1 :
ファイヤーボールスプラッシュ(WiMAX):
東日本で作られ、関西で消費される「白菜」のナゾ
冬野菜のひとつ、白菜。白菜の生産は茨城県と長野県が非常に盛んで、収穫量ランキングの1位と2位。
ともに20万トンを超えている。3位と4位は北海道と群馬県で、約3万トンとグッと減るが、この4県で
全国の収穫量の56%以上を占める。
一方で消費量となると、実は関西が上位を独占しているのをご存じだろうか。総務省の「家計調査」によると、
白菜購入額の1位は大阪市で1948円。全国平均を700円以上も上回る。
大阪市は2001年から12年連続でトップを続けている。なぜこれほどまでに関西の消費が多いのか。
要因のひとつに「鍋料理」の存在が考えられている。兵庫の「ぼたん鍋」、京都の「鴨鍋」、滋賀の
「ドジョウ鍋」など枚挙に暇がない。
天下の台所と呼ばれた大阪は「しゃぶしゃぶ」「てっちり」「うどんすき」などの発祥地。それらの料理に
相性ぴったりなのが白菜というわけだ。東北地方にも鍋料理は少なくない気もするが、白菜はあまり
使われていないようだ。
実は日本人が食べるようになったのは明治時代からと比較的新しい。原産地は中国。日清・日露戦争の
兵士が現地調達した白菜を食べていたこともあって需要が急増した。
もう一つ考えられる要因は「キムチ」。日経新聞のウェブサイトでは、大阪府に住む約12万人の在日韓国
・朝鮮人が家庭でキムチを漬けるために大量に購入している様子を紹介していた。在日外国人の習慣が、
これだけ多くの野菜の消費に影響するとすれば興味深い。
クセがなくて火の通し具合で微妙においしさの変化が味わえる白菜。栄養面ではビタミンCを多く含み、
カロリーが低いのでダイエットが気になる人にもおすすめ。なによりカサがあって安い。東日本でも、
もっと売れる余地があるのではないだろうか。
http://j-town.net/shiga/gourmet/blog/011201.html
2 :
ツームストンパイルドライバー(四国地方):2013/11/09(土) 23:27:40.53 ID:pHtQogqF0
四国だが地元野菜が消えて東日本産ばっかでワロタ
3 :
マスク剥ぎ(WiMAX):2013/11/09(土) 23:29:38.88 ID:RdNpba720
>>2 その消えた野菜は福島とその周りに運ばれ
帰りに福島で安く買いたたいた野菜を乗せて帰ってくる
4 :
逆落とし(やわらか銀行):2013/11/09(土) 23:33:33.32 ID:6lQ0mUiW0
5 :
キン肉バスター(静岡県):2013/11/09(土) 23:35:20.47 ID:jdPUyZB/0
6 :
TEKKAMAKI(庭):2013/11/09(土) 23:36:41.56 ID:MAthYNdc0
>>5 pixivでイラストコンテストなる閲覧数形式の対戦が実地されている現在のカードは風神録vs紅魔郷 徐々に風神録が差をつけていたが深夜から早朝に紅魔が謎の大量増数 コラ流用疑惑でスルーの空気も強かったが根が多重投票やMUGENオナニーなどの虚栄心が強
7 :
ツームストンパイルドライバー(大阪府):2013/11/09(土) 23:38:03.91 ID:opyt3U7s0
ピカ野菜は買わんよ
>「ドジョウ鍋」など枚挙に暇がない。
白菜使うか?
