1 :
セントーン(チベット自治区):
http://news.livedoor.com/article/detail/8237978/ 日刊SPA!
2013年11月10日09時07分
ラーメン店が喜ぶ「儲けが大きいトッピング」は?
「食」に関する情報が溢れている昨今。今回SPA!では「食べログ」や「お願い!ランキング」ではわからない、食の危険性
やニッチな話題をランキング化し、食に関する裏情報を追った。
◆ラーメン店はのりや卵を頼まれるほど儲けが大きい
分厚いチャーシュー、山盛りの野菜、中が半熟の煮卵……。スープと麺だけでもラーメンは十分にウマいが、やはりトッ
ピングは豪勢にしたくなるのが人情。そんなラーメンのトッピングで“お店の人が喜ぶもの”すなわち、原価が安く、儲け
が大きいものはなんなのか。生存競争の激しい東京でラーメン店を15年間営んできた店主に、匿名を条件に語ってもらった。
「お店にとって一番嬉しいのは、のりですね。1人前20円で仕入れて、100円で出せる。しかも、仕入れの段階で食べやすい
サイズにカットされているから、袋から出してのっけるだけです。手間もかかりませんからね」
のりと原価が同じ煮卵は、手間の部分で少し儲けが劣るそうだ。
「卵自体の仕入れ値は安いですが、卵を煮るガス代や、漬け込むタレの調味料費がかかります。それに、卵の殻を剥くとい
う手間もかかるので、のりよりは若干儲けが薄いですね」
某有名大盛りラーメン店の野菜マシと言えばもやしが大半を占めているが、この野菜トッピングもお店の旨みは大きい。
「もやしは、値段の変動が少ない。季節に関係なく安定した価格で供給されるので、無料で増量しても損は少ないし、有料
ならば儲けは大きいですね」
逆に注文されて一番困るトッピングは、意外にもチャーシューだという。
「チャーシューに使う外国産豚肉の価格は10年前に比べて5倍になっています。以前はチャーシューが一番儲かるトッピング
でしたが、今は注文されると困る商品ですが、外すわけにもいきませんからね」
◆お店が儲かる!原価率の良いラーメンのトッピング ベスト3
【1位】のり
販売価格100円で原価20円
【2位】煮卵
販売価格100円で原価20円
【3位】野菜(キャベツ&もやし)
販売価格100円で原価30円
【某有名ラーメン店店主】
ラーメン業界歴15年。現在は、都内で小さなラーメン店を経営している。ラーメン業界だけでなく、輸入食品などにも詳し
い
― [食の裏側]ランキング【3】 ―
3 :
マスク剥ぎ(関東・甲信越):2013/11/10(日) 14:31:51.62 ID:jE/q8GmbO
のりなんだろ
終了
原価厨はキチガイ
5 :
閃光妖術(チベット自治区):2013/11/10(日) 14:32:24.77 ID:Vp7LX5L70
のりくらい家から持っていけばいいよね
6 :
バーニングハンマー(山形県):2013/11/10(日) 14:33:14.80 ID:XmLheKhQ0
ラーメン食いたくなってきた
後楽園いってくるか
7 :
ニーリフト(庭):2013/11/10(日) 14:33:44.45 ID:iing8wLa0
お、メンマ厨の俺勝利か
卵じゃね
ネギは案外コストかかるのかね
食べる側はおいしいものを食べるだけだ。
「店の取り分が大きいから」でトッピングを選ぶとか本末転倒だろ。
それなら自分で調理して自分の好きな味を食べる。
11 :
ドラゴンスクリュー(青森県):2013/11/10(日) 14:34:55.99 ID:uxoM3yWU0
海苔高杉ワロタ
12 :
フェイスクラッシャー(鹿児島県):2013/11/10(日) 14:35:47.74 ID:TLLgICXj0
海苔がオプションのラーメン屋なんて見たことねえぞ
13 :
アイアンクロー(神奈川県):2013/11/10(日) 14:35:55.10 ID:NzrUcH3g0
中国産冷凍ほうれん草
14 :
タイガースープレックス(庭):2013/11/10(日) 14:36:22.40 ID:bBKmRzbp0
ネギラーメンを食うと半分くらい歯に詰まる
15 :
断崖式ニードロップ(奈良県):2013/11/10(日) 14:37:26.70 ID:YIGmoxfd0
海苔は原価どうこう以前になくてもいい具不動のNo1
わかめ
18 :
