中華料理が嫌いな日本人っているの？

日本人が好む中華料理は「こってり系」、日本料理とは対照的―中国メディア
配信日時：2014年3月8日 23時12分
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2014年2月27日、中国の留学・教育情報サイト「参陸零教育集団（360エデュケイショングループ）」によると、
日本と中国はともに歴史ある豊かな食文化を有しており、
日本料理はあっさりとした味つけを特徴としているにもかかわらず、日本で好まれている中華料理はそうした日本料理とは対照的だという。

日本のあるインターネットフォーラムでのおいしい中華料理ランキングでは、麻婆豆腐が日本人の一番好む中華料理として選ばれた。
スパイスの利いた味が人気の理由だが、日本の中華料理店の多くが日本人好みの辛味が少ない甘めの味で特徴を出している。
2位はチャーハン。本場中国の「楊州炒飯」「福建炒飯」のように細かく分類されていないが、レストランだけでなく一般家庭でもポピュラーな存在。
3位は肉まん。コンビニエンスストアでも人気だ。

4位以下は春巻き、焼き餃子、エビチリ、酢豚、水餃子、ラーメン、チンジャオロースと続いている。
特に焼き餃子は宇都宮市や静岡市、神戸市などを代表する地元料理にまでなっており、

宇都宮市では毎年「餃子祭り」が開催されている。

中国では健康志向が高まっており、あっさりとした料理が好まれるようになりつつあるが、
そのあっさり系味つけの本場とみられている日本で好んで食べられている中華料理の多くは甘めで濃いめの味つけで
「意外にもあまりあっさりしたものではない」と伝えられている。
（翻訳・編集/岡田）
http://sp.recordchina.co.jp/news.jsp?id=84522&type=30

四川は無理無理カタツムリ

山崎まさよしの中華料理はいい曲だ

本場の味は厳しい

村上春樹

酢豚にパイナップルだけは許せない

>>6
味障？

春巻き食べたいなァ…（´・ω・`）

またパインかつまんねえよ

毎日は食えない

辛い麻婆豆腐にハマッてる。

日本の中華料理は美味い
本場のは不味い

ネトウヨ「中国人は嫌いだが…ぐぬぬ」

麻婆豆腐はクックドゥより丸美屋

麻婆豆腐は激辛が旨い

近年中国人が大量に移民してきてるから中華料理屋の開店ラッシュで競争が激しくなって１皿３００円とか安く食えるのは良いんだけど
あんなもん毎日食ってたら確実に病気になるレベルだわ。

フランスは嫌いだけどフランス料理は美味い

辛すぎるのだめ

子供の頃は嫌いだった

揚げるか焼くか
味に多彩がないのであまり好きではない
イタリアンには負ける

油っこいから嫌いって人はいる

胃がもたれる春巻餃子食べてたら嫌いになった子供の頃
大人になって上手いもん食うようになってからは好き

土曜の夜だし今から麻婆豆腐食いに行っても良いよね
お前らのせいだからな

なんちゃって中華は旨い
本格中華は存外口に合わない品が多い
特に麺と飯にはガッカリする事が多いな

本場の中華料理は旨くない

小龍包
酢豚
海老チリ
餃子
シュウマイ
揚げシュウマイ
揚げ餃子
八宝菜
マーボー豆腐
フカヒレ姿煮
焼飯
肉団子

これ以外食べない

そら一生和食か中華かどっちか選べと言われれば中華選ぶわ

>>20
安い店だと蒸し料理が無いからそんな印象持っちゃうよね

俺本格中華の辛い麻婆豆腐が大好きだが
一回食えば大抵の奴はハマると思う

陳健民って料理界でも屈指の天才じゃね？

>>28
蒸し料理といえば点心もいいなあ

あと嫌いな人も多いだろうけどピータンも大好き

中華が一番うめえ
中国人は神

本格中華料理はあまり得意じゃないな…

餃子食いてえなぁー

一方、朝鮮料理は辛いだけでゲロマズ
日本人が嫌う朝鮮人と朝鮮料理

あの反日左翼の美味しんぼでさえ
本場の中華は化学調味料つかいまくりで不味いって書いてあったからな

日本人の味覚に合うように調整した陳健民は偉い

春巻、酢豚、青椒肉絲(ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ)だけあれば
白ﾒｼ1杯半は食える

>>37
米嫌いかw

くそ〜腹減ってきたじゃね〜か〜

辛いのとニンニクと胡麻油が全部無理

>>28
蒸しもあるけど所詮は油か肉だから
魚の処理に関しては日本には敵わないし
飽きるのと兎に角脂っぽい

一番食事のうまい国
http://www.neobackpackers.com/travel/1066582352.html

鯉の丸揚げの餡掛けを一度食べたい

>>37
回鍋肉と麻婆豆腐やるからあと半杯食ってくれや

和食洋食とおいしいものの中でも
ほかほかのご飯に合うってのがでかい

鶏のカシューナッツ炒めと四川飯店の酸っぱ辛い麺　←なんて言うか忘れちゃったけど

大衆向けの中華はだいたい安くて美味い
高級中華はなんか違うと思ってしまう
同じ金額だすなら、寿司食いたい

>>12
そりゃ舌がお子ちゃまってことだ
牛丼とデリバリーのピザでも食っろ

>>41
残念ね
可哀想

基本的に中華には出汁という概念がないから
何か物足りない
日本にある中華料理は知らないけど

日本人が中華料理と思ってるだけで中華ではない
日本の中華風料理ばかりラーメン唐揚げエトセトラ

>>46
酸辣麺のことかな

食材は国産で頼む。

中国人が作ったのは食べたくないなぁ
日本人が作った中華ならいいけど

>>41
他国の料理が下とか上とか比べる時点で低レベルｗ

>>52
あー、それそれ

向こうじゃ綺麗な水を使える前提の素材の味活かした料理が出来る地域がごく限られてるから
そこらへんが弱点かな
油ドバーな料理ばっかりになったのはだいたいこのせい　特に黄河周辺地域とか

アメリカ滞在中、ステーキ以外は何食ってもまずいのには並行した。

イタリアンと中華に助けられたよ。

>>57
だよね
水の美味しい国の料理は美味しい

石平さんは日本に来て初めて旨い中華料理食ったそうだ
その頃とは時代が違うが、一般庶民にはとても食えない料理、それが中華料理だった

あっさりした中国料理って杏仁豆腐くらい？

>>61
シュウマイ、水餃子、肉まん。

好きだけど毎日となるとちょっとな

>>61
エビマヨ

アメリカの中華料理は不味かった

>>61
ウーロン茶の煮玉子

職場の職業留学生が帰るときにパーティー開いて
すっごいご馳走作ってくれたけど、どれも美味しかった

>>26
結構たべれるじゃねーかwwww

>>58
アメリカのジャンクフードに辟易して、たまたま見つけて入った日本料理屋で食った焼きそばは、
この世のものとは思えないほど糞まずかった
日本料理が今一歩、世界のポピュラー料理にならないのは、味付けの仕方が難しいのかね

