :
キャプチュード(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:40:06.37 ID:ckQHopOK0
サーモンにはドブみたいな味あるよ
おいしい生野菜はうまい
32 :
ニールキック(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:42:14.80 ID:a3ewD3Jm0
なんでお前らはそう両極端なんだyp!
33 :
キン肉バスター(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:42:50.50 ID:Y/vbi2/90
赤見魚ってまずいよな
34 :
エクスプロイダー(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:43:17.51 ID:wGYJrHdk0
素材を楽しむなら塩
35 :
ドラゴンスープレックス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:43:43.31 ID:Qks63/rf0
>>24 それ東京からの空輸してるとかじゃないの?
刺し身の「甘い」ってのはわかるけど、それだけじゃおかずにならんから
醤油べっとり付けてますわ。
37 :
ドラゴンスープレックス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:44:49.21 ID:Qks63/rf0
九州特有のアノ甘いトロっとした醤油は旨いな
だったら塩振れよ
40 :
フルネルソンスープレックス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:47:35.32 ID:wacdyTUf0
41 :
雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:47:40.12 ID:vXOAnobj0
本物の本マグロの赤身はそのままでも全然いける
そりゃ醤油付けたほうが美味いけど
42 :
ブラディサンデー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:47:48.08 ID:1+S2lrtM0
味付けしてない肉の方がクサ不味い!
43 :
かかと落とし(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:49:45.69 ID:7sjMTsb60
DHAのサプリを解体すると凄く魚臭い
刺身も寿司も
醤油の味だな
45 :
アイアンクロー(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:50:15.44 ID:fyh3sn+t0
46 :
フルネルソンスープレックス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:50:21.11 ID:wacdyTUf0
47 :
デンジャラスバックドロップ(京都府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:51:17.26 ID:8Zj0gJn20
>>44 もうお前寿司屋行って醤油飲んでたらいいんじゃね?
金かからんぞ
48 :
ストレッチプラム(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:52:16.86 ID:vtGjAe7m0
49 :
テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:52:26.83 ID:oJA2Cz6N0
サンマの刺身は山葵より
醬油に一味唐辛子が合う
エビ カニ 貝はそのままでも旨い
江戸時代に醤油不足の時は塩水で食ってたって読んだことがあるな
51 :
張り手(静岡県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:53:19.40 ID:r/jF2N0i0
白身はポン酢
なんで寿司が評価されてるのかわからん。即席でしょ。
あとわからんのがラーメン。なんで偉そうに腕組んでるの、ってところから始まる。自分が長いしうざい。
刺身用のさしみ醤油で食べるけど、これ全国区じゃ無いんだろ?
西日本だけ?それとも四国だけ?
肉だって野菜だってなにかしらつけるだろバカかね
56 :
毒霧(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:54:27.90 ID:UHHiAasM0
そういうのは解凍ものの養殖安物だな。
57 :
マシンガンチョップ(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:54:53.37 ID:5Lu71r2J0
何なら評価するんだ
58 :
超竜ボム(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 14:55:10.06 ID:fEs6BIHt0
鉄火のうまさは異常
>>54 それはあんたんとこだけだよ。
四国赴任したから何となくわかるけど、甘い。味噌も。醤油も
へんなの。ヅラもハゲも
>>59 サンクス
食べなれてるからなー、甘いと感じるよりも濃いって感じで
普通の醤油で食べたら、物足りなさ感がハンパ無い
味噌は色々あるからなんとも言えない
そのまま食うのって果物ぐらいだろ
64 :
ドラゴンスクリュー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:01:22.86 ID:930s2Py50
>>17 アニサキスが怖い
効果がどれだけあるかわからんけど、やっぱ付ける
調味料なんか必要ないよ
66 :
レインメーカー(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:02:21.88 ID:aaByFlF50
寿司を醤油付けないで食べる俺
67 :
クロスヒールホールド(長野県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:03:17.04 ID:TrBXCrGG0
静岡に赴任していた頃海鮮丼ばっか食べていた
こっちじゃあんま海の幸食べないし
また海鮮丼三昧したいなぁ(〃´・ω・`)
68 :
セントーン(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:03:19.98 ID:tcUAxh4P0
何にでも醤油をつけて食う日本人が旨いって言うんだから、これは他の食材と十分比較した上での結論でしょ。
旨いんだよ。
マグロに少々山葵乗っけて軽く塩つけて食べてみたい
70 :
デンジャラスバックドロップ(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:05:03.84 ID:M2+D0I6gO
刺身は塩だな
しょうゆ付けて食べるのに慣れてると、魚本来の味は分からなくなる。
ただ、刺し身とはいっても大抵は穫れてから相当時間が経っているし、冷凍したり解凍したりを繰り返して鮮度がかなり失われて、それに伴い、魚本来の味も失われているはずだから、仕方ないっちゃ仕方ない。
72 :
キングコングニードロップ(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:05:36.59 ID:C7lQPolN0
石原さとみの唾につけて食べたい
73 :
急所攻撃(福井県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:05:51.27 ID:sbiri6/z0
醤油ご飯食べるようなもんか
74 :
ドラゴンスリーパー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:06:01.24 ID:b8oKYLuO0
塩厨は、もちろん寿司も塩で食べるんだよな?
素材の味(笑)
肉だってタレつけなきゃおいしくないだろ
76 :
エルボードロップ(関西・東海)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:08:19.72 ID:WoNrUsYdO
(´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが
刺し身醤油無しと焼き肉タレ無しどっち食べたい?
77 :
ジャンピングエルボーアタック(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:08:50.51 ID:rbcnsAdg0
イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果だろ
単体では凡人どもの舌では感じにくいが、イノシン酸様とグルタミン酸様が合わさると、凡人どもの舌でも味がよくわかるようになる
78 :
中年'sリフト(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:14:15.27 ID:Xn/l/WY10
山椒を舐めてから、醤油なしで食べると味がわかるってガッテンでやってた
79 :
トペ スイシーダ(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:14:41.20 ID:n5g+2JQv0
ワサビだけで食うよ
80 :
ドラゴンスリーパー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:15:57.13 ID:b8oKYLuO0
81 :
トペ スイシーダ(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:16:10.12 ID:n5g+2JQv0
82 :
トペ スイシーダ(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:16:59.18 ID:n5g+2JQv0
加齢臭の元は日本の醤油
日本人だけの加齢臭
83 :
メンマ(茨城県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:17:28.86 ID:/fKIV3890
刺し身も塩で
84 :
キン肉バスター(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:17:35.72 ID:FXM3daJD0
醤油だけでもキツい
刺身だけでもキツイ
合わせてくったら美味い
そういうことだろ
それ言っちまうとステーキもハンバーグも天ぷらもなにかつけないと不味いだろ
かろうじて単体でそこそこ美味いのはコロッケと唐揚げ
86 :
ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:18:57.80 ID:46i0OrhA0
ご飯ってどんな美味い米でもおかずが無いと飽きるよね
本当は美味しくないんじゃね?
>>85 コロッケは具に強めの味付けしてある。
砂糖も入ってる。
>>54 九州が甘い醤油の本場と思ったが四国もなの?
89 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:19:30.53 ID:u2yQn5KZ0
90 :
ツームストンパイルドライバー(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:20:28.07 ID:jUKckrGC0
醤油飲んでろ
91 :
エメラルドフロウジョン(長野県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:20:30.90 ID:qVAZxFDP0
グルタミン酸とイノシン酸がどうのこうのなんだよ
92 :
ドラゴンスリーパー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:20:39.65 ID:b8oKYLuO0
93 :
張り手(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:20:50.15 ID:ByA5TU5J0
ウニといくらは何も付けずにそのまま食べてる
マクドナルドに汚染されたらこんな恥ずかしげも無いスレタイでスレが立てられるようになる。
95 :
アイアンフィンガーフロムヘル(豚)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:21:32.87 ID:eo669J/R0
>>17 大学生くらいまでは刺身にワサビ付けてたけど、就職したあたりから
つけなくなったなあ。邪魔に感じてきた。
逆にワサビ単独で食べることが多くなってきた。
97 :
ニーリフト(空)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:22:33.11 ID:o7QdYCZJ0
焼いたり、干物にしたほうが
旨味がある
98 :
ニールキック(岡山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:23:19.82 ID:VMDUmlkb0
お前らわかってないな
魚屋の俺が教えてやろう
塩で魚の旨味が最大限に発揮されるぞ!
塩をほんのちょこっとかけて食べてみろ
わさびってまだ冷蔵庫などがない江戸時代に防腐効果のためにつけていたものなのに、
いつの間にか、サビ抜きで食べるなんて子供だね?なんて言い出すアホが現れるようになってしまった。
しめ鯖が至高
寿司もバッテラが至高
101 :
キン肉バスター(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:24:09.77 ID:FXM3daJD0
一方漁師は魚にマヨネーズぶっかけて食う不思議
>>88 普通の醤油はもちろんあるけど、刺身専用の刺身醤油てのがあるんだよ
普通にに比べ濃いが。甘いて言うか、甘さは各社でマチマチ
だから、普通な醤油/薄口醤油/刺身醤油 が家にある
103 :
キャプチュード(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:24:27.53 ID:SYNEM8wQ0
酢味噌や茶塩、塩コショウという選択肢もあるがな
104 :
トペ コンヒーロ(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:26:42.86 ID:Mj+erhk70
刺身にマヨネーズ
>>102 九州の醤油はかなり甘いよ。
ちなみに金沢の醤油も甘いのがデフォだけど九州ほど甘くない。
石川では刺身醤油も売ってるが甘いんじゃなく、ダシと醤油を煮詰めたみたいなものになってるな。
釣りたての魚を刺身にしたところで食感だけで旨味ないよな
きちんと活締め&熟成させてからちょっと塩を付けて食ってみろ!
旨いぜー!
英勝院じゃあるまいしw
>>106 そうは言うけど魚によっては熟成させると臭いが出るのがある。
鰤がそうで、臭いがする鰤は食うのは個人的には無理。
ちなみに漁師町出身で、冬は頻繁に寒鰤を食ってた。
110 :
アルゼンチンバックブリーカー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:32:43.77 ID:qkHCLE3G0
ウナギのタレで飯喰えるのと同じだな
>>105 なるほど
そういやダシ醤油てのもあるな。家じゃ常備してないけど
>>108 海水とか寄生虫とかバクテリアだらけなのに汚いなー
113 :
エルボードロップ(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:35:20.66 ID:MjeYCZAE0
九州の醤油は砂糖がたくさん入ってるから甘いのよ
刺身醤油と九州の醤油と結びつけるところが日本もうおわたやな
114 :
キングコングラリアット(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:36:10.77 ID:JJsSzwVi0
スズキやヒラメの刺身とか白身系はゆず塩でもいける
醤油に頼らない食作り
115 :
リバースネックブリーカー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:36:32.00 ID:ePipI6J40
肉も野菜も魚もそれ自体に何か味をつけないとダメだけど、
米やパン、パスタなんかはそれだけでいける。
つまり、味付けしないでも食える食品は主食になり得ると俺が今結論付けた。
目をつぶってカツオとマグロを食べてみて違いが分からなかったらそうだろうな
刺身、高くて買えない・・・。
118 :
セントーン(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:38:19.71 ID:7+7IjqCX0
>>1 普段醤油使わずに美味しくいただいているオレに喧嘩売ってるのか
119 :
ドラゴンスクリュー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:38:54.03 ID:930s2Py50
>>113 売ってるやつ買うけど、刺身醤油って、醤油に、みりん、日本酒、ダシの素でつくったりするな
いわゆる煮切り醤油ってやつ
パンは作るときに砂糖などをたくさん使うだろ
パスタはどうだっけ?
美味くないから醤油つけるんだろが、バカ
122 :
ドラゴンスクリュー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:40:10.83 ID:930s2Py50
>>116 鰹節はおいしいのに、カツオのたたきとか不味すぎて食えない
なんであんなに不味いのか
>>120 多分、小麦粉系のは塩を使ってる気がするな。
124 :
膝十字固め(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:41:27.45 ID:F/1F4Ro90
以前、トマトソース作ったら何にも味がしなくて、すわ舌がいかれたかと思ったけど塩入れるの忘れてただけだった
125 :
ミッドナイトエクスプレス(宮城県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:41:49.87 ID:41zzkiCn0
普通に野菜サラダと一緒にドレッシングかけて食うよ
126 :
アイアンフィンガーフロムヘル(空)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:42:51.82 ID:eo669J/R0
>>115 >味付けしないでも食える食品は主食になり得ると俺が今結論付けた。
その中でも最低限必要な栄養素の完備やや水分が少ない、大量生産しやすいなどの
条件ってのがあって、世界中の人は自然に自分の地域で主食たり得るものを見つけ出していくわけだ。
ちなみに果物に分類される植物で唯一主食になったのはなんでしょう?
