スーパーで750円のステーキ肉を買う → 中火で両面1分焼く → 店なら3千円する料理完成

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1 ： スパイダージャーマン(埼玉県)：

ニューヨークで大人気の “極上ステーキハウス” が、東京・六本木に初上陸！

「ウルフギャング・ステーキハウス」美食家をも唸らせる “極上ステーキハウス” としてニューヨークで人気の「ウルフギャング・ステーキハウス」が、2月1日、日本初上陸として東京・六本木にオープンする。
「ウルフギャング・ステーキハウス」は、ウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に米マンハッタンに創業したステーキハウス。
現在では、米国内に7店舗を構える人気店なのだとか。なお、今回オープンする六本木店は、米国外初出店となる。

http://entabe.jp/news/article/3740
http://entabe.jp/upload/images/stakehouse_outlook.jpg
http://entabe.jp/upload/images/stakehouse_stake.jpg
2 ： ランサルセ(和歌山県)：2014/01/19(日) 16:21:42.88 ID:gzS119ts0
おまえの汚い部屋で食ったら
どんな料理も不味くなる
3 ： 河津落とし(東京都)：2014/01/19(日) 16:22:14.45 ID:jFp1jRNu0
やだよめんどくせえ
4 ： アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)：2014/01/19(日) 16:24:43.11 ID:1DTCLAEm0
こういうとこの肉ってエイジドビーフってやつだろ
5 ： サソリ固め(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 16:26:44.63 ID:qKkDPXqv0
美味しい赤身のステーキ食べたい
霜降りは１口で飽きる
6 ： アンクルホールド(静岡県)：2014/01/19(日) 16:26:56.22 ID:9gtT7B6Y0
カビが生えかかったりウジが湧きそうになったりするまで熟成させる。
素人がやったら腹をこわすだけだろうけど。
7 ： マシンガンチョップ(大阪府)：2014/01/19(日) 16:27:47.89 ID:XDzrjwyu0
肉買いに行って焼いて皿に乗せて食べ終わったら洗って片づけて飛び散った油拭き取って
この工程だけでも2000円以上の価値はある
8 ： シャイニングウィザード(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 16:29:06.17 ID:D4+gStpP0
ヒーローズステーキでいいよ
9 ： タイガードライバー(WiMAX)：2014/01/19(日) 16:30:32.39 ID:hQSRl+Hg0
あら素敵
10 ： ネックハンギングツリー(家)：2014/01/19(日) 16:30:55.84 ID:zfEexx9E0
油で室内がひどいことになるんだよな
11 ： アンクルホールド(兵庫県)：2014/01/19(日) 16:32:01.38 ID:hIWyUKmz0
スーパーの肉は当たり外れがある
12 ： フェイスクラッシャー(WiMAX)：2014/01/19(日) 16:32:09.14 ID:4Tn9K2hL0
>>4
売れ残りが美味しかったからってかんじ。
金持ちの米国人は和牛の霜降りの方が好き。
13 ： ネックハンギングツリー(家)：2014/01/19(日) 16:34:11.96 ID:zfEexx9E0
>>11
外国産は硬いから筋切上手にやらないと食えたもんじゃない
金かかるが国産が最強
14 ： パロスペシャル(東京都)：2014/01/19(日) 16:36:49.58 ID:g2xVsosj0
軽めに両面焼いた後適温で数分放置して中がピンク色になった肉が好き
15 ： デンジャラスバックドロップ(禿)：2014/01/19(日) 16:44:49.44 ID:xZO+dkkwi
家では極力料理しない
特に揚げ物と炒めものはしない
16 ： ボ ラギノール(東京都)：2014/01/19(日) 16:45:22.76 ID:wllJrW9i0
それをきたねー部屋で食うと150円ぐらいの価値しかなくなる
17 ： パロスペシャル(京都府)：2014/01/19(日) 16:48:03.57 ID:JuuV/rgi0
>>15
何年も経つと家具全般にダメージがあるしな
キッチンとリビングが扉で隔てられてる部屋に引っ越してようやく解決したわ
18 ： サッカーボールキック(神奈川県)：2014/01/19(日) 16:48:59.58 ID:fG4YCWDs0
トレッサにあるじゃんと思ったら系列の別店舗だった。
別に普通だったけどな。
19 ： サッカーボールキック(神奈川県)：2014/01/19(日) 16:50:01.49 ID:fG4YCWDs0
と思ったら、まったく別の店かな？失礼。
20 ： スパイダージャーマン(愛知県)：2014/01/19(日) 16:51:04.70 ID:V3eo2IKsP
>>1
CoCo壱番屋っぽいコピペやめてくれないかなぁ？　
最強に旨いのは手仕込みパリパリチキンだし
21 ： トペ スイシーダ(WiMAX)：2014/01/19(日) 16:51:17.74 ID:GXtrU2Wf0
1枚750円の高級肉なんて買わねーよ
22 ： フォーク攻撃(東京都)：2014/01/19(日) 16:53:22.43 ID:eHuXfzGP0
オープンデーに行く予定。たっのしみ〜
23 ： アトミックドロップ(dion軍)：2014/01/19(日) 16:56:07.06 ID:Vo1JI1ZF0
僕はハンバーグ派（`・ω・´）
24 ： 目潰し(関東・甲信越)：2014/01/19(日) 16:57:10.71 ID:IX37pWDQO
寒い時期だと冷めて脂か固まるのが困る
あと、赤身・腿のラウンドステーキが一番好きだがスーパーにそれ用の肉がない
25 ： ローリングソバット(岩手県)：2014/01/19(日) 16:58:04.92 ID:4URK0ulT0
ステーキ○んのマズイ肉も
26 ： ミドルキック(関西地方)：2014/01/19(日) 16:59:34.01 ID:bdIft4+M0
肩ロースウマー
27 ： 逆落とし(東京都)：2014/01/19(日) 17:00:16.29 ID:FMityB7F0
やべえ、旨い牛肉食いたくなってきた
ブエノスアイレス行ってアサド食ってくるわ
28 ： シャイニングウィザード(福岡県)：2014/01/19(日) 17:01:58.88 ID:VKemZl510
>>27
どうでもいいっすけど、カルネに対する動詞はアサダ(女性形）っすよ？
29 ： タイガードライバー(福岡県)：2014/01/19(日) 17:02:47.58 ID:eCQknbZi0
俺の人件費考えると赤字じゃん
30 ： かかと落とし(岡山県)：2014/01/19(日) 17:03:05.42 ID:cIr3zWLp0
霜降り、飲み会で食ったことあるけど今一だった
普通のカルビとかハラミの方が旨い
31 ： パイルドライバー(チベット自治区)：2014/01/19(日) 17:03:28.36 ID:PHx1GKKx0
ビルズとか行って喜んでるバカが行く店
32 ： カーフブランディング(静岡県)：2014/01/19(日) 17:03:28.48 ID:LePl/AW00
肉って家で焼くと糞不味いんだけどなんで
33 ： ショルダーアームブリーカー(チベット自治区)：2014/01/19(日) 17:03:42.66 ID:DpKFqeH00
牛肉はグラム１０００円以上出さないと食える代物じゃないな。
１５００〜２０００円あたりで丁度コスパいい感じ。
本当に旨いの食いたかったら８０００以上ってとこだろ。
34 ： イス攻撃(愛媛県)：2014/01/19(日) 17:05:26.74 ID:SXOetGv+0
ソースが命
35 ： 逆落とし(東京都)：2014/01/19(日) 17:06:28.26 ID:FMityB7F0
>>28
は？そこでなんで動詞が出てくるのか分からん
名詞のasadoを言ってるんだが
どうでもいいけど
36 ： サソリ固め(新疆ウイグル自治区)：2014/01/19(日) 17:07:00.94 ID:Q4WMwcY90
>>6
普通はトリミングするからな
駄目な部分は切り捨てるから大丈夫なんだが
素人は焼けば大丈夫とか言って食いそう
37 ： ミッドナイトエクスプレス(広西チワン族自治区)：2014/01/19(日) 17:10:12.32 ID:CT0X3ein0
スーパーはステーキ用の分厚い肉って中々売ってないんだよね…
38 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)：2014/01/19(日) 17:12:37.21 ID:uIyH7rJW0
俺もたまにステーキ肉が半値引きでゲット出来た時に
焼いて塩コショウで仕上げて食うわ（´Д｀）ｳﾏｧ
39 ： 閃光妖術(dion軍)：2014/01/19(日) 17:22:53.39 ID:vpNdCO9C0
>>1
こういう店で使ってるステーキ肉は庶民がデパ地下で100グラム千円近く出して買う肉を数百円で仕入れてる
よってスーパーの肉では太刀打ちできない
40 ： フェイスクラッシャー(WiMAX)：2014/01/19(日) 17:25:31.96 ID:4Tn9K2hL0
>>36
ドライかウェットかにもよるがな
41 ： スパイダージャーマン(dion軍)：2014/01/19(日) 17:26:53.13 ID:bcChQ5N80
先日、ファミリーレストランでステーキを食べたが
これが安いながらなかなかうまい焼き方だった。
ローヤルホストはファミレスのなかでもコックがいいのかな。
素人が家で焼くとなかなかこうは焼けない。
だいいち家の薄いフライパンと
プロが使う鉄板じゃ厚さからして違うし
コンロの火力も違う。
あと750円じゃスーパーでも国産は無理でランク落ちの輸入肉だよ
42 ： 足4の字固め(dion軍)：2014/01/19(日) 17:28:31.60 ID:GNLAsCJ80
いい牛肉の喉の通りやすさは俺の中にあるサイレンをワンワン鳴らす
43 ： 目潰し(関東地方)：2014/01/19(日) 17:29:16.46 ID:re09hdJUO
>>39
無い無いw
つい最近問題になったばっかりじゃん
和牛の脂身を注入した偽装肉だよww
44 ： 稲妻レッグラリアット(兵庫県)：2014/01/19(日) 17:32:02.11 ID:/yKrr4Do0
冷蔵庫から肉の塊を取り出して焼くコピペがよみたい
45 ： 河津落とし(愛知県)：2014/01/19(日) 17:32:17.23 ID:h1pir6SQ0
普通の皿で食うと冷めてマズい
46 ： ブラディサンデー(福島県)：2014/01/19(日) 17:33:22.95 ID:83715N9y0
>1
ガチでステーキだけって家畜の餌かよｗ
47 ： パロスペシャル(新疆ウイグル自治区)：2014/01/19(日) 17:43:48.56 ID:/koP2Ije0
>>41
(ファミレスは調理時間がマニュアルでキッチリ決まってることは黙っておこう…)
48 ： ドラゴンスリーパー(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 17:47:25.62 ID:oOazIoAD0
中野くんの…料理を…最高やな！
49 ： 河津落とし(愛知県)：2014/01/19(日) 17:48:38.50 ID:h1pir6SQ0
>>41
（ガス種が同じならコンロの火力なんて大して変わらないってことも黙っておこう…）
50 ： アイアンフィンガーフロムヘル(東日本)：2014/01/19(日) 17:55:33.45 ID:/7976q0DO
うまソースで焼いたトンテキの方が安くて美味くて好きだわ
51 ： バックドロップ(関東・甲信越)：2014/01/19(日) 18:08:22.79 ID:o60lEnPTO
スーパーの肉は掃除（筋取り）がちゃんと出来てない
52 ： 頭突き(岩手県)：2014/01/19(日) 18:19:57.18 ID:FEAzMt350
>>45
鉄板で出されると、油はねるし火が通り過ぎて硬くなる。
53 ： スパイダージャーマン(千葉県)：2014/01/19(日) 18:30:58.97 ID:IBn2lQLAP
このスレが目についたんで肉買ってきた．
54 ： 閃光妖術(dion軍)：2014/01/19(日) 18:38:13.33 ID:vpNdCO9C0
>>43
そんなこといってたらスーパーの肉も怪しいでしょ
米売り場には本来殆ど出回ってないはずの魚沼産コシヒカリが普通においてるわけですしね
55 ： ブラディサンデー(チベット自治区)：2014/01/19(日) 18:43:43.01 ID:ZkZEHjdU0
>>17
フライパンでガラス蓋。
56 ： スパイダージャーマン(千葉県)：2014/01/19(日) 18:46:40.64 ID:IBn2lQLAP
例のステーキ肉のコピペ読みたい
57 ： シューティングスタープレス(愛知県)：2014/01/19(日) 19:07:10.92 ID:aQqSQFWZ0
ちゃんとエイジングしてる肉屋の肉とスーパーの肉はちゃうで
58 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)：2014/01/19(日) 19:14:21.29 ID:uIyH7rJW0
>>54
俺は米が一斉に値上がりした時に地元産コシヒカリが安く売ってたので
買って来たのだが
他の銘柄と交互に積んで置いてたら未開封なのにコシヒカリの袋だけ
蛾が湧いて酷い目に遭ったわ
59 ： マシンガンチョップ(鹿児島県)：2014/01/19(日) 19:21:07.44 ID:on5bBfGD0
うまいソース教えてくれよ
60 ： ストマッククロー(チベット自治区)：2014/01/19(日) 19:21:46.69 ID:e9RUkEnR0
>>57
スーパーの中に肉屋があるって感じじゃないの？
うちの近所のスーパーは肉と鮮魚コーナーは店の名前もちゃんとあるしそう思ってたが
61 ： ドラゴンスープレックス(dion軍)：2014/01/19(日) 19:25:01.77 ID:0KYW1MkW0
1:2の酒みりんのアルコールを火に掛け飛ばして
同量の醤油とおろした玉葱1個とこれもおろした生姜ニンニクを加え
とろみが付くまで煮詰める
62 ： バックドロップホールド(WiMAX)：2014/01/19(日) 19:30:32.13 ID:+OqWMeAw0
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63 ： タイガードライバー(愛知県)：2014/01/19(日) 19:43:49.32 ID:OGRtNk7c0
木製プレート付きの鋳鉄ステーキ皿が家にあると、ハンバーグやナポリタンにも
応用が利くから、意外と使用する機会が多くて便利
あとスーパーで小分けして売ってるあさくまのステーキソースがあればほぼ完璧
64 ： ミッドナイトエクスプレス(内モンゴル自治区)：2014/01/19(日) 19:57:28.40 ID:VysJO4CW0
トムとジェリーのブルドッグ親子のステーキが最強
65 ： ネックハンギングツリー(関西地方)：2014/01/19(日) 20:00:03.05 ID:PYwQvMP90
外国住んでた時は、とりあえずステーキ焼いて食ってたな。
スーパーで１００ｇ８０〜１００円ぐらいのサーロイン買って焼くのが一番簡単。
今は知らんけど、オーストラリアじゃサーロインが一番安い肉だった。
66 ： 男色ドライバー(大阪府)：2014/01/19(日) 20:01:54.24 ID:m9obtBrW0
>>59
肉焼いた後のフライパンで
しょうゆと出しと水とバター混ぜてステーキソース
うまいよ
67 ： ニーリフト(栃木県)：2014/01/19(日) 20:02:03.63 ID:bORYN7C00
あとうどんやそばも家で作ると安いよな
つゆは市販で１リットル３００円くらいで売ってるし
そばは１玉１５円から３０円で売ってる。これにスーパーの天ぷらでも乗せれば
蕎麦屋で食う700円から1000円のメニューになるよ。
68 ： フォーク攻撃(群馬県)：2014/01/19(日) 20:04:39.63 ID:TQ9+tS6w0
むしろ、厚い豚肉をおいしくたべたい。

