おい、回転寿司の「サーモン」って「鮭」じゃなかったらしいぞ・・・ニジマスってなんだよ！！！！

偽キャビアに偽トリュフ…街にあふれる高級偽装食材

「ホテル披露宴などで使われるキャビアは、グロテスクな風貌のダンゴウオの卵。
カスピ海産の純正キャビアは５０グラムで３万円もしますが、これなら５００円です。
回転寿司で人気のトロサーモンは、輸入品のトラウトサーモン（ニジマスの一種）。
タイはティラピアやマンボウ、アナゴはウミヘビ、エンガワはオヒョウやカラスガレイなのは有名です」

居酒屋で頼むあん肝はマダラの肝臓、アワビはロコ貝。どうりで安いわけだ。
水産庁の名称ガイドラインは、「広く一般に使用されている和名であれば記載することができる」
と認めているので、ホッコクアカエビが甘エビに化けたりもする。

フランス料理などで使われるトリュフは、マッシュルーム大で１万円もするが、
現在日本に出回る多くは中国産（主に雲南省）。トリュフとは似て非なるもので、１キロが１万円ほどで買える。

国内のエキストラバージンオイルは、調べたら約３割が偽物だったというデータもある。
オリーブ油に安価なひまわり油などを混ぜ、青色の色素を入れて完成。
本物のバージンオイルは光に当たると緑色色素のクロロフィルが分解されて黄色くなる。
やけに青いオリーブオイルは疑ったほうがいい。

全文はソースにて
http://gendai.net/news/view/112077

ヒメマスが海に出ると鬼軍曹のようになって帰ってくる
http://blog-imgs-55-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/03ii24.jpg
↓
http://blog-imgs-55-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/03ii25.jpg

元は同じ、うまれた川を下って海に出て帰ってくるのが鮭で、その場に残って
一生を終えるのがマスだと聞いたことがあるが・・・。

食品偽装は厳罰にしろ！
最低懲役１０年にしろや！！

トラウト美味いからいーじゃんよ
オヒョウのエンガワもサイコー！！

マスカキのマスってなんだ

回転寿司なんか偽装魚の宝庫だろ

スーパーでトラウトって書いてあるヤツだ
ちなみにイクラはマス子でもイクラになる

なぜか回転寿しの偽装はスルーwww

シャケ弁もニジマスって昔聞いたことがアル

回転寿司に本物の魚が来ると思っているのか？
イミテーションの宝庫だぞ

バルサミコ酢も安いのはほとんど偽物だな
原材料に思いっきりカラメル色素と書いてある

トラウトサーモンって普通に売ってるだろ

＞「広く一般に使用されている和名であれば記載することができる」
これ、「併記できる」に変えて欲しいわ

>>9
時価の回らない寿司屋が偽装やれば叩かれるよ
回転寿司は「まぁ当然だろうな」だよ
あの値段で食える方がおかしい

魚類の食品偽装とか日本中に溢れてるしな
わけ分からん魚使ってるからわざと公開しない食い物も多い

昔からカペリンを平然とししゃもって書いて売ってるよな

二次マス

鮭って生だと寄生虫があるんだろ？

まさか牛丼屋の定食のシャケがマスだと知らないやつはいないよな

偽装はあくまで偽装で、人間のやることに過ぎない
魚自体には本物も偽物もない
害がなくておいしければ、それ自体に何も問題ない

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51GYqWNXUAL.jpg

普通にトラウトだろ。

回転寿司の
エンガワも

ひらめちゃうぞ

食の日本とか片腹痛いわｗｗｗ
大嘘こいた材料で騙してただけだろｗｗ

馬鹿共には丁度いい目眩ましだ

>>17
そのカペリンも少なくなってきてるようだ
ししゃもも将来高騰の時代で代替品はいつ来るかな

柱間ァ…!!!

ニジマスのがレア度高いだろ世間的に見て

ニジマス土産によくかったなぁ

あ、ししゃも時代は減少してるわ

何で回転寿司業界は客に対して偽装しまくってるのに謝らないの？

>>31
ししゃも時代→ししゃも自体

そもそも鮭の種類すら分かってないおまえらが、何を騒ぐ必要あるんだよ

>>2
( ´；ω；`)ﾌﾞﾜ　かわいくない

ししゃも時代ってええな

サケもマスも生物学的に一緒
違いは名前だけだよ
キングサーモンだって日本名はマスノスケだ

シャケ マシュ

にじますの方が高級なイメージ

回転寿司握ってる職人さんがどう見ても外国人なのに
「佐藤」とか「鈴木」って名札付けてるのは寿司のネタと同じ流れなの?

あのあり得ないオレンジ色なんとかしろ

さーもん当たり前に使われているよね

おまえら今の今まで知らなかったの？

ニジマス
http://blog.h-takarajima.com/blog/%EF%BC%99%EF%BE%86%EF%BD%BC%EF%BE%9E%EF%BE%8F%EF%BD%BD.jpg
スチールヘッド
http://www.troutandking.com/picca/meter2.jpg


同じ魚

近縁種ですから！ﾌﾟｹﾞﾗ

だから回らない寿司屋ではサーモンでないんだ

>>41
タイガートラウト
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/TigerTrout2.jpg
ブラウントラウト
http://blog-imgs-45.fc2.com/e/n/d/endotuko2/2010080122443403e.jpg

