「高い米を安い炊飯器で炊く」 VS 「安い米を高い炊飯器で炊く」 どっちがうまい?
1 :
ネックハンギングツリー(やわらか銀行):
2 :
ジャーマンスープレックス(東京都):2014/02/14(金) 23:34:18.67 ID:DQ7BeFhz0
炊飯器に決まってるだろ
実家のいい炊飯器で炊いた飯は超おいしいわ
ひとり暮らしのショボイ炊飯器で炊く飯はまずい
3 :
テキサスクローバーホールド(京都府):2014/02/14(金) 23:34:32.30 ID:hjC5Bwv40
wwwまたおかしな事をw
4 :
パイルドライバー(西日本):2014/02/14(金) 23:34:40.02 ID:X1P1EhuD0
その日に食べるならどっちも美味しいだろ。問題は保温。
今時の高い炊飯器凄いよマジで。
6 :
パイルドライバー(西日本):2014/02/14(金) 23:35:49.24 ID:X1P1EhuD0
ちなみに高いってラインはどのくらい?5万円?
7 :
フルネルソンスープレックス(沖縄県):2014/02/14(金) 23:36:28.09 ID:/ItOAYBy0
米が重要だよカスども
安い炊飯器は操作のし様があるが安い米は何しても安い米でしかない
8 :
不知火(関西・北陸):2014/02/14(金) 23:36:40.65 ID:usizjkOZ0
かまどさんで炊いてるからどんな米でも美味いよ
10 :
ニールキック(新疆ウイグル自治区):2014/02/14(金) 23:37:08.17 ID:h2ymTi+y0
高い米を高い炊飯器で炊いてる俺
最強 ってことだな
11 :
ネックハンギングツリー(SB-iPhone):2014/02/14(金) 23:37:10.80 ID:V1Ir+5UEP
家電の定価なぞあてにならん
すぐ半額
12 :
キングコングラリアット(群馬県):2014/02/14(金) 23:37:34.82 ID:i1j3Fl240
10年前
梅宮辰夫「俺は炊飯器を15個ぐらい買ったがどれも同じだったw」
米米
14 :
ボマイェ(西日本):2014/02/14(金) 23:38:23.17 ID:L5e30aJ1O
安くてもうまい米はある
15 :
ニールキック(新疆ウイグル自治区):2014/02/14(金) 23:38:36.00 ID:h2ymTi+y0
土鍋で炊け
17 :
超竜ボム(新疆ウイグル自治区):2014/02/14(金) 23:38:51.65 ID:PC8P8r0x0
こういうので「高い米を高い炊飯器で炊く」って選択肢が、絶対と言って良いほどないのは、なぜだろう?
クズ米はともかく安い米を高い炊飯器で炊くのがうまい
炊飯器はガス炊飯器かIH炊飯器であればいいよ
電気炊飯器は不味いから×
19 :
アキレス腱固め(dion軍):2014/02/14(金) 23:39:39.97 ID:oiRaigVd0
高い米を水道水で吸水一瞬で炊く
20 :
ヒップアタック(西日本):2014/02/14(金) 23:40:05.61 ID:jgCj1+APO
土鍋で炊け
土鍋で炊け
>>17 このお題でその選択肢の存在意義がないからだよアホ
23 :
ストレッチプラム(catv?):2014/02/14(金) 23:41:13.39 ID:V5w3h5T50
3万ぐらいの安いガス炊飯器だけど、冷めても美味しいぞ。
米も10キロ4000円の普通のやつ。
新潟の微放射能米を安い炊飯器で炊くのと中国毒米を高い炊飯器で炊くって話なら
前者は美味しいけど、後者は食べ物じゃなくて農薬
玄関開けたらサトウのご飯をチンする
26 :
ハイキック(大阪府):2014/02/14(金) 23:42:23.81 ID:feBObLaH0
安い米はもち米をちょっと混ぜればまあなんとかなるからな
臭い米はどうにもならないが
炊飯器の機能が大事だと思うわ
我が家の廉価版象印IH圧力炊飯器
炊きたては普通、だだし冷凍ご飯にするとチンしたときにまあまあ旨い
実家の東芝高級IH圧力炊飯器
炊きたてめちゃ旨い!保温後も旨い!でも冷凍ご飯にするとチンしたときに団子状態
モチモチすぎるのが難な模様
ちなみに同じ米で「ふつう」コース炊飯
27 :
アイアンクロー(大阪府):2014/02/14(金) 23:43:00.63 ID:LMV3A6so0
安い米ってのはどこからが安いの?
28 :
河津落とし(滋賀県):2014/02/14(金) 23:43:06.74 ID:ZNHx2f0n0
米なんて偽装ブレンドされまくってるから、高い金はらっても
本当に良いコメかどうかはわからん。
それより、高い炊飯器買うべき。これは格段に味がちがう
本気の安い米ってのは砕けた米がいっぱい混ざってるやつのことだろ?
31 :
ハイキック(大阪府):2014/02/14(金) 23:45:06.19 ID:feBObLaH0
>>29 それはさすがに菓子用や酒、みりん用なんじゃないか?
土鍋はどうなの
33 :
タイガースープレックス(東日本):2014/02/14(金) 23:46:43.18 ID:0ZklRnm00
>>26 高級じゃないけど東芝炊飯器好きだった
その後日立、今三菱とサブに象だがどれも好みに合わない
34 :
クロスヒールホールド(愛媛県):2014/02/14(金) 23:46:59.08 ID:rRmdaIKw0
古米でも、チョイ圧で炊くと普通にうまいメシになるよな
炊飯器の底力マジぱねぇ
35 :
イス攻撃(新疆ウイグル自治区):2014/02/14(金) 23:47:04.25 ID:YsyICREQ0
3000円の炊飯鍋でガス自動炊飯がベスト。圧力IHは短時間給水以外に価値はない。その他は論外。
米は好みで選べばよい。
3000円くらいの炊飯器だと糞まずかったよ
37 :
レッドインク(山形県):2014/02/14(金) 23:47:31.24 ID:O8io2KXE0
近所の農家から玄米買ってその月に食う分ずつ精米するのが最強
かまどや土鍋が美味いけど、玄米ならそこそこの炊飯器でもくそ美味い
その日食う分だけ炊くのが良い
38 :
タイガースープレックス(東京都):2014/02/14(金) 23:47:35.64 ID:hDzXQ7g50
そこそこの米を時間を空けずに炊いたら直ぐ食べる
いくら旨い米でも冷めた米は旨くない
高い炊飯器が云々はプラッシーボ効果だと思うから信じる物は救われる
安い炊飯器で炊いて炊き上がったら急速
冷蔵→冷凍
これでいつでもチンするだけで炊きたてを
再現できる
40 :
かかと落とし(埼玉県):2014/02/14(金) 23:48:19.07 ID:PBml3l5d0
こんなくだらない事を考えてる
>>1はカレー味の糞でも食ってろ。
41 :
ショルダーアームブリーカー(東日本):2014/02/14(金) 23:49:45.25 ID:FHITCSYbO
羽生は銀メダルだった
42 :
シャイニングウィザード(茨城県):2014/02/14(金) 23:50:31.15 ID:D2YRa+8M0
子供の頃、ガスの炊飯器だったが美味かったなぁ
>>31 いや普通に魚沼コシヒカリブレンドとか書いて売ってた米だよ
生まれて初めて米捨てたわ
20年前の炊飯器でもうまいよ
高い米=うまい米じゃないよな
安い炊飯器はやめておいた方が良い
俺の場合はまず炊きむらが発生して場所によってはちょっとべちゃっとし感じに炊ける
さらに保存してると下の方がどんどんべちゃべちゃになって最後の方は食べられそうにない感じになった
高いのに切り替えたら炊き立てが少し美味くなって、炊きむらは無くなり、保存してても美味いまま全部食べられるようになった
米は安いやつしか食べた事無いので分からん
46 :
アトミックドロップ(埼玉県):2014/02/14(金) 23:54:00.23 ID:bFlXZPMi0
うちは農家から買った玄米を毎日精米して炊飯器だわ。
時々は土鍋で炊く。
47 :
超竜ボム(庭):2014/02/14(金) 23:54:19.45 ID:uYLQiJ86P
後者
48 :
ハイキック(大阪府):2014/02/14(金) 23:55:17.80 ID:feBObLaH0
49 :
ジャンピングカラテキック(東日本):2014/02/14(金) 23:55:51.86 ID:/6CsYz3gO
安い米ってジェーソンで売ってるやつか?
だったらどんな高い炊飯器だろうがまずいわ(笑)
米農家の俺が言う
炊飯器だ
高い安いはそれぞれが感じる美味さには直結はしないが、まぁそうと仮定して
高い米>>>安い米
高い炊飯器>>>>>>安い炊飯器
くらいの差がある
51 :
超竜ボム(庭):2014/02/14(金) 23:57:18.28 ID:uYLQiJ86P
日本の炊飯器はほんとすげーからな
中国人の土産に人気らしい
ガスの炊飯器で炊く
53 :
雪崩式ブレーンバスター(栃木県):2014/02/14(金) 23:58:29.09 ID:lhQxTQFp0
トライアルの米は不味さ最強
54 :
エルボードロップ(三重県):2014/02/14(金) 23:59:17.27 ID:0duS4nG80
55 :
エクスプロイダー(福井県):2014/02/15(土) 00:01:09.75 ID:LJXacKsa0
コメ農家の俺が言う
変わらん
以上
56 :
パイルドライバー(大阪府):2014/02/15(土) 00:01:44.34 ID:b6r99pHc0
57 :
キングコングニードロップ(禿):2014/02/15(土) 00:02:32.05 ID:PzNZLSkQ0
兵式飯盒、丸飯盒どちらも高くないから買えって これに勝る炊飯器は知らない
俺も農家さんから直買いのミルキークイーンだ
59 :
断崖式ニードロップ(チベット自治区):2014/02/15(土) 00:03:06.82 ID:XhYnBU4V0
なんで高級3合炊きでねえの?