豚肉も、実はミディアムぐらいでも
平気なんだっけか?
69 ： シャイニングウィザード(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 20:12:55.28 ID:D4+gStpP0
豚は焼きいれるとすぐ硬くなっちまうからなあ
とんかつでいいじゃん
70 ： TEKKAMAKI(東京都)：2014/01/19(日) 20:21:46.13 ID:vQBHo3JO0
両面一分ずつはレアすぎないか
71 ： シャイニングウィザード(東京都)：2014/01/19(日) 20:28:01.43 ID:JHyQ9OMT0
サーロインやフィレはブロックで仕入れてサラシに巻いて
冷蔵庫で２週間ぐらい寝かせるんだ。
熟成されてランクの低い牛でも極上のステーキに仕上がる。
72 ： ラ ケブラーダ(東京都)：2014/01/19(日) 20:30:23.61 ID:QmdUtFg40
>>71
サラシに巻く？
73 ： ラ ケブラーダ(東京都)：2014/01/19(日) 20:31:01.19 ID:QmdUtFg40
>>68
いやいやいやいやいやいや
豚と鶏はしっかり焼け
74 ： 閃光妖術(チベット自治区)：2014/01/19(日) 20:32:40.29 ID:W55cjmSD0
最低でも厚さ３センチ以上の肉を使う
中までフライパンの予熱を利用してじっくり火を通す

