秋田名物ハタハタ漁本格化 ハタハタ食いてぇ©2ch.net
2 :
超竜ボム(愛媛県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 21:56:32.69 ID:VPYgFm0t0
寒そう
3 :
キングコングニードロップ(茸)@転載は禁止:2014/12/04(木) 21:57:10.25 ID:URi7BC820
食べたことない
4 :
スパイダージャーマン(千葉県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 21:57:44.38 ID:6zfl/CWp0
ハタハタママ〜ハタハタママ〜(o^w^o)
はたはのはたあげ
はたはたのからあげ
6 :
ドラゴンスリーパー(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 21:58:17.84 ID:PNPtT7li0
ハタリハタマタ!
7 :
ダブルニードロップ(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 21:59:36.52 ID:G3vmJgIM0
飛ぶカメだろ
しょっつる売ってねぇ
9 :
急所攻撃(東日本)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:00:35.39 ID:fyRFdwLo0
味噌焼きが好き
卵がプチプチしてうまい
10 :
タイガードライバー(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:01:55.48 ID:rZeditCo0
魚の神
卵硬いだけでおいしくないけどメスのほうが高いんだな
生で手に入ったら蒸篭かなんかで酒蒸しにしてみろ
うますぎて鼻水吹くから
後藤隊長がずっと言ってたよな
14 :
レッドインク(秋田県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:05:26.18 ID:5JX/7rtt0
何で秋田名物なんだろうな。日本海側のどこでも取れるんだろ
15 :
ダイビングヘッドバット(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:06:49.40 ID:LNPAncpp0
ちょっと秋田行ってくる
16 :
パロスペシャル(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:09:44.72 ID:Zi0Q1JU+O
魚神神
17 :
ジャーマンスープレックス(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:10:11.57 ID:yXBUqFF60
骨が簡単に取れるのがいい
卵硬すぎ
イサキは?イサキは獲れた?
21 :
キャプチュード(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:16:14.69 ID:sKidkPPa0
すごく美味しいっていうからスーパーで見かけて買ってみた
煮付けにしたらものすごく美味しくてびっくりした
魚のチャンネルがひとつ増えた気がした
>>1 鰰寿司
ネトで注文したいんだがどこがいいの?
24 :
スリーパーホールド(愛知県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:19:33.70 ID:Yk61j1sp0
25 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:20:26.97 ID:BxSh4Ra+0
ブリコは食感だけでべつにおいしいものでもないからな。安い雄のほうがいいや。
>>12 いいことを聞いた。さっそく試してみよう^^
>>22 ハタ系は美味い
そして阿呆ほどデカくなる
クエもそう
はたはた寿司うまい
大好き
ハタハタって可食部が少なくて食べにくいから好きじゃない。
29 :
チェーン攻撃(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:21:11.23 ID:uFrSwcHn0
ハタハタは美味いがあのBB弾みたいな卵はダメだ
31 :
魔神風車固め(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:22:39.64 ID:jzRCdh4CO
魚示申
32 :
スターダストプレス(家)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:25:24.99 ID:u3+b56ml0
秋田のハタハタの鮨は美味しいよなぁ。
しょっつる鍋もおいしいし、焼き魚にしたブリ子のぶりぶりも最高。
秋田のハタハタはあっさりだけど
鳥取?のハタハタは脂が乗っているときいて、そっちにも興味出て来た。
秋田のしか知らなかったんで。
33 :
パイルドライバー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:26:49.77 ID:kKd3lgJp0
この魚、なんか臭い。
34 :
ドラゴンスクリュー(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:27:38.41 ID:+8omBt0L0
>>23 男鹿とか漁港に近いところで作ってる所がいいんじゃないかな
丸ごとの全寿司(まるずし)か切り身を漬けた切り寿司かは好みで
35 :
ジャストフェイスロック(静岡県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:30:29.01 ID:WEse0Fmn0
ハタハタクソまずだった
>>29 過熱や調理方法によっては恐ろしく固くなるんだよな
自分はドロドロしてるより固くてこりこりしてるのが好き
ちっこいハタハタをバター醤油で焼いたら完璧
子供の頃ぶりこ食べたけどアゴすごい疲れるくらい硬かった
でもまた食べてみたい
39 :
張り手(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:37:22.85 ID:jQeHvh6x0
ハァー秋田名物八森ハタハタ
90年代あたりは絶滅が心配されて禁漁してたよな
41 :
32文ロケット砲(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:40:38.01 ID:focTp/Or0
ウナギも禁漁しようぜ
はたはのはたあげ
はたはたのからあげ
まずいのはどっち
金目もそうだけどハタハタも水は一滴も使わず
酒、醤油、砂糖だけ炊いてみるんだ
44 :
タイガースープレックス(秋田県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:42:38.37 ID:QMhgmkWO0
三五八漬けが一番だわ
しょっつる鍋は年寄りが卵まじぇまじぇするから見たくもない
45 :
アンクルホールド(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:43:45.39 ID:pwt3uQ/20
秋田名物八森ハタハタ
男鹿でおがブリコ
アーソレソレ
>>34 そうだね 男鹿あたりの店にしてみる
ありがとう
食べやすいから切り寿司がいいかな…
47 :
ジャーマンスープレックス(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:49:16.44 ID:6bySep6g0
ハタハタ焼いてマヨネーズで食べたら美味しいかったよ。子持ちのハタハタて地元だけで売っているの?