5合で少量炊く方が美味いわけ?
実家が米農家の俺が炊飯器より米だと言っているのだよ!
あと水
61 :
ムーンサルトプレス(岡山県):2014/02/15(土) 00:04:41.05 ID:QGNQbMas0
炊きたてはどっちもうまい
>>48 5〜6年前で記憶が曖昧だから書かなかったけどそんな気がする
安くてうまい米ならね。
安くてまずい米はどう炊いても無理。
2万ぐらいでも十分うまいと思ってるが・・・もっと高いともっとスゴイのか?
66 :
膝靭帯固め(大阪府):2014/02/15(土) 00:07:17.47 ID:y/NLDYde0
ダイエットのために米とマンナンヒカリを半々で炊いてるんだが
それでも高級炊飯器の方が美味しいかな?
マンナンヒカリいれるとどうしても触感が違うし勿体ないかなあと悩んでる
67 :
ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 00:07:37.01 ID:FHlilvii0
うちのは7万円くらいだけど
間違いなく別物だけど食わないとわからんから説明しようが無い
68 :
スターダストプレス(中部地方):2014/02/15(土) 00:07:40.35 ID:EESULU3e0
>>4 保温なんてしないよ
3合炊いて、その時食べる分以外の3食分はタッパーに入れて冷蔵
コンビニ弁当やおにぎりで
コシヒカリ使用と書いておきながら不味いのは偽装か、酷い条件で炊いてるのかどっちなんだよ
>>70 腐りにくくするためにマーガリンかなんか入れてる
72 :
スターダストプレス(中部地方):2014/02/15(土) 00:21:08.80 ID:EESULU3e0
>>69 冷凍じゃなくて?
味障のレスは全く参考にならんな
73 :
リバースパワースラム(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 00:21:50.94 ID:ZiT3sBU+0
福島の安い米を買って高い炊飯器で炊く。これがコスパ最高。
もうとっくに福島の農産物って検出限界以下だし、なんとなく怖いだけ。まぁ妊婦とか以外ならお勧めw
74 :
カーフブランディング(東京都):2014/02/15(土) 00:22:44.08 ID:BVfcAxdG0
まあ腐ってもコシヒカリだしな
気にならないなら安全性はともかく美味しいだろう
75 :
キン肉バスター(新潟・東北):2014/02/15(土) 00:22:58.06 ID:inKA6fgYO
答え→おかず次第w
76 :
断崖式ニードロップ(大阪府):2014/02/15(土) 00:23:44.54 ID:llkIk8IJ0
金属鍋でリゾット作ったけど美味かった
またやろう
バカ高い炊飯器を買う人ってのはそれだけコメの味にこだわってる人だから
その辺の安いまずい米買ったりはしない
炊飯器はガス炊飯器かIH炊飯器であればいいよ
電気炊飯器は不味いから×
やっぱ時代はIH炊飯器だよね。電気炊飯器の飯なんてくえたもんじゃねえよww
おれ兄貴が飲食店で働いてるんで、けっこうくわしいんだ
納豆と一緒に食べるときやカレーのときは炊きたてや新米のモチモチが合わない
保温して水分が少しとんだくらいがいい
家電板だと1〜2合ならマイコンジャーで十分
それ以上なら高い炊飯器っていう感じだったような
81 :
張り手(東京都):2014/02/15(土) 00:29:24.42 ID:Vinbtlbg0
福島米をきれいな水で炊けばおいしいよ。都会の水道水はNG
82 :
マスク剥ぎ(兵庫県):2014/02/15(土) 00:29:45.49 ID:6NkU3Gwv0
ブラックタイガーを車海老だと騙されて美味い美味い言ってた庶民が何言ってもダメだよ、もう
市販の炊飯器って高いのあるかの?
業務用じゃないガス釜もせいぜい6〜7万くらいの認識だが・・・・・・
左官に竈こさえてもらって、金物師に手打ちの大釜オーダーとかいうので
なければ金が問題になる様な話じゃない気がする。
保温の温度
高・低
二種類の設定ができる炊飯器教えてくれ
象印のNP-XA10が壊れて
他のメーカーを探している
>>72 冷凍でもいいけど、冷蔵でとりあえず困ったことがないから
炊きたてを密封容器に入れて1週間は全く問題なく食べられる
衛生には注意してるし
これで10年ぐらいやって一度も腐ったり変なにおいがしたりしたことがない
米の方が大切
理由は高い炊飯器で炊いた安い米を家電店で食べたから。
店員「どうです?うまいでしょ?」
俺「そうですね。(家の飯の方が遥かにうまいわ)」
ヤフオクで2000円で買った象印炊飯器が3年目になるけど、いい働きをしている。
実家は高い炊飯器だけど、比較は2つ並べて比べないとわからないな
良い米を土鍋で炊くと美味い。
炊飯器とか所詮は手抜き。
89 :
急所攻撃(宮城県):2014/02/15(土) 00:57:38.33 ID:iqqpakAx0
むずかしいけど米で
炊飯器の足りない部分は腕で補う
90 :
ファルコンアロー(東京都):2014/02/15(土) 01:00:14.44 ID:LlYoj5J90
炊飯器壊れたときに鍋で炊いたらすげえ旨くて自分料理の天才かと思った
土鍋じゃない、普通のテフロン加工の片手鍋な
91 :
ショルダーアームブリーカー(愛知県):2014/02/15(土) 01:00:44.79 ID:9E+YmJz10
なんだかんだでやっぱり
新潟のコシヒカリが一番美味い
安いってったってどの程度までを含めるかで全然違ってくる
そこそこの米の混じりけなし100%新米だけど安い米と
古々々米とクズ米をミックスしたクサくて干からびたヤツを使うんじゃまるっきり違う。
93 :
急所攻撃(空):2014/02/15(土) 01:03:38.84 ID:5AXGFDHN0
そんな事より、
一年前に買って未開封の精米(精米日14ヶ月前)
があるんだけど
これどうやったら美味く食えるの?
94 :
ドラゴンスープレックス(京都府):2014/02/15(土) 01:06:42.85 ID:w8OIPGof0
米が重要に決まってる
あとは土鍋があれば十分
馬鹿高いおどり炊きとか必要ない
96 :
急所攻撃(宮城県):2014/02/15(土) 01:07:34.34 ID:iqqpakAx0
>>93 米屋に持ってってもう一回精米かけてもらう(一皮むく)
97 :
バーニングハンマー(dion軍):2014/02/15(土) 01:07:49.19 ID:V5h6jg5R0
水吸った味なんだから、いい水使っとけばいい
気持ち固めに ぐちょぐちょの米ほどイラつくもんはない
98 :
パロスペシャル(埼玉県):2014/02/15(土) 01:09:46.78 ID:YUEW366X0
日本みたいに全体的におこめのレベルが高かったら
お米の質に軍配じゃないのかな
アメリカで『寿司米』ってどんな品種も言われてコアなファンがおおい
99 :
フェイスロック(関西・東海):2014/02/15(土) 01:10:03.15 ID:8C4HWBe7O
水も重要
良い炊飯器や高い米使っても不味い水使って炊いたご飯は美味くない
炊飯器持ってない
101 :
稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 01:10:21.83 ID:59ONrYQl0
鉄の鍋と土鍋とで炊いてみたら、土鍋がどれだけ炊飯に向いてないか解ると思うがw
大好きな彼とイチャイチャ食べるご飯
103 :
ボマイェ(西日本):2014/02/15(土) 01:11:32.53 ID:kJn8Y7Vp0
フライパンでも中華鍋でも
ふつーに炊けちゃうんだよね
しかも旨いという
日本人はキャンプの飯盒炊爨とかで
鍋での直火は難しい!って刷り込まれてて
決してそんなことはないんだけどね
コンロで火力弱火強火の調節できれば
失敗ほとんどないし
>>99 水は大事だよな
実家と別荘、炊飯器のレベルも同じだし
米も全く同じなのに味がぜんぜん違う
水が美味けりゃ飯も美味い
俺は一人暮らしだが、8万円の炊飯器だが。
106 :
スターダストプレス(WiMAX):2014/02/15(土) 01:15:01.54 ID:7nZMwUru0
>>2 一人じゃなくて家族と一緒に食ってるからうまいのでは
107 :
パロスペシャル(埼玉県):2014/02/15(土) 01:15:50.42 ID:YUEW366X0
鍋でも美味しく炊ける日本のおこめは凄いと思う
いいから炊飯器だけはいいの買え
高い米でも炊飯器クソだとダメだ
最強はガス炊飯
次点で釜
高い炊飯器と続く
一応米扱ってる農家です
>>99 水は現実的じゃないので却下
つーか水道水でも最低限の品質は保ってる
ブレンド米も却下
おまえらあんなもん食うなんて、飼育されてる豚かよ
109 :
ビッグブーツ(東日本):2014/02/15(土) 01:16:35.25 ID:5g47nEZu0
普通の米をガス釜で炊く
安い米をガスで焚いた方が旨いよ
111 :
チェーン攻撃(東日本):2014/02/15(土) 01:18:22.13 ID:F+iu+YR30
精米してたの米
112 :
稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 01:18:40.33 ID:59ONrYQl0
電気の炊飯器を買う金で、炊飯機能のあるガスレンジに交換した方がいいって
113 :
ミドルキック(東京都):2014/02/15(土) 01:19:12.49 ID:butBBMsh0
日本一美味しいっていう有名な大阪の定食屋の銀シャリを食べてみたい
ガスうまいよな
たまに実家でガスで炊いてたけど子どもながらにウマイと思った
>>103 たぶんおまえ失敗してるけど
美味いと思いこんでるだけだと思われる
9割がた蒸らし足りないか水分大杉
116 :
マシンガンチョップ(西日本):2014/02/15(土) 01:22:00.84 ID:Vyd/v186O
炊飯器って大事だぜ
炊飯器4つで比べたけど同じ米でも全然違う
田舎ものの俺から言わせてもらえるなら
新米、精米仕立てをガス釜で炊くのが
現実的に考えて最強!
