Q：なぜ日本人はチャーハンが好きなのか？　A：味覚障害だから残飯を炒めただけの炒飯が好きなんだろｗ

　2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・百度の掲示板に、
「日本人はなぜこれほど中国のチャーハンに夢中なのか」と題したスレッドが立てられた。
そのスレッドと印象的なコメントをいくつか紹介する。

　「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。
残り物の米飯を、翌日炒めて食べるものだと思っている。
中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんあるのに、
なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。

「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ！」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」
「チャーハンは中国でも人気でしょ？」
「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」
「もう食べ飽きた」
「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」
「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか？ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう？」

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn
http://amd.c.yimg.jp/amd/20140320-00000004-rcdc-000-0-view.jpg

>>1
糞スレ立てすぎ　死ね

手軽だからだろ。

ベチャッとしたチャーハンのほうがうまい

>>1
>>「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
まずここから間違ってる様な気がする

餃子のほうが魔物

中国人が日本でチャーハン食べたら「こんなのチャーハンじゃない」って言うんじゃね

>>1
ウジ虫朝鮮人は人糞キムチが好きなんだろ？
たくさん食べてろ、トンスラーｗ

>「日本のチャーハンを世界文化遺産に登 録したらどう？」

のよ余裕だよ、中国人を嫌いになれないのは

>>1
劣等チョン猿はまた負けたのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

青椒肉絲も貧乏人の食い物だからな

チョン｢チャーハンの起源知ってるか？ニダ｣

>>11
国産のタケノコめちゃくちゃ高いんですが・・・

中華自体が、テキトーに炒めただけの料理じゃねーか
なんでもかんでも、中華鍋でｼﾞｬｰｼﾞｬｰ炒める
変なオタマでコキタネーカビたような調味料モギって混ぜる

ところで、日本人てチャーハン好きか？

冷凍のチャーハンも今すごいうまいのあるよな

中華と言えば酢豚か麻婆豆腐だな

日本人の三大好きな食べ物
・カレーライス
・ラーメン
・ハンバーグ
・ミートボール
・チャーハン

チャーハンは、化学調味料抜きで作ると、とたんにまずくなる。
中華の基本は「味の素」。

おいしく作るコツは、味の素を多めに入れること。これ、プロの常識。

そんなチャーハン好き多いか？
話題にも上がらねぇじゃん

残したご飯チャーハンにしちゃえばわからんからな
あくまで家庭の話ね

中国では残飯で作るのか
知らなかった

>「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、
>たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。

何がチャーハンだ？「焼き飯」だろうが！
それに中華料理といえば「天津飯」じゃ！

高菜チャーハンまい

中国の炒飯は飯
日本の炒飯は料理

>>11
フカヒレで考えると分かるけど、中国では肉が小さかったりバラだとクズ肉扱いだからね
だから青椒肉絲は貧乏人の食い物、とされる

フカヒレスープだのツバメの巣だのよりうまい。

餃子、チャーハン、ラーメン。もはや日本食だよ

伝統的な日本食はまずいからね

>>22
姦災の方って、本当に天津飯が好きののですか？
関東ではファーストチョイスから程遠い存在なのですが。

中国の米って臭いよな

チャーハンとセットで出てくるあのスープの作り方教えろ
あれがメインだろ

中華料理って脂ギットギトで貧乏臭い・・・

スープの味は店によって全く違うだろ

化学調味料中毒の中国人が人の事を味覚障害とはこれいかに

>>30
あれうまいよな
あれでラーメン作ればいいのにと何回思ったことか

チャーハンと酢豚でお夜食食べたい
食べに行っちゃおうかしら

余った米や野菜等で作れるから日本で人気なんだろうな
勿体無い精神が日本人には根付いてるし

>>34
麺をゆでたお湯にウェイバー溶かしただけじゃないの？

カーチャンが作ってくれた干し肉チャーハンが今でも忘れられない
干し肉のしょっぱさがほんのり梅の香りがするチャーハンと相性抜群で
食べた時胃の限界まで食ってしばらく動けなかった

干し肉はオーストラリアのお見上げでカンガルーの絵が描かれたパック詰めの奴だった
今でも思いだして食いたくなるけどもう食えねぇんだよなぁ

>>37
正解m9( ﾟ∀ﾟ)

沖縄のピパーチ使うとクッソ旨いよ
是非卵多めで

チャーハンと、焼き飯の違いを教えて…(´・ω・`)

ウェイパーで作れば確実に美味い

残飯じゃねーし

>>14
中華は下ごしらえ9割

>>34
そういう店行ったことあるよ。
中国人が夫婦でこじんまりやってる店だったな。
美味かった！

ｶｰﾁｬﾝが炒飯作ると必ずべちゃべちゃになる
スプーンで持ち上げるとﾈﾁｬｧ...