どうやって食うのが一番旨いんだこれ
49 :
パロスペシャル(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:52:01.05 ID:XG6WcZwLO
秋田県民だけど、なんか苦手なんだよなぁ
食いづらくて
50 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:53:28.28 ID:S222IGer0
食べにくいんだよな。
この魚。
>>44 混ぜるの?
うちのところはかぶりついてるよ
>>49 骨無しにしたの食べたらいいんじゃない?
最近はよく見かけるよ
53 :
張り手(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:55:17.26 ID:jQeHvh6x0
ハタハタは秋田のソウルフードだろ
子供の頃、他の焼き魚は食えなくても、ハタハタの卵だけはゴリゴリ食べたものだ
54 :
ジャーマンスープレックス(新疆ウイグル自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:55:54.35 ID:yXBUqFF60
>>48 一夜干しぐらいの干物で小柄なのを軽く焼いて食うのが俺は一番好き
小柄なやつなら骨も食える
あんなもん有難がって食ってんのは土人だけだろ(´・ω・`)。
でも、きりちんぽ鍋は美味いよ(´・ω・`)。
地鶏もいい(´・ω・`)。
56 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:57:05.67 ID:BxSh4Ra+0
塩焼きはともかく、煮たり蒸したりすれば、これほど食べやすくておいしい魚はない
だろうに(´・ω・`)
味噌焼きの独特の香ばしさがたまりません
卵のヌルヌルで好き嫌いが分かれるかも
58 :
ストマッククロー(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:58:48.81 ID:qvCroQBm0
なんだこのスレ
秋田行きたい
60 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 22:59:46.88 ID:S222IGer0
目がなー。
死んだ魚のようで、食欲をなくす。
>>58 冬もかまくら祭りやら色々あるから一度はおいで
夏の花火大会もおすすめ
キリタンポ鍋ならセットで配達してくれるのもあるから注文すれば秋田に来なくても鍋を楽しめるよ
62 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:01:03.84 ID:BxSh4Ra+0
63 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:01:41.94 ID:BxSh4Ra+0
64 :
目潰し(北海道)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:01:49.33 ID:+153RUtb0
ハタハタは飯寿司が一番
次点塩焼き、そん次が鍋
65 :
張り手(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:03:05.24 ID:jQeHvh6x0
>>54 想像しただけで涎出てきた
でも小さいのはコスパ悪そうだな
66 :
パロスペシャル(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:04:08.45 ID:XG6WcZwLO
もう秋田に帰りたい
大人しく実家で農業やってりゃよかった
なんで無理して転職なんかしたんだろう
67 :
張り手(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:05:59.54 ID:jQeHvh6x0
>>66 秋田にいたらいたで悩みもあったと思うぞ
農業は基本、金は良くないし
ハタハタがあればご飯がお代わりできる
秋田名物、はつもりハタハタ
はつもりって何?