118 :
サソリ固め(禿):2014/02/15(土) 01:22:34.63 ID:lEToXJzTi
実家:安い米を高い炊飯器で炊く
俺:高い米を安い炊飯器で炊く
結果:俺んちの方がうまい
119 :
ボマイェ(西日本):2014/02/15(土) 01:24:03.88 ID:kJn8Y7Vp0
>>115 失敗も最初の1、2回くらいよ
それ以上に炊飯が手軽に出来るが楽しすぎ
ガラス蓋つかったら経過が見れるし
料理直前に畑から採ってきた野菜もメチャクチャうまい
121 :
クロイツラス(西日本):2014/02/15(土) 01:25:58.05 ID:aSiCqaqi0
安い炊飯器でもガスなら全く問題なし
和幸のご飯みたいの家で食べれたら良いのに
米が重要とぬかす奴でも
魚沼のコシヒカリとそこらのブランド米を
収穫直後水分たっぷり状態で比べさせたら
さっぱりわかんないと思うけどね
おまえら、古米くず米はわかっても
微妙においしい米って知らないし理解できてないもの
それが品質の差なのか、炊き方の差なのかもさ
だから明確な性能差がある炊飯器に、ある程度の金突っ込んだ方いいよ
高い米買うくらいならね
誰か家訪問したときに炊飯器みられたら、露骨に生活レベル疑われるぞ
124 :
アトミックドロップ(catv?):2014/02/15(土) 01:27:37.40 ID:lOr/VKnU0
象印の圧力循環式精米機で精米したてを
リンナイのガス炊飯器の直火の匠で炊いて食ってる
独身だけど充実米ライフ
旨い米
国産ならたいがい大丈夫。
古米と新米なら新米のが旨い。
古米は臭いが臭くなるし、黄ばんでくる。
精米仕立て
精米したあと時間とともに、臭い、黄ばみともに増す。
炊く
やはり火力がものをいう。
なのでガスが旨い。
土鍋で安い米
ガスじゃなくて電子レンジでおk
ガスよりムラがなくて美味しく炊ける
米は精米から日が浅いこと、開封後は冷蔵庫保存が必須
127 :
ジャンピングエルボーアタック(静岡県):2014/02/15(土) 01:31:22.84 ID:MhzcV1860
128 :
16文キック(やわらか銀行):2014/02/15(土) 01:35:36.42 ID:7groScwe0
8万くらいした炊飯器壊れて使っていなかった安いやつ出たいたらふにゃふにゃで不味い米が炊けた。
なので今は琺瑯の鍋で炊いたあと安い炊飯器に入れて保温している
そもそもお前らが味を判別できる舌を持っているとは思えないが。
131 :
ドラゴンスリーパー(青森県):2014/02/15(土) 01:36:54.71 ID:UpQBNABD0
不味い米の糞不味さはもうどうしようもないだろ
132 :
フォーク攻撃(京都府):2014/02/15(土) 01:37:44.73 ID:ZeWfgrlS0
安い米を土鍋で炊いたら美味かった。
土鍋で炊くコツをつかめば炊飯器より全然美味いよ!
133 :
ラダームーンサルト(大阪府):2014/02/15(土) 01:38:25.76 ID:3TcDvy0/0
土鍋で炊いてみたらマジでうまかった
あと米も玄米はいいの買うと最高だな
水加減下手なのに固めが好きなんだけどたまにべっちゃべちゃにしちまうのに米がいいと食える
>>128 だがコシヒカリは保存に向かない
劣化も比較的大きい
直後ではほとんど味の差がなく、半年も経つと実は劣ってる
現状では名声先行になってしまってるね
気分だよ、言っちゃ悪いけどさ
135 :
ラダームーンサルト(大阪府):2014/02/15(土) 01:40:24.53 ID:3TcDvy0/0
こしひこりとかピカってそうじゃね?
俺震災以降はななつぼし食ってるわ
基本的な事だけど、米を炊く前に何時間か水にそのまま漬けとくのは必須
これやらない時の米の不味さは半端ない
137 :
閃光妖術(東京都):2014/02/15(土) 01:47:46.19 ID:5zbBuLtM0
ルクルーゼの鍋で炊いてる
安い米すら美味い
「安い米を土鍋で炊く」の圧勝
139 :
ボマイェ(西日本):2014/02/15(土) 01:48:49.82 ID:kJn8Y7Vp0
鍋で炊くとうめえええ
だけど炊飯器の便利さは捨てられない現状
140 :
ファルコンアロー(高知県):2014/02/15(土) 01:51:46.14 ID:ubiwAFNZ0
安い米を高い炊飯器で炊く方がうまい
141 :
パロスペシャル(やわらか銀行):2014/02/15(土) 01:52:49.43 ID:Tyugnm+10
保温はせずに余った分は冷凍して食べるときチンという方法が一番
142 :
河津落とし(catv?):2014/02/15(土) 01:54:22.32 ID:Ad4+FHja0
釜の厚さマジ重要
美味い不味いは育った味で変わるみたいだから家の飯が美味いなら釜のメーカー変えたらダメ
143 :
エルボードロップ(埼玉県):2014/02/15(土) 01:56:39.54 ID:2Wf4E9TI0
ミルキークイーン食べてたんだよ
んでコシヒカリに戻したんだけど、こんなんだったかなコシヒカリ
もっとうまいと思ってたんだが
で、実際に検証、試食してないのか?
回答求む。
は?
米のうまさは発電所で決まるんだが
146 :
河津落とし(catv?):2014/02/15(土) 02:01:15.46 ID:Ad4+FHja0
ていうか未だに魚沼産コシヒカリとか神格化しててウケるw
頂点極めたせいで品種改良できないのか知らんけどとっくに抜かれてるぜ
147 :
16文キック(やわらか銀行):2014/02/15(土) 02:04:11.28 ID:7groScwe0
>>134 真逆だよ、美味しい新品種が沢山出てはきているが、梅雨越しで味の差が大きくなる
食味の落ちにくいのはコシヒカリの方だよ
だから新米の時期は安いこしいぶきを食って、梅雨の時期からコシヒカリに切り替えるのが正解なんだよ
148 :
ショルダーアームブリーカー(東京都):2014/02/15(土) 02:15:59.88 ID:5KflkP2D0
149 :
バーニングハンマー(WiMAX):2014/02/15(土) 02:16:20.50 ID:67LPsQvsP
コメで決まるよ
安い米を高い炊飯器で炊いたほうがうまいに一票
最近、近所の米屋で少量づつ分づき米を買ってるんだけど
安くてもつきたてならうまいんだな
152 :
16文キック(やわらか銀行):2014/02/15(土) 02:32:30.55 ID:7groScwe0
9800円のと70000円の高級炊飯器比べればそりゃそうなんだろうね
でも20000円くらいの機種で十分に美味しく炊けるぞ
浮いた50000円分高い米食うのが大正解
153 :
ミラノ作 どどんスズスロウン(関西・北陸):2014/02/15(土) 02:37:02.87 ID:MoBrYlbxO
水の方が重要だよ。
154 :
キャプチュード(チベット自治区):2014/02/15(土) 02:41:20.84 ID:9p52rHSg0
どうせ炊いたら冷ましてすぐ冷凍するし
1人暮らしで保温なんかしてたらすぐ真っ黄色のガチガチ
155 :
タイガースープレックス(広島県):2014/02/15(土) 02:42:19.99 ID:zzGur6Wz0
高い米を格安の飯盒で炊く
ガスだと粒の大きさが違う。
157 :
ファイヤーボールスプラッシュ(群馬県):2014/02/15(土) 02:45:43.63 ID:/c6TTMNw0
魚沼産コシヒカリを霞ヶ浦から引いた水で炊いたらまずかった
水が重要
コンロで炊く
>>157 基本的に水は水でもミネラルの入った水じゃないとおいしくないんだよな
水道水で炊くほうが米はおいしい
160 :
フェイスクラッシャー(大阪府):2014/02/15(土) 03:02:24.83 ID:vvyuhcY50
炊飯器変えるともう戻れない
161 :
フルネルソンスープレックス(チベット自治区):2014/02/15(土) 03:04:42.73 ID:FnTRRtpD0
普通の米をメスティンで炊く
162 :
ブラディサンデー(北海道):2014/02/15(土) 03:06:58.79 ID:Ua2MIVoo0
普通の米が5kg2000円前後なのはわかるけど、安い米も高い米もよくわからん
163 :
エルボードロップ(神奈川県):2014/02/15(土) 03:07:50.55 ID:olC6hx1l0
高い炊飯器より圧力鍋
164 :
ドラゴンスクリュー(空):2014/02/15(土) 03:15:32.28 ID:ckBov9Sq0
ガスで炊けガスで
うちはガス釜だけど
中の上の米 20000円くらいの炊飯器がコスパ的にいいんじゃね
166 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 03:28:01.12 ID:eb10w6Mx0
圧力鍋で炊くとみんな同じ味になるな
167 :
セントーン(catv?):2014/02/15(土) 03:28:59.81 ID:/mbIk4TQ0
米農家が自分ちで食べる為に作った無農薬・ブレンド無しの米の旨さは異常
てか、米農家は市販品の米は怖くて食えないらしい
高い電気釜買うならガス釜買ったほうがいいよ
保温が弱いけど
169 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 03:57:05.58 ID:eb10w6Mx0
>>167 良い水と同じで体に吸い込まれるような透き通った味だからな
天然塩だけで何杯も食える
170 :
マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 03:58:45.74 ID:BmGwzQoZ0
高い米だと思う
171 :
TEKKAMAKI(長野県):2014/02/15(土) 04:01:50.85 ID:Jl4wfevX0
これは、欲しい!
出張ばかりの仕事だから
自炊にちょうどいい!