血が滴るような肉をレアとか言ってる奴はバカ
75 ： エメラルドフロウジョン(WiMAX)：2014/01/19(日) 20:33:32.95 ID:ufjvBfjv0
料理自体はしてやってもいいけど片付けが面倒すぎるんだよ
今寒いし
76 ： ミドルキック(dion軍)：2014/01/19(日) 20:39:02.73 ID:dBkLmopW0
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？　畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。　洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。
77 ： ラダームーンサルト(宮城県)：2014/01/19(日) 20:41:05.68 ID:0c8c3+tZ0
サイコロステーキ焼くとみるみるうちに油が溶け出しまくって後には半分くらいになって
肉団子みたいなサイコロステーキが出来る
78 ： ミッドナイトエクスプレス(関東・甲信越)：2014/01/19(日) 20:43:03.31 ID:+v1XU/+60
加工肉のサイコロステーキで良くない？
大体、グラム100円だし安くて美味い。変に気取らない方がいいと思う。
79 ： 目潰し(東日本)：2014/01/19(日) 20:45:28.69 ID:tQGKlH2G0
スーパー薄い肉しかない、2枚組にするくらいなら切らないでくれ
レアにできない汁出まくる
80 ： ストマッククロー(WiMAX)：2014/01/19(日) 20:50:55.63 ID:GfGqZ3K60
http://res.nimg.jp/img/base/head/icon/nico/293.gif
81 ： クロスヒールホールド(西日本)：2014/01/19(日) 20:54:09.75 ID:op6uuLHE0
もうちょっと焼いた方がいい
ノロウイルスは怖いよ
82 ： 膝十字固め(兵庫県)：2014/01/19(日) 20:56:34.70 ID:BB7LJZOK0
スーパーで80円のそばと昆布だし買ってきてそれぞれ茹でる→店なら800円する料理完成
83 ： ラ ケブラーダ(東京都)：2014/01/19(日) 20:57:54.99 ID:QmdUtFg40
>>82
あのさここ肉の話やってんの
自炊スレじゃねえし蕎麦とか貧乏臭いもの片付けてくれんか？
84 ： アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)：2014/01/19(日) 20:59:52.44 ID:1DTCLAEm0
>>81
ノロよりギラン・バレー症候群の方が怖いよ
85 ： アイアンクロー(チベット自治区)：2014/01/19(日) 21:02:09.21 ID:TE5mauxa0
すき焼きとか焼肉の方が美味いと思う
86 ： バックドロップ(大阪府)：2014/01/19(日) 21:02:40.20 ID:JZzxK7gY0
>>74
あああああああああああうまそうううううううぎゃああああああ
この時間にスーパー行っていい肉売ってるかな？
87 ： バーニングハンマー(新潟県)：2014/01/19(日) 21:04:28.40 ID:yQ5GEeON0
>>1
こんな皿で大量に肉出してもすぐ冷めて駄目じゃね
88 ： シャイニングウィザード(東京都)：2014/01/19(日) 21:05:36.25 ID:JHyQ9OMT0
>>72
表面が乾燥するからだ。逆にラップとかだと
水が出てビショビショになって表面がふやけ
傷みやすくなる。
89 ： アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県)：2014/01/19(日) 21:09:09.08 ID:UiT/jBDZ0
ステーキ肉は食べる前に常温にしておく
質の良くない肉ソースでごまかす（玉ねぎのすりおろし+ソイソース等）
筋はきちんと切れ目を入れる下処理をする

この程度で大概が美味しくなる
90 ： アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県)：2014/01/19(日) 21:09:40.35 ID:UiT/jBDZ0
食べる前じゃなくて焼く前だった
ごめんなさい(ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ
91 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(香川県)：2014/01/19(日) 21:10:54.10 ID:dE6Vzdra0
肉の味が引き立つ香辛料って何がある？

あと、塩、胡椒って肉を焼く前にするの、焼いた後にするの？
焼く前にするとこげるだけって感じなんだが
92 ： 中年'sリフト(東日本)：2014/01/19(日) 21:12:39.52 ID:D+rVzwod0
芯まで綺麗に半ナマにできた時は美味い
93 ： ローリングソバット(静岡県)：2014/01/19(日) 21:14:53.09 ID:Sj/0ajbN0
さっきピアゴという結構大きいスーパーに行ってみたが
牛は塊はないし、角切り、ステーキ用もなく薄切り類だけ。
94 ： ビッグブーツ(大阪府)：2014/01/19(日) 21:19:25.30 ID:wR1VGh+X0
>>1
750円ぐらいしか価値のないお前も調理されればマシになるかもしれんのに
95 ： TEKKAMAKI(大阪府)：2014/01/19(日) 21:22:24.18 ID:Ej0kELam0
昨今のメニュー虚偽記載で流行った悪名がとどろいてるが
牛脂注入整形肉のいわゆるサイコロステーキうまいぞ
強火で4分くらい焼く、弱火でちんたら焼いてると中心部の色が変わるまでに牛脂が全部溶けだして牛脂の海が出来ちゃうけど
96 ： エメラルドフロウジョン(東京都)：2014/01/19(日) 21:37:49.44 ID:07q83L3u0
月に一回か二回15000円くらいの鉄板焼きに行くことにしてるんだけど肉やらアワビやらやっぱりすごくおいしい
スーパーの750円の肉では得られない満足感と思う
スーパーでステーキ肉買わないからあんまり知らないけど
97 ： キドクラッチ(家)：2014/01/19(日) 21:51:27.29 ID:aDpFNJKi0
肉屋で買えばもっといいぞ
98 ： 16文キック(愛媛県)：2014/01/19(日) 21:53:25.80 ID:lSvdI2wd0
ステーキソース　→　450円
99 ： キン肉バスター(チベット自治区)：2014/01/19(日) 21:53:52.03 ID:3APXNCBA0
750円の肉を3,000円で売るなんて良心的なレストランだな
100 ： 16文キック(愛媛県)：2014/01/19(日) 21:55:38.70 ID:lSvdI2wd0
つっか、700円てｗ　バカかｗ　完全に中学生だな、何も知らなさが
もも肉しか買えねぇｗ

ロースで200g以上ある、これぞお肉ってのを買うとなれば、普通に2000円くらいするよね
国産で良いお肉なら3000円〜5000円くらい、非有名ブランドじゃない国産の上等なお肉で
101 ： ニールキック(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 21:56:14.30 ID:OAKTuUfS0
アンガスビーフは安いがけっこう美味いと思うね。
和牛は俺はヒレ肉しか食わん。
脂だらけの肉を食っても美味くない。
102 ： ネックハンギングツリー(千葉県)：2014/01/19(日) 21:58:34.06 ID:dbz1KqKF0
ここの、ハニーマスタードバーガーすごくうまいよー
103 ： ファルコンアロー(WiMAX)：2014/01/19(日) 21:58:45.53 ID:x82x/sJz0
「どん」の肉ってなんであんなに不味いんだろうな？
104 ： キングコングニードロップ(愛知県)：2014/01/19(日) 21:58:57.14 ID:8mDqJHHj0
高級霜降り肉買って家で焼く→油ギトギト→口の周りも口の中も油まみれ→
→しかもなんか柔らかいのグニャグニャしてるのか分からない食感→胸焼け

