米に麺つゆ入れて鶏肉入れてきのこ入れると炊き込みご飯な訳だが

ひとり暮らしの救世主、めんつゆを使おう！

念願の一人暮らしが始まり、自炊生活もスタート！ まずは野菜炒めに挑戦。とりあえず塩こしょうをふってみたものの、薄い味に野菜は水分がでてべちゃべちゃ。
思っていたのと違う…となったのはひとり暮らしをはじめたばかりの頃の筆者の体験ですが、似たような経験をしている人も多いのではないでしょうか？

レシピを見ながら少しずつ上達すれば良いのですが、それもなかなか根気のいる作業。自炊なんて、や〜めた！とならないように、おすすめしたいのが「めんつゆ」の活用です。


http://news.livedoor.com/article/detail/8718509/

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美味しいかどうかを別にすりゃ炊き込みご飯になるわな

出汁くらいは自分で取れよ

麺つゆ、味覇あたりがあればとりあえず食えるものが作れるよね

薄めた麺つゆに魚や肉や野菜ぶち込んで煮れば簡単に煮物がつくれる

甘いのはNG

>>5
あと中華あじかな

きのこるにはどうしたらいいのか

コンソメと醤油入れるだけで満足しろ
バターも入れれば至高やろが

>>4
くらいって料理で一番時間かかって面倒くさいところだろ。

でも冷奴を麺つゆで食べるのは美味しいよね＾＾

>>4
ちょっと風呂に入ってくるわ

炊いた方が美味しいと思う

>>6
味は少し調整するよな？
めんつゆそのままの味じゃ煮物の味にならないし

>>8
ちょっと高いがウェイパーあれば最強

めんつゆに七味ちょっと入れただけで味噌汁代わりになるぞ

カレーのルーと米を一緒に炊くとカレーピラフになるよ

>>15
ショウガの薄切り入れたり、酒や味醂足すといいけど
最初はこれで作って食材の火の通り方を覚えるといい

>>11
炊き込みご飯なら昆布を一緒に炊くだけだ

めんつゆでカツ丼作ってた

>>4
だ、だ、だだ・・・でじる？

>>22
だ、だしじるだろ。

レトルトで十分なのに

おろし生姜とおろしニンニク、ネギの青いところ。これに鶏ガラスープを入れて上に鶏モモ肉乗せて炊いたら海南鶏飯になるよ

入浴剤代わりにもなるよな

炊き込みごはんやると、
炊飯器に匂いしばらく残るから嫌だ

米３合に、イワシやサンマの缶詰を入れて、酒と醤油を大さじ１くらいいれて炊く
超お手軽な魚炊き込みご飯
普通にうまいからオススメ

昆布は酒のつまみにもなるし腐らないし常備しておいて損は無いぞ

1人暮らしはこんなもんだぞ


スーパーの半額弁当＞＞＞定食屋で外食＞ほも弁＞自炊＞＞＞＞コンビニ弁当＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞スーパーの弁当

>>23
で、でるしるだろ

出汁汁に砂糖入ってるだけやろがｗ

>>28
超うまいならヤるけど普通ならシないや

麺つゆっはニンベンだよな！

>>33
超うまくはないわよ
普通にうまいだけ

麺つゆと白だしは本当に万能だから困る

安物土鍋で匂いがつくから白米しか炊けねーよ
炊飯器は爆弾になるから使うのやめた

炊飯器は白米用とそれ以外の調理用の２台必要だよな。

何であんなにめんつゆは便利なんだろうな

京都では濃口醤油で炊き込みご飯は炊かないのだが、めんつゆに入ってるのは濃口醤油じゃなかったかな？

ニンニクとベーコンでスパゲッティ無双
これに葉物とキノコを適当に入れれば一週間戦える

>>40
薄口醤油のは「白だしつゆ」というものだな

自分で昆布、煮干し等でだしをとれば
わかるが、液体つゆは途方もなく甘い
砂糖シロップだぜ

めんつゆ厨は死ね

炊けよ

自炊に揃えたいもの

中華鍋・ふた付き小土鍋・ラーメン鍋・レンジ用パスタ茹でタッパー
麺つゆ・味覇・味塩こしょう・マヨネーズ・焼き肉のタレ

まずはこれだけ揃えて米を炊け。自然とおかずが決まる

コンソメとミックスベジタブル入れて炊けばピラフだぞ

>>1
日記なら日記帳に書いてろよ

うどんだしの方が美味しいのに

だしの素と薄口だろjk

きのこ入り炊き込みご飯がこの先生きのこるには

カップそばの汁に飯ぶちこんだら即席雑炊だぜ

生返しがあれば便利だぞ。何にでも合うし、少量でも使い出がある。
要は砂糖水に醤油を入れて少し空気に触れさせて一週間以上発酵させて酸味を出す。
藪流は味醂は入れない。夏場はカビが生える事があるが、掬い取れば大丈夫。