値段が宜しくないが・・・
172 :
ジャンピングエルボーアタック(佐賀県):2014/02/15(土) 04:06:21.86 ID:A+YkYiZW0
炊飯器の真髄は保温
173 :
ローリングソバット(奈良県):2014/02/15(土) 04:28:40.70 ID:HehFrj7q0
以前はわざわざ高いコメ買ってたけど、
こっちに越して、農家から分けて貰ったコメをコイン精米機掛けて食ったら、物凄く旨くてビックリしました。
その後炊飯器が壊れて、ちょっと高いの買ったが、殆ど変わらねー
高いの炊飯器(笑)
家庭用精米機買った方が幸せになれるよ
174 :
フォーク攻撃(群馬県):2014/02/15(土) 04:30:22.81 ID:+ssLF4Gf0
なんで高い米を高い炊飯器で炊くって結論から入らないの?
175 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 04:32:20.71 ID:eb10w6Mx0
176 :
膝靭帯固め(関東・甲信越):2014/02/15(土) 04:32:34.36 ID:EqH7SxKtO
ガス釜で炊いて見ろ。目からウロコ状態だそ。
177 :
フォーク攻撃(群馬県):2014/02/15(土) 04:32:52.38 ID:+ssLF4Gf0
178 :
ダブルニードロップ(家):2014/02/15(土) 04:33:32.82 ID:K09k0gza0
マジレスするからよく聞いとけ
高い米も美味いし高い炊飯器も美味く炊ける
でも一番美味しいのは精米したばかりの米
嘘だと思ったら精米機買ってきて試してみろ
179 :
アキレス腱固め(大阪府):2014/02/15(土) 04:33:51.07 ID:TLAxYiJh0
コメはつや姫がいい
180 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 04:34:14.00 ID:eb10w6Mx0
>>177 両方とも高いから美味いとは限らないからな
181 :
フォーク攻撃(群馬県):2014/02/15(土) 04:36:05.79 ID:+ssLF4Gf0
>>180 美味い不味いは好みだから
スレタイに沿って話しなよw
>>176 3つウロコが落ちた・・・
182 :
ハイキック(東京都):2014/02/15(土) 04:37:12.78 ID:Cs/euLB70
高いのはもちろん美味しく炊けるんだけど
2万の炊飯器より10万の炊飯器が8万分美味しく炊けるわけじゃない
日本製なら最低3合以上で炊く方が効果がある
183 :
張り手(東京都):2014/02/15(土) 04:37:47.96 ID:n9E8glT+0
と、まあ偉そうに持論を書き連ねていても
ブラインドテストの結果は(
184 :
マシンガンチョップ(大阪府):2014/02/15(土) 04:38:00.69 ID:5BUl9xl40
>>54 サントリーの緑茶って、もう売ってないんだよな
185 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 04:39:47.90 ID:eb10w6Mx0
>>181 いや、スレタイに「どっちがうまい?」って入ってる
186 :
バックドロップ(空):2014/02/15(土) 04:39:50.69 ID:hqA/491H0
玄米で低温保存されてた米を精米してすぐにガスで炊く
これ最強
187 :
フランケンシュタイナー(大阪府):2014/02/15(土) 04:42:22.95 ID:Dth0urRF0
米屋がやってる弁当屋がやたら炊き込みご飯アピールしてたけどメッチャ普通だったな
たぶん安い米使って利益率上げようとしてたんだろうな
薪とかのオカマ炊きとか
ガス炊飯器がいいよ
電気の段階で負けてる
安くても吸水ちゃんとやればいい
インディカ米でも炊き方次第
189 :
ミラノ作 どどんスズスロウン(WiMAX):2014/02/15(土) 04:42:55.01 ID:1B9wMvW90
シンプルな方法が一番うまいんだよ。
つまり凝りに凝った高い炊飯器で炊くより安い炊飯器でも精米したばかりの
やつを炊いた方がうまい。
190 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 04:44:01.39 ID:eb10w6Mx0
普通に流通してる米は混ぜ物が多すぎるんだよな
産地や品種がアテにならない
だから農家から直接購入ってのは賢い
191 :
フルネルソンスープレックス(チベット自治区):2014/02/15(土) 04:47:54.36 ID:NRGd2gxN0
米は一度に大量に炊いた方がうまい
のは何で?どうして? どういう理屈?
>>191 よくわからんがあらゆる鍋料理に当てはまる法則だ
煮物もカレーも大量につくったほうがうまい
>>45 これはマジ、俺んちの安い炊飯器もそうやった
194 :
フランケンシュタイナー(大阪府):2014/02/15(土) 04:50:46.79 ID:Dth0urRF0
195 :
かかと落とし(内モンゴル自治区):2014/02/15(土) 04:53:40.36 ID:S90onWOmO
南部鉄器のやつ欲しい
196 :
フライングニールキック(やわらか銀行):2014/02/15(土) 04:54:59.20 ID:2dF9O/nu0
ガス炊飯器なら大抵うまくできるでしょ
197 :
ハイキック(東京都):2014/02/15(土) 04:57:24.22 ID:Cs/euLB70
おまえらいくらの炊飯器使ってるんだぜ
>>17 >>「高い米を高い炊飯器で炊く」
その選択肢で美味くなければマズイから
199 :
かかと落とし(WiMAX):2014/02/15(土) 05:01:10.43 ID:+j/T0eos0
ガス炊飯器なんて配線汚くなるもの買わんでよし。
ご飯炊けるモードのあるガスコンロで、専用の釜が3000円ぐらいだからそれを時間あるときは使い、
普段は電気の炊飯器が大正解
つい最近7万の炊飯器買ったわ
24時間保温しても黄ばまないし美味しくて感動した
チカラめしは米が悪いのか炊飯器が悪いのか
202 :
ヒップアタック(関東・甲信越):2014/02/15(土) 05:12:50.05 ID:NuhSyAAmO
アルマイトの鍋が安い炊飯器に含まれるなら前者だな
ひとつぶ炊きは可能だろうか。
普段玄米食って週一で精米を食う
205 :
アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区):2014/02/15(土) 05:57:28.75 ID:T1QChgd30
米は軟水がおすすめだよ
硬水だとクソまずい
206 :
魔神風車固め(東京都):2014/02/15(土) 06:23:37.64 ID:oNR5pa+y0
高い銘柄米でもピンキリなんだよな
いつも同じ品質とは限らない
207 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 06:38:28.28 ID:+ja/ihSc0
5000円くらいの一人用炊飯器から
IH炊飯器に変えて衝撃を受けた
土鍋で炊くのもいいけど
料理するためのコンロが足りなくなっちゃうんだよなー
208 :
シューティングスタープレス(北海道):2014/02/15(土) 06:45:37.92 ID:is7qDtRc0
私個人の意見だが・・・
最近の象さん炊飯器で飯を炊くと・・・臭い!
寅さん炊飯器だと、臭くないのに・・・不思議だ。
炊飯器ってどれがいいんだろ
とりあえず、東芝はダメということはわかった
6年前、結婚と同時に象印の2万円クラスの圧力炊き購入→そこそこうまい
6ヶ月前、調子が悪くなったので、東芝の4万円弱のを購入
釜の厚みが5mmある圧力炊き
→壊れかけの象印のほうがよい
パナや三菱はどうなんだろう
211 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 06:57:19.87 ID:+ja/ihSc0
うちのはタイガー
>>209 うまい
毎日米炊く
それまで半年で2キロ消費しなかったのが
一ヶ月で5キロくらい食う
コンビニ弁当はほぼ食わなくなった
お惣菜買って自宅に帰る
212 :
ハーフネルソンスープレックス(dion軍):2014/02/15(土) 06:57:20.64 ID:tKiHHBgn0
>>210 もしかして、釜の大きさが違うんじゃね?
炊飯器は容量の6〜8割の量で炊くのが美味しいと言われてる
少ない量や容量一杯で炊くと不味くなるよ
213 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 06:59:07.73 ID:+ja/ihSc0
あと思ったけど炊飯器は黒はあかんな
プラスチックの黒はまじで食欲なくなるわ
白じゃないならせめてシルバーとかだな
214 :
リバースパワースラム(宮崎県):2014/02/15(土) 07:00:44.36 ID:FHVtwGMC0
高い米に決まってんじゃん
215 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 07:02:12.19 ID:+ja/ihSc0
米炊くようになってから味噌汁も作り出した
手抜きの出し入り味噌で適当に作る
けど豆腐あぶらあげワカメ野菜なんでも入れられてとてもいい
金ないときはご飯と具たくさんの味噌汁と
卵入り納豆と漬物だけのこともある
業務スーパーの安い米を
拾った炊飯器で炊いてるオレって何なの?
217 :
フランケンシュタイナー(大阪府):2014/02/15(土) 07:04:13.38 ID:Dth0urRF0
ガスで炊いたおこげ混じりのご飯は最高にうまい
勇気を出して魚沼産コシヒカリを買ったが
特に美味しいとは感じなかった。
俺にはあきたこまちが合ってるようだ。
219 :
キングコングニードロップ(福岡県):2014/02/15(土) 07:06:03.59 ID:1QNuS9Mr0
ご飯を美味しく食べたいならガス釜がいいよ、全然違うから
まあガスホースとかあるし設置が限定されて面倒だから、今は使わないけど
220 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 07:07:34.34 ID:+ja/ihSc0
うまいご飯の炊きたては
まずなんもつけないでご飯だけ食べて甘み味わう
まじで幸せ
>>212 いや、同じ容量だよ
5.5合炊き
炊きたては同じくらいだったが、冷めてからは差が出る感じだよね
高級炊飯器が美味いなんて言ってる奴は素人、
クックアートで炊くとおいしいの?
電子レンジの奴
>>19 水道水で炊いたら
山岡が怒る
雄山なら手打ちにされる
225 :
ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 07:24:54.62 ID:FHlilvii0
>>224 韓国には水道が無いんだっけ?
