かまぼこのおいしい食べ方

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1 グロリア(京都府)@転載禁止

かまぼこ業界の後継者不足深刻 日本の伝統食消滅の危惧あり

コンビニおでんから匠の技まで、練り物関係の取材から執筆まで一人でこなす『水産煉(ねり)製品新聞』の土井雄弘編集長は、
これまで数紙の業界紙を渡り歩いてきた。
「弊紙はかまぼこをメインに扱う新聞です。私がねりもの業界にかかわるきっかけとなったのが、『かまぼこ新聞』への転職でした。
そこから独立して立ち上げたのが『かまぼこ通信』。そして、現在の新聞に移りました。同じかまぼこの業界紙なので、
古巣の2紙にはもちろんいまでも目を通します」
 両紙で培った人脈こそが土井編集長の財産。「電話一本で取材できる人もたくさんいる」ネットワークがあるからこそ、
一人で『水産煉製品新聞』を支えられるのだ。同紙が注目しているのは、「コンビニおでん」だ。暦の上ではすっかり春だが、
この季節になってもコンビニおでんは依然人気がある。
「ねりものを多く使うおでんはかまぼこ業界と切っても切れない関係にあり、おでんを応援することで業界も活気づく。
コンビニおでんの人気は大歓迎です。静岡おでん、名古屋おでんなどのご当地おでんブームにも、業界の人間がかかわっているんですよ」
 だが喜ばしい半面、気がかりなこともある、とため息をつく。
「コンビニのおでんは一年中出回っていますよね。いつでも安くて手軽に買うことができる。その影響で、昔ながらのおでん屋さんが
潰れていってしまっているんです。致し方ない流れではありますが、心苦しい」
 業界の今後への懸念は他にもある。
「各メーカーは少しでも安く大量に生産しようと、機械任せでかまぼこを作るようになってしまっている。味が落ちることも問題ですが、
このままでは、かまぼこをきちんと作れる人がいなくなってしまう。日本の伝統食がまた一つ消えてしまうことにもなりかねません」
 後継者不足はかまぼこ業界に限ったことではないが、匠の技を後世に残すためにも、今後はできる限り職人の取材をしたいという。
※週刊ポスト2014年3月14日号
http://www.news-postseven.com/archives/20140310_244144.html
2 ニールキック(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:56:43.60 ID:AzZF2mZh0
木の葉丼
3 ファイヤーボールスプラッシュ(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:56:56.55 ID:m7szYgmg0
カニカマ
4 バズソーキック(禿)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:57:11.93 ID:yyje95APi
板わさ一択
5 閃光妖術(禿)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:57:33.15 ID:dmJBb8tG0
天麩羅
6 キドクラッチ(福岡県)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:57:49.52 ID:WbAekTQz0
天ぷら
7 アトミックドロップ(群馬県)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:57:50.98 ID:IAWP30qP0
チャーハンに刻んで入れる

残りは捨てる。
8 かかと落とし(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:58:04.96 ID:JaNKINP00
かまぼこ屋で揚げたて・蒸したてを食らう
9 フランケンシュタイナー(愛知県)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:58:23.91 ID:SPlMCNim0
薄切りをワサビ醤油で
10 ツームストンパイルドライバー(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:58:41.53 ID:3FjDrcel0
かまぽこ
11 稲妻レッグラリアット(鳥取県)@転載禁止:2014/03/10(月) 19:59:53.75 ID:R0eY/7SV0
板を電子レンジで乾燥する
紙やすりを貼り付ける
表面仕上げに最適
12 ダイビングヘッドバット(茨城県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:00:11.47 ID:P7Vw6ckM0
焼く
13 スリーパーホールド(チベット自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:00:15.22 ID:OOC9bSB40
・卵丼の具
・チャーハンの具
・雑煮の具
14 フォーク攻撃(山口県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:00:16.74 ID:EzHxiFIx0
わさび醤油
15 ハーフネルソンスープレックス(福岡県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:00:26.35 ID:cncDBfQG0
海の景色も変わったな
16 超竜ボム(禿)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:01:08.72 ID:J7+brSYxi
かまぼこは火の通ったものが苦手なんだが、どうやったらウマく食べられる?
うまさを実感するのはちゃんぽんかな。
18 フェイスロック(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:02:32.07 ID:ZZtC6kIF0
かまぼこというチンぽこ
19 キャプチュード(愛知県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:03:09.57 ID:ACz/26iO0
そのままが一番うまい
20 リバースパワースラム(WiMAX)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:04:21.26 ID:DQNhxD8G0
>>4
ですよねえw
出来がいいのは板わさ
22 ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:05:11.84 ID:LP0os2Hl0
チーズとマヨネーズ乗っけて
オーブンで焼く
23 32文ロケット砲(栃木県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:05:14.28 ID:f/WHwH5/0
しょう油、マヨネーズ、七味、ビールんまー。こんな感じ。
24 リキラリアット(内モンゴル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:05:23.97 ID:jgYG870bO
もちろん天ぷらで
25 イス攻撃(京都府)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:05:30.60 ID:LljiyKSb0
[ ::━◎]ノ 通はマヨ.
26 男色ドライバー(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:06:13.22 ID:56r1y8XdO
本当に美味い蒲鉾は醤油すらいらない
切ったものをそのまま食べて十分に美味い
27 エメラルドフロウジョン(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:06:41.31 ID:pxeEygTW0
焼き抜きかまぼこを刺身醤油で
28 レインメーカー(西日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:08:36.10 ID:3z7XTUrgO
>>27
真面目にこれ