＞　「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。

常識的に考えてラーメンか餃子の2択だと思うぞ

>>14
炒めるって感覚自体が日本職にはなかったんだよ。いいとこ炒め煮になる。
冷静に考えると西洋料理にもないかも。「焼く」はあっても「炒める」ってのは中華料理だけなのかも。

日本以外ではチャーハンと白飯は値段が一緒。
中華デリで買うと、チャーハン、白飯、焼きそばの中からどれかを選ぶようになっている。

炒飯スレって煽る奴いないと伸びないよね

中国人「な…何だ、この炒飯は…美味い、美味すぎる。恐るべきは日本…たかが炒飯まで魔改造するとはッ！」

「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」

どういう意味だよ

>>23
高菜食べちゃったんですか

>>52
自虐ネタだろ

この設備で作ったチャーハン食べたい
http://www.youtube.com/watch?v=bXyNcaHG0RY

>>46
家事嫌いのうちの母親10人分くらい一度に作ってべちゃらなかったから
料理できた方なんだと家を出てから思う

中華街でチャーハン食ったことあるけど
ま、それはそれで美味しいんだけど
やっぱ普通のチャーハンのほうが好きだな

>>37
ウェイパーはうまいけど中華料理屋で食うと一発でわかるよ。
だって自分で作ったのと同じ味なんだから。
俺の行きつけの中華料理屋は馬鹿でかい寸胴に骨やら筋やら野菜の芯やらを全部突っ込んで一日中中華鍋を振ってる横で炊き続けてる。
これで作ったチャーハンの添え物スープはおかわりしたくなるほどうまい。
常連になってから一杯だけ、人が少ない時間帯ならおかわりさせてくれるようになった。

たまごごはんにしてから炒めるとぱらぱらになるよ

え？だってラーメンって言うと中国の人から本当の中華料理じゃないって言われるしぃ

永谷園の素で作ったチャーハンが無性に食いたくなる時がある

駄目だ
食いに行ってくる

>>1
＞「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」

アメリカのチャイナタウンで
普通の炒飯が 単なる Fried Rice
でも揚州炒飯は Deluxe Fried Rice
と書いてあった。

へー 揚州の炒飯はデラックスなんだぁ と少し興味持ったな。

>>62
太るぞ

>>1
チョンにはわからないんだよな知ってる

>>61
いま食ってる

>>51
残念だけどチャーハンだけは中国の方が旨い。
粘り気が少ない米を使って強火力で一気に炒めるから。

>>54
もち米を食う文化があるから粘り気のあるコメのうまさを理解してるんだよ、中国人は。
故に「残り物を炒める料理」であるチャーハンを日本の粘り気の多い米で作ること自体に疑問を感じてるんだと思う。
粘り気＝でんぷん質＝米主食の民族にとってはうまさの象徴だからな。

>>1
お前の家のチャーハンは、残飯を炒めただけの貧しいチャーハンなんだな
自家製焼き豚を使ったうちのチャーハンを食べさせてやりたい

>>1の国じゃ残飯を炒めたものを炒飯っていうんだ？
何処の国だろうな？

>>68
自家製焼豚、いいっすね

かわいそうに
日本のチャーハンを食べたことがないんだな

そうなの？
普通に香港の高級店でもメニューにチャーハンあったよ？

永谷園のチャーハンの素は手軽で良い
このスレ見てからチャーハンを作った
5分で作れる
レトルトライスを2分30秒電子レンジしてる間に、お茶を沸かし、きゅうりとトマトをカットし
フライパンを温め、卵を入れる。あったまったご飯を投入し素も入れる
さあ食うぞ。これで5分だからな
超簡単

>>1
炊き込み御飯のおこげを金輪際食うべからず(´・ω・｀)

くやちいけど中華料理はんまい

ウェイパーは日本製これ豆知識な

うちにウェイパーはない
ウェイパーは甘え

>>68
食文化とその成り立ちの違いを理解しろよ。
日本じゃ焼き餃子が主流だし、スパゲティでペペロンチーノもレストランじゃ定番メニューで人気もそこそこ高い。
だが中国では焼き餃子は翌日の残り物を食べる食べ方だから決して人気ではないし、イタリアじゃペペロンチーノは「絶望のパスタ」と呼ばれるほど貧乏くさい食い物。
残り物を上手に調理でおいしく食べる知恵や少ない食材でおいしく食べる知恵を働かせた一品なのは事実だからうまいことはうまいが
中国やイタリアの人から見れば焼き餃子でものすごく高級食材を使ったり、「○○のペペロンチーノ」なんて主役級の食材を投入してそれでも「ペペロンチーノ」と表現することは凄く違和感があるんだろ。

>>77
そうだな
中国人と>>1が残飯で作るチャーハンと、日本のチャーハンは別のものだということを
理解しなければならない

>>74
中華オコゲ＜あじごはんのオコゲ
中華料理はうまいけどこれだけは絶対に譲れない。

チャーハンが飽きる飽きないとか見当違いだし

>>67
それもあるが、中国米の方がパラパラ炒飯には合ってる。

焼き餃子も同じだよ
水餃子や蒸し餃子して翌日残ったのを焼いて食べるのが焼き餃子

でも日本人的にはカリッ・モチッ・フワッの焼き餃子が最高だよな

チャーハン
ラーメン
餃子

中国人は偉大やでぇ

＞＞１
チャーハンが残飯てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ芝えびやら干し貝柱やら高級食材わんさかはいってんのに残飯とかこの子普段なに食べてんのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ソーハンイーガー！！
　（|　　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）　
　　＼　∧,,∧ｏ━ヽニニフ )) ･｡
　　　O(´･ω･`)彡｡･ﾟ｡･⌒） ニフ ))
　　　　/　　 ｏ━ヽニニフ )) ﾟ･
　　　　しー-Ｊ　.;'从从从';

