人工チーズ。牛乳不要、哺乳類の遺伝子配列を再現したイースト菌から生産。母乳チーズも
1 ： ニールキック(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 20:58:33.83 ID:hkf5iy3t0 BE:754019341-PLT(12345) ポイント特典
試験管発、本当の（人工）チーズ登場
ttp://jp.techcrunch.com/2014/07/15/20140714real-cheese-from-a-lab-no-cow-necessary/
菜食主義者でも、芳醇なチーズの味を羨む人は多いのではないだろうか。そのような人のため、
ついに新時代プロダクトがやってきた。カリフォルニア州オークランドのCounter Culture Labsおよび、
カリフォルニア州サニーベールのBioCuriousに所属するバイオハッカーたちが、
パン用イーストを用いてチーズを作ることに、世界で初めて成功したのだ。
牛の産するミルクなしにチーズが作れるようになった。
(略)
どのような工夫でチーズ作りに成功したのだろうか。San Francisco Bay Area iGEM Teamと
称するチームは、哺乳動物の遺伝子配列を解析することでチーズの生成を試みた。
イーストの中に同様の遺伝子配列を再現してみたのだ。
この手順の中で、実際の動物を用いることはない。動物出自の遺伝子配列を利用していながら
ベジタリアン向けであるのかどうかを怪しむ人もいるだろう。チームの科学者たちは、
動物の中にあった遺伝子をそのまま用いるのではなく、同じ遺伝子配列を実験室にて
ゼロから作り上げることに成功したのだ。こうして作り上げた遺伝子パーツをイーストの中に埋め込み、
そして乳タンパク質と等価となるものを生み出したわけだ。
さらに、動物の遺伝子配列を「人間」のものと置き換える実験も行なっている。
人間由来の乳タンパク質を利用することで、牛のミルクを体内に入れるよりも
健康的に安全であるのではないかという発想に基づくものだ。
これによりアレルギー誘発物質を減らすことができるのではないかとも考えているそうだ。
牛のミルク成分を摂取することで粘膜に障害を起こしたり、
あるいはラクトースの分解がうまくいかないという状況になる人もいるのだ。
(略)
2 ： ダブルニードロップ(長屋)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 20:59:30.32 ID:SlBSEbb40
なんだかチーズくさいわ
3 ： ダイビングフットスタンプ(禿)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:01:07.29 ID:cRp9e9nA0
おちんぽミルクでも出来るの？(´・ω・`)
4 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:01:54.68 ID:+8MlgOEz0
私のアソコで造ったチーズです
良かったら
良かったら
5 ： バズソーキック(西日本)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:02:28.24 ID:EukONN2v0
イースト菌がベジタリアンの欺瞞を嘆いています
6 ： キン肉バスター(WiMAX)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:02:47.09 ID:m62uhQL30
遺伝子組換えチーズって事？
アメ公は大豆とかトウモロコシでやらかしてもまだわからんのか
アメ公は大豆とかトウモロコシでやらかしてもまだわからんのか
7 ： TEKKAMAKI(茨城県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:03:24.81 ID:N/33HRqp0
それより草ばかり食べてる草食動物がどうやって蛋白質を合成しているのか解き明かせよ
8 ： エルボードロップ(九州地方)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:03:44.87 ID:Gand6T25O
ちんカスチーズ、まんカスチーズの悪寒
9 ： レッドインク(西日本)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:03:56.22 ID:iT45lXJ80
シナにはこれ食わしとけ
10 ： チェーン攻撃(長野県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:05:19.53 ID:iaFAYHzJ0
菜食主義者でも酵母はいいのか
生き物でっせ(´･ω･`)
生き物でっせ(´･ω･`)
11 ： ファルコンアロー(やわらか銀行)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:05:45.63 ID:wObvv6KZ0
おまえらは自家製おちんぽチーズでも食ってろ
12 ： エルボーバット(京都府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:06:59.68 ID:BV6j2wqC0
人工的にタンパク質造れるようになるのか
そのうち肉でも何でも工場で作れるようになるね
そのうち肉でも何でも工場で作れるようになるね
13 ： ナガタロックII(宮城県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:08:29.58 ID:/6EzfOWC0
イースト菌は動物だが？
14 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:08:47.81 ID:+8MlgOEz0
私のアソコで造ったポテトです
良かったら
良かったら
15 ： ドラゴンスープレックス(和歌山県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:09:18.73 ID:lkeehwy20
16 ： ムーンサルトプレス(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:12:08.56 ID:Hjm8Sxcf0
／￣￣￣＼
/ノ ／￣￣￣＼
/ノ / / ヽ
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| | LL/ |__LﾊL |
＼L／Ｖ ・・ . | ＜胡散くせえ
/（ﾘ ＠ ▽ ＠）
/ノ ／￣￣￣＼
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17 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:12:39.17 ID:+8MlgOEz0
私のアソコで造った酵母パンです
良かったら
良かったら
18 ： ショルダーアームブリーカー(愛媛県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:13:28.19 ID:6tZMypkC0
大豆の合成肉とはレベルが違うなｗ
19 ： ブラディサンデー(dion軍)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:16:38.54 ID:3i96MTgD0