美味そう

鮭とサーモンの違いがわからない

スシローはガチだからよろしく

安い寿司屋だとイクラがマスのばっかで悲しくなる

俺らの国語の教科書にはニジマスの養殖の話載ってたから同じ世代では知らん奴おらんだろうな。
ニジマスのほうが高級の意識ある

水産庁の名称ガイドラインがおかしいでしょこれ

ニジマスとかおいしかった
塩焼きにして

オリーブ油ってほとんどにせものらしいね

本国のイタリアでさえも偽物だらけで
そもそもそんなに収穫できてないらしい

コシヒカリも収穫量より流通量の方が多いと言うし


ジャップも中国人をわらえないなぁ

これも今の流れで叩けばサーモン消えてニジマス表記になるかもなｗｗ
全力出すか

いくらの味が後付けって最近知った。

飛びます　飛びます
二次マス　二次ます

マダラの肝臓のほうはアンキモより高いだろ

>>44
ピカチュウがライチユーに進化した時の、なんか「あ〜…そうなるんだ」感じが似てる
中学時代の可愛い子が、同窓会で普通のオバサンになってた感じ

チリ　トラウト　養殖

これで検索すればよくわかるよ

>>56瓶に醤油漬けって書いてるっしょ
>>51記憶にあるような無いような

>>2
鬼軍曹というより加藤保憲だな

>>48
簡単に言うと海水と淡水だ
淡水だと寄生虫がつかないからこれを刺身として使う

シシャモ→カペリン
ネギトロ→マンボウ
エンガワ→オヒョウ
カッパ→キュウリ

うまくて安全なら問題無いよ

>>63寄生虫はどっちも付きそう
冷凍で殺せるようになるまで生で食べるものじゃなかったっしょ

海ヘビとか
オヒョウとか
ロコ貝とか鮨屋のメニューになる日も近いな

うまずらはぎもかわはぎとちがうんだっけ

偽装して繁盛する
正しい名称表示で客足が遠のく

税収的に助けてもらえそうなのは前者だな・・・

>>2
海が奴を鬼に変えたんだ

>>63

いや淡水に居るからといって鮭を普通に生で食ったらヤバイからな
冷凍で寄生虫を殺せるようになったから寿司ネタになったわけで、サーモン寿司はごく最近のものだぞ

>>54
マジ？本場でも偽物なら日本人は余計に区別がつかないなｗｗ

>>66
素人のお前の意見よりシルシルミシルで言ってたほうが信用できるわｗｗｗｗ

ニジマスのほうが旨そうだな

エンガワは偽装でもなんでもないじゃねえか
ヒラメとは誰も言ってないし

マスぐらいならいいけど
ネギトロに変な油を混ぜるのはやめてほしい

オリーブオイルは光に当てちゃ駄目なんだよな。真面目にやってる時は銀紙巻いたりしてたわ

カンバック！サ〜ァモ〜ン
カモンカモン ジュ〜〜ン

>>54
お前の意見を誰が信じるんだ？
らしい、と言うし。とか自分の意見ですら無い
しね

おいおい披露宴なんて
一人頭２・３万の料理だぞコラ
安い原料なんか使ってないよ本物だよ本物

シシャモよりカペリンの方が美味かったりするしなぁ

>>58
マダラの肝なんてアラといっしょに売られてるが
マダラで高いのは白子だろ

マンボウってマジかよ すげー汚いんだろ アレ

http://blog-imgs-42-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/susizanmai_akamanbo_hanmi.jpg
回転ずしのマグロはこんな魚

>>81
それはない

スシローのマグロは本物だよね？
昨日腹一杯食った

>>2
どうしてこうなった(；´Д｀)

>>84
それ、ネギトロな
パック寿司とかもそうだろ

知ってた

>>48
鮭 日本語
サーモン 英語

だと思ってたわ

>>76
それマーガリンだよ

>>84
アカマンボウだっけ

美味けりゃなんでもいい

>>84
でかい平皿かと思たら赤マンボウw

>>76

そうしないとネギトロっぽくならないからだろ、そのままだとただの赤マンボウなわけだし

>>64
エンガワはオヒョウ違うw　　カラスガレイだ

>>84
きもっ
フィレオフィッシュとかいう魚か？？

スシローのマグロは本物

>>97
フィレオフィッシュはタラとかホキじゃないか？

>>84
回転寿司でもうマグロ食べへんわ

近所のスーパーはどちらも置いてる。トラウトは安いけど、脂がのっていないからかマズイ。所詮マス。

キングサーモンは値段が倍ぐらいだけど、脂のっててウマイ！はっきり言って、両者は別物。

いいんだよ
俺はびっくらぽんがしたいんだよ

回転寿しの生鮭は生臭い

>>99
ナイルパーチという名前のビクトリア湖で穫れる魚だって聞いたよ

鮭はマス科なんだから、味は似てるんだろうし別にいいんじゃないの

何でお前ら寿司屋のサーモンに粘着してるん

>>54
その本買ったわ
最低になると廃棄油も透明に出来て黄金色に出来るとかあったね
とても分厚過ぎて最初しか読んでないけど5000円以上でも偽物あるらしいね
1000円以下はオリーブオイルなんかしゃないってな

オリーブオイルの取引はワインよりタチが悪い

エキストラバージンの嘘と真実 ~スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
トム・ミューラー, 実川元子 (9)
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/482224928X/ref=pd_aw_sims_1/375-0170099-5402332?pi=SL500_SY115


小豆島のとか徳島辺りのオリーブオイルの方が百倍信用がある


ニセ物が横行するオリーブオイルビジネスの実態（その1）
http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20121128/240263/

安くて旨ければなんでもいいよ

鮭って魚なのになんであんな味濃いの

オヒョウって傷みやすいから生食に向かないんじゃなかったけ？

100円回転寿司の魚は、実は魚ですら無かった！くらいじゃないと驚かないな

>>108
それ塩鮭や

安全なら別に代替魚でもいいんだけど、
ちゃんと>>64みたく正式名としてネタを提供して欲しい

ティラピア、メルルーサ達も浮かばれるだろう

真鯛の代わりにチ鯛を使うなんてのはもはや良心的なレベルだな

魚の偽装は問題にしないのかな
こっちを問題にすると大問題になるのかな
それぐらい偽者だらけで

美味しいからおｋ

うちの嫁もマグロなんだよね

シャコは頑張っても偽装できないよな
紫色のエビとかおらんし
食感も違う

アカマンボウ
外見や生態は和名のとおりマンボウにも似ているが、分類上はまったく別の魚

なんだってさ、「マグロはマンボウの肉」というのも偽だった
　

これ回らない寿司連合の工作だろ

ブナシメジをホンシメジとして売ってた事よりは悪質では無い

>>44
上の画像のいつもの焼いたらパサパサのニジマスと違って
下のは脂のってて美味しそう

>>117
雑巾っぽい

>>106
オリーブオイルってトルコ産も見かけるがあれは何だろう偽者？

確かに食品偽装の代表だな
回転寿しw

回転寿司は安いんだから文句言うなや！(笑)

そもそも鮭はシロサケのことをさす。

インジェクションビーフはヤバイ

ニジマスの香りが苦手だから、回転寿司ではサーモン食えない

ここのはサーモンかな？って頼んでは敗北したのでもう頼むことはないな

サーモンでも炙って脂ギッシュなのもあるしさっぱりなのもあるよな
あれってサーモンの種類が違うのかな

回転寿司は別にいいよ
何でもいいからネタをもう少し大きくしてくれ

>>112
そうすると売れなくなるんだよ…
メローっていう魚も銀ムツとか言われてた
誰もメローっていう魚買わないがムツって書いたら売れる
こんなもんだよ消費者って