柿漬けにしたハタハタ焼いて食べるの好き
>>69 八森だね地名だよ
八森ハタハタ男鹿男鹿ブリコ
72 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:09:38.38 ID:S222IGer0
自己解決。八森って地名か
74 :
グロリア(WiMAX)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:12:37.76 ID:BO4evonc0
名前は知ってるが謎の魚ベスト10
>>71 サンクス
能代シュンケイ、ヒヤマ納豆、大館曲げわっぱ
秋田では唐傘は要らないんだよなw
76 :
膝靭帯固め(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:16:16.94 ID:dO/vtpTZ0
>>73 俺も疑問だったんだが、上の方に書いてあったね
ハタハタ一度食ってみたい
77 :
魔神風車固め(庭)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:16:57.75 ID:y12cyV7p0
美味い美味いと聞くけど食ったことねえな
78 :
パロスペシャル(内モンゴル自治区)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:18:50.39 ID:XG6WcZwLO
>>67 それはそうなんだけど、自分がこんなに会社勤めに向いてないとは思わなかった
全然人の話を覚えられなくて辛い
>>78 ストレスで抑うつになってたり疲れてるかも
物覚えが悪くなったと感じたり実際に覚えられなくなるのは頭がこれ以上は負担かけてはダメとブレーキかけてるからだって
休んだり必要なら受診を
もしメンタルに不調が見つかっても早いうちなら治りも早い
80 :
ファイヤーボールスプラッシュ(北海道)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:33:16.84 ID:amDUFUX60
女の子にハタハタ食べさせたいね
81 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:34:51.95 ID:S222IGer0
秋田は変わった食物が多いな。
ババヘラとか。
82 :
中年'sリフト(西日本)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:34:57.73 ID:lVLCTn96O
ハタハタは美味くないぜ
個人的にはシシャモでいい
>>76 今の時期はもう少ししたら安値で買えるよ
注文するのもあり
柿漬けや麹漬けみたいにしたりハタハタ寿司にしとけば長期間たべられるよ
84 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:36:25.35 ID:S222IGer0
>>82 シシャモなら、北海道の鵡川のシシャモをオススメする。
シシャモのくせにデカい。
淡泊すぎて好きじゃないな
青魚の方がうまい
87 :
中年'sリフト(東京都)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:37:11.66 ID:e2mX6hdr0
30年くらい食ってない
懐かしくなった
昔はタダ同然の魚だったのにな。
89 :
ショルダーアームブリーカー(富山県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:38:26.69 ID:sa9j385j0
ハタハタおいしいね
焼きたての奴
90 :
膝十字固め(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:39:32.07 ID:dQ9LYaXL0
卵残して内臓とるのがなかなか難しい
91 :
アキレス腱固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:41:09.98 ID:S222IGer0
>>78 ノートにメモ取りながら聞けば良いのでは?
キーワードだけもメモれば思い出すだろ。
小さくて食える身が少なくてなんだこれと思ってたが
スッキリした味と骨の取れやすさから好きな魚に変わった
バクバク食いてえ
93 :
ミドルキック(千葉県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:42:48.14 ID:Ee3DKzOv0
秋田人からハタハタの飯寿司もらったけど
これ酒の肴に最高だな
94 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:44:19.48 ID:BxSh4Ra+0
>>83 柿漬けっておいしそうだな。新鮮なハタハタは関西でも手に入るが、こういうのは秋
田に行かないと食べられないんだろうな。
95 :
タイガースープレックス(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:44:35.20 ID:rw97zY0a0
聞いたことあるけど食ったことない三大魚
ハタハタ
ママカリ
ニシン
96 :
中年'sリフト(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:47:33.78 ID:SdFBMCIMO
パトレイバーを思い出す…
>>94 美味しいし、作ろうと思えば作れるよ
最近は通販もあるしレシピもあるから
あと柿漬けなら生大根の柿漬けもおすすめパリパリ何枚でも行ける
98 :
バックドロップホールド(京都府)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:50:56.34 ID:BxSh4Ra+0
>>97 秋田に行ったときの楽しみにしておくよ^^
99 :
ヒップアタック(北海道)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:51:00.91 ID:2v/DBx/a0
卵はちょうどいい感じでコリコリして美味しいときと育ちすぎて固い時がある
時期が早いほうがいいのかな
身は一夜干しが一番美味いと思う
100 :
ニールキック(東日本)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:52:15.88 ID:fESS0BMg0
あのヌルヌルは正しい状態なのか否かわからないまま嫌いになった
101 :
急所攻撃(千葉県)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:52:17.57 ID:jmd4wLZs0
会いたいハタハタ♪
>>100 ヌルヌルは好き嫌いあるからね
無くてプチプチに焼いたのが好きな人もいる
103 :
ニールキック(東日本)@転載は禁止:2014/12/04(木) 23:56:20.41 ID:fESS0BMg0
>>103 訛りだね
自分はどちらかと言うとはずぃ(じ)もりハタハタって聞こえる
庄内もハタハタ有名なのだがな
>>105 ハタハタ田楽食べたことある
あれってなんであんなに甘いの?