9 :
ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍):2013/11/09(土) 23:46:20.22 ID:XF/C4/wD0
食べて除染
10 :
閃光妖術(WiMAX):2013/11/09(土) 23:47:44.55 ID:2P+PNYom0
白菜そのものはべつに美味くもないよな
というかむしろ食感が悪い
11 :
ジャストフェイスロック(滋賀県):2013/11/09(土) 23:48:08.68 ID:hJMzKT+D0
近所のスーパーは茨城県産ばっかだから鍋とかで白菜食いたいときはデパ地下で
北海道産買ってるな・・・
13 :
ローリングソバット(滋賀県):2013/11/10(日) 00:07:26.41 ID:zIYOn6X00
は?いきなり何いってんだよ怖いよ
14 :
ストレッチプラム(兵庫県):2013/11/10(日) 00:23:42.93 ID:symAF/gR0
>>7 ぼくのおしりは、ぷりぷりで、粉ミルクのイイ匂いなんだよ?
霜降りだか雪割りだか忘れたが、
茨城産の黄芯白菜が美味。
異論はあっても良い。
16 :
キチンシンク(チベット自治区):2013/11/10(日) 00:27:59.41 ID:bcicvbua0
白菜値上がると困るだろ
関東人に教えるなよ
17 :
ムーンサルトプレス(茸):2013/11/10(日) 00:36:58.89 ID:uXfbwtwf0
コープ神戸まじで群馬のキャベツとか茨木のレタスとかやめてくれ
食品テロかよ
18 :
膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 00:38:43.30 ID:SxAK9yEu0
冬になると
北海道産が消えるんだよな
>>1 >家庭でキムチを漬ける
やっぱツバとウジ虫入れるん?(´・ω・`)
20 :
ローリングソバット(滋賀県):2013/11/10(日) 01:09:15.86 ID:di5oBQnc0
アンカー間違ってるし
21 :
かかと落とし(福岡県):2013/11/10(日) 01:50:07.31 ID:mz6m2xTK0
そうなのか?それ人間だと思うけど
もうちょっと詳しく
私は応え(リアクション)を求めているんじゃなくて答え(アンサー)を求めているんですよ。ok
22 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 02:13:34.16 ID:8SsBO60D0
>>14 会話成立してないし
お前のことだよ
そして政治家・天皇・裁判官・その他公務員はこの憲法の保護者であることが義務付けられているのだ。ok
23 :
オリンピック予選スラム(やわらか銀行):2013/11/10(日) 02:40:37.95 ID:vXzLBXsk0
24 :
バズソーキック(京都府):2013/11/10(日) 03:12:03.33 ID:+IhA0KI30
25 :
かかと落とし(福岡県):2013/11/10(日) 03:13:01.26 ID:mz6m2xTK0
26 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 03:15:32.26 ID:1MPv3vl00
入って、どうぞ
おいゴルァ!免許持ってんのか!
それじゃ軍事力は必要ないのですか?違うのなら以下の質問に答えてください。ok
27 :
トペ コンヒーロ(茸):2013/11/10(日) 03:26:21.79 ID:SxwDysXb0
冬は鍋で野菜食いまくるせいか体の調子が少し良くなるわ
28 :
セントーン(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 04:21:15.08 ID:zzfKIopD0
>>9 そういうの意味ないから
おまえ感想ばっかやん
結論を言えよゴミ
29 :
セントーン(大阪府):2013/11/10(日) 05:00:46.16 ID:sdzsOjMN0
自演?
30 :
ジャンピングDDT(滋賀県):2013/11/10(日) 05:03:13.92 ID:sL7pXXnn0
話をすり替えるな
31 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 05:05:28.33 ID:8SsBO60D0
おまえはなんの話をしてるんだ
ちゃんと読んだ?
32 :
マスク剥ぎ(東日本):2013/11/10(日) 05:42:30.21 ID:k85SfjK30
キムチ
33 :
セントーン(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 06:38:59.95 ID:zzfKIopD0
感謝!