>>9
回転寿司がホンモノとか思ってるお馬鹿ちゃん？

>>126
銀鮭ってそれのことか？

危険じゃなければ何でもいい

>>79
信じろなんて言ってないが？好きにしろよ。
気になるなら、俺の発言をヒントに真贋を自分で調べればいいだけだろ。

自分で調べもる事も出来ない馬鹿は、他人に頼りっぱなしでなにもできねぇんだなｗ

>>127
成型肉とかも怖いわ

安いから許す

そもそも1個20円位の原価で普通の魚が使えるわけ無い。

回転寿司に使うお化けみたいにデカイ烏賊のほうが問題だと思うけど

同じところで釣ってもニジマスとブラウンじゃ味が違うし
鮭とトラウトサーモンも味は近いけど
香りが全然違うから名称変えてほしいなあ

ブラックバスも食えばいいのにｗ

>>138
ニジマスは普通の魚なんだけどそれは

回転寿司屋に入った時点で、
食に対するこだわりは全て捨てたという暗黙の了解があるだろ

同じ魚で海に行かなかったやつだろ

多分本物のししゃも食ったことない

>>141
ブルーギルもだけど
鱗とるのが面倒なだけで
食ったら以外と美味しいんだぞ？
エチゼンクラゲと同じ
あれも増えすぎて困ってるだけで、普通に中華くらげにすると美味しい

>>106
有名なんだなー
本国でも偽物だらけだから、日本の輸入品なんてなんの信用もないよなぁ。
消費者の味覚が腐ってるのは、偽装料理が何年もばれなかったことで証明済みだし。

美味けりゃなんでもいいっていうけど、正直にかいたら売れないわけで
味覚が無いくせに偽表示に満足してゴミに高いかね払ってるジャップってなんだかなぁ〜

うまけりゃなんでもいい

天然のニジマスはシャケより美味い

オリーブオイルの場合はそもそも瓶が緑色で偽装する気マンマンやないか！ってのが多くて吹くわ

あと
＞水産庁の名称ガイドラインは、「広く一般に使用されている和名であれば記載することができる」
水産庁氏ね

>>150
農水系は
全部生産者側業界側しか考えて無いぜ？ｗ

ほとんどが偽物と思ったほうが早いな

トラウト美味いだろ
クセ無いし

>>2
目元は面影が残ってるじゃない

>>54
オリーブオイルはトルコ南部とかでがっつんがっつん作ってる
ホントにオリーブからしぼるだけのやつ。種とって絞るかはランクによる
あっちは小山まるごとオリーブ畑にしてっからな

回転寿司行くと、コウイカだのロコ貝だの、謎イカ、謎貝だらけだな
ハマチ、アジぐらいは知ってるヤツなんだろうな

安いとこいってそれ相応の値段なら別にいい

魚はともかく貝や軟体系の良く分からないのは気味が悪いな

>>156
ちゃんとそれぞれの名前で売り出してくれれば逆に信用が増して売り上げ伸びそうだよな
うまけりゃ納得するんだし何で偽装ありきにしてるのかわからん

>>149
天然のニジマスはかなり珍しいな
どこで食べたん？

うちの近所には安い寿司屋があるので回転寿司に行くことはないな。
というか、寿司と回転寿司は違う料理なんだろ？

寿司屋行ってサーモンなんか頼むなよ

>>2
アイドルも20才あたりで口まわりが伸びるけど
生物はみな同じか

発泡酒をくださいといったらうちで扱っているのはビールですと怒られた
飲み物の名前からして発泡酒なのに

ニジマス→商品名トラウト・サーモン

レインボー・トラウトのことです、デカク出来れば身は赤くなります。
養殖なので冷凍しなくても刺身で食えます。

査問だ！

ビワマスが一番旨い

それいったらアナゴも違うやつだったろ

>>162
ていうかちゃんとしたお高い寿司屋ってサーモンって言う名称でネタ置いてるのかな
入ったことないからわかんない、教えて

生で食べられるように陸地で管理された水を使って養殖しているからね。
天然鮭より高いよ。

マスとサケは分類上同じだから　問題無いだろ　＞＞１はバカ

近くでとれたオスのシロザケ食べたら味しなかったｗ
もう俺はトラウトサーモンで良いと思った

トロサーモンはアトランテイックサーモンじゃないの？

旨いから別にいいよなあ　馬鹿舌で幸せ

鯛とハマチが好き

鮭の缶詰もからふとますか何かだろ

ウミヘビってそんなたくさん捕れるの？

じぇじぇじぇ〜

回転ずしは、マンボウがマグロになってるからなぁ

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>>177
沖縄とかではかなり沢山取れてそれなりの高級食材とか言ってた
あと佐賀あたりも蛇状のエイリアンみたいなのが取れるとか

>>177
いやいつも使うわけじゃなくて、たまたま引っかかったらゴミ同然の価格だから、これ幸いと仕入れて出すだけ。
本物を使ってることも多い。

昔、マスの刺身はよく食卓に並んでた
それがいつの間にか養殖方法が進化したのかサーモンになってたって理解でおk？

>>12
色が変わると不良品だと騒ぎ出すアホ消費者も悪いからな
色が薄いから粗悪品だってクレームが来たりする
それよりも、バルサミコは蒸発分を継ぎ足したら原則だめなんだが
継ぎ足したのをきちんと説明せずに売ってるところはあるな。