日本酒なんかありゃ最高
29 頭突き(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:09:42.89 ID:kX2HpqWH0
清ならこんな時に、おれの好きな鮪のさし身か、蒲鉾のつけ焼を食わせるんだが、貧乏士族のけちん坊と来ちゃ仕方がない。
30 マシンガンチョップ(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:10:19.69 ID:Gr8zT2Ra0
板についてる残留を前歯でこそぎ取る
って奴が居なくて残念
31 膝十字固め(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:10:46.89 ID:lXnR70xG0
鈴廣のビアガーデンに行くと食い放題メニューで100種弱くらいの
かまぼこアレンジメニューを楽しめるぞ。
32 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:11:42.40 ID:7FdDGSgK0
丸かじりうまかったけど、あれは反則なので板わさかな
33 断崖式ニードロップ(埼玉県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:11:52.16 ID:Rcjw+Kva0
嫁の膣内で一晩寝かせる
34 河津掛け(家)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:12:21.93 ID:lvkT4I0l0
「石巻 白謙かまぼこ」

通販で買って見てみ。
次元が違うおいしさ。
板についてるかまぼこで満足している自分が恥ずかしくなるレベル。
35 32文ロケット砲(栃木県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:13:09.62 ID:f/WHwH5/0
>>33
粕漬けみたい
36 かかと落とし(内モンゴル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:13:28.75 ID:z8ayTnjd0
わさび醤油でお刺身気分
37 パイルドライバー(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:14:11.04 ID:RkGWBd3v0
ねこにあげる
38 ニールキック(禿)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:15:11.70 ID:cxUkucfQi
小田原鈴廣のかまぼこみりんで台無しな
味だったから高級かまぼこを買う気がしない
39 リバースネックブリーカー(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:15:25.22 ID:HApVJnkcO
生のすり身をもっと上手く売った方がいいんでない
蒸したて焼きたて揚げたては文句なしに旨いのに
緻密に隠ぺいされたおぼこスレか
41 エルボードロップ(WiMAX)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:17:11.54 ID:FP92ZOYq0
マヨネーズ醤油
42 ストレッチプラム(西日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:17:30.65 ID:76gGosdt0
高級なかまぼこってメチャ高いよね
43 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:17:33.35 ID:7FdDGSgK0
>>34
そう来るなら鐘崎の大漁旗もお奨めしたい
炙って生姜醤油とかもうまいな

どこのか忘れたけど、現地で焼きたて食ったら別次元の味だった
44 ファイナルカット(山口県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:17:43.91 ID:cIdoRWu40
板わさ

わさびも市販の練りワサビじゃなくてその場でおろしたほうが断然ウマいんでしょ?
45 ドラゴンスリーパー(千葉県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:17:56.02 ID:sQPTGeXT0
鍋焼きうどんの具
46 キドクラッチ(福岡県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:18:06.07 ID:WbAekTQz0
かまぼこなら山口最強よ
そのままでもウマイけど、食べない子どもなら上でも書いたように天ぷらがいい
魚ロッケもそうだけど、これ以上ウマイ食べ物ないんじゃね?ってくらいウマイ
47 チキンウィングフェースロック(愛媛県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:18:08.37 ID:nBVBVqAO0
500円くらいの高いやつは素で食っても普通に旨い
48 ニールキック(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:18:31.23 ID:OLhYO3Hg0
わさび醤油
49 ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:18:42.35 ID:Pyrzm8Ty0
燻製だろ
50 トペ コンヒーロ(中国地方)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:19:32.79 ID:WN6+vMVn0
ピンクのところだけ残して食べる
で、ピンクのところを食べる
なぜかおいしい
51 ジャンピングカラテキック(北海道)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:20:27.65 ID:fCtDPr9R0
そのまま食べて良し! パンに挟んで良し! ご飯に乗せて良し!
かまぼこサイコー!
52 ニールキック(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:20:33.22 ID:AzZF2mZh0
かまぼこの天ぷらって関東人には想像もつかん
マズそうな印象は無いけど
53 ファイヤーボールスプラッシュ(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:21:20.91 ID:CkfPZZL/0
わさび醤油付けるだけで、結構ありがたいつまみになるからな
54 オリンピック予選スラム(栃木県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:22:05.28 ID:ru84GuRz0
かまぼこって過小評価されてると思う
けっこう美味いよね
55 レインメーカー(西日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:25:50.59 ID:3z7XTUrgO
石巻 白謙かまぼこ