井戸水しか無いんだろうな
226 :
アイアンクロー(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 07:26:08.98 ID:E5IjvVk70
普通の米を普通の炊飯器で炊いて
高い米と思い込んで食え
カレーを作ったら、
刺激臭がするな
たまねぎ十個はいれすぎたか
ミスター味っこ
でやってたのに
>>147 誰からそんな嘘を聞いたかわからないが
コシヒカリの方が劣化早い
だから保管にむかないのに、誰もかれもコシヒカリばかり作って
安定した味とお手頃価格の品種の台頭を招いた
そしてノンブランドのコシヒカリが捨て値でブレンド米に回って
ブレンド米の品質低下の一因にもなった
現場からの評価情報だよ
これが現実
どっから嘘知識しいれてくるんだ
俺は米一粒を一つの窯で炊いている
231 :
チキンウィングフェースロック(愛知県):2014/02/15(土) 07:46:46.79 ID:ZCc6kfz20
スチームカットの炊飯器使ってる
ゆめぴりかが美味い
232 :
ジャンピングエルボーアタック(神奈川県):2014/02/15(土) 07:48:42.06 ID:BOUJaypg0
ガス釜で、高い良い米を炊くのが旨いに決まってる
消費者は踊らされてる。米は踊らない。
>>167 無農薬無農薬っていうが
その9割以上は既に上流で農薬に汚染された水使ってるから
反原発活動に顔だして、農業に興味ある若い子騙して労働させて
ラジヘリで散々スタークル散布してる横で「無農薬です!!」と言い張り
同類の活動家たちに高い金で売りつけてる姿みてると
心底うんざりするわ
ササニシキはもち米に近い
あの食感が好きな人も多そうなのに、コシヒカリに圧されて
今では使われても精々寿司屋くらいでしか使われてない
安い炊飯器で炊いてるけどいい米はやっぱ違う
安い米を高い炊飯器で炊いてもあの味にはならないと思う
236 :
ジャンピングエルボーアタック(神奈川県):2014/02/15(土) 07:53:48.88 ID:BOUJaypg0
>>233 なんとかごうちって奴に騙されて有難がってた人間だってあれだけいるんだから
バレなきゃ、知らなきゃそれでいいんだよ。バカサヨクにはそれぐらいが丁度いい
237 :
かかと落とし(内モンゴル自治区):2014/02/15(土) 07:55:34.52 ID:IkcQfo9hO
ガス炊飯器はガス栓がネックになって敬遠されるけど今はガスコンロで炊飯出来る
しかも火加減も自動で調節する優れもの
3000円程度の炊飯専用鍋で5合まで炊けるし30分もかからないから高い電気炊飯器なんてわざわざ買う必要がないゆ
>>234 品種の拡大期に冷害で種米自体をやられ、供給不足と品質低下の二重苦を食らった
もともと冷害や虫に弱めだったのもあって
そこでシェアががくんと落ち、その間にコシヒカリの浸透と完勝を許してしまった
ひとめぼれいまいちだったし
239 :
ウエスタンラリアット(奈良県):2014/02/15(土) 08:02:52.27 ID:fnq/BF/N0
炊飯器で5万以上もするのは余計な機能の分高いだけ
実売価格2万程度で充分
240 :
ハイキック(dion軍):2014/02/15(土) 08:03:46.97 ID:Uv29s4kG0
安い米を安い炊飯器で炊いてカレーをかけて喰う
241 :
グロリア(愛媛県):2014/02/15(土) 08:04:29.45 ID:h+BYNlNd0
圧力掛けるヤツは旨いよな
クソ米がちゃんと食える飯に化けるし、良いコメなら更に美味くなる
だが、新米はダメだ、水分含量が多すぎてベチョる
242 :
ハーフネルソンスープレックス(福岡県):2014/02/15(土) 08:04:48.63 ID:NqMNQONV0
程ほどの米を鍋でガス台にて炊いてる
特に不満は無い
243 :
フルネルソンスープレックス(東日本):2014/02/15(土) 08:05:08.81 ID:5Ngmo7Yv0
土鍋とか文化鍋、圧力鍋で炊いたほうが美味しいと思う
魚沼さんコシヒカリを釜で炊いたものを食べたい
パンしか食べてない
245 :
フライングニールキック(西日本):2014/02/15(土) 08:06:14.80 ID:v8FMCMQ1O
安い米でも精米しまくって直ぐに炊けば旨いかもしれんな
246 :
ヒップアタック(東京都):2014/02/15(土) 08:07:47.17 ID:8dFyx3rw0
高い炊飯器でも故障すると臭いご飯を炊くんだよなw
高い炊飯器で炊くと
頼みもしないのにお赤飯ができたりするの?
>>245 ドラッグストアや業務スーパーなんかでやたら安く売ってる米で白く変色してる粒が異様に
多いのは買わないほうがいい。一口食ったら残りをドブに捨てたくなるくらいガチで不味い。
249 :
ジャンピングパワーボム(東日本):2014/02/15(土) 08:41:53.86 ID:64tMmBWf0
>>248 割れたクズ米混入率も高いしな
農家から買った米なら袋の最後に粉々なんて1粒もない
つうか安い炊飯機ったって標準以上だし高い米使ったほうがマイだろ
美人のノーメイクvs不細工厚化粧みたいなもんか
252 :
テキサスクローバーホールド(WiMAX):2014/02/15(土) 09:03:36.30 ID:kdrIDtJd0
安い業務スーパーの5kg1200円を4000円のジャーで早炊きしてる。
こちらは水道水がミネラル水レベルだが、昨日は水分多めでもパサパサになった。
ちょっと臭いし。
だけど、血糖値を考えるとわざと不味い方が長生きするぞ。
完全栄養食から食物繊維の胚芽を取り除いたものを毎日たらふく喰ってたら太るだけ
トンカツ一切れで丼飯一杯喰うとか自殺行為
コンビニのおにぎりを数個食べるのは自殺行為だったのかよ
炊飯器重要
いい米でも炊飯器がボロだと不味い
5〜6千円で買った炊飯器が壊れたから
2万くらいのに買い替えたけどそれだけでも雲泥の差がある
もっと高いのは更に旨いのかね。想像できんわ
255 :
グロリア(愛媛県):2014/02/15(土) 09:22:05.59 ID:h+BYNlNd0
MAX5万までだな、10万近い炊飯器もあるけど、あれらは完全に蛇足
圧力で、保温が高性能で、釜がちょっと高級でゴツいヤツ、これが大体3万〜5万
256 :
ダブルニードロップ(埼玉県):2014/02/15(土) 09:23:18.22 ID:nhN7Ho0D0
高い米を安い炊飯器で炊く
これにきまってる
でも高い米でも調理法とか大事だよ
あと安い炊飯器っていってもIHのね
17000円くらいでIHのあるでしょ
257 :
栓抜き攻撃(家):2014/02/15(土) 09:25:39.94 ID:+ja/ihSc0
>>256 17000円のは安い炊飯器とはいわん
5000円くらいのやつで考えろ!
一番重要なのは精米してない米を買うこと
精米済みはアルミ蒸着袋だとまだ良いがただのビニールではどうしても風味が落ちてしまう
259 :
エルボードロップ(神奈川県):2014/02/15(土) 09:27:20.20 ID:olC6hx1l0
安い米を安い炊飯器で炊く
この発想はないのか?
260 :
ジャンピングパワーボム(東日本):2014/02/15(土) 09:27:48.79 ID:64tMmBWf0
レストランや外食店はそこそこの米を多機能など一切ないただの大型ガス炊飯器で炊いててあの美味さ
もう答えは出たね
262 :
ビッグブーツ(関東・甲信越):2014/02/15(土) 09:33:18.96 ID:ncUOElXQO
一年半前に買ったシャープの炊飯器の蓋に付いてる内側の蒸気弁みたいのがもげた。
いくらプラスチックだからって手で触って崩れるほど劣化早すぎ。
日常家電でありえねーだろ。
264 :
アイアンフィンガーフロムヘル(dion軍):2014/02/15(土) 09:35:04.46 ID:chIiPT4a0
ん?
保存方法さえしっかりしてたら新米の美味しさ最後まで楽しめるぞ
常温で多湿の環境に置いた米は速攻臭くて食えたもんじゃなくなる
米用の冷蔵庫いいぞ、でかいけど
265 :
スターダストプレス(千葉県):2014/02/15(土) 09:35:53.52 ID:dy/t/tZG0
どっちも不味い 掛け算で考えろ
266 :
ハーフネルソンスープレックス(広島県):2014/02/15(土) 11:18:31.88 ID:PBd7AL0H0
中国で食った米は糞まずかった
帰ってきて適当な定食屋で食った米がご馳走に思えた
ガスコンロにセンサーの付いているタイプだったらガス炊飯をお勧めする。
LPガスだったら非常時にも炊飯できるので練習にもなるよ。
厚めの鍋(テフロン鍋だとある程度の厚みがある。テフロンである必要は無い)に
米と水入れて沸騰したら箸で中身を少しかき回す。
このときお米同士がくっついて固まってるのがわかる。これをほぐす。
蓋をして細火にしてそのまま放っておくと水分がなくなった時点で鍋底の温度が上がるので
センサーが作動して自動消火する。
こげる事はありませんが消火したらすぐにかき回さないと鍋に接した部分が少し硬くなります。
だいたい25分くらいですから、おかず作ってる間に炊けます。
火のそばは離れないでね
自分で作ったこめを自分でつくった土釜で炊くのが一番安いんじゃないか
269 :
垂直落下式DDT(滋賀県):2014/02/15(土) 12:00:32.81 ID:qMF1XoXW0
炊きたてが美味いのはタイガーや象印の炊飯器メーカー
保温して美味いのが東芝や日立みたいな家電メーカー
と聞いたけど本当なのかは知らん
IH炊飯器で十分
土鍋使わなくなった
271 :
スリーパーホールド(チベット自治区):2014/02/15(土) 12:05:47.60 ID:79cSweZy0
知り合いがガス炊飯が美味い理由を
日本人は稲作始めた時からご飯はずっと炎で炊いてきた
電熱で炊き始めてからまだ100年も経ってない
だから炎で炊くガス炊飯が美味いのは当たり前
ってトンデモ説を言ってたので、じゃあ電気ポットで入れたお茶とヤカンで沸かしたお茶も味違うんかいと指摘したらぐぬぬってなってワロタ
このスレを見て久しぶりにごはん鍋で米を炊いた
炊飯器より硬さがある気がするが美味かった
鉄でできてるから手入れが面倒だけど
273 :
キングコングニードロップ(滋賀県):2014/02/15(土) 12:19:54.26 ID:lSmebxSW0
白米より栄養が残るので7分づきで精米したが、
精米してから時間が経つと米がかなり黄色くなるな。ぬかの部分が
劣化するんだということを知った。
274 :
ジャストフェイスロック(dion軍):2014/02/15(土) 12:24:31.20 ID:kpWSGfrq0
研ぎにこだわらないと意味がない。
完全に前者。
ただし、高い米安い米だと正確じゃない、旨い米不味い米な。
工業用混ぜてあるような安い米はどうやったって旨くならんだろ。
276 :
ローリングソバット(奈良県):2014/02/15(土) 13:56:38.77 ID:HehFrj7q0
277 :
ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行):2014/02/15(土) 14:00:16.56 ID:SlFJChXp0
電気式という時点でアウト
ガス火のほうが美味し
278 :
ボ ラギノール(福島県):2014/02/15(土) 14:03:00.31 ID:KezyOx2O0
高い米が旨いとは限らない
米は保存方法が決め手、新米ならいざしらず
脱穀、精米して常温で数か月たった高級米なんざ・・・
そういう問題なの
高級ブランド米も劣化するからな。それでもソコソコ美味いのは事実だけど
酸化乾燥してない安い米のが美味いってホント良くある
炊飯器の機能差って炊飯時間と保温能力だと思うんだよね
炊きたて前提ならあんま変わらない印象
280 :
ジャンピングエルボーアタック(東京都):2014/02/15(土) 14:16:21.66 ID:ICB1yqe70
ペーパードライバーがF1に乗ってプロの様に走れるか?