>>54
それでも毒性無いだけマシだと思っておこうｗ

>>183
違う
鮭とマスはお友達
サーモン　だと高級感　お値段高い　でマスより高く売れるから
なんちゃらサーモンとか言ってごまかしてる

アカニシガイ美味いよね

偽装するから印象悪いんじゃん
偽装せず、本当の名前で売ってあおり文句に○○にそっくりな味！ってすればええやん

偽物だからマズいってもんでもないだろうに

>>188
食べ比べとかで両方頼む客も出るよな絶対
庶民版違いのわかる人ゲーム超捗るじゃん、マジでなにやってんの鮮魚業界

エンガワは部位の名前だから偽装じゃないだろ

>>162
回らない寿司屋でサーモンが置いてあると思ってる貧乏人

ますずし食いたい

安くて美味けりゃなんでも良い

ニジマスのほうが美味しそう

ししゃもだって昔からあれししゃもじゃないぞ、わけのわからんカタカナの魚だぞ

ちなみに天然の鮭は淡水魚でもあるから寄生虫が多くって刺身や寿司には出来ないよ。

>>191
普通に考えたら何のエンガワか表示する義務があるんじゃないか？
いっそのこと（謎の）切り身とか（謎の）エンガワとかまで突き抜けてくれると面白いんだけど

>>2
パズドラの進化

穴子はウミヘビって
ウミヘビのほうが高くならないか？

アトランティックサーモンのとこもありますよ

この前、ロールキャベツの紐がパパイヤでできてることを知った衝撃

ニジマスのムニエルだけは不味い

味わかんないし、別にいいんだけどさ
体に悪い魚や、栄養が本物より極端に無い魚とかあるん？

>>64
カッパがキュウリって嘘乙

あんなもの食わないから何でもいい

>>204
人間じゃ分解できない脂とか蛋白質持ってる魚は結構いる
アブラボウズとか

鮭一切れ百円程度だろ
普通に二巻百円でも元取れるやんけ

イクラはサーモンドロップっていう味付けサラダ油だって方が衝撃的だろ

ていうかシャケをネタにしようと考えた時点でわかるだろ

メルルーサがいくら高級魚になったからって銀ダラ言うのはヤメろと思う

>>197
なるほどそれで熊は鮭の皮しか食べないのか

>>207
身体に悪いモンは美味いの法則で美味いって効いたことあるなぁ
食い過ぎると安倍しちゃうみたいだけどｗ

鮭を専門用語でニジマスと言うんだよ
それぐらい知っとけ

うまく騙されてたんならそれでいいわ

>>214
黙ってうどんこねてろカスｗ

>>207
ありがとう
そいつはなんて偽装名で廻ってるの？
あと、やっぱり中韓あたりから仕入れてるのもあるんかな？
貝や海苔は怖いから安いのは食べないようにしてる

マンボウ食いたい

昨日何食ったかも思い出せないからどうでもいいよ

寿司というか主におにぎりだけど安物の海苔の臭さはヤバイね

>>209
最近だと、ロシアからマスの卵をイクラとして激安で輸入してるから、合成イクラモドキは採算取れずにほとんど作られてないんだってよ

純トロ

逆に偽装魚じゃないのはなに？
卵焼きとか別に

サーモンがトラウトでも縁側がオヒョウのでもいいと思うけど、テラピアとかマンボウをタイって言うのはおかしいと思うわ。

恒例・寿司クイズ【何というネタでしょう】

1）白身、回転すしでも好きな人が多いネタ
http://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/c/machelin/s-IMG_3034_20120818230059.jpg

2）ある魚の若魚、夏が旬
http://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/c/machelin/s-IMG_3048.jpg

3）高級白身、名前からは想像できないが実は深海魚
http://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/c/machelin/s-IMG_3049.jpg

4）半透明の身の魚、回転すしではあまり見ないネタ、分かったら凄い
http://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/c/machelin/s-IMG_1405.jpg

5）最近良くテレビで名前を見る種類
http://blog-imgs-49.fc2.com/m/a/c/machelin/s-P1050501.jpg

マダラは体に斑模様があるから
マダラと呼ばれるようになった
これ豆

>>3
　陸封　　　降海型
ヒメマス→ベニザケ
ヤマメ→サクラマス
イワナ→アメマス
アマゴ→サツキマス

>>224
テラピアはイズミダイのあやかり名有るからギリギリグレーゾーン

鮭より鱒の方が高いと思ってた。

>>84
フリスビーできそうだな

>>63
淡水のほうが寄生虫やばいだろｗ

>>192
バカ、お前みたいな貧乏人のために用意してくれてんだよ

>>232
あれぇ乞食くん顔真っ赤だよwww

回るすし屋すら金なくていけない俺には関わりのない話しだな。

カニは五本足のが本当のカニ
タラバガニは四本足でヤドカリの仲間

>>207
それ食べると消化出来ないから垂れ流しになるみたいだな肛門から

>>235
まあどう見てもカニだしそこは割りとどうでもいいですみたいな
タカアシガニとかでかくて一杯いるけどまずいらしいなぁー残念なことに

>>237
カニ自体がカニカマボコとかもどき、偽が多いからねえ
あと個人的にそこまで美味とは思えないカニは

マジレスすれば大トロよりサーモンの方が美味しい

銀鱈→メロー

サーモンのことサモーンて言うやつwwww

>>177
爬虫類のウミヘビじゃなくて、魚類でもアナゴの仲間にウミヘビ類がいるから
それじゃないのか？

爬虫類とは明らかに肉質が違うだろ

たらば蟹→あぶら蟹

>>238
カニカマはあんま似てないし味も違うからそろそろ改良できないものかと思うけどな
サラダ巻きまずいねん

ホイールのことホイルって言う奴（笑）

ウミヘビは高級魚だろ
漁獲高も少ないし

こないだジャンボニジマスっておしえただろが。

横で寿司食ってた美人お姉さんが「次はマス食べたいな！マス！」
って言っててすげえ興奮した

蜜柑とオレンジみたいな感じにしか思ってなかったわ

したらばスレですか？

>>2
おや？ヒメマスの様子が・・・

>アナゴはウミヘビ

まじかよ！

トラウトサーモンおいしいよね

あらw
ワタミを筆頭に
居酒屋全員逮捕かwww

サーモンを日本人好みの赤身にするために、ゾッとするような赤い餌を食わせて育てるんだよな。

>>252
まじで？

>>255
鶏卵と同じだな
養鶏場でバイトしてた後輩が居候してる時に、スーパーで赤玉の卵を買おうとしたら必死に止められた思い出
安い赤玉買わないでと小一時間説明されたわ。

>>212
え？熊ってそうなの？？？

>>197
天然のサケで問題になるアニサキスや日本海裂頭条虫は海で拾ってくるものだよ。

>>212
熊が食うのは頭と腹だけ
皮なんて食わんよ

>>257
kwsk

>>259
なるほどよかった。
あと少しで熊に勿体無いバイオレーションしに行くとこだったから。

トロサーモンてあくまでもトロみたいな脂がのったサーモンてだけで、
トラウトサーモン使ってるなら別に偽装でもなんでもねーだろ。

トロサーモンなんて魚いねーぞ

ツブ貝は？

>>2
ヒメマスの降海型は紅鮭だからだろ。

分かりやすく区別するのであれば、
天然物＝サケ
養殖物＝サーモン
でいいんじゃないか？と思う。

北海道の実家から定期的に鮭が丸々送られてくる俺には
無縁の話だぜ。食い切れないから隣の猫にこっそりあげてる。

隣の家のベランダから「なんでこんなに太っちゃんだろ・・・・」と
猫を叱るママさんの声が聞こえる度にニヤリとしてしまう。

シシャモはピカリンとかいう魚らしいな

>>265
シロサケは、ほとんど孵化場で採卵孵化させて
稚魚の放流だから、半天然だろうね

>>260
赤色パプリカを餌に仕込む

>>267
キャペリン

今時、回転寿司で鮭って表記されることなくない？
トラウトサーモンかアトランティックサーモンて書かれてる。

すしと関係ないけど
淡水魚の中でも特に鱒科の魚ってデカくなると格好いいよな
イワナのデカくなって鼻が割れてる奴なんて男前過ぎるだろ

>>269
すごく良心的だなそれ

>>269
やっぱそれか
赤色パプリカって鶏の舌じゃ美味しいのかな

鮭って生で食えんのじゃなかったっけ？

>>217
アブラボウズは出回らない。食品衛生法で販売禁止されてる。
漁師や釣師がまたま釣ったやつを、物好きが分けてもらったりして食べられてるだけ。
それも「１，２切れが限度。それ以上は食うな。」という前提で。
旨いことは確かに旨いらしい。