鐘崎 大漁旗

さあ! 張った張った!
56 ニールキック(catv?)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:26:43.68 ID:qBkLF4x00
茶碗蒸しの具
57 断崖式ニードロップ(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:26:48.87 ID:Ypk/YdOR0
>>7
なんでやねん
58 リキラリアット(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:27:44.77 ID:E/lZ0l2z0
おでん。
59 断崖式ニードロップ(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:27:59.45 ID:Ypk/YdOR0
>>51
後ろ2つ要らね。
60 ラダームーンサルト(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:29:20.56 ID:0nBmzZcg0
まあ、一番うまいのはあご野焼きなんですけどね
61 スリーパーホールド(京都府)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:30:40.63 ID:ylgDBIJR0
かまぼこにはソース
62 閃光妖術(山梨県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:31:35.09 ID:nGPBO7Wn0
>>11
かまぼこは?
ねぇかまぼこは?
63 チキンウィングフェースロック(愛媛県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:31:37.08 ID:nBVBVqAO0
ちくわも、ちょっと高めなヤツは素で旨い
64 アルゼンチンバックブリーカー(沖縄県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:33:13.86 ID:H/15Xn7c0
厚さ1cmくらいに厚めに切って、エビチリにするとプリプリでうまい!
って昔、ガッテンでしてたがm本当だろうか?
65 スリーパーホールド(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:33:19.30 ID:XLrnqqEt0
うどんに入れる
66 グロリア(静岡県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:33:51.38 ID:K3cv3tV60
うんこに入れる
67 シューティングスタープレス(奈良県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:37:42.29 ID:FbOjGCYJ0
山葵醤油
68 アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:38:44.02 ID:31iXyGe50
玉子丼に入れるの好き、親子丼よりこっちの方が好きです
69 ジャストフェイスロック(奈良県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:40:51.94 ID:WjFfs6bp0
カニカマだったら天ぷらも捨てがたいが……
(スシローのカニカマ天握りはいっぺん食っとけ)

フツーのかまぼこだったら板わさ一択だよなぁ
70 河津掛け(家)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:45:02.04 ID:lvkT4I0l0
>>55
行動力のあるニュー速の君たちなら
速攻どっちもネットで注文して食べ比べだよな。
かっこいいな。
71 グロリア(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:50:11.31 ID:AE2fn4PD0
美濃屋か丸うしか買わない。
72 断崖式ニードロップ(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:51:14.28 ID:IByEZqNE0
板にくっついてるのをこそげ落として食うのがなんかうまい
73 チキンウィングフェースロック(茸)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:52:08.68 ID:MW1JeKOK0
板わさ
74 キングコングラリアット(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:54:05.21 ID:6xlSxWss0
昔は高級品だったと思いながら食うとうまい
75 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:55:16.06 ID:MKzVW33C0
まぁ板わさ最強なのはいいとして問題は残った板の再利用法だと思う。
76 ジャストフェイスロック(奈良県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:56:58.46 ID:WjFfs6bp0
>>37
塩分過多で腎臓いわすから、やめたげて
チキンみたいにかぶりつく
78 かかと落とし(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 20:58:00.84 ID:u4P/1xgU0
まず口を開けます
79 急所攻撃(東日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:05:49.14 ID:38L+YRIS0
石巻のはほんとうめーよな仙台で売ってるのが霞むレベル
アレ以来買ってないがどうなったのかな
80 河津掛け(dion軍)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:05:55.47 ID:DH778MS40
ちくわの天ぷらみたいに、揚げればいいんじゃね
81 ラダームーンサルト(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:12:30.01 ID:0nBmzZcg0
あご野焼きを刺身醤油で食うと美味い
82 アキレス腱固め(西日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:14:04.25 ID:+o5oha500
おにぎりに削りかまぼこをまぶしたのが最強
83 スリーパーホールド(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:14:32.43 ID:XLrnqqEt0
うどん出汁に細切りのかまぼことたまごねぎで玉吸いもうまい

ttp://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/84/bb/pierobouzu2000/folder/108399/img_108399_9848393_4?1343325008
ちくわみたいに応用が利かない
85 デンジャラスバックドロップ(宮城県)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:24:35.13 ID:9oFDTMoO0
まぁ宮城の有名どこだと白謙が一番うまいと俺も思う
86 閃光妖術(禿)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:36:55.43 ID:dmJBb8tG0
バター炒めにすると酒に合う
ワサビと梅肉を挟む
88 男色ドライバー(群馬県)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:42:13.52 ID:LHaGv5RA0
1.かまぼこを食べる

