餃子の王将で知障店長まもなく誕生　「得意料理は天津飯とからあげ定食」

「餃子の王将」で知的障害の若者奮闘　前社長の思い胸に


「餃子（ギョーザ）の王将出町店」（京都市上京区）で、知的障害のある若者が奮闘している。
４年間、辛抱強く腕を磨き、いつか店主になるのを夢見る。
同店の井上定博店主（６４）が付きっきりで指導中だ。

若者の応援は、殺害された王将フードサービス大東隆行前社長（７２）の信念でもある。

　「いらっしゃいませ！」。元気の良い声が響く。カウンター内を忙しそうに動く加治原純さん（２８）だ。
得意料理は天津飯とからあげ定食。鍋に向かわない時も、鶏肉の切り分け、豚肉の下味付け、
タマネギの皮むき、米とぎなどと手を休めない働き者だ。

　鹿児島県南さつま市出身。京都市内の特別支援学校を卒業後、知的障害者の作業所を経て同店に。

http://www.asahi.com/articles/ASG1K3V8XG1KPLZB11P.html

隠し味

×　まもなく誕生
◯　夢は店長

日本が魔改造したからな

うんこ

だからなんでよりによって食べ物なんだよ

すごいじゃん 素直に

理研に池沼の研究者もいる時代からな

だから食い物はやめろって

>>6
まず嫌悪感を抱かせて、それを打ち消して自己美化するためにより多くのエネルギーで肯定することになるから、偽善者を釣りやすい。

飲食店で池沼は勘弁してくれ

ゲロマズの王将に行くならバーミャンに行くよ

料理全部あんかけになりそう

あんかけはアカン

てか
店長がこいつつきっきりになる分他が疎かになってると思うけど
大丈夫なんだろうなこの店

ｲｰｶﾞｰｿｰﾊﾝ！ﾘｬﾝｶﾞｰｺｰﾃｰ ^q^

（^q^）

>>13
気持ち悪い事言うなバカ

働いてないやつよりよっぽど立派だろ
お前らより優秀なやつを叩く理由はない

井筒「胡散臭い」

お前らだってみんな軽度の知障だろ。IQ85とか。
境界なんてあって無いようなもんだよ。

中国の食物で将棋の玉とか
流石、朝鮮人らしいネーミングだ

そもそも餃子の王将が美味いと思う事態が池沼だろｗｗｗ

ふつうに作るなら問題無い
トイレに行って手も洗わないとか口元がだらしなくてよだれが
ボトボト鍋に入るのは当然ダメだよ

ブサヨのババアどもは、口先だけじゃなく
ちゃんとこういう店に行き食えよな

>>19
春休みか？

ヽ(ﾟｑ･)ﾉｼ　＜うﾞぁもー！うﾟわﾞを〜〜！！

やばい・・・

知的障害なら知的障害者並の俺にやらせろよ

客も池沼レベルだしいいしょ

（^q^）<しおあぢきいてまつか？

http://pbs.twimg.com/media/Bbz4FqcIQAEJ1Ps.jpg

あう！あうあうあうあうーあーー！！とか言ったのかな？

がんばってほしい

ワタミかｗ

>>5
した後手洗いません

そういえばツンボ身障者の料理人て見ねえな
料理に耳は関係なさそうだが、耳と味覚って関係あんの？

http://livedoor.blogimg.jp/yamada_48/imgs/5/a/5a51fa94.jpg
右側のメガネな
左側が、付きっきりで指導中の井上定博店主だろ
指導してる側がすでにポンコツっぽいけどな
池沼には、飲食以外の選択肢がないんだろうか？

