いまエビの養殖が大変なんだ。お前らカス無職はザリガニでエビフライ作れ少しは遠慮して生きろ

“エビ高騰”の波紋広がる
10月18日 20時25分


エビフライに天ぷら、それに、すし。多くの料理に使われているエビに、今、異変が起きています。
世界各国にエビを輸出している東南アジア地域の養殖場で、病気が原因でエビが大量死し、日本向けの冷凍エビの卸売価格の高騰が続いているのです。外食や流通業界で、どのような影響が広がっているのか。経済部の秋元大介記者が解説します。

天丼のエビが１本に！？
「いつも頼むのはエビが２本のった上天丼ですが、１本になってしまうとさみしいです」
今月１７日、東京・世田谷区の天丼店。上天丼を食べていた男性が残念がる姿が見られました。
関東を中心に展開する「天丼てんや」はこの日、２つのエビをのせた５８０円の「上天丼」や、７５０円の「海老天そば」など一部のメニューの販売取りやめると発表したのです。
このチェーンが食材に使っているのはベトナム産のエビです。
エビの生産量が減少している影響で仕入れ価格が高騰し、エビを２つ使うとコスト高になってしまい、十分な利益が得られなくなるというのが理由です。
このチェーンのエリアマネージャー、山下良孝さんは「エビはほとんどのメニューに使われていて、店には欠くことができない食材。
早く価格高騰が落ち着いて、上天丼などの販売を再開できることを願っている」と話していました。

エビ高騰の背景は？
なぜエビは高騰しているのでしょうか。日本に輸入されるエビの多くは、タイやベトナムなどで広く養殖されている「バナメイ」や、「ブラックタイガー」という種類です。
このうちの「バナメイ」が、タイなどの養殖場で、ことし春からバクテリアを介した病気が広がり、大量死しているのです。
大手商社の担当者によりますと、エビの最大の輸出国のタイでは、年間５０万トンあった生産量が、ことしは半分ほどに落ち込む見通しだということです。
この影響で、日本でエビフライなどの加工食品に使われる冷凍エビは、輸入量が落ち込んでいる「バナメイ」だけでなく、「ブラックタイガー」
でも値上がりし、卸売価格は、病気が流行する前と比べて４割から５割程度、高騰しているのです。

http://www3.nhk.or.jp/news/business_tokushu/2013_1018_02.html

ザリフライだろ

お前ら貧乏人はシュリンプカクテルなんて食ったことないだろ
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/24/0000002024/49/img3f4cbe2f1o49hc.jpeg
http://kt.maquino.jp/user_data/recipe_cv/recipe/images/recipie/kusano/nov_3_large.jpg

俺もないけど真ん中あれチリソース？

エビフライがなんだって？

　　　　　人
　　　　(＿___）
　　　（＿＿＿）
　　ヽ（・∀・　）ﾉ　 　おえはじっぷら名物ウンコマン ザリガニをバリバリ食うお
　　　へ(　　　)
　　　　　ω　 > 　　　◆GeDqA5SR3U ｳﾝｺﾏﾝ様