ムリだろう。
または、ごく普通の素人人妻が風俗に勤めて、客をイカせられるか?
それはヤッてみないと判らない。
281 :
ジャストフェイスロック(新潟県):2014/02/15(土) 14:27:34.29 ID:emT7WgtD0
高い米を安い炊飯器で炊いた方だな
うちの炊飯器15年以上前のもんだけど
知り合いの農家から直接届く米めっちゃうまい
冷めてもなおうまい
だから高い新しい炊飯器買う気がしない
283 :
毒霧(九州地方):2014/02/15(土) 15:11:01.63 ID:ot38jBFGO
おれ米の味分からないけどおまえら拘り凄いな
親戚に農家居るし田んぼあるから米も作るし減反あるからスーパーで米も買う、味の違いは分かるけどどれが上手いのかが分からん
おまえらが嫌いそうな弁当のパサパサした米もあれはあれで好き
高い米を高い炊飯器で炊け
285 :
アキレス腱固め(長野県):2014/02/15(土) 15:30:19.40 ID:eb10w6Mx0
>>264 小分けにして真空パックにするのもいいな
286 :
エクスプロイダー(石川県):2014/02/15(土) 15:40:19.70 ID:iUukv8+60
しょせん、炊き立てなら全然と言っていいほど変わらんよ。
米の良し悪しは大きくかかわる部分ではあるが、
売ってる米を買ったばっかりで炊いたのなら、品質も大して変わらない。
(良い意味で全部良いということ)
ただ、保温状態で一日置いて食べたときは流石に差が出た。
でも、その時だけ。
炊き立ては全て同じように美味い。
高い米を釜で炊くわ
288 :
魔神風車固め(茨城県):2014/02/15(土) 15:46:40.85 ID:qulZUJEz0
古米はどんなに上手に炊いても古米の味しかしない
混ぜろ 高い米と安い米を混ぜちまえ そしたらどっちの炊飯器だろうと変わらん
290 :
キャプチュード(大阪府):2014/02/15(土) 15:49:36.06 ID:yt3QC0Fi0
>>43 おま、それ「グルメな俺かっこいい」ホルホルか?
米捨てんじゃねーよ。
挽いてパンでもケーキでも作れボケカスが
291 :
ジャンピングパワーボム(東日本):2014/02/15(土) 17:37:48.75 ID:64tMmBWf0
>>274 最近買ってる米は
研ぎ過ぎないで、1回すすぐだけにしろって書いてある
精米機が良くなって糠成分はほぼ残ってないから
無駄にたんぱく質が流れ出てしまうだけらしい
292 :
フランケンシュタイナー(dion軍):2014/02/15(土) 19:39:43.90 ID:3XKSzkz70
正直さんぽに出てた代々木上原のおこん、うまそうだった
tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13054942/
米を土鍋で炊けばとりあえず釜の差を体感出来るのではないか
>>291 若干ぬかが残る位の方が米に風味がでて
旨いってどっかの料理人が言ってた
294 :
TEKKAMAKI(福岡県):2014/02/15(土) 21:48:47.43 ID:ne9CtaVK0 BE:368630584-2BP(6073)
近頃のガスコンロは炊飯機能がついていて、
火力を自動的に調整してくれて釜でご飯が炊ける。
炊飯器より美味しい気がする。
295 :
毒霧(東日本):2014/02/15(土) 22:31:58.75 ID:iZTMkcok0
あまり研がなくていいのは米屋で精米したばかりの米だけ
精米から数日たった米は研いだほうが美味い
IHじゃないと話にならない
マイコン炊飯器はマズメシ生産機
297 :
ダイビングフットスタンプ(東京都):2014/02/15(土) 22:49:23.23 ID:rFic9XcF0
安い米ってようは外国の米があるいはブレンド米だろ
品種の差を炊飯器で埋められるわけねーだろアホか
ガス炊飯器ってなんで廃れたんだろ
>>296 同意。数年前に初めてIH炊飯器に替えて味の違いに驚いた
300 :
ジャンピングパワーボム(東日本):2014/02/15(土) 23:31:54.16 ID:64tMmBWf0
>>296 そういえば、子供の頃たまにあった保温しっぱなしのちょっと臭いご飯って
最近お目にかからないな
ちょっと懐かしいから2口くらい食べたい
303 :
16文キック(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 23:48:43.68 ID:4cwMt+ZK0
どうしても家で炊くご飯がまずいって人は
使ってる水が硬水の可能性があるから、無洗米を軟水で炊くか
最初の研ぎ水と炊飯の時だけ軟水で炊いてみ
ガスコンロと土鍋使えば20分で炊けるよ
305 :
16文キック(新疆ウイグル自治区):2014/02/15(土) 23:51:42.96 ID:4cwMt+ZK0
ちなみに炊飯器で同じ米を炊いて食べ比べると
味の差はハッキリ出る 後はどれが好みかってこと
シャッキリしたやつが好きなら米に
モッチリしてて甘味が強いのが好きなら炊飯器かな
もちろん最強は好きな米を高い炊飯器で炊くこと
たまに試食会イベントやってるから行ってみるとよく分かるよ
306 :
バーニングハンマー(やわらか銀行):2014/02/15(土) 23:54:28.00 ID:TjWAx07d0
高価なブランド米よりそこらの田んぼで採れた新米の方が100倍うまい
307 :
パイルドライバー(WiMAX):2014/02/15(土) 23:58:08.30 ID:U4054v8y0
お気に入りの農家から
お気に入りの品種指定して(←ここ大事)
直接買うしかないよう
電気炊飯器はIH以上なら関係ないと思う
308 :
足4の字固め(鳥取県):2014/02/15(土) 23:59:51.39 ID:zPfiEbTt0
鳥取産きぬむすめ特AランクをIH竈炊きで炊いて
ラップに包んで冷凍してるわ
新潟や富山だと米を買うという習慣があまりない
洗い方と水量で美味しく変わる
311 :
逆落とし(catv?):2014/02/16(日) 00:19:21.53 ID:phNdM+Ow0
炊きたてはさほど差は出ないだろ
冷めたら差は歴然だが
312 :
ショルダーアームブリーカー(東日本):2014/02/16(日) 00:25:14.74 ID:iJLeLHG60
みんな自分のやり方が一番で
誰も人の意見なんか聞きゃしないのに
各々上から目線で高説を垂れる
なんだろ、この空気
313 :
アルゼンチンバックブリーカー(新潟県):2014/02/16(日) 00:33:08.62 ID:B2SCCz790
米に決まってんだろ
炊飯器なんぞ余程酷くないと変わらんわ
>>1のどちらもうまいのに、中級の米を中級の炊飯器で炊いたときのがっかり感と言ったら…
315 :
逆落とし(catv?):2014/02/16(日) 00:41:06.16 ID:phNdM+Ow0
同じおこめを
炊飯器と
ガス
ではかなり味が違うぜ
当然、ガスのほうが断然うまい
316 :
かかと落とし(愛知県):2014/02/16(日) 01:02:27.21 ID:i8Dnw99N0
熱で炊くのにガスも電気も関係ないよ。
熱量の最大値が違うんだろうな。
318 :
ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都):2014/02/16(日) 02:57:30.27 ID:TDujJ7yb0
温度の上がり方が違うとかかな?