ついでに言うとシーラカンスも同様。人間が消化できない成分が多いそうだ。

>>11
だから叩かないでいいってのか(´･ω･`)

エビ　えびっぽい魚
イクラ　ゼラチンと油を固めたもの　本物のイクラはお湯につけるとタンパク質が固まり白くなる
ヒラメ　ウーパールーパー

北海道にはルイベと呼ばれる郷土料理がある　ルイベとはアイヌ語で「融けた食べ物」あるいは「融けた魚」を意味する
調理法は鮭を冬に雪の中に入れて凍らせて保存し食べるときには刺身大に切り分けてそのままわさび醤油で食べるか
軽く焙って塩をかけて食べる
凍らせることで鮭の中にいる寄生虫が死滅するのである

意外と美味いのがワニだな
ヘビも美味かった

ササミみたいな感じだよな

今は人工イクラ使ってないみたい輸入物が安く入るとかでコストが変わらなくなってきたとか

>>257
半端な情報だな
色素食わせてない卵なんて、まず流通してないぞ
お前らが普段食ってる卵はみんな色付いてるの

海外の卵の画像と見比べると、日本のは黄身がオレンジっぽく濃い色だろ
色付けてんだよｴｻで

>>276
禁止されているんはアブラソコムツだろ。油坊主ならごく少数出回ってるだろう。

美味けりゃ良いんだよ
大トロだって昔捨ててたんだろ
嘘でも美味けりゃ高級化するだけだ

>>274
ちなみに鯖を食べさせたら青い黄身ができる

>>70
君に1票

>163
(´；д；｀)

>>163
ツブ貝という特定の種はない
バイ貝やその他、地域や季節によってそれぞれだけど
あれくらいのサイズの巻貝をそう呼んでいる

>>64
カッパも偽装なのかよ・・・
カッパを食わせてくれる店はないのか・・・

カッパはお店では食べられないけど、遠野で捕獲許可をもらえるよ。

鰤、ハマチが安全ならそれでいい
ニジマスは美味しいから許す

ニジマスって白身じゃなかったか？
なんでオレンジなんだ？

ニジマスだよ
ドナルドソン系だっけ
海で養殖するんだよね

>>291
マスだからさ

>>2
葛西臨海公園の水族館だったか、海に脱走したペンギンが
見つかって捕獲されたらムキムキになってたなそういや

餌に甲殻類食わすとその色がつく

今年は本当に養殖のニジマス、イワナ、ヤマメ、アマゴが出回らない。
もう時期は過ぎたけど毎年楽しみにしてるから凄い残念

塩焼き食いたい

そうだよ鮭缶見てみて、カラフトマスって書いてあるから

鮭なんか生で食えるか！

トラウトがトラウマになった？

カラフトマスの造形は神秘的
http://www.pref.iwate.jp/~hp5507/zukan/sakemasu/karahutomasu.files/kara-s.jpg
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/fb/38/arachin0/folder/443607/img_443607_21034921_0

ガンモドキなんて堂々とモドキを名乗って何百年ななんだから
モドキを付けておけば問題ない。

にじますって滲んでますって意味の方言かとしばらく思ってた

焼肉屋の偽装もちゃんとやろうよ
脂が多いとカルビ、少ないとロースみたいな適当なの止めて

寧ろシロサケを生で食うとか自殺行為

鱒寿司ってあるじゃん

鮭って寄生虫いるから生で食えないって言ってた。

と、トラウトマン少佐！

>>54
本場はギリシャでは？

吉野家の牛鮭定食も鱒

吉野家の鮭は長くチンすると身に水泡できてる
長くパックのまま温湯に漬けてるとピンク色が薄くなる。
どちらが供されるか一種の賭けである。

三倍体ならむしろニジマスでおｋ

>>40
おもしろい！どこにあるの？

>>24
>>1を読まずにレスかっこいい

知らなかったのかよ。
常識だろ。

>>64
おう、本物のカッパ出す店紹介しろよ

>>287
私の好きなツブ貝は偽装じゃなかったんだ。
良かった(*☻-☻*)

ふざけんな！

ダンゴウオよりチョウザメのほうがグロテスクだわ！

じゃあマスノスケはマスなのかよっつう

>>40
コンビニの中国人が日本名の名札つけてる

>>225

１サーモン
２コハダ
３キンメダイ
４サヨリ
５ボタンエビ

>>8
マジか…もう二度と食わんわ

ニジマスは陸封型で降海型はスチールヘッドという鮭だったと思う

詐欺じゃん
つかニジマスのほうが高級感があるけど……

ニジマス舐めんな
普通に旨いだろが

アメリカの寿司は特にサーモン人気なんだけど
あれはどうなんだろうな

サーモン　4.99ドルか9.99ドル/ｌｂ（454g）
http://weeklyspecials.pavilions.com/customer_Frame.jsp?drpStoreID=2739
Ｔｒｏｕｔは５．９９ドル

>>284

不味いから捨ててたわけじゃなく、保存技術がなかったから捨てざるを得なかっただけ

この季節、秋鮭、トラウト、新巻鮭に塩鮭・・・
山ほど鮭が出回るのに筋子が全く安くならない不思議
白子は投売りしてるのに

> 国内のエキストラバージンオイルは、調べたら約３割が偽物だったというデータもある。

日本人女も20超えればバージンほとんどいないし

鮭のイクラよりマス子のが好きだわ
オカムラ食品のマスコ醤油漬けが神

つうかそもそもサーモンとトラウトと鱒と鮭って入り乱れてるだろ

鮭の赤黒いのよりもトラウトの鮮明なオレンジのほうが美味しそう

くらとかのイクラちっちゃいから
マスかな？

ょぅι゛ょがしゃせいたいかいでマスかいてた

レインボートラウトですかいな

クニマスって食えるの？

こないだ初めて回転寿し屋行ったんよ。
もうなんというか、悪いんだけど、こう、客層がね……w
食べ放題の店にも連れて行かれたことあるけど、そこも客層が……w
うん、まあ、何というか正直一口食べて箸を置くようなものしか出てこないし、二度と行きたくないな……w