豚肉を炒めて最後にチューブのおろし生姜とめんつゆぶっかければ
しょうが焼き

だからどうした

>>50
豚バラ、きのこ、麺つゆを入れて炊飯器で米炊けばおｋ
味の濃さは塩やら醤油で調整しよう

ジップロックに野菜と麺つゆいれて一晩おけば漬物

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麺つゆに大量の水で即席熱中症防止水
塩分の加減はお好みで

ああ、米(こめ)か・・・
米(アメリカ)って読んじゃったよ。
だからなんのこっちゃわからんかった。

野菜炒め毎回水分でベシャベシャになるよ どうしたらいい？

米にツナ缶と塩昆布と醤油で炊き込みご飯

>>60
俺は最初に強火１分ぐらいやって、水分を野菜に閉じ込めてる（つもり）
水が出すぎたら火を止めて濃い目に溶いた片栗粉でごまかす

米と板チョコを炊飯器に
チョコレートご飯

めんつゆは甘すぎてだめだ
醤油がいい
木桶天然醸造のやつ

麺つゆを麺以外に使うのって抵抗あるから
レシピ見て炊き込みご飯作ったら
出汁を最初から作ったのにそれが麺つゆの味だった
だったら麺つゆでいいじゃんと思った

麺つゆっていうか便利つゆって読んだ方がいいのかもな
それはそれで別にあるんだけど

>>8
鶏ガラだしも追加で

キノコスープスパゲティの素で米を炊いたらキノコご飯になった

炊き込みご飯より混ぜご飯の方が好き

鶏入るなら出汁要らんな
醤油と酒だけで十分だ

炊き込みご飯は楽でいいよな
入れとけば何とかなるもん結構多いしな

圧力釜に米とくず野菜とめんつゆと
釘と火薬と時限装置いれとくと
時間になったら、おいしい炊き込みごはんができるよ〜

めんつゆって醤油がきつい感じがする
だしの素と醤油少々のほうがいい

ごぼういれないとだめ

>>35
俺に作ってよ

ニンニクとニラとキャベツとモツをめんつゆで煮込んだらまんまモツ鍋になってワロタｗ

魚の煮付けにも使えるよね、めんつゆ

めんつゆだと甘いからやだな、白だしがいい
関東のご家庭では普及率低いみたいだけど

>>11
和風だしは湯沸かすだけだろ

>>78東京だけど白だしにハマって使ってるよ。
雑煮、おでん、うどん、水炊き、何にでも役立つね。

うまそう

麺つゆで煮物とか難し過ぎ
分量がさっぱりワカランわ
普通にみりん砂糖醤油入れた方が話はええ

ごはん炊く時にナメタケを瓶一本入れて炊けば、簡単炊き込みご飯だよね

めんつゆ開栓したら賞味期限短いだろ
使いきれんの？

餅米にしてホタテの貝柱を入れると旨い

貝ひもも一緒に炊かないとは

丸美屋の釜飯の素だっけ？そればっか使ってるわ

>>87
できあいのは美味しいんだけど、ちょっと味が濃すぎなのがね
自分で作ると薄味で、魚とかに合うのができるぞ

さしすせソルト

ご飯は普通に炊くのが一番うまい
新米のつきたてを炊いた旨さで都会の人達に三合８ｋでも感謝される味

最初は創味にはまる
そしてにんべんのつゆに至る

>>84
防腐剤がたっぷり入ってるから冷蔵庫保存してれば長いこともつ
期限なんて気にした事ないわ

常備必須
塩
砂糖
胡椒
本みりん
醤油
砂糖
だしの顆粒
サラダ油
焼肉のたれ

なくても別にいい
料理酒
酢
ごま油
めんつゆ

もう米は飽きた
パンでしょ

>>93
料理酒なくてもいいのか
スゴいな
肉臭いのどうするの？

>>95
しょうがと酒で消すんじゃね？

学生ならわかるけど
会社終わって電車乗って家帰って夜の9時から
さぁダシ取って自炊しましょうかなんてやってられねえよ

混ぜご飯はおこわ以外は認めない

>>97