ｷﾀ━━━━≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!
105 ： リバースパワースラム(家)：2014/01/19(日) 22:00:03.05 ID:5gMKnfep0
ロンダすんな
106 ： スパイダージャーマン(埼玉県)：2014/01/19(日) 22:00:15.93 ID:zk57FnXDP
自分で買った方がコスパいいのは分かってるけど
コストコで3000円ぐらいの肉塊は躊躇してしまう
107 ： タイガースープレックス(茨城県)：2014/01/19(日) 22:01:15.25 ID:qPH2mxyx0
100グラム750円だと美味いだろ
108 ： ランサルセ(鹿児島県)：2014/01/19(日) 22:04:52.09 ID:RNmKMw3D0
腹減ってきた
109 ： ミドルキック(やわらか銀行)：2014/01/19(日) 22:11:51.31 ID:9Sa7P58B0
肉の美味しさは部位だよ。フィレ。値段じゃないよｗ
味覚の問題だけど、日本の高級肉は歯ごたえがなくてグチャッとしてまずい。
110 ： 逆落とし(チベット自治区)：2014/01/19(日) 22:17:26.74 ID:+U01ei3V0
赤身が美味しいのに何故か霜降りが人気
昔から不思議でならない
お陰で安く肉が買えるけど
111 ： エメラルドフロウジョン(東京都)：2014/01/19(日) 22:17:58.44 ID:AUZbqXwd0
風邪っぽいのに肉食いたくなってきた
112 ： ラ ケブラーダ(青森県)：2014/01/19(日) 22:24:45.72 ID:1nStpqKK0
スレ見てたら肉食いたくなってきた
113 ： 16文キック(愛媛県)：2014/01/19(日) 22:25:55.73 ID:lSvdI2wd0
初音ニク
114 ： 32文ロケット砲(東京都)：2014/01/19(日) 22:26:11.61 ID:fZ1ov1530
750円って牛肉？そんなんでステーキ肉売ってんのか？
115 ： エルボードロップ(dion軍)：2014/01/19(日) 22:26:26.16 ID:b4rDnXml0
ステーキ上手に焼くのって難しくないか
116 ： フォーク攻撃(兵庫県)：2014/01/19(日) 22:26:50.14 ID:f7tBonir0
７５０円て高いわ
117 ： アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)：2014/01/19(日) 22:31:49.51 ID:Z9DMraPO0
>>115
肉を常温に戻しておくってことだけ守ればそうそう失敗しない。
室温放置しすぎて腹壊すかもしれんが
118 ： メンマ(愛知県)：2014/01/19(日) 22:34:02.12 ID:9lS87I2A0
ああいうところは空間に金を払ってるんだろ
肉だけがすべてじゃあない
119 ： テキサスクローバーホールド(東京都)：2014/01/19(日) 22:36:16.45 ID:o7mcmbZR0
牛肉は何度やっても上手く焼けない
豚肉は結構旨く焼けるんだけど何が違うんだろうか
120 ： 32文ロケット砲(長野県)：2014/01/19(日) 22:40:17.75 ID:hCjQ0jfS0
>>114
オージービーフなら150円くらいで買えるぞ
121 ： ドラゴンスクリュー(内モンゴル自治区)：2014/01/19(日) 22:41:53.88 ID:XgZ6JtgrO
隣町に牧場の直営店があって黒毛和牛の肉が1キロ3000円で買える
122 ： ダイビングヘッドバット(関東・甲信越)：2014/01/19(日) 22:43:34.52 ID:hxV33QSgO
昔は霜降がキモいの何の言ってるのをうるせぇな土人がとか思ってたが
赤身をステーキで喰うようになってからは
あんなもの朝鮮焼きにしか使えねぇだろってなった
123 ： アトミックドロップ(長野県)：2014/01/19(日) 22:44:43.87 ID:SIffCYiQ0
画像見る限り美味そうだな
124 ： 32文ロケット砲(東京都)：2014/01/19(日) 22:45:24.39 ID:fZ1ov1530
>>120
んなわけねえだろｗｗｗｗ
100gあたりだとしてもそんな肉怖くて食えねえわ
125 ： マスク剥ぎ(神奈川県)：2014/01/19(日) 22:47:42.15 ID:uhamEx9X0
去年ニューヨークに行った時

ウルフでステーキ食いまくったｗｗｗｗｗｗｗ

外はカリカリ、中はフワフワｗｗｗｗｗｗ

結構うまかったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

値段も手頃（６０〜７０ドル位）ｗｗｗｗｗｗｗ

六本木にオープンするってNYCの店員に教えてもらったよｗｗｗｗｗｗｗ
126 ： ウエスタンラリアット(家)：2014/01/19(日) 22:50:05.54 ID:enXsDaOR0
貧乏人のクズは外食するなって話か
127 ： ジャンピングDDT(福岡県)：2014/01/19(日) 22:55:41.42 ID:S+kHf4L90
>>120
オーストラリアでステーキ食ったことあるけど硬くて噛み切れなかったわ
ゴムのサンダル食ってるみたいだった
128 ： スパイダージャーマン(チベット自治区)：2014/01/19(日) 22:58:15.86 ID:Izz8PlBgP
肉は、うかい亭でしか食わない事にしている
129 ： スパイダージャーマン(愛知県)：2014/01/19(日) 22:59:08.75 ID:rtqJnvgfP
フライパンで焼いたらソテーだろ
130 ： ランサルセ(大阪府)：2014/01/19(日) 23:00:06.73 ID:h2AnHl9k0
ウルフギャングって公式カタカナ表記で決まってんのか？
なんかイメージ違うんだけど。
131 ： タイガースープレックス(愛知県)：2014/01/19(日) 23:08:17.27 ID:VKKNKYy90
これ見てステーキ食いたくなったからスーパーで肉買おうと行ったが
いい感じのなかったから千円分豚バラブロック買って圧力鍋で角煮作り出した
もうこれでいいや
132 ： スパイダージャーマン(神奈川県)：2014/01/19(日) 23:12:16.76 ID:NRrHI368P
今日西友で米産ステーキ肉グラム147円だったから買ってきた
まだ食ってない
133 ： アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)：2014/01/19(日) 23:18:50.43 ID:Z9DMraPO0
>>132
よし、蛆が沸いて変色して硫黄臭くなったところまで熟成させて
焼き加減はブルーレアで食おうぜ。
134 ： ニーリフト(dion軍)：2014/01/19(日) 23:21:49.69 ID:n7d4Y5ie0
そもそも自分で食うために750円のステーキ肉を買うってとこが敷居が高くてですな・・
135 ： 目潰し(大阪府)：2014/01/19(日) 23:22:12.25 ID:xEmvyraR0
おれも買ってきた
国産牛ランプステーキ170gで980円が見切りで半額
とりあえず室温に戻すんだよな？
136 ： ファイナルカット(東日本)：2014/01/19(日) 23:26:20.31 ID:W2A3u68O0
3000円もする料理ってのは店の雰囲気やサービスなどトータルでの値段だろう
137 ： バーニングハンマー(dion軍)：2014/01/19(日) 23:26:27.43 ID:l7aWzh9G0
冷凍のステーキオードブルがあったらいいのに
138 ： カーフブランディング(大阪府)：2014/01/19(日) 23:27:53.98 ID:+mmZX2nC0
国産牛信仰がこの国では強いけど
アメリカ産でも美味い肉って探せば結構あるからな
値段も遥かに安いしお勧め
139 ： フェイスクラッシャー(WiMAX)：2014/01/19(日) 23:37:45.14 ID:4Tn9K2hL0
>>138
喰ったら○ぬで
140 ： アトミックドロップ(長野県)：2014/01/19(日) 23:44:59.65 ID:SIffCYiQ0
>>135
サラダ油の代わりにバターで焼くんだ！香りがよくなるぞ。
141 ： 中年'sリフト(東日本)：2014/01/19(日) 23:46:03.24 ID:D+rVzwod0
>>140
焦げるからバターは最後
142 ： ミッドナイトエクスプレス(関西・北陸)：2014/01/19(日) 23:47:40.90 ID:b3TaSrBG0
中まで火が通ってないと無理
レア気持ち悪い
143 ： ファルコンアロー(東日本)：2014/01/19(日) 23:49:44.40 ID:xOUYM0x70
かければうまくなるタレとかない？
144 ： フェイスクラッシャー(WiMAX)：2014/01/19(日) 23:50:09.89 ID:4Tn9K2hL0
アメ肉には既成虫がたっぷりだし正解！
145 ： ネックハンギングツリー(長野県)：2014/01/19(日) 23:54:18.68 ID:8ETxq3h30
>>121
ひえー、安いなぁ
146 ： 逆落とし(チベット自治区)：2014/01/19(日) 23:55:44.61 ID:eH8UfhQ90
中火で両面一分だと全然火が通らないような・・・
147 ： 目潰し(静岡県)：2014/01/20(月) 00:01:53.77 ID:z+F//un00
消費されない物とか手間代は良いとしても
電気代とかガス代とか水道代とか洗剤代とか買いに行くガソリン代とか考慮しろよ
148 ： フェイスロック(WiMAX)：2014/01/20(月) 00:04:54.17 ID:H2uxVKmR0
>>121
さすがモンゴル
149 ： ラ ケブラーダ(大阪府)：2014/01/20(月) 00:06:09.61 ID:+IoYyhM40
>>140-141
ありがとー
肉は3ピースに分れてるので色々やってみる

焼き方をググってら最後にアルミホイルにくるんで数分云々ってやったほうがよい？
150 ： ときめきメモリアル(北海道)：2014/01/20(月) 00:07:13.15 ID:Nc855CwQ0
>>33
1000円/グラムってどんな肉よ
151 ： ときめきメモリアル(北海道)：2014/01/20(月) 00:07:55.16 ID:Nc855CwQ0
はらへった
152 ： アルゼンチンバックブリーカー(福島県)：2014/01/20(月) 00:09:18.23 ID:/83tC6fY0
500円出せば食える。高い肉は脂が多くてもたれる
153 ： ツームストンパイルドライバー(大阪府)：2014/01/20(月) 00:09:26.58 ID:ZEGAxyxd0
サンドラッグで全員に1000円クーポン祭り！
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1390106760/