127 :
チェーン攻撃(千葉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:43:11.13 ID:Yh3f+YFb0
セニョール寿司のサンティアゴソース
129 :
ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:44:19.28 ID:eND5O8GH0
肉だって調味料なしじゃキツいんじゃね
130 :
膝十字固め(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:44:34.31 ID:os5+eohf0
鯛の刺身は醤油付けても味しない
じゃあ
蕎麦やうどんもか?
だったらこんにゃく寿司でも食ってろ
134 :
デンジャラスバックドロップ(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:45:48.55 ID:OBFOBN0C0
>>129 ガキのころ焼肉のたれが嫌いで焼肉を焼いただけで食ってたけど、
全然、美味くないよw肉もw
生魚の美味さというものがさっぱりわからん
鶏肉のタタキとかもよくわからん
136 :
キン肉バスター(富山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:46:40.18 ID:1cYCepYv0
>>130 鯛や平目みたいな白身は昆布〆にすると旨味が倍増されるよ。
富山発祥らしいが、金沢でもたまに昆布〆の刺し身が売ってる。
138 :
エルボードロップ(京都府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:49:12.11 ID:zXRxv97n0
昔は醤油無くともそれなりに美味く食ってたんだろう
それをより美味くを求める内に今に至った
後1000年すれば、昔の日本人は醤油とか付けてたのかよwww
みたいに言われてるかも知れない
肉は塩コショウが旨い
141 :
ビッグブーツ(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:50:24.20 ID:6Vv7X+/s0
>>54 愛知はたまりを使うな
小麦がほとんど使われてないドロっとした奴
w
ポン酢つけた方がうまいよな?
焼き海苔にワサビ醤油つけてご飯巻いて食べるのが最高です。
刺身要りません。
そういう刺身を食ってる奴はそうなんだろ?
マグロの刺し身は何もつけなくても旨いだろ
舌バカなのか?
147 :
セントーン(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:56:40.49 ID:rrFi27/u0
>>146 味のある魚食べられるような人間が減ってるってことだよ
148 :
ツームストンパイルドライバー(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:58:07.77 ID:5p/Psx3x0
創価学会内部文章 広宣部か教宣部
敵対者排除/躾け
a)敵対者に対しては、その子息子女を落とす
子息子女の不幸により折れる可能性も高い
子息子女へは創価学会へ反発しないよう躾ける
子息子女の結婚は潰す必要がある
会員の子息子女の敵であってはならない
b)会員の商売敵を排除する事は資金確保の上で重要である
商売敵の子息子女も、将来を見据え落とす必要がある
会員の子息子女の商売敵にならぬよう落とし躾ける
c)敵対者が地域で高評を受けぬよう計らう
d)各会員が連帯し、自然と不幸になったように落とす必要がある
くれぐれも会員が疑われてはいけない
e)敵対者の言に信頼が集まらないよう計らう
f)敵対者の安定につながる者らも落とす必要がある
g)常に経済的/心理的に圧迫させる必要がある。
149 :
レインメーカー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 15:58:46.52 ID:LiWTFAF/0
塩が一番
肉焼いてそのままくってみろ
151 :
ネックハンギングツリー(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:02:03.59 ID:VkdNtn6G0
刺し身ってトロが王道なってるけど
赤身より白身の方が格上なんだってな
確かに白身は脂で誤魔化してない旨みがある
冬はしめさばじゃない鯖の刺身が食えるからいい
153 :
スリーパーホールド(高知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:04:58.70 ID:iUU65uE90
猫は醤油付けてない刺し身を美味そうに食うよ
寿司は醤油つけずに普通に食べるよ
焼き肉はタレがないと辛いな
155 :
ドラゴンスクリュー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:08:15.57 ID:930s2Py50
というよりはっきり言って日本人は醤油中毒。ただでさえ塩分高い漬物に醤油掛けるやつ多すぎ
ごっこのキモさは異常
158 :
スターダストプレス(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:11:57.74 ID:KywMAv420
この時期はうまい魚多くて、何の刺身にするか迷うな
今の時期海鮮がうまいのは、やっぱり北陸かな?
160 :
テキサスクローバーホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:17:40.44 ID:qFDSCx5B0
羽幌町でとれたての甘エビを醤油無しで食ったらたまらんかったな
161 :
イス攻撃(四国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:17:41.77 ID:G3g+dFg+0
やっすい鮮度の悪いの食ってるからだろ
162 :
キン肉バスター(富山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:18:20.72 ID:1cYCepYv0
>>159 北海道から沖縄まで…とまでは言わんが
青森から島根鳥取辺りまでは、だいたい同じなんじゃねーの
おんなじ海だよ?
163 :
エクスプロイダー(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:19:48.33 ID:rBzixRVP0
>>40 煮きりってなんだよ
あれはたまり醤油つうんだわ
>>54 北海道ではという括りでは語れないけれども、私はたまに刺し身醤油を使うよ
刺し身は頻繁に食べないから、時間が経って醤油の味が変わると不味くなるので
気が向いた時だけ購入
無い時は普通の醤油に昆布出汁をほんの少し混ぜて使う
父方が広島出身なので、実家の食生活がやや西日本よりというのも関係しているかも
165 :
スターダストプレス(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:21:20.29 ID:KywMAv420
30過ぎた頃から生魚くえんくなった
>>17 そんな風潮あるか?
ただ世間一般で付けるから、付けない人は何でだろって思われてるだけだろ
自分が不愉快にならない限り、人の食べ方なんかどうでもいいのが大多数だと思うぞ
池沼は醤油だけ飲んでろよ
169 :
キチンシンク(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:22:48.53 ID:fxhUp1080
170 :
フルネルソンスープレックス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:23:11.19 ID:wacdyTUf0
刺身には唐辛子酢味噌ニダ
172 :
ストレッチプラム(福岡県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:24:21.14 ID:DicM1CDO0
>>20 ごまさばはごま醤油につけた鯖のことだろ?
173 :
キャプチュード(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:24:49.77 ID:F1a5jE6N0
臭くて長いのがウマヅラ
小さくて身が透明なのがハゲってことか?
ウマヅラは刺身にしない
煮付けか干物
174 :
レインメーカー(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:25:19.84 ID:+z4Dyp9B0
醤油がなければ不味いでありんす
176 :
超竜ボム(空)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:26:06.35 ID:dhpq8R2S0
刺身の味も分からないのは、味覚障害でしょう
177 :
不知火(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:26:08.68 ID:XxuA81LA0
そのままでもうまい
ただの味覚障害だろ
刺身の旨さはアミノ酸と脂だろ?
魚のイノシン酸、醤油のグルタミン酸等、それに脂の旨味が合わさって、美味なんだよ
179 :
膝十字固め(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:26:57.13 ID:TBoQhH0C0
180 :
ラ ケブラーダ(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:27:15.64 ID:GcNWpFLF0
確かに。刺身醤油ベットリつけてワサビのせて食うわ。でもそれで美味いから別にいい。
181 :
ジャンピングエルボーアタック(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:27:45.50 ID:23ZS/2mb0
182 :
スリーパーホールド(高知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:28:37.10 ID:iUU65uE90
醤油、サビはものによる
それより大人になっても完全サビ抜きのが微笑ましいけどな いつまで経ってもガキ
ワサビ嫌いじゃないけど付けないほうが旨いからつけてない
185 :
急所攻撃(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:31:13.95 ID:JK6F0OW70
うん、わさびはわさびで単体で食べる。
187 :
キドクラッチ(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:36:59.75 ID:e8Fc6NZ/0
好きなように食えばいいやんか。
188 :
ドラゴンスリーパー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:37:00.37 ID:BQyarDLO0
こんにゃくの刺身で代用できるしな
醤油が万能すぎるんだよ
あれがあるから生魚を美味しく食べられる
190 :
バックドロップホールド(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:38:30.05 ID:2Q0+r8p00
醤油が無いと日本食は不味くて成り立たないな。
あと、味噌と塩も必需品。
コメ・醤油・味噌・水、さえ有れば大災害時に孤立しても1ヶ月は生き延びられる。
甘いとか辛いとかあるだろ。偉そうに
192 :
膝靭帯固め(福島県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:40:21.33 ID:wtNZX7p+0
193 :
ファイナルカット(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:41:25.24 ID:dDVAcMV00
サーモンはそのままでもいける
194 :
オリンピック予選スラム(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:41:32.11 ID:v7Ns4m970
魚はヒレと鱗が引っ掛かるから頭から食べるのが一番だよね
195 :
キングコングラリアット(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:41:38.02 ID:HPc0OWJW0
>>1 ならてめえは、煮物も調味料なしで食えよ低脳
196 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:42:03.14 ID:vyecv7Xi0
肉も味付けないと不味くないか?
197 :
スリーパーホールド(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:42:21.78 ID:zAX+tyvc0
こういうスレには必ず刺身本来の味わからねーのか味障〜という馬鹿が現れる
198 :
チェーン攻撃(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:42:37.80 ID:CCGXPIRj0
お魚美味しいお!
199 :
ウエスタンラリアット(空)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:43:47.80 ID:ffBhruoC0
スーパーで半額とか、おつとめ品になってる
魚の肉片しか食べた事がないんだろう。
まず自分で釣って捌いて食う事をお勧めする。
200 :
ボ ラギノール(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:44:35.97 ID:RfmJTsZl0
キビナゴの刺身食いたい
九州の甘い醤油で
201 :
張り手(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:44:58.07 ID:0ihJn6lY0
自分の舌にわさび醤油つけてエア刺し身で酒を飲む。
小皿にゴマ油を垂らしてニンニクチップと岩塩を振ったら美味しい刺し身ダレの完成
カツオやブリに相性抜群
お試しあれ
203 :
急所攻撃(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 16:48:59.07 ID:qrHiNU830
臭いものほど旨い
シュールストレミングとか
なんでも腐りかけが最高
刺身は気持ち悪くなる・・・よく食べれるね
何も付けずに食べるなら薄く切らないとダメ
208 :
フランケンシュタイナー(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:01:25.74 ID:RDboEp780
>>207 そんな前提条件をつけることが間違い
生魚はヅケしか認められない
209 :
ナガタロックII(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:04:22.95 ID:9p85dPqo0
ママレードとか他にも刺身に合うソースは幾らでもあるというのに
210 :
ドラゴンスリーパー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:04:48.33 ID:BQyarDLO0
生魚そのまま食うとか原人みたい
肉も肉だけだとあんまうまくねーじゃん
212 :
キン肉バスター(富山県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:06:08.93 ID:1cYCepYv0
>>210 そりゃ、うろこも取らずに頭からボリボリかじってたらそう思うけどさ…
213 :
ストレッチプラム(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:06:58.28 ID:vtGjAe7m0
とれたての小鰯のアタマをちぎってワタをかきだしかぶりつくと気分はゴラム
素材の味!
するめイカ自分で捌いて刺身にして食うの好きだったのに
アニサキスの存在知ってから怖くて食えなくなった
>>99 急にやめるとワサビで商売してた人が困るから
残してやってるんだろうな
知ってた
白身は塩も合うよ
219 :
魔神風車固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:25:51.18 ID:lqgLJusn0
炙りサーモンマヨ、下さい。
220 :
ジャーマンスープレックス(関西・北陸)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:27:03.57 ID:giZ7XxdvO
塩で刺身食べたことないから食べてみたい
221 :
足4の字固め(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:27:57.82 ID:KgrXXRlN0
ワサビ醤油にするやつはわかってないみたいな風潮?
