松屋プレミアム牛めしにバイト悲鳴「作るのマジ大変。黒コショウ付いてるだけの牛めしになってしまう」

一部の松屋でのみ販売している『プレミアム牛めし』。凍結寸前の温度で保存した牛肉を使用する事で、風味や鮮度を保ちつつ熟成が進み、美味しさが増しているという。
従来の牛めし（牛丼）より美味しいというわけだ。さらに「焙煎七味」がついてくる点も、従来の牛めしとは違う。

店内には、通常よりも完成まで時間がかかると注意書きが貼られているらしく、従来の牛めしより手間がかかる事がわかっている。
そんな『プレミアム牛めし』は、アルバイトにとって面倒な存在なのか、早くも苦しそうな声がインターネット上に書き込みされている。　

＜バイトらしき人の声＞
「え、〇〇でプレミアム牛めしやっちゃうの………………………？やっちゃうの？もう応援いきたくない」
「いや、確かタレとか全部違うってマネージャーが言ってた気がする………美味しいらしいよ！あと賞味期限1時間って言ってた」
「俺みたいなこだわりがないバイトがプレミアム牛めしを作る時の心構えは、「肉をちぎらないで大きいままにすれば良い!!」だけですが何か？」
「ウチの松屋でプレミアム牛めし販売してるけど、作るのがマジで大変・・・。真面目に作った牛めしじゃないと、正直普通の牛めしと変わらなくなる。
全国に出すみたいだけど、半数以上の店舗では黒コショウが付いてるだけの牛めしになってしまう・・・」
　
アルバイトらしき人達が書き込みしている情報をまとめると、タレも牛肉も従来の牛めしとはまったくの別物。
肉は出来るだけ大きいまま提供し、きちんと作らないと従来の牛めしとほぼ変わらないものになってしまう。……という事だろうか？　

＜プレミアム牛めし推測まとめ＞
・タレが違う
・牛肉が違う
・肉は大きめ
・作るのが大変
・店員が食べても美味しいと感じているらしい
・賞味期限1時間
・適当に作ると従来の牛めしとほとんど変わらなくなる

>>1続き
意味不明なのは「賞味期限1時間」という点。松屋で働いていればわかる事だとは思うが、いったい何の賞味期限なのだろうか？　牛肉をタレに浸している時間？　謎である。

少なくとも、今までの牛めしより手間がかかるのだけはわかった。以前、他社の牛丼店で手間のかかりすぎる料理を提供し、スタッフの作業量が増えて
悲鳴を上げるという出来事があったが、同じような事にならなければ良いのだが……。
http://getnews.jp/archives/620563