107 :
ビッグブーツ(東京都)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:03:49.13 ID:Kq/wqxVI0
アゴが疲れる
この間初めて食ったけど
白子あつめてくうのうめぇ
身もうまいし安いし言うことなしだな
>>106 そりゃあ田楽味噌だからっしょ
砂糖たっぷり入れないと田楽味噌にならんよ
112 :
バズソーキック(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:18:04.83 ID:pNGhh2DU0
鳥取産とかよくスーパーで見る
焼いて食うのが好き
113 :
キン肉バスター(庭)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:18:21.77 ID:tmp769YE0
ハタハタという魚
って始まる室生犀星の詩あったよね
国語で習った気がする
114 :
ボ ラギノール(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:19:08.22 ID:HP4diYu/0
115 :
ボ ラギノール(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:19:42.32 ID:HP4diYu/0
116 :
ボ ラギノール(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:20:10.42 ID:HP4diYu/0
117 :
バズソーキック(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:20:50.58 ID:pNGhh2DU0
>>26 ハタハタはハタの仲間じゃないよ
大きくても25cmほど
118 :
不知火(空)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:24:41.58 ID:fbiO3eOB0
119 :
エクスプロイダー(北海道)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:25:16.57 ID:DNKgzK2h0
煮付け美味しかったな
120 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:27:40.29 ID:3ttaPeiL0
>>119 私も煮付けにしておいしくいただいていたが、酒蒸しとか味噌焼きを教わったから楽
しみが増えた^^
121 :
デンジャラスバックドロップ(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:28:49.90 ID:vI+U9W3G0
ぼだっこのほうがうまい
122 :
ラ ケブラーダ(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:32:36.54 ID:Vf6n/kf90
雄派と雌派で好みがわかれるな
身が好きだと雄派どブリコ好きは雌派と
ハタハタの田楽食べたい
あと寒ダラ
食ったことないが旨いの?
125 :
エクスプロイダー(北海道)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:34:21.70 ID:DNKgzK2h0
ハタハタ型バイク!
127 :
ストレッチプラム(東京都)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:38:09.91 ID:XoPUzyc50
後藤隊長の好物だっけ
マジでマグロ漁師はここから学べや!!
ゴミカスが!!
129 :
ニーリフト(家)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:41:15.97 ID:DbPsreMM0
うちのオヤジの好物だった
130 :
ジャストフェイスロック(北陸地方)@転載は禁止:2014/12/05(金) 00:54:40.55 ID:dlEYUiC1O
子供の頃にハタハタの煮付けが好きだった。
社会人に成った時はハタハタの値段が高く気軽に食べらんなくなった。
秋田だとどこでも釣れるんか?
卵はたしかに美味しいような気もするけど
食べ慣れてないから食いづらい
パタパタ食べてみたい
134 :
河津落とし(アラビア)@転載は禁止:2014/12/05(金) 01:34:23.23 ID:/dd4vo3X0
腐敗臭がクセになる魚だがプリン体が凄いから注意な
常食したら通風になる
知り合いに秋田の人がいてたまに貰うんだけど正直まずい…
煮ても焼いても苦手なんだけど
136 :
ドラゴンスープレックス(北海道)@転載は禁止:2014/12/05(金) 01:37:09.72 ID:tcT5UqIJ0
??は飯寿司がうまい
137 :
レッドインク(兵庫県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 01:37:55.48 ID:HhwdBIWr0
スーパーでもんのすごい安い値段で売られてたりするんだけど
どう食べていいのか分からず手が出ない
そのまま鍋にぶち込めばいいの?
138 :
フロントネックロック(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 01:46:11.41 ID:hvH99yJx0
あんまり馴染みのない魚だなあ
鳥取でも食えたな。秋田でしか食えないと思ってたわ
140 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 01:54:33.40 ID:3ttaPeiL0
>>138 基本的に日本海の冬の味覚だからね。あのへんとつながりの深い京都市では普通に手
に入る。独特の臭みがあるが、おいしい魚だよ。
築地本願寺のハタハタフェスティバル楽しいよ
しょぼくれた見た目のクセに旨みがすごいよな
143 :
フルネルソンスープレックス(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:05:39.26 ID:t4ODHB3K0
塩漬けとか味噌漬けにされた硬いゴムみたいな卵は嫌い
とれたてを塩焼きにした卵はめっちゃ好き
明日にでも釣りに行くか
144 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:08:23.70 ID:3ttaPeiL0
>>143 とれたてのハタハタはうまいだろうなあ。
釣りたてのハタハタはガチで美味い
146 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:14:13.01 ID:3ttaPeiL0
>>142 出たな鳥取。ノドクロなんかも見かけは地味だがうまいじゃないか。あんなおいしい
魚を食べられるなんてうらやましいぞ^^
147 :
フルネルソンスープレックス(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:15:28.88 ID:t4ODHB3K0
>>144 旨味の詰まった卵のブリンブリンさは最高よ、納豆とかオクラが鼻水みたいで食えないって人は絶対食えないと思うけど
西日本でもとれるようだけど、とれたての卵を食えるのは秋田だけだから一度は食ってみてほしいねぇ
148 :
断崖式ニードロップ(芋)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:31:32.80 ID:LXl6q2he0
卵食い過ぎて顎が痛くなった
149 :
ジャンピングエルボーアタック(北海道)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:39:01.20 ID:Nz/rtMzR0
秋田県民が食い過ぎて、小さいのばかり売ってるんだが
数年禁漁しろ秋田
150 :
パロスペシャル(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:39:50.91 ID:hdPyVcg50
パサパサで美味いと思ったことないんだが大人の味なのか
>>146 おれ小もないもんしか食ってないぞw
トロハタとか言って大きい脂の乗ったハタハタを
そっちに持っていってるはずだから食ってみて
152 :
ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:43:29.84 ID:KLind6gFO
ハタハタと熱燗と私
153 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:54:18.13 ID:3ttaPeiL0
>>151 蟹工船かよ^^
あの脂の乗ったハタハタは確かにうまい。秋田のとはまた違うのだろうがとにかくう
まい。
154 :
エクスプロイダー(家)@転載は禁止:2014/12/05(金) 02:57:21.85 ID:5ZJYn5l00
後引く美味さなんだけどグロい
何年か前など3日間舌に残った
火はしっかり通して欲しい
鱗が無いから食いやすい
田楽が美味しかった
塩焼きにしたとき、卵がぬるっとしてるのが
正常なのか加熱不足なのか判断が付きにくい
157 :
トペ コンヒーロ(dion軍)@転載は禁止:2014/12/05(金) 04:48:07.03 ID:hbFsO1Ba0
なんで夜中にハタハタ食おうとして
殴られなきゃいかんのだ!