セントーン(チベット自治区):2013/11/10(日) 14:39:44.14 ID:84FHk3Vu0
海苔に店名の入っているの有るよね (´・ω・`)
19 :
雪崩式ブレーンバスター(チベット自治区):2013/11/10(日) 14:39:55.74 ID:5/dDPZr10
のりの原価20円 もしねーだろw
20 :
クロイツラス(庭):2013/11/10(日) 14:41:13.02 ID:c4P3kVGS0
全部のせで1800円とかになったことあるわ
寿司食えばよかった
21 :
ラダームーンサルト(東日本):2013/11/10(日) 14:42:03.84 ID:Svkqeuj70
煮卵は50円だからいつも頼んでる
22 :
足4の字固め(dion軍):2013/11/10(日) 14:42:59.80 ID:nNnGv7Wq0
そんなに投手は使われへん。先発やで。何日あけて調整させてるんよ
海苔とかはじめから乗ってるなら食べるけど
わざわざトッピングするような代物じゃないな
卵も1個余計にトッピングするとコレステロールヤバイ
24 :
垂直落下式DDT(神奈川県):2013/11/10(日) 14:43:31.82 ID:vBmlboFT0
うずら卵5個100円の店は信用できない
25 :
断崖式ニードロップ(奈良県):2013/11/10(日) 14:43:51.71 ID:YIGmoxfd0
>>19 実は5円もしないんだろうけど流石にそれはいえないとかだろうな
26 :
リキラリアット(奈良県):2013/11/10(日) 14:44:19.84 ID:hwUdk+zA0
海苔で100円も盗るのか??
100円払って海苔載っけて貰って喜んでる奴が居るのか??
28 :
ドラゴンスープレックス(滋賀県):2013/11/10(日) 14:45:53.61 ID:Hk80UkRH0
のりのトッピングで100円取るところなんか聞いたことねえよ
>>25 一枚とは言ってない
あと全国チェーンとかならともかく、小さい個人経営の店とかは業務用スーパーとかで買ってるとかそんなんじゃね?
30 :
タイガードライバー(やわらか銀行):2013/11/10(日) 14:48:04.05 ID:Ko+KQE410
最初から海苔を汁に浸してある店は分かってない
31 :
リキラリアット(北海道):2013/11/10(日) 14:48:06.19 ID:Gr2DAAAX0
ラーメン食べる時はガッツリこってりと楽しみたいから大盛+チャーシューだな・・・。
そしてラーメンの話をすると無性に食べたくなる不思議
32 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 14:48:02.07 ID:1MPv3vl00
33 :
キチンシンク(やわらか銀行):2013/11/10(日) 14:48:33.96 ID:EgptKrlg0
コーンは?
34 :
断崖式ニードロップ(奈良県):2013/11/10(日) 14:48:50.24 ID:YIGmoxfd0
>>29 1人前と言ってるけど1人前の海苔ってどんくらいなの?
どんな商売にも原価は有る!
原価ではサービスは提供出来ない!
提供価格に不満ならサービスを受けなけれ良いだけ.....
36 :
デンジャラスバックドロップ(兵庫県):2013/11/10(日) 14:50:25.75 ID:z2UVzpuR0
ラーメンにトッピングいる?汁と麺だけでもいいんだよ
37 :
頭突き(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 14:51:41.10 ID:46LT6LuE0
ネギが意外と高い気がする
38 :
キングコングラリアット(dion軍):2013/11/10(日) 14:52:43.35 ID:jah6TxzU0
海苔好きは海苔を口蓋に貼り付けてから店に入れ
息苦しさ我慢して100円ゲットだぜ
39 :
メンマ(東京都):2013/11/10(日) 14:53:16.69 ID:1lD2uG7x0
天かすとかかまぼことか
>>34 そんなの店次第だと思うが
まあ、ノーマルで付いてくる物じゃなくてトッピングであえて入れる量だから少なくとも4枚くらいは入れるんじゃね?