ベトナムで養殖してたんじゃなかったか。

ザリガニ養殖ないの？

エビチリ値上げ来ちゃうのかな

料理動画でたまに見るけど、アメリカではザリガニの身とか普通に売ってるのか？

多摩川の河口にもスカンピ居るよな。

セブンのパリパリサラダのエビがこっそりイカに代わってたこれは一大事

>>9
欧米では高級食材じゃなかったっけ？

エビが病気なら
ザリガニを養殖したらいいじゃない

天丼つくるちょー

天ぷらはイカの方が普通にウマイ

カップラーメンが高級食品になる日が来るのか

背骨のないのはユダヤ人食わないんだろ？

国産のエビでいいじゃん
あるかしらないけど

パナメイやブラックがなければ車海老を食べればいいじゃない。

バナメイエビっていつの間にかメジャーになってたよな。
なんかすぐに別の種類のエビが台頭してきそうな気がする

ザリガニって上手いの？

無ぇなら喰わねえし高値でも喰わない。
松茸やら鰻やら鯨やら別に贅沢しない。

カップラーメンはブーバラン？だっけ

日本人はミナミヌマエビ食おうぜｗ

>>12
そうなのか。欧米人はザリガニだのかたつむりだの変なもん食ってんな

コストコの冷凍エビも超値上げしてる

そんなこと言って天そばはちくわ天とか言ってて海老天サービスして貰ったら喜んじゃうんだろ？

悪い焼畑農業みたいな養殖らしいからな
持続可能な生産を考えてない

春巻かよｗ

フォレスト・ガンプ

小学生の時、無意味にザリガニ乱獲しまくってたは

高橋名人は幼少時川でザリガニとって食ってたらしい

ザリガニ料理うまかったわ

エビフリャアさえ無事ならそれでいい

5ｍｍくらいのエビ干したのあるじゃん
タコヤキとかに入れるやつ
あれを一匹ずつ丁寧にエビフライにしてみたい

ヤドカリは美味かったぞ

>>21
きれいな水(水道水は駄目)で3日〜1週間泥抜きしたらいいよ
塩ゆでが一杯かな

もう30年だか40年前から
日本人が東南アジアでブラックタイガーの養殖をやれといって金をばらまくので
貧しい現地人が熱帯雨林を切り倒してエビの池にしてしまい
生態系が崩れて悲惨なことになってるといってたが
日本人は食いもののためなら世界の環境なんか考えないからな

ザリガニ見なくなったな
田んぼにたくさんいたのにどこへ行ったのか

>>1
はいはいわろすわろす

>2
響きがいいな。

春巻先生じゃないwwww

いまこそブラックタイガーの養殖に投資ですよ

>>42
海江田万里？

>>43
アグラさんは牛だろ！　バカにするな！

>>36
そんな手間かかんの・・

>>45
その分うまいけどな。
フランス料理の定番食材だぞ。

安いホテルのバイキングとかエビだらけだもんな…

甲殻類アレルギーだから20年くらい食ってないが
人に話すと可哀想な奴扱いされるのが納得いかない
海老なんか食わんでも30年間なんの問題もなく生きて来れたわボケ

エビ自粛
うなぎにしてもしばらく待って食べられるものは待てばいい

>>48
他にもうまいものあるからな

ヨコエビで我慢しろ

コオロギ食おうぜ
http://portal.nifty.com/2013/10/17/c/img/pc/018.jpg

一杯じゃなくて一般だった
俺は田舎に住んでるから田んぼの用水路に普通に居る｡そいつらをひっ捕まえて水を張った衣装ケースに入れて、100均で買った餌や捌いた魚のアラとかを食わせてる
で、気が向いた時に茹でて食う

スジエビの掻き揚げクソ美味い

>>45
36がイメージしてるのはおそらくアメリカザリガニだろ。
オマール海老と混同させるようなこと書くなよｗ

アレルギー持ちだから無縁

>>24
日本のザリガニも質は良いんだが生きたまま移動させるのは国内ですら
特定外来種の問題とかで出来ないから一般に流通させる事が出来ん。

この件に関してはえびふりゃー馬鹿の名古屋が悪いんでねえの？
名古屋人は派手好きだぎゃ、ザリガニフライにしても逆に喜んでわかりゃーせんて

>>53
ケースの水換え、掃除はどのくらいの頻度でやるの？

はぁ？

地震津波だらけだろ
海老なんてうじゃうじゃいるに決まってる
すぐにマック海老バーガーが大安売りだろ？

>>3
コストコで買え

昔目がテンあたりでアホは海老大好きで賢者はそばが好きっていうのを見てから海老好きはなんだかアホのイメージがあるわ
科学的根拠は一応含まれる成分が記憶力に影響するってあったけど洗脳されてる自分もアホだなとは思う