焼きより水餃子の方が好きだ
そろそろそちらも増やして欲しい

> 　「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
麻婆豆腐だろ

＞日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし

ああ、美味い白米食ったこと無いんだろうなぁ。かわいそうに。

緊急献立会議した

＞中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんあるのに、

けど高級中華料理って言うほど美味くはないよな
なんでゲテモノ食いとか滋養強壮のためとかに進んじゃったんだろ？
普通に美味いものを美味く食えばいいのに

>>78
たぶん中国人が日本のチャーハンを食ってうまい、でもすごくもったいない気がするって思う人が多いんじゃないかね。
それかイメージと離れてるからこれはチャーハンじゃない、って思うとか。
俺もぶぶ漬けにキャビアが乗って恭しく運ばれて来たら「いや、そこまでしなくても適当に飯とお湯持ってきてもらえば自分でしますし、ままかりか佃煮でも乗せておいてもらえればそれで十分です。ハイ」ってなぜか敬語で遠慮しそうな気がする。
うまい、まずいや貧乏金持ちの前になんとなく違和感がある。

チャーハンと焼き飯って違うの？

中国の学校で学食食ったけど死ぬほど不味かったわ
ニーハオトイレだしあんな所なんて行くもんじゃねえ

>>81
そそ。
だから余計に日本でチャーハンが人気ってのが理解できないんだろうね。
うまいけどチャーハンに合わない米が日本の米なのにどうして？って感じだろうな。

>>14
ユーパオ レンコウ ワンチェンから勉強してこい

ガチ味障のキムチ野郎はキムチ貶されたの？

中国のチャーハンは、マズイ

パリッとした焼き餃子もおいしいよ。コンビニのは最悪だが。

家の火力だとご飯の量を少なくしないとパラパラにならないね

昔は日本のが何でも一番と思ってたけど、香港都甲州の中華はレベル違ってたなー
食材もいいの入りまくりなんだろうな高かったけど

>>99
出たよ、言い訳厨

こーゆー言い訳馬鹿は実際にプロのコンロでも作れない

上海のチャーハン、海鮮チャーハンはけっこう日本人に合うと思う
値段もそれなりにするけど、食う価値はある

>>24
回鍋肉ってブロック肉だしな

>>14
それ言ったら和食なんてテキトーに置いて終わりだろ

まあ、 >>1 のような朝鮮人には解りませんわ

>>100
高級食材を役人に贈らないという条例みたいなもんが出来るくらいだからな。
金かけるところは金かけるんだろ。
中国で飯食う時は地元の観光ガイドで安いうまいってなってる店より二割増しくらいの繁盛店に入るとあまりはずれがない。

コメの質が悪そう

>>63
揚州炒飯は広東省発祥。
天津に天津飯、広東に広東麺、上海に上海焼そばが無いというレベル。

揚州炒飯は、エビや干しナマコの戻したのとかが入るのが正統とされているのでデラックスなのかね？

旨いラーメン屋はそこかしこにあるけど
旨いチャーハン食わせる店とかチャーハン専門店って少なくて困る

炊きたての御飯ではチャーハンには向かないから冷蔵庫で一晩寝かせるのな
まあ炊飯器に残ったご飯でチャーハンする場合もあるだろうけど、
家族皆に行きあたるほどの量は残ってないわな

はぁ？好きな中華料理聞かれてチャーハンと答えて何でチャーハンに夢中となるのか不明だ

炒飯に限らず店の炒め料理って油と調味料の量半端ないよな
ケチらず健康度外視がポイントなのかも

>>101
アフィっぽい煽りだね

チャーハンの起源は韓国ニダ

こんな時間にこのスレを開いてしまった

ラーメン屋でラーメンと半チャーハンがお得なセットだったら頼んでるけどな
若い頃ならラーメンとチャーハンを単品で頼んでたな
でも天津飯のほうが好き

>>110
炊きたてのご飯でもパラッふわぁとした美味しい炒飯出来るよ
冷蔵庫で冷えてカピカピになったご飯で作るほうが難しそうなんだけど

>>116
天津版を好むのは大阪人だけだから

>>118
何の思い込みだよ
俺東京生まれだけど普通に好きだぞ

ウェイパーに洗脳されてるから

>>118
クソワロタお前冗談うまいな(´・ω・｀)

グゥレイト！

香港でポピュラーな咸魚（ハムユイ）チャーハンはかなり美味い。炒める前の咸魚ってくさや並に臭いのに、炒めると
臭みが飛んで香りに変わってしまう。

あと、天津飯を白飯じゃなくて蟹チャーハンで作るとすげー美味い。

ウェイパーの適量がわからん味がしない
みんなドカドカ入れてるのか？

>>117
たぶん、飯の水加減による。
硬い飯＞冷ごはん＞普通の飯
でんぷんは冷えると固まる性質があるから冷ごはんだとほぐすのがうまくいかない時がある。

ちなみに昨今は「普通の飯」はかなり水分が多い。
俺は実家でばあちゃんが死んでから飯がやわっこくなったからもう実家で米は食わない。
我が家が飯屋をやってる関係で、おふくろが飯を柔らかく炊くようになってしまった。
客がみんな柔らかい飯だと好評、硬いと不評になったそうな。