原価厨にしてみたら
ノリの原価が20円てのが許せないだろ
42 :
キングコングラリアット(中国地方):2013/11/10(日) 14:54:01.07 ID:j0yzP0TY0
オレも麺と汁だけでいいな 余計なもん入れんなって感じ
海苔以外手間掛かるだろ
>>38 上あごに海苔が張り付くと猫はひっくり返る
45 :
ファイナルカット(dion軍):2013/11/10(日) 14:54:46.37 ID:GcxJLC0/0
なにこれ
46 :
キングコングラリアット(dion軍):2013/11/10(日) 14:54:54.09 ID:jah6TxzU0
>>37 ねぎ昨日は3本105円だったから半分使っても20円弱だね
47 :
ジャンピングエルボーアタック(dion軍):2013/11/10(日) 14:54:50.18 ID:QuiuR8mA0
きたか
コーンだろ?
後楽園とかのクソまずいラーメンが好きな先輩がいるんだが、やっぱり仕事もクソまずい
ノリの原価が1人前20円て嘘だろどんな高級品つかってんだよ
海苔をどんぶりの縁に扇状に3枚立てて出す店なんなの
+10円でいいからもやしのちょっとマシとかやってくんないかなあ
54 :
栓抜き攻撃(チベット自治区):2013/11/10(日) 15:02:58.57 ID:SozyBc7L0
ホントはチャーシューが一番原価が低くて大儲けって記事だろ
家系は海苔をスープに浸してからライスを包んで食べるとShangri-La
56 :
膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 15:05:42.96 ID:SxAK9yEu0
安いラーメン屋でも始めてみようかな
塩、醤油、味噌が280円
ライス50円、炒飯250円
餃子150円、ビール400円
57 :
クロイツラス(庭):2013/11/10(日) 15:06:28.53 ID:gw6QsDYJ0
>>45 ナイフをチラつかせてニヤニヤしている人間はキチガイが多い とゆうか人肉でケーキ作りとかエグすぎ
>>53 ユニクロ(ファーストリテイリング)柳井社長、中国反日デモで日本政府に苦言
http://kamo
58 :
トラースキック(奈良県):2013/11/10(日) 15:06:51.56 ID:DAURspPb0
海苔と卵が同じ値段って…
59 :
ドラゴンスリーパー(石川県):2013/11/10(日) 15:07:51.69 ID:TD8oZA6b0
ラーメンに海苔を入れる奴は総じてクズ
60 :
足4の字固め(WiMAX):2013/11/10(日) 15:09:48.57 ID:YgpGzvde0
もりそばとざるそばで50円違う件
吉野家でもだ
本州の自称北海道通のにわか連中のやることリスト
北海道に来たら食べるラーメン。
1、バターコーンラーメン(道民は食いません。バターコーンラーメンは本州からみた幻想にすぎません。)
2、かにやエビが入ってるラーメン(道民は食いません。これも本州からみた幻想にすぎません。)
3、北海道でとんこつラーメン
(とんこつラーメンは本州のラーメンです。臭くて有名な●●家などはDQNと中国人の客が多いです。)
札幌は味噌、釧路函館は塩、旭川は醤油と塩と地区によってことなります。
62 :
ジャンピングDDT(大阪府):2013/11/10(日) 15:12:25.14 ID:bz7ea96c0
家でチャーシュー作るとなぜかいつもただの角煮になってしまう
なるほどノリは持って行けばいいのか
>>61 なんで急に北海道のラーメンの話なんかはじめたの?
コピペでもないしキチガイかおまえは
65 :
ストレッチプラム(東京都):2013/11/10(日) 15:16:55.89 ID:kKyrGyFx0
そう考えたら辛子高菜は手間暇も原価もかかってるんだろうなぁ
ラーメンが出てくる前に勝手に高菜食ったりとかしちゃダメなんだろうな、きっと
コーンが糸引いてて酸っぱいから抜いてもらう
値段は変わらず
刻み海苔をふりかけてるラーメンがあっても良いと思う
68 :
キャプチュード(庭):2013/11/10(日) 15:24:45.24 ID:y4NWaQ7P0
腕組み「いやーチャーシュートッピングされると困るわーほんと勘弁してほしいわー」チラッチラッ
情弱「チャーシュー!チャーシュー!」
腕組み「まいどー(ゲス顔)」
こういうことですよね?