餃子の王障

>>32
ここまでして働きたいのかな
餃子屋だろ

京都らしい話ですやん、狂ってる

池沼店長には時そば戦法が通用しそうだな

>>38
ｗ

天然のグルタミン酸が味を引き立てます！

よだれとか入ってんのかな？

口からよだれ垂れてそう

>>32

女の子カワイイっぽいよなあ

バカッターで不衛生なことしてるやつらとどっちが信用できる？

割と黙ってやってほしかった
正直要らない情報だし

きっしょ

>>47
真面目にやってる分、この人に決まってんだろ

さすがに

池沼にすら嫉妬しちゃう底辺と出会えるのが2ちゃんの良さなんだよなぁ

池沼って誤解されてるけど、意外と真面目なんだよ
サボると言う感覚も分かってないから、常に全力で働く
ようはマルチタスクが無理なだけで、シングルタスクなら動ける
それこそ、「これ、やっとけ」と言われたら何時間でもやってる
だから、飲食以外の軽作業の方が向いてるんだが…

>>52
細かいサイズ合わせが重要な専門的な職人とかでも
健常者以上の働きするみたいね

いいことだ

自分が恥ずかしくなる・・・

障害者でも店長になっているというのに

お前らの立場がどんどん無くなるな

テレビに出てるコメンテーターとかだったら絶賛するだろうが、あいつらは自分じゃ絶対に行かないからなｗ
最低のクズ集まりは２ちゃんではなく、テレビの中の人たちのことだ。

お前に食わすタンメンはねえ　って言ってほしい

>>29 >>30
おう！どんどんやれ！
労働はいいぞ！腑抜けた身体もシャキッとするしいざという時も動ける身体になれる！
まとまった金も手に入る上に労働に時間を割いているから何処其のバカみたいに時間を潰す為の無駄な浪費をする事も少ない！
「大将！美味かったよ！ごちそーさん！」なんて言われりゃ冥利につきる！
先ずは調理師免許取って、次に就活だな！己の店を持つのもいい！がんばれ！

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20140118002292_comm.jpg

おまいらより働きそうな感じ
ただ井上定博店主（６４）が思ったよりヨレヨレな感じで心配

まあ　出町のおっさんのシゴキに耐えたら一人前やろ。
あの店は健常者店員でもきついしｗ
昔は中年のおっさん店員でも蹴り入れられてたからなぁ。
今は怒鳴られるくらいですむし、基本的には人情味のあるいい人だからなｗ
でなきゃ　こんな面倒くさいことしないもん。

芋の皮むきならひたすらやれそう

こういう人って言われたことをくそ真面目にコツコツやる。
出来なくても出来るまで飽きもせずコツコツやる。
だから一旦出来上がれば完璧なものが出来る。
ボンクラ店長の毎日味が違う餃子よりもよっぽど上手に作りそうだ。

>>1
池沼つったってピンキリだろ。
ずっとよだれたらしてチンコいじってるようなのじゃない程度の拾ってきたんだろ。
そんなちょっと馬鹿な健常者レベル。まあお前らと同程度だ。
しかも仕事につけてる分働き者な分お前らよりもはるかに格上だな。
税金も納めているから愛国者としても優れている。

>>62
なんだこいつ突然語りだしてきめえwww

小林源文の戦争劇画の中村に似ている

この流れで池沼の作曲家も出るかも

知的障害って言っても程度は軽そうな感じ
ちょっと要領と頭の回転が悪いくらいじゃね？
そうじゃなきゃ飲食店で働くのは無理だろう

>>68 某ノーベル賞作家の息子がそれだよ(´・ω・｀)

ここの王将って学生限定で皿洗いすれば
飯タダになるとこだよな？？

>>2
あーい (^p^)