>>68
市販の生麺焼きそばはソースが付いてるから誰が焼いても同じ味になる。

>>6
同意

チンジャオロース食べたくなった

>>57
ヨーロッパもオリーブ油ドバーだろ。日本は塩ドバー。アメリカは砂糖ドバー。

>>41
お前中華料理屋行ったことないだろ

>>6
ポテトサラダにリンゴ以上に許せない

中華を一括りに語る奴は何も判っていない。

チャンコロ料理はシナ人に作らせるとクソ不味い

中国料理を中華とか言ってる奴ってなんなの

>>68
チョンが経営してる店だったんだろ

本場の中華料理は糞脂っこいからね

>>73
行ったこと事あるよ
本場の中国も日本の龍城 赤坂店と四川酒楼と新葡苑 とか日本で行ったことあるけど
特に美味しいとは思わなかった　味に深みがないもの

家庭料理は案外あさっさり味で日本の家庭料理の親戚みたいな感じ

>>74
ピザにパイナップルは？

>>81
そんな感じだった

>>81
考えてみれば毎日食う物だもんな

中華料理は家庭の火力では真似できないから店に行くと味が違いすぎて感動するよな

辛いもの食べると下痢ピーする

勘違いしてる奴多いけど

中華料理≠中国料理

な
中華料理は中国料理を日本人の舌に合うようにアレンジしたもんだ
単純に香辛料や文化の違いで舌に合う合わないってのがあるからな
本場が不味いって感じるのはそういうこと

近所にあっさり中華飯店ほしいわ
在日中国人いっぱいいるんだから誰か開業してくれ

>>82
デブにパイナップル？
ああ、果糖ね

塩と油だから美味いのは当然なんだけど
体には悪いだろね

中国に出張いったらメシがクッソまずくて激萎えだったわ
ホテルの朝食ビュッフェだけが心の支えだった
まあそれでも別にむちゃくちゃ美味いわけでもなんでもないんだがｗ
ただ最終日にお偉いさんにクソ高い高級中華レストラン連れてってもらって
そこだけは物凄く美味かった

>>72
日本は醤油だろ

>>92
塩ではなく、塩分濃度が高い、だろうね。
醤油、味噌、塩が味付けのベースだから。

>>87
んーでも俺海外のあちこち仕事で行くけど、どこの国のチャイニーズも味はほとんど一緒だぜ？
チャーハンがないとかエビチリがないとか、日本生まれの中華料理はないとこもあるけどさ
ほとんどの人が中華料理イコール中国料理だと思ってると思うぞ

いないだろ
ちなみに本場の四川料理は美味いんだけどめっちゃ辛かったw

94に補足すると、マジで年に何カ国も回るんだけど、ピザとチャイニーズほど当たり外れ少ないのもないと思う
海外で和食行ってみ、イライラして食えたもんじゃないから

でもまあ日本の中華料理はだいたいどこもうまいな
チョン料理だけはダメだ、たまに付き合いで行くことがあるけど、例外なくクソまずい
チョンが嫌いだとかそういう理由でなく、まずいもんはまずい
まあチョンも嫌いなんだけど

中国で食べたピザはくっそまずかったけどなぁｗ

四川料理だけは無理

>>97
韓国料理は薬みたいな味がするんだよな
俺も駄目だった

パイナップル入りの酢豚とりんごの入ったポテトサラダが食いたい

>>80
俺は中華も好きだけど和食の繊細な味もいいよね
一口程度の料理に素材を活かす薄味だけどうっすら出汁とか色んな技法使われててすげーなと思う

Panda Express

パクチーは要らんですよ。

大衆中華店にあるネギ丼が癖になる

>>94
ペルー料理屋でチャウファ頼んだら確かに炒飯だった
インド料理屋のチャーハンもチャーハンだった

本場では正直食いたくない

よし、明日の昼はロジで中華粥だ！

本場の味はアブラっぽいから厳しい。

>94
>どこの国のチャイニーズも味はほとんど一緒だぜ？
脳内で海外に行ったのかねぇ〜
各国、米からして全然違う…インディカ米だったりジャポニカやそれに
近い種だったり。

中国人経営の中華料理屋ってなんかダメだな。中華街とかもダメ。
日本人の爺ちゃん婆ちゃんがやってるような古びた中華料理屋が最強。

>>97
ビビンバ系しか食ったことないけどチェゴヤ？は好きだわ
あとチヂミも比較的ハズレ少ないと思う
でも独特の香辛料全力スープはコリアに限らず人によっては拒絶反応凄いことになるな

たまに食うのがいいんだな

中国人とインド人は偉大だわ

油っこいのとネギが苦手なもんであまり外では食べないな。
自分では作るけど。

ロンドンでは中華とインド料理食って生き延びたよ

>>101
これだけは許されない

日本料理ってアジアの中でもかなり異質だよな
他の国はみんな香辛料バリバリなのに、日本料理では皆無なのが不思議

物に依る
辛いだけの物とか
孵化しかけの卵とか無理

>>118
シソとか三つ葉とか山椒とか…
結構要所要所で使ってね？

>>110
米ってよほど特殊な米とかじゃないかぎり国によってそこまで大差ないぞホント
俺も海外行くけど中華料理はドコも一緒

そして日本料理やインド料理と違ってどこでもちゃんと中国人がやってる

>>110
各国で「らしさ」を残して
最小限にアレンジする限界ってのが決まってて
そうすると似た感じになるのかも

>>43
美味くないよあれ(´・ω・｀)
サバとかカレイでやった方がはるかに美味い

ミスドの飲茶なら香港おかゆが好き
>>26
甘酢あんかけの天津飯ってやっぱり日本料理なのかな
ちんじゃおろーすが抜けてる（？）
あと北京ダック食べたい

>>118
香辛料って素材の傷みや臭いを誤魔化すためのもんだからなぁ

今日も寒いからコンビにで肉まん買っちゃった。たまに食うとうまいもんだな

中華料理の作り方

�@適当に材料を切ります
�Aおもむろに、油通しします
�B炒めます
�C適当に味付けします。真っ赤にする、とろとろにする等々で地域性が出るみたいです。
�D魔法の白い粉を入れます　←重要
�E完成

ゆうりんちが好き

>>118
仮説くらいは立てられそうだ。

臭みがあって、香辛料を使って臭いを消す必要がある食材といえば、
だいたい川魚か獣肉だ。

だが、日本は、

(1) 山がちで急流が多く水が綺麗なため、川魚にあまり臭みが乗らなかった
(2) 仏教の影響で肉食があまり盛んではなかった

という要因があるのではなかろうか、と。

四川料理はうまいね
ぶっちゃけそれ以外はどうでもいいレベル

でも春巻きって聞いたら生春巻きのほうが美味しい　と思ってしまう

>>121
インデイカ米のチャーハンとか全然別物だよ。
しかもジャポニカみたいな粘りのある米のチャーハンは技術が必要
だったり。

日本の中華は浙江や上海の中華がはじまりだから、日本の古い中華屋
とかこの地方の影響の料理が…中華焼きソバとか浙江や上海の影響が
日本の中華には色濃く残ってる。
神田あたりは浙江や上海出身者が戦前からやってる中華屋が未だに
あるんだよな、孫文、蒋介石とか出入りしてたとか。

