豆腐の食い方と言えば容器に入れたまま醤油掛けてぐちゃぐちゃにして食ってた奴が汚かったな
大豆製品製造の琉球豆腐(南城市、羽賀勝基代表)は、島豆腐と同じ製法で、ほかの麺よりも糖質を抑えた「島豆腐麺」を10月1日から販売する。
大豆を主原料とし、島豆腐とほぼ同じ材料で100グラムのうち糖質を1・5グラムまで低減。沖縄そばやラーメンの麺の代わりに使用することで糖質の摂取を抑えることができる。
同社によると、豆腐の製法を活用した麺製造は国内で初めてという。豆乳ににがりを加えるまでは島豆腐と同じだが、豆腐を厚さ2ミリの生地状に平たく固めた後、麺の形に切り落とした。
http://article.okinawatimes.co.jp/article/2013-09-30_54720
2 :
エルボードロップ(神奈川県):2013/09/30(月) 18:12:15.92 ID:13vp3L6N0
麻婆豆腐
豆腐にはポン酢だろ
ごま油と塩
麺つゆとワサビ(*´Д`)
豆腐なんて食う羽目になる底辺にはなりたくないよな
7 :
ボマイェ(チベット自治区):2013/09/30(月) 18:13:45.39 ID:8nrNMiD90
給食に出たパイミートって充填豆腐の事かと
8 :
ストレッチプラム(SB-iPhone):2013/09/30(月) 18:13:49.98 ID:VjkhESUFP
生姜醤油
わさび醤油
柚子こしょうと醤油
たまにザーサイ刻んでごま油とか
豆腐食いてー!
9 :
クロイツラス(茸):2013/09/30(月) 18:14:21.57 ID:YMJBzWM70
粗くすった生姜に醤油をかけて食べるとうまい
木綿最強
11 :
パロスペシャル(東日本):2013/09/30(月) 18:15:20.90 ID:MVgKj88i0
井戸水でよくよく冷した豆腐の上へ摩り生姜をのせ、
これに、醤油と酒を合わせたものへ
胡麻の油を二、三滴落としたものをかけまわして食べるのが、
小兵衛の夏の好物であった。
懐かしいけどいい加減許してやれよ
13 :
張り手(岐阜県):2013/09/30(月) 18:16:55.77 ID:QZ6XjOF90
めんつゆや焼肉のたれも合う
さらに生姜乗せたり辛子乗せたり
ありがちだけど、鰹節に麺つゆ。豆腐はスーパーに売ってる男前豆腐の絹。
絹豆腐で美味いの教えて。
15 :
張り手(岐阜県):2013/09/30(月) 18:17:45.68 ID:QZ6XjOF90
島豆腐は塩味つよいし硬いので冷奴に向いてない。
水切りした木綿豆腐を半分に切って両面焼いて
すりおろしたにんにくと醤油で味付けしたのをよく食べてます
これからは鍋の季節がくるな
18 :
スターダストプレス(大阪府):2013/09/30(月) 18:18:31.12 ID:J6bz9SR20
鬼平禁止
納豆かけても旨い
20 :
デンジャラスバックドロップ(内モンゴル自治区):2013/09/30(月) 18:18:44.11 ID:JNrAqK/hO
可愛い豆腐には旅をさせてから揚げる
21 :
ストレッチプラム(SB-iPhone):2013/09/30(月) 18:20:10.85 ID:VjkhESUFP
豆腐の話つまんね
23 :
エメラルドフロウジョン(奈良県):2013/09/30(月) 18:21:33.04 ID:b9x6evpm0
今夜は麻婆豆腐だけれど、奴なら深煎りごまドレッシングがワリと合うよ
24 :
目潰し(茸):2013/09/30(月) 18:23:28.52 ID:D1UM/DAD0
ミョウガと生姜とネギは必須
25 :
張り手(岐阜県):2013/09/30(月) 18:23:51.44 ID:QZ6XjOF90
カロリーは大して低くない
豆腐一丁はおにぎり1個と同じくらい
26 :
パロスペシャル(東日本):2013/09/30(月) 18:24:19.27 ID:MVgKj88i0
水気切った固い木綿豆腐をカマボコくらいの厚さに切ってワサビ醤油
27 :
ミッドナイトエクスプレス(東京都):2013/09/30(月) 18:25:37.71 ID:YwUawK5H0
薬味たっぷりの冷や奴をグチャグチャにかきまぜて飯の上にのっけて食うと最高にウマイのに
俺の乞食飯レシピの第二位にランクインしてる美味さだよ
ポイントはかつおぶしをけちらないこと
28 :
バックドロップ(西日本):2013/09/30(月) 18:26:32.41 ID:GR5V2Cjk0
ID: D5h3SO2D0
w
29 :
バックドロップ(西日本):2013/09/30(月) 18:29:05.22 ID:GR5V2Cjk0
懲罰はよ
冷奴は薬味を別に出せと小一時間
31 :
フルネルソンスープレックス(新疆ウイグル自治区):2013/09/30(月) 18:33:20.75 ID:kN3v6OKd0
生姜つけてポン酢かける
箸で小さく分けるときにちょっと崩れるけど、
最後には残ったポン酢ごと飲むから問題ない
33 :
ハーフネルソンスープレックス(富山県):2013/09/30(月) 18:36:49.65 ID:yIrzTX9t0
ジャップが混ぜる行為を異様に嫌うのは島国猿だから
34 :
パロスペシャル(関東・甲信越):2013/09/30(月) 18:37:44.79 ID:YH/MUCDiO
揚げ豆腐作って餡かける
熱燗クイっと飲みなが食べるのが至高
食べるラー油
36 :
キン肉バスター(dion軍):2013/09/30(月) 18:52:31.71 ID:qs+DjYr30
豆腐と名前って名前逆じゃね
37 :
目潰し(WiMAX):2013/09/30(月) 18:53:22.38 ID:K9GeHPFc0
>>25 低カロリーがいいならコンニャク食えばいい
豆腐は低脂肪なタンパク質が欲しい人へ
38 :
イス攻撃(東京都):2013/09/30(月) 18:55:04.53 ID:FKks/Lz40
ゆずぽんと
チューブのワサビ又はネギで
冬なら湯豆腐
豆腐にはかき醤油
豆腐ハンバーグも作ったら結構美味しかった
>36
そうだね納豆だね
41 :
ランサルセ(栃木県):2013/09/30(月) 19:21:36.41 ID:zY6mmakx0
湯豆腐の季節がやってくる
豆腐は揚げたての素揚げが美味い
売ってる厚揚げとは似て非なる究極の食べ物
まぜるのは在日チョン
たまごがけごはんに豆腐入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食べたことがある
味付けはめんつゆ
わりと旨かったよ
麻婆豆腐、美味しゅうございました
豆板醤と甜麺醤が簡単に手に入る世の中になってよかったよ
値の張る食材は使ってないのに本格中華のふいんきが味わえる
トロの刺身を細かくしてマヨネーズと和えて豆腐の上にのせ醤油をかけて食べる。
というのを今まさに食べているが、非常に美味いなこれは。
親父が作ってくれたんだが酒が進むわ。
47 :
ボマイェ(東日本):2013/09/30(月) 20:38:35.32 ID:39CMn22S0
山形の平野屋の寄せ名人がおいしい
やっぱり基本のねぎと鰹節
49 :
エルボードロップ(神奈川県):
>>45 花椒たっぷりかければ安い素でも本格の雰囲気に