刺身にワサビ乗せて醤油は裏面につけて食うって、辛いだけだろ
ワサビ醤油にしてこそ、ワサビの風味と醤油の風味が混ざって美味いのに
甘い醤油と刺身とご飯の相性はヤバい( ´・ω・` )
「そばもん」というマンガに魚系のイノシン酸はそれ自体味しないから
グルタミン酸の醤油必須っていうそのままの話があった
224 :
張り手(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:30:59.68 ID:sa+ge2VU0
一切の調味料使わずにいくらでも美味しく食える食い物とか果物くらいじゃないか
おいしく食べるために調味料必要
225 :
毒霧(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:31:27.67 ID:7C2z31is0
>>220 そんな考えを持つこと自体がおかしい
ヅケを作れば...
おかず買えないので飯に醤油かけて食べたがやはり塩のほうが合うわ
228 :
キングコングニードロップ(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:35:55.39 ID:1+uz6TkM0
わさびが美味い
醤油はほんのちょっとでいいんだ
229 :
チェーン攻撃(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:36:09.18 ID:q3iAU2Tw0
230 :
不知火(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:36:32.31 ID:EDbr3Czq0
肉は塩味ないとクソまずだよな
寿司もただ単に酢メシが好きなだけのことに気づいた
あれにちょっとの脂分とワサビを足せば満足
ある魚だけは例外
鯵
233 :
毒霧(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:41:16.13 ID:7C2z31is0
ヅケにすれば間違いはない
234 :
毒霧(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:41:44.34 ID:7C2z31is0
235 :
デンジャラスバックドロップ(山陽地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:44:58.12 ID:Yvwf9VMXO
マリンポリスの醤油が好きだ
236 :
アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:46:22.90 ID:mQt2WtsL0
醤油がうますぎるって事ジャン
237 :
ダイビングヘッドバット(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 17:59:51.53 ID:/gdPAv3Y0
んーなんだろ、長年に渡ってモヤモヤしてるんだけど、刺身に醤油ってなんか合わなくない?なんかこう、もっとぴったりくる物が他にあるような気がしてならない。
238 :
魔神風車固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:00:42.94 ID:lqgLJusn0
光り物には生姜と醤油。
239 :
ブラディサンデー(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:01:25.40 ID:h9eI1TAZ0
塩も嫌いではない
240 :
アキレス腱固め(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:08:34.98 ID:68p5vESC0
塩で刺身食うのは?
241 :
ツームストンパイルドライバー(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:09:43.29 ID:rh5ljwhq0
242 :
エクスプロイダー(西日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:12:04.58 ID:No/ellH00
とうとうそこに気づいたか
醤油最高
醤油とマヨネーズがあればおかずいらないまである
243 :
ジャンピングカラテキック(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:12:42.05 ID:mLH3wHAA0
煮切るくらいの手間はかけたほうがいいね
マヨネーズを持ってきてくれ
フクロウナギとかオニアンコウもおいしいのかね?
246 :
ストマッククロー(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:14:42.22 ID:qurI53Zq0
イカやホタテには、そばつゆがいいと思う。
お前ら味覚壊れ過ぎw
濃い味ばっか食ってんだろカス共がw
科学調味料いれれば激ウマ
249 :
エルボードロップ(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:16:32.71 ID:NbAHMybj0
まぁ魚だって食われるために生まれてきてるわけじゃ無いしな
稲荷寿司最高
251 :
セントーン(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:28:30.72 ID:rrFi27/u0
>>247 そういう奴が増えれば、そういう味の外食や既製品が増えるから馬鹿にして笑ってられないんだがな
252 :
雪崩式ブレーンバスター(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:34:37.19 ID:Ch3lTzp40
新鮮なウニは何もつけない方が旨い
醤油付けても不味い魚いるから味はあるんだろうと思うよ
255 :
毒霧(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:48:14.55 ID:7C2z31is0
256 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:48:34.92 ID:QM9aLuXL0
赤身は嫌いだから食わないけど、柚子胡椒があれば食う
257 :
河津掛け(千葉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:51:30.76 ID:wD9ADZFH0
肉だって最低塩か胡椒がないとまずいだろ
ごはん麺類も素では食えん
258 :
張り手(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:52:37.81 ID:uMOXMoZu0
>>256 63年間生きてきてお前ほど頭のおかしいやつは初めてみたわ
出汁って塩分足さないと美味しくないよな?もしかして出汁自体にはたいして味がないんじゃね?
260 :
ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:55:09.48 ID:eND5O8GH0
塩最強伝説
261 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:58:03.82 ID:QM9aLuXL0
262 :
河津落とし(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 18:59:16.17 ID:5hdeiuQk0
刺身も醤油も韓国が起源だけどな
醤油に飽きると何も付けなかったり大根付けて食べたり。
いろいろやって美味しい
264 :
フェイスクラッシャー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:00:35.67 ID:c+RK/EmE0
味のないものに醤油付けたら刺身並みに美味くなるかと言われるとそうではない。
よって刺身自体に味がある。
肉だって塩味なかったら不味いだろ
オヤジが鯛を釣ってくると
初日は鯛シャブ
2日目は、粗塩ふった刺身とアラ汁
3日目は鯛めし
4日目になるとさすがに飽きて
何食っても感動無し
267 :
リバースパワースラム(千葉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:02:52.31 ID:WjdOPtsT0
否定できないなあ
なんか皆フグとかタイの刺身であんま喜ばないんだよ
ありゃポン酢を舐めてるだけの行為だとか言って
そう言われると本当にそれ以外の何物でもない感じがしてくる
268 :
ジャンピングパワーボム(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:03:06.41 ID:OEeSSWaI0
食べると肛門から油が流れ出ちゃう
>>261 まぐろ赤身に柚子胡椒付けると美味しいんだ?ちょっと興味ある
270 :
シューティングスタープレス(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:05:01.38 ID:OIFfgzqp0
九州土人向けの、甘い刺身醤油が割りと気に入ってる
271 :
魔神風車固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:05:57.05 ID:lqgLJusn0
オリーブオイルは?
しょうゆ付けないで色んな魚の刺身食ってみろ
あんまりうまくない上に全部同じに思えるから
>>267 ポン酢の味しかしないっていうなら、そうなんだろうな
274 :
ハーフネルソンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:06:32.13 ID:u0yGdA9s0
>>266 タイって美味しくはないしね
白身で刺身ならヒラメがいいや
275 :
リバースパワースラム(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:06:39.19 ID:YGJzz5hw0
醤油だけ舐めて満足できる脳みそだと生きるの楽そう
>>274 釣ってきた鯛はメチャメチャうまいよ〜
鯛は、鯛の味がちゃんとある。
刺身食っても、アラ汁にしても、鯛メシにしても
ちゃんと、鯛の味がある。
俺も、買ってきた鯛しか知らなかった時は
正直、大してウマくないと思っていた。
だから、オヤジが釣ってきても
20代後半まで、100回はスルーしていたw
今となっては、勿体ない事をしたって思う…
277 :
ムーンサルトプレス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:11:54.19 ID:vJ5TbSLM0
278 :
ムーンサルトプレス(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:14:10.76 ID:vJ5TbSLM0
ヅケ以外に認められてもいいのはくさやだけ
279 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:14:21.24 ID:QM9aLuXL0
>>269 市販のじゃなくて手作りの柚子胡椒ですね
むかし世話になったお婆さんが青じゃなくて赤のほうを送ってきてくれる
鍋にも最強だし、マグロ赤身が食える
>>270 九州の甘い醤油は人工甘味料入れてるとこが多いね
>>276 タイは皮目がうまいんだよな。松皮造りに潮汁に鯛めしと
281 :
サッカーボールキック(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:16:12.03 ID:/VgEJyFg0
東京に移住してからめっきり食わなくなった
普通の刺し身はまずくて食えたもんじゃないし
俺の口に合うようなのは目の玉が飛び出るような値段だからだ
まあ刺身なんて食感と醤油の味だからな
味は干物の方が美味い
鯛の刺身はプリプリの食感がいい
284 :
魔神風車固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:21:07.66 ID:lqgLJusn0
285 :
腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:21:23.39 ID:PMGVKdlu0
>>1 そんなスレタイでスレ立てて
それにつけても金のほしさよ
>>276 買い物する場所を間違えてるんじゃねーか?
287 :
レインメーカー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:22:56.01 ID:DpdJAMQ70
マジかよ今度から醤油のんで刺身食べた気分になるわ(´・ω・`)
だからさあ
塩鯖が最強な訳よ
分かる?
悲しいけど
これ
晩御飯なのよね!
御変わり!出るぞ!
290 :
ウエスタンラリアット(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:26:09.76 ID:64K+KCr70
おっさんだらけのν速で魚の味が分からないってホントか?
ゆとりの冬厨はポテチでも食ってろ
291 :
エクスプロイダー(公衆電話)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:27:09.09 ID:ubZU2qWU0
醤油←美味い
豆腐←美味い
味噌←美味い
納豆←美味い
大豆←不味い
何故なのか
292 :
ファイヤーボールスプラッシュ(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:28:51.25 ID:vRm084u10
逆に塩気が無くて成立する料理の方が少ないだろw
刺身のために醤油をつけるんじゃなくて
醤油のために刺身を食うんだろ
醤油だけ飲んでたら怒られるだろjk
294 :
フォーク攻撃(千葉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:29:58.33 ID:5VLVi3Oe0
塩でも美味しいよね
塩ぱらっとかけといてその上にわさびすこーしのせて食べるとうまい
295 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:34:16.10 ID:u2yQn5KZ0
>>277 最近は、粗塩とゴマ油で食ってるw
>>280 松皮づくりオイシイよね〜
ウチのジジイが「ひ塩加減がたまんね〜な〜」って毎回言ってる
>>286 近所の寿司屋の折詰をよくお土産で貰ってて
そこの折詰の鯛は、どうも味が薄くて
ゴム食ってるような印象で苦手だった。
何回食ってもウマくなかったから
鯛をバカにさえしていたw
297 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:38:31.45 ID:u2yQn5KZ0
298 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:39:43.08 ID:QM9aLuXL0
>>296 白身に粗塩とごま油で食ってる人知ってるわ
あと、赤い酢味噌みたいなタレで刺身食ってるなその人
まぁ濃い味すきだよね、アッチの人達
>>291 えんどう豆←美味い
グリーンピース←不味い
みたいなことだと思う
301 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:44:57.78 ID:QM9aLuXL0
>>300 基本的に大間違いなのが
>釣ってきた鯛はメチャメチャうまいよ〜
というレスね
釣りたてのタイなんて美味くないし漁師も食わんよ
302 :
エメラルドフロウジョン(宮城県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:47:35.78 ID:iB2/TAZM0
>>291 枝豆って大豆茹でた物なんだが。
意外と知らない人いるな。
303 :
中年'sリフト(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:48:46.84 ID:yL4zs9ny0
マグロはステーキにする
>>301 初日は鯛しゃぶしかうまくないとは思う。
俺は、2日目の刺身が好きで
ウチの親父は3日くらい置いてる。
フグも捌いてんだけど、10日くらい置いて変色したの食ってるw
俺には絶対に出来ない珍味食い
305 :
不知火(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:50:13.75 ID:XxuA81LA0
鯛は昆布締めで真価を発揮する
寝かさない白身はダメ
306 :
キングコングラリアット(関西・北陸)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:52:42.16 ID:s0i3pwk8O
ださいたまが刺身語っててワロタ
307 :
オリンピック予選スラム(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:54:22.48 ID:7NEP76fB0
308 :
アトミックドロップ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:54:54.44 ID:VKG0SM9z0
309 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:56:01.51 ID:QM9aLuXL0
311 :
膝十字固め(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:58:47.56 ID:3EK4oSkF0
ごはんに合わせるならわさびと醤油が必要w
312 :
ヒップアタック(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 19:59:16.53 ID:U1HLvN0J0
通大杉
パック寿司の醤油貰ってくるの忘れたんで塩で食ったらクッソまずかった
314 :
セントーン(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:00:20.65 ID:rrFi27/u0
食物の話題は他人を否定することから始まるね
315 :
エクスプロイダー(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:01:13.90 ID:R9Xmj59R0
いい白身は塩とスダチとかで充分美味しいけど、酒の話なんで、ご飯となると保証できません。
316 :
河津掛け(東日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:02:24.66 ID:tO1UQNnZ0
>>1 塩で刺身食ったこと無いんだろうな。
30過ぎてたら、マジで反省しろ。
317 :
パイルドライバー(東日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:04:00.13 ID:I3Ety1Vy0
古代中国の醤(ひしお・ジャン)をルーツとする説で、「醤」は広義に「食品の塩漬け」のことを指す
318 :
ミラノ作 どどんスズスロウン(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:04:30.65 ID:+YzI0PRr0
からし酢味噌も同じシステム
もみじおろしポン酢もそう
わさびの塩バカ売れしてるらしいね
テレビにでるとみんな飛びつく
俺も試したい
320 :
ダイビングエルボードロップ(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:05:38.82 ID:Fwk9Q9Kz0
醤油飲みたいわ
生臭いと魚の風味の境目はどこだ?