>>120
それらって日本料理の中では、どちらかといえば脇役のほうじゃない？

>>125
日本は昔から新鮮な食材が手に入ったから、わざわざ強い香辛料使わなくても良かったのかね
熱帯地方や水が汚い地域だと半分腐った食材や、泥臭い物も食わないといけないもんな

>>120
海外は香辛料ドバーに具材突っ込んで肉味の香辛料！みたいなことやるから根本的に違う

>>118
生姜どんだけ使うと思ってんだ

>>133
皆無じゃないよねってお話でした

>>124
回鍋肉も抜けてる

ちな、ロースターで一枚ずつ焼く今の日本の朝鮮・韓国焼き肉って
済州島出身の在日が戦後日本でやりだしたのが発祥。
ビビンバを石焼きの器で出すのも。

ゴミや農薬さえ入れなきゃかなりうまい

>>133
それは時代を無視してるｗ
食品の歴史は保存技術の歴史でもある。

新鮮な食材が常に手に入る、なんてのはありえず、
手に入るときに保存できるように加工する。
日本だと、漬物や乾物だね。

八角が苦手で吐きそうになるから
使ってるチャーシューや肉料理はダメだわ

あんかけは一切食べない

中華と一言で言っても
四川、上海、広東、北京などあり統一なものではないｗ

>>125
マジレスすると、香辛料を使った方が減塩できるからメリットが大きい。
高血圧だと減塩しろと医者に言われるが、その時に味を薄くして香辛料を多用しろと言われる。
香辛料で味付けやるのは体にはいい。

広東麺と中華丼美味すぎ

>>118
>>129
そこはやっぱり日本って海に囲まれた島国だし、植物の栽培も含めた食文化の輸入が、
歴史的に見て細く、国際的には遅いんじゃないかと思うわ　　

韓国料理はなんだかんだで好きだ
ビビンバもチヂミもキムチも
でもこれが本当に韓国料理なのかは知らん
回鍋肉みたく本場とは全然違うモンかもしれないし
エビチリみたくそもそも本場に存在しないかもしれない

インド料理食うわ

ちゃんとした中華料理は旨いけど、安い中華素材使った中華料理はまずいよね
後、ラーメンがどれもスープが薄すぎて食えたもんじゃない

>>143
日本の食文化は醤（ひしお）、要するに塩漬けなんだよね。
だから少し昔になると塩分過多による高血圧が多かった。

やはりキモは保存技術ですよ。
保存技術、とりわけ冷凍技術の発展で、
飯はうまくなり塩は減り、いいことづくめ。

>>125
自分で料理するようになってナツメグを初めて使った時に思ったのが
市販のハンバーグ、ソーセージの味がする…だったわw

香辛料は高価な輸入品としてヨーロッパで珍重された時代があるから、
産地のアジア方面でもその時代に生産も使用料も伸びたんじゃないかなあ、と思いつきで

>>144
オレも中華餡掛けが好きだわ。
ただ地元では安くてうまい中華餡掛けを作れる店がないんで困ってる。
うまい中華飯は最高にうまいと思う。

>>139,143
あー日本は香辛料ドバーの代わりに塩漬け文化が発達したのか
塩を手に入れやすかったから？
でも塩も塩で当時は貴重品のはずだしなあ

>>146
朝鮮人頑張ってるなあｗキムチ悪い。

>>144
それを言えるのは羨ましい。
日本げ手軽に食える広東系の料理はだいたい味覇の味がする。
カネを出さないとほんとうに旨い広東料理は食べられない。

たしかに、四川料理の旨い店はいくつか知ってるけど、広東系はよくわからんな
台湾料理の方がまだ庶民的でいい店がある気がする

マカオの食堂に日式餃子ってあって頼んだら焼き餃子だった。
つか南部のマカオで中国東北部の料理の餃子が日本式って…
あつ、インドのコルカタでは和食店がほとんど無いから日本人御用達
の中華屋があるんだよな、そこも焼き餃子が有って

お前らもさ書いた奴のID全人代に送ってやれよ。優秀らしいからすぐ拘束してくれるぞ。

>>149
あーなるほど
確かに日本食は塩味の調味料や塩漬けの食べ物多いね
塩味の文化だったから、香辛料でわざわざ味付けする必要がなかったのか

日本食=塩味は目からうろこだわー

本場の中国料理は嫌い
日本の中華料理は好き

>>159
塩味だけなわけではないと思う。
塩分たっぷりな醤油や味噌を好んで使うからね。

>>149
今でも日本人の塩好きは異常らしいよ(´・ω・｀)

ブラジルに移住した日系人って、魚を何でもかんでも塩漬けにして、そういうことを
しない現地人をビビらせつつ高血圧でバタバタ死んじゃった。塩辛い魚が日本人の
舌に刷り込まれたアイデンティティで逃れることができない・・・みたいなことを、
故・開高健が書いてたな。

中国で食べる中華はハズレがマジで多い

日本で中華を発展させた中国人と日本人はえらいわ

日本食-塩味は当然でしょ。
国土の半分は冬季は雪でほとんど新鮮な食材の入手は不可能。
野菜も魚も塩で保存

化学調味料が無いと成り立たない料理ｗ

中華の厨房にはでっかい化学調味料の缶があって
何にでもオタマですくってドバッと入れてる。

NHKスペシャルでやってたけど
日本人というより人類は塩という麻薬に出会ったせいで
脳卒中という病から逃れられないそうだ。

>>165
美味しんぼでみたわソレ

辛いのダメなんだよ
中国でマーボー豆腐出たけど無理だったわ
わるいなと思いつつちょっと口つけただけでもういいッスって下げてもらった

>>165
>化学調味料が無いと成り立たない料理
これは中華だけじゃ無くタイ、マレーシア、インドネシア
ベトナム等々東南アジアも一緒。
味覚が旨味に敏感で旨味至上主義になってる日本食が違和感なく
受容れられる土壌になってる。

インド人が激辛ペヤングを食べると

http://www.youtube.com/watch?v=nwYRNbmLwfw

>>154
良いモノを素直に認められないのはネトウヨのすることだ
それに朝鮮フォローなのかと言われると微妙なライン

>>1
　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　　/;;::　　　　　　　::;ヽ
　　　　　　|;;:: ｨ●ｧ　　ｨ●ｧ::;;|
　　　　　　|;;::　　　　　　　　::;;|チャンコロ嫌いはいっぱい居るけど
　　　　　　|;;:: 　　c{　っ　　::;;|
　　　 (( 　 |;;::　　,＿＿"　::;;;|　　))　ﾊﾞﾘｯ
　　　　　　 ヽ;;::　゜ー　。::;;／　　　ﾎﾞﾘｯ
　　　　　　／ ＼;;::　　::;;／
　　　　　／　　　　　　　｀ヽ
　　　　 （　￣￣￣ヽ　　　 ヽ
　　　　　｀ーＴ￣|'`'`'`'`'`'`７|
　　　　　　　 |　 |　 ﾎﾟﾃﾄ　 |、|
　　　　　　　 |　 |　ﾁｯﾌﾟｽ（￣ )
　　　　　　　 |　 |　　　　　　Ｔ´
　　　　　　　 |　ム========ゝ