34 :
アトミックドロップ(庭):2013/11/10(日) 06:40:52.70 ID:nEix3ssw0
>>7 紅魔が 背景扱いの 心綺楼を ネガキャン 咲夜自機 (笑)の 輝針城上げ しかし体験版 直後の 投票は 咲夜 急落で 工作 メイドと揶揄 レミリアも 鈴奈庵登場で 厨が 持て囃した 割に 無様な 結果
35 :
スリーパーホールド(福井県):2013/11/10(日) 06:43:36.24 ID:G5X2M2OR0
鍋の具材としては最強
36 :
マスク剥ぎ(広島県):2013/11/10(日) 06:45:44.85 ID:gSuoVL1O0
何スクリプトと話してんだよおまえ
37 :
ファイナルカット(dion軍):2013/11/10(日) 07:25:05.03 ID:GcxJLC0/0
38 :
キャプチュード(京都府):2013/11/10(日) 07:25:30.98 ID:e8ScYBfm0
39 :
マシンガンチョップ(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 07:26:25.85 ID:jjg+aKOI0
はくさいはくさい ^^
ナンチテw
40 :
スターダストプレス(大阪府):2013/11/10(日) 07:27:32.84 ID:l/JgNPQ+0
白菜買おうと思ったら茨城産だからやめた
誰が好き好んでピカ野菜食うんだよ
41 :
アトミックドロップ(関東・甲信越):2013/11/10(日) 07:29:48.49 ID:EXWNNtJp0
42 :
チキンウィングフェースロック(東日本):2013/11/10(日) 07:30:19.26 ID:Tg/ud7paO
まぁ信州のおみやげ「高菜」も材料は四国からの物なんだけどな
43 :
不知火(芋):2013/11/10(日) 07:36:49.46 ID:pvnBbHIT0
かむくらだけです
44 :
マスク剥ぎ(広島県):2013/11/10(日) 08:01:14.13 ID:gSuoVL1O0
はいはいNGNG
45 :
アトミックドロップ(関東・甲信越):2013/11/10(日) 08:21:47.32 ID:HQeQPswD0
白菜を食べると、うんこの量がハンパじゃねぇことになるよね
46 :
キドクラッチ(大阪府):2013/11/10(日) 08:23:05.90 ID:cNY3yFAp0
47 :
ジャンピングDDT(滋賀県):2013/11/10(日) 08:23:16.36 ID:sL7pXXnn0
別におまえの感想なんて求めてないし
大阪人はキムチ好きなのか
49 :
アルゼンチンバックブリーカー(関西・北陸):2013/11/10(日) 08:25:52.00 ID:nwkYfMSBO
>>8 使わない
つか関西の在日がキムチ漬けるってのもイメージだけで書いてそう
50 :
マシンガンチョップ(茨城県):2013/11/10(日) 08:30:07.24 ID:2N6WkCdt0
51 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 08:30:17.15 ID:8SsBO60D0
だよな
こういうの珍しくない?
>>5は自分が
>>3であると主張していないのになぜあなたは
>>5に対して
>>3が
>>5だと断定できる客観的証拠を求めるのか教えて下さい。ok
52 :
ミドルキック(大阪府):2013/11/10(日) 08:30:29.40 ID:dm2pR5Zi0
お前ら、白菜の英語名は「チャイニーズ・キャベツ」だったんだが、
これからは「キムチ・キャベツ」と呼ぶようになるらしいから、
お前らもちゃんとキムチキャベツと呼ぶようにな!
53 :
ファルコンアロー(アメリカ合衆国):2013/11/10(日) 08:30:42.10 ID:A4xZBS7kP
54 :
シャイニングウィザード(東京都):2013/11/10(日) 08:31:19.26 ID:RL2NhHO80
白菜炊いたん?
55 :
カーフブランディング(東京都):2013/11/10(日) 08:46:09.52 ID:UazMYj770
関西人は外側の緑のとこまで食いそうだな
関西で「ドジョウ鍋」なんて聞いたことないが?
57 :
河津掛け(栃木県):2013/11/10(日) 08:52:48.10 ID:B280gVid0
チョンの朝鮮漬けかよ
58 :
膝靭帯固め(東京都):2013/11/10(日) 09:20:10.81 ID:AmS5QoFH0
59 :
ときめきメモリアル(静岡県):2013/11/10(日) 09:42:19.21 ID:6uH5mdci0
マルチうざい
60 :
エルボーバット(長野県):2013/11/10(日) 09:43:28.94 ID:MXzoPXDK0
食べて応援!!