ルーチンワークは得意そうだけどな

社長射殺事件はもはや忘却の彼方か

世の中知らん方がいい事があるもんだな南無阿弥陀仏

だから(＾q＾)に食い物関係関わらせるなと…

天使ん飯

>>76

天津飯のトロミは…

注文が殺到したら覚醒しそうだな

唐揚げパッサパサでマジいんだよ

天津飯は美味い

比喩的な意味かと思ったら本当に池沼

>>80
胸肉でしかも二度揚げだしな

女性客1人になったら
シャッター閉める店長ｗｗｗ

冗談抜きで怖いわ

軽度の知障を何人も雇ってる会社のハナシだと
彼らはコトを覚えると黙々と熟すのである意味健常者より効率がいいらしい
おそらく加治さんは良い料理人になると思う

ほんとに性格悪い奴ばかりだな
嫌なら行かなければいいだろ

知的障害と言ってもピンキリだから、軽い方なんだろうね

知的障害の人や、アスペルガーの人は職場がブラックでも音の上げ方がわからないでトコトン倒れるまで働くから、雇い側からは重宝されるよ

>>76

(^p^)俺に負けるおまえらもぱしろへんだすｗｗｗｗ

知障は重度のやつしか普通は知らないだろうが生んで放置とか虐待で成長が遅れただけで健常者が沢山いる
中には子供１０人くらい作って片っ端から知障の施設のほりこんで育てさせてるようなのもいる
そういう奴は見たり話したりしたくらいじゃわからんよ
実際は健常者だから

女で美人だったらおまえらに大人気だったのに

社会的には働かないゴミニートよりしっかり働く池沼の方が上だからな
わきまえろよカスども

お前らちょっと前までは知障スレでは散々叩きまくっていたのにどうしたん？

池沼にも勝てない俺らって存在が終わってるなｗ
こりゃあらたな被差別対象を探すしかないかも

池沼の作った餃子なんて食えるかボケ

出町店100円割引券もらってから行ってへんわ
今週行ってみるわ！
いつもごはん大盛りにして後で後悔しながら食ってるんだわなｗ

パワー系池沼じゃないのか

>>37
よゐこの濱田マサルかと思った

（^q^）＜とろみちょうどいひでつか？

餃子一日（^q^）あうあうあー
豚肉（^q^）あうあうあー
鶏肉（^q^）あうあうあー
食は万里を（^q^）あうあうあー餃子の（^q^）あうあうあー

アイアムサムを思い出した
あれはコーヒーショップか？

おいうおあえあい

※ヒント：1月下旬ｗ

池沼にも種類あるし種類による

確実に言える事は便所に行っても手をまともに洗わないだろう。

>>102
強化系池沼・・・脳内リミッターが外れている、いわゆるパワー系池沼
放出系池沼・・・なんか色々と体液を放出してる
操作系池沼・・・何かに操られてるかのように1人でしゃべってる、電車によくいる