外国でも日本でもホテルの中華料理が街の中華料理とは違うよな
ホテルの中華料理やお高いところだと日本料理に劣らずうまい

キムチとかトンスルとかホンオとかそういう中華の地方料理は苦手だね

>>6
酢豚事態が不味い！！！！！

カシューナッツ入れるセンスとかすごいと思うわ

嫌いというか、本物の麻とかラーは美味しくないぞ。日本ナイズドしてもなお個性が残ってるところな中華の魅力がある。

辛いのはダメだ
韓国料理も中国料理も東南アジアの料理も総じて食いきらん

中華料理屋で分けて食うのがめんどすぎる

中華料理だけじゃないけど香草が嫌いなのでメニューによる

満腹満腹
おうち帰ろう

注文してから出てくるまでが恐ろしく早い
あとグルグルテーブル楽しい
中華鍋の無限の可能性を感じる

嫌いではないが、胃もたれするからせいぜい月２くらいでイイ

激甘麻婆豆腐嫌い

>>1
中国の下水油で作ったのはゴメンだがな

>>178
タイの北の方とかベトナム料理はそんなに辛くないぞ

あんかけとあのべっとり油を嫌いな奴は割といるだろｗ

日本の中華風料理は旨いし好みではある、本格を謳う店は油と辛味が多過ぎでダメ
本場中国では食いたくない（食材怪しい、下水油とか

むかし香港のJUMBOで食事をしたが、
同行者はみな微妙な顔してあんまり食べてなかったぞｗ

俺はうまいうまいと幸せそうだったらしいｗｗｗ

範囲が広すぎる

ことばの重み感じたい♪

もっとまだまだいろんなこと知りたい♪

君は俺とならどんなとこ行きたい♪

日式の中華料理は好きだけど、中国行って飯なんて食おうと思わないよ。

中国　下水油

http://www.youtube.com/watch?v=l9mYYDcUbx0

http://www.youtube.com/watch?v=qNmQlHzxeuk

http://www.youtube.com/watch?v=3drbmseed3Y

http://www.youtube.com/watch?v=reuBZy4dDl0

日本で食う中華風日本料理が大好きです

日本人なら基本は中華は好きというか、適正に合うだろ
日本料理のルーツだし、現代でも単純に日本料理の上位互換としてあるし

昔のジャッキーチェンの映画でジャッキーが食堂や屋台で食事する
時に食べてる中華料理がすごく美味そうに見える
特に酔拳で師匠のお酒を買いに行った時にジャッキーが屋台で
食事するシーンが最高

日本人の中華料理好きは天下一武道会の後の晩飯が原因だよね(´・ω・｀)

うまそうすぎる

麻婆豆腐といえば山形で激辛麻婆食わせるいじめで自殺に追い込むイメージ、さすがマット県

>>195
バカ発見ｗ

潰れたコンビニ改装したような中国人?台湾人?がやってるチェーン店みたいだけどそうじゃない店あるじゃん
ああいうところの700円くらいのランチがすげー美味くて量も多くて、その割に安いんだよな、あれなにかマニュアルあるのかね

>>200
もやしいっぱい入れてるだけだよｗ
味付けは味覇ベースｗ

豚肉と玉子の炒りつけがない。かにたまとかニラたまとかもない。

中華料理等の優れた文化を残した国と現在の中国は別物

正直、トマトの卵炒めの人気なさが信じられない。
けっこう美味いし、中華の原点っすよ、あれ。

餃子の王将は不味いね
近所だから仕方なくたまに行くけど
まだバーミャンの方がマシ

中華料理はうまい
金曜日仕事終わった後に食べたくなる

>>204
多分西紅柿炒鶏蛋のことだと思うが中華の原点というには歴史が浅いような…

>>207
中国の留学生の下宿に押しかけて
「何かありあわせで作ってよ」って言うと高確率で出してくれる料理だよ。
じゃがいもとピーマンの炒めを作った強者もいたが。

>>200
普通に栃木発のチェーン店だったと思う

なんでも1度揚げたり油どぼどぼ入れるのとおじさんが中華屋やってたから
中華の匂いがおっさんの匂いに変換されてダメだ

>>205
天一だろ

好きだけど八角とかはいらない

東北地区の料理と福建料理が好き
台湾料理も好き
五香粉とか八角、香菜の香りも好き

四川料理も美味しいところのは美味しいね

本場のは香辛料と油のおかげで
嫌いなやつも少なからずいそう

ぶっちゃけ美味しいと感じてる部分は
化学調味料の味
故にそれが入っていないと美味しく感じないだけなの

ピータン嫌いとか屋台で食って腹下すとかいるし

中華料理のが日本料理より美味いからな

チャンコロ料理はマズい、あのブサイクどもが料理してるってだけで
食う気がしない

中華料理は好きです、中国人は嫌いになりました。
韓国料理は嫌いっていうか知りません。キムチだけでしょ？　韓国人は大嫌いです。

台湾で食べた料理は日本人にはちょつとあってなかったな
薬膳のスパイスがきつかった
それと烏骨鶏が丸々入ってるやつの蹄と頭も驚いた

中華料理の独特の旨味たまらん

>>6
缶詰を使っている店は外れ
フレッシュ・パイナップル使ってる店で食ってみな

中華料理ってやたら油ギトギトなのになんで中国人はデブらないんだ？

>>223
烏龍茶飲んでるから

世界三大料理のフランス料理はもう素材が原型をとどめてなくて『俺は何を食っているんだ感』があるし、トルコ料理豆のペーストとかがあるくらいで大したことなくね？
やっぱ中華料理だわさ

支那の料理は、食えない。
日本が、加工した中華料理は、うまい。
中国料理は、共産党のでっち上げ、何か？が不明。ベトナム、半島、琉球まで入りそう。

イタリアかな…（小声）

意外と椎茸使うんだよなぁ・・・

ご飯　味噌汁　塩鮭　
ご飯　中華スープ　チンジャオロース　

同じ650円ならどっち食うか明白

実質的に中華料理が世界一になってるんじゃないの？

>>196
なんて映画だったか覚えてないけど
ジャッキーが子ども（？かなんか）に肉まんみたいなのをあげようとして
それを地面に落してしまったのを拾って
その汚れた皮（表面）を剥いて自分の口に放り込んで
もういっかい肉まんを差しだす　みたいなのが好き
あと中国のテーブルとかイスがアクションでぺ

上海で食ったただのチャーハンの旨さにビビったわ。やぬパ飯はアジアがうまいと思ったし昔の中国は偉大だった（過去形重要）とおもた

いない、中華うまい
チョン死ね

中華はどこの国で食べてもうまい
安いとこでもうまい

フランス料理も和食もイタリアンも高級店以外は本国意外じゃくそまずいのに(日本をのぞく)