>>67 花巻ラーメンか
素のラーメンに海苔とネギだけとか良さそうだが、安いのか高いのか分からんな
70 :
チェーン攻撃(やわらか銀行):2013/11/10(日) 15:27:07.81 ID:EuyNuxQn0
丸源のねぎラーメンは葉ねぎじゃなくて白ネギの青い部分を細長く刻んでくるから迷惑
71 :
膝靭帯固め(家):2013/11/10(日) 15:28:16.11 ID:AYdG5O8D0
今日はもうすっげぇキツかったゾー
72 :
ジャンピングDDT(滋賀県):2013/11/10(日) 15:30:03.93 ID:sL7pXXnn0
73 :
膝十字固め(東京都):2013/11/10(日) 15:30:41.30 ID:q51cKmu/0
74 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 15:33:38.49 ID:r3aKJBT60
のりで100円とるなよなといつも思うので俺はのりは選ばない。
まあ100円でたっぷりとのせてくれるところもあるけど、そんなにいらないし。
韓国産の海苔なんか載せてくれなくて良い
海苔って始めから載っかってるだろ
77 :
エルボードロップ(千葉県):2013/11/10(日) 15:42:11.15 ID:LVGsuH/T0
むしろ、ラーメンに海苔はいらん。
岩のりラーメン美味いよね
79 :
アンクルホールド(芋):2013/11/10(日) 15:49:54.23 ID:NVFHluT80
海苔100円ってぼったくりだろwww
80 :
アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行):2013/11/10(日) 15:52:22.27 ID:9mCk88iXP
>>2 > ◆お店が儲かる!原価率の良いラーメンのトッピング ベスト3
> 【1位】のり
> 販売価格100円で原価20円
> 【2位】煮卵
> 販売価格100円で原価20円
> 【3位】野菜(キャベツ&もやし)
> 販売価格100円で原価30円
> 【某有名ラーメン店店主】
> ラーメン業界歴15年。現在は、都内で小さなラーメン店を経営している。ラーメン業界だけでなく、輸入食品などにも詳し
> い
> ― [食の裏側]ランキング【3】 ―
これは海苔以外は調理に使う調味料や光熱費が加味されてないだろさらに人件費もかかるだろうし
つまり海苔は圧倒的に儲けが大きい
味噌ラーメンを辛味噌ラーメンにしただけで+100円とかも結構儲かりそう
81 :
かかと落とし(東京都):2013/11/10(日) 15:53:20.19 ID:rF40k7lf0
野菜トッピングしてもやしばかりの時はちょっと萎える
82 :
膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 15:54:23.58 ID:SxAK9yEu0
そんなの気にして表情に出たら
客来なくなるだろーに
83 :
雪崩式ブレーンバスター(兵庫県):2013/11/10(日) 15:54:41.87 ID:IAwU3HuG0
アスペだったかー
> 【1位】のり
> 販売価格100円で原価20円
原価かかりすぎです
高菜ですら無料で好きなだけどうぞが当たり前なのにわざわざ海苔ごときに金出すバカがどこにいるよ
俺が金払ってでも乗っけたい具はメンマだけだ
86 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 15:59:32.80 ID:r3aKJBT60
のりが何枚かによるけどさ、そんなにたくさんのりほしくないと思うんだ。
チャーシューは仕込み分が無くなると普通のラーメンも出せなくなるから、
売れ行きの良い店は途中から制限かけたりするね。
88 :
ムーンサルトプレス(関東・甲信越):2013/11/10(日) 16:02:11.60 ID:K5+kE6mJO
これで「海苔や卵は絶対に注文しない!!」という原価厨が爆増するんだろうな
あいつらって結局のところ他人が儲けるのが嫌いなだけなんだよな
ブラック企業の産みの親
海苔頼むけど50円じゃないと頼まない
100円ならいらんわ
90 :
ダイビングエルボードロップ(庭):2013/11/10(日) 16:02:20.78 ID:NckSZrkj0
>>85 おいおいメンマの原料の割りバシがいくらすると思ってんだ
91 :
フルネルソンスープレックス(WiMAX):2013/11/10(日) 16:03:02.87 ID:es4uYRTs0
こういうのって嫌儲でやった方が伸びるんじゃないの
シナチク
ラーメン自体がボッタクリじゃねーのか?
一杯1000円前後とかありえないだろ
94 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 16:05:06.29 ID:1MPv3vl00
お前らクルルァについてこい
三人は、どういう集まりなんだっけ?
まずウチさぁ屋上あんだけど焼いてかない?
95 :
メンマ(北海道):2013/11/10(日) 16:05:55.48 ID:Vza3iOK80
トッピングなんてあってもなくても変わらん
2〜3日前に同じソースのスレ見たわ
『ラーメン屋が喜ぶ利益率の高いトッピングは「海苔とタマゴ」! 一番困るのは「チャーシュー」』
だったかな?
