味に定評はあるが、たまに料理長が失踪してしまう中華料理店　精神障害ある料理長、愛され４年

味に定評、たまに失踪　障害ある料理長、愛され４年

　【佐藤英彬】味に定評はあるが、たまに料理長が姿を消してしまう中華料理店が
宇都宮市東峰町にある。料理長は精神障害の治療をしながら腕を振るう。
「障害者だって本格的な中華を作れるってことを示したい」。明るい人柄と、
ほのぼのした雰囲気が地元に愛され開業４年目になる。

　料理長の青木大智（だいち）さん（３４）は感情障害（そううつ病）で精神障害者２級。
障害者手帳の交付を受けている。調理場を守る宇都宮大近くの中華料理店
「ふくふく亭」は、精神障害者の就労支援を行う宇都宮市のＮＰＯ法人
「ほっとスペース・ひだまり」（渡辺こずえ理事長）の運営だ。

　宇都宮出身の青木さんは東京・赤坂や新宿の中華料理店などで腕を磨いた。
下積みが続き生活費に余裕はなく、居酒屋のアルバイトを掛け持ちした。
睡眠時間が１、２時間のハードワーク。体調を崩し、アルコール依存症と、
そううつ病を発症した。「オレのことが嫌いだから先輩は教えてくれない」といった
被害妄想に苦しめられるようになった。

（以下ソース）
http://apital.asahi.com/article/news/2013100600003.html

料理されたか

日本が魔改造したからな

シェフの気まぐれ

気まぐれシェフの現実逃避サラダミョウガを添えて

クスリが料理に入ってて、中毒的なウマさがあるんだろ。

躁鬱っと障害者手帳貰えるの？どの程度？
テンション上がると走ってるトラックに突っ込んだりしちゃうし
男なのに小さい頃から自虐癖あるから病院行ったら躁鬱って言われた。

中央線爆裂特快されそうだな