>ことし春からバクテリアを介した病気が広がり、大量死しているのです
地球温暖化による水温上昇が原因とみた

昨日の晩飯でインド産ブラックタイガー買ったわ
12尾で390って高いよな？

>>18
車海老とか芝海老は手軽に手を出せないだろ

エビの養殖詐欺ってあったよな
みんな騙されるなよ

>>65
高級料亭にしかおろさないだろうからな
天然物なんて市場行かないと　と言っても一般人は入れないとこだしなｗ

ザリガニも嫌いじゃないが、近くで売ってないよ
それに安いのか？

てんぷらのえびってうまくないし

釣り餌のモエビが余ったらかき揚げにしてる。釣り仲間が庭の池で養殖してるんだわ

>>69
可哀想に、本物のエビのてんぷらを食べた事が無いんだな。

>>21
肉質は剥き海老ではなく伊勢海老のそれ

エビチリにしたら家族は小さく切った伊勢海老だと思ってたらしい

多摩川近くの用水路で捕ったアメザリがすごく美味いって驚いてたな

>>62
海老も蕎麦も好きなやつはどうなるんだ

エビは儲からんから日本で扱いたがる奇特な奴はいないがな。

うちのミナミヌマエビちゃんはただいま爆殖中

>>72
もう遅いわ、セシウムまみれだ

エビ嫌いな自分には関係ない話だが
カップヌードルの1�pくらいのエビが無くなったらちょっと寂しいね

>>73 実験だとエビフライとかそばとかハンバーグとかいろんな料理が10品あってひとつ選ぶ形式だったからどちらが食いたいか選べ

>>71
山岡さんちーっす

パパガンプシュリンプ大儲け

>>67
鮮魚専門店やスーパーでもたまに見るけど、海外産に比べると割高だよな

沖縄産が5尾￥980くらいかな

食用のザリガニはきちんと処理すれば美味しいんだよな
海老だ　小さい伊勢海老だ　とか言ってもわからん
ブラインドテストして誰もザリガニだと気が付かなかった

>>59
水替えは1週間に一回位､灯油ポンプでゴミも一緒に吸出す
エアポンプで作動する投げ入れ式のフィルター使って､こけの類いは石巻貝(俺のは野生)で対処

>>78
なるほど
自分はその時の気分で海老が1番になったり蕎麦やハンバーグが1番に入れ替わる

ザリガニでフライ作れ　少し遠慮して生きろ
出来る範囲で　構わないから

＞東南アジア地域の養殖場で、病気が原因でエビが大量死

東電の犠牲者がまたここに…
自衛隊と米軍は日本の理系をすべて屠畜するべき。

猫侍

>>18
妙高ゆきエビってのがある。
バナメイ種。
美味いが、チェーン店が使える値段じゃないな。
チェーン店は赤海老使ってればいいよ。

ウチダザリガニの利用と行きたいけど
アレ、外来種だから云々で養殖とか放流とか持ち運びが無理っぽいんだよね
アメリカナマズもそうだが

>>68
釣具屋でカニマンションってのを買って中にサバかサンマ入れて沈めておいたら嫌でも捕れる

東南アジアのマングローブ林をぶっ壊して養殖しているからな。食わない方がマシだよ

>>91
抗生物質使いまくるから養殖場も使い捨てなんだよな。ひどい話だ

>>3
ケチャップ

>>38
なんだかここ10年ぐらいで急激に減ってる気がする。
なんか新しい農薬でも影響してんのかな。

http://akan-gyokyo.com/fish/

阿寒湖漁協のウチダザリガニは安くてうまいぞ。
いやマジで。

手長エビでいいよ
から揚げにしたらビールに合う

>>28
汚染ザリガニじゃねえか！

天罰が下ったか

>>94
えらい年季の入ったザリガニハンター現る。

ミナミヌマエビ15匹買ったけど今までで軽く1000匹越えた
人にあげまくってるわ。あと人の家の睡蓮鉢とかに勝手に入れたり

絶対病気のエビを偽装販売するとこ出るぞー
安さに負けて食中毒出してニュースになる
日本の食品衛生神話はとっくに崩れてる

>>100
佃煮にしたら？

ザリガニはカニフライにしか成らんと思うが

何でエビって美味いの？

昔は東京の料理屋でも普通にザリガニを出してたんだよな
もちろん海老として

ザリガニが代替食品として出回る日も遠くないかもね
そういう時代だしそれでいいと思う

>>1
うるせぇ。エビフライぶつけます。

アメリカ南部でザリガニ食べたよ
うまかった