幸楽苑の中華そばが最強
トッピングを選ぶ店とか少ないと思うのだが
99 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 16:09:07.62 ID:r3aKJBT60
ネギと高菜くらいは無料にしてほしいけど難しいかな…
ゴマとショウガが精いっぱいか。
最近は限度を知らないヤツが増えたからな
100 :
セントーン(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 16:09:43.78 ID:zzfKIopD0
人間を共有NG機能のある専ブラでNGにいれまくってやった
101 :
フライングニールキック(西日本):2013/11/10(日) 16:11:27.03 ID:lOOngu2d0
でもノリって書くと
102 :
アイアンフィンガーフロムヘル(兵庫県):2013/11/10(日) 16:11:37.03 ID:8XsmSpXXP
103 :
16文キック(東京都):2013/11/10(日) 16:11:46.35 ID:Yu1/IVzL0
>>1 >> 逆に注文されて一番困るトッピングは、意外にもチャーシューだという。
>>「チャーシューに使う外国産豚肉の価格は10年前に比べて5倍になっています。以前はチャーシューが一番儲かるトッピング
>>でしたが、今は注文されると困る商品ですが、外すわけにもいきませんからね」
たった10年で5倍にも値上がりするって異常じゃね?天然の魚介類とかならともかく単なる豚肉で。
104 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 16:12:07.72 ID:1MPv3vl00
>>64 犬の真似しろよ
当たり前だよなぁ?
お前らプロなのに松葉崩しも分かんねぇのかよ
>>103 業者がピークだけをとらえて適当な事言ってるだけ
SPAもここまで駄目な雑誌になるとはな
家系なら海苔は必須だろ
ラーメンも美味いんだけど30超えてから
普通の定食屋の方が満たされるようになっ
た。ラーメンって5口位で飽きねえ?
108 :
雪崩式ブレーンバスター(兵庫県):2013/11/10(日) 16:35:10.05 ID:IAwU3HuG0
109 :
雪崩式ブレーンバスター(兵庫県):2013/11/10(日) 16:36:54.89 ID:IAwU3HuG0
>>69 まずい。
あれは蕎麦とうどんのようなシンプルなダシだからできること
のりを追加するやつとかいるのか?チャーシュー、ねぎ、たまごぐらいだろ
海苔に100円も出す馬鹿がいるのかよwwww
113 :
ウエスタンラリアット(愛知県):2013/11/10(日) 16:47:30.05 ID:IJHtREZX0
どっかの関西のラーメン屋は山盛りの高菜が
席に着くなり出てきてビビった
絶対食いきれないしアレ使いまわしてるだろ
114 :
クロイツラス(沖縄県):2013/11/10(日) 16:50:59.55 ID:YzdOzcu40
トッピング追加する奴はカモ
116 :
頭突き(庭):2013/11/10(日) 17:06:41.92 ID:nEZO0sIo0
替え玉マシマシ
ニンニクマシマシヤサイアブラカラメ辛揚げ別皿
118 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 17:14:06.67 ID:1MPv3vl00
パパパッとイッて、終わりっ!
119 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 17:16:11.98 ID:1MPv3vl00
>>72 今日はもうすっげぇキツかったゾー
俺もやったんだからさ
120 :
エルボードロップ(東海地方):2013/11/10(日) 17:17:46.35 ID:rWAARiRyO
ひげを取ってないもやしなんてカネ払って食べたくない
121 :
キャプチュード(京都府):2013/11/10(日) 17:18:18.73 ID:e8ScYBfm0
いや、ありじゃね
原価厨 vs 満足度厨
ファイ!
お気に入りの店に行った時は海苔と煮玉子注文してやるか(´・ω・`)
家系ラーメンなら海苔がご飯にすごい合う。普通の醤油ラーメンには海苔はいらない気がする
126 :
ミッドナイトエクスプレス(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 17:55:36.36 ID:YO0G1sqJ0
127 :
セントーン(東京都):2013/11/10(日) 17:55:51.65 ID:1pwIGPto0
これ使えるわ
600円以上のラーメン注文で
餃子、ライスがタダ
儲けあるのかしら?