>>119
おまえに話しちゃいない
馬鹿まるだし

>>117
飲食店のプロの話な
家庭ではむりに冷蔵庫に寝かせることもない

チャーハンにスープをかけたら最高だ

>>124
ダシに使うだけなのであまり沢山は入れない
味は塩とチャーシューの塩気で

日本の炒飯は味の素をふんだんに使うから
中国人の想像より遥かに美味い！

>>126
バカ丸出しの妄言吐けば誰からでも突っ込まれるんだよ
覚えておくといいぞ

朝鮮の炒飯て残飯炒めてるの？
あの国は鍋も残飯から作るから炒飯がそうでも驚かないけど
日本はそういう国じゃないから

>>123
ヴェトナムのBanh mi をバン ミーと読まずバイン ミーと読むのと、
鹹魚をハムユー と読まずにハムユイ (笑)と読むのは許せない。
せめてハムユィにしてくれ。。。

日本の焼き餃子も向こうじゃ残り物を焼いた物だしな

>>1
俺の作った炒飯を食ってから言ってみろ

冬はまったく食う気起こらないのに
夏になるとよく食いたくなる

チョコは逆

>>133
マクドナルドもマクダァーナルと読まないと許せんか？ん？

味の素だけじゃない
大量のサラダ油がうまさの秘訣

ウェイパーは冷蔵庫に五年くらい置いてある
今は創味シャンタンばかりで炒飯作るからウェイパーはなかなか無くならない
最近やっと底が見えてきたが

前旅行に行った時食べた炒飯は口直しみたいな感じでかなり味が薄めだったが妙に美味かった
他の料理が脂っこいから炒飯ばっか食ってた

最近は炒飯じゃなくてオムライスにするようになった
まあ好きだよ炒飯、アレンジしやすいし

>>1
日本のチャーハンは支那の炒飯とは別物だからな

またチャーハンスレか

>>134
日本の餃子とは別物
単に焼き餃子を棒にした物
中身になんの工夫もない支那棒餃子

糞食いに味覚障害って言われてもねぇｗ

冷やごはんはチンしてからチャーハンに使う

中国で夜になったらどこからともなくやってくる屋台の炒飯が最高に美味かった
油をこれでもかって位に中華鍋に張って具やら唐辛子やら謎の白い粉をブチ込んだやつ
120%身体に毒なのは分かってるけどいつも買ってしまう

そういえば中国住みってあのまま死んだの？

http://macross.jp/images/news/column/140314_09.jpg

これ基本しょうゆかけご飯だろ

今チャーハン作ったがまずい
フライパンに油垂らしてミックスベジタブルを炒め、
そして納豆とき卵を投入しすぐ熱いご飯
ある程度炒めておろしニンニク、塩コショウ、
香り付けに醤油いれて完成
食ってみるとべちゃべちゃだし味は薄いしまずい
かなり塩コショウ降ったんだが
おかんの焼き飯はなぜあんなにうまいんだ

残り八宝菜を使ってうま煮ラーメンを食ってしまった
スレてきにはあんかけチャーハンだが気力湧かなかった

最近はただのチャーハンではおいしいとは思えなくなってきた
あんがかかってないと物足りない

>>14
これに否定的なこと言ってるのは
自分が中国人に洗脳されてるのにきずいてないんだろうな
日本では中華料理は素晴らしいってキャンペーンによって思い込まされてるだけなのに
中華なんて世界的には粗雑でチープっていう印象が一般的なのに

>>151
にんにく入れるとかおまえチョンだろ

>151
具が多すぎ
どうしても入れたければ具と飯は別々に炒めなよ
家庭用コンロじゃ一気に火が通らないから、炒める量が多いと難しい

>>150
オイスターソースで炒飯作ればいいのに、塩でしか味付け出来ない本場中国の炒飯
油多くて不味い

あれが美味しいとか言う奴の味覚障害に付き合うつもりは毛頭ない

本場の中国料理っても地域やグレードでそれこそピンキリなんじゃないの

日本でチャーハンが中華の代表の一つになったのって周富徳がテレビに出始めた頃からだよな。

周富徳でなんとなく覚えてるのは
具は卵だけでうまいみたいなこといってたの

>>159
子供の常識、世間の非常識
ああ鹿児島かｗ

>>9
一回実際に中国に長期間滞在してこい

夏になるとピーマン入りのチャーハンよく作る

卵、チャーシュー、葱

具はこれだけでいいよな

チャーハン作るとき油を思いっきり入れろとか言ってる奴は何もわかってない
日本米を家庭用のコンロでそんなことしたらベチャベチャのゴミができる

実はチャーハンとサンドイッチは奥が深い

>>1
残飯を鍋で煮て赤い香辛料混ぜたものよりは美味しいからね

知能レベル

中国人＞＞＞＞＞＞１

お前らのつくるチャーハンって東京炒飯やチャーハン王より旨いの？
薀蓄凄いけどさ

チャーハンって話のネタには良くするけど、実際にはそれほど食わんよね

油＋デンプン質＋タンパク質の焦げた香りが嗜好に合うんじゃね？

香港行ったとき現地の人にやたらチャーハンよこされたな
日本人の好み把握してる人だったのかもしれないね

焼飯を作らせたら大阪で俺の右に出る奴はおらん

>>48
フランス料理全否定とか…

>>165
できるよ、タイミングが業務用よりシビアだけど。

夏になると３日に１回ぐらいでチャーハン作るわ
ピーマン、たまねぎ、ベーコン、にんじんいれてつくる

ウェイパースレときいて(´・ω・｀)