>>76

俺も知的障害あるます

>>104
おｄは変化形ます

Σ(ﾟдﾟ;)……！。
前社長射殺実行犯が判った気がする

どんなに真面目に働いていたとしても
池沼が扱った食品は食いたくない

>>100
スタバな

俺はこの店に行かないからどうでもいい

>>103
一緒に働いたことあるがそんなことないぞ
育ちの良し悪しに多少の知能差は関係ないみたいだぜ

（^q^）＜とろとろチャーハンだよ！

ユニクロの服は着るな
マック喰うな
DELLのPC使うなよ

法定雇用率で定められて大企業は軒並み障害者雇用してるぞ

働いてて売り物の料理出せるんだから俺よりよっぽど凄いわ

まじかよ
よく行く店だけど池沼が作る飯は勘弁
別の店舗で食べよう

人生一回でも職場に知将いると学ぶものあるな。きれい事ではなく。

障碍者差別だけはやめとけいいことないぞ

（＾ｑ＾）ボキのうんこを揚げてみますたｗｗｗｗｗ

>>114
こんなんどれも利用してないやつ多いだろ

これは親もうれしいだろうね

差別はしないけどさ
池沼の汗とか入ってたらうつったりしないのとか心配なだけ

このスレ定期的に立ってないか？？？

己の手ッこは揚げるなよなぁ？

>>122
知的障害者の劣等遺伝子は空気に乗ってウィルスのように健常者の脳に寄生して知性を奪う

（^q^）<イーガーコーテルリャン

違和感なし

サバン症候群で餃子調理だけは陳健民を超えるとかそういう人？

ぺちぺちこねこね（＾ｑ＾）

こいつを使うとサビ残が捗るのか

人間愛溢るる素敵な君達は店に行ってあげてくれ　俺はカスだから行かないけど

でもこういうのって時給２５０円とかなんでしょう？

>>130
やだよ
知障菌が伝染る

（＾ｑ＾）＜うんちこねこねたのしぃ！
（＾ｑ＾）＜ぎょおざのなかみもこねこねいっしょ！

王将みたいなスピード求められるとこ厳しいだろ

飲食だと変に理性ある方が悪さしそうなもんなんだけどね

>>13
想像して気持ち悪くなって数秒後、少しわろた

ヽ(ﾟｑ･)ﾉｼ　＜きﾟまもﾞ〜！

目立つことばかりやり始めた。
射殺指示主犯は人相の悪いアレで確定。

衣付けて揚げちゃえばわかんないもんな

いいことだな

でも行く気はしない

だから食い物関係はやめろって言っただろ

出町店か…覚えておく

知障うどん
食いたいおー

よだれたっぷり天津飯

>>85
当店の店長は池沼ですって看板出してないと分からん

飲食を池沼にやらせるの多いけど
つまり知的障害者でも容易に出来る仕事ってことなんだよな

>>120
分かりやすい例だよ…

思ってる以上に生産者や物流に関わってるよ…
ｺﾝﾋﾞﾆ陳列棚から彼らの手が関わってるもの外すとｽｶｽｶになるかも。

「障害者雇用してます」アピールもいいけど、店長はやり過ぎだろ
何かあった時に知障が責任取れる訳ない

だから食べ物に関わらせるなと

クレーマーが店長出せって騒いででてきたら
障碍者だったということでクレーマーが自害するまで炎上

最強の盾ってこと？

でも正直DQN よりは素直だろうしマトモなものをくそ真面目に作ってくれると思う

餃子の知障

>>76

ぶったけ店に入ったら雰囲気で分かるね

入口に目立つように「あうあうが作ってます」って張り紙しとけよ

> 出町店（京都市上京区）では「皿洗いを30分することを条件でタダで食事ができる」伝統が続いている。
> 『取締役島耕作』3巻では同店をモデルにした「錦丸食堂」が登場、
> 京都での会議の途中に中国家電大手出発集団の孫鋭が貧しかった留学生時代に世話になったその店を島と共に再訪し、
> ふたりは食後に皿洗いをした。
> 「週刊新潮」2006年（平成18年）11月9日号には作者の弘兼憲史が出町店を訪ね、
> 皿を洗う写真記事「とっておき私の京都−餃子の王将出町店−弘兼憲史」が掲載された。

店長を批判したらレイシスト認定される

手を洗わなかったらつねる
不衛生なことをしたら平手
時間に遅れたら髪を引っ張ってどつきまわす
失敗したら裸で外に投げ出す
こういうふうにちゃんと教育やれば
知的障害があってもちゃんと習慣は身につくよ。