129 :
ストレッチプラム(北海道):2013/11/10(日) 17:58:10.37 ID:bxutc7HF0
意味不明過ぎて笑ったw
130 :
サッカーボールキック(チベット自治区):2013/11/10(日) 17:58:48.88 ID:Q6GGG3C10
ネギとモヤシを豆板醤と胡麻油で和えた辛ネギが最高!背脂ちゃっちゃ系か味噌で食いたい
もやしなんて原価1円だろwww
132 :
サッカーボールキック(チベット自治区):2013/11/10(日) 18:02:36.62 ID:Q6GGG3C10
>>56 その昔一杯180円のびっくりラーメンってのがあってだな…
133 :
マスク剥ぎ(広島県):2013/11/10(日) 18:03:03.03 ID:gSuoVL1O0
134 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 18:27:54.55 ID:duOFcSJT0
秀逸だなこれ
135 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 18:41:03.44 ID:r3aKJBT60
手間かかるけど、もやしで10円ってのもなあ
煮卵原価15.4円、売価120円
のり原価10円、売価120円
チャ−シュー原価56円、売価250円ってところだな、うちは。
137 :
バーニングハンマー(家):2013/11/10(日) 18:56:49.75 ID:3TMMtKGI0
チャーシューのトッピング頼んだら
冷蔵庫から出してサクサク切って冷たいままラーメンに載せられた。
前歯が温度差に耐えられないからスープに沈めたらラーメン冷めた。
138 :
足4の字固め(dion軍):2013/11/10(日) 18:57:45.24 ID:nNnGv7Wq0
>>13 あと1本どっかでタイムリーがあれば楽にいけたんですが…
139 :
シャイニングウィザード(庭):2013/11/10(日) 18:59:21.71 ID:xwh14DDy0
パチュリーって東方キャラの中でも上位に入るぐらい性格悪いよな。 それなのに人気投票の順位が高いのはレミリアの親友ポジションだから…か? 野良妖怪設定だったら間違いなく30〜40位台なのに あと知識人やら博識やら言われてるけど地霊殿の会話を見た感じと
140 :
タイガースープレックス(高知県):2013/11/10(日) 18:59:45.34 ID:71QhTWtb0
こういうID真っ赤なのは総じてクズ
141 :
ビッグブーツ(神奈川県):2013/11/10(日) 19:03:03.57 ID:OOjV02hC0
原価云々いうなら
そもそもラーメン食うなよって
142 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 19:04:17.60 ID:r3aKJBT60
>>136 へーやっぱそのくらいの原価になっちゃうんだな。
原価って人件費(手間賃)は抜きの話だよね?
それをきくとワインが市価の3倍で出されるってのもそんなひどい話じゃないか。
だったらうちで、ってことになるもんね。
143 :
フォーク攻撃(SB-iPhone):2013/11/10(日) 19:09:10.03 ID:L9RiMeEci
昔、バイトしてた麺屋は仕入れ値
麺35円
鶏ガラ一羽50円
豚骨キロ300円位だったかなぁ
チャーシュー用豚ブロック4000円
餃子一個25円
卵キロ1500円
こんな感じだった
144 :
雪崩式ブレーンバスター(北陸地方):2013/11/10(日) 19:09:26.23 ID:9/AYyGS+O
>>132 塩豚骨だろうが醤油だろうが
インスタントだろうが生だろうが
なんでもおいしく食べられて、残す事はまずない俺が
涙目で残したのがびっくりラーメン
いやホントびっくりした
145 :
アンクルホールド(神奈川県):2013/11/10(日) 19:12:40.27 ID:eF20WZKP0
146 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 19:13:02.83 ID:duOFcSJT0
こっちのほうが見やすいな
147 :
アイアンクロー(家):2013/11/10(日) 19:15:06.45 ID:DT/bnaPD0
のりはくさんね〜し
日持ちがいい
かさばらない
148 :
シャイニングウィザード(庭):2013/11/10(日) 19:37:27.17 ID:xwh14DDy0
149 :
ハーフネルソンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 19:37:33.42 ID:FonFi1UB0
のり原価20円ってすごいな
書いてるやつアホすぎるだろ
151 :
ストレッチプラム(兵庫県):2013/11/10(日) 20:04:59.06 ID:symAF/gR0
生中
海苔5枚で100ならどうよ
これなら原価30円
154 :
栓抜き攻撃(福岡県):2013/11/10(日) 20:12:47.26 ID:+2aGgoJ+0
>>143 豚骨って高いんだな
産業廃棄物だからタダ同然で手に入るものと思ってた
あと麺もスーパー並みの値段だな
製麺所にオーダーしてるからか?
