【中国産の信州そば】食材誤表示「拡大解釈が過ぎたまんがな」阪急阪神ホテルズ社長 <´・ω…
http://www.asahi.com/articles/OSK201310280009.html
食材誤表示「拡大解釈が過ぎた」 阪急阪神ホテルズ社長
2013年10月28日16時06分
【長野佑介】阪急阪神ホテルズ（大阪市）系のレストランなどでメニュー表示と異なる食材が使われた問題で、同社の出
崎（でさき）弘社長が２８日、朝日新聞の取材に対し、誤表示が起きた原因について「従業員らの拡大解釈が過ぎた」との
見解を明らかにした。利用者をだます意図はなかったものの、正確性を欠いたとしている。２９日に再び記者会見をして謝
罪し、管理体制を強化する。
出崎社長は２６、２７両日、問題があったレストランのシェフらから直接事情を聴いた。この結果、中国産の粉が混じっ
ていたのに「天ざるそば（信州）」と表示したり、既製品を使いながら「手作りチョコソース」と表示したりした例などで、
「メニューに無理があり、（レストランの都合のいい）拡大解釈があった」との認識を持ったという。シェフらは顧客を欺
く「故意」については明確に否定したという。
一方、「芝海老（えび）」と表示しながら、より安価なバナメイエビを使ったメニューについて、出崎社長は「中国料理
においては、小さいエビを『芝エビ』と表現する慣習のようなものもあったようだ」と述べ、現場のスタッフ間で認識の食
い違いがあったとみている。同社はチェック体制の不備を重視しており、管理体制を強化する。出崎社長は「会社として偽
装ではなかったと考えるが、利用者からみれば欺かれた形であり、改めておわびする」としている。
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2 ： シャイニングウィザード(神奈川県)：2013/10/28(月) 16:52:09.36 ID:DMqe5lM40
子供の頃カニカマボコって本物のカニだと思ってた
3 ： 膝十字固め(埼玉県)：2013/10/28(月) 16:52:31.78 ID:6Wt3Lzs20
食品業界には一度大鉈ふるわないと駄目だろ
腐りきってる
腐りきってる
4 ： 膝十字固め(チベット自治区)：2013/10/28(月) 16:54:24.24 ID:u5XAhf0u0
現場に責任押し付けて逃げるのか社長ｗ
さすがナニワの商人やでｗ
さすがナニワの商人やでｗ
5 ： 不知火(新疆ウイグル自治区)：2013/10/28(月) 16:54:52.09 ID:QDkKOZYmP
徹底的に洗い出せ
なめきってる
なめきってる
6 ： ジャンピングパワーボム(宮城県)：2013/10/28(月) 16:56:11.42 ID:oJ639JPH0
レッドキャビアですよーって言って、プッチンコッコ出してたんだろ？
解凍したてのフレッシュジュースですって言ってたんだろ？
解凍したてのフレッシュジュースですって言ってたんだろ？
7 ： ハーフネルソンスープレックス(WiMAX)：2013/10/28(月) 16:56:19.54 ID:ZtfOnTygP
拡大解釈が過ぎたって言う拡大解釈
8 ： ジャーマンスープレックス(大阪府)：2013/10/28(月) 16:58:36.09 ID:i8KhTt6L0
信州そば（中国）
9 ： ファイナルカット(中部地方)：2013/10/28(月) 16:59:28.16 ID:d0wX2r0H0
リッツカールトンも同じ系列のホテルだったのな
10 ： レッドインク(東京都)：2013/10/28(月) 16:59:55.26 ID:vT7KD8Kt0
ここまで責任逃れしてる社長も珍しいよな
11 ： ハーフネルソンスープレックス(WiMAX)：2013/10/28(月) 17:00:15.31 ID:ZtfOnTygP
12 ： キドクラッチ(SB-iPhone)：2013/10/28(月) 17:00:17.22 ID:lxPKgR2di
嘘の上塗りして責任回避しても客は帰ってこないよ
13 ： フルネルソンスープレックス(福岡県)：2013/10/28(月) 17:02:19.03 ID:aEX65UUv0
>中国料理においては、小さいエビを『芝エビ』と表現する慣習のようなもの
久しぶりに「の、ようなもの」って形容使う奴見たわ〜
久しぶりに「の、ようなもの」って形容使う奴見たわ〜
14 ： ミドルキック(茨城県)：2013/10/28(月) 17:04:29.95 ID:N53eI/5v0
それを故意っていうんだよ
それを利用者を騙す意図っていうんだよ
それを利用者を騙す意図っていうんだよ
15 ： ファイナルカット(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 17:05:11.11 ID:+FO56duh0