2.熱燗を飲む


1と2を繰り返す以外何も要らない
89 腕ひしぎ十字固め(九州地方)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:44:10.15 ID:ewiwWatxO
わさび
90 キン肉バスター(東日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 21:54:54.50 ID:mwqhF+Qz0
かまぼこにサラミ、大葉を挟んで、柚子胡椒醤油でいただく
91 スリーパーホールド(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:12:37.22 ID:j1LfyjiM0
何年前だったか、おせち料理の何段目かのお重の
半分以上が紅白のかまぼこで占められてた事があったな・・・
92 トペ コンヒーロ(東日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:16:43.36 ID:XvBgXH10O
ワサビのかわりにわさび漬けをのせて食べたら結構いけた
93 目潰し(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:19:05.23 ID:+AU2qxXK0
切れ目を入れて青ジソと練り梅を挟んでいただきます
笹かまだと更に美味しいのでおすすめですよ(ニッコリ
94 アイアンクロー(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:25:25.87 ID:BD7N+gZf0
わさび漬けをたんまり乗せてたべる
大好物
95 ジャストフェイスロック(大阪府)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:34:17.09 ID:ADkmlnzH0
酒のつまみに食う
96 魔神風車固め(西日本)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:37:11.30 ID:jQjw4rLv0
わさび漬けで板わさ
97 マスク剥ぎ(家)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:41:13.41 ID:qIAkoclE0
石巻の白謙
南三陸の及善
仙台の鐘崎
98 ときめきメモリアル(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 22:46:13.23 ID:3yBRYjE40
ハムみたいに薄くスライスしてサンドイッチにはさむ
明治座の喫茶店の和風サンドがかまぼこだと思う
99 中年'sリフト(富山県)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:17:09.85 ID:JxDh3sZ30
最初、柔和そうなホモそうな小デブのおっさん
次、いかにも体育会系なさわやか系お兄さん
三人目はだれだろなwww
100 チキンウィングフェースロック(愛媛県)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:30:09.63 ID:nBVBVqAO0
情強なら、敢えてホースラディッシュで食うものだと思っている、もちろん醤油抜きで
101 スパイダージャーマン(神奈川県)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:31:46.32 ID:Z14pCZJi0
発泡酒飲みながら白わさびつけてつまむ
正月のみ許される贅沢な食い方
102 ランサルセ(WiMAX)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:38:08.95 ID:2bPtcnM10
>>101
白わさびってなに
103 河津掛け(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:43:02.87 ID:UkWHiE9j0
>>29
芋攻めにあっていた坊っちゃん乙ww

かまぼこに関しては中島らもが死んじゃったのが痛かったな
啓蒙かまぼこ新聞面白かったのに
104 不知火(東京都)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:45:08.29 ID:nvSYhxOg0
オーブンで焼いて食ってる
105 マスク剥ぎ(家)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:48:02.93 ID:qIAkoclE0
イズミティ21の臨時売店だったか
チーズが入った丸いかまぼこをホットプレートで焼いて売ってたのは旨かった
どこの店か教えてもらえば良かった
106 フランケンシュタイナー(熊本県)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:51:10.59 ID:+JjAVunv0
 ∧_∧      かまぼこにしてやんよ
 ( ・ω・)=つ≡つ
 (っ ≡つ=つ
 /   ) ババババ
 ( / ̄∪
107 ドラゴンスクリュー(空)@転載禁止:2014/03/10(月) 23:59:29.17 ID:rEd9UF+e0
俺の田舎の割りと有名な蒲鉾のパッケージには
「1cmの厚さに切って、フライパンにバターをひき、軽く炒めて食べましょう。アワビの様な食感が味わえます。」
と書いてある。
108 ストマッククロー(長野県)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:00:03.68 ID:utvYj2Jq0
嫌なこと忘れて屋上とかで寝転がってチクワ咥えて深呼吸とかするといいよ。
空気がチクワの味になる。チクワを食べてないのにチクワ味が楽しめる。
ちょっと炙って
わさび醤油 だよ うん
110 急所攻撃(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:08:12.11 ID:Kvn2syUD0
>>105
阿部のチーズボールじゃない?
111 タイガースープレックス(WiMAX)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:08:42.51 ID:Cf1EFaUO0
>>108
なんか和んだw
112 クロスヒールホールド(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:21:07.25 ID:tTvUp1lV0
板わさはホカホカの白飯に合う
113 河津掛け(茨城県)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:21:41.09 ID:popdkUtf0
わさび漬けを乗せて醤油を少したらして食うのが最高
114 足4の字固め(禿)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:21:48.82 ID:oc0mNexk0
小さくサイコロ状に切って明太子を混ぜて酒のツマミにしてる
115 スターダストプレス(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:23:31.44 ID:4lcUJc370
うまいかまぼこは高いんだよ
正月くらいしか食えん
ハモ板だけど
116 16文キック(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:39:51.59 ID:ShgX4mAS0
切って何も付けずに食う
117 16文キック(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:41:28.21 ID:ShgX4mAS0
切る際は5,6mmの厚さがいい
10mmなんかだと口の中ブリブリしていかん
118 カーフブランディング(関西・北陸)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:48:16.73 ID:zStaqeBZO
そのまま最強
119 ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:48:55.82 ID:Z30ukh0f0
わさび醤油以外にないだろ
120 バーニングハンマー(福岡県)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:49:40.41 ID:2EOC0sj60
フライパンでいい感じに焼く
121 トペ スイシーダ(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:52:19.07 ID:vUrfK1P+O
チーかまも好き
122 キドクラッチ(関東・東海)@転載禁止:2014/03/11(火) 00:53:26.49 ID:S42gRWG0O
・明太子とカイワレ
・明太子と大葉
・醤油マヨネーズ
かまぼこのぴんく嫌い
123 ストマッククロー(長野県)@転載禁止:2014/03/11(火) 01:47:22.25 ID:utvYj2Jq0
高級蒲鉾はおせち
ナルトは関西の素うどんや醤油ラーメンに欠かせない