今北用まとめ

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154 ： ラ ケブラーダ(家)：2014/01/20(月) 00:13:54.13 ID:VhBaS7Bo0
オーストラリアの赤身肉が一番正直
155 ： フォーク攻撃(WiMAX)：2014/01/20(月) 00:14:57.25 ID:MeH4tN930
原価率で言ったらスーパーで750円の肉なら店で5000円ぐらいで出してるんじゃないの？
156 ： フライングニールキック(新疆ウイグル自治区)：2014/01/20(月) 00:15:40.48 ID:CM52ZwNZ0
ステーキの外食はアホらしいよ
157 ： ニールキック(チベット自治区)：2014/01/20(月) 00:20:41.78 ID:Ug3suNqd0
スーパーどころか業務スーパー肉
158 ： トラースキック(北海道)：2014/01/20(月) 00:22:14.14 ID:RADIVbat0
>>149
３つに分れてるなら食べ比べてみればいいと思うよ
あと最初からホイルにくるんで蒸し焼きっぽくしても旨いぞ
159 ： 張り手(dion軍)：2014/01/20(月) 00:27:06.14 ID:u1iDQcJ80
>>41
そもそも焼いてないだろファミレスって
160 ： ムーンサルトプレス(大阪府)：2014/01/20(月) 00:31:02.46 ID:A3LdxAME0
3000円の料理って友達とランチくらいの感覚だが
161 ： ブラディサンデー(大阪府)：2014/01/20(月) 00:32:25.37 ID:71iESNz40
赤身の肉ってどうやって料理していいか解らん

店で食うと旨いのに
162 ： 頭突き(大阪府)：2014/01/20(月) 00:34:45.79 ID:x1SVdcIr0
750円の肉なら店で3000円は極々まっとうな値段だろ
163 ： 稲妻レッグラリアット(茨城県)：2014/01/20(月) 00:38:04.03 ID:kpjqigFO0
ビリーのテキサス3000円位だけどウチでいくら焼いてもあの感じがでない
1000円位の肉が3割引きとかの時に買って作るけど焼きにも技術があると痛感するのよね
164 ： ラ ケブラーダ(愛知県)：2014/01/20(月) 00:42:36.41 ID:AEBWfqIS0
200gぐらいで、2000円くらいの
国産有名和牛のステーキよく買うけど、素人が焼いても美味しい。

店で2000円出しても、微妙な肉が出るよね
165 ： ミドルキック(広西チワン族自治区)：2014/01/20(月) 00:59:41.65 ID:YUGLFIrf0
最低２cm以上厚さ無いとステーキとは認めない
166 ： アルゼンチンバックブリーカー(鳥取県)：2014/01/20(月) 01:01:28.07 ID:H1oC6/O00
>>7
皿に移すとかどこの土人だよ
フライパンごと食えや
167 ： TEKKAMAKI(東日本)：2014/01/20(月) 01:04:08.46 ID:loL0UjEI0
フライパン　油引いて煙が出るくらいまで熱してから塩胡椒した面を下にして焼く。
強火。
少し肉を回して、やけ色を均等につけたら中火にして、ひっくり返す。
ブランデーで少しフランべして、白ワイン（甘め）かけて完成。
フライパンの肉汁ソースだけで食う。
これが最強だ。
168 ： スリーパーホールド(チベット自治区)：2014/01/20(月) 01:04:33.92 ID:PAwuTTjLP
汚い部屋で食べると価値が下がる言うけど
、高級料理店行くまともな服用意するなら家で食った方がいいだろ
169 ： ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)：2014/01/20(月) 01:04:59.12 ID:W9o7Lmz00
よし！
170 ： アキレス腱固め(愛知県)：2014/01/20(月) 01:05:05.19 ID:hYeGHQ510
普通に100グラム150円くらいのアメリカ産肩ロースでいいよ
古いのは３割引きくらいになってるし、腐りかけが旨いって言うしな
普通に塩でも別に固いとは思わんし、ビネガーでマリネしても旨いね
171 ： 雪崩式ブレーンバスター(東京都)：2014/01/20(月) 01:09:34.19 ID:R4Q8rvJk0
ケネディっていう、二重価格の店がある。

ポストに半額券がよく入っていて、いったことあるけど、

半額が定価の輸入肉。

半額に喜んで家族連れで行く連中は情報弱者。
172 ： 断崖式ニードロップ(千葉県)：2014/01/20(月) 01:10:51.03 ID:KH401NA20
牛の油がメッチャ胃もたれするようになったら歳だから食いもんに気をつけないとやばいぞ。
173 ： パイルドライバー(東京都)：2014/01/20(月) 01:13:30.36 ID:Fpt+ZqQj0
>>171
半額チケットか45%最低でも40％割チケットで400gを食べるのが正解
174 ： レインメーカー(栃木県)：2014/01/20(月) 01:30:40.77 ID:SQ1GABsu0
大田原牛の高いステーキ肉をスーパーで買ってきて焼いて食ったが確かに輸入のクソ肉とは違うわ。
175 ： メンマ(禿)：2014/01/20(月) 01:38:01.48 ID:xEKcWghui
安い輸入肉でも充分美味いけどな
176 ： ファイヤーバードスプラッシュ(奈良県)：2014/01/20(月) 01:48:26.36 ID:RMGrqYyl0
スーパーで売ってるでっかいブロック肉でステーキしたいんだけど、どの種類でもOk？
火加減とか、焼き方、どうやったらいいか教えて！！
177 ： TEKKAMAKI(長野県)：2014/01/20(月) 01:55:44.36 ID:vDa/jpMp0
ステーキハウスでランプステーキっての食ってみたけど、全然ダメだった。
これなら自分で3枚980円くらいのサーロイン買って焼いて塩コショウだけで食う方がマシだと思えた。
178 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 02:10:08.94 ID:CD4olcax0
飲食店の料理の食材原価は1/3と言われてるからそんなもんだろ
179 ： トラースキック(北海道)：2014/01/20(月) 02:11:00.50 ID:RADIVbat0
>>176
ブロック肉を焼くにはオーブンがいるよ
プロならステーキカバーで焼いたりするけどとりあえず1cm程度のステーキ肉買っておいで
最初はモモとかランプとか赤身の部位の方がいい
180 ： ジャンピングDDT(WiMAX)：2014/01/20(月) 02:16:43.31 ID:qGKl77dF0
>>176
スーパーのブロック肉って多分肩肉だとおもうけどステーキに向いてないよ
煮込み向き。
181 ： サソリ固め(徳島県)：2014/01/20(月) 02:17:45.79 ID:y0U+hXSo0
分厚い国産ステーキ肉を買って調理したがちっとも中に火が通ってねぇんだよ
家族に大不評だったわ