158 :
チキンウィングフェースロック(庭)@転載は禁止:2014/12/05(金) 04:56:03.25 ID:Y8vzCZqo0
一般の人がハタハタ釣りを楽しめるのは酒田が南限なのかな
年々仕掛けに規制かかって今はサビキでしかできなくなったけど
本庄マリーナのライブカメラでハタハタ釣りしてる人見ると面白いよ
159 :
ジャーマンスープレックス(東京都)@転載は禁止:2014/12/05(金) 05:37:04.70 ID:4yboaeJz0
パトレイバー
小人ジジイの画像貼られてないとか…
めちゃくちゃ美味い出汁が出るよな
163 :
ときめきメモリアル(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 06:50:14.22 ID:kP/sKIba0
昔は一箱いっぱいで500円だったのに高騰しすぎ…
164 :
セントーン(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 07:57:29.19 ID:F4QbaWAK0
165 :
ラ ケブラーダ(庭)@転載は禁止:2014/12/05(金) 07:59:21.48 ID:Tt8rbyfT0
見た目がいや。深海魚みたい。
166 :
ジャストフェイスロック(関西・北陸)@転載は禁止:2014/12/05(金) 08:39:18.74 ID:1jDXdXsxO
うまいのと不味いの差が激しすぎるぞいいいかげんにしろ
167 :
フォーク攻撃(富山県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 09:33:42.91 ID:mN+3oGNV0
168 :
カーフブランディング(東京都)@転載は禁止:2014/12/05(金) 09:44:02.05 ID:Oe0UZTuD0
>>137 それでOK
臭みとかは無いから失敗の恐れは無い
169 :
ミッドナイトエクスプレス(東京都)@転載は禁止:2014/12/05(金) 09:45:25.66 ID:+XJuetnK0
1995年って書いてあるしょっつる(?)の瓶があるんだが
未開封
170 :
シャイニングウィザード(青森県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 10:09:44.42 ID:v9q9aD2p0
ブリコの季節がやってきたか
八方汁に漬けるだけで簡単に美味いんだよなぁ
ウゴウゴルーガ
172 :
ファイヤーボールスプラッシュ(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/05(金) 10:28:05.28 ID:6kXpwDzB0
>>156 卵はそんなもん、普通の焼き魚と同じくらい身が焼けてればOK
173 :
ダイビングフットスタンプ(東日本)@転載は禁止:2014/12/05(金) 10:30:29.41 ID:/m17Ns6O0
南限は何処だろ
ハタハタ言ったら秋田だけど酒田港近くでも普通に獲れるからな
174 :
ニールキック(庭)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:10:58.14 ID:94ohJhVb0
>>173 酒田より南は鶴岡で少し上がる程度で新潟まで行くと全くらしいから釣りでハタハタが獲れるのは酒田が南限なんじゃないかな
上のレスにある通り沖に出れば北陸あたりでも獲れるみたいだけど
175 :
サソリ固め(東日本)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:12:06.33 ID:UwHNNQ9P0
食べて疲れる食材の双璧はスルメとブリコ
176 :
タイガースープレックス(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:17:09.00 ID:wNmfTzT10
ガキの頃に毎日食わせられたからもう見るのも嫌だ あの独特の焼いてる臭いで気分が悪くなる
177 :
ニールキック(静岡県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:24:06.57 ID:ZL9RpidQ0
キンキにチョウカそれにトラフグじゃダメなのか
178 :
アトミックドロップ(関東・甲信越)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:32:25.08 ID:GRBVU24OO
今まで食った魚で一番がっかりしたのがハタハタ
179 :
シャイニングウィザード(青森県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:37:49.61 ID:v9q9aD2p0
>>177 キンキやチョウカ、トラフグみたいに美味い魚は色々食いたいだろ
三五八漬けってやつは、米を洗い流してから焼けばいいのか?