やっぱり冷凍餃子が利益面うまい気がする
155 :
ラ ケブラーダ(長野県):2013/11/10(日) 20:13:05.36 ID:v3Q7TOsy0
これ、前にいた荒らし?
156 :
クロスヒールホールド(東京都):2013/11/10(日) 20:14:05.73 ID:SJi3fekz0
ID真っ赤ですわ
157 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 20:45:41.72 ID:duOFcSJT0
のり金出してトッピングするやつなんかいるんだな
海苔ないと家系ラーメンで飯食えねえだろ
160 :
ときめきメモリアル(静岡県):2013/11/10(日) 21:10:47.01 ID:6uH5mdci0
>>71 なんか一人ブツブツつぶやいてるみたいで不気味
>>99 知らねーよカス
海苔で100円取るとかどこの高級レストランだよw
海苔って買うと意外と高いんだよな。
スーパーで安いの選んでも全形で一枚20円ぐらいする。
通常はそれを8枚切ぐらいの大きさにするんかな?
買うとマジで高いよね。
原価20円というが、自分でそこそこおいしいノリを買うと20円はない。
大量に買うからできることだろうに。
ラーメン屋くらいじゃ、のりを大量ってほど買ってる訳じゃないだろ
165 :
ハーフネルソンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 21:38:29.71 ID:FonFi1UB0
166 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 21:48:08.82 ID:r3aKJBT60
のりってトッピングとしてどうなんかね?
とんこつラーメンでよくあるけど、そんなにあうかなあ。
ぐちゃぐちゃにスープにつけてしまうとなんでもいいやって感じになるし
少しひたしてパリパリを楽しむってのもなんか違うし。
のりはどうやって食べるのがいいんだろう?
167 :
リキラリアット(東京都):2013/11/10(日) 22:21:48.12 ID:m6/mDo8s0
>>46 消費税は付加価値税だから人件費課税と同義
168 :
ランサルセ(東京都):2013/11/10(日) 22:23:43.00 ID:9pzMxGlT0
こいつみたいな荒らしまとめてくれないか
169 :
ストマッククロー(家):2013/11/10(日) 22:24:19.93 ID:nHm4ZeCi0
170 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 22:24:46.21 ID:8SsBO60D0
コーンとかバターとかぼったくってるよな
>>166 俺もラーメンの具の存在理由がよくわからない。
最近は麺をご飯と考えて、海苔で麺を箸で包むように
巻くようにして食べてる。
(うまく説明できてなるかわからんな、これ)
それでなんとか具としての意味が出てるかなというレベルになる。
173 :
ミッドナイトエクスプレス(東日本):2013/11/10(日) 22:44:55.07 ID:r3aKJBT60
>>172 それ、俺もやったことある!海苔巻みたいにして食べるであってるのかな。
ただ何食べてんだろ、俺、と思ってやめちゃった。
最近は最初にぱりぱりいって食べちゃう。
ご飯つけてるとそっちにのせて食べちゃう。
ラーメンは重過ぎるがチャーシュー単体で食べたくなったな
コーンとモヤシだろ
176 :
ミドルキック(dion軍):2013/11/10(日) 23:10:28.99 ID:FQ3cSqyT0
おまえ何か勘違いしてるだろ
ラーメンのつゆにさっと浸した厚手の海苔がオイシイのにー!
うっすい紙切れみたいのしか乗せてない所大杉だよ
バター醤油海苔ご飯に通じる美味しさなんだけどなー
海苔は海苔でも、岩海苔はどうかね。
179 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 23:39:39.18 ID:8SsBO60D0
ハァ?おまえが言ったんだろうが!!!