>>1
バ
　カ
　　ち
　　　ョ
　　　　ン
　　　　　、
　　　　　　　乙
　　　　　　　　ｗ

明日焼き飯しよう

焼きそばもいいな

<；｀∀´>　大便ﾁｬｰﾊﾝはｳﾘがｵﾘｼﾞﾅﾙﾆﾀﾞ　　真似するなﾆﾀﾞよ！

米と油と味の素のハーモニーこそがアジアの味だからな
アジア人みんな好きだよチャーハン

>>154
逆だろ。
あれだけ広大な土地をもって、多様な文化を持って、長い歴史がある地域の料理が世界的に広まるのは当然。
（まあ、華僑の力がなければならんのだが。）
そういうお隣さんがいたからこそ、日本食も幅広くなって、こんな小さい島国でも海外に紹介して出店もできるくらいの食文化ができた。
粗雑でチープなのは現代のチャイナ系移民であって、中華料理本体ではない。
こういうこと言ってるとどこからともなく「ウリもニダ！」って馬鹿が出てくるけど、あいつらは完全に除外してる話ですよ。念のため。
現代の中国に思うところはあれどやはり三大文明を作った国はそれなりに敬意を表したいと思うね。

ナシゴレン「･･･」

>>173
いや、否定はしてないよ。
まあ、メディチ家以前はフランス料理なんてインドもびっくりのゲテモノばっかだったってのは事実だけど。
「ソテー」は「炒める」に近いけどやっぱり水分が多いからね。水分量を減らす方向に行けば必然と「焼く」形がほとんど。
フランスは色んな意味で中国に目を向ける時期が早かった国だから「シノワ」がそこそこ流行った時期から以降はもちろん「炒める」ものも出てきてる。
初期を見ると「炒める」って感じじゃないってだけのこと。

コショウを味わいたい時にはチャーハンだなあ。
マヨネーズを味わいたい時は焼きそばUFO

＞おかんの焼き飯はなぜあんなにうまいんだ
愛情がこもってっからに決まってんだろ
最後まで言わせんなばか

わかった、寿司買ってくる。
寿司に勝てるチャーハンなんてないだろ、散らし寿司、巻き寿司、トロもウナギも食べ放題だぜ。
俺たちは日本人だ。中国なんかに絶対に騙されない！

アマゾソマーケットプライス、楽点、ヤフオグ、ヤフーショッビングなんかの販売元は怪しい中華業者や、チョンネームばかりだからな。
そこらはの怪しい業者は、名前が頻繁に変わってるし。
アマ損日本法人社長なんか中国人だし、中華に資金が流れてるのバレバレ。
開業2年以内や年間売り上げ1000万以下の消費税控除を無くせ！！！
増税よりも、アマ損や楽点、イケヤ、スターパックスなどの脱税業者を一掃しろや！

ゴーヤのスライス、さくらえび、卵を入れてごま油で炒め、
梅肉で味付け。最後にほんの少し醤油をかけ、ごまをふる。

そう言えば、5〜6年くらいチャーハン食ってないな
餃子はしょっちゅう食うんだけど、チャーハンって「すごく食べたい！」って気持ちにならないよね？

朝日新聞サンゴ事件
http://www.geocities.jp/ky_asahisango/

>>189
ガキの頃おかんが昼飯に良く作ってたから金出してまで喰いたいとは思わなくなった

中国の炒飯や餃子・・・いやそもそも本場の中華料理を日本人はほとんど知らない
炒飯とか確かに残飯そのものだもの

ウッチャンはチャーハンが好き、ナンチャンはカニが嫌い

>>170
月３くらいかな

残飯はグックの好物だろバカグックｗ

ラーメン 餃子 ミニ炒飯
炭水化物＋炭水化物＋炭水化物
黄金のトライアングル

クラブ経営で１億円超収入も「無職」と申請　生活保護不正受給の夫婦を逮捕　警視庁
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/140208/crm14020808160000-n1.htm