もう二度と買わねぇ
182 ： アイアンフィンガーフロムヘル(東日本)：2014/01/20(月) 02:18:52.89 ID:TI73RqR7O
肉は焼き方が大事なんだよ
素人が焼くと外は固く中は生の臭いステーキが出来る
183 ： ランサルセ(関西・北陸)：2014/01/20(月) 02:20:26.87 ID:w8J2HcVHO
明日は久しぶりにステーキと赤ワインにしよう
184 ： リキラリアット(西日本)：2014/01/20(月) 02:28:06.32 ID:OpsSRR+i0
水がすごい出る
185 ： ジャンピングカラテキック(チベット自治区)：2014/01/20(月) 02:38:51.66 ID:zPSHDoe20
庭で肉を焼いてたら隣の人がニコニコしながら見てた
186 ： グロリア(新疆ウイグル自治区)：2014/01/20(月) 02:42:25.89 ID:LAENnR2n0
姫若牛というのはメキシコで鳥の糞を餌に育った牛
187 ： ファイナルカット(京都府)：2014/01/20(月) 03:08:05.94 ID:rk6STJYN0
肉はねー、なんとかなるんだけどね
ソースがね、なんかどうにもなんないのよ
188 ： ダブルニードロップ(東日本)：2014/01/20(月) 03:47:29.79 ID:Oppdg6n30
>>187
なんとかなる肉なら塩とニンニク、黒胡椒でいいわ
なんとかならない肉は強めの塩とニンニク、黒胡椒、たまに山葵か柚子胡椒でいいわ
189 ： クロイツラス(兵庫県)：2014/01/20(月) 03:55:12.24 ID:m/hJI41K0
ステーキ不味い
190 ： 目潰し(関東・甲信越)：2014/01/20(月) 04:09:31.01 ID:iD3C6w5jO
フライパンで牛肉焼いた時点でもう価値はないわバカたれ。
191 ： TEKKAMAKI(長野県)：2014/01/20(月) 04:10:55.28 ID:vDa/jpMp0
>>190
生で食うのか
192 ： ローリングソバット(東京都)：2014/01/20(月) 04:25:48.85 ID:5cY91vOy0
一昨日、100g 880円の牛肉を300g買ってすき焼き食べたけどすぐに肉が無くなって物足りなかった
193 ： キン肉バスター(関東・甲信越)：2014/01/20(月) 04:27:20.93 ID:JkudZcV2O
スーパーで売ってる股肉はなんであんなに細かくカットしちゃうんだぜ？
194 ： TEKKAMAKI(長野県)：2014/01/20(月) 04:34:18.43 ID:vDa/jpMp0
アメリカ人から見ると、肉を細切れにして売ってる日本のスーパーは不思議に見えるらしい。
向こうじゃそんなことはしないと。そんなもん肉じゃ無いと。
195 ： ミドルキック(関西・東海)：2014/01/20(月) 04:42:05.50 ID:ggP+TqoJ0
ステーキより豚バラを焼き肉のタレで焼いたのが好き
196 ： キャプチュード(愛知県)：2014/01/20(月) 06:09:08.30 ID:PKp7VYP00
松屋のトンテキすらうめえうめえって食える俺は幸せもんなんだな
この前お歳暮で大根おろし＋ソースかける肉が送られてきたがうまかったぞ
丼にして食べた
197 ： キン肉バスター(東京都)：2014/01/20(月) 06:13:34.83 ID:iobk+Rpk0
>>192
食いすぎだろデブ
198 ： スリーパーホールド(兵庫県)：2014/01/20(月) 06:17:31.77 ID:8l2xtrjv0
１人ですき焼きは野菜入れたら駄目だな
すっげー余る
199 ： ウエスタンラリアット(兵庫県)：2014/01/20(月) 06:26:36.45 ID:hmXshlu40
営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。
200 ： マスク剥ぎ(京都府)：2014/01/20(月) 06:53:42.99 ID:9L24BW8R0
なるほどその手があったか
201 ： マスク剥ぎ(京都府)：2014/01/20(月) 06:55:04.07 ID:9L24BW8R0
>>198
好きなもの入れろよ。あれすき焼きとお好み焼きって意味同じだな
まあ春菊最高って事で
202 ： ローリングソバット(東京都)：2014/01/20(月) 06:58:13.08 ID:5cY91vOy0
>>197
ごめん、２人で食べた
203 ： 急所攻撃(山形県)：2014/01/20(月) 07:14:57.43 ID:5ZxuZvhK0
ステーキの調味料はニンニクと塩こしょうで十分と気づいた
バターもデミグラスやおろし系のソースはべたべたするだけだ
204 ： レッドインク(神奈川県)：2014/01/20(月) 07:16:03.54 ID:u3FmQ8010
ステーキ肉、自分では買わんが、貰ったときは両面あぶってニンニク醤油つけてタタキにするのが定番
205 ： 栓抜き攻撃(チベット自治区)：2014/01/20(月) 07:16:16.38 ID:k/SR/yHC0
>>1
ジャンクフード屋やないか
206 ： ダイビングフットスタンプ(西日本)：2014/01/20(月) 07:24:10.51 ID:WXDk4EpJO
つば出るやないかい(^_^;)
今日は勇気出して吉野家に行ってみるよ！
207 ： パイルドライバー(西日本)：2014/01/20(月) 07:26:09.46 ID:28MUTBJR0
ステーキ肉焼いた後のフライパンに赤ワインとバター入れて作ったソースで食う肉最高やわ
208 ： マスク剥ぎ(空)：2014/01/20(月) 07:38:03.63 ID:lDjep08U0
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209 ： 栓抜き攻撃(三重県)：2014/01/20(月) 07:55:14.75 ID:t5njQM8D0
>>199
大藪春彦の食事シーンってそそるよな
210 ： フロントネックロック(京都府)：2014/01/20(月) 07:59:46.38 ID:+W34UPix0
自分ではしっかり焼いたつもりなのにどうしても極上のミディアムレアに焼けてしまう
もうちょっと焼いたほうが好きなのに
211 ： 栓抜き攻撃(三重県)：2014/01/20(月) 08:06:10.92 ID:t5njQM8D0
強火で両面焼いてから一旦フライパンを濡れ布巾に乗せて温度を下げる
で、中火でじっくりと火を通すってなんかで読んだ
212 ： ムーンサルトプレス(WiMAX)：2014/01/20(月) 08:52:47.08 ID:U5uTuhOW0
スーパーが目の前じゃなけりゃ片付けまで含めて1時間くらいかかるから時給2000円だな。
213 ： シャイニングウィザード(愛知県)：2014/01/20(月) 08:59:03.29 ID:Lheq6FXL0
和牛Ａ5の霜降り超レアで
214 ： エルボードロップ(東日本)：2014/01/20(月) 09:06:39.94 ID:YlRZTQt0O
Amazonで松阪牛買おうとしたけどメチャメチャ高い
(´・ω・｀)
215 ： マスク剥ぎ(WiMAX)：2014/01/20(月) 09:23:18.02 ID:KLbTlpYFP
　>>1は嫌儲からパクるしか能のない害悪be
■be番号：288484 の履歴（埼玉、ウイグル自治区
http://kiki.mods.jp/be/stalker/288484/news/
　↓パクらないで建てたスレ
中国人　｢日本人って本当に可哀想だ。昔は原爆、今は原発事故の放射能汚染だなんて｣
韓国人　「日本の魚、放射能汚染されてて怖い」
スペイン　「放射能だらけのジャップ国でオリンピックとか無理ｗ」
アメリカ人　｢日本は原爆投下に感謝すべき。落とされてなきゃﾛｼｱが北から来て韓国みたいになってた｣★2
東京土人「15円50銭、言ってみろ！」朝鮮人「チュゴエン、コジッセン」東京土人「よし、コロス！」
【悲報】　加藤茶(70歳)　ブログでｽﾏﾎｹﾞｰの露骨なステマさせられるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【朗報】　指原センターのAKB 「恋するﾌｫｰﾁｭﾝｸｯｷｰ」 大ブームに！　B'zを超え1位！　カラオケ1位独走！
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【悲報】　田中マー君　「え？叙々苑で良いんすか？」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【悲報】　ともちんこと板野友美の生歌が放送事故ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
外人　「どうして日本のｱﾆﾒ・漫画のキャラはみんな顔が白人なの？」
黒人　「どうして日本のｱﾆﾒや漫画に黒人でないの？」
市川で殺された湯浅さんの顔写真を見た時のν速民の反応が予想通りで安心したｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
踏み切りで自殺を試みたジジイを無理矢理助けようとして死んだ40歳女性　行き遅れだったｗｗｗｗｗｗｗ

嫌儲のパクリスレに喜んで書き込む旧速民が低知能すぎる・・・
まるで人の排泄物を食べる朝鮮人のようだ・・・
216 ： 不知火(神奈川県)：2014/01/20(月) 10:00:53.11 ID:oNLVoo6k0
リブアイかヒレしか食わなくなった。
217 ： エメラルドフロウジョン(神奈川県)：2014/01/20(月) 10:27:51.19 ID:gZXxa35e0
何でケンモーと同じスレタイなの？
218 ： ナガタロックII(滋賀県)：2014/01/20(月) 12:35:45.41 ID:NrqkXLka0
毎月1回、近所の黒毛和牛専門店で150g3500円の肉を買って
家でステーキじゅんじゅん
塩コショーだけで、うまい！
219 ： イス攻撃(東京都)：2014/01/20(月) 12:40:04.82 ID:dRPDufTq0
>>218
店で食ったら数倍の値段だろうなぁ
220 ： ダイビングヘッドバット(埼玉県)：2014/01/20(月) 13:31:30.52 ID:dIMqj1o+0
>>166
フライパンがテフロン加工してあるからナイフ使えない(´･ω･`)
221 ： 中年'sリフト(大阪府)：2014/01/20(月) 13:34:40.32 ID:wSjhRl+50
日本も庭でＢＢＱの時代が到来か
222 ： ラ ケブラーダ(東日本)：2014/01/20(月) 13:35:30.02 ID:jzAjXz+E0
シチュー用すじ肉でもいっかと思ってステーキ焼いたら
食えないほど臭かった
223 ： 急所攻撃(catv?)：2014/01/20(月) 13:38:33.99 ID:yoHVovm40
これは本当にそうだから困る
224 ： 不知火(東京都)：2014/01/20(月) 13:39:50.89 ID:0S8SgsER0
素材の値段と調理やサービスの賃金で計算しろや
各自がバラバラで結論なんか出ないだろ