322 :
魔神風車固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:21:00.92 ID:lqgLJusn0
323 :
バックドロップ(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:23:25.91 ID:UWskwWm90
酢飯じゃなくて醤油ごはんで寿司作ればいいんじゃね?
あれもしかしてビジネスチャンス?
324 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:29:12.62 ID:RprBKCKW0
325 :
ダイビングフットスタンプ(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:29:31.94 ID:2KZ3UM+F0
ステーキだって塩味つけなきゃ何にも旨くないから肉じゃなく塩が旨い
326 :
シューティングスタープレス(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 20:31:22.16 ID:OIFfgzqp0
だが、不味い肉は確実に存在してるが
>>7ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)@転載は禁止 sage 2014/12/27(土) 14:26:40.06 ID:a3PlRfCo0
> だったら醤油ガブ飲みしてみろや味障が!!
死ぬぞw
昔は兵役逃れに醤油をガブ飲みしたもんさ
アメリカの小僧が醤油1リットル飲んで一時昏睡状態に陥ってた
生肉くってればいいじゃん
332 :
ランサルセ(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:00:01.39 ID:TVGbnyL80
鮮度の一滴は感動した
333 :
チェーン攻撃(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:01:34.07 ID:unlbDApP0
鮮度の一滴は素晴らしいな
発明って感じする
334 :
不知火(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:03:24.75 ID:F5giq1xw0
一度韓国風の食べ方真似したいけど、あの国には行きたくない
336 :
トペ コンヒーロ(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:05:57.86 ID:GOqIEPg30
100均の寿司はそうだろうな
337 :
16文キック(奈良県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:19:24.67 ID:0hgSMwn90
サーモンなんかは、おろしオニオン、ガーリック、オリーブオイル、ビネガー、ソルト、ペッパーとかで作ったドレッシングでいただきますわ。
赤身魚はセサミオイルとソルトドレッシングで。
338 :
河津落とし(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:24:15.98 ID:iN5CydPF0
339 :
フルネルソンスープレックス(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:25:06.89 ID:3fInVdac0
>>17 ワサビで魚の毒性が消えるかよ 馬鹿なのかこいつ
340 :
稲妻レッグラリアット(西日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:29:36.34 ID:+HqckthnO
こないだ松屋の朝定食べたら
生卵とのりと納豆に醤油かけてた。
全部醤油味やん!
341 :
垂直落下式DDT(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:30:37.83 ID:KvGrma+I0
塩厨はまた塩でごまかしてんのか
素材の味を生かしたけりゃ余計なもん何も付けるなよ
だがサーモン刺身は塩に限る
醤油うめええええ
343 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:31:24.28 ID:QM9aLuXL0
生卵と海苔が醤油とか新説だな
344 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:32:40.12 ID:QM9aLuXL0
醤油味の間違いね
345 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:32:41.55 ID:u2yQn5KZ0
346 :
ダイビングフットスタンプ(栃木県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:33:24.17 ID:u2yQn5KZ0
348 :
閃光妖術(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:33:36.55 ID:QW9LWSw40
魚じゃなくてお前らの舌の問題です。 お前ら糖尿になりかけてんぞ
349 :
リキラリアット(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:35:00.84 ID:/ESZdDbM0
じゃね
はウザイ
豆腐に醤油をかけて食い
納豆に醤油をかけて食い
豆腐と油揚げの味噌汁をすすり
大豆に込められた、歴史と知恵と文化を感じるってのも
ええんとちゃうんかなぁ〜ああああ
351 :
ビッグブーツ(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:39:39.29 ID:qPDMr98n0
醤油が作られる前は煎り酒
352 :
キングコングラリアット(西日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:42:19.91 ID:IkhNBR/PO
タレまみれのくせに高価格な鰻よりましじゃね
353 :
ツームストンパイルドライバー(芋)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:44:29.54 ID:rh5ljwhq0
>>345 ごめん
ステーキならアメ牛に山葵醤油だは
マグロもコンニャクも同じ味って、気の毒だね。
355 :
エクスプロイダー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:54:06.67 ID:TdsF2rKo0
刺身に醤油 笑
ステーキにソースとか焼鳥にタレくらい笑える
ちゃんとしたもの食った事ないんだろうなぁ
まともなもの出すところなら刺身は塩かワサビのみだよ
356 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:56:03.65 ID:QM9aLuXL0
塩厨AA
357 :
フェイスクラッシャー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:56:08.77 ID:c+RK/EmE0
通は塩()
358 :
ブラディサンデー(三重県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:56:48.53 ID:rhbJ/Qix0
いや、うめぇだろ
359 :
ジャンピングエルボーアタック(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 21:57:47.53 ID:rbcnsAdg0
お前、刺身とか牡蠣には白ワインが合うとか言ってるキッチだろ
どこの美味しんぼだ
361 :
ツームストンパイルドライバー(関東地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:10:36.10 ID:fSatIbXcO
>>359 牡蠣にはシャンパンがええで
日本酒も悪くないが
362 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:13:09.94 ID:RprBKCKW0
焼いた肉に塩は絶妙に合うけど、生肉に塩は合わんって……
天ぷらに塩なら分かるが、刺身に塩とかギャグかよ。水分抜けるじゃん。
363 :
タイガードライバー(西日本)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:13:48.06 ID:Jx50Pgwa0
生臭いからね
焼いてくれると嬉しい。マグロでも
364 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:15:04.30 ID:A8Cd95sR0
焼肉と違って魚は鮮度で味が全く違うからしょうがない
刺身がくさいとか言ってるれんちゅはスーパーの刺身しか食べたことない人
365 :
ローリングソバット(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:16:09.37 ID:Qn9JsuLa0
船の上で釣ったばっかの魚に醤油じゃぶじゃぶ山葵すりすりで食うのが美味い
魚だけじゃ美味くねーだろ魚的に考えて。
366 :
シャイニングウィザード(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:16:10.37 ID:jOhA3ro90
肉って塩をかけないと。。。バカの壁
367 :
マスク剥ぎ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:16:16.16 ID:XXD2gkZA0
醤油つけないと吐く
368 :
セントーン(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:17:19.08 ID:rrFi27/u0
釣ったばっかりの食うのは美味いとは思うけど、普通に夕飯の時間に美味い刺身食いてえな
369 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:17:38.28 ID:hKK6xm8d0
>>355 塩幻想派乙w
付けたいものを付ければいいんだよ
ネタが良ければ塩もいいけど醤油やポン酢でこそ引き立つものも当然あるだろ?
なんでもかんでも塩でないと駄目と思ってるヤツは他の人が醤油付けてんのを見下して悦に入ってるだけだよ
経験上福岡の人間というイメージだ
370 :
エルボードロップ(家)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:18:17.35 ID:Jg/UDnWI0
371 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:18:43.23 ID:QM9aLuXL0
>>362 何が言いたいのかさっぱり分からんけど、肉でも魚介類でも野菜でも塩は水分抜けるんだが
372 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:21:39.02 ID:RprBKCKW0
>>371 塩マンセーの人間は論点が違うな。
刺身に塩が美味いと思ってるからそうなんだ。
生臭さが強調されるしせっかくの瑞々しさが抜けるのは知れたことだよ。
生肉には塩分はあってもそれを和らげる媒体が必要だ。
塩だけでマリネは作れない。あと醤油はそれ自体水分を含んでるから
刺身から水分が抜けても醤油の水分がそれを補う。
373 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:22:03.29 ID:A8Cd95sR0
それから考えると焼肉うまいって連中の舌はあてにならんな
あんなのタレの味だけだろ
374 :
リキラリアット(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:22:40.52 ID:/ESZdDbM0
>>371 横からだけどてんぷらとか焼いた肉なら油が表面にあるから水分抜けないよ
375 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:23:31.09 ID:QM9aLuXL0
>>372 残念だけど、俺は塩厨()は馬鹿にしてるんだが
マンセーとか急に言い出して失笑
376 :
タイガードライバー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:23:46.24 ID:HebQFvUU0
刺身だけでも本当は旨いと思うわ
小さい頃は舌がよくてお鍋のネタでもそのままじゃないと食べられなかった
でも今は旨い醤油、旨い山葵とのコンボを覚えたいまではもう無理orz
377 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:24:23.42 ID:A8Cd95sR0
刺身は焼肉と違って食べる店で味が全く違う食べ物
378 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:25:13.49 ID:hKK6xm8d0
焼き肉もタレ付けずに持ってこさせてワサビ醤油か塩で食うのが最高だな
良い肉限定だけど
正月は松阪帰って一升瓶宮町店でサーロイン、ロースなど高額な順に食べていくのが年一度の贅沢
379 :
リキラリアット(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:25:16.06 ID:kvucarRI0
出汁しょうゆがオススメ(´・ω・`)
んじゃお前牛肉も味付けなしな。
381 :
ブラディサンデー(福岡県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:25:27.19 ID:EUtB9J9x0
>>1 雑巾舌には甘塩酢苦の4味しかないんだろう
辛味?そりゃ味覚じゃなくて痛覚だ。馬鹿
味は探すもんだ。ふんぞり帰ってんじゃねえ
昔友達と醤油とソースどっちが好き?って話になって
ソースって答えたら、じゃー刺身にもソースつけて食うのかよとか
言われたの思い出したわ
383 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:27:34.07 ID:A8Cd95sR0
焼肉派の人におすすめの店教えてって言ったら
大体安くて大量に肉が盛られてくる店ばっかり、誰に聞いても味は二の次
384 :
ローリングソバット(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:28:02.10 ID:Qn9JsuLa0
魚が新鮮でいいもんならそのままでも美味い、っていう考え方自体がズレてんだよ。
どんな美味い魚でもそれだけよりも美味い食い方があるんだよ。
そのまま厨はサメやシャチの仲間かよ。人間の範疇からズレてんじゃねーよ。
385 :
毒霧(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:28:42.79 ID:aYrOl8wT0
脂が強かったり味が強い魚だと、醤油+マヨネーズ+一味唐辛子とか合うよね
ウチの行く焼肉屋は、からし醤油を出してくれる。
でも、タレまみれヤツはヤツで
かなり優秀な食い物だと思うわ〜
年内にもう一回は焼肉食べたいわ〜
アンキモはポン酢以外に何で食べたら美味しいか?
肉も野菜もそうだぞ
たまごご飯も醤油があって初めて食える食べ物
醤油はほんと凄い
魚の脂と醤油が美味いんじゃないの、さらに言えば歯ごたえ舌触り
391 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:30:56.79 ID:hKK6xm8d0
刺身は一切れずつでいいわ
昆布や酢で〆てみたり、煮炊きしたりな
特に貝類は火を通した方が甘みが出て柔らかくなる
煮あわび食いたくなってきた
392 :
スパイダージャーマン(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:31:19.73 ID:73QsRAQC0
揚げ物に何もつけないで食べてるやつは
何も言わずにぶん殴ってるな。
最近知って驚いたのは市販のトンカツソースの脂質が表記上0gっての
394 :
キチンシンク(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:32:10.89 ID:MmTB0OzN0
>>391 乾燥させて戻せば美味さ100倍だしな>貝類
そのまま厨は人類の知恵から逸脱した獣
395 :
フェイスロック(東京都)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:33:00.31 ID:p4T28XV40
食感がでかいな
396 :
タイガードライバー(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:33:03.56 ID:HebQFvUU0
>>384 牛や豚でも一瞬で屠殺しないと暴れて肉が駄目になってしまうんだよな
もしかして銛で瞬殺しないと魚も本当のおいしさはないのかもしれない
397 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:33:03.87 ID:RprBKCKW0
>>383 肉が大好きな人はとにかく思い切り肉が食いたいんだよ。
ちびちび食っても満足しない。そして彼らにとっては安肉だって
ガツガツ食えれば美味いんだ。そういう食の楽しみ方もまあアリだと
俺は思うけどね。俺もガツガツ食って満足したい時もある。
肉に拘らない人こそ高級な肉を食うね。ガツガツ食わないで、まず
やはり高級感と味そのものを楽しむ、上品な楽しみ方だよ。
398 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:33:49.32 ID:hKK6xm8d0
いつのまにか天ぷらもそばもつゆ付けずに塩で頂くようになった
つゆはつゆでそのまま飲んだ方が出汁がよく解るし
399 :
膝十字固め(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:34:23.30 ID:VcoOrDCj0
>>396 その考え方は普通に魚にもあるよ
魚によって処理は違うが
スーパーなんかでワサビ抜きの握り寿司を売ってるのを見て驚いた
誰が食うんだ子供向けか
401 :
毒霧(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:36:07.79 ID:aYrOl8wT0
ワサビも脂強い魚だと美味いけど、貝とかまでワサビはいらないな
402 :
ニールキック(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:36:20.70 ID:zFB5UQOo0
調味料て何のためにあるの
>>398 塩分獲りすぎなんじゃね
成人病やばいよ
汗かいて出してりゃ問題ないが
404 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:37:22.64 ID:A8Cd95sR0
>>396 屠殺動画はそれなりに見たけど大体一瞬で〆られる動画ばっかりだよ
つるされて喉元かっ切られるとか
405 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:38:30.92 ID:A8Cd95sR0
>>401 今日も外食したけど、大部分の店ではわさびと言ったらあの無駄にツーンとくる西洋わさびばっかりだもんな
そんなのは料理の味邪魔するだけだわ
406 :
男色ドライバー(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:38:40.00 ID:C5oknoDo0
本当に美食を追及すると無味に近づくんじゃね?