181 :
バズソーキック(和歌山県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 11:55:24.56 ID:pNGhh2DU0
>>174 島根あたりまでは穫れる
鳥取は漁獲量多い
182 :
足4の字固め(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 12:08:03.25 ID:qeVG+asw0
>>181 ハタハタってたんぱく過ぎて美味しいと感じることほとんどないな
島根ののど黒がうますぎる
旅行中に地元のスーパーいって20cmくらいのが600円だったから10匹買って帰ってきたよ
男鹿と仁賀保では漁の仕方とか食べ方とか違いますか?
百貨店の特産品コーナーでは仁賀保の業者が出店してるのをみかけるけど
男鹿や潟上の販者はあまり見かけないのは、地元だけでも忙しすぎるからでしょうか
184 :
イス攻撃(茸)@転載は禁止:2014/12/05(金) 14:29:40.51 ID:71Z+fKZC0
>>182 10匹あったら大分もちそうだね
冷凍保存してるの?
親が毎年大量に釣ってくるけど臭いしパサパサだしホント迷惑
ブリ子の醤油漬け、昔は駄菓子屋で売ってて、学校帰りにゴリゴリしながら帰ったらしい。
庄内の嫁の自慢話。
ハタハタは確かにうまい。
>>186 ホントだよw ブリブリ噛んでガムみたいにその煮汁だけを味わう
卵殻?は固くて食えないので最後ペッと吐き出す
昭和50年代くらいまではあったのかなあ
188 :
ニールキック(静岡県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 18:16:39.63 ID:ZL9RpidQ0
ハタハタの代わりという訳ではないが
似たような立ち位置の魚だと思ってるメヒカリ(唐揚げ)を買ってきたぜ
189 :
チキンウィングフェースロック(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/05(金) 18:18:39.26 ID:4sqMp3tu0
なんでハタハタっていう名前なのか知ってる?
俺は知らないよ
一時期希少になったからって、持ち上げるほどでもない
味は普通 ブリ子はヌメリがあるから好き嫌い分かれそう
今年は青森の帰りに八森寄ってきた
しょっつる買ってきた
バーニャカウダでも作るわ
191 :
アンクルホールド(dion軍)@転載は禁止:2014/12/05(金) 18:24:46.43 ID:+Ykt9xAU0
それ、なんでサンマっていう名前なのかって聞かれてもわかんねーぞ
>>188 メヒカリは市の魚だけど、脂から身質も調理法もハタハタとはベクトルが違う気がする
今はもちろん流通してないから無理だけど、刺身、寿司を地元で出してた
(干物にする以外、見向きもされなかった魚を観光化して、新しい食べ方見つけてけっこううまくいってた)
意外と脂乗りがよい白身
今は愛知あたりから細々仕入れてる状態(厳密の種がちょっと違うらしいけど)
193 :
頭突き(家)@転載は禁止:2014/12/05(金) 18:45:24.96 ID:uZedZD3c0
何の不自由もなく獲れ過ぎた時代があったからか
食べ方も結構大雑把。でもバリエーション豊かというおかしさあるね。
新鮮なうちは塩焼きでブリコのヌメヌメとろとろ、ブリっての。
しょっつる鍋でとか、お湯で茹でるだけとか。田楽も。
保存を考えた時に
しょっつる(魚醤)にしたり、三五八漬けにしたり、飯鮨にしたりと。
こういう地域に根づく食文化って本当に凄いよなぁ。
>>193 ハタハタの飯寿司を買いたかったが、秋田は南下するときにせいぜいハタハタ館に寄るくらいの
時間の余裕がなかった
そのかわり、青森でニシンとホッケの飯寿司買ってきた
酸っぱいよー
195 :
ランサルセ(catv?)@転載は禁止:2014/12/05(金) 19:43:44.68 ID:3h84m4qj0
>>1 (´・ε・`)あれそんな旨いか?
ホッケの方が旨いだろ
まあハタハタが特にすごく旨いって事はないが、素朴でいい味だと思うがな
鍋や煮付けを肴に、太平山を呑んで秋田気分を味わうのにはいい
198 :
カーフブランディング(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 20:21:33.40 ID:fHFt0Tfy0
はっきり言ってマズいぞ?