連れていった人は二度と>>336を連れて行きたくないだろうから心配しなくて良いと思うよ

>>335
まだ採っちゃだめだけど、10年くらいしたら食えるようになるんじゃないかな
ちなみにお味はマズいらしい（発見される前に漁師さんが知らずに食っちゃった）
文献には特上のマスみたいに書かれてるけど

>>336
こういうヤツいるんだよ。
大衆料理屋に高級料理屋の味やサービスを求めて、文句ばかり言ってるの。
そのうち、誰からも誘われなくなるよ。

スマホを持ってる奴はロックジョイというアプリをインストールしてみないか？

今なら登録の際、紹介コードに【モナーク】と入れるだけで1000ポイントゲットできる

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ぶっちゃけ、こんな時期に食品偽装問題が再発して、どこもおせち料理の食材選定に迷いが出て松。

>>64
マンボウとアカマンボウは全然別の魚だぞ

>>222
バーカ
それラッカーだよ

>>283
アブラボウズなら伊豆の回転寿司の目玉商品でTVに出てたぞ

ただ、食べ過ぎるとお漏らしするテロップも出てたが

>>244
香り箱美味いじゃん

カペリンだけは許されてる風潮


てか鮮魚業界なんか大昔から偽装しまくりだよな

知ってた

あかまんぼう

そういやCocosでトリュフトリュフ幟出してたな
あれもそうなんだな

へい、トラウト一丁あがり！

マグロの代わりに使うアカマンボウはマンボウじゃないし、
アナゴの代わりに使うウミヘビ科の魚はウミヘビじゃない
寧ろそれらの名前の主より偽装元の魚に近縁

名前が名前だからセンセーショナルに報じられ、ミスリードしたままの奴ばっか
つーか魚の和名自体適当過ぎんだよ、もうちょっと属や科が連想しやすい名前に整理し直せ

>>257
殻の色は羽毛の色由来だろ
餌で着くのは黄味の色

海洋資源調査とかつって遠い海まで行っておいしい魚探してます！って大分前にテレビで見たが
ギンムツなんて名前付けてみました！的な
堂々とやってればあんまり気にならないだろうにな

>>272
イトウの間抜け顔に謝れ

読んでて気分悪くなった
回転寿司には二度と行かない

マス子とシャケ子は見ればわかる。粒が小さいのがマス子。

>>354
今まで行ってたんならこれからも行けよｗ
お前が美味いと思うのならそれ以上でもそれ以下でもないんだよｗ

騙されたと知ったとたんに不味く感じる糞味覚じゃ無理か？ｗ

>>3
オナニーのことをマスだと思ってましたwwwww



あ、俺赤文字でまとめお願いします

回転寿司は行かないからどうでもいいが富山？のマス寿司はウマい

>>356
一応イメージってもんがあるだろうがw
俺はマグロ味のマンボウとか無理だわぁ。
代用品の姿、形まで知った上で食いに行ける奴はすごいと思うぞ。
穴子が実はウミヘビだとか、知ってしまうと最高に気持ち悪い。

>>359
マグロがマンボウとかアナゴがウミヘビとかほとんどないからｗ

キハダ、メバチ、ミナミ、クロぐらいのマグロが分かるようになってから寿司屋に行きなよｗ

穴子の代替がウミヘビってありえねぇ。
穴子のほうが普通に取れるだろ。代替品が取れないだろ。
ということで>>1の情報は鵜呑みにできない。
というか、魚介類は極力食べない。

小ぶりなニジマス素揚げにして大根おろしとポン酢で食いてえな

ロールきゃべつの巻くやつが
カンピョウじゃないことを最近知った

>>2
ママーーー！
うみこわいーーー！！！

ホテルの件はまあ氷山の一角だろうな
偽装言い出したらキリがない

エンガワは謎のエンガワじゃないよ

ハリバットのエンガワね、デカイから安いのよ
外人はフィレしか興味無いし

それなりに安くて美味いならなんでもいいっす
食えないもの出してるわけじゃないし
違法な食品偽装しなければ気にしないよ

マンボウはフグの系統で、食べると美味だが
非常に腐りやすいから漁港のある地域でしか
食されない、と聞いたことがあるな

>>368
どこでも食うが食えるところが少ないんだよｗ

マグロには似ても似つかない身だしなｗ

一度だけ興味本位で買って食ったけど、マンボウって不味いよな

あれ？サケとニジマスって同じじゃなかった？
クジラとイルカが同じなのと一緒でしょ？

美味しかったらそれでいいけど表記はなんとかしてほしいかな
マンボウなら「マンボウ　〜マグロのような食感でオススメ〜　」って感じで提供した方が長い目でみたらいいと思うんだけど

アカマンボウはマンボウじゃない

>>359
アカマンボウはマンボウじゃないしアナゴの代用品のウミヘビ科の魚はウミヘビじゃないっつってんだろ
お前みたいな騙されやすいアホがカモにされてんだよ

うそついて単価あげるのは違法なのに回る寿司みたいに
常識的に高いものをうそぶいて安値で売るのはセーフってどんな法律だ

>>2
川は平和なのだな

>>17
さすがにペリカンとししゃもの違いはわかるつもり

ニジマスの塩焼きとかいいよなあ

回転寿司なんて体に害がないなら
安くてうまけりゃなんでもいいわ

回転寿司とか寧ろ食ったことが無い名前の魚が回ってたら
食って見たくならねぇか？

>>17
じゃあ本物のシシャモが美味いかと言うと、でかいってだけで正直それほどでもない
オスが美味いと言ってよく貰うけど、ただただキュウリ臭い一夜干し
寧ろカペリンの方がクセが少なくて好き