>>100
エビテロリスト死ね

お前ら、エビ先物で大儲けのチャンですよ。
ＦＸより儲かるぞ。

ウチダザリガニはいけるんじゃね？

たすけてー
ダン中尉ー

ザリガニの方が高いだろ

>>29
人生とはチョコレートの箱のようなもの開けてみるまでもなく中身はチョコレートである。

>>1は無知

ザリガニのが美味い

濱口だったかが昔一万円生活でザリガニプリンとかやってなかったか

大人になったら好物のエビを週に１回は食べる生活ができると思っていたのに

阿寒湖でウチダザリガニ食べたけど、美味かったな

エビ味が欲しかったら虫でも食ってろ
だいたい似た味だから

どぞ
ttp://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?tid=25&catId=1370050000&itemId=140525
ttp://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?tid=25&catId=1370100000&itemId=140262
ttp://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?tid=25&catId=1370230000&itemId=143102
ttp://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?itemId=140262
ttp://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?tid=25&catId=1370350000&itemId=46747

ふざけるな！こっちはザリガニ不足で中国から輸入してんだ！
http://gigazine.jp/img/2010/07/29/ikea_crayfish/P1480814_m.jpg

韓国がエビの陸上養殖(水槽の奴)始めたニュースが先月だろ
えらくタイミングいいな
投資目的か？

毎年夏休みに、子供連れておいらの母親の故郷に田舎体験させに行くけれど
おいらの子供の頃より田んぼにいるアメリカザリガニが小さくなったなと思ったら
アメリカザリガニは減ってきて日本ザリガニが増えてきたって地元の従弟が言っていた

一人暮らしじゃえびとかかにって縁がないな

お前らがいっぱいぶつけるから…

ミナミとヤマトなら我が家で増殖中

もうエビフライぶつけられなくなるな・・・

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エビ食うのって昆虫食うのと変わらんよな
あの外見とかプチッとした食感とか
そんなもんマングローブ潰してまで食べる価値ねーだろといつも思う

別に食わなくていいし、そんなに食いたいものでもないからいいよ。

来年あたり高騰かな？
ヤンバルのエビ養殖場大儲けじゃんｗ
一匹１０００円とかｗ

茹でたエビは嫌い
エビフライで喜ぶ奴が信じられん

>>128
かわいい

沢蟹がいる川のザリガニなら食べても平気

だんご虫も海老みたいな味だよね

バナメイは旨くないからいいや、ブラックタイガーを全力で守って出荷してほしい

IKEAに冷凍ザリガニ売ってな

エビフライとかエビ天とか無くなったら無くなったで特に困らないなうなぎもだけど

エビなんて諦めてオキアミで我慢しろ

海老の養殖も考え直す時期に来ているんじゃないかい

エビは高タンパク低脂肪のダイエット食品
殻は不溶性カルシウムなので殻まで食べれば尚良いよ

おれのエビを撮るなぁぁぁ！

供給難なら値段上げりゃいい
クズは買えなくなる

これが市場原理

>>134
サワガニは結構汚いとこにもいる
つうか寄生虫とか細菌すごいぞ

ゆかり涙目ｗｗｗｗ

>>143
なまぽ「食べる楽しみを奪うな！」

>>9
日本で言うザリガニと
欧米で言うザリガニは
違うものを指すらしい

>>144
実はサワガニも鮎も、溶存酸素量が満たされてたら、BOD、CODで明らかに汚染されてる河川でも割りと平気なのよな
ただ、鮎はエサになる苔が無いと繁殖しないけど