数が減ったから有り難がってるだけで下魚もいいとこ。
昔は猫すら見向きもしないと言われてた。
貰ったことあるけど卵がネバネバしていた、腐ってたみたい
202 :
サソリ固め(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/05(金) 20:55:25.02 ID:wFEGs+X00
203 :
フランケンシュタイナー(鳥取県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 20:58:59.31 ID:VLnxfINu0
揚げて南蛮漬けだな
塩焼きか鍋だよな
205 :
膝十字固め(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:24:03.58 ID:9kGIYvqB0
206 :
ハイキック(dion軍)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:26:23.72 ID:sC8F6QRk0
ハエとか大丈夫なの?
207 :
ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:27:25.39 ID:tQzcqNwj0
208 :
ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:28:07.02 ID:tQzcqNwj0
っつかこの糞寒いのにハエなんかいないしw
ハタハタは今が一番旨い
子持ちが出回る頃には
もう食べない
210 :
膝十字固め(SB-iPhone)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:30:31.63 ID:9kGIYvqB0
211 :
ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:36:02.67 ID:tQzcqNwj0
大阪だと今はまだ高いんだよねえ
年越してからが本番、10匹で150円くらい、ちっちゃいけど
大きかったら鍋とか煮付けとかもいいんだろうけどそんなのは手に入らないな
212 :
ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:39:25.90 ID:tQzcqNwj0
ホッケも生のを焼いたり煮たり揚げたりしたら超うまいって聞くけど玉出に行くような貧乏人はまず手に入らない
北の人が羨ましいわ
213 :
ラダームーンサルト(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:40:56.78 ID:A6fDHUPT0
>>1 ハタハタ迷惑な話ですな。
自分はホッケが好き
214 :
フランケンシュタイナー(庭)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:44:20.74 ID:kQO31tAJ0
釣りで群れにあたると百匹二百匹とか普通に捕れるよ
ハタハタは買って食べるものじゃないよね
ガキの頃は皿に盛って食ってたのが最近は高級魚になっちゃってなあ
焼いたハタハタ腹いっぱいたべたいよ
217 :
膝十字固め(京都府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 21:59:16.68 ID:3ttaPeiL0
スーパーにはなかったな。あした市場で買ってこよう^^
218 :
超竜ボム(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 22:03:17.67 ID:NdU2Mipy0
>>33 新鮮じゃないと、独特の臭みが出るって聞いたことアル。
なんでハタハタ寿司しか食ったこと無い。これも独特の臭い(嫌いじゃない)
219 :
ボ ラギノール(大阪府)@転載は禁止:2014/12/05(金) 22:20:59.68 ID:guXLmn5l0
ハタハタママ
>>186 羨ましいわ
その時代をしらないからなぁ…
一夜干しとかブリコ焼いたのを駄菓子屋で売ってたのは聞いたことがある
今のつまみよりも贅沢だよね
221 :
不知火(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 22:32:17.57 ID:TuezGjcB0
うちのすぐ後ろが海岸なんだが昔はぶりこが冬になると打ち上げられた
ものだったがここ二十年くらい見ることはなかったんだが最近また打ち上げ
られるようになった
4〜50年前までは砂浜に数十センチ堆積したらしいなw
222 :
不知火(秋田県)@転載は禁止:2014/12/05(金) 22:32:54.17 ID:TuezGjcB0
ハタハタは食べすぎると冷えるから要注意
223 :
チキンウィングフェースロック(庭)@転載は禁止:2014/12/06(土) 02:31:21.39 ID:8IXXW8hR0
ピンきりだからなあ
いいのは焼いて食え
その他は煮るかハタハタ寿司にして食え
224 :
フランケンシュタイナー(愛知県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 06:28:21.82 ID:FyTJa8YS0
マシン ショッツラー
225 :
魔神風車固め(宮城県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 08:29:02.43 ID:0rcL/fPN0
おれが食べたのはなんかネバネバしてたんだけどあれ腐ってたの?