くらいしか出番ないだろ
124 キングコングニードロップ(埼玉県)@転載禁止:2014/03/11(火) 01:59:36.90 ID:fIFvDlZd0
板わさに錬り梅を添えた「梅わさ」ってのが近所の飲み屋にあって
若い頃は好きだったな。いまはもう店自体が無いが。
125 河津落とし(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:01:47.81 ID:Nq663Z9H0
仙台の給食で笹かまに生姜風味の醤油で照り焼きみたいにしたのあったぞ
たいして旨くなかったけど
126 男色ドライバー(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:03:21.27 ID:GmGau4AL0
かまぼこにチーズを挟んだらチーカマになるかなと思ってやってみたけど今イチだった
127 レッドインク(dion軍)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:05:38.23 ID:81jDRZ5w0
>>30
ガキの頃の自分ですね
128 セントーン(大阪府)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:11:12.22 ID:oGwWWEDk0
恵方を向いて丸ごとかぶりついたったらええんや
大人やったら出来るはずやw
129 逆落とし(福岡県)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:21:44.73 ID:F1Bnndgq0
かまぼこ好きだから買ってきて板から剥がしてそのまま食ってるが
ちくわとか練り物好きならみんな好きなんじゃないの?
130 ラ ケブラーダ(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:42:11.75 ID:x/X6ZI2p0
>>107
ガハハ!
131 リバースパワースラム(大阪府)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:47:54.26 ID:iiev4VVq0
どう頑張っても蒲鉾は芯を取れん。名脇役位だろう。
132 リバースパワースラム(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:53:59.71 ID:3y9g1NdxO
塩分強いやつは薄く切って大根おろしの辛いの添えて
133 河津落とし(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:54:33.21 ID:S0pA/0UY0
麻婆豆腐や酢豚に入れると食感で化けそうな気がするけどどうだろうか
味纏わせる中華系の料理方で味と油と温かさのパンチ加えるような
134 リキラリアット(catv?)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:56:01.39 ID:CSiz+4xb0
軽く焼いたらいい
レンジでも可
135 ダイビングフットスタンプ(dion軍)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:56:39.93 ID:dUGvJnIJ0
かまぼこだけ作ってるのか
竹輪や平天も作れよ
136 ダイビングエルボードロップ(大分県)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:59:13.35 ID:uc8cW3oK0
細かく切ってポテサラに混ぜる
137 足4の字固め(千葉県)@転載禁止:2014/03/11(火) 02:59:54.49 ID:NYss4jOp0
原発事故以来、練り物系は食わなくなったな
特に太平洋側東北産はね
138 パイルドライバー(宮城県)@転載禁止:2014/03/11(火) 03:00:31.55 ID:RkLuponP0
笹かまは?
139 栓抜き攻撃(福岡県)@転載禁止:2014/03/11(火) 03:33:49.13 ID:rl+HK/3y0
薄く切ってチーズと一緒に餃子の皮で包んで揚げる
そして塩を振ってビール飲みながらウマ〜