319 :
ジャンピングエルボーアタック(長野県):2014/02/16(日) 03:06:43.96 ID:LC8Z3j5H0
シコシコして逝く瞬間にティッシュを取ろうと
思ったのですが1枚もありません。
チンコの皮のを思いっきり引っ張り皮の中に精子を
貯めトイレにダッシュしたのですが段差でつまづき
精子を廊下にブチ撒けた瞬間に母に見つかりました。
慌ててカルピスを溢したと言い訳したのですが
どう見ても精子です。
本当にありがとうございました。
古米とかは別として、ある程度の米なら精米したて・炊きたてで
あることのほうが大事だろうね。
ガスもうまいのかもしれないけどIHで十分。
321 :
超竜ボム(東日本):2014/02/16(日) 03:33:21.87 ID:fWORZcqT0
ダイソーの電子レンジで炊けるやつ使ってる、10分で炊けるしおかず無しでも食べれる位旨いぞ。
マジレスすると近年の炊飯器による味の違いは皆無
ただのプラシーボ効果
保温はしらん
323 :
フルネルソンスープレックス(関東・甲信越):2014/02/16(日) 04:05:40.13 ID:lhJM8tU4O
温度差が大事だから氷入れて炊けばいいらしいよ
324 :
逆落とし(奈良県):2014/02/16(日) 04:14:46.07 ID:dRkjwGLh0
>>321 ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから 1週間に1回買ってる
325 :
腕ひしぎ十字固め(関東・甲信越):2014/02/16(日) 04:16:11.15 ID:Tgg8uvcI0
日本の炊飯器は性能いいから安いのでも美味しくたけるしな
日本の米は出来がいいから古米とか安いのでも美味しくたけるしな
326 :
リバースパワースラム(兵庫県):2014/02/16(日) 04:27:03.75 ID:I+PrdZhD0
米はうまい
>322
↑
やっぱエベンギトンキンは味障だわwww
焚き分けモードで固さ甘さ旨味もそれぞれ変わるだろ。
土鍋で焚くにしても、途中で火力調整を細かく設定しなきゃならんし
それを研究しつくして自動でやってくれてるの炊飯器なのに。
328 :
雪崩式ブレーンバスター(公衆):2014/02/16(日) 04:44:52.36 ID:vHGoYi6V0
最近よく言われる米の研ぎすぎは良くないとか、
米の味とか旨みとか甘みとかそんなもん別にキニシナイので、
米研ぎは、吟醸酒でも造る気かとまではいかないがかなり丹念に研ぐ派である。
後者かなと思ったけど
米も海外産のくっそまずいのもってくる事できるから前者か
人によって高いと安いの基準がだいぶ違うな
炊飯器にしろ米にしろ
自分の好みの米を、自分の好みの炊飯器で炊くが正解
でもね、米は生き物だから毎年同じものが提供される保証はない。
日本の農家、日本の炊飯器製造メーカー、それぞれ優秀すぎて嬉し過ぎる。
日本に生まれて良かった。旨い米、食べれて幸せだ。
母ちゃんありがとう。
332 :
垂直落下式DDT(東日本):2014/02/16(日) 05:02:25.81 ID:kFgd1yWJ0
>>325 >日本の炊飯器は性能いいから安いのでも美味しくたけるしな
IHの方がマイコンよりおいしい。
3合炊きだと2合まで、5合炊きだと3合までで炊くと更においしい。(中パッパはヒーター容量で決まる)
>日本の米は出来がいいから古米とか安いのでも美味しくたけるしな
古米でも冷蔵保存しているからブラインドテストしてもほとんど判らない。
牛丼店等のファーストフード店は、普通標準米だけどIHで炊いているところはおいしいが、
マイコンで炊いているところはムラが出て水っぽい事がある。
333 :
バックドロップ(やわらか銀行):2014/02/16(日) 05:05:24.87 ID:U+x0KKvQ0
安い炊飯器なら
中釜をそのままガスコンロで炊け。
10倍美味くなる。
334 :
ハーフネルソンスープレックス(dion軍):2014/02/16(日) 05:07:39.99 ID:B8tZVtwpP
>>333 つけ置きの時間がかかるからIHと変わらん。釜のほうがうまいけどな
335 :
バックドロップ(やわらか銀行):2014/02/16(日) 05:09:51.77 ID:U+x0KKvQ0
>>331 こういうバカは
インドならカレー最高 母ちゃんありがとう
韓国人ならキムチ最高 母ちゃんありがとう
フィリピン人なら ゴミ山最高 母ちゃんありがとう
北朝鮮人なら 将軍様最高 母ちゃんありがとう
と言うだろう。
336 :
不知火(岩手県):2014/02/16(日) 06:07:06.52 ID:V9+w8c21P
>333
蓋は?
高いのは保温が凄いんだよ。圧力鍋系なんて三日経っても黄ばまずつやつやしてる。
338 :
エルボーバット(dion軍):2014/02/16(日) 07:20:24.06 ID:zJYdMXUn0
東京ガス:最新ガス器具・設備 LIVING ONLINE:直火ごはん:「土鍋」を使って:絶品土鍋ごはんの炊き方
ttp://home.tokyo-gas.co.jp/living/jikabigohan/donabe/cook.html >特に、キーポイントといえるのが炊き始めから沸騰するまでの間。この時に10分前後の時間をかけると、
>お米の甘味がしっかりと引き出せ、ふっくらとほど良い食感のごはんに炊き上がります。
>そして、沸騰した後は98℃以上の温度を蒸らし時間も含めて20分ほど維持することも大切です。
>お米が完全に糊化されて、粘りのあるふくよかなごはんに仕上がります。
この条件が満たせるだけの火力があれば、マイコンだろうがIHだろうが、ガスだろうが関係ないよ
339 :
キングコングラリアット(福岡県):2014/02/16(日) 07:27:00.48 ID:sugroSwa0
ソースが屑なら高級機を使うとクズぶりが益々目立つわけだが、オーディオでは
340 :
ニールキック(大阪府):2014/02/16(日) 07:43:17.64 ID:wy+ltHmV0
そこそこの米をマメに買ってガス釜でたくうちのカーチャン最高ってこったな
341 :
逆落とし(catv?):2014/02/16(日) 07:57:33.57 ID:phNdM+Ow0
日本の電気は100Vで最大でも1500Wまでしか使えない。
1500Wではガスに比べて熱量が圧倒的に少なすぎるんだぜ
実際の炊飯器は、せいぜい1000W前後だ
だから、炊飯器はガスに比べて、炊飯にかなり時間がかかるのだ
ガスはその大きな熱量で、短時間に炊き上げる
電気は、その小さな熱量で、ダラダラと長時間で炊き上げる
だから、ガスの方が圧倒的においしくなるんだぞ
342 :
エルボーバット(dion軍):2014/02/16(日) 08:05:16.35 ID:zJYdMXUn0
「土鍋で炊いたご飯は美味しい」
これは土鍋が「暖まりにくく冷めにくい」性質のため
沸騰するまでに時間がかかり、冷めにくいため98度以上を長く保つことができることがご飯を美味しくしてる
大火力で短時間で炊けば美味しいわけじゃないよ
343 :
逆落とし(catv?):2014/02/16(日) 08:22:55.25 ID:phNdM+Ow0
↑
無知だな
炊飯器のあのなべを
直接ガス火にかけて炊いてみなさい
炊飯器で炊くよりもずっとおいしくなるぞ
344 :
シャイニングウィザード(大阪府):2014/02/16(日) 08:32:03.22 ID:Mlktzwm80
安い米で5000円のガス釜>>>>>>>>>>>>>高い米で5〜6万の電気釜
いくら電気釜に金かけても、ガスの火力に勝てない。
高い金出して「う〜ん!美味しい〜!」って、アホとちゃうかぁ〜w
345 :
雪崩式ブレーンバスター(dion軍):2014/02/16(日) 08:35:36.57 ID:TPApx9MH0
346 :
エルボーバット(埼玉県):2014/02/16(日) 08:39:00.80 ID:qwlbAVNE0
348 :
バックドロップ(やわらか銀行):2014/02/16(日) 09:51:46.93 ID:U+x0KKvQ0
>>347 御飯にソースかけるのか
マジでぶち殺すぞ。
349 :
デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行):2014/02/16(日) 09:54:34.42 ID:RAJwPgH20
日本トップクラスの握りの腕もつ職人+100円寿司のネタ
vs
ど素人に1時間握り方おせた+超高級寿司のネタ
どっち?
350 :
フルネルソンスープレックス(チベット自治区):2014/02/16(日) 10:27:12.95 ID:LHP//LiV0
別スレ立てて勝手にやってろよ
351 :
エルボーバット(埼玉県):2014/02/16(日) 10:55:12.70 ID:qwlbAVNE0
土鍋厨w
ご飯が焦げてるとかありえないから。
353 :
32文ロケット砲(東京都):2014/02/16(日) 11:11:39.41 ID:yIA52wc00
最近の炊飯器ってどうなの?
内釜外しても通電したまま。
長年使ったサンヨーは内釜からご飯がなくなっただけで時点で通電とめた。
味だって大差ない。古いほうがよっぽど節電になる。
最近のやつでいいのって値段とご飯が保温でひからびないとこだけ。
354 :
アキレス腱固め(dion軍):2014/02/16(日) 11:16:23.83 ID:hbYjDDsZ0
米は大量に炊いた方が美味しく炊けるってのは昔から知られてたけど、今の家族構成考えたら
少量炊きになるんだよな
米を炊く技術の問題より、保存方法の悪い劣化した古米は何をつかっても臭くて食えたもんじゃなくなる
大規模施設で冷蔵、脱酸素管理した古米なら三年ぐらいの古米でも新米のように美味しく食べれる
米を臭くするのは家庭での高温多湿の場所で保存してるのが一番悪いわな
355 :
ローリングソバット(東京都):2014/02/16(日) 11:20:06.57 ID:gwfD0xjf0
古米だ古米を使用していると云われていた外食産業が事故米使ってたという
おかわり自由とか話が旨過ぎると思ったゼ
安いコメを安い炊飯器で炊いてます。はい。
357 :
パロスペシャル(兵庫県):2014/02/16(日) 11:57:54.77 ID:HS5gEzDK0
>>338 >特に、キーポイントといえるのが炊き始めから沸騰するまでの間。この時に10分前後の時間をかけると、
土鍋で一合炊きだと、どうやっても沸騰まで10分掛からないんだよな
それでも普通に炊けてるが
圧力鍋で炊くと旨い
なんでオーディオ厨が湧いてるんですかねぇ?