>>93
和食ほどギリギリの味付けを狙った料理もないと思うけどなぁ
ダシの味とかめちゃくちゃ繊細やぞ

洋食は塩飲みで味を決めるからダイレクトに感じる

日本の普通の中華料理は好きだけど、中華街とか中国人の店で出る本場？のは
残念ながらほとんど口に合わなかった

日本風にしたらなんでもいいよ
カレーだって日本風だから毎日でも食えるわけであって

日本で食う中華は美味いけど
他所で食うとたいてい八角が効きすぎてる

本場のはなにがなんでも八角を入れてるイメージ、八角は入れないほうが独特の匂いがなくて食べやすいね

椎茸入ってなければ美味いんだが俺は椎茸大嫌いだから店では食えないな
家で作る椎茸抜き中華なら好きだが

>>240
ね

中国に行ったことないから本場の味というものを知らない
日本の中華料理は日本人向けにアレンジしてるだろうし

最近海外の日本料理店を紹介する番組をよく見かけるが
明らかに日本人が見たら違和感があるアレンジで提供されてるから
きっと日本で食べてる中華料理も本場とは違うんだろうなって思う

中国ではギョーザはご飯のオカズじゃないそうだし

>>242
あちらからすれば餃子をオカズにご飯を食うのは
チャーハンをオカズに白飯を食うようなものらしいな

>>242
サンフランシスコのチャイナタウンの中華も
それほど大きく日本の中華と違ってないから、
そんな根本的には違わないんじゃないかな。
ただ、日本の中華は、地方の料理やら点心がごちゃ混ぜになってるわな。
日本人の口に合うものをチョイスした結果、日本流中華ができた感じ。

でも台湾で食べる台湾中華も美味しいし、潮州、広東、香港、四川、上海、客家と
どれも味わいがあって美味しい。

>>242
餃子が主食でありメインっぽいね
基本、それしか食べない
トレーに入った大量の餃子をもくもく食う姿を見て彼らとは友達になれないと思った
というかあれだけ多彩な料理があるのになんでこんなスタイルなんだろう

>>212
バカやろうあれが美味いんだろうが

まあ、噛んじゃうとうえっとなるけどなｗ

中国は嫌いだが、料理等の文化は尊敬できるものがある
そこが韓国との違い

どこの料理だとしてもフカヒレトロトロ系は無理絶対

中国の料理や文化はたしかにすばらしい
政府があまりにも腐っていて、それが隠れがちになっているが
あそこの国民は本当に不幸だな

ササ食ってる場合じゃねえよ

日本風中国料理は好きだけど
本場の味が濃くて好きじゃない

ぴーたんきらい

とある中国人がマックや牛丼をヘルシーでおいしいっていってたのをみて　
いつもどんなもん食ってたのか心配になった事があったな
まあ脂っこいものはおいしいよね…

トンポーローだったか豚の角煮は中国だとあっさりしててびっくりした覚えがある

子供の頃、近所の中華料理屋のメニューにあった鯉の丸揚げ(時価)を大人になったら絶対食べようと思ってたのに、気がついたらメニューから消えてた。

日本人が作る中華料理はうまいな

中華料理ってバカみたいに油使うのに中国人にデブってイメージあんまりないよね

そろそろ四川料理の悲しい歴史について語ろうか

>>257
それ聞いてみたけど、大半の人はあんな料理食べられないからって（´；ω；｀）

>>15
激辛に花椒プラスします。

一時期中国人がやってる中華料理屋が多いトコに住んでてたまに食べに行ってたけど、異物混入が多かったわ。
虫ちゃんとか。
店変えてもそういう事あったから、凄く美味いとこ以外は日本人が作ってるとこがいいや。

>>59
フランスもイタリアも水はイマイチじゃん。

エビマヨは周富徳が日本向けにエビチリをアレンジしたもので中国にはエビマヨは無い
これ豆な

本場仕込の四川料理を一回だけ食ったことあるけど、舌がとんでもない事になったわ

>>120
それらは、スパイスでは無くハーブですね。

日本向け中華はいいけど本場物は苦手

ラーメン食えなくなるんで嫌いではない
エビチリもすき

中国で食うんじゃなければ好きだろ
知らない外国言っても中華料理は日本人の口に合うし

水飴を酢で溶いた物を鶏に塗るとかどうやって思いつくんだろ。感心するわ

日本風に調整されてないのは、味が単調で口に合わないのが多いね。

>>225
餃子や焼売など小麦粉系って本場（元祖といか起源）はトルコ料理だそうな
てより多分古代イランだと思う

中華料理好きに決まってるだろ
しかしタイ料理は不味かった
特にトムヤンクン

エビチリとかエビマヨも中華料理なのかな？
ケッチャップとかマヨネーズつかってるから最近の中華料理になるのかな？

えびマヨは好き。ご飯よりナンに合う。

ザーサイは生臭いし、亀の足を輪切りにしたみたいな
イメージが湧いてくる見た目が駄目
コリコリの食感がまたその、亀のイメージを増幅させて最悪

甘めの麻婆豆腐
焼餃子
烏龍茶

こんなのは 中国の ごく一部の地方、または特定の店で出されていたのが日本の全国区になった。

辛い麻婆豆腐は 成都の陳麻豆腐店の名物料理だったし
水餃子がメインの中国で、焼餃子ができたのは水が少ない乾燥帯。

中国の茶の７割が緑茶なのに、日本で中国茶と言えば 烏龍茶。
これは ほうじ茶のベースがあるし、日本の緑茶が美味過ぎるので中国緑茶が入る余地が無かったとか、
中華料理店が土産物で高い物を売り付けられないか考えて、店でプロモーションに烏龍茶 鉄観音を出した説とかあるな。


春巻き や シュウマイ は
香港の飲茶で出てくるのが 日本で一人歩きしたんでは？
回鍋肉は もともとモンゴル料理で 中国に下りてきたのでは？
天津丼や天津甘栗は 大陸からの戦争引き揚げ者が日本で始めたんじゃね？天津には無いし。

肉まん は２系統あると思う。
北京以北の高級料理屋では カラの白パンに、既に焼いてある肉や野菜の具を 自分でスプーンで入れて食べる肉マンがあるし、
北京などでは屋台で朝 やはりカラの白パンをフカフカに蒸したもの（包子）を売ってる。
日本には銀座アスターが 高級料理系のをアレンジして持ち込み それが大衆化したか
屋台の蒸しパンのヒントに、井村屋や新宿中村屋が あんマンを加えて あの電気蒸し器を使って売り出した か のどっちか。
ピザまん や カレーまん はずっと後で生まれたし。