分厚く切って醤油味で煮込む
酒飲みながらウマ〜
140 リバースパワースラム(関東・甲信越)@転載禁止:2014/03/11(火) 03:42:42.24 ID:3y9g1NdxO
>>133
かまぼこに中華系だと味濃い×味濃いで日本人の好みにはちょっと重いと思う
熱くする、油を使うのは絶対美味い
あとはシンプルに薬味・香辛料とかの方がよさげ
わさび、辛子、生姜、粒マスタード、胡椒、柚子胡椒、針柚子、粉山椒、当たり胡麻、
すだち、かんずり、木の芽、ポン酢、土佐酢、ちり酢、蓼酢、梅肉、穂紫蘇、茗荷、、、
141 パイルドライバー(奈良県)@転載禁止:2014/03/11(火) 04:28:10.55 ID:kkmzecko0
九条ネギ入れて卵で綴じて衣笠丼

皿うどんの具

お節料理
142 膝靭帯固め(チベット自治区)@転載禁止:2014/03/11(火) 04:37:29.00 ID:n6sa8e7S0
仙台だったかな、おみやげでもらった
白くて丸いかまぼこ「むう」
あれはおいしかった
竹輪はかまぼこ。竹輪蒲鉾が本来の名称。蒲鉾が省略されて竹輪となった。
わさび漬けいったくだろ
あの板は鮮度を保つためにある
これ豆
146 ジャンピングパワーボム(北海道)@転載禁止:2014/03/11(火) 09:20:21.23 ID:/g0UTgJc0
俺たち練り物兄弟!!
147 セントーン(内モンゴル自治区)@転載禁止:2014/03/11(火) 10:44:06.18 ID:9q0reWoUO
フライがうまい
148 稲妻レッグラリアット(群馬県)@転載禁止:2014/03/11(火) 13:10:00.10 ID:v6HIc4E/0
板付き丸かじり
149 アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@転載禁止:2014/03/11(火) 13:57:02.14 ID:hEEWg93b0
>>34
しらけん美味しいよな。白謙揚げは冷たくても温めてもふっくら美味しい。他のメーカーのさつま揚げとは次元が違う。勿論笹かまも美味い。甘めに煮ても美味しいしマヨネーズ付けても美味しい
石巻のじいちゃんが持ってきてくれたり送ってくれるんだけど最近カーチャンがケチって俺にくれなくなった
150 トラースキック(福島県)@転載禁止:2014/03/11(火) 13:59:13.08 ID:QPRKEpNV0
刻んだネギかまぼこ+鰹節+醤油とご飯
151 キチンシンク(北海道)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:03:57.51 ID:hD0v+wwCO
笹かまぼこはわさび醤油か生姜醤油で食べるのが好き

高いからなかなか買えないけど…
152 ダイビングフットスタンプ(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:05:38.63 ID:GNKb1wTr0
かまぼこは素材ではなく完成された食品
そのまま山葵醤油で食うのが一番
153 レインメーカー(鳥取県)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:08:57.95 ID:D5rN/9m50
ちょっと炒めてマヨつける
154 アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:11:13.64 ID:hEEWg93b0
笹かまをてんぷらとかフライにしても美味しいよ。何か挟めば高級