通常＝牛の乳を発酵させて加工してチーズにした→チーズに牛の遺伝子が含まれる
今回＝イースト菌に遺伝子加工したものを組み込む→チーズに牛の遺伝子が再現されてる
これって使用する遺伝子の由来が動物性じゃなかったとしても、
遺伝子配列が同じなら実質的には乳製品を人工的に再現してるのと同じだよな？
ソースでベジタリアンがとか言ってるけど、結果的に動物性蛋白を摂取するのと同じじゃんね
今回＝イースト菌に遺伝子加工したものを組み込む→チーズに牛の遺伝子が再現されてる
これって使用する遺伝子の由来が動物性じゃなかったとしても、
遺伝子配列が同じなら実質的には乳製品を人工的に再現してるのと同じだよな？
ソースでベジタリアンがとか言ってるけど、結果的に動物性蛋白を摂取するのと同じじゃんね
20 ： アンクルホールド(新疆ウイグル自治区)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:19:39.50 ID:5o3qBm6r0
遺伝子組み換えでもなんかいろいろ言われてるのに
こんなん喰ってええんかいな
こんなん喰ってええんかいな
21 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:19:42.29 ID:+8MlgOEz0
私のアソコで造った松坂牛です
良かったら
良かったら
22 ： スターダストプレス(庭)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:20:46.94 ID:w5+33Ppg0
こういう大きなチーズを丸ごと一つ買ってみたい。
http://img5.rajce.idnes.cz/d0504/4/4542/4542722_5097a38441ad194e9ee4e05a90fabe94/images/Cheese_Market_Gouda_300dpi_1200x1600px_J.jpg
http://img5.rajce.idnes.cz/d0504/4/4542/4542722_5097a38441ad194e9ee4e05a90fabe94/images/Cheese_Market_Gouda_300dpi_1200x1600px_J.jpg
23 ： 雪崩式ブレーンバスター(京都府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:20:51.69 ID:5QI4l5YD0
>>19
牛を殺さないで済む
牛を殺さないで済む
24 ： 雪崩式ブレーンバスター(熊本県【21:04 熊本県震度1】)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:24:37.27 ID:/9M1mnX/0
日本でももっとチーズ文化が発達してほしい
チーズ美味いよな
チーズ美味いよな
25 ： ファルコンアロー(WiMAX)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:28:37.33 ID:/dDf4ita0
突き詰めれば突き詰めるほど
ベジタリアンの価値観が矛盾したものであることが分かる
ベジタリアンの価値観が矛盾したものであることが分かる
26 ： キングコングニードロップ(茨城県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:30:21.46 ID:nfrWUKiG0
スーパーで売ってる生のチーズは嫌いなのに、ピザやチーズクリームは大好き
なんでだろう
なんでだろう
27 ： ドラゴンスープレックス(dion軍)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:32:59.23 ID:E6cTjc1l0
日本人は食にうるさい民族だけど
チーズだけはまだまだ欧州に劣る
チーズだけはまだまだ欧州に劣る
28 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:33:37.55 ID:+8MlgOEz0
私のアソコで造ったブルーチーズです
トリコモナスで痒いの
トリコモナスで痒いの
29 ： ファイヤーボールスプラッシュ(愛知県)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:34:00.41 ID:w69kUTNK0
チーズが安く食えるようになるってことか？
30 ： ファルコンアロー(やわらか銀行)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:34:44.91 ID:wObvv6KZ0
>>23
チーズ作ると牛が死ぬのか
チーズ作ると牛が死ぬのか
31 ： ランサルセ(東日本)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:36:59.29 ID:fR1kBVCJ0
牛乳摂るためだけに生かされていた牛は乳が出なくなったら殺されるんだから
最初から牛乳が要らなければ生まれて殺される牛が要らなくなるって理屈じゃね
最初から牛乳が要らなければ生まれて殺される牛が要らなくなるって理屈じゃね
32 ： 目潰し(dion軍)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:51:49.36 ID:cACldMeh0
DNAからいろいろ再現できるようになれば芸能人のDNAとか高値で売れそうだな。
女子アナの生理カレンダーとかまんざらネタで済まなくなってくるかもしれん。
女子アナの生理カレンダーとかまんざらネタで済まなくなってくるかもしれん。
33 ： 頭突き(WiMAX)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:55:03.68 ID:pWrzIJ5n0
こんなのあの偏食どもが受け入れるのか？
34 ： クロスヒールホールド(東京都)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 21:58:45.15 ID:PV8E9fKr0
そういえばわざわざ「母」乳って、言っていることは
「父」乳も存在するの？
「父」乳も存在するの？
35 ：EATcf-324p31.ppp15.odn.ne.jp エメラルドフロウジョン(東日本)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 22:01:05.06 ID:dm0ltNKv0
どう云う記事だか理解出来んｗ。イースト菌でチーズとか・・・？。糖分を分解して炭酸ガスを作るだけなのに？。
36 ： 河津掛け(空)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 22:07:38.86 ID:8P5tSnXC0
>>16
お前こそw
お前こそw
37 ： ナガタロックII(禿)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 22:18:07.88 ID:YuCDu+X10
バイト先でピザを毎日食ってたら肌がツヤツヤになったわ
38 ： かかと落とし(東京都)＠転載は禁止：2014/07/15(火) 22:29:17.45 ID:ZPVF3IEp0
>>27
発酵食品は難しそうだよね
発酵食品は難しそうだよね
39 ： テキサスクローバーホールド(チベット自治区)＠転載は禁止：
ガハハ！