最近めっきり味が落ちた

別に倉庫整理でも配本処理でもなんでもいいのに
あえて食べ物屋で働かせるの好きだよね

特殊な方法で教育すると
本人も楽に覚えられるし能力も伸びるよ

>>131
障害者枠採用ならね
一日中段ボール箱組み立てて1,000円とか
コイツは一般枠っぽい

天津飯のとろみは

就労継続支援Ｂ型事業所になって、店長以下全員池沼になるぞ。

王将の社長ってこないだ射殺されたっけ
犯人は？まだ捕まらんの？やっぱり在日韓国人のしわざなの？

何を今さら
今も昔も知的な人は王将で働いてないだろ

同じ事繰り返すならお前らより有能だと思う

この店長候補もあの絶叫させられるブラック研修受けたの？

保育士を騙るベビーシッターがいるくらいだし
調理師免許取得しないで、現場で調理し始める店長とかいるかもしれない

>>169
あれは王将フードサービスの社員だけじゃないの？
この店はフランチャイズだろうから店主のコネか何かで拾ってもらったんでいないかね

調理はいいとして店長としてのマネジメント業務の方はできるのかな？

>>76
これ

応援してやれよ
俺は頑張ってる人間は好きだぞ

学生時代によく世話になったわ
いまでもキャンディくれるんかな、あと兄ちゃん元気いいねえ50円引きにしたるわ
ってのもよくあった

>>71
そうやで
京大と同志社の間(つってもかなり同志社寄り)くらいにある

底辺の職業ってどれも単純だろ
小学生でも出来る
だからと言って必ずしも池沼にも出来るとはいわんが境界線児なら可能だろ

隠し味は鼻くそ

餃子の脳症

王将って何でどこも無愛想なの？
初めて行ったときマジでびびった

むしろ知的障害者の方が安心かもよ、機械のように働くから。よけいな逸脱が少ない可能性もある。

>>1
＞同店の井上定博店主（６４）が付きっきりで指導中だ。

勘違いしてるんだろうが、付きっきり「じゃないと終わり」なんだよ

調理師免許不必要なの、王将の店長って

>>182
王将に限らず調理師免許が無くても飲食店を経営して調理もできる

池沼の下で働かされる健常者

余計なことをしなければもう、社内が疑われることないのに…

実際は副店長が店長業務をやるんでしょ
この池沼は客寄せパンダ

池沼そうはんりゃんがーほてー一丁

まあそりゃ話題作りでマスコミが取り上げてくれてイメージアップにもなるからなあ

おーこわ
絶対に王将には行かねえわ

からあげの鶏　ブラジル産なんでしょ　怖くて喰えないんでないの？

おまえらも見習って働けよ

謙虚ライオン！！

お前らどこまでクズになれるの？

当店の唐揚げはゴッドパウダーならぬエンジェルパウダーにつけてお召し上がり下さい

日本は昔から障害者が生きていける高度な社会だった。
例えばアンマは目倉の仕事であり、家族さへ養えたのだ。
この店長さんの天津飯が美味いなら、なんら問題なんてない。

俺ん所に豆腐屋の知障店あって美味いと評判。
俺は食えないが。だって豆腐だぜ？ 捏ねくり回すんだし…。

>>196
豆腐の製造過程でパンみたいな捏ねはないはずだが。
水浸した大豆を機械ですりつぶして煮た汁を絞り出して、
にがり（凝固剤）を入れて型にいれてつくるし。

食べ物系以外では縫製は知的障害者の雇用がしやすいらしい。
レンホーが仕訳で、自衛隊の制服を海外で作ってコストダウンしろといったが、
自衛隊の制服を作る工場というのは障害者雇用と同和対策事業の
ダブル不可侵利権だったそうな。

店長になると人の採用・スケジュール、材料の仕入れ・管理、衛生管理、設備管理・投資とか素人目にも出来そうにない仕事が発生しそうに思うんだが、単純作業に特化したほうが本人の為のような

ナマポでパチンコ打ってる屑よりは
労働の対価として収入を得ているあうあうあーの方が人間的だな
働けるのに働かないナマポのウンコ製造機は、恥を知るべき

出町柳の王将って学生が皿洗いしたらタダになる店じゃなかつたか？

池沼っていうか、ちょっと低レベルなアスペルガーでしょ。
多分大丈夫だよ。あいつら融通効かないだけで与えられた仕事は
黙々とこなすから。

池沼ウイルスがうつるから無理

飲食店の料理なんかどうせ元々ヨダレだの汗入りだろ
何も変わらねーだろうが

真面目に仕事すんなら知能指数は気にしない
王将での仕事の良し悪しに知能指数が関係するとも思えない

偏見だらけだな

>>201
本人の資質に合ったことさせると凄まじい能力発揮したりするから
そのパターンかな

>>197
型から抜いたあと切り分けるときとか水の中で素手で触るよね…