ステマ？

タレも肉も違うのに適当に作ると普通の牛めしと変わらないって謎すぎるわ

1時間後に毒化するような怪しいものを売るなよ
現世はファンタジー世界じゃないんだ

またバイト離れの始まりだな

味噌汁が同じだったら嫌だな

すき家の次は松屋でーす
はじまりはじまりー

鍋に肉ぶち込むだけじゃないの？
他に何かするの？

末やな

新メニューとかいらん

夜食買いにすき家行ったらやってなかった
やっぱり無いと困る

プレミアムな肉を使うのなら煮込まずに焼けばよいのでは？

>>4
面倒くさいときはタレも肉も普通の牛めしと同じで、胡椒だけかけるつもりなのでは…

プレミアムカレギューもあるの？

せめて食ってから記事書けよ・・・
なんだこいつ

>>13
高い肉って、煮込むとあんまりありがたみを感じないよな

いや別に高くはないだろ

牛スジのがうまいだろ
安いし

凍結寸前の温度で保存を売りにしてるけど
真面目に作らないと普通の牛めしになるレベルの肉なのか

>>13
カルビ定食食ってろ

>>20
高級路線もやりたいのはわかるけど、ファーストフード店員ってそれを表現できるような人いないから
相当大変だと思う

メニュー、凝りすぎ

バイトは普通の牛丼だけ作ってればいいことにしろよ

トマトカレーがあればそれでいい

>>22
凍結しない事とそれによって消費期限が短くしただけで
元の肉は同じなんだろうな
それで味の違いを出すなんてバイトには無理だろう

松屋なら一度は食ってみる。

それより、夏なんだからトマトっぽい？カレー早よ

賞味期限1時間とかありえないから

この文章だと、逆に言えば普通の牛飯もそこそこの肉ってことも言えなくもないけど所詮松屋（）じゃなぁw

吉野家万歳
吉野家万歳
吉野家万歳

腐りかけのお肉なんだね

>>1
業者乙

プレミアム牛めしは出てくるまでに時間掛かるが
何故か一昨日から始まった山掛けネギトロ丼も異常に時間がかかる

去年まではサッと出てきてのに

んで肝心の味どうなん？食べたやつレビュー頼む

バイトだらけの店でプレミアム感を出すのが間違ってるんだよ

やってる店舗はどこで見れるの？
新宿で食べれるとこ教えて

>>35
そうだな。セブンイレブンみたいに工場で仕上げたものを
プレミアムと呼ぶのは分かるがね。松屋の厨房でプレミアム
は無理なんだろうな。

松屋にプレミアムなんか求めてない。

賞味期限はあれだ
汁でジャブジャブなんだよきっと
一時間もすると飯が吸ってたいへんなことになる

八重洲の松屋の自販機から普通の牛丼が消えててワロタ
プレミアムという名の実質100円の値上げｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
味も量も同じなのにふざけるんじゃねえ

牛飯屋は欲かかんと真面目に普通の牛飯だけ作ってりゃいいんじゃね
ファストフードなのに調理に手間かかるもん置いたら
元々あったすぐに出せるものまでしわ寄せを食う
客もバイトも得しない