ロブスターとかエビより高いだろふざけてんのか

エビ嫌いだから滅びてもらってかまわん

このスレNG入れとくわｗ

「素揚げ真ｯ赤チン…。伯方の塩で。」

あいヨ！ ｼﾞｭﾜﾜ〜。

スレタイに笑って飛んできたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

スシローで普通のエビが回ってなかったからタッチパネルで注文したわ

俺はサソリ揚げて食うよ
うまい

バナメイエビって不味い方のエビだろ？
天ぷら屋で出てきたら「あ、ハズレだな〜」って思うよ

寿司ネタの生エビが薬臭くて大嫌いだから大歓迎だわ

スレタイ見たら小川ヒモ無職がまた壁叩くわ

>>3
これほど海老を不味く喰わせる方法も珍しいんだがな

ザリガニはヨーロッパだとエクルヴィスだっけか

http://i.imgur.com/QGL3Mav.jpg
http://i.imgur.com/LdFvYQz.jpg
ザリガニがこんなにしゃれ乙に

昨日てんやで、天丼に海老天追加して食べてきたよ。

美味くて害がなければザリガニでもいいよ

ザリガニさん(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ

ザリガニはちょっと長めにゆでて食おうね

輸入バナメイは味薄い
そのわりに背腸にはしっかり砂が詰まってるし
素麺の具にくらいしか使い道が無い

生食用アルゼンチン赤エビで余熱でギリギリ火を通すほくほくエビ天の練習
生焼けでも怖くない

俺、この戦争が終わったらエビ漁師になるんだ

アカザエビが一番うまいって話

北海しまえび食いてえ

桜えびてなんであんなに人気あるの？
まずいじゃん

いや、良くわかんないのは甘エビ

ザリガニ自体はかまわないけど、セシウムが

2つで充分ですよ 分かってくださいよぉー

牡丹エビｖｓ伊勢海老の一騎打ちだろ

北海道の淡水湖のザリは食用って聞いたことある

>>3
サドンデスソースだよ

>>169

手長エビだっけ？
欧州だとスカンピはメインディシュの料理になるんだよな。

>>178
そだよ、伊勢海老は味のひょうかは良くない。
うちわえびけいのセミ海老もうまいらしい。

ブドウエビ＞ボタンエビ＞車エビ＞大正エビ＞芝エビ＞甘エビ＞シャコ

俺の部屋ではミナミヌマエビの子供がチラホラ

きれいな水で育てたらザリガニでもいいよ

>>144
沢が道の上横切ってる山の国道脇とかにフツーにいるよな

>>183
というか埼玉の住宅街の水路にいるわ

廃棄するほど作らなきゃいいんじゃないかい？

レッドロブスター復活クルーーーーー!!!

>>12
アメじゃ袋で売ってるよ

http://www.youtube.com/watch?v=91lTFLTv0Vc

まあ、おんなじものを日本人が食ったら
腹を壊すと思うが

　　 　 　 / 　／: : : : : : :| : ∧: : : : : : : : :/: : ヽ: : : : :＼　　　〉
　　 　 　 ＼/: : : : : : : : :| /　 ＼ ;, : i､／＼: : | : : : : : : ヽ　/
　　　　　　厶イ : : : : : :/ﾚ´￣￣＼／￣￣｀Vヽ: : : : : : , :〈
　　 　 　 　 　 ﾟ,: : : : :,ﾊ　 _＿ｰ　　　　-‐___　　|: : : : : / ｀ヾ
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　　　 / : : : ｛: : :{　 　 　 　 }:ト--､　,o-/{　j　　　　 Ｖ : :| : : : :|

ザリガニって生き返るよな
埋めたらいきなり土から出てきてびびった

エビちゃん

ワールドオーシャンファームにまかせとけ！

海老はエビフライにしてソースで食うと美味しいが、天ぷらにして醤油系で食うとたいしたことない
海老の天ぷらならイカの方が好き
海老を食うなら茄子の天ぷらの方が美味い

>>29
ババ・ガンプ商会？

エビは美味いからなぁ
エビアレルギーの人ご愁傷さまですｗｗｗｗｗ




俺は小麦アレルギーだけど

海老が無いなら
伊勢海老食べればいいじゃない

インデネシアで津波被害があった時
死体が海に大量に流され、エビが大量に湧いたが
それからしばらくして日本でシュリンプブームあったよね

台湾から買えよ。昔日本に輸出していて、
最近コストの関係から日本が買わなくなったせいで余って困っただろう？

エビの養殖で森林伐採がすごかったらしいから
自然の法則だろ

原油と同じで一国に頼るとこーゆー事案は後を絶たない
どこの商社だよ
伊藤忠か

アセアンの経済が上昇すれば、いずれは環境が工業化に伴い悪くなり
その上に養殖もやりすぎだったからこうなるのは目に見えてた
昭和に庶民の憧れのメニューだったえび料理が20年間も安かったことのほうが異常なんだよ。
もうじゅうぶん食っただろ？アキラメロン。