あと同じ店で違う素材で味覚を確かめる企画とかあったら痛い目みるよねｗ
225 ： レインメーカー(静岡県)：2014/01/20(月) 13:44:38.30 ID:6qCtofR90
家ステーキはすぐ冷えちゃうのが問題
フライパン直とか色々試したけどやっぱダメだった
ステーキは専門店で食うに限る
226 ： ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 13:44:45.04 ID:ztH62HyS0
スレ読んでないけどまーた赤身至上主義者とかいるの？
227 ： リバースネックブリーカー(大阪府)：2014/01/20(月) 13:47:10.24 ID:pt3PKDoU0
￥750の肉なんか慎重に焼いても一気にちっちゃなるやん
大都会県とは違うんか
228 ： アイアンクロー(東京都)：2014/01/20(月) 13:50:02.39 ID:duMq1fkB0
家で高い肉買って焼くと美味しいんだけど
ソースをどうすればいいかわからん
229 ： かかと落とし(大分県)：2014/01/20(月) 13:54:05.70 ID:URZxQ9/p0
>>228
いい肉なら塩コショウだけでも旨いぞ
俺は肉汁に酒と醤油を一寸たらして食べたりするが
230 ： キングコングニードロップ(空)：2014/01/20(月) 14:08:44.82 ID:GhzsXUVK0
豚のブロック肉を好みの厚さにスライス→肉に味噌、ニンニク、刷りリンゴを適量絡ませ(厚みにより軽く叩く)熱したフライパンで軽く焼く(片面は余熱に任す程度)
ありきたりのやり方だけど自分のお手製豚ステはいつもこれ
231 ： シャイニングウィザード(空)：2014/01/20(月) 14:11:26.06 ID:ehlBARXZ0
>>228
ワサビでいい
232 ： タイガースープレックス(新疆ウイグル自治区)：2014/01/20(月) 14:11:37.26 ID:evNaE2DT0
>>228
タマネギすりおろし＋ポン酢＋砂糖少々
で、よくない肉でも食えるようにはなる。
233 ： クロスヒールホールド(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 16:48:52.20 ID:VlePV4270
肉を焼いたフライパンに赤ワインを大さじ一杯入れてアルコールを飛ばす
バターひとかけと醤油を小さじ一杯入れて混ぜ合わせる
市販の下手なステーキソースより美味い

赤ワインはフルボディのやつがいい
234 ： スパイダージャーマン(大阪府)：2014/01/20(月) 17:12:43.14 ID:qRuMKapf0
霜降りっておっさんになったらきつくないか？
全然うまいと思わなくなったわ
235 ： マスク剥ぎ(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 17:42:06.35 ID:63QiPfaYP
>>234
全然きつくない。美味しい。
236 ： ジャンピングパワーボム(チベット自治区)：2014/01/20(月) 17:54:08.80 ID:r5i2Nk330
年取ったら肉より魚だな
若い時は魚なんて全然食ってなかったのに
237 ： 河津掛け(空)：2014/01/20(月) 18:57:58.98 ID:XK47UGXw0
亭主と子供たちにはスーパーの半額肉食べさせ
当の奥様はセクッスフレンドのエリート年下君と海の見える高級レストランでウン万お肉コースに舌鼓…なんて
少なくないとか
あっ！スレ違い(;＞_＜;)
238 ： ファイナルカット(埼玉県)：2014/01/20(月) 18:58:36.91 ID:KHcGldRp0
>>234
適切な量を摂取すればうまい
若いころは何も考えずに食べれるだけ食べて
気持ち悪くなってた
239 ： バーニングハンマー(石川県)：2014/01/20(月) 19:19:46.40 ID:ceToCLd20
>>234
A5ランクの肉100gくらいはおいしく食べられるけど後でちょっともたれた
240 ： マスク剥ぎ(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 19:36:02.90 ID:63QiPfaYP
強力わかもと飲めばもたれないぞ。
241 ： トラースキック(禿)：2014/01/20(月) 19:42:11.54 ID:cDwRaYibi
一人で食べに行く人理論てやつね
242 ： パロスペシャル(WiMAX)：2014/01/20(月) 19:43:21.10 ID:5ZJJG4BP0
赤身のランプ肉を中華鍋で一気に焼けば美味しいよ
243 ： マスク剥ぎ(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 19:45:54.44 ID:63QiPfaYP
自分で作るのと人に作って貰うのでは気分から違うんだよね。
彼女とデート行ってレストラン入って、俺ならもっと安く同じのできると言われても興ざめだろ。
244 ： キン肉バスター(沖縄県)：2014/01/20(月) 19:47:54.08 ID:e41vuxa40
コーラに漬けたりするな。
それなり柔らかくなる
245 ： ストレッチプラム(神奈川県)：2014/01/20(月) 19:54:18.62 ID:1HvuO/Yj0
>>166
フライパンは食えねーよｗｗ
246 ： スリーパーホールド(やわらか銀行)：2014/01/20(月) 19:59:31.13 ID:rXOc0ah9P
モランボンのステーキソースで全て解決
247 ： ナガタロックII(滋賀県)：2014/01/20(月) 21:30:46.33 ID:NrqkXLka0
薄くて広い肉よりも
厚くて狭いステーキのほうがうまいな

厚くて広いのは年1回
248 ： フォーク攻撃(兵庫県)：2014/01/20(月) 21:32:08.86 ID:IB1tY50F0
７５０円じゃ無理
１５００円はだせよ
249 ： ナガタロックII(滋賀県)：2014/01/20(月) 21:33:13.47 ID:NrqkXLka0
247は言葉足らず

テンダーローインよりも
厚いサーロインを年1回
250 ： リバースネックブリーカー(新疆ウイグル自治区)：2014/01/20(月) 21:34:08.49 ID:ls/RKLgZ0
うまそー
251 ： ローリングソバット(京都府)：2014/01/20(月) 21:40:24.52 ID:21cL16Mu0
スーパーで売られてる中途半端な値段のカスカス国産牛よか、業務用のオージーとかの加工牛を好きな厚みで直火で焼いた方が何倍も美味い
252 ： ツームストンパイルドライバー(神奈川県)：2014/01/20(月) 21:45:20.14 ID:Ge9qrJ9x0
ウーチャカがこれやって大失敗して泣きそうになった日に
ウーチャカの嫁はどスケベ不倫お泊りを堪能していたんだよなあ
あの放送今聞くととてつもなく悲しい
253 ： ダイビングエルボードロップ(愛知県)：2014/01/20(月) 22:00:58.25 ID:GKIrwzsS0
>>207
グレービーソースみたいなもん？
254 ： ナガタロックII(滋賀県)：2014/01/20(月) 22:05:55.44 ID:NrqkXLka0
加工した肉、加工肉食品はやめた方がいい
詳しくはいえない
255 ： ボマイェ(東京都)：2014/01/20(月) 22:06:17.12 ID:QJOpCYzM0
タイトルに追記

肉を室温に戻し
256 ： ビッグブーツ(東京都)：2014/01/20(月) 22:17:02.51 ID:36YYFhcw0
霜降りの軟らかい肉より
ビリーザキッドの顎がつかれるくらい硬い肉のが
肉食った感が得られていいわ
257 ： ファイヤーボールスプラッシュ(catv?)：2014/01/20(月) 23:10:50.14 ID:q5NTX4pu0
自分で焼いたレアなんて怖くて食えない
258 ： 16文キック(愛知県)：2014/01/20(月) 23:39:23.33 ID:/VKDJOMt0
おまえらが店でも家庭でも良い肉を食べてないのはよくわかった
259 ： ランサルセ(愛知県)：2014/01/20(月) 23:41:52.24 ID:q/pCXiIh0
ジャスコのは脂身と肉の境の筋が異様に硬い
260 ： チェーン攻撃(千葉県)：2014/01/20(月) 23:47:13.87 ID:vNJHIi++0
まあ分かる
飲食はトラブルを嫌がるからな
ゴムみたいに硬くなったのばっか出てくる
261 ： ダイビングエルボードロップ(群馬県)：2014/01/20(月) 23:50:00.30 ID:Xhs6ZaeE0
魚焼きグリルで焼けば油の飛び散りも最小になるし、バッチリ焼けるのに・・・
262 ： ドラゴンスープレックス(東日本)：2014/01/20(月) 23:50:58.01 ID:QkXBi8kK0
USビーフはうめーな
263 ： ドラゴンスリーパー(東京都)：2014/01/20(月) 23:51:40.66 ID:Gm897DVh0
ステーキ焼くと2週間くらい臭いが残る
もちろん換気扇は強にしてても
264 ： エルボードロップ(神奈川県)：2014/01/20(月) 23:52:19.83 ID:HTJVkY3K0
>>166
ずいぶん乱暴な口きくガッちゃんだな
265 ： グロリア(やわらか銀行)：2014/01/21(火) 00:20:22.29 ID:rRn6Og+N0
東急ストアで売ってた筋切りのしてある肉は、安いのにビックリするほど柔らかかった。