>>142
名前がいいよな。松島海岸の店に行くと揚げたてが食べられるがそれが美味いのよ。家で揚げ直してもいいか。

亘理の馬上かまぼこの笹かまがスモークされて中にサラミとかチーズ入ってるのも美味しい
地元の佐々直もお勧めしとく、日常的にはチーズ入りの笹かまをよく食べるな
155 ウエスタンラリアット(鳥取県)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:13:59.00 ID:1MvV0pjO0
野焼きかまぼこと言う名前だが実際は太い竹輪って場合もある
156 トラースキック(福島県)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:16:47.82 ID:QPRKEpNV0
>>155
島根からあご野焼きってカリ太の奴を送って寄越す
なかなかお口に入らない
157 足4の字固め(内モンゴル自治区)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:41:05.95 ID:7ExxFPywO
マヨと一味でビールのつまみ
158 フェイスロック(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 14:43:51.60 ID:U9X5XH500
でき上がった後に火を通すとだいたいマズい
ちゃんぽんとか田舎の店のカツ丼なんかに入ってるのは最悪
159 マスク剥ぎ(catv?)@転載禁止:2014/03/11(火) 15:22:22.34 ID:h2T8cyqJ0
ピンクのかまぼこ入ってるチャーハンって、安っぽいけどおいしい
http://www.howdy.co.jp/dining-express/archives/2007/03/images/1173161624.jpg
160 ダイビングフットスタンプ(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 15:58:23.18 ID:GNKb1wTr0
>>159
ナルトとかカマボコ入れると余計な油を吸ってパラリと仕上がるそうだ
161 不知火(dion軍)@転載禁止:2014/03/11(火) 16:13:30.68 ID:S3QfpaG10
ちらしずし
162 トラースキック(長野県)@転載禁止:2014/03/11(火) 16:29:39.48 ID:Cxbzia1H0
想像だけだけど細巻きにするとうまそう
マヨネーズとか合わせて巻くもので味のバリエーションも付けられるし
163 河津落とし(東日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 16:58:11.52 ID:hYfIHAO10
>>103
ガキの頃読んでて父ちゃんのファンキーさに震え上がったわ
あんなページに金出すかねてつって変わってるよね
164 逆落とし(dion軍)@転載禁止:2014/03/11(火) 17:34:53.96 ID:naEJtmSb0
買ってきたてのかまぼこ
普通にきって
3〜4枚小皿にのせて
ぱくぱく
165 ボ ラギノール(空)@転載禁止:2014/03/11(火) 17:58:58.19 ID:RM+sSGNPi
高いやつはうまいらしいなあ
166 リバースパワースラム(西日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:01:23.80 ID:fAzORDu4O
わさび醤油
167 ハーフネルソンスープレックス(大阪府)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:04:08.56 ID:aNGypqlu0
ワハハー
168 パロスペシャル(西日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:13:41.81 ID:RFmIV2VG0
301 困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2014/03/11(火) 12:09:30.93
鍋焼きうどん
貰い物のかまぼこを使った
菜の花とかまぼこのわさびマヨ和え
169 足4の字固め(西日本)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:15:46.41 ID:DkHKNy2b0
田代ネ申の大好物がかまぼこ
高級なのじゃなくて赤色X号とかで着色されたアレ
170 キャプチュード(福岡県)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:16:48.52 ID:CKSgVlLI0
フライパンで砂糖醤油で炒めるとウマイぜ
オーブントースタ持ってるならそれでただチンするだけでもいい
171 ジャンピングDDT(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/11(火) 18:50:37.04 ID:sB0jciWE0
海苔を巻く
大葉を巻く
おぼろ昆布を巻く
+山葵醤油
172 トラースキック(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 19:16:57.61 ID:yrim1S3R0
一番好きなのは醤油もつけないでスライスそのままだけど
おかめうどんに入ってるのも好き
173 バックドロップ(群馬県)@転載禁止:2014/03/11(火) 19:18:18.15 ID:oqnHwXlw0
カマボコとかもう70年くらい食ってねえwwwww
174 ナガタロックII(愛知県)@転載禁止:2014/03/11(火) 19:38:39.78 ID:REpOsvg60
ここまでを見ると天ぷらとかに玉がいいな
175 エルボードロップ(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 19:56:59.01 ID:zDTJgtz60
なんで蒲鉾を縦に切るんだよ?
板に水平に幅広くスライスするんだ
スライスチーズ乗っけて
貝割れ大根のシーザ^ドレッシング和えを巻いて食べる
晩酌ワインのつまみには最高だ
176 目潰し(dion軍)@転載禁止:2014/03/11(火) 20:12:41.56 ID:/MfYG1AW0
揚げかまぼこを砂糖と醤油の濃い目の味付けで煮れば
いいおかずになる
177 ミッドナイトエクスプレス(家)@転載禁止:2014/03/11(火) 21:40:00.39 ID:GDNPObQh0
白謙のかまぼこって実家から送られてくるから
いつもそのままかマヨ+醤油とかわさび+醤油でバクバク食ってたけど
吉次の蒲鉾美味いし白謙揚げも美味いからオススメする
178 タイガードライバー(神奈川県)@転載禁止:2014/03/11(火) 22:40:57.46 ID:/AGDRtA50
魚醤とワサビが何故出てない
醤油より魚醤だろ