侘び寂びの境地だよ
407 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:38:40.58 ID:hKK6xm8d0
>>399 脳天にキルショットな
魚突きやってたときはそれを狙ってた
手銛ごしにビクッビクッと魚の命が消えるのを感じるんだよ
海の中でいちおう手合わせてたわ
409 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:40:39.94 ID:A8Cd95sR0
410 :
毒霧(dion軍)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:41:08.72 ID:aYrOl8wT0
刺身コンニャクとかスーパーの安い豆腐とかも味がないから
醤油味で食べるんだな
411 :
タイガードライバー(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:41:16.54 ID:wMZid9Ma0
>>405 山ん中に2畳くらいの山葵畑を自作してる。
掛け値なしに、「3日後に来て下さい。本物の山葵を見せてあげますよ」と言えるくらい市販の山葵とは違う。
刺し身に山葵不要とか言う人は、市販のチューブのしか食ってないんじゃないだろうか
412 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:41:20.19 ID:hKK6xm8d0
>>405 安くはないけど本ワサビ買って自分で摺ってみ
もう止められなくなるぞw
日持ちはするから廃棄するようなことにはならない
413 :
ローリングソバット(庭)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:44:54.24 ID:hKK6xm8d0
チューブワサビ使うくらいなら粉わさびの方がまだマシ
414 :
ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:45:08.51 ID:cVMRvVuV0
>>408 米も水も一摘みの塩で一気に味が広がる筆頭じゃね
415 :
シャイニングウィザード(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:45:20.48 ID:irmVXW680
ごはんにかつおぶしかけて醤油。 これは至宝
416 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:45:34.72 ID:A8Cd95sR0
>>411 あんたとリアルに友達になりたい、地域がどう考えても違うだろうけど
本わさびのうまさは異常だわ、それにつけてもなんであんなツンとくるだけの「西洋わさび」が市場にあふれてるんだろうな
417 :
ファルコンアロー(catv?)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:46:16.59 ID:oVz+Lel00
新鮮な刺身じゃなく、冷蔵庫で数日置いた刺身が美味い
焼け
419 :
キチンシンク(禿)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:47:45.01 ID:L/UC8Fky0
420 :
ブラディサンデー(福岡県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:50:48.09 ID:EUtB9J9x0
>>400 大概気が抜けてるから無い方がマシ
俺は新鮮なやつを鮫肌ですりおろし
外付けして食ってる
だからサビ無しは大歓迎だ
>>17 あんな微量で毒消しや寄生虫避けできるなんて、どんだけ強烈な毒物なんだよwww
422 :
男色ドライバー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:55:09.93 ID:U5AWnRDE0
>>17 朝鮮人はカプサイシンとニンニクで舌と鼻がやられてるからな
山葵と和芥子が引き出す食材の風味なんて判らないよな
423 :
頭突き(愛知県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:57:55.93 ID:QM9aLuXL0
>>407 脳天ショットだけじゃダメだよ
腹側から脊髄をクパァまでが正しい
424 :
頭突き(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 22:59:16.88 ID:9z6Orq2P0
醤油をガブ飲み
425 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:02:54.77 ID:A8Cd95sR0
本わさびの味をこのスレで知ってる人がどれだけいるんだろう
あなた方が食べてるスーパーのチューブワサビってほぼ「西洋わさび」なんだぜ
>>99 防腐効果を期待するんなら、食べる時じゃなくて、獲れた時に山葵まみれにしなくちゃ意味ないだろw
山葵に諸々の効果があるって言っても、それはたまたま。
効果が期待できる量って、生でかじるくらいの量が必要だからな。
寿司や刺し身が高いのは未だに理解できない
別に美味しくもないのに高いから
子供の頃から余計美味しく食べられなかった
429 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:23:28.64 ID:A8Cd95sR0
>>428 どこで食べても同じ焼肉を先に批判してくれ
どこで食べてもタレの味しかしないのに
430 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:30:55.42 ID:RprBKCKW0
山わさびは山わさびなりの風味があるだろ、確かに純粋わさびよりは
繊細さは欠けるけど、辛味を単純に味わいたいものには合うだろうし、
純粋なわさびよりは自由度は高い。
>>429 焼肉も塩系が蔓延している。しかもタレよりちょい高目という
値段設定
スーパーや回転の解凍刺身には殆ど旨味も香りも残ってないよ(生はマシ)
若い頃はなんでもおいしー!って感じたけど、近所に出来たお寿司屋さんが美味しすぎて回転行けなくなった
>>224 でもよ、それは品種改良に改良を重ねた結果じゃん?
魚は品種改良しないでそのまま旨いんだぜ?
>>428 刺身が高いって感覚がおかしい
よっぽど魚が不味いとこに住んでるんだな
435 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:43:24.59 ID:A8Cd95sR0
>>434 悲しいけど今は地方でも、牛や豚より魚の方が高い時代
肉なんてどこで食べても味変わらないからしょうがないけど
>>433 そういや昔のメロンはかなりウリで薄甘い程度だったらしいな。
437 :
バックドロップホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:47:01.24 ID:RprBKCKW0
スーパー行ってみれば分かるけど、実際は肉より魚の方が高いんだよな。
魚を捌けるという前提で言うなら、そのまんまの魚を買うなら肉と同等の
コスパだよ、捌いている肉とこれで同等なんだ。
ましてや一人暮らしなら魚を食う機会は極端に減るんだよ。
豚肉鶏肉のほうが安くて満足できるんだ……。
>そのまんまの魚を買うなら肉と同等の
>コスパだよ、捌いている肉とこれで同等なんだ。
言えば無料で三枚下ろしくらいに捌いてくれるけどな。
439 :
ジャンピングパワーボム(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:52:30.29 ID:5scOBVSw0
甘エビはそのまま食べます
>>347 そんなもんwww
山葵だろうが塩だろうが砂糖だろうが殺菌、抑制効果はあるんだよ。
山葵が効果を表すのにどのくらいの量が必要なんだ?
こじつけだよ。
441 :
キャプチュード(中国地方)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:53:22.14 ID:A8Cd95sR0
わさびはそういう目的でつけるものじゃない
442 :
リキラリアット(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/27(土) 23:53:48.74 ID:/ESZdDbM0
可食部が少ないって意味じゃない
まあ別に自分は刺身にはあまりわさび付けないからいいんだけど。
445 :
イス攻撃(佐賀県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 00:06:54.13 ID:wu72UETM0
歯がグラグラヨボヨボになって刺身の有難さがわかるじゃろうて
>>443 まっっったく意味は無いっつってんだろ!!www
食べる直前に生育抑えようが、抑えまいが菌の数は変わらないだろ。
獲ってすぐに山葵漬けにするならまだしも。
>>443 山葵つけて口に運ぶまでに2秒もかからないだろ?
その2秒のあいだ菌の生育抑制してどうする?
山葵には確かに抗菌、寄生虫抑制効果はあるが、薬味としての山葵にはそういう効果を期待してのことではないよ。
たまたま。
>>435 美味くない安い肉が安いってだけだろ
コンビーフよりシーチキンの方が高いっけ?
美味しんぼで生ニンニク食べ続けて具合悪くなった話があったな。
結局脂が乗ってるがどうかだな
脂+醤油+酢飯が美味いからな
>>449 腹の中で菌が生育できるとでも思ってるのか?
ひょっとして、ヨーグルト食べれば腸の中で乳酸菌が増えるとでも思ってる?
454 :
リバースネックブリーカー(東京都)@転載は禁止:2014/12/28(日) 00:40:15.17 ID:ADYOyqRQ0
>>453 もういいよ、効果あるともないともわからない
幽霊的な存在にしておく。
>>449 興味を引きたいだけじゃない?
>>454 ちなみに胃液は山葵の何10倍も強い殺菌力をもってるぜ?
塩酸にプラスして蛋白質分解酵素でダブルの効き目w
このイベ位かな、万能馬が使えると思うのわ
寿司に関しては、米と魚と醤油と山葵のパッケージで
ココまで辿り着いたって事をもっとホメろよ〜
口に入れた時に
寿司ほど感動させてくれる食い物なんてねえよ
寿司最強だわ
醤油と魚最高だわ
酢飯とか、開発したヤツ天才!
458 :
オリンピック予選スラム(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:42:44.79 ID:g3vCwgS/0
マヨネーズ少しという食べ方の提案
思ってるより相当美味しいからマジで
459 :
キャプチュード(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:43:31.70 ID:Vobb2bTG0
460 :
膝靭帯固め(三重県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:43:57.71 ID:hqemuFEa0
かつおのたたき、胡麻油と塩と醤油で味をつけて、
卵黄を絡ませて食べるとめちゃくちゃうまい
ユッケ風
ホタテは醤油無しでもいける
肉はそのままでは生臭いからな
醤油は生臭さを消す万能調味料やな
取れたてのタコゆでると何もつけなくても美味い
醤油つけると味が濃すぎるくらい
464 :
膝靭帯固め(三重県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:47:27.50 ID:hqemuFEa0
465 :
膝靭帯固め(三重県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:47:57.22 ID:hqemuFEa0
臭くないといえば馬肉
ほとんど臭いない
悪いのは知らんが
466 :
ダイビングフットスタンプ(東京都)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:49:18.89 ID:48iSJaDk0
味噌溜まりを試してみて!
467 :
バックドロップホールド(catv?)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:49:43.53 ID:Z5U7GGBx0
味はあるだろう
少なからず塩分帯びてるし
468 :
垂直落下式DDT(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:53:15.27 ID:pXaHKtOP0
九州のしょうゆは甘いっていうけど
九州内でも北はそうでもないんだからな
南に行くほど甘くなる
鹿児島とかデザートかってくらい甘い
469 :
河津掛け(千葉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:54:54.60 ID:almcKJOZ0
470 :
断崖式ニードロップ(石川県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:55:44.01 ID:YOBy7UR60
何もつけなくて食べるけど
醤油つけたら塩分過多になるし
471 :
ボマイェ(庭)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:55:52.79 ID:YkjlE4Lu0
九州に越してきて今年はじめて食った刺身でうまかったやつ
かわはぎわ肝醤油
ヤガラ
アナゴのたたき
醤油が甘い、とんでもない甘さなのもある
472 :
フロントネックロック(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:56:32.28 ID:mHroKHbF0
干物はおいしい
473 :
ラダームーンサルト(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 01:59:00.95 ID:aPyGtkRr0
そもそも生魚は不味い
塩焼き最高
474 :
ネックハンギングツリー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 02:05:14.49 ID:EiCkZln60
沖縄に帰省するからブダイの肝あえと山羊の刺身を食べるのが楽しみ山羊は米酢多めの酢醤油
って言ったら沖縄土人って言うんだろう?