>>137
＞済州島出身の在日が戦後日本でやりだしたのが発祥。ビビンバを石焼きの器で出すのも。

済州島を経由してるかも知れんが 石焼きビビンバは、全州の中のごく限られた地域の郷土料理では？

君思い込みが激しすぎ

「中華料理」は好きだけど「中国料理」は嫌い。

毎日食ってると胃がぶっ壊れそうなぐらい油っぽい
中国は食材が悪いから仕方ないけど日本で作るときはもうちょっと控えてほしい

>>279
お前がもう少し控えるって発想は無いのか

食い終わった皿に貯まってる
油の量に驚く

しっぽく、卓袱料理だっけ
「クロスをひいたテーブルを囲む」中華スタイルに中華和食洋食を並べる、長崎では早くから流行ってたらしいね
卓袱ソバんめー(なんでもあり具沢山ちゃんめんな感じ)

カブトムシの幼虫が生まれてからエビチリ食えなくなった

　
　
中華料理は好きだったけど
どこか不衛生なイメージがある。
　
　

>>280
滞在すると毎日連れて行かれるから控えたところでどうにかなる量じゃないぜ
朝は饅頭だけにしてたけど、昼夜は出てくるもの食うしかなかったし

エビマヨとXO醤は周富徳が作った
天津飯は日本にしかない

日本のなんちゃっては嫌い

炒飯はやっぱり本場と同じジャスミン米の方が美味い

海老マヨって海老のフリッターにケチャップかマヨネーズつける料理が米国にあるんだけど
なんかそっち系だと思ってた

本場の中華料理は大嫌い！
変な香料ドバドバでご飯すらもにおい付き・・・（ウンコっぽい臭いがする香料もある）
仕事で逝ってた時はお茶で洗ってから食べてた。

日本国内の中華料理は大好物さｗｗ

>>284
王将が大体その通りの店だからかもな

>>283
よくいわれる
カブトムシの幼虫とか昆虫関係は、天ぷらにすれば食べる自信あり

>>286
XO醤も海老マヨも当時香港で流行ってたものを持ち込んだだけ

春巻きは英語でspring roll

洗練　と言う言葉は中国語でなんて書くのかなあ

チャイナと言えば油だろ、油の無い中華なんて、そんなの中華じゃねぇし

中華料理は幅広い
日本人の口に合いそうなものだけ流行らしてるんだから、
大半の人が好きになるのは当たり前
と言う考え方はどうだろうか
動物の頭をぽろっと丸ごと出されたり
猿の脳みそを出されても俺は食えない

好きだけど脂っこいから常食は避ける

>>16
マクドナルドは？

共産党が嫌いなだけで中国の文化は好きだな

そして、中華料理屋のラーメンは基本的に不味い、味覇と胡椒の味しかしない

若いころは和食より中華だったが
年取ってくると中華より和食になってくる

なんか変な油使ってるよな　とにかく油臭い

>>296
中国の餃子は油で焼かないで茹でる。

天津飯とか皿うどんって美味いよなぁ
中華サイコー

>>271
ほーなんや
確かにシルクロード伝いに中国に入ってきたっていったら合点がいくもんね

店のチャーハンの味にしたければ味の素を躊躇せず入れる
塩の2倍以上が目安

>>290
俺もあれ嫌い。八角だろ。
シナモンみたいな匂い。
本場の中国料理にはもれなくついてる

韓国も街中、八角とキムチの匂いが充満してたな。

>>112
チヂミ？
あれはダシの味がしないから大阪ではお好み焼きの失敗作みたいな扱い
戦後の一銭焼きがどうこう言うやついるけど、玉子が入るかどうかだけで、ダシが無しとか論外で日本人的感覚ではありえんから

>>308
ガラムをかっこよく吸えるかどうかでイケメンかどうか決まるからな

ほぼ毎日中華弁当食ってる
日本の華僑って絶対日本人向けの味
研究してくれてるよなとは思う
自家流ゴリ押しのどっかの人たちはうぜえが
中華とは仲良くできる気がする
ので早く大陸は革命とかやって欲しいはw

八角って誰得だよ

あれで豚を煮るんじゃない

家で麻婆豆腐作る時は味噌多めにして和風アレンジしてるけど
これはこれで美味いよ

冷めると食えたもんじゃないけどな

ラーメンとか王将とかは完全に日本の食い物だろ

>>310
ガラムは八角じゃなくて丁子である件

変換ミス
丁字

>>12
本場のは香辛料が日本人に馴染みの無い物ばかりだからきついんだろ
特に八角を大量に好む部分とかは、何にでも醤油を入れがちな日本人と一緒で、海外からは国の特徴として考えられている
だから味が好みじゃないのは当然といえば当然

毒ギョウザや生ごみギョウザは嫌いです

肉まんを発明した人は神

パクチンは苦手だが
中華料理は好き
高いけど
ヤムチャくらいは気軽に
楽しめるとこあればなあ

キクラゲとチンゲン菜の半熟卵炒めが好き
あれを飯の上にのっけて食うと最高

麻婆豆腐さっき食べたよ(o・v・o)

中華料理のどれが好き？

>>144
広東麺大好きなんだが
東京から関西に引っ越したら、そこらの中華屋で見かけなくなってしまって悲しい

本場のは八角の風味がキツくてあんま日本人の口にあわんな

台湾のは食べやすかったというか美味かった

こっちのは全然違うよ。
日本に帰って中華食べると日本風中華だなって思う

天津飯

台湾バジルは殺虫剤の香りがする
ベープマットの香り

パクチーと干し椎茸の香りが苦手だから高級な中華ほど食いにくくなる
>>328
いいな台湾行ってみたい

>>118
あれ欧米の植民地支配が大きいんだよ
あと、トロピカルな料理な、あれもプランテーション農業経営の影響だから

>>331
いいよ、思い切って旅行に来るといいよ
夜市でフルーツの押し売りしてくるのは大陸人だから無視した方がいい

>>320
孔明って人らしいよ

シャンツァイ苦手なら
不要香菜とかノー、シャンツァイとか言えば大丈夫

臭豆腐も食えるようになってしまった
好きではないけど。

>>335
ノーシャンツァイでやってみるわ！
あと大陸人の押し売りに注意ね
ありがと

>>336
台湾のは、付け合わせの泡菜が良いよね

麺線と黒松沙士と香腸食べたい

日本に限らず華僑がやってる中華料理屋は美味しい

エビチリは嫌い。甘辛いもの全般嫌い

中華だけじゃなくパスタもシチューも食べっるしｗ。薄い味も濃い味もどっちも好きだし。

中国人がやってる近所の中華料理屋で一番うまいのは生姜焼き定食だったわ。

台湾来たら客家(はっか)料理食うといいかも
八角少ない気がするし、味付けが濃いから飯が進む

俺は客家小炒が好き
豚肉とかイカとかスルメとかネギとか硬い豆腐とかを日本の中華っぽく炒めたもの

四川で食った麻婆豆腐はクソ辛かったけど旨かった。
しばらくウンコの度に肛門がヒリヒリしてやばかったけど。

>>344
月並みだけど梅菜扣肉と八層塔XXとか、釀豆腐かな。
あと、潮州と被るけど鹹菜とガツ(スープでも炒め物でも)の組み合わせ

昔秋葉の駅にあった中華屋のチャーハン好きだったな…

クエの清蒸　

>>348
残り汁をご飯に掛けて食うのウマイよね。
不思議とタイ米が合う。

はい

本場のは山椒がきつい、あまり合わない

それでも菜類の炒めものやスープは激ウマ

アレがダメだわ、臭いネギ。
あの中国本場のネギ、臭すぎる。

日本風中華料理は好き
本場は微妙

うまい所は桁違いにうまい
日本でもなかなかないけどね
悔しいが日本料理は足元にも及ばないと認めざるおえないくらいうまい

四川の本格的なヤツって、辛いだけじゃなくて、なんか苦いよね

火鍋で酷い下痢したわ

中華料理を中国やその他アジアで喰うと不味い
まず肉料理は必ず骨ごとぶった切ってでてくる
鳥の足など黒い部位が原型をとどめたままでてくる
野菜はしゃきしゃきしてない
素材の匂いを消すという概念が無い
味付けが一辺倒で辛さでごまかしてある