179 シャイニングウィザード(禿)@転載禁止:2014/03/11(火) 23:01:23.60 ID:C1NBWo+ti
わさび醤油
180 ジャンピングパワーボム(東京都)@転載禁止:2014/03/11(火) 23:59:49.68 ID:SR84jcrx0
イタワサ
181 エルボードロップ(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/12(水) 00:42:12.22 ID:/nK7JvUC0
板ワサはそば屋の雰囲気の中でこそ味わいがあるんであって、家で食っても単に貧乏臭いだけだ。
182 アンクルホールド(宮城県)@転載禁止:2014/03/12(水) 00:59:32.59 ID:wvAJJbxQ0
かまぼこ一口大に切って焼き目がつく位に炒めて醤油垂らして一味振るとうめーど
普通のかまぼこでも揚げかまでもいいけど俺はイカが入ってる揚げかまと人参ごぼう入ってるの合わせて使うのが好きだ
183 リバースパワースラム(滋賀県)@転載禁止:2014/03/12(水) 01:40:18.07 ID:djBufnzY0
厚さ11mmの板わさ
184 フライングニールキック(千葉県)@転載禁止:2014/03/12(水) 01:45:03.66 ID:hnkDZirR0
>>38
俺もかごせいのほうが好きだわ
185 中年'sリフト(東京都)@転載禁止:2014/03/12(水) 01:48:59.99 ID:HXNuXEtD0
醤油一滴
186 キングコングラリアット(東京都)@転載禁止:2014/03/12(水) 01:56:40.95 ID:j1/v5+lQ0
中島らもが漫画書いてたよな
187 ミドルキック(京都府)@転載禁止:2014/03/12(水) 03:40:47.89 ID:wMmrYpaz0
>>177
白謙、仙台では三越まで行かないと買えなかったけど
駅で売ってくれればいいのに
188 アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@転載禁止:2014/03/12(水) 03:55:28.06 ID:C3OJnymB0
http://www.hakuginshop.jp/shop/home/1829/contents_img/catimg_item_hakugin.jpg
このかまぼこ美味しいって評判だから買ってみたんだけど
ギョロギョロすぎて噛むのに苦労した
味は良かった
189 エルボーバット(SB-iPhone)@転載禁止:2014/03/12(水) 05:00:40.30 ID:An8ALNC8i
ビールならマヨネーズで
日本酒ならわさび醤油で
サラダにちりばめる
191 ダブルニードロップ(dion軍)@転載禁止:2014/03/12(水) 10:44:58.15 ID:C7rCT+y/0
>>184
やっぱ籠清だよね
192 32文ロケット砲(チベット自治区)@転載禁止:2014/03/12(水) 10:46:12.51 ID:SfnFfa3x0
まるう>>>かごせい
193 ショルダーアームブリーカー(東京都)@転載禁止:2014/03/12(水) 10:54:47.67 ID:l80lFgrX0
>>184 >>191
俺も昔小田原かまぼこ食ってみりん臭いと思ったが鈴廣だったのか
ちょっと前にも風祭の鈴廣に行ったが籠清のが美味いんだ
俺はトーチャンが三河だから豊橋のちくわの方が好きだけど
194 ニールキック(愛知県)@転載禁止:2014/03/12(水) 10:57:13.00 ID:i9vvh5Ry0
さざなみ切り
195 ジャーマンスープレックス(東京都)@転載禁止:2014/03/12(水) 11:03:22.10 ID:JCVJLUUb0
>>187
仙台駅ビルのエスパルの地下街にあるよ
196 シャイニングウィザード(新疆ウイグル自治区)@転載禁止:2014/03/12(水) 11:27:02.77 ID:VF43COhJ0
<かまぼこはなぜ11ミリで切るとうまいのか>
・11mm以下では、歯ごたえがない。
・11mmを超えると、急に切れやすくなってしまう。
・だから、かまぼこは11mmが絶対においしい。これ以外あり得ない。
197 エクスプロイダー(三重県)@転載禁止:2014/03/12(水) 11:30:24.09 ID:0RLfCNwA0
マヨネーズ+ほっとソース
198 フライングニールキック(愛知県)@転載禁止:2014/03/12(水) 11:34:34.45 ID:bf5msdD50
2〜3ミリぐらいに薄く大量にスライスして
天麩羅の衣つけてかき揚げにしたら旨そう
サクッサクのムチムチって感じで
199 ボマイェ(京都府)@転載禁止:2014/03/12(水) 12:46:25.36 ID:bCEicdj00
板わさ
200 ニールキック(愛知県)@転載禁止:2014/03/12(水) 14:20:00.00 ID:i9vvh5Ry0
試したことがないけど 味噌田楽
201 急所攻撃(内モンゴル自治区)@転載禁止:2014/03/12(水) 14:39:45.41 ID:aL3Z7eyJO
フライがんまい
202 ジャストフェイスロック(東日本)@転載禁止:2014/03/12(水) 18:03:13.40 ID:J0oTpzNx0
スライスチーズ挟んでかじる
松茸風味お吸い物に糸寒天と入れてダイエットスープ
すじこのっけてかじる
数の子挟んでかじる
海苔まいて醤油つけてかじる
っていうかそのままかじる、かまぼこ愛してる
203 スターダストプレス(やわらか銀行)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:10:32.07 ID:N/2SyG0W0
>>196
板のままかじり付いてます
204 アンクルホールド(宮城県)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:23:36.01 ID:wvAJJbxQ0
かまぼこ板の便利な使い方ってないのかな、溜まって困るわ
ちなみに木工みたいな事は出来ない
205 ボマイェ(岐阜県)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:24:28.93 ID:phkackKH0
作りたてをいただく
206 急所攻撃(愛知県)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:24:54.60 ID:wa7bx6NL0
子供の頃、カマンベールチーズってチーカマのことだと思ってた・・・。
207 ドラゴンスープレックス(福島県)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:26:41.10 ID:lJmr/ZaW0
>>203
家を建てるんだ
できるよ
208 エクスプロイダー(鳥取県)@転載禁止:2014/03/12(水) 20:29:38.43 ID:84LAbtny0
>>204
3枚張り合わせて立派な表札
将棋の駒は木工の範囲か?
209 ミッドナイトエクスプレス(catv?)@転載禁止