エビ・しゃこは虫・むし・ムシ

あんな虫みたいなもん食えるか！

ザリガニってうまいらしいね
フィンランドだと解禁日には国民が狂喜乱舞するとか

>>194
昔は同じセリフを言ってたんだが
ここ20年くらいはそんなに美味い物と思わなくなったんだよね
味覚が変わったのかエビの方が変わったのかどっちなんだろう

>>203
イケアのザリガニデーとかな
http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/crayfish_party.html

>>194
どう考えても小麦のが過酷でワロタ…

システムソフトの仕立て株の話かと思った

エビって虫だろ

アメリカザリガニなんて、どこにでもいる。
泥抜きすれば美味いよ。

>>3
血みたい

>>194>>206
小麦アレルギーはダニが原因かもしれない
ってあったな。
しらんけど。

何だよ、無職がエビ食っちゃいけないのかよ！

ザリガニって高級食材だぞ
馬鹿にしちゃダメよ

ババ・ガンプ行ってこい。俺が行った時は綺麗な白人のお姉さんがついてくれた
あとガーリックシュリンプが美味かったな

海老なんて川から深海までどこにでもいるだろ
寿司ネタの原価率も低いらしいぞ

スウェーデンでは髪帽子かぶって大人も子供も馬鹿みたいな紙の前掛けかけてザリガニしゃぶる

寿司屋へ行くと５割が海老のオレには深刻な問題
アルゼンチン産、ノルウェー産の甘エビで乗り切るか

ザリガニ旨いって　探偵ナイトスクープで言ってた

上天丼は廃止でいい
茄子嫌いだし

釣り餌のアミエビが余ったので持って帰って掻揚げ作ったら結構美味かった。　ちなみに日本で水揚げされたアミエビじゃないとダメだぜ

>>215
寿司ネタみたいな、小さいのを言ってるんじゃない。
海老天丼の話をしてるんだぜ。
小さいのなんて、かき揚げ丼にしか使えないだろ。

そうだ。
ミナミヌマエビをベランダで養殖すればいいんじゃないか

海老ってイセエビが食えなくなるのか？

ザリガニで思い出したけど、レッドロブスターはなぜ日本で失敗したんだろう

関西のほうに行くと、ほとんど尻尾だけで身がほとんどなく、あと衣を固めただけで巨大エビに見せてる
ほとんど「てんかす丼」な「エビ天丼」があるぜ

たまに無性に食いたくなる

食いたいけど田んぼからもってきたままだと臭いよね絶対

>>225
関東ではこのやり方はやってないのか？

>>227
いや、普通に東京でもあるよ
あと、衣をでかくつけるために
海老の身を縦に切り込み入れて、編みこんだりするよ
こうするとでかい衣がつく
蒟蒻のお煮しめとかでやるだろ？
あんな感じにして　でかいフリをする

昔は甘エビみたいなサイズの中身に、車海老クラスにまで衣で増量したエビフライとか
割りと良くあったんだけどな

ザリガニって泥抜きしたら美味しく食べられるのかな？　身はぷりぷりしてそうなんだが

>>228
ｻﾝｸｽ
やってんだ
でも関西のはもちっと悪質なんだよな・・

>>229
冷凍のだと半分は確実に衣だったよなｗ
わざわざ尻尾だけがでかい海老を探して、現地で加工して
海老の長さの倍くらいの衣がつくように型に入れて流し込んで冷凍して持ってくるｗ
冷凍しとけば衣だらけでも揚げられるもんな
だから冷凍のまんま　揚げないと崩れる

>>225
旨そうだあ。天丼はタレが染みた衣食いだからな
鰻だって￥250の市販タレがあるし松茸は永谷園の吸い物で十分…。

オレンジチェリーシュリンプっての20匹くらいもらって今は数百匹になってしまった
どうすんだこれ

地えびを頭と尻尾、足とって掻揚げにするとうまい

http://kxup.x0.com/img/52636b2e.53f7.jpg
http://kxup.x0.com/img/52636b4e.540e.jpg


ほむ

デモンナイトとは何だったのか

ニホンのアメリカザリガニも元々食用で放したんだろ？
食えよ

日本のは農薬凝縮でヤバいんと違うか

>>239
中韓じゃあるまいし
ちゃんと食用ザリガニというのがある

>>238
元々は食用蛙の餌