外食全般に言えるが、日本で食う中華料理は特に塩分油分が多いからな
ラーメンもチャーハンも好きは好きだけど毎日食う気にはならん

なぜか外食では食わないな
家で自分では作るけど

日本人はタイ人の味覚並に独自すぎて中華料理というものわかってないんだ
本場の中華は薄味なのは素材の味を大切にしているから。
たとえ中国人が作っていても変に日本に媚びた中華料理屋はいかない

>>175
同意
とくにデカく切った人参と筍が不要だわ肉と玉ねぎとピーマンだけで作れ

あんかけ焼きそばたまんね〜〜〜
青椒肉絲たまんね〜〜〜〜
干焼蝦仁たまんね〜〜〜

酢を使うのは無理
飲茶は大好き

香辛料が苦手なんだよなあ

餃子ににんにく入れるのは邪道
中国では焼き餃子はあまり食べない

麻婆春雨考えた奴褒めてやるよ

日本で日本人用に作られた中華料理は美味しいね＾＾

ピータンてのを食べたことないが駄目な気がして口にしたことすらない。

紹興酒うまかった

本場四川料理は嫌いだな
糞からいおかずに無味のおかゆと好き嫌い以前に味が分からんレベル

肉絲麺がいい

本場のラーメンを食ってみたい

最初の二日くらいは楽しめるけどご飯とおかずと言う料理じゃないから米粒が恋しくて上海まで出て吉野家に飛び込んだわ
香酢と油の単調な料理が多すぎなのと一品一品が独立してるから組み合わせる楽しみがない

永井荷風が有名だね。

中華料理は日本に限らず世界中に中華街があるから

ホイコーローは店で食うのが正解だと思う

中華料理といえば　連想されるのがフォーチュン・クッキーですが（アメリカでは）
実はこれは　本場中国にはないもので　その存在もあまり知られていません（豆）

支那がもしもこの世界で何かしらの貢献をしているのだとしたら
中華料理を生み出した事くらいだろうからな

ピータン　とか　ハチノス　　とか無理だわ

中華料理は好きだけど中国から輸入した食材はちょっと

日本人の庭師が　金沢に伝わるお菓子「辻占」を参考に考案し　広まったものと言われてます
（っていうのは検索したらでたんですが）
「辻占」はその周辺地域だけの（全国的にはあまり知られてない）
小さな砂糖菓子（もちみたいな）もので　今も正月にはスーパーなんかに並びます