炒飯あんまり好きくないわ
臭いだけで味が解っちゃうから
ピラフのが美味い

>>191
茨城なのに西日本の土人のふりして、おかんとか訛って笑える

なんで炒飯が好きなのかってそりゃ米ばっかり食ってるからに決まってる

>>199
いや〜ママって言うのが恥ずかしかったもんで

日本の中華料理店の黄金チャーハンを
中国人に食わせれば納得するだろｗ
好き嫌いは別として

あっちでは日本米が憧れの高級品なんだっけか

バンコクの露天繁盛店タイ米チャーハン　バカうまだよ。
どこで食っても焼飯は塩分高いけど　まあ美味いわな

ロッテは買いません
チョコレートは明治

>>201
普通、母親って言うだろ
おまえはママと呼んでるのか
それは痛いわ

>>79
>中華オコゲ
この時間に急に中華オコゲ喰いたくなった
どうしてくれる

中華料理といえばラーメンじゃね
かなり日本式だけど

ラーメンは日本料理
拉麺は中華料理

>>206
実はママンと呼んでいる

うわきもっ

中華料理は世界一だよね(´・ω・｀)

>>212
まあ世界で知られてる料理としては世界一だよね

炒飯と言えど、日本では単品で解決する一品料理だけど、香港で食った物は
薄味で、オカズと一緒に食べる物だと教えられた。確かに薄い味で白米の気分で
食べて丁度いい感じになってた。
冷飯は罪人の食い物と感じる中国人にとって炒飯とは保温ジャーもない時代には
朝に炊いたご飯の残りを食べる(残飯)感覚なんでしょう。
日本の炊飯器で中国米は上手に炊けるのかな？

葛西「和印道」のビリヤニを最近食べてないな
ビリヤニ＝インドのチャーハン
うまいよ

中国のチャーハンは不味いの？

日本人なら御茶漬けやろが！　って昔ラモスさんが言ってた(´･ω･｀)

元々炒飯ってのは傷んだ残り飯を油と卵でごまかした料理だからな

>>14
その炒める道を極めてくれているとこがありがたいあ

出てこいチャハーン！

中国人って日本の炊飯器好きだねぇ

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>>217
カレーじゃダメなのか・・・

マーボー豆腐にチャーハンの組み合わせ最高

味覇買ってみようかなぁ
身体には悪くないのか？

そんなん気にするなら止めとけ

中国住んでる日本人が市場のチャーハン頼んでる動画見たことあるから
中国人の意見がわかる

本場のはあるもん炒めてドンして量が多いからいいだろみたいな感じ

>>225
固まったりすると嫌がられる粉末やら顆粒と違って脂や砂糖混ぜれる半練りダシだから問題ないんじゃないの
国産廉価の類似品も沢山あるし

日本と中国でチャーハンの位置づけがそんなに違うのか

中国人て土人なのにチャーハン喰うときにレンゲに箸で乗っけて喰ったりするんだよ
ばかだよね

>>9
中国工作員おっすおっす

ラーメン、半チャー

炒飯はあらゆる中華の基本が詰まってるって周富徳先生が。

そもそも最初からぱらついてる米と下手に混ぜたら粘り気でちゃうねっとり米とじゃ全然違うし
子供だけで朝飯屋台とか家族で毎朝夜外食の放って置いても客来る中国と違って
家庭じゃ自炊でたまの外食な日本で日本人客集める為に中国人が努力した料理とじゃ名前だけで別物でしょ

(；｀ハ´)「」

【餃子の王将】中華料理のプロ！社員が作るチャーハンを調理するシーンをぜひ！
https://www.youtube.com/watch?v=koQL8wiT1hM

★これが本場中国での炒飯の作り方だ！ Part.02 ★ ☆上海-南京�D☆
https://www.youtube.com/watch?v=Vt3L0o4UTaY

日本と中国では微妙に違う。

>>233
あの人は偉大だ
無意味なカメラ目線に余裕を感じた

スレタイのような感想を抱くやつの方が味覚障害だろ
炒飯は油の味が美味い

>>224
旨いな

中国では麻婆はご飯にかけないらしいな

コメントは意外に好意的

ペルー料理にも「チャウファ」ってのがあるぞ
炒飯が好きなのは日本人だけではない！！！

麻婆豆腐は本来の奴だと脂っこすぎるので
丸美屋が出してるのが炒飯に合う、かも。

最近、天津炒飯というのを見るけど、普通に天津飯か炒飯を食べた方がいいと思った。

福建式のあんかけ炒飯くいたい

油大さじ２杯ぐらいしか使わない
味付けは鶏がらスープの粉と塩、胡椒のみ
風味はネギをちょっと焦がす

中華料理に「天津飯」などというものはないと聞いた時は驚いた。

>>18
その昔はラード超大目が美味しいチャーハンの基準だった
後に健康志向とラードの価格高騰で、植物油超大目＋味の素超山盛りがデフォになった。
ラーメンも同じ流れだよね。
ラードごってり→ラードちょっぴりor野菜を炒めた植物油＋大さじ三から五杯もの味の素→植物油とラード併用＋魚や昆布だしで旨み強調or値段の高いサラサララードや豚の背アブラ使用。

>>246
?奇日本：日本發明的中華料理【ビックリ日本：中国にない中華料理】
https://www.youtube.com/watch?v=1ppeg4X7Zcs