62 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 10:15:48.14 ID:1MPv3vl00
>>3 論理的・具体的・現実的な回答をお願いします。文学的回答・詩的回答・詭弁・その他コケ脅しは却下します。ok
こっちの事情も考えてよ
それと2チャンネルにアク禁を申し立てる板やスレは存在しませんよ※2。ok
63 :
スターダストプレス(庭):2013/11/10(日) 10:18:21.34 ID:iAPwkIKY0
滋賀県の陰湿っぷりが半端ないスレと訊いて。
64 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 10:46:14.00 ID:8SsBO60D0
もっとわかりやく
65 :
テキサスクローバーホールド(四国地方):2013/11/10(日) 10:51:49.08 ID:SXK3CsN80
66 :
セントーン(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 10:54:01.29 ID:zzfKIopD0
67 :
ストレッチプラム(熊本県):2013/11/10(日) 11:16:00.98 ID:lGZR8uMQ0
>>35 私は応え(リアクション)を求めているんじゃなくて答え(アンサー)を求めているんですよ。ok
68 :
ファルコンアロー(神奈川県):2013/11/10(日) 11:23:00.01 ID:5NOc6S5RP
これから白菜とか水菜が美味しい季節だな。サラダにしても美味しいぞ。
炙った油揚げ刻んだのとか塩昆布とかで和えてポン酢マヨとか最高
69 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 11:48:27.60 ID:8SsBO60D0
鶴橋のオモムがキムチ漬けているんだよ
71 :
不知火(公衆【緊急地震:沖縄本島近海M4.3最大震度3】):2013/11/10(日) 12:02:19.97 ID:vYO2cOlq0
昔は、白菜といえば紐で縛って2個や4個まとめて売ってたのに、
最近は4分の1とか半分売りが多いよな・・・
73 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 12:49:38.32 ID:1MPv3vl00
>>39 なんか足んねえよなぁ?
調子こいてんじゃねえぞこの野郎
>>39 それは違うだろw あながち間違ってはないけど
75 :
ウエスタンラリアット(鳥取県):2013/11/10(日) 12:53:48.17 ID:hv+aiZTx0
>>71 単身世帯が増えたからじゃね
1つまるまるなんて使わん
76 :
キャプチュード(京都府):2013/11/10(日) 13:20:10.52 ID:e8ScYBfm0
77 :
ジャンピングエルボーアタック(dion軍):2013/11/10(日) 13:21:02.01 ID:QuiuR8mA0
イケメンだな
78 :
目潰し(埼玉県):2013/11/10(日) 13:22:39.47 ID:1MPv3vl00
79 :
32文ロケット砲(兵庫県):2013/11/10(日) 14:00:28.37 ID:3Ueprm950
80 :
ジャンピングDDT(滋賀県):2013/11/10(日) 14:00:40.95 ID:sL7pXXnn0
81 :
セントーン(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 14:22:57.67 ID:zzfKIopD0
82 :
アキレス腱固め(やわらか銀行):2013/11/10(日) 14:47:54.04 ID:daF3RyVf0
このスレ全員スクリプト
83 :
ときめきメモリアル(静岡県):2013/11/10(日) 14:49:13.01 ID:6uH5mdci0
人間か確認したいからオレに全角でアンカー頂戴
84 :
メンマ(埼玉県):2013/11/10(日) 14:54:46.69 ID:NG7Y6MJf0
キムチつくるんだろ?