歳取ると胃にもたれる

あと前に梅酒好きの中国人の動画をみたときに
「中国にはこんな（甘い）お酒はない　すごく美味しい」
みたいなこと言ってて
（あれ？桂花陳酒は？）とか　思いました

味が雑でたまに食べるとおいしいな程度

>>1
朝鮮人は死ねよゴキブリ
昨日王将食べた

コンビニの跡地にできる中華料理屋のやばさは異常

>>370
君は何か勘違いしている。

中華料理ってうまいよな。
あまり食いたいと思わなかったけどいざ中華料理店で食ってみると
うまい。月一行ってるは。

中華料理なのに海鮮をほとんど扱ってない店多すぎ。

王将の炒めものに入ってる豚肉って何でｺﾞﾘｺﾞﾘするの？
どんだけ安い輸入豚肉使ってんだよ

>>383
外国かぶれの自国知らずはよくあること

天津飯と中華丼は中国には有りません

ナポリタンはイタリアには有りません

本場のというか現地の街の食堂で食って一番うまいのは回鍋肉
魚香肉絲がなぜ日本でメジャーにならないのかが不思議

>>394
どんな料理？

中華料理すきだけど焼き餃子は言うどうまくないとおもう

焼きそば食ったけどこげた臭いがきつすぎてだめだったわ

むかし家族でなんかあるたびに
親が結構高いお店に連れてってくれてたが
中華に関しては母ちゃんが作る料理と大して変わらんかった

火力も大事だけど
「すぐ食わせる」ってのが重要なんだな
秒単位で劣化してく

俺は中華料理は好きだ

>>6
は？
酢豚はパイナップルが美味いんじゃん。
パイナップルと豚だけでいい。
ニンジンとタマネギはいらん！

王将の料理ならまだ安心して食べれるが中国人のやっている
中華店は食べられない
中国に行って中華料理などもっての外

それ以前に中国で食事など考えられないが

青椒肉絲飯
天津飯
食いたくなってきた

>>399
その為に片栗粉で冷めにくくしてんだろ？

年取るとキツイ
みんなよく食えるよな
こんなぶらっこい食い物

トルコ料理、中華料理、日本料理　これが三大料理

これの順繰りで一生いけるだろ？

中華料理大好き
中国は文化も歴史も面白い
でも中国の政治は大嫌い

>>24
おまおれ

王将で十分ですわ

あっさりした中華なんてないだろ

好きだけど店によって味が違いすぎるのが難点
排骨飯や中国にはない()天津飯とか

麻婆豆腐食いたい

>>394
泡辣椒が一般的じゃ無いからじゃない？
乾燥唐辛子から漬けても簡単に自制出来るのに。

中華料理屋のおかゆを食べたことがない人は、悪いことは言わないから一回は食べてみるべき。名前に騙されてる。

中華料理にありがちなとろみが大嫌い
とろみが無い食べ物はまあまあいける
なんでみんな喜んでゲロ食ってんの？

本場の中華喰ったことないからわからんが、日本にある定番の中華（風）に限り好きだな。
一般的でないわけのわからん中華はそれほど喰いたいとは思わん…

春巻はスプリングロール

知り合いの中国人が日本の料理は味薄くて不味いって言ってた
日本人が中国で飯食うと味濃く感じるのかな

回鍋肉は25過ぎて食ったが人生損したと思うわ
うまさを知ってたら高校の時に弁当屋でこれも選択肢に入ったのに

中国料理何度か食ってるけど未だにおいしいとは思ったことないな
それかんがえたら王将すげえわ

丸美屋のマーボー豆腐の素

あのキチガイ地味た油油油油油油油油油油油
あれはやりすぎだとおもう

出来たての酢豚うんめーよ！！

男子はほぼ１００％中華料理は大好物

カラつきのエビチリの食いにくさは異常

スズメの巣とか豚の頭飾ってある料理とかは食いたくないわ

おこげ好き

かすてらや杏仁豆腐すきれす

ホイコーローは見た目美味しそうでもない。
でもご飯とは一番相性いい。

作るやつによって差はあるかも知れんが
最終、中華料理うめー

餃子とラーメンは日本が魔改造した

ホイコーロー、チンジャオロース、レバニラ

出来立ての熱さホフホフ、野菜ガリガリ、お肉ギュムギュム、ご飯ガツガツハフハフ

だってあっさりした物が食べたいなら日本料理食うもーん
古よりの日本料理にはないこってりを求める時は中国料理に任せる

エビチリとかエビマヨとか中華じゃねーだろって思う

海老チリがすきじゃねーんだよなあ

鶏ガラスープで炒めた野菜炒めは食べないと人生損する。

大陸資本の中華レストランチェーンがそのうち来そう

ピーダンはもう食いたくねえな
豆腐だけでいい

北は辛いだけ
南は酸っぱいだけ
東はしょっぱいだけ

横浜のクソ高い店で食ったけど普通の味だった

酸辣湯が美味い美味いいうから進められるままに食べてみたけど
酸っぱくて熱くてよくわからなかった
しかもすごい量で残しちゃった

日本人が作る中華料理が旨い

アメリカで食った中華が意外にもウマかったな

仙台の聘珍樓は３11でずたぼろになって撤退しちゃったなぁ

陳建民　日本における四川料理の父といわれる。 中国系日本人1世である。来日後に日本に帰化しており、日本名は東 建民（あずま けんみん）。
息子は陳健一（『料理の鉄人』の中華の鉄人）

近所の中華屋も原発の件が落ち着くまで全部本国に料理人が帰っちゃったし

中華料理は好きだが中華な人間は嫌いだ

日本で食うならサイコー

>>118
アジアでも香辛料を超多用するのは東南アジアや四川、南アジアとかだよ
朝鮮や中国の東の方は元々(唐辛子伝来前)は香辛料をそこまで大量に使わない
日本も生じゃない八つ橋とか、ニッキ飴、辛子蓮根とか見た感じ、
そこまで香辛料が無縁or脇役だったようには感じられない

中華に入ってるサクサクショリショリした丸い輪切りの白い野菜が好きだ
たぶん「くわい」なんだろうけど、自分では買ったことも見たこともない

昼ごはんに、中華料理ばっかり食べてたら、健康診断で「高脂血症」って言われた。
中華料理やめたら、治った。あぶらっこいんだな。

エビチリ食い過ぎたら検尿に引っかかるようになった

昼休みは毎日中華街でランチだよ。
たまには和食が食べたい。

マーボー豆腐大好きだけどあれめちゃくちゃ油使ってるんだよな

１４年前に旅行でいったけど天心以外は美味しくはなかったな
日本の中華の方がおいしいよ

中国出張に行った時、現地の中国人社員に連れていってもらった店は旨かったな
ただサソリが出てきて笑いながら食え食えと言われた時頭にきたw

>452　すしざんまい有るやろ　中華街

>>454
点心は美味いね
ただ点心ならどこでもいいようなｗ

他の国の料理に比べて野菜一杯使うからな
普段、野菜摂取してないから体が美味いと感じるんだよ

>>456
関内駅よりにある会社だからだと、すしざんまいは、ちょい遠いのよ…

村上春樹は中華の油の臭いが受け付けないそうだ
ってか、小説でよくパスタを茹でてるけど、ソースの話は出てこないな
俺が覚えてないだけか

中国で食ったとき、俺が好きなのは中華料理じゃなく、中華風日本料理なんだって気付いた

>>26
回鍋肉disってるんじゃねーぞ

北京ダックうまい

>>452
中華街入っていきなりの位置に寿司ざんまいあるだろ

中国人料理人が働いてる店ウマイ
でもしょっぱい

中国料理を日本人がアレンジしたものの方が美味しいって言うオチか？

豚の唐揚げ食いたくなった

日本風の味付けした中華料理が好き

半年前近所の中華屋で天津丼食ったんだが不味すぎて
それ以来中華食べてない

ピータンの作り方を教えてくれる中国人はいない

モーリタニアで食ったエビチリは海老が大ぶりで美味かった

>>1
肉まんちゃうわ！豚まんって言えや！！

とりあえず炒飯を食えればそれでいい。

職場の近くの店が店員全部中国人で
愛想は悪いし水が無いとかランチの小皿が一品足りないなんて日常茶飯事
たまに従業員の子供が店の中走り回ってるけど
野菜が火が通ってるのにシャッキリしてて美味いわ

中華料理は火が命
フランス料理はソースが命
あとは忘れた

jaoは鮮度、メリケンは量か？

いない
これだけは言える

大嫌いですが

あー、腹減った
小籠包食べたいなぁ

らーめんは好きだよ、うん。

そりゃ【和・洋・中】だからね！
韓はいらね

>>472
豚まんなんて言ってるのは大阪土人だけ

>>460
パスタを茹でるのはその間に電話がかかってきて「やれやれ」って言うためだから
ソースまでたどり着かない

花椒使うとそれっぽくなるよな

米に中華が合いすぎてマジゆでたまご理論

中華料理は天才的な旨さ
同じ黄色人種でもライスの握り団子と魚を生で食べる日本人とは違う

陳建民が有能だった

>>486まあ、唐辛子しかない料理よりまし。

酢豚最強

炒飯は正義

レバニラ炒め

でも、毎日毎食は食えないよね(´・ω・｀)

中華料理は、油と火と食材
こんな感じだろ
１００年以上前に、今の中華料理があったのかって話しになる

チベット料理　→　中華料理
ウイグル料理　→　中華料理
モンゴル料理　→　中華料理
雲南料理　→　中華料理
越南料理　→　中華料理
上海料理　→　中華料理
四川料理　→　中華料理
山東料理　→　中華料理
広東料理　→　中華料理

本格四川マーボー豆腐食ったが花椒効きすぎで舌痺れてよくわからんかったわ
俺は王将とバーミヤンとその辺の中華屋でいいわ

日本が食べやすく魔改造したのは好き
本場のは香菜やら八角が入ってて独特の香りが苦手
あと油と大蒜使いすぎ

中国食材は絶対食べない
青森ニンニクなんか中国産の６倍ぐらいの値段だけど
当然青森産を買う

あっさりした上海料理が好き
四川は無理
日本で食べるのが一番美味しい

>>486
さすが、ゴキブリを食材として食う民族は違うなｗ

しょせん人の好き嫌いだから嫌いな奴はいるだろう
でも建国60年の自称「中国」を名乗ってる蛮族より以前からあるから中共と絡めることはないな

>>26
あげシュウマイとあげ餃子は中華じゃないだろ

>>357
どんな残飯ですか？

>>409
北京料理は薄味だよ。

特殊な味多いからキッズは嫌いだろ

今日は味覇を買ってみた
オニオンたまごスープ作ったが
まぁ美味かった
料理に関しては、これが朝鮮キムチバカとは
違うところだろうな