>>470 野菜食えばいいんやで
ナトリウム過剰が駄目なんやなくてカリウム不足が問題なんやで
476 :
チェーン攻撃(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/28(日) 02:13:23.89 ID:geGNH0AU0
健康には塩分ダメ説は最近は主流じゃなくなってきたよな
もちろん塩1kg一気食いとかはダメだぞ
>>476 塩水飲ませたラットと味噌を溶かした水を飲ませたラットでは
同じ塩分でも前者は高血圧に、後者は正常血圧になるらしいな
高塩分食で定評のある長野県民は長寿日本一だしな
こっちは野菜を大量に摂取していることが原因であると考えられている
>>473 焼き魚って塩ふらないとおいしくないよな? もしかして焼き魚自体にはたいして味がないんじゃね?
479 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 02:41:20.72 ID:fvvT/Isc0
魚に味が無いなら、カツオや煮干しから出る出汁って何なんだ?
味の相乗効果
モッチァレラチーズとトマトの関係みたいなもんだ
482 :
ジャンピングDDT(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:10:55.77 ID:g90tvZ7k0
寿司は日本の陰謀だからな
483 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:20:14.51 ID:fvvT/Isc0
>>482 寿司というか、今の「にぎりずし」は手抜き料理で本来のすしとは別物なんだろ
484 :
ミドルキック(宮城県【03:19 宮城県震度2】)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:24:22.17 ID:2ZyuGbF/0
生姜とゴマ油を付けるとレバ刺しの味になる
485 :
クロスヒールホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:29:06.78 ID:KZKsufEE0
寿司と刺身は塩で食べる。
まあ、寿司は酢飯があるから塩要らんけど、
486 :
トペ コンヒーロ(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:33:26.40 ID:DAzAkUJS0
ハマチの脂くささはよく分かる
487 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:33:58.04 ID:fvvT/Isc0
>>485 エビや白身の鯛なんかは塩も良いけど赤身の魚は無理でしょ
でも北海道の魚なら解らないでもない
油が多いのに淡泊な魚が多いし
488 :
TEKKAMAKI(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 03:38:28.07 ID:7wTpTEnO0
釣りで外道の小鯵かなんか釣れると 指で腹だして皮をピッと剥がして
頭引っ張って骨をはずして 身だけ口にポイ なんも付けずに美味いのなんのって
>>477 長野県民が長寿になったのは行政主導で伝統的な自家製漬物とかガンガン止めさせて
減塩を徹底的に進めたからでは?
490 :
クロスヒールホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:07:17.90 ID:KZKsufEE0
>>487 マグロも塩でいけるよ。
塩味最高。
友達がウスターソースで寿司を食っていたけど、そんな食べ方をしたのは世界初じゃないかな。
491 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:11:18.34 ID:fvvT/Isc0
>>490 さすがに赤身は焼きゆず塩とかの工夫がいると思う
どれだけ新鮮で良い魚でも鉄臭さが後味として残ると思うから
ダテとかも赤身を美味しく食べる工夫なんだと思うよ
。。。タデ食う虫も好き好きのタデね。。。
493 :
クロスヒールホールド(北海道)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:28:09.14 ID:KZKsufEE0
>>491 鉄臭さも味じゃないの?
腐っていなければ気にしないよ。
もっと鉄臭い鹿肉を食べてるし、マグロ程度は臭いうちに入らないよ。
>>489 現在でも他県と比べると塩分摂取が多いのよ
山岡によればドレッシングを掛けないと食えないから生野菜は体に悪いらしいんで
刺し身も同じ理屈で体に悪い
>>483 手抜きと言って良いのかわからんが少なくとも完成された料理と言えると思う
寿司の原点は熟れ寿司であり、その後関西で押し寿司が開発され
それの簡易版として江戸で握り寿司が生まれたわけだが
握り寿司はそれだけで一つのジャンルを作れるくらい多様化、普及している
外人にもSUSHIと言えば握りと言うイメージがあるくらいだからな
497 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:46:14.17 ID:fvvT/Isc0
>>496 にぎりでも江戸前と言われるお寿司はこはだにしてもヅケにしても
寿司をファーストフードにするための工夫があったんだと思う
それを変えたのが冷蔵技術なんだろうね
江戸時代にトロなんて食えたもんじゃなかったらしいし
そういう意味だとしたら進化だと思うよ
醤油は偉大だよ
日本の食文化の象徴的存在
499 :
トペ スイシーダ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:50:33.22 ID:5TwzJ/tD0
刺身(旨い&臭い)+醤油(-臭い)=旨い
500 :
マシンガンチョップ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 04:53:14.58 ID:EMiHu8Z/0
>>494 いやだから自治体主導で減らす努力したから多くねえって
何を根拠に言ってるんだこのバカは
501 :
アトミックドロップ(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:05:42.99 ID:qswqiwOI0
503 :
キングコングラリアット(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:15:41.06 ID:iKt0RTk70
パスタも塩ふらなきゃ食えたもんじゃない
504 :
膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:19:29.76 ID:+J69L4830
日本人って醤油クサイらしいな 日本の空港は醤油の臭いがするんだと
505 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:24:51.24 ID:fvvT/Isc0
>>504 それは何処でも御当地食の臭いがするだろ
飲食店が入ってるんだから
506 :
ナガタロックII(東京都)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:50:44.98 ID:M8bwrtLE0
507 :
エルボーバット(四国地方)@転載は禁止:2014/12/28(日) 05:53:05.68 ID:XpLB9Ad+0
>>506 そう聞くよ
実際タイやマレーシアペナンはパクチーというかナシゴレンというか香草の臭いを感じた
509 :
サッカーボールキック(千葉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:06:01.76 ID:76VMWUQd0
中華圏は八角くさいし
510 :
ファイナルカット(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:21:04.11 ID:Gehd5XuBO
たいてい割り下つけて食う
511 :
デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:32:41.58 ID:buJHRRlW0
生まれてこの方、刺身にはワサビと醤油かユズと醤油かって組み合わせしか知らなかったんだけど
刺身に塩って食べ方もあるのか勉強になるな正月に一度試してみよう
塩はやっぱ味塩じゃなくて高級塩みたいなのがいいんかな
>>17 ワサビは毒消しでもあるけど最大の理由は臭み消しだろ
513 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:36:33.61 ID:fvvT/Isc0
>>511 個人的に塩でお勧めは白身やエビ、ホタテに荒塩かな
季節的にゆずやダイダイ、スダチがあれば皮をすって塩と混ぜるのをお勧めする
その塩した後に果汁も絞って
514 :
デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:42:54.45 ID:buJHRRlW0
>>513 なるほど、塩焼きしたサンマにスダチを掛けるような感じか
ありがとう一度試してみることにするわ
515 :
腕ひしぎ十字固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 06:46:45.21 ID:bDw2o3qY0
酢味噌はどうだろう?
>>515 酢味噌は何にでも合うわけじゃないと思う
鱧とかカマスゴ、焼筍とか基本的に淡泊なものに山椒を叩いた物を添えてか
ホタルイカのような癖のあるものに合うように思う
517 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:00:06.69 ID:fvvT/Isc0
打ちながら思ったけど
鱧は梅肉が合うし
カマスゴは少し大きくなった物を生姜醤油のほうが美味だな
518 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:05:33.04 ID:9bbjzZsp0
>>40 知らないなら語るなよ 九州の醤油は甘いんだよ 煮切りじゃねーよw
519 :
栓抜き攻撃(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:06:39.46 ID:o5jCocpt0
>>518 あー、それわかる!
九州の醤油って味障向けってくらいに甘いんだよね。
馬刺しの味を殺しててこいつらアホかと思った。
520 :
マスク剥ぎ(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:07:30.90 ID:Ohy8Iwzp0
砂糖はいってるだけだろ
521 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:08:17.61 ID:9bbjzZsp0
>>519馬刺しに醤油なんかつけねーよ海なし県www無知すぎる 貧乏なのか?
522 :
ファルコンアロー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:08:36.91 ID:qJNfAetq0
お前らが知ってる醤油は醤油の世界じゃ下の下くらいの醤油だから
523 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:10:12.20 ID:9bbjzZsp0
>>519 やっぱ海の無い県はグルメ思考は培われない部分もあるよね…可哀想だ
ちなみに馬刺しを醤油でたべる熊本人も居ることは居るが…w
524 :
栓抜き攻撃(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:11:19.88 ID:o5jCocpt0
>>523 まじかよ
じゃあガチの福岡人はどんな味で馬刺し食ってんの?
525 :
目潰し(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:11:21.18 ID:fvvT/Isc0
526 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:13:50.00 ID:9bbjzZsp0
>>524 可哀想に良いもの食ってねぇのに知ったかとかw貧乏人哀れだわ…海なし山も半端
そりゃ埼玉でも金持ちはグルメだろうけど貧乏人は馬刺しに醤油だわなwww
527 :
栓抜き攻撃(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:15:06.08 ID:o5jCocpt0
>>526 与野の馬肉専門店で九州の甘い醤油?で食わされたんだが
現地人はどんな味で食ってんの?
528 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:17:58.32 ID:9bbjzZsp0
>>527 馬刺しに醤油そのままを付けては殆ど食べないよ 九州醤油ダイレクトは合わん
タレの調合なんか店とか家でも違うから何とも言えない ニンニクとか生姜入れたりねアレンジする
埼玉は何が美味しいの?
馬刺は生姜醤油やニンニク醤油じゃないの
俺は辛味噌醤油だけど
530 :
アトミックドロップ(大阪府)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:20:45.70 ID:qswqiwOI0
馬肉って湿布として使うんじゃないのかよ…
531 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:23:15.66 ID:9bbjzZsp0
>>519 ←自分の味障害と店選びのセンスの無さを棚に上げて いきなり名産を小バカにする奴は嫌いだわ
埼玉の美味しい物でググっても何もでてこねぇ
532 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:24:59.81 ID:9bbjzZsp0
>>530 湿布は焼酎とか小麦粉練って作るもんだw
533 :
栓抜き攻撃(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:25:17.06 ID:o5jCocpt0
>>528 俺も引っ越したばかりだからなんとも言えんけど
正直、埼玉はうまいもんがないね!
本当に嫁の実家が埼玉じゃなければ東京に戻りたい…
534 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:28:08.36 ID:9bbjzZsp0
>>533 そうなのか…それは大変だな いつか熊本で美味しい馬刺し食べなよ!
九州をバカにされたと思って言い過ぎて悪かった!
>>527 基本しょうゆ!
もちろん甘いやつ!
薬味はいろいろ
熊本だと生姜かにんにく
536 :
頭突き(福岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 07:42:39.35 ID:9bbjzZsp0
どうも九州の事をバカにされると頭にきてしまう…ここら辺も九州男児の悪い所感じだな反省
ちなみに鹿児島生まれなので甘い醤油に煩いのも有るんだよ 鹿児島が甘口醤油名産なんだ
調味料無しじゃどんなもんでも大してうまくねーだろ(´・ω・`)。
フルーツはなしでもいけるが、お前らスイカに塩とか意味分からん事するじゃん(´・ω・`)。
538 :
アトミックドロップ(静岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:13:18.40 ID:d7O65Iz50
生肉だって生キャベツだって旨くないだろ
すぎます
風が語りかけます
540 :
エルボードロップ(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:18:17.49 ID:lhphU0H2O
生の方が数倍いいものが何かあったんだけれど思い出せない
541 :
バーニングハンマー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:25:34.47 ID:dMgFpT2k0
>>53 臭そうなオヤジが腕組んで3人くらいで威張ってる店なぁ〜
あの看板見て食いたいと思わん
むしろ不愉快になる
542 :
ジャンピングパワーボム(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:35:32.37 ID:h7c1EmLE0
ID:9bbjzZsp0
こいつなにいってんの
キチガイ?
543 :
フランケンシュタイナー(広島県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:44:06.97 ID:kr9QDGt/0
通は塩一択
544 :
ファイヤーボールスプラッシュ(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:46:05.09 ID:gFMTPvxp0
545 :
パイルドライバー(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 08:48:43.68 ID:O/oTKdn70
意味分からん
調味料を使わない料理なんて古今東西どんだけあるのよ
547 :
ファイナルカット(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:08:39.65 ID:y+1Fzw03O
生たまごって醤油つけないとおいしくないよな?