中華料理レシピ炒飯 五目チャーハンレシピ 作り方簡単中華料理教室
https://www.youtube.com/watch?v=q7WDNqZ0bYc

中国で何度もチャーハン食べたけど
何か漢方薬臭い

ウェイパーチャーハン安心します。

ちょっと前に立ってたチャーハンスレが1000行ってて笑ったわ

たぶん中国人が想定してるチャーハンと
日本人が食べてるチャーハンが酷く乖離してると思う。
ラーメンも。

インドネシアやタイではチャーハンはちゃんとした料理だし、
中国だと地位が低いってだけ

家庭の火力でパラパラチャーハン
https://www.youtube.com/watch?v=9-rw7K0fPDk

炒飯のコツは鍋を良く振ってご飯の水分を飛ばす事。
これしないとベチャとなってしまう。

中国江蘇料理　南翔【正宗揚州炒飯の作りかた】名古屋　瑞穂
https://www.youtube.com/watch?v=QG5eDjuZ0N0

１人前1000円する。

一人暮らしして最初の方に作るから
そこから他の料理を作ったりする方にいかない、材料を使いまわしたり腐るの心配したりするのが面倒
来る日も来る日もパスタを茹でチャーハンを炒め続ける日々になる
スパゲッティのペペロン、チャーハンスレで薀蓄語ってる人ってこんな感じだろ
多分他の料理はほとんどできない

>>1
小日本には残飯がお似合いなんだよ
惨めな日本人のDNAにそれが刻まれてるから残飯を好むんだよ

＞＞味覚障害だから
＞＞残飯を炒めただけの炒飯

調理方法は味覚と関係無いよね？
アスペってこう言う感じか

>>215チャーハンのルーツはインドだが、
ビリヤニ含めて他の地域からいろんな米料理がもたらされた為、
インドは米に味をつけるような伝統料理が豊富にあるらしい
インドは菓子や軽食でも団子やビーフンに似た米を使ったものがあるし、
日本人が思っている以上にインドって米文化圏なんだよな
もっと米を使った食べ物が有名になってほしい

>>182和食や東南アジア料理もほとんどは中国とインド要素がベースになってるしな
中華料理がチープなものなら、全然真似られてないよ
実際、イギリスとか国の勢力の割に外国に影響を与えたのはテーブルマナーや菓子・飲み物の類ばかりで、
イギリス料理は全然定着してないし

>>257
キムチは口を挟むんじゃねぇよ

>>259
其れ炒飯ではなくドライカレーの事では。
https://www.youtube.com/watch?v=SYidcywloPk

このスレ残ってたから昼飯玉子チャーハン作っちゃったじゃないか。
>259
ルーツとか言い出すとどっかの国がチャーハンの発祥は・・・と。

>>262ドライカレーとは無縁に、インドにはプラーカっていうチャーハンの元になった料理が大昔からある
現代のインドだとビリヤニとかの後に外国から入ってきたものの方がメジャーだけどな

23区でうまいチャーハン出す店はどこだろう

あと、大盛り注文で量の多い店
市ヶ谷のジャンボ餃子、ジャンボチャーハンの店は10人前なみの量と値段だからつまらない

ビリヤニって炊き込みご飯じゃないの？

>>266
店によって炊き込みご飯だった時も、油で炒めた感じだった時もある
インドや中国だと地方によっては蒸す料理が茹でる料理や焼く料理になってる事があるし、
ビリヤニも地域によって違うんじゃないかな

中国のチャーハンは、パラパラしてるし、味もシンプルで美味しい。

ま、元々たどれば独自風に進化したけどインド辺りから流れてきた物多いだろうからなシナ文化
そのシナ文化を大昔日本が独自進化させたのも多いしシナが全て発祥とか思うのは違うわな

中国で油炒めの技術が発達した裏には、中国では泥臭い水しか入手できなくて日本と違い水が貴重品だという事情が影響してるって昔聞いたよ
そういえば中国が日本の山林（水源地）を密かに買い進めてるって話、今どうなってるんだろう

焼き飯とチャーハンは同じものという認識でいいんだよな？　ピラフ・・は違うよな。

あと牛丼って日本発祥なの？

>>271
焼き飯とチャーハンは別物。

中日のカブレラが絶賛する名古屋のチャーハン食ってみたい
背脂とバラ肉でも入れまくればいいのかな?

>>271
炒飯には卵と葱は必須だが焼き飯の具は自由だから。

炒飯
https://www.youtube.com/watch?v=eB5CtdlNK2M

焼き飯
https://www.youtube.com/watch?v=9gxOi-QmPco

Benihana 焼き飯
https://www.youtube.com/watch?v=3yep_C9NBnw

炒飯は料理の名称だが、焼き飯は料理の仕方。

ラーメン屋のチャーハンって何で半球状態で出てくるの？

>>214
そういえば中華街と最高級の店でコース料理的なの食った時
チャーハンが薄味過ぎてまずかった
あれが本来の味なのかな？

中華街でも普通の店は普通の油ギトギトの濃いチャーハンだ

卵先まぜ派

そういや牛丼チェーンみたいに低価格チャーハンメインのファーストフードとかあたりそうだな

> 品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？

ｗｗｗｗｗｗ

>>280
カニチャーハンの店って言うのがあるだろ
まぁ牛丼みたいに安くはないけど

チャーハンスレだが、ここまで卵とトマトの炒め物が出てきてない。
中華料理といえば、卵とトマトの炒め物だと思うんだが。
海外どこの国に行っても中華料理屋には卵とトマトの炒め物があるけど、日本の中華料理屋では何故かほとんど見かけない。