これ回転寿司屋全部アウトじゃね？
マグロもいくらもスズキもエンガワも偽者使ってるし
マグロもいくらもスズキもエンガワも偽者使ってるし
16 ： 超竜ボム(栃木県)：2013/10/28(月) 17:10:25.08 ID:l2FHZqzM0
どうせ中国産って出すと売れなくなるから隠したんだろ
消費者は響きの良い聞いたことのあるブランド名が好きなこった
こういう消費者も対外だがそこにつけ込む業界も糞だよ
売れれば良い正義の世界だから
消費者は響きの良い聞いたことのあるブランド名が好きなこった
こういう消費者も対外だがそこにつけ込む業界も糞だよ
売れれば良い正義の世界だから
17 ： 不知火(大阪府)：2013/10/28(月) 17:12:55.36 ID:1MJYOV3w0
しかし、大阪の良い所は絶対報道せずに、こういうことに関しては
全力で報道ですか？ｗ本当に東京にマスコミは大阪人を二等市民に
仕立て上げたいようで、その地道な努力には感服いたしますわｗ
まぁ別に阪急阪神を糾弾するのは悪くないけどねｗ
全力で報道ですか？ｗ本当に東京にマスコミは大阪人を二等市民に
仕立て上げたいようで、その地道な努力には感服いたしますわｗ
まぁ別に阪急阪神を糾弾するのは悪くないけどねｗ
18 ： レッドインク(東京都)：2013/10/28(月) 17:13:12.80 ID:0IorqGk00
刺身を一律で「鮮魚」と呼ぶ程度だったら「知識不足」だろうけど
これはないわ
これはないわ
19 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/10/28(月) 17:13:34.62 ID:IRRGt+sR0
もう潰れるだろうなこれ
20 ： バズソーキック(SB-iPhone)：2013/10/28(月) 17:16:16.22 ID:M0sCxhp4i
「結果的に誤解を与えやすい表現になっていた」
って便利な言い回しを流行らせたのはテレビ局だからな
ワイドショーであれこれ批判する権利はない
って便利な言い回しを流行らせたのはテレビ局だからな
ワイドショーであれこれ批判する権利はない
21 ： ジャンピングDDT(dion軍)：2013/10/28(月) 17:17:57.21 ID:OupY1LJC0
不思議と表記以上に実物の値段が高い事例は無いｗ
大阪って食にはうるさいんじゃないの？ｗｗｗｗｗ
大阪って食にはうるさいんじゃないの？ｗｗｗｗｗ
22 ： バーニングハンマー(dion軍)：2013/10/28(月) 17:19:32.20 ID:lzRiPE/I0
誤表示と言い張るなら
なぜ安い食材を 高い食材へ 誤表示が たくさん あるのに、
高い食材を 安い食材へ 誤表示が ひとつも無いのは 何でだ？？？
なぜ安い食材を 高い食材へ 誤表示が たくさん あるのに、
高い食材を 安い食材へ 誤表示が ひとつも無いのは 何でだ？？？
23 ： レッドインク(西日本)：2013/10/28(月) 17:21:24.35 ID:DOaPYuXv0
返金とかせずにおとなしく潰れてください
24 ： アキレス腱固め(芋)：2013/10/28(月) 17:22:11.70 ID:cb4c2YCg0
頭が真っ白会見が必要だ
25 ： ヒップアタック(長野県)：2013/10/28(月) 17:24:42.91 ID:M8scBcfx0
信州そばって産地で決まるのか…
作り方だと思ってた
作り方だと思ってた
26 ： ドラゴンスクリュー(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 17:29:17.48 ID:j2wCHVF/0
産地偽装は会社が潰れるくらいの罰金を課せ
実行者と責任者は執行猶予なしの懲役刑にしろ
実行者と責任者は執行猶予なしの懲役刑にしろ
27 ： ムーンサルトプレス(東京都)：2013/10/28(月) 17:43:57.03 ID:GBZiBanp0
誤表示ではなくて詐欺です
28 ： レッドインク(東京都)：2013/10/28(月) 17:45:30.28 ID:vT7KD8Kt0
一番悪いのは会社だけど、消費者ももっと頭良くならないとな・・・
29 ： 栓抜き攻撃(長野県)：2013/10/28(月) 17:50:59.24 ID:rlu7Rx0W0
信州そばは飛んだとばっちりだな(´・ω・｀)
30 ： レッドインク(東京都)：2013/10/28(月) 17:53:51.09 ID:0a1tQSsh0
食中毒を起こしそうな匂い立つ食品を使ってても
「新鮮」とか謳って売りつけるのが大阪流なんでしょ
「新鮮」とか謳って売りつけるのが大阪流なんでしょ