→でも濃厚すぎるンゴww
548 :
ランサルセ(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:23:41.93 ID:tDKx69at0
醤油の話題が出てたけど、マルキンの刺身醤油で食べるよね?
まさか本当に普通の醤油で食べるの……?
549 :
腕ひしぎ十字固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:30:33.91 ID:bDw2o3qY0
550 :
膝靭帯固め(東京都)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:31:25.07 ID:CsB79dcm0
なんだよマルキンてw
旬のブリの脂の乗った部位なんか、醤油ちょい付けしかしないよ
552 :
ジャストフェイスロック(禿)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:55:37.36 ID:3W38EgPI0
553 :
バズソーキック(東日本)@転載は禁止:2014/12/28(日) 09:56:48.16 ID:wdDihHGj0
554 :
ジャンピングパワーボム(芋)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:00:07.22 ID:DWXnersz0
>>362 塩漬けにするのなら水分抜けるだろうが
お口に運ぶ前にちょい付けるんだろ
555 :
ジャンピングパワーボム(芋)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:02:07.72 ID:DWXnersz0
556 :
キャプチュード(禿)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:02:36.32 ID:coC83+iC0
>>528 少々世間知らずなんじゃないかな
あんた
557 :
アンクルホールド(禿)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:06:42.92 ID:jCrDjEvS0
558 :
ジャンピングパワーボム(芋)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:13:17.97 ID:DWXnersz0
プリンとしょうゆでウニになったり
560 :
レインメーカー(家)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:35:45.40 ID:rbLyYFKQ0
>>1 むしろ醤油なんて要らないだろ
通はワサビだけつけて食う
561 :
張り手(東日本)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:41:39.71 ID:2D2zRQFW0
>>548 刺身醤油飽きた
濃口醤油が美味い
小瓶でクッソ高いやつ
562 :
ミドルキック(東京都)@転載は禁止:2014/12/28(日) 10:51:37.53 ID:0H1yrmKk0
>>557 まあ、埼玉にうどん食べに行こうとは思わんがなw
563 :
スパイダージャーマン(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:02:04.34 ID:/I9cUxW40
生醤油よりタレみたいなの塗ってくれるやつが美味い
564 :
腕ひしぎ十字固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:17:03.55 ID:bDw2o3qY0
565 :
雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:24:03.68 ID:reFhgkam0
エリンギのナンプラー炒め→アワビの味
566 :
ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:29:53.69 ID:yTsLQ+p00
そんな事言ったらごはんだって肉だって野菜だって単体じゃ美味しくない
素材そのもので完全に勝負できるのは果物くらいだろ
567 :
アルゼンチンバックブリーカー(庭)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:32:56.54 ID:gaUiAm4q0
醤油うめぇ
米と野菜はなにも調味料なくてもうまい
刺身たまりって不味いよね(´・ω・`)b
>>566 ごはんとかキャベツとかブロッコリーなんかなにもなくてもうまいぞ
お前が毒されてるだけ
571 :
レッドインク(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:37:47.53 ID:ul0DQY680
>>566 ご飯は単体でおいしい。
これはおかずになるのでは?というようなおいしいご飯もあるよね。
572 :
栓抜き攻撃(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:37:56.82 ID:Z8WBvpOn0
刺身なら、刺身醤油だろ
もろ醤油なんかに浸けたりしないけどな
573 :
サッカーボールキック(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:41:17.29 ID:qWE9Hx5E0
ご飯は塩があればさらに美味しくなるのは間違いない
574 :
ときめきメモリアル(富山県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 11:52:20.51 ID:Gq9JoZFn0
>>571 食膳に、茶碗一杯のご飯がおいてあるだけで
「おいしいね」って心から思いながら食べられるんか?
576 :
栓抜き攻撃(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 12:01:43.59 ID:Z8WBvpOn0
昔、福井のビジネスホテルで食った朝ご飯の美味しいこと
これがホントの米の味か、とびっくりしたな
やはり米所の米は違うんだろ
米菓子なら、新潟がダントツだしな、こっちのスーパーでも、亀田、三幸、岩塚、越後製菓、
ブルボン・・と商品棚を占めてるわ
日本の料理は基本的に
醤油をおいしく食べるためのもの
578 :
フォーク攻撃(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 12:26:41.41 ID:uNJuUPml0
日本人の素材信仰は異常
579 :
栓抜き攻撃(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 12:46:08.61 ID:Z8WBvpOn0
>>578 料理は、素材の良さと、調理の良さだろう
東北や北海道の沿岸部で食べる魚貝類は、新鮮なので磯の香りがするしな
味噌汁のワカメからも磯の香りがしてびっくりしたわ。
581 :
アトミックドロップ(静岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 12:52:26.12 ID:d7O65Iz50
582 :
バーニングハンマー(庭)@転載は禁止:2014/12/28(日) 12:57:07.32 ID:SOqIyq390
>>574 普段は電気ジャーで米炊いてるけど、
たまにガスコンロの直火で炊く米はそのままで食べても美味しいと感じる。
>>427 ちょびっとつけただけじゃ意味ないよなとは思ってたわ
584 :
断崖式ニードロップ(catv?)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:03:00.80 ID:VIzaoSlg0
こないだコース料理で刺身に添えられてた「泡醤油」おもしろかった
585 :
トペ スイシーダ(dion軍)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:08:29.66 ID:i2Wo+OAQ0
調味料入った醤油おいしいお
586 :
パイルドライバー(禿)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:23:53.20 ID:kTNTai4D0
つきたての餅を丸めたのも美味いよ
寒ブリはそのままで美味しい。
生で魚食べるのは後進国だからね
常温、もしくはレンジで10秒
すごく味がわかってうまいぞ
590 :
栓抜き攻撃(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:43:33.57 ID:Z8WBvpOn0
>>581 中国産でも、契約農家で日本人が監督、指導してれば単に労働力は中国人だから、
さほど問題はないだろ。
やばいのは、全部中国人で生産してるヤツ。
神秘のスパイスは好きな人と一緒に食べることさ
>>590 ハウス栽培じゃねえと不安なのだが
共産党幹部の食ってる奴はハウス栽培の超安全なやつらしい
593 :
逆落とし(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:49:03.34 ID:olcjmiAU0
鉄臭い
594 :
ニールキック(catv?)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:57:54.90 ID:ar5G9D8C0
アボカドのほうが好き
595 :
栓抜き攻撃(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 13:59:30.16 ID:Z8WBvpOn0
>>592 それほど中国の大気汚染はひどいんだろな・・
地球温暖化の原因は、中国とインドがひどいらしいな
このままだと、あと数十年で、地球は人が住めなくなる環境になるらしい
596 :
ファイヤーボールスプラッシュ(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 14:18:48.81 ID:P51j5fRd0
子供の頃一時期何故か醤油をつけずに刺し身を食べていたことがあったが
そうやって食べた鰹の刺し身も割と十分美味かったよ
まあ、当時鰹の刺身なんてご馳走だったからたまにしか食べなかったけど
597 :
雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/28(日) 15:35:26.08 ID:reFhgkam0
とにかく自然のままがいいなら
米も稲穂のままガリガリ食うのが一番ということになる
598 :
キングコングニードロップ(静岡県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 15:40:04.86 ID:m7FjitNi0
逆に醤油だけで飲んでもおいしくないだろ
酢飯が出汁+塩+砂糖とかで実が味が濃いから醤油付けて味を濃くするとバランスがとれる
ヒカリモノ・しめ鯖なんかはネタに味が付いてるからそのまんまでおk
親が知らないと子供は全部に醤油をかけて食うだろうね
600 :
レッドインク(岩手県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 16:51:09.23 ID:ivuDdAji0
>>598 天野醤油の再しこみはうめえよ
御殿場だったか
赤身は何もしないでは食えないどころか
醤油2 酒1 たっぷりの、すりおろしショウガを入れた容器に
マグロの赤身を入れて
一晩冷蔵庫に置いて、食う時に
アツアツの御飯に乗せて、たっぷりのワザビを添えなきゃ食えない
603 :
バズソーキック(東日本)@転載は禁止:2014/12/28(日) 19:55:02.17 ID:wdDihHGj0
大根のけんを水にさらすのはなんの効果があるかと思う
大根の風味が抜けない方が刺身と一緒の食べておいしいような気もする
アク抜きと、歯ごたえでしょうか…
水に晒すとシャキシャキするよね
>>603 酢飯にしてるんだけど
漬けダレに、酢も入れた方がいいの?
わさび醤油を刺身に少量注射!これが美味いんだなぁ
607 :
ツームストンパイルドライバー(茨城県)@転載は禁止:2014/12/28(日) 23:18:21.03 ID:0KaLDSgG0
刺し身って魚の血を食ってるんだよ
>>1 食材の旨味を引き立たせることができるのが醤油だったり塩だったりする
日本料理は旨味を味わうものが多いから、塩、醤油、味噌などが基本にあるし
旨味と甘味の違いが分かるから甘いものも多い
カボスの絞り汁とわさびだけで食べる
これでまずい刺身はインチキ
>>576 昔、福井の旅館に泊まった時、出た晩飯のごはんがうまいって神奈川から来た客が言ってたんだよ。
そんなにうまいのかと思って食ったら普通だったという。
611 :
シューティングスタープレス(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 09:09:27.91 ID:UoygmYC60
>>610 北越は米がどこも美味いから
四国とかイマイチだからなぁ、
612 :
フルネルソンスープレックス(catv?)@転載は禁止:2014/12/29(月) 11:17:17.70 ID:PPJQlVxq0
大半の食材は味付けしないと美味しくないだろ
613 :
ジャンピングカラテキック(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 11:18:10.94 ID:kn55G88v0
塩、醤油(つまりは塩
がなきゃ大概の物は味がボケてて旨くないよ
614 :
チキンウィングフェースロック(芋)@転載は禁止:2014/12/29(月) 11:24:53.98 ID:z2T8WRfY0
普通の刺身すら生で醤油無しで食べて美味いんだから、それは無い
615 :
膝靭帯固め(北海道)@転載は禁止:2014/12/29(月) 11:56:11.71 ID:fAJg5vqB0
616 :
ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/29(月) 12:01:57.51 ID:N7699ggU0
ジャップの踊り喰いはマジ理解不能
鬼畜すぎる!!
馬鹿舌…
618 :
アイアンクロー(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 13:07:35.39 ID:qGPqZoKN0
脂が多いさかなは醤油なしで食べられないだろ?
619 :
腕ひしぎ十字固め(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 13:13:12.61 ID:EtdHta2E0
生より焼くと塩分無くても食べやすいな
620 :
デンジャラスバックドロップ(愛知県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:21:24.06 ID:OPvyL4Cr0
そんなこと言ったら全ての料理がそうじゃん
塩や砂糖や醤油に味噌etc・・・
何も調味料使わず料理作ったら刺身だけじゃなく全ての料理がおいしくねえだろ
小学生か?
621 :
バックドロップホールド(芋)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:22:28.50 ID:hUfUAJ6/0
>>615 可哀想に
美味い刺身食った事がないほど貧乏なんだね…
622 :
膝靭帯固め(北海道)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:34:44.84 ID:fAJg5vqB0
>>621 なんというか人間の味覚というものを過信しすぎてるんじゃないかね
味覚なんてものはその日の体調や感情で簡単に変わるもんだ。
お前は本物志向、素材志向が極端に強い人間と見るが、そのために
味の薄いものの味を良く感じると錯覚してるんだろうね。
自分にとって美味いか不味いかではなく、微妙な風味が分かる俺が
大好きって感じなのかね。
623 :
ドラゴンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:36:05.00 ID:aQB8ZRKS0
624 :
ドラゴンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:38:11.32 ID:aQB8ZRKS0
>>621 醤油の味強くて魚の味消すよな
蕎麦も掛け蕎麦なんて蕎麦の風味無いのに有るとか言い出す江戸っ子
キムチや紅生姜も素材の味消す味の強い物
これらと一緒に食うと言うことは、味の強い物信仰なんだよな
餃子も醤油やらラー油やら酢やら付けないとおいしく食えないよね
626 :
膝靭帯固め(北海道)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:42:59.15 ID:fAJg5vqB0
醤油の味が強すぎるならそれを加減すればいいだけだろ。
少なくとも醤油なしの刺身では風味だけで旨味を感じるまでには
いかん。醤油は刺身の風味を殺さずに微妙な旨味を補正する
良い調味料だろうに、それを否定して素材万歳はないわ。
水が美味いからと言って水をおかずにして飯が食えるのか?