持ち帰りには一切意味が無いと

肝心の飯は一緒なのかよ

ああ、これだったのか
うな丼でもないのに
山椒つけてきてなんだろ？って思ったやつ
吉野家の普通のやつの方が美味かった

牛丼業界全体で24時間営業やめようとしてるだろ

松屋の味噌汁塩分ナンパ〜なんだ

おいおい、某牛丼屋がバイト使って嫌がらせの逆ステマツイート書かせてるんじゃないだろうなｗ

豚めしおねがい、おねがい・・・

注文受けてから出てくるまでの時間が遅い
吉野家すき家＞＞＞松屋

次のバイトテロは松屋なのか
プレミアムテロ

トリコの特殊食材みたいに調理法間違えると普通の牛めしになっちゃうの？

凍結寸前って常温に戻したらすぐ腐るよ。
1000年の若さを保った魔女の魔力が消えたみたいな感じ。

すた丼食べに行くわ

ちょっと様子見したほうがいいな
美味そうだから食いたいけど、バイトがなれてからのほうが良い

松屋も牛丼のみじゃないし大変だろうなぁ。

松屋のメニューに必ず付いてくるのって何の汁なの？
飲んでて怖いんだけど

単なる値上げですね
適当に作ると普通の牛めしとかわらない…とか、予防線のつもりかね？

松屋はあの不味い飯をまずどうにかしろ。
古古米使ってるだろ。

スレタイのせいですき屋みたいなブッラク系の話しだと誤解している奴が多いな
>>1の大変はうまく作るのが大変って意味で労働力的に大変ってことじゃないだろう

賞味期限1時間がちょっと気になった

言ってる事が不可解すぐる。

画像ねーな

> いったい何の賞味期限なのだろうか？　牛肉をタレに浸している時間？　謎である。

それくらい取材して確認してから記事にしろよ。
子供の作文かよ。

タレも肉も違って適当に作ると従来のと変わらないってどういうこと？

これは甘え

松屋が一番まともな労働環境だったのにもう転落するのか

吉野家がいちばん楽なんでないの？
あれで券売機になったらもっといいのにね。

惨劇再び
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/part/1401751087/495

なるほどね
値上げの布石か

七味じゃなく黒胡椒の方が今度の牛丼に合うのか？

松屋最低だな
バイトなんかどうなってもいいってことか？

すき家ってこういう工作だけは頑張るよな
バイトに還元してやれよ豚餌

なるほど
みんなで食べて応援しますか？

>>27
もうでてるよな？

そんなことより豚めし復帰はよ
牛めしとかゴミだろ

スーパーでステーキ肉かってきて
牛丼にすればよいレベル

だから味にバラツキが有るのか

レトルトチンしてぶっかけるだけじゃないのか

従来の牛飯基準だと
松屋が提供最速だったな
すきやはオーダー取りに来るまでが遅い

今までドンだけ楽してたんだよw

エクストラコールドみたいなもんか
現場で運用できないから意味なし夫

ゼンショーがいい見本見せてやったのに松屋無能すぎ

あかん！松屋！今ならまだ引き返せる！
第二のすき家になってはいけない！もどれえええええええええええええええええええええええええええええ

> ・店員が食べても美味しいと感じているらしい
飽きるとはいえ、今までは店員が食べても美味しいと感じないものを客に出してたのかよ
しかもプレミアムになっても、らしいってｗ

90円あがるだけでそんなに大変にｗ

慣れない人が作らされたら普通の牛めしと一緒になってしまうのか

まあワンオペじゃない分少しはマシなのか？

肉の味は作る人の慣れ関係ないし、タレももちろんそう
慣れない人は時間がかかるので、肉もタレも普通の使って誤魔化すしかない、ってことにしか思えん

松屋は初心に帰って定食に力を注ぐんだ

>>13
チカラめしｗｗｗｗｗｗｗ

カレーに味噌汁つけるのはやめてくれ

それよりも豚めし復活してくれ

バイトが作る飯がプレミアムなわけねーだろ

松屋ってまだオーストラリア米使ってるの？

シェルフライフ1時間だと大ロットじゃロス多すぎて面倒だろうなw
注文受けてから肉を煮るのか?

自称食通達のブログで食べ比べした結果には興味あるよねｗ
ノーマルとプレミアムでどう違うのかの評価のギャップが知りたい

値段の高いプレミアム牛めしをメニューに加えて、今までの普通の牛めしを券売機から
削除したのは呆れた、上野駅近くの店舗だ。
何も買わずに店を出た。

まるっきりすれ違いになるが、セブンイレブンのプレミアムミートソースのスパゲティが美味い
あまりの美味さにびびったアレで200円は安い

>>95
どんだけ貧乏なんだよ

なんだか最近、プレミアムの安売りし過ぎだろ

>>98
女子＝ババァみたいなもんだろ

牛めしはいらんから豚めし出せよ

そんなの食うんだったら
最初からちゃんとした焼き肉なりステーキなり出す店行くわ。

そんなことしなくていいから豚定の大根おろし増やせ

http://marticleimage.nicoblomaga.jp/image/16/2014/c/f/cfc9155e3b9dc5c871a29dbf9e4e1ba61717ff021404995649.jpg
普通の牛丼やんけ

>>3
他に何が？

>>12
同罪
氏ね

それより生姜焼きの豚バラをヤメロ
あんな脂身だらけの肉誰が好んで食べるんだ

プレミアムな時給の社員がつくった牛丼の方が話題性ありそう

>>106
オレ様

>>106
豚肉の旨味なんてほぼ脂身だろ
味覚障害か？

松屋は味そこそこで最速のスピードで出てくるのがウリだったのに・・・

別に松屋に牛丼なんて求めてないから。
定食チェーンとしてやよい軒や大戸屋と張り合って下さい。

ひとりスタッフを増やせばいいんじゃね

少しでも変化や覚え直し、手間をかけさせるとブラック叩きのネタ
にする風潮。実にファックだね。

山形だしだけは美味い。

インターネット上に書き込みされたなら検索すれば出るはず
検索したのに出なかったんだがね

>>103
普通すぎるｗ

普通の牛めしとプレミアム牛めしを一緒に頼んで実況する猛者はいないのかね？