クッキングパパが毎日終電で休出もある状況だったら料理まったくしなくなるだろうな

市販のめんつゆって不味いよな

めんつゆにキューピーノンオイル梅ドレッシングを
ちょいと垂らしてミョウガの刻んだの入れて
そうめん食べると美味い。

なんで麺つゆなんだろう
鶏肉ときのこの出汁でるんだから醤油だけでいいのに

塩昆布とシーチキンの炊き込みで満足

○倍希釈？ がよく分からなくて
使ったこと無いわ
薄めなきゃならんのだろ？

麺つゆじゃなくておでんの素（粉）でできる
箱や小袋にもレシピが書いてあるし
SBとかハウスとか色んなメーカーのがある

麺つゆとすき焼きのたれと焼き肉のたれは万能調味料

めんつゆいれると全てめんつゆの味になるのが嫌だ

そば食う時は手作りのかえしを使った方が美味しい

分量とか間違えたら炊いた分全滅だろ？
恐ろしくて炊き込みご飯には手を出してないわ

お吸い物の素でいいかな

>>102
日本酒入れるだけで味がガラッと変わるよ

塩分

山菜の炊き込みご飯が美味しいな

めんつゆの成分表示を見たことあるかしら!?

絶対に買っては逝けないワースト３位に入ってるのよ!!

灰汁たっぷり吸い込んだ、炊き込みごはんか。

炊飯器で調理が簡単（笑）
底辺にピッタリだな。

炊き込みご飯は作るのは簡単だけど豪華な感じがするからいいよね

ただ最近はきのこがな(ヽ´ω`)ﾊｧ…
なかなか関西の方から仕入れられない

米　たけのこ　ほんだし　簡単炊き込み術

くわしくはCMで

みりん臭いのが不味い

ババアホイホイスレ

牡蠣醤油使ってます

混ぜご飯は好きだが炊き込みご飯を好きじゃないのは
米と具材の火の通り具合が違うからではないかと

家の炊き込みご飯は塩味だから、麺つゆだと醤油、砂糖がじゃま
出汁で炊くか、昆布乗せるくらいか
鶏の混ぜご飯だと、鶏その他の具材は別に炒め煮して、煮汁＋水でご飯を炊いて炊き上がり後に具材を混ぜる
麺つゆに近い味付けにはなるが鶏から出汁が出るから、麺つゆの出汁成分がいらんし、
市販のだと甘みが自分好みにならんし

>>31
し・・・出汁

>>1
ニンジンと油揚げも刻んで入れると美味いぞ

昆布醤油の威力はすげえな。
もう普通の醤油には戻れない。

家の冷蔵庫には常にドンキで買って来た
ウェイパー1ｷﾛ缶が鎮座しているので、
肉野菜炒めやスープは問題無い。

>>95
「料理酒」ではなく、安い日本酒使ってるのかと。

>>97
ほんとに料理好きなら
休みの日にいろいろ作り置きして冷蔵なり冷凍なりしておき
平日はそれ食べる。

>>128
料理酒って、飲んでもマズイように普通の安物の日本酒に
塩ぶっこまれてるだけのもんだから、余計な塩分避けたい人は
料理酒なんて使わずに、普通の日本酒を使う。

昔、銭形金太郎で豚バラ肉とめんつゆを入れて炊くと旨いとかやってた。上田がそんじょそこらの釜飯より旨いと感動してた

>>130
自分も買ったこと無い

料理酒はいざ欲しい時飲めないから買わない

日本酒飲むのは苦手なんで引き出物で貰った久保田の万寿料理酒替わりに使ってます
ごめんちゃい

>>130
料理専用の清酒が売ってる
普通の清酒や合成清酒よりいいよ

油揚げも入れてね

いっぱい入る米だな

炊き込みご飯は簡単だし色々試せるから嵌まると凄そう

ちゃんと混ぜろよ
下にたまるからな

炊飯器の説明書に炊き込みご飯しないで、
混ぜご飯も保温しておかないでって書いてあるんだけど？

タケノコと人参入れないの？

あんまりアレもこれもしたら貧乏飯じゃなくなるだろ

>>139
ぉぃ

>>142
たしかに
油揚げと人参ぐらいか？