31 ： 不知火(新疆ウイグル自治区)：2013/10/28(月) 17:58:49.03 ID:QDkKOZYmP
32 ： バックドロップホールド(東京都)：2013/10/28(月) 18:01:14.73 ID:Dd0LXjes0
米偽装の三滝も潰れたんだし
ここも潰れても仕方ねーべ
誰も同情せんわ
つか、こんな従業員の教育（知識）がねーホテルに誰が泊まりたいと思うかだな
偽装企業の末路は、倒産だ
船場吉兆も廃業したぞ
阪急も消費者を騙す行為がどれだけ重大か身をもって痛感しろ屋
ここも潰れても仕方ねーべ
誰も同情せんわ
つか、こんな従業員の教育（知識）がねーホテルに誰が泊まりたいと思うかだな
偽装企業の末路は、倒産だ
船場吉兆も廃業したぞ
阪急も消費者を騙す行為がどれだけ重大か身をもって痛感しろ屋
33 ： ニールキック(大阪府)：2013/10/28(月) 18:04:14.29 ID:V37DSFXr0
「誰かさんの手作りチョコソース（はーと）」
とか
「早起きハンバーグ職人の手捏ねハンバーグ」
って謳ってりゃよかったのに。
どこの誰がつくったって言わなきゃよかったんだよw
とか
「早起きハンバーグ職人の手捏ねハンバーグ」
って謳ってりゃよかったのに。
どこの誰がつくったって言わなきゃよかったんだよw
34 ： ラダームーンサルト(愛知県)：2013/10/28(月) 18:06:24.14 ID:yAgR9wNI0
中国産のそば粉って。。。重金属と農薬を混ぜてるのと一緒じゃん
35 ： アイアンクロー(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 18:08:13.18 ID:HZEzrG7X0
36 ： キチンシンク(千葉県)：2013/10/28(月) 18:13:19.04 ID:J2TDFHnB0
>>13
って事は凶器ってことか。
って事は凶器ってことか。
37 ： 超竜ボム(栃木県)：2013/10/28(月) 18:14:17.20 ID:l2FHZqzM0
信州そばに中国産使用って割と前から見るような
38 ： 腕ひしぎ十字固め(関東・甲信越)：2013/10/28(月) 18:15:23.57 ID:9c0yU+Vq0
大阪ってなんでこんなクズしかいないん？
39 ： タイガードライバー(北海道)：2013/10/28(月) 18:15:36.28 ID:KsO+fNQ90
うどんの小麦なんかも国産の方が遥かにレアじゃね
40 ： ダイビングヘッドバット(茸)：2013/10/28(月) 18:17:56.75 ID:vVveRJxm0
素直に焼き土下座して謝ってればいいのになんなん？
41 ： ストレッチプラム(WiMAX)：2013/10/28(月) 18:20:27.42 ID:yM2RILz30
でこいつらトップは辞任せーへんのかね
ホテルにとって一番大事な信頼を損なうことやらかしといて、まだ社長役員連中が居座れるって
えらい風通しの悪い経営なんやろーなー
ホテルにとって一番大事な信頼を損なうことやらかしといて、まだ社長役員連中が居座れるって
えらい風通しの悪い経営なんやろーなー
42 ： ハーフネルソンスープレックス(北海道)：2013/10/28(月) 18:31:12.07 ID:CbCWieTpP
一連の詐欺を全て「うっかり」で済ませる気か…
43 ： 張り手(新疆ウイグル自治区)：2013/10/28(月) 18:36:38.60 ID:5o/PkUyw0
>>17
ん〜。まあこれが東京の企業でも報道姿勢は変わらないと思うけどね
ただ、もしもイエスのコピペの
｢ただし、一度も罪を犯したことのない正しき者だけこの女性に石をぶつけなさい｣ 風な事を
イエスが報道陣に言ったらどうなるのか興味があるわ。
部数を誤魔化したりした事がある社はめっちゃやさしい報道姿勢になるのではなかろうか？
ん〜。まあこれが東京の企業でも報道姿勢は変わらないと思うけどね
ただ、もしもイエスのコピペの
｢ただし、一度も罪を犯したことのない正しき者だけこの女性に石をぶつけなさい｣ 風な事を
イエスが報道陣に言ったらどうなるのか興味があるわ。
部数を誤魔化したりした事がある社はめっちゃやさしい報道姿勢になるのではなかろうか？
44 ： ローリングソバット(東京都)：2013/10/28(月) 18:38:16.19 ID:ZW5LX4Lz0
ホテルマンも給料安っすいからな
常に稼働率１００％とかならいいけどな
常に稼働率１００％とかならいいけどな
45 ： 足4の字固め(兵庫県)：2013/10/28(月) 18:39:17.58 ID:C5mRJyxQ0
46 ： ジャンピングカラテキック(大阪府)：2013/10/28(月) 20:22:49.29 ID:WbAiNrpO0
高級感を演出したんだろ。