>>360
偽装魚って言葉も始めて知ったし、
当分安さが売りの寿司屋は遠慮しとくよ。

俺がトロかったわ
なんつってw

何を今頃の話だな

チョン半島じゃ、ヒラメの刺し身といえばは雷魚が原料だぞ

アカマンボウだろうがマルアナゴだろうがウナギ目の亜種だろうが本人が満足して食えばそれでいだろｗ

北海道じゃ常識とは言わないまでも知ってる人多い。
鮭は焼いたら身が綺麗に筋に沿って割れる。マス系はやわらかいので
きちんと割れない。

>>383
南トではヒラメ1尾2kg位のが8000円もするらしいからなぁ。
ウォンじゃなくて円だってのが摩訶不思議。

日本の天然物でも5000円もせんぞ。

ニジマスもサケ目サケ科なんだけどな
というかサーモンはニジマスってのは有名だろ。知らんやついるのが驚くレベル

まぁ、回転寿司の値段で高級魚が食えるわけないんだから、
その辺は黙って食えよって言い分も分かる気もする

ニジマスだとトラウトだろ？
そういや吉野家の牛鮭定食のもマスだったよな

鱒之助「trout me」

別にうまくて安全ならなんでもいいよ
最初にサーモンのオニオンのせを考案した人は歴史書に載せるべきだと思う

>>390
いや、お前はサーモンだ。
しかもサーモンの王だ。

このサーモンがニジマスだからちくしょう！

>>391
養殖サーモンは餌や環境の汚染がひどいらしいけどな
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3#q=%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%80%80%E6%B1%9A%E6%9F%93&safe=off

鮭とニジマスはどっちが美味いの？

塩鮭弁当もニジマスなのか？

回転寿司で喰ってるバカクズ共ざまあ

>>395
降海したニジマスは鮭より美味いが淡水産のニジマスよりは鮭の方が美味い。

降海ニジマス＞鮭＞ニジマス

違いがわからないならどっちでもいいだろｗ
むしろ安いほうがお得じゃん

>>396
価格が安いから、今はだいたいニジマスか銀鮭だよ
昔ながらのシャケ弁は紅鮭だけど、高い

>>397
回転寿司以外でも一緒だよ
まあ高級店は普通サーモン置いてないけど

いちおう魚で、美味しく食えるならべつにいいよ
魚ですらなかったらちょっと考えるけど

>>402
馬刺しや牛刺しなら喜んで食うっしょ。

例の事件でレッドキャビアの写真を見せられた時
「あれ、これなんか別の名前あるよね」
と思い至ったのが回転寿司のとびこだった

>>403
熊本や山梨の馬刺し最高に旨旨
お寿司にすると最高にヤヴァイ

鱒も鮭も英語でサーモンなんだっけ？

>>405
石垣島で食べる石垣牛の握りが最強だった

ますます怪しい

>>406
マスはトラウト、鮭はサーモンだが、正直区別は曖昧。
>>390の鱒之助「trout me」ってのは
鱒之助（キングサーモン）が僕は鱒だよって言ってる。

>>409
トラストミーと掛けている

>>410
そんなんわかっとるわい。

うまきゃいいんだよ

メルルーサとかいう気持ち悪い名前だからいけないんだろ
和名をミナミスケソウダラとかにすればいいんだよ

>>413
メルルーサは普通、銀ダラって名前で売ってるだろ

>>266
ちゃんと焼いてから切り身上げてね。
鮭は一応淡水魚に分類されてて寄生虫が多いの。

>>401
それ言うだけで恥かくよ。
天然の鮭は寄生虫多くって握らないからね。
高級寿司は寿司ネタに養殖物は使わないからね。

外洋を回遊してきた本物のサーモン生で食ったら、アニサキスに感染してお腹痛くなるぞ。
だから、サーモンはいったん凍らせて、ルイベとして食べる。

生で食うなら、偽物でも養殖のトラウトサーモンしかだめだろ。

>>416
鮭の寄生虫って一回冷凍すると死んじゃうんじゃなかったか？

>>416
え？
そんなことは知ってるけど

>>417
ルイベはアイヌ料理かなんかのはず
伝統的な江戸前では生鮭出さないから
老舗高級店は伝統的なネタしか置いてないね

トラウトサーモン(淡水養殖)は寄生虫の心配が無いから刺身其の他で食える

それだけの理由

>>418
生きてると劇症アニサキスで胃を食い破られて酷い目に遭うが、
死んでてもアレルギー起こす人もいるらしい

>>196
カラフトシシャモだな

>>423
カペリン

>>291
餌にエビとかカニの殻を混ぜるんだよ。
アスタキサンチンって色素が身に沈着して赤くなる。

海に行く奴はエビ食うけど、淡水では食わないから白っぽくなる。

>>421
淡水→海水いけすだけどな。
ニジマスの降海型のスチールヘッド（和名 テツ）と、ニジマスを品種改良して大型になるようにしたドナルドソンニジマスとの交配らしい。

寄生虫は、エビなんかが感染源になっているけど、養殖物は完全隔離で餌の管理が徹底されてるから感染しない。

マグロもカツオも英語だとツナ。
マスもサーモンになる。
マスを鮭と言ったら嘘になるがサーモンは嘘ではない。

鮭とマスは同じだから偽装ではない

食材なんていいかげんなもんだ
そういうことが明らかになったことは大きい
学生時代アルバイトしてたから知ってたけど

>>90
おれもおれも

そうか？鮭はサーモンで鱒はトラウトだろ
マスをサーモンっていったら詐欺だろ

昔は、銀マス、紅マスと言っていたが、鮭と呼んだ方が高く売れるから
銀鮭、紅鮭になったんだとさ
　

鮭も鱒も、美味しいのといまいちのが有りますな。

鮭と鱒は同じ種類の魚だよ。
大きさで分けてるだけ。

鷲と鷹も同じ。

マスたちは海でどんな修行してんだよｗ

>>2
苦労したんだね。

昔、高校生のとき同級生が家出をして、釜ヶ崎で日雇いをしていたことがあった。
裕福な家の子供だったけど、何ヶ月かして連れ戻された時は全く別人の顔になって
いたのを思い出した。

>>432
鯨とイルカみたいだな

魚の環境汚染は話題にならないか

もともとは白鮭のみを鮭と言った。
白鮭も
秋より前の時しらず
秋にはアキアジと言われた。

鮭の概念が広がると
陸封型を鱒
海遊型を鮭

今では
大型 鮭
小型 鱒
とされる。

>>198
ヒラメだったらヒラメのエンガワって表示するけどな
でもカラスガレイのエンガワもうまいよ

科だか目だかしらんが同じ種類じゃね

>>422
こないだ都内のスーパーで宮城産秋鮭の切り身にアニー大量発生してたわ

秋鮭のパックだけ見事に残ってた

>>6
まじれすすると
マスターベーションのマス

自分は鮭のルイベも食べた事があるからどれが鮭かわかるよ。
そして回転寿し屋で回っている鮭の寿司にのっているものは確かに鮭だ

>>436
そういや養殖サーモンはヨーロッパでは食べる回数について少なくした方がいいって言われているとう話を聞いたことあるんだけどソースが良くわからん。

ノルウェーやチリでの海洋養殖で育てたニジマス、海洋養殖で育てたアトランティックサーモン2択だろうな生で食えるのは。天然のスチールヘッドやアトランティックサーモンではない。養殖なんて釣っても重いだけで雑巾だろう。川と海を行き来している天然とは偉い違いだ。