でも、なんかちょっと違う気がした。
266 ： ボマイェ(WiMAX)：2014/01/21(火) 00:40:43.87 ID:kl2ruAft0
おっさんだからステーキ肉より
赤みのブロック買ってきて厚めにスライス
表面こんがり焼いたら薄切りにしてわさび醤油で食うのが最高にうまいわ
国産高級牛より脂身がないオージーの方が旨い
267 ： ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)：2014/01/21(火) 02:23:16.45 ID:KhdgATAB0
横浜になかったっけ？
268 ： ラ ケブラーダ(関東・甲信越)：2014/01/21(火) 02:30:50.97 ID:tQK9js1eO
100ｇ2000円くらいのそこそこ高い肉ですらマグロの中トロより安い現状で
未だ牛肉を有り難がってるのがこれだけいるのは面白い
269 ： ファイヤーボールスプラッシュ(奈良県)：2014/01/21(火) 02:33:33.40 ID:10QespNe0
安い肉はyoshidaソースで
270 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区)：2014/01/21(火) 02:34:53.82 ID:ZAxpvveq0
鯨ステーキ食べたい。
271 ： ストマッククロー(滋賀県)：2014/01/21(火) 04:29:38.66 ID:1irvhSBj0
>>266
チョンの小便かかった雑草を食べてるオージーが旨いと感じるのはチョンさんだけですけどね
272 ： 河津落とし(新疆ウイグル自治区)：2014/01/21(火) 07:01:00.48 ID:dTtnipNA0
ソテーよりオーブンでローストしたほうが失敗がない
273 ： ニーリフト(滋賀県)：2014/01/21(火) 07:09:05.33 ID:Rm9yrzza0
>>247
最近鯨肉も安くなってきた。
800円も出せばステーキができる。おれは月2回ほど食べる

が、しかし、なんといっても水菜とのハリハリ鍋最高
274 ： リキラリアット(三重県)：2014/01/21(火) 07:13:50.90 ID:r0z0xdUf0
阿部寛がステーキ焼く動画が有ったな
275 ： セントーン(庭)：2014/01/21(火) 08:06:26.06 ID:dd+Jn4NuP
貧乏舌最強説
276 ： バックドロップホールド(チベット自治区)：2014/01/21(火) 08:10:13.29 ID:30FSF6j00
厚いステーキって３ｃｍくらいからか？
http://blog-imgs-55.fc2.com/g/a/i/gaisyokuch/st2_130217.jpg
277 ： バズソーキック(WiMAX)：2014/01/21(火) 08:12:41.81 ID:vF2XDPZ90
>>1
3000円は流石に無理で1200円が妥当
278 ： セントーン(東京都)：2014/01/21(火) 08:15:19.33 ID:DJkpeEVxP
厚めの肉って結局噛む力と時間が取られるだけなので
ほどほどの厚さのを面積で食ったほうがいいとわかった
279 ： ミッドナイトエクスプレス(やわらか銀行)：2014/01/21(火) 12:33:04.60 ID:2n+wZfHjP
>>268
単純に美味しいから。
味関係なく有難がってる訳じゃない。
280 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(茨城県)：2014/01/21(火) 12:37:21.63 ID:zx1AMm/t0
壁が油だらけになるから冗談じゃねえ
281 ： 16文キック(埼玉県)：2014/01/21(火) 12:52:54.93 ID:1jkBLoiK0
ステーキ肉が７５０円で買えるのは、どこのスーパーだ？
282 ： トペ コンヒーロ(catv?)：2014/01/21(火) 12:54:20.09 ID:HDUy7fb/0
玉出
283 ： ニーリフト(滋賀県)：2014/01/21(火) 13:02:07.60 ID:Rm9yrzza0
>>278
いい環境の中でビールとマッサージで育てた黒毛和牛を食えば考え変わるよ
284 ： TEKKAMAKI(WiMAX)：2014/01/21(火) 13:06:48.05 ID:PNBYaqRT0
両面同じ時間焼くとか素人かよ
285 ： オリンピック予選スラム(和歌山県)：2014/01/21(火) 13:11:36.73 ID:092eupYn0
>>1
だよな、他人のそばで静かに食ったって旨くないよな
家で好きな曲聴きながらワイン飲んで食べるステーキが最高ですよ
286 ： 膝十字固め(東京都)：2014/01/21(火) 13:14:56.14 ID:YvC6zU4J0
ソースが美味いから家で肉やいてもなー
287 ： マスク剥ぎ(東京都)：2014/01/21(火) 13:22:16.72 ID:cKEAxASw0
100g750円以上なら、塩コショウだけでもうまい
そしたらソースなんかに気合入れなくていい
しょうゆ＋すりおろしニンニク、またはワサビだけで十分
288 ： ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)：2014/01/21(火) 13:28:11.45 ID:pmOiTacM0
ステーキだかハンバーグのチェーン店で
若い女性が店員達から監禁暴行された凶悪事件があったよな。
センセーショナルな話題が大好きなマスコミが何故か触れようとしないけど。
289 ： ショルダーアームブリーカー(大阪府)：2014/01/21(火) 13:36:35.81 ID:L1y1Mh8b0
グラム750円でも筋切りは必要、買ってきてそのまま焼くなよ。
焼く前に室温で中心温度を上げて、塩コショウで焼くのが旨い。


精肉場で食べた松阪肉の端肉は美味かった。
290 ： セントーン(東京都)：2014/01/21(火) 13:46:10.94 ID:lg2Py9s+P
>>37
薄っぺらいのばかりだよね

ステーキは小さくても厚さがないと美味くない
分厚い肉を生焼けの状態でモリモリ食うのが上手い
291 ： ニーリフト(滋賀県)：2014/01/21(火) 14:04:25.35 ID:Rm9yrzza0
>>284
表８割裏２割って、おまえテレビの見過ぎだ
292 ： スパイダージャーマン(WiMAX)：2014/01/21(火) 14:08:47.00 ID:n4Rb2UeY0
低温オーブン調理が一番
293 ： フォーク攻撃(千葉県)：2014/01/21(火) 14:12:05.85 ID:Zi+QrBEM0
最初の30秒は火が出るくらいかなりの強火で焼く。表と裏間違えるなよw
294 ： セントーン(dion軍)：2014/01/21(火) 14:15:08.00 ID:jE892pEW0
焼肉屋の味出すのが不可能なんだけど
火力の問題だろうか
295 ： 足4の字固め(福岡県)：2014/01/21(火) 14:18:46.61 ID:r9Ou2KkF0
部屋で肉とか魚とか焼かない
臭いし油飛び散る
296 ： セントーン(東京都)：2014/01/21(火) 14:23:01.54 ID:lg2Py9s+P
>>294
ロースター買え
297 ： イス攻撃(やわらか銀行【緊急地震:静岡県中部M4.2最大震度3】)：2014/01/21(火) 14:32:29.96 ID:sRp+yRII0
>>290
つ タテだかヨコだかわからんステーキ

ttp://www.mandarake.co.jp/information/column/iwai/food/024/
298 ： デンジャラスバックドロップ(石川県)：2014/01/21(火) 14:50:12.07 ID:f0GXRhyP0
店みたいに鉄板で食わないとすぐに冷めてまずくなるぞ
299 ： アイアンフィンガーフロムヘル(長野県)：2014/01/21(火) 15:22:38.82 ID:YKinnGna0
薄すぎてもダメだが、厚すぎてもダメだよな
300 ： ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)：2014/01/21(火) 16:03:07.03 ID:pPsDPJMW0
>>1
てか大丈夫なのかここの肉
外食で牛肉は怖くて食えん
プリオン系は簡便な
301 ： ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)：2014/01/21(火) 16:04:43.80 ID:pPsDPJMW0
せっかくの肉がヘルシオとかで調理したら旨味が脂と一緒に落ちてだいなしなのかな？
302 ： ニーリフト(関西・東海)：2014/01/21(火) 16:26:54.74 ID:7NcV+g3HO
g1,200円の肉買ったのにガス止められてた…
電子レンジ使ったら食えたもんじゃなかった
303 ： TEKKAMAKI(北海道)：2014/01/21(火) 17:19:00.24 ID:l86zptME0
>>302
なんでそんな嘘つくの？
ガス止められるようなド底辺がグラム１２００円の肉なんか買わないだろ　病気かオメー
304 ： ボ ラギノール(東日本)：2014/01/21(火) 17:20:34.12 ID:A62sdQ8S0
どんなにうまくても、自分の家で食うと気分が盛り上がらん
305 ： ストマッククロー(西日本)：2014/01/21(火) 17:35:10.51 ID:JF24U0Ce0
スーパーに並ぶだけで精神的苦痛を感じる
306 ： ニールキック(福岡県)：2014/01/21(火) 17:36:06.18 ID:uZq+VPmU0
>>2で答えが出てた
307 ： セントーン(やわらか銀行)：2014/01/21(火) 18:09:35.50 ID:EQfS7wHVP
>>264
ﾜﾗﾀ
308 ： ミッドナイトエクスプレス(島根県)：
スーパーで７５０円の肉って写真の厚さないだろ、