360 :
レインメーカー(WiMAX):2014/02/16(日) 17:13:43.78 ID:ZRDje+1K0
>>280 意味不明だよ。
素人の人妻の方が燃えるぞ
そもそも人妻嬢は本番がデフォだからマグロでも美人なら充分だけど
原子炉で炊く
362 :
エルボーバット(dion軍):2014/02/16(日) 18:29:37.28 ID:zJYdMXUn0
>>362 >急激に温度をあげると、 お米の外側ばかりが柔らかくなってしまい、
>それによって内部まで熱が伝わらないために、中心が硬めのごはんなってしまします。
電子レンジ調理器で米炊くと微妙な味になるのはこれが原因か
ローソク何本かで炊くご飯はおいしいらしいね
365 :
ファイヤーバードスプラッシュ(中部地方):2014/02/16(日) 22:01:33.67 ID:hVqxCQRG0
昔、ベストカーってクルマ雑誌の「アポなし電話取材」ってコーナーでなぜかお米の話があって
電話取材に答えたお米屋さんの答では「炊飯器に重点を置いているメーカーの1万ぐらいのIH釜で十分」だって
でも、コメに関してはクルマのワンメイクレースに例えて「同じコメでも炊く人(チューナー)の腕次第」って言ってたよ
366 :
ストマッククロー(東日本):2014/02/16(日) 23:21:15.30 ID:vlmRgMbD0
367 :
エクスプロイダー(新疆ウイグル自治区):2014/02/17(月) 01:26:30.85 ID:zkqJ68Xv0
今のセンサー付コンロで自動炊飯モードがついていれば、専用鍋使った神業のような温度調節が見られるよw
中火で温度上げて、極とろ火で温度キープして、中火で沸騰させて、とろ火で炊いて、最後に強火でおこげ寸前まで水分を飛ばしてたな
368 :
レッドインク(愛知県):2014/02/17(月) 01:39:14.56 ID:f4yLqXi80
いくつかの組み合わせ試したけど今は1万円前後の土鍋と自家用精米機と安い玄米で落ち着いてる
一番味の違いを感じたのは毎日精米し始めた時
10万円ちょっとの炊飯器買うなら精米機買え
>>338 ご飯は同じ水分量でもふっくらさせる炊き方と
シャッキリさせる炊き方(米の一粒一粒が立ってる系)があるが
10分かけたら前者にしかならんと思う
ガスならどちらも自在
370 :
オリンピック予選スラム(埼玉県):2014/02/17(月) 09:00:20.11 ID:sBSJQQR20
>>369 ガス釜なんて人口の多いところじゃ無理な注文すんなよ
戸建てのキッチンにも置く場所なんて少ないし
賃貸なんて灯油すら使わせてもらえない物権多いのに
>>370 すまんガスってコンロで鍋炊きな
ガス釜じゃこういう小細工できないんじゃないか?
372 :
オリンピック予選スラム(埼玉県):2014/02/17(月) 09:11:45.09 ID:sBSJQQR20
>>371 ガスコンロの鍋か
あれはいいよなあ欲しいけどセンサー付のやつ親戚が買って自慢してたけど
うちも交換しようと思ったら値引きして23万プラス工事費だったわ
高級炊飯器のがナンボか安いな
373 :
アイアンクロー(関東・甲信越):2014/02/17(月) 09:12:48.31 ID:Nj+AKDxa0
飲食店で大量速めにガス釜で炊いて保温できないから保温機に移し替える際の水分の飛びが美味さの秘訣なんだろうなー
やっぱ道具かー
とか思ったりもしたけど普通の炊飯器で普通の米を美味しく炊いてる小さな店とか見つけると腕の差なのかと
米磨ぎ炊き経験値一日せいぜい三回分しか貯まらないし飯がまずいとおかずよくても客離れな真剣度合いが違うからか
高い米だろうがもちもちネチャネチャしたご飯出されると何でもまずく感じる
炊飯の要は水分です
375 :
クロイツラス(空):2014/02/17(月) 09:19:04.80 ID:ZSnDxH0+0
精米してすぐがおいしい。はい論破
ガスは早いし美味いけど失敗する可能性がな
今のIHは失敗しようがない程安定してるから
安い米を高い炊飯器で炊く
こっちのがうまいと思う
378 :
栓抜き攻撃(東日本):2014/02/17(月) 09:32:11.54 ID:4w8HwsPJ0
IHの失敗っていったら炊飯ボタンの押し忘れだな
J( 'ー`)しがよくやる
379 :
パロスペシャル(関西・北陸):2014/02/17(月) 09:34:19.51 ID:4NsxEUs2O
高いステーキ肉をIHで焼いても旨くない。それと同じ
土鍋ならいい炊飯器と同じくらいの味になるけど、
正直毎日だとかなり面倒だ
381 :
アルゼンチンバックブリーカー(愛知県):2014/02/17(月) 09:46:54.71 ID:cyt8wbK90
382 :
パロスペシャル(東日本):2014/02/17(月) 13:29:57.39 ID:HpIJU9XA0
不味い!と思う飯じゃなかったら
特別おいしくなくてもいい
普通でいいのでどっちでもいい
つか今時、不味い飯にでくわしたことない
383 :
フェイスクラッシャー(神奈川県):2014/02/17(月) 13:30:58.89 ID:taSDDaIs0
釜+おひつだろうか
炊きたてなら大抵うまいわ
炊飯器すぐ壊れるから圧力鍋で炊いてるけど正直保温機能欲しい
385 :
魔神風車固め(東京都):2014/02/17(月) 13:44:50.88 ID:T7LErk190
内側のコーティングが剥がれまくってるけど
使い続けてて大丈夫かな…(´・ω・`)
圧力鍋って爆発しない?怖くて買えんわ
>>386 日本メーカーの品は普通は安全弁ついてるから大丈夫なハズ。
ただホムセンなんかで売ってる安いノーブランドな怪しい中国品は
付いててもちゃんと作動する保障ないから、避けたほうがいい。
388 :
サッカーボールキック(愛媛県):2014/02/17(月) 14:43:50.71 ID:g6vfYDSf0
550ケルビン温度 1200メガパスカルで炊いた米は最強に旨い
389 :
ストレッチプラム(岐阜県):2014/02/17(月) 14:45:30.79 ID:HYfjOSyq0
今は電子レンジで炊けるから、それ使えばいい
一人暮らしなら、1合ずつ炊けばいいだろ
390 :
ハイキック(大阪府):2014/02/17(月) 14:45:31.55 ID:ApNLMgLf0
高い電気炊飯器より、安いガス炊飯器
391 :
サッカーボールキック(愛媛県):2014/02/17(月) 14:45:35.00 ID:g6vfYDSf0
っというのは置いといて、パックごはん、多分古米のクソ米使ってると思うんだけど
まぁまぁ旨い、しかもレンチンで手軽
その理由はオートクレーブ釜で高温高圧で炊いてるからだと思ってる
392 :
トペ コンヒーロ(東京都):2014/02/17(月) 14:50:01.55 ID:k+kDOXrb0
高い米をガスで羽釜で炊くのが最高だよ
>>387 命にかかわるものだしな
そうでなくても中国製は爆発するから
395 :
チキンウィングフェースロック(家):2014/02/17(月) 14:53:35.42 ID:CikCc3/40
どんなにいい炊飯器使っても精米したばかりの米にはかなわんよ
396 :
フロントネックロック(dion軍):2014/02/17(月) 16:02:42.05 ID:6NzHEjaC0
blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51833048.html
397 :
セントーン(やわらか銀行):2014/02/17(月) 16:19:11.45 ID:6kPLSLf50
冷害で米不足の時、初めてタイ米を買った
いつもと同じように炊飯器で炊いて、蓋を開けたときの強烈な臭いは忘れない
2kg買ったが、知り合いが欲しいと言うので2合焚いた残りをあげた
たっぷりのお湯でゆでて、お湯を捨てて蒸らすという方法を知ったのは後のことで、
もうどんなに米がなくても二度とタイ米は買わんぞと誓った若い頃の俺
炊飯器のレベルと精米技術は上がったけど米自体の質は昔より遙かに落ちるからな.....
どこも偽装だらけでどこの米使ってるか分かったもんじゃないし、中国から入れた発がん性カビ
付きの米が平然と混ぜられて「○○産米」と売られてる現状
ちなみにその辺で売られてる「魚沼産」コシヒカリはほぼ100%偽物、運が良ければ1%くらいは
入ってるかなレベルw
399 :
アトミックドロップ(dion軍):2014/02/17(月) 19:05:24.34 ID:SLJiUaxU0
今はコシヒカリより美味い米がいっぱいあるから平気
400 :
パロスペシャル(東日本):2014/02/17(月) 19:11:37.95 ID:HpIJU9XA0
大体、新潟産米に以前ほどのブランドバリューあるのかよ
土鍋が美味い云々はどーでもいいとして、炊く技術は持ってた方がいいと思うんだ
キャンプなどで炊く時は沸騰の後に底を混ぜてから弱火にすると失敗しない
精米後すぐにガスで炊く、安い鍋でも全然構わない。
高級な電気炊飯器イラネ。
403 :
断崖式ニードロップ(長崎県):2014/02/17(月) 22:19:25.31 ID:rQMmjo4i0
おれは独身だが炊飯器は25万
米はキロ2000円
なんか質問ある?
今はほとんどガス炊飯だ。速いのもあって。
IHの電気炊飯ジャーはほとんど使わなくなった
高い炊飯器買わなくて本当に良かった(買えないだけ)
405 :
ダイビングエルボードロップ(dion軍):2014/02/17(月) 23:02:37.09 ID:FdifY7f90
飯ごうで炊いた飯が最高だと思うが
火力が強いと美味くなる傾向
406 :
かかと落とし(茨城県):2014/02/17(月) 23:05:33.05 ID:x2hdTR/N0
スーパーで買う米も、地方に行くとはるかに美味しいのだよ。
東京から出てみて、初めて知った。
今の米はどれも美味しい
味は炊飯器と水で決まる