あくまで「感」だけとな
あくまで「感」だけとな
47 ： 頭突き(宮城県)：2013/10/28(月) 20:26:19.61 ID:vPlajz9z0
猛虎魂を感じる
48 ： 16文キック(公衆)：2013/10/28(月) 20:29:52.56 ID:K0uTD7io0
おい、みんな！
ウグイスパンにウグイス入ってないんだってよ
ウグイスパンにウグイス入ってないんだってよ
49 ： ナガタロックII(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 20:34:43.79 ID:0j0I+Tny0
>>48ウグイスって別に緑色じゃなくね？
50 ： リバースパワースラム(北海道)：2013/10/28(月) 20:34:52.46 ID:5H1zGxrj0
社長自慰
51 ： トペ スイシーダ(新疆ウイグル自治区)：2013/10/28(月) 20:35:01.87 ID:s4IDwgFy0
>>48
ふざけんなよ
ふざけんなよ
52 ： ストマッククロー(茸)：2013/10/28(月) 20:39:42.47 ID:szusZPP60
53 ： ナガタロックII(大阪府)：2013/10/28(月) 20:46:28.87 ID:5UC1RFXJ0
新井が悪いよ新井が
54 ： ボマイェ(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 20:46:54.21 ID:8kCDwoCE0
>従業員らの拡大解釈が過ぎた
オマエの監督が行き届かなかっただけだろうがｗ
何が悪かったのか理解できていない馬鹿の典型
オマエの監督が行き届かなかっただけだろうがｗ
何が悪かったのか理解できていない馬鹿の典型
55 ： 頭突き(宮城県)：2013/10/28(月) 20:47:07.08 ID:vPlajz9z0
新井のせい
56 ： 断崖式ニードロップ(茸)：2013/10/28(月) 20:48:22.16 ID:Y5o7NeMH0
まァ 実際
こんな感覚でやってんだろうな！ｗ
こんな感覚でやってんだろうな！ｗ
57 ： ドラゴンスープレックス(栃木県)：2013/10/28(月) 20:57:39.38 ID:maYp7Z2s0
バレなきゃ怖くないってことだ
58 ： セントーン(やわらか銀行)：2013/10/28(月) 21:03:37.09 ID:a8jy37b10
能勢線の阪急電車
59 ： ストマッククロー(dion軍)：2013/10/28(月) 21:04:46.33 ID:/1Zh9QBa0
辞めるらしいね
60 ： 断崖式ニードロップ(茸)：2013/10/28(月) 21:07:37.49 ID:Y5o7NeMH0
61 ： ときめきメモリアル(関東地方)：2013/10/28(月) 21:09:03.46 ID:0pBWOk//O
手作りチョコ（義理）
騙す気は無くてもバカにする気は満々だろ
どうせ食っても分からないって
どうせ食っても分からないって
63 ： 超竜ボム(関東地方)：2013/10/28(月) 21:18:47.22 ID:gJMa+vTfO
偽装ではなく客がバカだから気づかないと思っていました
偽装より酷い(≧ω≦)
偽装より酷い(≧ω≦)
64 ： リバースパワースラム(北海道)：2013/10/28(月) 21:33:37.36 ID:5H1zGxrj0
>62
それ、世間では「騙す」っていうのだが。
それ、世間では「騙す」っていうのだが。
65 ： 16文キック(公衆)：2013/10/28(月) 21:41:35.85 ID:K0uTD7io0
そういえば、「騙す」ってなんで馬ヘンなんだろ
諞っていう言偏の字もあるみたいだけど
諞っていう言偏の字もあるみたいだけど
66 ： ストマッククロー(大阪府)：2013/10/28(月) 22:04:06.73 ID:ECn173Qn0
甲子園の喰いもんは大丈夫か？
67 ： ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)：2013/10/28(月) 22:53:43.74 ID:InyTTpbA0
中国では信州という銘柄のそば粉を使っていたと言えばいいじゃん
中国では、青森とか色々地名を商法登録しているしさぁw
中国では、青森とか色々地名を商法登録しているしさぁw
68 ： 魔神風車固め(WiMAX)：
ガンダムと言えばロボットアニメの総称だ。って下朝鮮の人も言ってたしな。
民国の辺りの人の認識って社長さんでもそんなもんなんだろ。
早く日本人と価値観を共有できるようになってほしいよね…。
民国の辺りの人の認識って社長さんでもそんなもんなんだろ。
早く日本人と価値観を共有できるようになってほしいよね…。