85 :
ストレッチプラム(熊本県):2013/11/10(日) 15:12:38.02 ID:lGZR8uMQ0
大嘘じゃなかったら以下の質問に答えてくださいな。ok
無限ループはやめて質問に真正面から答えてください。ok
86 :
16文キック(空):2013/11/10(日) 15:16:57.51 ID:CkbtsRc40
ベクレってるんやろうな
87 :
クロイツラス(庭):2013/11/10(日) 15:47:26.27 ID:gw6QsDYJ0
>>10 今日も結構レスッたな。 そろそろ寝ようか。
88 :
ファイナルカット(dion軍):2013/11/10(日) 16:12:29.82 ID:GcxJLC0/0
神が原発を止めなさいと警鐘を鳴らしています
早く全部止めて下さい
原発、そしてその他の自然災害によって、神の怒りが来ます
私利私欲の悪人、安陪政権の利己的詐欺行為、東電幹部の汚さ、それらが原因で一連の自然災害が起こっています
90 :
ドラゴンスープレックス(東京都):2013/11/10(日) 16:35:45.15 ID:8SsBO60D0
>>78 馴れ合えてよかったね。
レスする前にちゃんと確認しようね。
関係ない話題はやめろ
91 :
ファイナルカット(dion軍):2013/11/10(日) 16:59:00.48 ID:GcxJLC0/0
白菜とか大根ってじいちゃんがつくって夫婦二人しかいない家庭に大量にもってくるもんじゃないの?
93 :
ファルコンアロー(チベット自治区):2013/11/10(日) 17:37:41.23 ID:fp/cAcxk0
この設問がおかしいものなら自衛隊(軍事力)の存在理由そのものがおかしと言うことになります。ok
94 :
シャイニングウィザード(庭):2013/11/10(日) 18:00:06.78 ID:xwh14DDy0
>>4 もう大丈夫や、と言うとったけどな
>>91 おう、ハッキリしてたよな
セシウムさん
96 :
タイガースープレックス(高知県):2013/11/10(日) 18:31:36.53 ID:71QhTWtb0
97 :
キャプチュード(京都府):2013/11/10(日) 18:56:56.92 ID:e8ScYBfm0
98 :
ジャンピングエルボーアタック(dion軍):2013/11/10(日) 18:57:26.45 ID:QuiuR8mA0
99 :
雪崩式ブレーンバスター(北陸地方):2013/11/10(日) 19:01:30.63 ID:9/AYyGS+O
>>92 姉の友人の嫁ぎ先の実家の爺ちゃんがくれる白菜がめちゃくちゃおいしい
100 :
シャイニングウィザード(庭):2013/11/10(日) 19:20:46.46 ID:xwh14DDy0
101 :
ストレッチプラム(北海道):2013/11/10(日) 19:20:48.11 ID:bxutc7HF0
定義は君にお任せします。そのほうが答えやすいと思いますからね。その定義がダメダメなら再質問します。ok
102 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 19:51:41.81 ID:duOFcSJT0
103 :
断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区):2013/11/10(日) 19:54:37.04 ID:y4tiBxLg0
しろな じゃなくて、はくさい か
104 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 20:25:29.47 ID:duOFcSJT0
軍事力で戦争から国や・国民の生命・財産・自由を守る具体的かつ現実的方法を君は答えなければならない。ok
105 :
ムーンサルトプレス(中部地方):2013/11/10(日) 20:27:19.96 ID:5zoxh18T0
106 :
リキラリアット(東京都):2013/11/10(日) 20:27:22.10 ID:m6/mDo8s0
ヤバイヤバイ 今ものすごい円高きてる
107 :
クロスヒールホールド(東京都):2013/11/10(日) 21:01:12.90 ID:SJi3fekz0
108 :
スリーパーホールド(大阪府):2013/11/10(日) 21:08:49.47 ID:/PqK0AQw0
え?そうなのか
関西以外で白菜ってあまり食べないの?
今日も買ってきたし
秋以降はもう春まで常時白菜がある状態だわ・・・
一人暮らしだが週に白菜一株は必ず食う
109 :
ジャストフェイスロック(大阪府):2013/11/10(日) 21:38:50.54 ID:duOFcSJT0
もっとないの?
110 :
レインメーカー(関東・甲信越):
キムチニダ