>>1
オヒョウなんて輸入物以外高くて使えないよ。
近海物はキロ単価けっこう高いし美味いんだよ。
それにカラスガレイ＝ギンガレイだってオヒョウほどじゃないけど美味い
しかも最近は高い
なので近い種類のアブラガレイを「エンガワ」や「カレイ」に使うんだよ
「縁側」であって「ヒラメの縁側」じゃないからいいんだよ。

回転寿司のサーモンのニジマスはサーモントラウト、トラウトサーモンとか言われる養殖物が多いからサーモンでいいんだよ
それに回転寿司でも高い方の皿の冷凍してない生サーモンはアトランティックサーモン＝タイセイヨウサケ＝英語が指す本来のサーモンだからいいんだよ
そもそも学術的に鮭と鱒には差が無いんだよ

>>416
東京の鮨屋だけが高級寿司屋かよ？
北海道じゃ時不知や鮭児や鱒の助を握るぞ？
厚労省では海生天然鮭鱒の生食は-20℃以下で24時間冷凍しろって指導してるけど、
実際には−30℃以下で48時間以上冷凍したものが流通してる。
そもそも日本におけるアニサキス症の発生原因のメインはイカだろ？

>>420
東京だけに寿司屋があるんじゃないや
小樽とか日本海側では海老はボタンエビの生が普通だし
生の甘エビとかも使うだろ
茹でた車エビじゃなければ本物じゃないとでも？
ホッキだってツブだって美味いじゃないか
アワビだって江戸前には本来はいらないはずだぞ
それにまぐろのトロも入らない
つうか赤身の漬けすら大衆向けで有名な店では握らない
そんなのに拘れば卵焼きや酢でしめたこはだとか煮穴子やゆでたことかだけになるぞ

>>84
同じ味がするってこと？
それとも俺が味覚音痴すぎてよくわかってないだけ？

最近は回転ずしもニセ魚隠す気ないよな

>>446
北海道は新鮮な鮭が手に入るから寿司だねになるんだろうけど
江戸時代や冷蔵技術が発達する間では江戸東京では食べられる生鮭が手に入らない。
なので江戸前寿司では生鮭はでてかないんだよというこたが言いたいんじゃないか。

>>1
こんな事を書いてたらまたくら寿司に訴えられるぞ

>>385
同じ白鮭でもトキやケイジはそんなに割れないと思うけど。
しかも鮭には日本近海にはあまりいない銀鮭や紅鮭もあるし
本来の英語のサーモンは大西洋鮭だし
>>109
激ウマだよ刺身は。
餅オヒョウじゃなくてもうまい。
天然のヒラメより高くて美味いと言われるマツカワというカレイより俺はオヒョウのほうが好き
ただ味と食感は個体差というか当たり外れあるけど。

>>198
法律的には加工前だったら表示義務あるが
加工品は表示義務ないはず
切り身も加工品扱いだから産地も表示されなくなるし、その辺の代用魚の話はもっと適当

>>450
天然モンのサケは寄生虫の関係から、生食はしないんだよ。基本。

>>84
なんかこっちの方が希少価値があって高そう。

100円でサーモン食えるとおもっているのか？

回転寿司に行くとイカとタコばかり食べてしまう(´･ω･`)

>>450
たぶん彼らが言ってたのは銀座の高級店にはない回転寿司専用のネタだよって意味だろ？
なら北海道に限らずそれなりの店でも鮭鱒を握る店はあるよって話をした。
純粋の江戸前って意味なら〆たコハダや茹でタコや煮穴子や卵焼きや赤身の漬けや加熱した車エビとかしかないじゃん。

それに天然の鮭鱒は北海道でもどのみち業者が急速冷凍した物しか使えない。
なので全国どこでも使おうと思えば使えるはず

(･∀･)ﾏﾙｱﾅｺﾞ　(･∀･)ｱﾝｷﾞｰﾗ　(･∀･)ｳﾐﾍﾋﾞ

>>456
秋鮭のブナ系なら、余裕だろ。
全く寿司ネタに向いてないけどｗ

いいよもうケーキだけ食うから

おいしいハマチが食えればそれでいい

まあみんなが平気で生食してるイカの寄生虫と同じ虫なんだけどね
でも厚労省の指導もあるしそれ以上に厳しい業界指針もあるから絶対冷凍してから刺身にするんだけど
イカと違って冷凍せずに取り除くのは困難だし

締めの一品はプリンアラモードで頼むで

助の寿司くいてえなあ。
ケイジはよりもかなり安い春のトキの方があっさり臭みも無くて俺は好き

本当の名前で出してくれた方がワクワクするのに…

知ってた

そんなに鮭って寄生虫多いの？

アニーがいるよ

>>450
＞北海道は新鮮な鮭が手に入るから寿司だねになるんだろうけど、江戸時代や冷蔵技術が発達する間では江戸東京では食べられる生鮭が手に入らない。


アイヌの人達は蟲の危険があるため決して生で食べず凍らせてから食べた
これがルイベ
反対に江戸前寿司の画には鮭らしい何かが描かれていて、恐らく淡水の鱒ではないかと言われている

回転寿司のネタは中国産が多い。

あとキャビアはランプフィッシュって書いてあったなぁ。

サーモンは1ネタ7〜8円 以外に高いのはシャリね。

富山の鱒寿司は最高に美味かったわ。
また食いたい。

マンボウって寄生虫びっしりの魚なんだろ

>>473
スルメイカや鯖もな

>>20
あれは鮭だよ
川に登ったホッチャレに調味料と油と色素加えて
圧力釜で加工してる

他のレストランが偽装食材使ってだんまり決め込んでるの
放っといていいのか
2ちゃんで証拠掴んで追い込むべきだろ

>> 回転寿司で人気のトロサーモンは、輸入品のトラウトサーモン（ニジマスの一種）。

いや、トラウトサーモンって言うんだからサーモンであってるじゃんｗ

鯖が寄生虫がヤバいのは知ってるが

さーも（ん）ありなん

虹鱒は寄生虫いないから。美味いし。

>>475
ホッチャレって卵産んだメスでおけ？

鮭は生食ダメに決まってんだろーが

>>1
ダンゴウオってグロそうだな。
ダンゴ虫の魚版ぽくって

>>424
ググったら同じあってんじゃん
カラフトシシャモ