>>1
お前んちチャーハン＝残飯だったのかよ
乞食か

>>17
2つ多い

中華丼がすき

>>277
お玉で皿に盛るからだよ。
https://www.youtube.com/watch?v=wtJDU0S1RR0

シナ料理は、なんでも脂ぎってるだけ

お前ら中国が嫌いくせに、チャーハンとかラーメンとか三国志とか好きだよな

今度こそ美味いチャーハン作ってやるって思って３日ぐらい続けてチャーハンだったことはあるな
実に奥が深い

永谷園の炒飯の素で作ったチャーハンが一番うまい

>>285
カレーは飲み物らしいから多いのは1つ

>>287
これすげーわ、米を火であぶってる
どんな味するのか気になる

>>270
加えて中国は豚肉食が盛んでラードなんかの食用油の調達が比較的容易だったのも一つの要因
この点日本では肉食忌避でラードもバターもほとんどなく植物油は行燈用が主でそりゃ炒める料理も少なくなる

チャーハンというか米がやっぱ好きなんだよな
炊き込みご飯とかバターライスとかも大好物だろ？

いやいや、中国人観光客も、赤坂離宮みたいなところのチャーハン食って
マジで「ハオチー」連発してっから・・・

>>294
そういえば中国って食の忌避ってないイメージだけど
食中毒とかあんまなかったのかね？
やっぱ最初から猛烈に火を使うから他の国に比べて少なかったのかな？

宗教上の食の忌避って、元は食中毒防止だと思ってるんだけど

>>289
中国が嫌い、というより中共が嫌い、と言った方が正解に近い。中国の伝統文化については敬意を持ってるよ。

>>297
中国は生もの食わんからね
冷たいものも苦手とかなんとか

20世紀になってやっと魚の生食出きるようになった民族が食い物 語るなんてw

>>299
火を通すのが前提だからか
納得。

中華料理店のカレーライスも昔からのカレーって感じでけっこう好き。
普通のがいいんだよ。普通のが。

>>297
三国時代はけっこう生食があったらしいが
火を通して食中毒回避は中国に限らず基本中の基本

戒律による特定の食物の忌避はいろんな解釈があって面白い
イスラムの豚は乾燥地帯において人間の食料と飼料が競合するからみたいな

>>299
冷たいものは、身体を悪くするっていう文化だから、
カキ氷とかそういうの以外、水も常温、ビールもキンキンに冷やさない。

>>303
へーー、寄生虫回避とかじゃないのか

キリスト教もイスラムもユダヤも元は同じなのに食ったらダメなものとか違うのは、全部後付けか

納豆＋味の素＋醤油
でご飯何杯でもいける

>>307
そりゃ良かったな。

>>288
中国では良質な水が使えないからね。

白飯に何もいれずに炊く奴らだから

>>306
ユダヤもイスラムも豚肉禁止なのは半生焼き食べて
食中毒になった経験でしょう、
鱗の無い魚が禁止もフグ食ったからかも。
日本では例え毒フグだろうが執念で食う。

>>311
食への執着がすごい中国じゃフグも日本みたいに昔から食ってたのかな
卵巣の糠漬けとかも

アジアの他の地域から見たら、単調過ぎる。
焼きそばもそうだけど、もっとバリエーションあっていいがそうならない不思議

>>312
流石に中国人も毒フグは駄目だったみたい。
毒蛇は食べていた。
https://www.youtube.com/watch?v=2Gs8R1E4DIo

シロサバフグの肝食べたいよぉ

正直な話中国や世界の中華街で食ったチャーハン（フライドライス）
を美味しいと思ったことは一度もないわ

>>314
ウィキペディアによると、フグ食べてきたのは日本とエジプトくらいみたいだね
日本だと縄文時代から食ってたらしいね

中国のチャーハン不味いからな
なんなんだろうなアレｗ

>>318
中国は米が不味いらしい。
まぁ日本の米が旨すぎると言うのは有るが。

米が美味しく食える料理なら何でも好き

>>262
米の量w

こないだのチャーハンスレでCockDoの香味ペーストがいいとか書いてたから買ってみたけど
あれってラードに香味料を練りこんだだけじゃん
翌日胸焼けと胃もたれで会社休んだわ

焼き飯とチャーハンは違う食べ物だろ

チャーハンはコメの旨さを味わうものだって山岡の旦那が

>>322
CockDo

そりゃ胸熱じゃなかった胸焼けしそう

たまごを半熟オムレツ状態にしていったんサラに取り出す
シロネギを細かく刻んだのをフライパンで香りが立つまで弱火で炒める
香りが立ったらご飯投入
オタマでペチペチしながらフライパンを煽る
ネギの緑の部分を小口切りにしたものを加える
塩をパラッと黒胡椒ガリガリッとしてガシャガシャ煽る
半熟オムレツ状態のたまごをフライパンに投入
オタマで卵を刻むようにしながら煽る
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

しんぷるなチャーハン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>311
そうですね　フグはうろこない

>>323
炒飯は料理の名称、焼き飯は料理の仕方。