確かに素材そのものの風味の違いは分かるよ。分かるからそれが
美味い不味いの基準にはならんというのも知ってるんだよ。
風味の違い=美味い不味いじゃないっての。料理の味は結局は
自分の好みに合ってるか合ってないかなんだっての。
627 :
リバースパワースラム(東京都)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:46:44.33 ID:SAbLZLH70
新鮮なイカなら醤油無でもいける
628 :
男色ドライバー(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:48:57.95 ID:si6cQ01+0
焼き魚についてる大根おろしに醤油掛けたら「お子様舌なんだねw」みたいな顔された
629 :
膝靭帯固め(北海道)@転載は禁止:2014/12/29(月) 14:58:56.42 ID:fAJg5vqB0
>>628 お子様はむしろ辛い大根を使わんよな。
大根に醤油もまた大根の旨味を引き出すものなのに、
それを素材万歳の人間は否定するんだよな。
素材万歳厨ってのは自分の好み以外認めないんだよね。
630 :
バックドロップホールド(芋)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:06:52.76 ID:hUfUAJ6/0
>>622 コンビニ弁当とかハンバーグとか調味料強い食べ物や化学調味料まみれの食物の味を小さい頃から食いまくっててそれ以外の素材の味が分からないんだよね
可哀想に
631 :
ミッドナイトエクスプレス(dion軍)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:07:41.67 ID:wnd+Gf7h0
632 :
バックドロップホールド(芋)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:08:49.69 ID:hUfUAJ6/0
>>624 素材の味が分からないって現代病なのかもな
633 :
ダイビングエルボードロップ(愛知県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:08:58.97 ID:cctqKZHN0
魚の刺身ならまだしも
こんにゃくの刺身とか訳分からんよな
634 :
膝靭帯固め(北海道)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:09:56.40 ID:fAJg5vqB0
>>630 だからと言ってまったく調味料を使わない料理を好むってのも
俺はむしろコンビニで濃い味に慣れ切ってる舌と同類だと思うよ。
素材だけ風味だけ厨は、一種の味覚障害だと思ってる。
世界の調理の歴史は調味料の工夫の歴史でもあるだろ、
なぜなら、多くの人の好みがそれを望んでたからだよ。
635 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:14:03.90 ID:4gIQ5H7A0
jkって制服着てないと可愛く無いよな?もしかして若いだけじゃたいして欲情しないんじゃね?
636 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:15:09.02 ID:hUfUAJ6/0
>>634 どっちに偏ってもダメだろ
素材だけで美味しい物だってあるし、素材と調味料合わせて食べると美味しい場合もある
調味料が良いからって調味料だけの味が良いなら調味料だけ食ってれば良いし
637 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:19:10.59 ID:fAJg5vqB0
>>636 だね。俺の意見を否定してるわけじゃないな。
素材が良いからって素材そのままで良いならそれは菜食主義者より
困難な道だしね。
日本の料理は素材そのものの味を引き出す方向性。
調味料で味をつける他の料理と方向性が違う。
スイカに塩も、スイカ本来の甘さを引き出す方法。
濃い味に慣れた人だと、薄味だと感じるのも自然な事。
寿司でも濃い味のネタを食べた後に薄味のヤツを食べると
味がしない場合がある。
639 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:21:11.73 ID:fAJg5vqB0
>>638 素材の味を引き出すのは調味料だよ。それは認めなきゃならん。
調味料の使い過ぎがいけないんであって、調味料の存在を否定
することは料理を否定することと同じだよ。
「ごはんをそのまま食って美味いよ調味料いらん」とか、「刺身をそのまま
食って美味いよ調味料いらん」とか、それらは味覚障害だと俺は思う。
640 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:26:14.65 ID:G+qlw3BfO
>>639 科学調味料だけが調味料じゃねーじゃん
塩も調味料だろうがw
641 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:28:32.84 ID:hUfUAJ6/0
>>637 刺身は素材だけ醤油無しで食べても美味いんだけどなぁ
経験しないと分からないか
調味料の歴史云々の理屈じゃなく食えば分かる
642 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:29:45.92 ID:Cx830pSM0
素材の味。塩。キリッ
643 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:29:55.95 ID:QpE0DFVY0
644 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:31:53.74 ID:fAJg5vqB0
>>640 俺は化学調味料などとは一言も言ってないのだが?
なんで調味料いうと=科学調味料になるの?
というか塩も化学調味料なんだが?
645 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:32:39.13 ID:o+Le94qK0
イノシン酸とグルタミン酸があわさると旨く感じるんだよ
646 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:33:15.11 ID:fAJg5vqB0
>>641 生肉をそのまま食ってた頃の原始人志向かな?
生肉よりは焼いたほうが旨味があるし、刺身には調味料を加えたほうが
風味がより味わえる。
生のままの刺身など野蛮なことこの上ない。
647 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:33:48.25 ID:o+Le94qK0
>>638 京の酒塩も江戸の漬け味も全部調味料の味をつけるスタイルだよ
醤油もただ飲むだけじゃまずい
醤油の味をひきたてる食材がないとね
649 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:34:02.64 ID:QpE0DFVY0
>>641 生肉をそのまま食ってた頃の原始人志向かな?
生肉よりは焼いたほうが旨味があるし、刺身には調味料を加えたほうが
風味がより味わえる。
生のままの刺身など野蛮なことこの上ない。
650 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:35:35.13 ID:fAJg5vqB0
>>648 刺身の味を引き立てるための醤油であり、醤油が主役なんて
醤油作ったやつも考えてないだろ。
料理というものを何も分かってない。
651 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:37:00.18 ID:fRceOssl0
魚に限らんがいい素材ばかりじゃないからな
新鮮な刺身なら醤油いらないよマジで
ただすぐ飽きるから醤油も使うけど
刺身のつまに溜り醤油
これが結構おかずになる
654 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:39:03.54 ID:QpE0DFVY0
655 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:42:24.17 ID:DDxK5NxJ0
なんでも焼いた方が上手いに決まってる
656 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:44:46.01 ID:hUfUAJ6/0
>>649 刺身を生肉に例えて原始人言うのは朝鮮人思考だよ
朝鮮DNA
あいつらそれまで刺身なんて生肉食べるの原始人言ってた癖に刺身が最高って外国人が言い出してから刺身は韓国起源とか主張し出したんだから
657 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:47:09.41 ID:fAJg5vqB0
刺身をそのまま食って満足するのは料理に対する冒涜にも
等しい。それじゃあせっかくの刺身も泣くわ。
自分じゃなにも美味いと思ってないくせに、メンツだけで美味い
言うのはどうにも日本的とは思えない。
醤油を使わないにしても、なんらかの調味料は刺身の風味や
旨味を増すために必要だ。そうでなければ焼いた方が美味い。
658 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:47:52.76 ID:DDxK5NxJ0
元から生肉食ってるじゃん、ユッケ
659 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:48:13.66 ID:QpE0DFVY0
>>656 生魚の究極の食し方がヅケなんだよ
ヅケの粋はね...朝鮮人も真似ができない
660 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:48:42.01 ID:fAJg5vqB0
ユッケも調味料があってこそだな
あと食あたりするからやめとけ
661 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:49:26.75 ID:QpE0DFVY0
662 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:53:09.22 ID:DDxK5NxJ0
ユッケも焼いた方が美味い
663 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:55:07.09 ID:fAJg5vqB0
>>662 ユッケも刺身同様、食感と風味を楽しむものだが、だからこそ調味料が
必要だし、個人的には牛肉は生より焼いた方が断然美味いってのは
認めるよ。
牛肉を刺身にするってのは行き過ぎだ。焼いた方が絶対に美味い。
664 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:57:11.77 ID:1EqunUub0
>>1 俺もオシャレで小さい刺身を腕に入れてた時期はあった
665 :
名無しさん@涙目です。(豚)@転載は禁止:2014/12/29(月) 15:58:07.09 ID:SVrPxuwa0
>>622が結構正しいと思う
人間バランスが大事だからな
キャベツやブロッコリーは何も付けないのが好き
667 :
ヒップアタック(禿)@転載は禁止:2014/12/29(月) 20:55:24.99 ID:IfWEy7vm0
結局ヅケが至高という意見で落ち着いたな
668 :
ドラゴンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/29(月) 20:56:16.04 ID:W+gGW7cY0
669 :
ドラゴンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/29(月) 20:58:45.45 ID:W+gGW7cY0
>>659 流通が悪かった時代の保存食自慢されてもな
670 :
トペ スイシーダ(禿)@転載は禁止:2014/12/29(月) 20:59:47.85 ID:0Yq9v3DN0
>>669 いいから代官山に出てこいよ!決着つけんの?あ?
671 :
ランサルセ(庭)@転載は禁止:2014/12/29(月) 21:00:25.89 ID:jur/1Gx70
何にでも使える関東の醤油最強
672 :
パイルドライバー(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 21:03:03.86 ID:Sjb57CiG0
スーパーで買ったマトウダイ、刺身にして肝醤油で食ったら美味かったなぁ
673 :
トペ スイシーダ(禿)@転載は禁止:2014/12/29(月) 21:05:44.64 ID:0Yq9v3DN0
674 :
パイルドライバー(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/29(月) 21:11:30.90 ID:Sjb57CiG0
675 :
トペ スイシーダ(禿)@転載は禁止:2014/12/29(月) 21:12:09.32 ID:0Yq9v3DN0
676 :
アキレス腱固め(dion軍)@転載は禁止:2014/12/29(月) 22:05:13.26 ID:tt7NmUWF0
味の好みってのは習慣によるとこが大きいんだよな
健康のために減塩の食事にした人は1週間でその味に慣れて十分美味しく感じるようになる
わずかな塩で済む人もいるんだよね
スーパーの刺身はまずいから醤油つけないと食えないよな
>>1は間違っていない、スーパーの刺身しか食べたことなければ当然これが結論だわ
昆布締めなら醤油なしでも食える。
679 :
ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/29(月) 23:03:37.70 ID:pLqAjXmw0
>>501 千葉には醤油屋がおおいから塩分取りすぎって偏見がみてとれるな
船橋市民の俺に謝れ
680 :
カーフブランディング(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:24:56.96 ID:RPHflkH/O
俺は割り下つけて食う
681 :
32文ロケット砲(禿)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:31:40.82 ID:bfi2YhRF0
刺身をそのまま食って満足するのは料理に対する冒涜にも
等しい。それじゃあせっかくの刺身も泣くわ。
自分じゃなにも美味いと思ってないくせに、メンツだけで美味い
言うのはどうにも日本的とは思えない。
醤油を使わないにしても、なんらかの調味料は刺身の風味や
旨味を増すために必要だ。そうでなければ焼いた方が美味い。
682 :
リバースパワースラム(東京都)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:36:02.83 ID:BcLFEAvW0
醤油とわさびを味わうために刺身があるようなもの
683 :
ミドルキック(dion軍)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:38:14.10 ID:v/9Rx5Vn0
日本のメーカーのスナックとか塩と化調の味が強すぎて食えない
あれをうまいと思って食ってるやつが多いから売ってるんだろうけど、
ああいうのに舌が慣れたら刺身の味さえも分からなくなるのはしょうがない
684 :
河津掛け(東京都)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:39:09.97 ID:b1VB088w0
ぶっちゃけ肉も味付けないと美味しくないぞ
685 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:39:54.09 ID:tklwh/eUO
御託はいいから料理人オススメの食べ方がベストなんだよ
自炊なら好きに食えよ
舟盛全部醤油無しで食ったら吐き気をもよおすかもしれんな。
687 :
ダブルニードロップ(芋)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:46:55.79 ID:joxjEs2B0
貧乏舌が増えすぎなんだよ
それなら醤油とわさび一緒に食っとけ
刺身食うなよ
688 :
ダブルニードロップ(芋)@転載は禁止:2014/12/30(火) 01:50:53.45 ID:joxjEs2B0
>>683 結局ここで刺身を醤油無しだと焼いた方がいい言ってるやつらってそれなんだよ
小さい頃から調味料の濃い味付けに慣れてて舌が死んでる
若しくはキムチの食い過ぎ
朝鮮人多いし最近
689 :
32文ロケット砲(禿)@転載は禁止:
魚はヅケにするために必ず柵で買うよな