ＤＮＡ鑑定で食品判別　福岡の検査会社、依頼急増

http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140111/biz14011116420009-n1.htm
食品の虚偽表示が相次ぐ中、福岡県久留米市の食品検査会社「ビジョンバイオ」が、エビやマグロなどの食品の品種をＤＮＡ鑑定で判別できる技術を拡充させ、食品流通業界から「表示が正しいの
か調べてほしい」との依頼が急増している。

特定の魚介類や肉類から採取したＤＮＡの塩基配列を調べ、１週間程度で判別可能。バナメイエビと車エビ、ミナミマグロとクロマグロ、ベニズワイガニとズワイガニなどの違いが分かり、虚偽表示を
防ぐ効果が期待できる。牛肉やシジミ、コメの一部では国内産と外国産の判別が可能だ。これまでに判別可能になったのは魚介類を中心に２００種類以上という。

消費者庁は昨年１２月９日、全国のホテルや飲食店など２３の業界団体の延べ３０７事業者で虚偽表示があったと明らかにした。

国は何にもしないから民間でどんどんやって悪質業者はどんどん潰せ

うさんくせー　ハッタリでもなんでもかませるんじゃないの？
知識がある専任者が両方にいないとｗ

国が食品偽造に対して軽い罰しか与えないからだ

こういう業者が食品偽装を見破り間接的に脅してたんだろうな。