くわしく
コイツとか恥ずかしすぎてこっちがしぬレベル
181 :
ビッグブーツ(中部地方):2013/11/11(月) 00:06:44.79 ID:DY55c3ML0
182 :
ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区):2013/11/11(月) 00:09:38.95 ID:EFR/OjgS0
のりを追加トッピングするやつって見たことない
定食屋は豚の生姜焼き
チャーシュー麺の意味がわからない
普通のラーメンにもチャーシュー入ってんじゃん
185 :
ボ ラギノール(WiMAX):2013/11/11(月) 00:24:31.17 ID:LoWIcG8b0
のりなんか頼む奴殆どいないのに何を嬉しそうにしてるんだか
187 :
サソリ固め(神奈川県):2013/11/11(月) 01:00:48.14 ID:PccKvGQJ0
188 :
ドラゴンスクリュー(東京都):2013/11/11(月) 01:37:37.86 ID:murcLhqf0
>>12 こいつまた荒らしてるし。規制されろ
知らねーよカス
189 :
リバースパワースラム(福岡県):2013/11/11(月) 01:37:43.97 ID:27lRKrV00
そいつスクリプトだよ
チャーシューいらんから安くしてほしい。
191 :
ビッグブーツ(中部地方):2013/11/11(月) 02:10:48.76 ID:DY55c3ML0
>>190 またお前ら下らない遊びを思いついたのかw
192 :
ジャストフェイスロック(庭):2013/11/11(月) 02:52:59.27 ID:qIJq5MT/0
よくあること
193 :
ボ ラギノール(静岡県):2013/11/11(月) 02:54:13.47 ID:jvQS9raO0
194 :
ミッドナイトエクスプレス(広島県):2013/11/11(月) 02:54:51.24 ID:ezqN6sBe0
195 :
ビッグブーツ(中部地方):2013/11/11(月) 03:37:54.43 ID:DY55c3ML0
怖いインターネッツですね
海苔増しは100円でするかな
197 :
ジャンピングカラテキック(大阪府):2013/11/11(月) 04:24:16.32 ID:KaDtgABz0
よくまとまってんな
198 :
中年'sリフト(やわらか銀行):2013/11/11(月) 04:25:39.25 ID:NEIyMVi40
嫌儲の戦士様が馬鹿だから群れたくない
199 :
中年'sリフト(やわらか銀行):2013/11/11(月) 04:30:42.50 ID:NEIyMVi40
ドヤ顔でレスして恥ずかしくないの?
200 :
ニーリフト(岡山県):2013/11/11(月) 04:36:11.75 ID:BD5FWxUq0
>>144 「チャーシューに使う外国産豚肉の価格は10年前に比べて5倍になっています
>>177 手間もかかりませんからね」
201 :
スパイダージャーマン(熊本県):2013/11/11(月) 05:20:07.32 ID:UobvlXB80 BE:915378252-2BP(0)
だからお前がな
ワカメはどうなんだ?
100出すのはきつい
もやし山盛りのラーメン屋には二度と行かない
ラーメンだけで食べるなら海苔増しとかまず選択肢にあがらないけどライスと一緒なら話は別
家系は特に
205 :
不知火(東京都):2013/11/11(月) 10:54:08.71 ID:RWzTFMTC0
野菜大盛りチャンポン頼んだのに、もやしが大量になっただけでござる
206 :
デンジャラスバックドロップ(大阪府):2013/11/11(月) 10:57:59.20 ID:W3vK5o7v0
海苔なんか胸ポケットに忍ばせとけばいいのに
207 :
リバースネックブリーカー(奈良県):2013/11/11(月) 11:15:44.62 ID:LF4azk4L0
208 :
ボマイェ(神奈川県):2013/11/11(月) 11:18:53.61 ID:rY4RzbWP0
今から醤油とんこつラーメンと半チャーハンで500円の食ってくるわ
209 :
ラ ケブラーダ(家):2013/11/11(月) 11:27:07.79 ID:71vI1EoQ0
ラーメンって妙に値段が高い
700円以上ってザラだし
なんか気軽に食えない
210 :
不知火(東京都):2013/11/11(月) 11:28:47.64 ID:RWzTFMTC0
>>209 どみその700円は納得できるけど、一蘭や山頭火が高いのは納得できない
たしかにチャーシュートッピングは一般人からすると激高に感じるけれど、
自分でチャーシューを作るようになると、妥当な価格と思うようになります。
肉自体が高いし、しょうゆやネギ・しょうがなど調味料も必要だし、
調理時間は数時間かかるし、下準備で手が洗っても落ちないほどベトベト
になるし、調理後は肉がかなり縮むので、本当にコスパ最悪と思います。
212 :
エクスプロイダー(庭):2013/11/11(月) 15:51:17.96 ID:8ipBUCfW0
シナチク最強
それよりも申し訳程度の具しかのっていない普通のラーメンのほうが問題
トッピング頼むの前提とか客舐めてるだろ