226 :
魔神風車固め(秋田県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 08:43:30.36 ID:WmCOG65D0
227 :
エルボードロップ(catv?)@転載は禁止:2014/12/06(土) 08:44:23.45 ID:ciB2V9QX0
焼いて食べると香ばしくい軽くて 美味しいよね
絶滅寸前まで徹底的に獲り尽くしてあわてて数年間禁漁
資源量戻ってきたらまた凄い勢いで獲ってる感じだっけ
放射能は原発から北の海に流れたから東北北部の魚介類は猛毒
秋田猿が責任もって地産池消して死んでくれ
ハタハタのしょっつる鍋食べたい
231 :
魔神風車固め(秋田県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 14:51:28.89 ID:WmCOG65D0
232 :
ムーンサルトプレス(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 14:54:25.71 ID:iXGW7kX20
ブリコは過大評価
233 :
ラ ケブラーダ(東日本)@転載は禁止:2014/12/06(土) 15:23:52.39 ID:Ie78zeRZ0
嫁さんが秋田出身だから、ヨメ実家にかえると出てくる スゲーヤダ あの硬い卵が苦痛 エアガンで撃ちたい
234 :
魔神風車固め(秋田県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 15:40:00.17 ID:WmCOG65D0
>>233 元々ぶりこってのは食べるってより齧るのがメインな食べ方だからな
齧って残った卵のからは吐くのが一般的
235 :
逆落とし(神奈川県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 15:54:14.60 ID:/gAViJ+H0
ぬるぬるしてるよな
身はほとんど無くてほぼ卵だし
236 :
ラダームーンサルト(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 17:39:18.50 ID:fCk8fzfO0
昔、てんやの季節の天丼で鰰の天麩羅食べたことある。
>>231 東日本のさらに果てに住んでるお前は日本人ですらないんだぞ、蝦夷猿
聖地・伊勢神宮と出雲大社の中央にあり、歴代の天皇が宮を構えた近畿(京都・大阪・奈良)
が日本である。畿とは都のこと。日本であるがゆえに近畿地方には国宝・重要文化財・世界遺産
があふれかえる。現在の「関東地方」は畿から見て関所の東ということ、畿からみて東北の方角
にあるから東北地方。 以上のことは過去・現在・未来において不変。
「日本」という国号は、畿内を中心とした大和朝廷を指す国号として成立した。
近世にいたるまで「日本」とは畿内の政権のことを指し、「日本人」とは近畿に住む「大和民族」を意味した。
東日本の人々は「蝦夷」と呼ばれた。
現在の東日本の人々は「蝦夷」の子孫であり、正式には「日本人」ではない。
近畿の人々は大和朝廷の「大和民族」の子孫であり正式な「日本人」である。
日本海だから秋田の魚介類は安全だと思ってるアホ?
放射能は東北北部に流れ、津軽海峡で濃縮された直後に秋田沿岸に流れ込むから猛毒
ハタハタって津軽海峡を回遊するし
238 :
エルボーバット(東日本)@転載は禁止:2014/12/06(土) 19:36:52.20 ID:45AgxHCe0
東北で冬にもう一度食べたいのはやっぱアンコウ鍋だわ
ハタハタは期待外れ感がひどかった
239 :
毒霧(東京都)@転載は禁止:2014/12/06(土) 20:49:03.58 ID:6nImxpR80
>>239 癌で確実に死ぬのはお前らカントン・トンポグ人w
ご愁傷様w あの世で元気になw
242 :
ラダームーンサルト(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 22:26:40.22 ID:fCk8fzfO0
大阪人は酷いな。
243 :
フルネルソンスープレックス(鳥取県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 22:35:12.10 ID:VbhPcSCv0
煮付けもいいね。当地には新鮮なハタハタが入る。
羨ましいだろう。しかしセブンイレブンは無い、スタバは工事が始まったトコ
244 :
サッカーボールキック(やわらか銀行)@転載は禁止:2014/12/06(土) 22:37:32.96 ID:JOxuRHcD0
典型的な大阪人
245 :
ダイビングエルボードロップ(秋田県)@転載は禁止:2014/12/06(土) 22:40:53.51 ID:fnylDzVq0
鳥取で取れるハタハタはどこぞの半島沿岸で生まれ育つから栄養豊富なんだろ
羨ましいわぁ
246 :
リバースネックブリーカー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/06(土) 22:43:18.61 ID:qZzCmck/0
247 :
男色ドライバー(大阪府)@転載は禁止:2014/12/07(日) 11:50:43.91 ID:hGBNPv9U0
>>184 そう
内臓とか鱗だけとって冷凍保存したよ
煮つけだと冷凍しても美味しかったよ
248 :
ランサルセ(埼玉県)@転載は禁止:2014/12/07(日) 12:52:59.73 ID:eMXndtvK0
しょっつるの鰰、箸で摘まんだときのヌルっとした感じが嫌だ。
249 :
32文ロケット砲(庭)@転載は禁止:2014/12/07(日) 13:04:46.22 ID:Ri7C6d0Z0
ハタハタって深海魚なんだっけ?
250 :
フロントネックロック(鳥取県)@転載は禁止:2014/12/07(日) 13:19:43.45 ID:IdAQiMuM0
ウロコがない
251 :
ローリングソバット(福岡県)@転載は禁止:2014/12/07(日) 13:21:19.05 ID:zRDzFka50
ハタハタといえばパトレイバー
252 :
リバースネックブリーカー(千葉県)@転載は禁止:
特車二課 北へ